1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Type
3.2. Snippet by Variety
3.3. Snippet by Product
3.4. Snippet by Distribution Channel
3.5. Snippet by Application
3.6. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Growing Adoption of Hops for Brewing Procedures
4.1.1.2. Increasing Demand in Cosmetics Industry Associated With Antioxidant Properties
4.1.1.3. Wide Application Area
4.1.1.4. Craft Beer is Driving Demand for Bittering Hops
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Long Gestation Period
4.1.2.2. Regulatory and Trade Constraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Bittering Hops*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Aroma Hops
7.4. Dual Hops
8. By Variety
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Variety
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Variety
8.2. Cascade*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Citra
8.4. Mosaic
8.5. Magnum
8.6. Amarillo
8.7. Centennial
8.8. Others
9. By Product
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Product
9.2. Organic (Raw) hops*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Organic Extracts
9.4. Inorganic Extracts
10. By Distribution Channel
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
10.2. E-Commerce*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Specialty Stores
10.4. Supermarket/Hypermarket
10.5. Others
11. By Application
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
11.2. Alcoholic beverages*
11.2.1. Introduction
11.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
11.2.3. Beer
11.2.4. Mead
11.2.5. Cider
11.2.6. Others
11.3. Cosmetics
11.4. Pharmaceuticals
11.5. Others
12. By Region
12.1. Introduction
12.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
12.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
12.2. North America
12.2.1. Introduction
12.2.2. Key Region-Specific Dynamics
12.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Variety
12.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.2.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.2.8.1. U.S.
12.2.8.2. Canada
12.2.8.3. Mexico
12.3. Europe
12.3.1. Introduction
12.3.2. Key Region-Specific Dynamics
12.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Variety
12.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.3.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.3.8.1. Germany
12.3.8.2. UK
12.3.8.3. France
12.3.8.4. Italy
12.3.8.5. Russia
12.3.8.6. Rest of Europe
12.4. South America
12.4.1. Introduction
12.4.2. Key Region-Specific Dynamics
12.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Variety
12.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.4.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.4.8.1. Brazil
12.4.8.2. Argentina
12.4.8.3. Rest of South America
12.5. Asia-Pacific
12.5.1. Introduction
12.5.2. Key Region-Specific Dynamics
12.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Variety
12.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.5.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.5.8.1. China
12.5.8.2. India
12.5.8.3. Japan
12.5.8.4. Australia
12.5.8.5. Rest of Asia-Pacific
12.6. Middle East and Africa
12.6.1. Introduction
12.6.2. Key Region-Specific Dynamics
12.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Variety
12.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.6.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.6.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
13. Competitive Landscape
13.1. Competitive Scenario
13.2. Market Positioning/Share Analysis
13.3. Mergers and Acquisitions Analysis
14. Company Profiles
14.1. Roy Farms Inc.*
14.1.1. Company Overview
14.1.2. Product Portfolio and Description
14.1.3. Financial Overview
14.1.4. Recent Developments
14.2. Barth-Haas Group
14.3. Hops Direct, LLC.
14.4. HOP HEAD FARMS
14.5. Clayton Hops NZ
14.6. Charles Faram
14.7. NZ Hops Ltd
14.8. Crosby Hop Farm, LLC
14.9. Yakima Valley Hops
14.10. Hopsteiner
15. Appendix
15.1. About Us and Services
15.2. Contact Us
| ※参考情報 ホップは、主にビールの製造に使用される植物で、ウルシ科のツル性植物に属しています。この植物の花の部分を利用し、ビールに独特の香りや苦味を与える役割を果たしています。ホップは古くからビールの原材料として使われており、その歴史は古代ローマ時代までさかのぼります。主に欧州、北米、アジアの温帯地域で栽培されており、気候や土壌の条件によって様々な品種が生まれています。 ホップには多くの種類がありますが、一般的には苦味ホップと芳香ホップに大きく分けられます。苦味ホップは、主にビールに苦味を与えるために使用され、一方で芳香ホップは香りを引き立てることに特化しています。苦味ホップの代表的な品種には、チンコート、カスケード、センテニアルなどがあります。これらは主にアメリカで栽培されており、独特のフルーティーな香りや高い苦味を特徴としています。 芳香ホップの中では、サーニル、ファルコ、ノーブルホップと称されるドイツ系の品種が人気です。これらは調和のとれた香りを持ち、多くのビールに使用されます。最近では、クラフトビールの人気が高まり、様々な新しいホップの品種が登場しており、それぞれに独自の風味を持っています。例えば、モザイクなどの新興品種は、ジューシーでトロピカルなフレーバーをもたらします。 ホップの主要な用途は、ビールの製造です。ホップは主に煮沸の工程で加えられ、ビールの原料である麦芽とともに組み合わさります。この過程で、ホップに含まれる苦味成分が抽出され、ビールに一定の苦味を付与します。また、ホップに含まれる香り成分も、一部がビールに移行し、香りの構築に寄与します。さらに、ホップには抗酸化作用や抗菌作用があり、ビールの保存性を向上させる効果もあります。 近年、ホップはビール以外の飲料としての応用も広がっています。たとえば、ホップを使ったティーや、ノンアルコールのビール、さらにはホップエキスを利用した健康食品などが開発されています。ホップに含まれる成分にはリラックス効果や抗ストレス効果があるとされており、リカバリードリンクなどにも使用されています。 ホップの栽培に関連する技術も進化しています。現代では、持続可能な農業に配慮した栽培方法が模索されており、有機栽培や土壌改良などが行われています。また、育種技術も進化しており、病気に強い品種や収量の多い品種が開発されています。さらに、ホップの成分分析を通じて、新しい風味や香りを持つ品種の探索が進められています。 ホップの輸出入は国際的に行われており、特にアメリカやドイツからの輸入が多いです。これにより、世界中のビールに多様な風味がもたらされています。また、国によって法律や規制が異なるため、ホップの使用に関するルールも地域ごとに存在します。これらの要因が、地元のビール文化や風味の多様性を生み出しています。 ホップは、単なるビールの材料にとどまらず、様々な商品に展開される注目の原材料です。これからも新たなホップの利用法や応用が進化し、私たちの飲料文化を豊かにしていくことでしょう。ビール愛好家やホップに興味のある人々にとって、今後ますます注目が集まる分野であると言えます。ホップの世界は深くて広がりがあり、その可能性は無限大です。 |
