世界の特殊酵素市場(2023-2030):供給源別(植物、動物、微生物)、製品別(炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、ポリメラーゼ、ヌクレアーゼ)、用途別、地域別

【英語タイトル】Specialty Enzymes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Plants, Animal, Microorganisms), By Product (Carbohydrase, Proteases, Polymerases & Nucleases), By Application, By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

Grand View Researchが出版した調査資料(GRV23NOV171)・商品コード:GRV23NOV171
・発行会社(調査会社):Grand View Research
・発行日:2023年9月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
・ページ数:150
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール(受注後3営業日)
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:触媒&酵素
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❖ レポートの概要 ❖

特殊酵素市場の成長と動向
Grand View Research社の最新レポートによると、世界の特殊酵素市場規模は2030年までに88億8000万米ドルに達する見込みです。この市場は、2023年から2030年にかけてCAGR 6.6%で拡大する見込みです。これは、特殊酵素の特異的な収量最適化と触媒反応特性に起因しています。

世界中の製薬メーカーは、特にファインケミカルや純粋な医薬品の処理において、その用途が拡大していることから、これらの特殊酵素を取り入れています。従来の酵素への依存を減らすために特殊酵素を採用する傾向へのシフトは、ここ数年で観察されており、したがって、これらの酵素は、業界全体の成長に浸透すると予想されます。特殊酵素は、心血管疾患、癌、加齢による痛み、喘息、花粉症、ライソゾーム貯蔵障害などの致命的な疾患を治療する医薬品の製造に広く使用されています。特に米国、欧州、日本における老人人口の増加と相まって、このような疾患の有病率が増加していることも、業界の成長にプラスの影響を与えると予想されます。

世界の製薬業界の成長、バイオテクノロジーの研究開発数の増加、酵素工学とグリーンケミストリーの進歩は、予測期間中に市場を活性化すると予想されます。特殊酵素のpHと操作温度の維持が困難であることは、主要プレーヤーにとって引き続き重要な懸念事項であると予想されます。特に発展途上国では、特殊酵素の利点に関する消費者の認識不足と相まって、法的・倫理的問題も市場成長の脅威になると予想されます。しかし、BRICs諸国の新興市場における工業化率の上昇と製薬産業で採用されている高度な技術は、業界参加者にとって将来の機会をもたらすと期待されています。

北米は、ニッチな消費者と先進技術の存在により、最大の特殊酵素地域市場に浮上しました。中国とインドの新興市場における人口の増加と消費者の可処分所得の増加が、アジア太平洋地域の業界需要を牽引すると予想されます。中国、インド、ブラジルは、特殊酵素にとって最も有利な地域市場になると予想されます。主な特殊酵素メーカーには、Advanced Enzyme Technology Ltd. Affymetrix Inc., Advanced Enzyme Technology Ltd., Amano Enzyme Inc., Bbi Enzymes Ltd., Basf, Codexis Inc., Nagase & Co. Ltd., Life Technologies, Roche Holding Ag., and Sanofi S.Aなどです。

特殊酵素市場レポートハイライト

- 動物由来の酵素は、2023年から2030年までのCAGRが7.1%で最も急成長している分野に浮上しています。これは、低コストの培地で短時間に多くの収量を生産できることに起因します。

- 炭水化物分解酵素は、2023年から2030年までのCAGRが6.9%で、最も急成長しているタイプのセグメントとして浮上しています。これは、パン製造業者の間で賞味期限と鮮度に対する意識が高まり、高品質酵素、特にα-アミラーゼへの支出が増加したためです。

- 研究・バイオテクノロジー分野は、2023年から2030年までのCAGRが6.8%で、最も急速に成長している分野として浮上しました。これは、いくつかの最終用途産業でさらに使用され、健康上の利点を有することに起因しています。Novartis AG、Sanofi、Bayer AG、F.Hoffmann-La Roche Ltdなどの大手バイオテクノロジー企業による継続的な研究開発活動が、予測期間中の酵素需要を押し上げると予測されています。

- アジア太平洋地域は、2023年から2030年までのCAGRが7.5%で、最も急速に成長している地域に浮上しました。これは、同国における研究開発活動の増加が特殊酵素の需要を促進すると予測されているためです。

- さらに、企業はこの業界に対応するために合併、買収、製品革新に取り組んでいます。例えば、2022年3月、食品業界への特殊酵素の主要サプライヤーである天野エンザイム株式会社は、植物および代替タンパク質の研究を専門とする学際的研究センターである植物タンパク質イノベーションセンター(PPIC)に参加したと発表しました。

第1章. 調査方法・範囲
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. 市場変動・動向・範囲
第4章. サプライヤーポートフォリオ分析
第5章. 世界の特殊酵素市場:供給源別予測・動向分析
第6章. 世界の特殊酵素市場:製品別予測・動向分析
第7章. 世界の特殊酵素市場:用途別予測・動向分析
第8章. 世界の特殊酵素市場:地域別予測・動向分析
第9章. 競争状況

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❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.4 情報分析
1.5 市場構築とデータ可視化
1.6 データ検証と公開
1.6.1 調査範囲と前提条件
1.6.2 データソース一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場概況
2.2 セグメント概況
2.3 競争環境概況
第3章 特殊酵素:市場変数、動向及び範囲
3.1 市場系譜展望
3.1.1 酵素市場展望
3.2 産業バリューチェーン分析
3.2.1 製造及び技術動向
3.2.2 販売チャネル分析
3.3 特殊酵素価格に影響を与える要因
3.4 規制枠組み
3.5 市場ダイナミクス
3.5.1 市場推進要因分析
3.5.2 市場抑制要因分析
3.5.3 業界機会
3.5.4 業界課題
3.6 業界分析ツール
3.6.1 ポーター分析
3.6.2 マクロ経済分析 – PESTLE分析
第4章 特殊酵素市場:サプライヤーポートフォリオ分析
4.1 原材料サプライヤー一覧
4.2 原材料動向
4.3 ポートフォリオ分析/クラリッチ・マトリックス
4.4 エンゲージメントモデル
4.5 交渉戦略
4.6 調達ベストプラクティス
第5章 特殊酵素市場:供給源推定とトレンド分析
5.1 供給源動向分析と市場シェア(2022年及び2030年)
5.1.1 植物
5.1.2 動物
5.1.3 微生物
第6章 特殊酵素市場:製品別推定値とトレンド分析
6.1 製品別動向分析と市場シェア(2022年および2030年)
6.1.1 炭水化物分解酵素
6.1.2 タンパク質分解酵素
6.1.3 脂肪分解酵素
6.1.4 ポリメラーゼおよびヌクレアーゼ
6.1.5 その他の製品
第7章 特殊酵素市場:用途別予測と動向分析
7.1 用途別動向分析と市場シェア(2022年および2030年)
7.1.1 医薬品
7.1.2 研究・バイオテクノロジー
7.1.3 診断
7.1.4 バイオ触媒
第8章 特殊酵素市場:地域別推定値とトレンド分析
8.1 特殊酵素市場:地域別展望
8.2 北米
8.2.1 北米特殊酵素市場推定値と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.2.2 米国
8.2.2.1 主要国の動向
8.2.2.2 米国特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.2.3 カナダ
8.2.3.1 主要国の動向
8.2.3.2 カナダ特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.2.4 メキシコ
8.2.4.1 主要国の動向
8.2.4.2 メキシコ特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.3 欧州
8.3.1 欧州特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.3.2 ドイツ
8.3.2.1 主要国の動向
8.3.2.2 ドイツ特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 主要国動向
8.3.3.2 イギリス特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.3.4 フランス
8.3.4.1 主要国の動向
8.3.4.2 フランス特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.3.5 イタリア
8.3.5.1 主要国の動向
8.3.5.2 イタリア特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.3.6 スペイン
8.3.6.1 主要国の動向
8.3.6.2 スペイン特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.4 アジア太平洋地域
8.4.1 アジア太平洋地域特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.4.2 中国
8.4.2.1 主要国の動向
8.4.2.2 中国特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.4.3 日本
8.4.3.1 主要国の動向
8.4.3.2 日本特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.4.4 インド
8.4.4.1 主要国の動向
8.4.4.2 インド特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.4.5 韓国
8.4.5.1 主要国の動向
8.4.5.2 韓国特殊酵素市場規模・予測及びトレンド分析、2018-2030年(百万米ドル)
8.4.6 インドネシア
8.4.6.1 主要な国別動向
8.4.6.2 インドネシア特殊酵素市場規模・予測及びトレンド分析、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.7 オーストラリア
8.4.7.1 主要な国別動向
8.4.7.2 オーストラリア特殊酵素市場規模予測・トレンド分析(2018年~2030年、百万米ドル)
8.5 中南米
8.5.1 中南米特殊酵素市場規模予測(2018年~2030年、百万米ドル)
8.5.2 ブラジル
8.5.2.1 主要国の動向
8.5.2.2 ブラジル特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.5.3 アルゼンチン
8.5.3.1 主要国の動向
8.5.3.2 アルゼンチン特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.7 中東・アフリカ
8.7.1 中東・アフリカ特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.7.2 サウジアラビア
8.7.2.1 主要国の動向
8.7.2.2 サウジアラビア特殊酵素市場規模予測(2018-2030年、百万米ドル)
8.7.3 トルコ
8.7.3.1 主要国の動向
8.7.3.2 トルコ特殊酵素市場規模予測(2018年~2030年、百万米ドル)
第9章 競争環境
9.1 主要市場参加者別最新動向と影響分析
9.2 企業分類
9.3 ベンダー環境
9.3.1 主要流通業者・チャネルパートナー一覧
9.3.2 主要潜在エンドユーザー
9.4 2022年企業別市場シェア分析
9.5 企業ヒートマップ分析
9.6 市場参加者概要
9.7 財務実績
9.8 製品ベンチマーキング
9.9 戦略マッピング
9.9.1 事業拡大
9.9.2 合併・買収
9.9.3 パートナーシップ
9.9.4 新製品発売
9.10 企業リスト(事業概要、財務実績、製品ベンチマーキング)
9.10.1 アドバンスト・エンザイム・テクノロジー社
9.10.2 天野酵素株式会社
9.10.3 ビービーアイ・エンザイムズ株式会社
9.10.4 BASF SE
9.10.5 コードエックス社
9.10.6 長瀬産業株式会社
9.10.7 ライフテクノロジーズ
9.10.8 ロシュ・ホールディングAG
9.10.9 サノフィS.A.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.3 Information Procurement
1.3.1 Purchased Database
1.3.2 GVR’s Internal Database
1.4 Information analysis
1.5 Market formulation & data visualization
1.6 Data validation & publishing
1.6.1 Research scope and assumptions
1.6.2 List to Data Sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Market Snapshot
2.2 Segment Snapshot
2.3 Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3 Specialty Enzymes: Market Variables, Trends & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.1.1 Enzymes Market Outlook
3.2 Industry Value Chain Analysis
3.2.1 Manufacturing & Technology Trends
3.2.2 Sales Channel Analysis
3.3. Factors Influencing Prices of Specialty Enzymes
3.4 Regulatory Framework
3.5 Market Dynamics
3.5.1 Market Driver Analysis
3.5.2 Market Restraint ANalysis
3.5.3 Industry Opportunities
3.5.4 Industry Challenges
3.6 Industry Analysis Tools
3.6.1 PORTERs Analysis
3.6.2 Macroeconomic Analysis - PESTLE Analysis
Chapter 4 Specialty Enzymes Market: Supplier Portfolio Analysis
4.1 List of Raw Material Suppliers
4.2 Raw Material Trend
4.3 Portfolio Analysis/Kraljic Matrix
4.4 Engagement Model
4.5 Negotiation Strategies
4.6 Sourcing Best Practices
Chapter 5 Specialty Enzymes Market: Source Estimates & Trend Analysis
5.1 Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.1.1 Plants
5.1.2 Animals
5.1.3 Microorganisms
Chapter 6 Specialty Enzymes Market: Product Estimates & Trend Analysis
6.1 Product Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.1.1 Carbohydrases
6.1.2 Proteases
6.1.3 Lipases
6.1.4 Polymerases & Nucleases
6.1.5 Other Products
Chapter 7 Specialty Enzymes Market: Application Estimates & Trend Analysis
7.1 Application Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.1.1 Pharmaceutical
7.1.2 Research & Biotechnology
7.1.3 Diagnostics
7.1.4 Biocatalyst
Chapter 8 Specialty Enzymes Market: Regional Estimates & Trend Analysis
8.1 Specialty Enzymes Market: Regional Outlook
8.2 North America
8.2.1 North America Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.2.2 U.S.
8.2.2.1 Key country dynamics
8.2.2.2 U.S. Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.2.3 Canada
8.2.3.1 Key country dynamics
8.2.3.2 Canada Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.2.4 Mexico
8.2.4.1 Key country dynamics
8.2.4.2 Mexico Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3 Europe
8.3.1 Europe Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.2 Germany
8.3.2.1 Key country dynamics
8.3.2.2 Germany Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.3 UK
8.3.3.1 Key country dynamics
8.3.3.2 UK Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.4 France
8.3.4.1 Key country dynamics
8.3.4.2 France Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.5 Italy
8.3.5.1 Key country dynamics
8.3.5.2 Italy Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.6 Spain
8.3.6.1 Key country dynamics
8.3.6.2 Spain Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4 Asia Pacific
8.4.1 Asia Pacific Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.2 China
8.4.2.1 Key country dynamics
8.4.2.2 China Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.3 Japan
8.4.3.1 Key country dynamics
8.4.3.2 Japan Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.4 India
8.4.4.1 Key country dynamics
8.4.4.2 India Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.5 South Korea
8.4.5.1 Key country dynamics
8.4.5.2 South Korea Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.6 Indonesia
8.4.6.1 Key country dynamics
8.4.6.2 Indonesia Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.7 Australia
8.4.7.1 Key country dynamics
8.4.7.2 Australia Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5 Central & South America
8.5.1 Central & South America Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5.2 Brazil
8.5.2.1 Key country dynamics
8.5.2.2 Brazil Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5.3 Argentina
8.5.3.1 Key country dynamics
8.5.3.2 Argentina Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.7 Middle East & Africa
8.7.1 Middle East & Africa Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.7.2 Saudi Arabia
8.7.2.1 Key country dynamics
8.7.2.2 Saudi Arabia Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
8.7.3 Turkey
8.7.3.1 Key country dynamics
8.7.3.2 Turkey Specialty Enzymes Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 9 Competitive Landscape
9.1 Recent Developments & Impact Analysis, By Key Market Participants
9.2 Company Categorization
9.3 Vendor Landscape
9.3.1 List Of Key Distributors & Channel Partners
9.3.2 Key Potential End Users
9.4 Company Market Share Analysis, 2022
9.5 Company Heat Map Analysis
9.6 Market Participant’s Overview
9.7 Financial Performance
9.8 Product Benchmarking
9.9 Strategy Mapping
9.9.1 Expansion
9.9.2 Mergers & Aquisitions
9.9.3 Partnership
9.9.4 New Product Launches
9.10 Company Listing (Business Overview, Financial Performance, Product Benchmarking)
9.10.1 Advanced Enzyme Technology Ltd.
9.10.2 Amano Enzyme Inc
9.10.3 Bbi Enzymes Ltd.
9.10.4 BASF SE
9.10.5 Codexis Inc.
9.10.6 Nagase & Co. Ltd.
9.10.7 Life Technologies
9.10.8 Roche Holding Ag.
9.10.9 Sanofi S.A.
※参考情報

特殊酵素(Specialty Enzymes)は、特定の生化学的反応を促進するために設計された酵素で、特有の機能や特性を持っています。これらの酵素は、様々な産業や研究分野で非常に重要な役割を果たし、特にバイオテクノロジーや製薬、食品製造、環境保護などの分野で応用されています。特殊酵素は、自然界の酵素を改良したものや、遺伝子工学によって人工的に合成されたものが多く含まれます。
特殊酵素の主な種類には、プロテアーゼ、リパーゼ、アミラーゼ、セルラーゼなどがあり、それぞれ異なる基質に対して特異的な反応を行います。プロテアーゼはタンパク質を分解し、リパーゼは脂肪を消化する役割を持ちます。アミラーゼはデンプンを糖に変換し、セルラーゼはセルロースを分解する酵素です。これらの酵素は、食品産業だけでなく、洗剤や化粧品の製造、バイオ燃料の生産、農業分野でも利用され、さまざまな製品の品質を向上させたり、製造プロセスを効率化するために欠かせない存在となっています。

特殊酵素の用途は多岐にわたります。例えば、食品産業では、パンやビールの製造過程で酵素が利用されます。アミラーゼは小麦粉のデンプンを分解し、酵母の発酵を助けるため、パンのふんわりとした食感を実現します。また、乳製品の製造においても、乳糖を分解するための乳糖分解酵素(ラクトース)などが使用されます。これにより、乳糖不耐症の人でも乳製品を楽しむことができるようになります。

製薬分野では、特殊酵素がバイオ医薬品の製造や治療法の開発に活用されています。特定の酵素を用いることで、標的となる生理活性物質を効率的に合成することができ、治療に必要な薬剤を短期間で得ることが可能になります。さらに、酵素を利用した診断試薬も開発されており、特定の病気の早期発見やモニタリングに貢献しています。

環境保護においても特殊酵素は重要な役割を果たします。バイオリメディエーション技術では、環境中の有害物質を分解するために酵素を利用し、土壌や水の浄化を図ります。例えば、油分を分解するリパーゼを使用することで、油流出事故後の環境回復を助けることができるのです。

特殊酵素の開発には、近年、遺伝子工学や合成生物学の技術が大きく貢献しています。これにより、特定の基質に対して高い活性を持つ酵素を設計・合成することが可能となり、従来の酵素の性能を越えることができるようになりました。また、酵素の安定性や耐熱性を向上させる技術も進化しており、産業用途での幅広い利用が期待されています。

今後も特殊酵素の重要性はさらに高まると予想され、特に持続可能な製造プロセスや新たな治療法の開発に寄与することで、社会に大きな恩恵をもたらすことでしょう。特殊酵素は、私たちの生活を豊かにし、未来の技術革新を支える基盤ともなる存在です。これからの研究開発において、特殊酵素の新しい応用や開発が注目されることは間違いありません。


★調査レポート[世界の特殊酵素市場(2023-2030):供給源別(植物、動物、微生物)、製品別(炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、ポリメラーゼ、ヌクレアーゼ)、用途別、地域別] (コード:GRV23NOV171)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
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