1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の米産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 国別市場分析
5.4 市場予測
5.5 輸出入
6 世界の食用油産業
6.1 市場概要
6.2 市場実績
6.3 油種別市場分析
6.4 市場予測
6.5 輸出入動向
7 世界の米ぬか油産業
7.1 市場概要
7.2 市場実績
7.2.1 数量動向
7.2.2 金額動向
7.3 COVID-19の影響
7.4 価格分析
7.4.1 主要価格指標
7.4.2 価格構造
7.4.3 価格動向
7.5 用途別市場分析
7.6 地域別市場分析
7.7 市場予測
7.8 輸入と輸出
7.9 SWOT分析
7.9.1 概要
7.9.2 強み
7.9.3 弱み
7.9.4 機会
7.9.5 脅威
7.10 バリューチェーン分析
7.10.1 投入物供給者
7.10.2 農家
7.10.3 集荷業者
7.10.4 製造業者
7.10.5 流通業者
7.10.6 輸出業者
7.10.7 小売業者
7.10.8 エンドユーザー
7.11 ポーターの5つの力分析
7.11.1 概要
7.11.2 購買者の交渉力
7.11.3 供給者の交渉力
7.11.4 競争の度合い
7.11.5 新規参入の脅威
7.11.6 代替品の脅威
7.12 主要な市場推進要因と成功要因
8 主要地域の業績
8.1 インド
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 中国
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 日本
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 最終用途別市場
9.1 食用
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 工業用
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 競争環境
10.1 競争構造
10.2 主要プレイヤー
11 米ぬか油製造プロセス
11.1 製品概要
11.2 詳細なプロセスフロー
11.3 関与する各種単位操作
11.4 マスバランスと原材料要件
12 プロジェクト詳細、要件および関連費用
12.1 土地要件と支出
12.2 建設要件と支出
12.3 プラントレイアウト
12.4 プラント機械設備
12.5 機械設備写真
12.6 原材料要件と支出
12.7 原材料と最終製品写真
12.8 包装要件と支出
12.9 輸送要件と支出
12.10 ユーティリティ要件と支出
12.11 人的資源要件と支出
12.12 その他の資本投資
13 融資と財政支援
14 プロジェクト経済性
14.1 プロジェクト資本コスト
14.2 技術経済的パラメータ
14.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
14.4 課税と減価償却
14.5 収益予測
14.6 支出予測
14.7 財務分析
14.8 利益分析
15 主要プレイヤー概要
図2：グローバル：米市場：生産量（百万トン）、2017-2022年
図3：グローバル：米市場：国別生産内訳（％）
図4：グローバル：米市場：国別輸入量内訳（％）、2021年
図5：世界：米市場：国別輸出量内訳（％）、2021年
図6：世界：米市場予測：生産量（百万トン）、2023-2028年
図7：世界：食用油市場：生産量推移（百万トン）、2017-2022年
図8：世界：食用油市場：油種別生産量内訳（％）
図9：世界：食用油市場：国別輸入額内訳（％）、2021年
図10：世界：食用油市場：国別輸出額内訳（％）、2021年
図11：世界：食用油市場予測：生産量推移（百万トン）、2023-2028年
図12：世界：米ぬか油市場：生産量推移（百万トン）、2017-2022年
図13：世界：米ぬか油市場：生産額推移（10億米ドル）、2017-2022年
図14：世界：粗米ぬか油市場：用途別内訳（％）
図15：世界：米ぬか油市場：国別内訳（％）
図16：世界：米ぬか油市場予測：生産量推移（百万トン）、2023-2028年
図17：世界：米ぬか油市場予測：生産額推移（10億米ドル）、2023-2028年
図18：世界：米ぬか油市場：平均価格（米ドル/トン）、2017-2022年
図19：米ぬか油市場：価格構造
図20：世界：米ぬか油市場予測：平均価格（米ドル/トン）、2023-2028年
図21：世界：米ぬか油産業：SWOT分析
図22：世界：米ぬか油産業：バリューチェーン分析
図23：世界：米ぬか油産業：ポーターの5つの力分析
図24：インド：米ぬか油市場（トン）、2017年及び2022年
図25：インド：米ぬか油市場予測（トン）、2023-2028年
図26：中国：米ぬか油市場（トン）、2017年及び2022年
図27：中国：米ぬか油市場予測（トン）、2023-2028年
図28：日本：米ぬか油市場（トン）、2017年及び2022年
図29：日本：米ぬか油市場予測（トン）、2023-2028年
図30：その他地域：米ぬか油市場（トン）、2017年及び2022年
図31：その他地域：米ぬか油市場予測（トン）、2023-2028年
図32：グローバル：米ぬか油市場：食用（トン）、2017年及び2022年
図33：グローバル：米ぬか油市場予測：食用（トン）、2023-2028年
図34：グローバル：米ぬか油市場：工業用（トン）、2017年及び2022年
図35：世界：米ぬか油市場予測：工業用（トン）、2023-2028年
図36：米ぬか油製造プラント：詳細プロセスフロー
図37：米ぬか油製造：原料転換率
図38：米ぬか油製造プラント：提案プラントレイアウト
図39：米ぬか油製造プラント：精製米ぬか油の包装
図40：米ぬか油製造プラント：副産物の包装
図41：米ぬか油製造プラント：資本コストの内訳（％）
図42：米ぬか油産業：サプライチェーン各段階における利益率
図43：米ぬか油生産：製造コストの内訳（％）
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Rice Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Market Breakup by Country
5.4 Market Forecast
5.5 Import and Export
6 Global Edible Oil Industry
6.1 Market Overview
6.2 Market Performance
6.3 Market Breakup by Oil Type
6.4 Market Forecast
6.5 Import and Export
7 Global Rice Bran Oil Industry
7.1 Market Overview
7.2 Market Performance
7.2.1 Volume Trends
7.2.2 Value Trends
7.3 Impact of COVID-19
7.4 Price Analysis
7.4.1 Key Price Indicators
7.4.2 Price Structure
7.4.3 Price Trends
7.5 Market Breakup by End-Use
7.6 Market Breakup by Region
7.7 Market Forecast
7.8 Import and Export
7.9 SWOT Analysis
7.9.1 Overview
7.9.2 Strengths
7.9.3 Weaknesses
7.9.4 Opportunities
7.9.5 Threats
7.10 Value Chain Analysis
7.10.1 Input Suppliers
7.10.2 Farmers
7.10.3 Collectors
7.10.4 Manufacturers
7.10.5 Distributors
7.10.6 Exporters
7.10.7 Retailers
7.10.8 End-Users
7.11 Porter’s Five Forces Analysis
7.11.1 Overview
7.11.2 Bargaining Power of Buyers
7.11.3 Bargaining Power of Suppliers
7.11.4 Degree of Competition
7.11.5 Threat of New Entrants
7.11.6 Threat of Substitutes
7.12 Key Market Drivers and Success Factors
8 Performance of Key Regions
8.1 India
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 China
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Japan
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market by End-Use
9.1 Edible
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Industrial
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Competitive Landscape
10.1 Competitive Structure
10.2 Key Players
11 Rice Bran Oil Manufacturing Process
11.1 Product Overview
11.2 Detailed Process Flow
11.3 Various Types of Unit Operations Involved
11.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
12 Project Details, Requirements and Costs Involved
12.1 Land Requirements and Expenditures
12.2 Construction Requirements and Expenditures
12.3 Plant Layout
12.4 Plant Machinery
12.5 Machinery Pictures
12.6 Raw Material Requirements and Expenditures
12.7 Raw Material and Final Product Pictures
12.8 Packaging Requirements and Expenditures
12.9 Transportation Requirements and Expenditures
12.10 Utility Requirements and Expenditures
12.11 Manpower Requirements and Expenditures
12.12 Other Capital Investments
13 Loans and Financial Assistance
14 Project Economics
14.1 Capital Cost of the Project
14.2 Techno-Economic Parameters
14.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
14.4 Taxation and Depreciation
14.5 Income Projections
14.6 Expenditure Projections
14.7 Financial Analysis
14.8 Profit Analysis
15 Key Player Profiles
| ※参考情報 米ぬか油は、米の精製過程で得られる高品質な植物油です。米の外皮や胚芽部分から抽出され、多くの栄養素を含んでいるため、食用油として非常に人気があります。米ぬかとは、米の殻を取り除いた際に残る部分であり、精米の副産物として生成されます。米ぬか油はその栄養価の高さに加え、独特の風味があり、さまざまな料理に使われています。 米ぬか油の主な成分には、不飽和脂肪酸、ビタミンE、オリザノール、フィトスフィンゴシンなどがあります。特にオリザノールは抗酸化作用があり、健康に寄与する成分として注目されています。また、ビタミンEは皮膚の健康や美容、抗酸化作用などで広く知られています。米ぬか油に含まれる不飽和脂肪酸は、コレステロールの改善や心血管疾患のリスク低減に寄与するとされており、健康志向の方々に支持されています。 米ぬか油にはいくつかの種類があります。一般的には、圧搾法で抽出された未精製のものと、精製されたものがあります。未精製の米ぬか油は、自然な風味と栄養成分をそのまま保っており、多くの香りが感じられます。これに対して、精製された米ぬか油は、色や香りが抑えられたクリアな状態で、調理や揚げ物に適しています。さらに、コールドプレス（低温圧搾）製法で作られたものもあり、この方法では熱を加えないため、栄養価が保たれると言われています。 米ぬか油の用途は多岐にわたります。まず、料理用の食用油として非常に使いやすいです。炒め物や揚げ物はもちろん、ドレッシングやマリネなど、さまざまな調理法に利用されています。特に高温に耐えられるため、揚げ物には最適な油として家庭でも多く使われています。また、米ぬか油はその風味が独特で、特に和食との相性が良いとされています。お寿司や天ぷら、焼き物など、多くの日本料理に使用されています。 さらには、米ぬか油は美容やスキンケアの分野でも注目されています。米ぬか油の保湿成分や抗炎症作用は、肌の乾燥対策やエイジングケアに役立つとされています。そのため、化粧品やスキンケア製品の成分にも利用されています。さらに、ヘアケア製品にも使われることがあり、髪の保湿やダメージケアに効果があるとされています。 米ぬか油の生産技術や抽出方法には、いくつかの関連技術があります。圧搾法では、米ぬかを物理的に圧搾して油を取り出すため、熱を加えずに栄養素を保持することができます。精製工程では、脱臭や脱色などのプロセスがあり、風味を調整したり、保存性を向上させたりします。また、最近ではオーガニック栽培された米ぬかを用いることで、より安全で健康的な米ぬか油の生産が行われています。さらに、環境に配慮したバイオマス技術や、循環型農業に関する取り組みも進められ、持続可能な生産が模索されています。 結論として、米ぬか油はその栄養価と多様な利用方法から、非常に価値の高い植物油となっています。料理や美容、健康の観点から、多くの人々に愛用されており、今後もその特性を活かした新たな利用法が期待されていると思います。米ぬか油の持つ可能性は大きく、私たちの生活の中でますます重要な役割を果たすことでしょう。 |
