1. エグゼクティブサマリー
1.1. 市場機会評価（百万米ドル）

1.2. 濃縮トマト市場機会評価

1.3. メガトレンド

2. 世界市場概況

2.1. はじめに

2.2. 市場定義

2.3. レポートの範囲

3. 市場動向

3.1. 主要成長促進要因

3.2. 主要成長トレンド

3.3. 主要成長機会

3.4. 主要成長阻害要因

3.5. 競合分析（フォーチュンホイール）

3.6. 世界のトマト産業概況

3.7. 産業構造に影響を与える主要要因

3.8. 加工用トマトの世界生産量（千トン）

3.9.地域別一人当たりトマト消費量（農場重量換算kg）（2021-22年）

3.10. トマト消費の地域別プロファイル（生鮮品 vs 加工品）

3.11. トマト製品消費量（百万トン）

3.12. 世界一人当たり消費量（消費kg）

3.13. バリューチェーン分析

3.14. 主要流通業者一覧

3.15. PESTLE分析

3.16. ポーターの5フォース分析

3.17. 規制枠組み

3.18. 製品ライフサイクル

3.19. 投資実現可能性マトリックス

3.20. 予測シナリオ

3.21. 予測要因

3.22. マクロ経済要因

3.22.1.食品価格指数：機会創出セグメントの強化

3.22.2. 世界のトマト生産量（トン）

3.23. 価格分析

3.23.1. 地域別価格（米ドル/トン）、2022年

3.23.2. 地域別価格（米ドル/トン）、2033年

3.23.3. 製品タイプ別価格（米ドル/トン）

3.23.4. 価格に影響を与える要因

4. 世界貿易分析

4.1. 2022年における生鮮および加工トマト製品の主要輸出国

4.2. 輸出上位10カ国（％）

4.3. トマト生産上位国

4.4. トマト消費上位国

5. 世界市場分析

5.1. 世界市場展望

5.1.1.市場価値、販売量予測および分析

5.1.2. 価格指数および価格帯評価

5.1.3. 地域別需要評価

5.1.4. 地域別市場シェア

5.2. 製品タイプ別グローバル市場分析

5.2.1. 製品タイプ別価値、販売量および予測

5.2.2. 製品タイプ別前年比成長率比較

5.2.3. 製品タイプ別市場魅力度分析

5.3. 用途別グローバル市場分析

5.3.1. 用途別価値、販売量および予測

5.3.2. 用途別前年比成長率比較

5.3.3. 用途別市場魅力度分析

5.3.4. 食品・飲料別グローバル市場分析

5.3.4.1. 食品・飲料別価値、販売量および予測

5.3.4.2.食品・飲料別前年比成長率比較

5.3.4.3. 食品・飲料別市場魅力度分析

5.4. 包装タイプ別グローバル市場分析

5.4.1. 包装タイプ別売上高、販売量、予測

5.4.2. 包装タイプ別前年比成長率比較

5.4.3. 包装タイプ別市場魅力度分析

5.5. 性質別グローバル市場分析

5.5.1. 性質別売上高、販売量、予測

5.5.2. 性質別前年比成長率比較

5.5.3. 性質別市場魅力度分析

5.6. 販売チャネル別グローバル市場分析

5.6.1. 販売チャネル別売上高、販売量、予測

5.6.2. 販売チャネル別前年比成長率比較

5.6.3.販売チャネル別市場魅力度分析

6. 北米市場分析

6.1. 北米市場展望

6.1.1. 市場規模、販売量予測および分析

6.1.2. 価格指数および価格帯評価

6.1.3. 主要市場参加者（地域別）

6.1.4. ヒートマップ

6.1.5. 国別需要評価

6.2. 製品タイプ別北米市場分析

6.2.1. 製品タイプ別市場規模、販売量および予測

6.2.2. 製品タイプ別前年比成長率比較

6.3. 用途別北米市場分析

6.3.1. 用途別市場規模、販売量および予測

6.3.2. 用途別前年比成長率比較

6.3.2.1. 食品・飲料別北米市場分析

6.3.2.1.1.食品・飲料別市場規模（金額、数量、予測）

6.3.2.1.2. 食品・飲料別前年比成長率比較

6.4. 北米市場分析（包装タイプ別）

6.4.1. 包装タイプ別市場規模（金額、数量、予測）

6.4.2. 包装タイプ別前年比成長率比較

6.5. 北米市場分析（性質別）

6.5.1. 性質別市場規模（金額、数量、予測）

6.5.2. 性質別前年比成長率比較

6.6. 北米市場分析（販売チャネル別）

6.6.1. 販売チャネル別市場規模（金額、数量、予測）

6.6.2. 販売チャネル別前年比成長率比較

7. ラテンアメリカ市場分析

7.1. ラテンアメリカ市場展望

7.1.1. 市場規模（金額、数量）予測および分析

7.1.2.価格指数と価格帯評価

7.1.3. 主要市場参加者（地域別）

7.1.4. ヒートマップ

7.1.5. 国別需要評価

7.2. ラテンアメリカ市場分析（製品タイプ別）

7.2.1. 製品タイプ別売上高、販売量、予測

7.2.2. 製品タイプ別前年比成長率比較

7.3. ラテンアメリカ市場分析（用途別）

7.3.1. 用途別売上高、販売量、予測

7.3.2. 用途別前年比成長率比較

7.3.2.1. ラテンアメリカ市場分析（食品・飲料別）

7.3.2.1.1. 食品・飲料別売上高、販売量、予測

7.3.2.1.2. 食品・飲料別前年比成長率比較

7.4.ラテンアメリカ市場分析（包装タイプ別）

7.4.1. 包装タイプ別市場規模（金額、数量、予測）

7.4.2. 包装タイプ別前年比成長率比較

7.5. ラテンアメリカ市場分析（製品特性別）

7.5.1. 製品特性別市場規模（金額、数量、予測）

7.5.2. 製品特性別前年比成長率比較

7.6. ラテンアメリカ市場分析（販売チャネル別）

7.6.1. 販売チャネル別市場規模（金額、数量、予測）

7.6.2. 販売チャネル別前年比成長率比較

8. 欧州市場分析

8.1. 欧州市場展望

8.1.1. 市場規模（金額、数量）予測および分析

8.1.2. 価格指数および価格帯評価

8.1.3. 主要市場参加企業（地域別）

8.1.4. ヒートマップ

8.1.5.国別需要評価

8.2. 製品タイプ別欧州市場分析

8.2.1. 製品タイプ別売上高、販売量、予測

8.2.2. 製品タイプ別前年比成長率比較

8.3. 用途別欧州市場分析

8.3.1. 用途別売上高、販売量、予測

8.3.2. 用途別前年比成長率比較

8.3.2.1. 食品・飲料別欧州市場分析

8.3.2.1.1. 食品・飲料別売上高、販売量、予測

8.3.2.1.2. 食品・飲料別前年比成長率比較

8.4. 包装タイプ別欧州市場分析

8.4.1. 包装タイプ別売上高、販売量、予測

8.4.2. 包装タイプ別前年比成長率比較

8.5.欧州市場分析（製品種別別）

8.5.1. 製品種別別売上高、販売量、予測

8.5.2. 製品種別別前年比成長率比較

8.6. 欧州市場分析（販売チャネル別）

8.6.1. 販売チャネル別売上高、販売量、予測

8.6.2. 販売チャネル別前年比成長率比較

9. 日本市場分析

9.1. 日本市場の見通し

9.1.1. 市場規模、販売量予測および分析

9.1.2. 価格指数および価格帯評価

9.1.3. 主要市場参加者（地域別）

9.1.4. ヒートマップ

9.2. 日本市場分析（製品タイプ別）

9.2.1. 製品タイプ別売上高、販売量、予測

9.2.2. 製品タイプ別前年比成長率比較

9.3. 日本市場分析（用途別）

9.3.1.用途別売上高、販売量、予測

9.3.2. 用途別前年比成長率比較

9.3.2.1. 食品・飲料別日本市場分析

9.3.2.1.1. 食品・飲料別売上高、販売量、予測

9.3.2.1.2. 食品・飲料別前年比成長率比較

9.4. 包装タイプ別日本市場分析

9.4.1. 包装タイプ別売上高、販売量、予測

9.4.2. 包装タイプ別前年比成長率比較

9.5. 性質別日本市場分析

9.5.1. 性質別売上高、販売量、予測

9.5.2. 性質別前年比成長率比較

9.6. 販売チャネル別日本市場分析

9.6.1. 販売チャネル別売上高、販売量、予測

9.6.2.販売チャネル別前年比成長率比較

10. APEJ市場分析

10.1. APEJ市場展望

10.1.1. 市場規模、販売量予測および分析

10.1.2. 価格指数および価格帯評価

10.1.3. 主要市場参加者 – 地域別

10.1.4. ヒートマップ

10.1.5. 国別需要評価

10.2. 製品タイプ別APEJ市場分析

10.2.1. 製品タイプ別市場規模、販売量および予測

10.2.2. 製品タイプ別前年比成長率比較

10.3. アプリケーション別APEJ市場分析

10.3.1. アプリケーション別市場規模、販売量および予測

10.3.2. アプリケーション別前年比成長率比較

10.3.2.1. APEJ市場分析（食品・飲料別）

10.3.2.1.1. 食品・飲料別売上高、販売量、予測

10.3.2.1.2. 食品・飲料別前年比成長率比較

10.4. APEJ市場分析（包装タイプ別）

10.4.1. 包装タイプ別売上高、販売量、予測

10.4.2. 包装タイプ別前年比成長率比較

10.5. APEJ市場分析（性質別）

10.5.1. 性質別売上高、販売量、予測

10.5.2. 性質別前年比成長率比較

10.6. APEJ市場分析（販売チャネル別）

10.6.1. 販売チャネル別売上高、販売量、予測

10.6.2.販売チャネル別前年比成長率比較

11. MEA市場分析

11.1. MEA市場展望

11.1.1. 市場規模、販売量予測および分析

11.1.2. 価格指数および価格帯評価

11.1.3. 主要市場参加者（地域別）

11.1.4. ヒートマップ

11.1.5. 国別需要評価

11.2. MEA市場分析（製品タイプ別）

11.2.1. 製品タイプ別市場規模、販売量および予測

11.2.2. 製品タイプ別前年比成長率比較

11.3. MEA市場分析（用途別）

11.3.1. 用途別市場規模、販売量および予測

11.3.2. 用途別前年比成長率比較

11.3.2.1.食品・飲料別MEA市場分析

11.3.2.1.1. 食品・飲料別市場規模（金額、数量、予測）

11.3.2.1.2. 食品・飲料別前年比成長率比較

11.4. 包装タイプ別MEA市場分析

11.4.1. 包装タイプ別市場規模（金額、数量、予測）

11.4.2. 包装タイプ別前年比成長率比較

11.5. 食品・飲料の種類別MEA市場分析

11.5.1. 食品・飲料の種類別市場規模（金額、数量、予測）

11.5.2. 食品・飲料の種類別前年比成長率比較

11.6. 販売チャネル別MEA市場分析

11.6.1. 販売チャネル別市場規模（金額、数量、予測）

11.6.2. 販売チャネル別前年比成長率比較

12. 競合分析

12.1.グローバル市場 – ダッシュボードビュー

12.2. グローバルターゲット市場構造

12.3. グローバル市場における企業別シェア分析

12.3.1. ティア1市場プレーヤー（2022年）

12.3.2. 製品タイプ別企業別シェア分析

12.3.3. 上位10社の地域別市場シェア分析

13. 企業プロファイル

13.1. ザ・モーニングスター社

13.1.1. 生産設備（2022年）

13.1.2. ターゲット製品の地域別シェア – 企業ベンチマーク

13.1.3. 製品タイプ別企業別売上高シェア

13.1.4. 事業形態別企業別売上高シェア

13.1.5. SWOT分析

13.2. クラフト・ハインツ社

13.2.1.世界の生産拠点（2022年）

13.2.2. 対象製品の地域別シェア ? 企業ベンチマーク

13.2.3. 製品タイプ別企業売上高シェア

13.2.4. 事業形態別企業売上高シェア

13.2.5. 主要財務指標

13.2.6. SWOT分析

13.3. デルモンテ・パシフィック社

13.3.1. 世界の生産拠点（2022年）

13.3.2. 対象製品の地域別シェア ? 企業ベンチマーク

13.3.3. 製品タイプ別企業売上高シェア

13.3.4. 事業形態別企業売上高シェア

13.3.5. 主要財務指標

13.3.6. SWOT分析

13.4. チャルキス・ヘルス・インダストリー社

13.4.1.生産設備、2022年

13.4.2. 対象製品の地域別シェア ? 企業ベンチマーク

13.4.3. 製品タイプ別企業収益シェア

13.4.4. 事業形態別企業収益シェア

13.4.5. 主要財務指標

13.4.6. SWOT分析

13.5. インゴマー・パッキング・カンパニー

13.5.1. 生産設備、2022年

13.5.2. 対象製品の地域別シェア ? 企業ベンチマーク

13.5.3. 製品タイプ別企業収益シェア

13.5.4. 事業形態別企業収益シェア

13.5.5. SWOT分析

13.6. その他の主要企業

13.6.1. 生産設備、2022年

13.6.2.対象製品の地域別シェア ? 企業ベンチマーク

13.6.3. 製品タイプ別企業売上高シェア

13.6.4. 製品特性別企業売上高シェア

13.6.5. SWOT分析

14. 世界市場 ? 主要ポイント

15. 付録

16. 免責事項および連絡先情報

※参考情報 トマト濃縮物は、トマトを原料とし、その水分を除去することで加工した食品成分です。主にトマトの味や香りを濃縮した状態で提供され、様々な料理に利用されています。トマト濃縮物は、トマトの色素や味わいを凝縮させるため、少量で豊かな風味を加えることが可能です。 トマト濃縮物にはいくつかの種類があります。まず、トマトペーストは、トマトをピューレ状にし、水分を少なくしたもので、比較的濃厚なフレーバーを有しています。また、トマトソースは、トマトペーストにスパイスや調味料を加えたもので、料理のソースとして広く利用されています。さらに、トマトピューレは、トマトを加工して得られた滑らかなペーストで、一般的には水分が少ないものの、トマトそのものの風味を生かした食品です。この他にも、乾燥トマトやリコッタトマトなど、多様な形態のトマト濃縮物が存在します。 主な用途としては、料理における風味の強化が挙げられます。スープ、シチュー、パスタソース、カレーなど、さまざまな料理に使われており、調理の手間を省いたり、味のバランスを整えたりするのに役立ちます。また、ピザのソースや、さまざまなドレッシングのベースとしても多く使用されています。トマト濃縮物は、その濃密さから少量でも効果を発揮するため、コスト効率の面でも優れています。 トマト濃縮物の製造過程には、いくつかの関連技術が関わっています。まず、トマトを収穫し、選別した後、洗浄工程を経て、加熱処理が行われます。この加熱処理によって、バイ菌や酵素が死滅し、食品の品質が保持されます。その後、トマトの水分を除去するための濃縮プロセスが行われ、通常は真空濃縮法や熱処理濃縮法が使用されます。真空濃縮法は、低温で水分を蒸発させるため、風味や色素が損なわれることが少なく、高品質なトマト濃縮物を得られる方法として広く採用されています。 最近では、トマト濃縮物に対する健康志向の高まりも見受けられます。トマトにはリコピンという抗酸化物質が含まれており、心血管系疾患やがんの予防に寄与すると考えられています。そのため、機能性食品としての側面も注目され、特にスーパーフードとして扱われています。トマト濃縮物は、その栄養価の高さからも、健康的な食生活の一部としておすすめです。 さらに、トマト濃縮物は食品業界において非常に多様性があります。商業用加工食品だけでなく、家庭料理でも手軽に取り入れることができるため、消費者にとっても使用が容易です。特に、時短料理やオシャレなプレゼンテーションが好まれる中で、トマト濃縮物は重要な商品となっています。 結論として、トマト濃縮物は多様な種類が存在し、料理の幅を広げるための重要な要素です。その製造には高度な技術が必要であり、健康食品としての特性も有しています。日々の料理に取り入れることで、その風味と栄養を簡単に享受することができます。トマト濃縮物は、今後も食品業界における魅力的な存在であり続けることでしょう。