カテゴリー： 世界, 消費財/食品, IMARC

商業用キッチン家電のグローバル市場：冷蔵庫、調理家電、クックトップ・調理用レンジ、オーブン、その他

【英語タイトル】Commercial Kitchen Appliances Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが出版した調査資料（IMARC23JUL0144）・商品コード：IMARC23JUL0144
・発行会社（調査会社）：IMARC
・発行日：2023年6月
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
・ページ数：142
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール
・調査対象地域：グローバル
・産業分野：消費財
◆販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD3,999 ⇒換算￥599,850見積依頼/購入/質問フォーム
Five UserUSD4,999 ⇒換算￥749,850見積依頼/購入/質問フォーム
EnterprisewideUSD5,999 ⇒換算￥899,850見積依頼/購入/質問フォーム
※販売価格オプションの説明
※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税
※納期：即日〜2営業日（3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡）
※お支払方法：納品日＋5日以内に請求書を発行・送付（請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先：三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能）
❖ レポートの概要 ❖

IMARC社の市場調査によると、世界の商業用キッチン家電市場規模は2022年の931億ドルから2028年に1,370億ドルまで到達し、2023年～2028年の予測期間中に年平均6.4％成長すると推測されています。本調査では、商業用キッチン家電の世界市場を対象として、総合的に調査を行い、市場動向や展望について分析を行いました。こちらの調査資料には、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、市場概要、種類別（冷蔵庫、調理家電、クックトップ・調理用レンジ、オーブン、その他）分析、流通チャネル別（オフライン、オンライン）分析、用途別（クイックサービスレストラン（QSR）、鉄道ダイニング、機関内食堂、リゾート・ホテル、その他）分析、地域別（北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ）分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ファイブフォース分析、価格分析、競争状況などの項目が包含されています。なお、市場調査の対象企業には、Alto-Shaam Inc.、American Range Corporation、Carrier Global Corporation、Duke Manufacturing Company、Electrolux AB、G.S. Blodgett Corporation (The Middleby Corporation)、Hamilton Beach Brands Inc.、Hoshizaki Corporation、Interlevin Refrigeration Ltd.、MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG、The Vollrath Company LLCなどが該当します。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・市場概要
・世界の商業用キッチン家電市場規模：種類別
- 冷蔵庫の市場規模
- 調理家電の市場規模
- クックトップ・調理用レンジの市場規模
- オーブンの市場規模
- その他商業用キッチン家電の市場規模
・世界の商業用キッチン家電市場規模：流通チャネル別
- オフラインチャネルの市場規模
- オンラインチャネルの市場規模
・世界の商業用キッチン家電市場規模：用途別
- クイックサービスレストラン（QSR）
- 鉄道ダイニングにおける市場規模
- 機関内食堂における市場規模
- リゾート・ホテルにおける市場規模
- その他用途における市場規模
・世界の商業用キッチン家電市場規模：地域別
- 北米の商業用キッチン家電市場規模
- アジア太平洋の商業用キッチン家電市場規模
- ヨーロッパの商業用キッチン家電市場規模
- 中南米の商業用キッチン家電市場規模
- 中東・アフリカの商業用キッチン家電市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

世界の商業用キッチン家電市場規模は2022年に931億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて6.4%の成長率（CAGR）を示し、2028年には1,370億米ドルに達すると予測しています。

商業用キッチン家電には、冷蔵庫、冷凍庫、製氷機、レンジ、オーブン、グリル、電子レンジ、ブロイラー、スライサー、フードプロセッサー、ブレンダー、ミキサー、グラインダー、バーナー、トースター、グリドル、ディープフライヤー、食器洗浄機、ディスプレイ用フードウォーマーなどがあり、これらの家電は、リゾート、ホテル、病院、鉄道食堂、施設内食堂、フルサービス・レストラン（FSR）などの商業用キッチンで利用され、作業効率を高め、食品の保存を容易にし、無駄を省くのに役立っています。また、スペース管理、調理スピードの向上、全体的な顧客体験の向上にも役立っています。

商業用キッチン家電の市場動向：
商業用キッチン家電市場の動向：商業用キッチン家電市場の成長を促す主な要因のひとつは、ホスピタリティセクターの隆盛です。また、ファーストフード店として知られるクイックサービス・レストラン（QSR）が世界中で急速に拡大しています。これらのレストランでは、対流式、電子レンジ式、グリル式のコンポーネントを組み合わせたスピード・オーブンなどの商業用キッチン家電に依存しており、これらの家電には、より短時間で食品を製造するのに役立つプリセット・ロースト・プログラムやベーキング・プログラムが用意されています。これとは別に、QSRチェーンは地域の嗜好に適応し、新しい料理を試したり、異なる料理の味覚を身につけたりする顧客が増加しているため、料理メニューに複数の料理を取り入れるようになっています。これは、多忙なスケジュールや個人の多忙なライフスタイルによるドライブスルー・サービスへの需要の高まりと相まって、市場にプラスの影響を与えています。さらに、主要企業は市場へのリーチを強化するため、先進的なバリエーションを導入しています。さらに、環境に優しくエネルギー効率の高い商業用キッチン家電の利用に対する注目の高まりが、市場の成長を促進しています。食品の安全性に対する関心の高まりや、旅行・観光産業の著しい成長など、その他の要因も、今後数年間の全体的な売上高と収益性を増大させると予測されます。

主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の商業用キッチン家電市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに提供しています。また、タイプ別、流通チャネル別、用途別に市場を分類しています。

タイプ別内訳

冷蔵庫
調理家電
クックトップとレンジ
オーブン
食器洗い機
その他

流通チャネル別内訳

オフライン
オンライン

用途別内訳

クイックサービスレストラン（QSR）
鉄道食堂
施設内食堂
リゾート・ホテル
病院
フルサービス・レストラン（FSR）
その他

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

競争状況：
Alto-Shaam Inc.、American Range Corporation、Carrier Global Corporation、Duke Manufacturing Company、Electrolux AB、G.S. Blodgett Corporation (The Middleby Corporation)、Hamilton Beach Brands Inc.、Hoshizaki Corporation、Interlevin Refrigeration Ltd.、MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG、The Vollrath Company LLC、True Manufacturing Coなどの主要企業を中心に、市場の競争状況も調査されています。

本レポートで扱う主な質問
世界の商業用キッチン家電市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移するのか？
COVID-19が世界の商業用キッチン家電市場に与えた影響は？
主要地域市場は？
タイプ別市場の内訳は？
流通チャネル別の市場構成は？
用途別の市場構成は？
業界のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
業界の主要な推進要因と課題は何か？
世界の商業用キッチン家電市場の構造と主要プレーヤーは？
業界における競争の度合いは？

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の業務用厨房機器市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 冷蔵庫
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 調理器具
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 コンロおよび調理用レンジ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 オーブン
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 食器洗浄機
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 流通チャネル別市場分析
7.1 オフライン
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 オンライン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 クイックサービスレストラン（QSR）
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 鉄道食堂
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 施設内食堂
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 リゾート・ホテル
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 病院
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 フルサービスレストラン（FSR）
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
8.7 その他
8.7.1 市場動向
8.7.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ地域
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 購買者の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アルトシャーム社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 アメリカンレンジ社
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 キャリア・グローバル・コーポレーション
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務状況
14.3.4 デューク・マニュファクチャリング・カンパニー
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 エレクトロラックスAB
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 G.S. Blodgett Corporation (The Middleby Corporation)
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 ハミルトンビーチブランド社
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 星崎株式会社
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務状況
14.3.9 Interlevin Refrigeration Ltd.
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 The Vollrath Company LLC
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 トゥルー・マニュファクチャリング社
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ

図1：グローバル：業務用厨房機器市場：主要な推進要因と課題
図2：グローバル：業務用厨房機器市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：業務用厨房機器市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：グローバル：業務用厨房機器市場：種類別内訳（％）、2022年
図5：世界：業務用厨房機器市場：流通チャネル別内訳（％）、2022年
図6：世界：業務用厨房機器市場：用途別内訳（％）、2022年
図7：グローバル：業務用厨房機器市場：地域別内訳（%）、2022年
図8：グローバル：業務用厨房機器（冷蔵庫）市場：販売額（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：グローバル：業務用厨房機器（冷蔵庫）市場予測：販売額（百万米ドル）、2023-2028年
図10：グローバル：業務用厨房機器（調理機器）市場：販売額（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：グローバル：業務用厨房機器（調理機器）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図12：世界：業務用厨房機器（コンロおよび調理レンジ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図13：世界：業務用厨房機器（コンロおよび調理レンジ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：世界：業務用厨房機器（オーブン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図15：世界：業務用厨房機器（オーブン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：世界：業務用厨房機器（食器洗浄機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：世界：業務用厨房機器（食器洗浄機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：世界：業務用厨房機器（その他タイプ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：世界：業務用厨房機器（その他タイプ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：世界：業務用厨房機器（オフライン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：世界：業務用厨房機器（オフライン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：世界：業務用厨房機器（オンライン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：グローバル：業務用厨房機器（オンライン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：グローバル：業務用厨房機器（クイックサービスレストラン-QSR）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：グローバル：業務用厨房機器（クイックサービスレストラン-QSR）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：グローバル：業務用厨房機器（鉄道食堂）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：グローバル：業務用厨房機器（鉄道食堂）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図28：グローバル：業務用厨房機器（施設食堂）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：グローバル：業務用厨房機器（施設食堂）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30：グローバル：業務用厨房機器（リゾート・ホテル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：グローバル：業務用厨房機器（リゾート・ホテル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図32：グローバル：業務用厨房機器（病院）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：グローバル：業務用厨房機器（病院）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図34：グローバル：業務用厨房機器（フルサービスレストラン-FSR）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：グローバル：業務用厨房機器（フルサービスレストラン-FSR）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：グローバル：業務用厨房機器（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：グローバル：業務用厨房機器（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：北米：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：北米：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：米国：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：米国：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：カナダ：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：カナダ：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44：アジア太平洋地域：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：アジア太平洋地域：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：中国：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：中国：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：日本：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：日本：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：インド：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：インド：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図52：韓国：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：韓国：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：オーストラリア：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：オーストラリア：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：インドネシア：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：インドネシア：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：その他地域：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：その他地域：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図60：欧州：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：欧州：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：ドイツ：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：ドイツ：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：フランス：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：フランス：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：イギリス：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：英国：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図68：イタリア：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：イタリア：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：スペイン：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：スペイン：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図72：ロシア：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：ロシア：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図74：その他地域：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図75：その他：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図76：ラテンアメリカ：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図77：ラテンアメリカ：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図78：ブラジル：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図79：ブラジル：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図80：メキシコ：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図81：メキシコ：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図82：その他地域：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図83：その他地域：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図84：中東・アフリカ：業務用厨房機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図85：中東・アフリカ地域：業務用厨房機器市場：国別内訳（％）、2022年
図86：中東・アフリカ地域：業務用厨房機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図87：グローバル：業務用厨房機器産業：SWOT分析
図88：グローバル：業務用厨房機器産業：バリューチェーン分析
図89：グローバル：業務用厨房機器産業：ポーターの5つの力分析

1   Preface
2   Scope and Methodology
2.1    Objectives of the Study
2.2    Stakeholders
2.3    Data Sources
2.3.1    Primary Sources
2.3.2    Secondary Sources
2.4    Market Estimation
2.4.1    Bottom-Up Approach
2.4.2    Top-Down Approach
2.5    Forecasting Methodology
3   Executive Summary
4   Introduction
4.1    Overview
4.2    Key Industry Trends
5   Global Commercial Kitchen Appliances Market
5.1    Market Overview
5.2    Market Performance
5.3    Impact of COVID-19
5.4    Market Forecast
6   Market Breakup by Type
6.1    Refrigerators
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2    Cooking Appliances
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3    Cooktop and Cooking Ranges
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4    Ovens
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5    Dishwashers
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6    Others
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
7   Market Breakup by Distribution Channel
7.1    Offline
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2    Online
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8   Market Breakup by Application
8.1    Quick Service Restaurant (QSR)
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2    Railway Dining
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3    Institutional Canteen
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4    Resort and Hotel
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5    Hospital
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6    Full Service Restaurant (FSR)
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
8.7    Others
8.7.1 Market Trends
8.7.2 Market Forecast
9   Market Breakup by Region
9.1    North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2    Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3    Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4    Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5    Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10  SWOT Analysis
10.1    Overview
10.2    Strengths
10.3    Weaknesses
10.4    Opportunities
10.5    Threats
11  Value Chain Analysis
12  Porters Five Forces Analysis
12.1    Overview
12.2    Bargaining Power of Buyers
12.3    Bargaining Power of Suppliers
12.4    Degree of Competition
12.5    Threat of New Entrants
12.6    Threat of Substitutes
13  Price Analysis
14  Competitive Landscape
14.1    Market Structure
14.2    Key Players
14.3    Profiles of Key Players
14.3.1    Alto-Shaam Inc.
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2    American Range Corporation
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3    Carrier Global Corporation
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 Financials
14.3.4    Duke Manufacturing Company
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5    Electrolux AB
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6    G.S. Blodgett Corporation (The Middleby Corporation)
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7    Hamilton Beach Brands Inc.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8    Hoshizaki Corporation
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.9    Interlevin Refrigeration Ltd.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10    MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11    The Vollrath Company LLC
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12    True Manufacturing Co. Inc.
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
※参考情報

商業用キッチン家電は、主に飲食業界や食品加工業において使用される電気機器の総称です。これらの機器は、効率的かつ衛生的な調理や食品準備を実現するために設計されています。商業用キッチン家電は、大規模なレストラン、カフェ、ホテル、病院、学校、ケータリング業者などで使用されることが多いです。これらの機器は、音や振動の低減、省エネルギー、高い耐久性などの特性を持つことが求められます。
商業用キッチン家電の種類は多岐にわたりますが、以下のような主要なカテゴリーに分類されます。まず、調理機器には、オーブン、コンロ、グリル、フライヤー、スチーマーなどがあります。これらの機器は、目的に応じて異なる加熱方法を提供し、創造的な料理を生み出すための基盤を提供します。

次に、食品加工機器があります。これには、ミキサー、フードプロセッサー、ジャグラー、スライサー、チョッパーなどが含まれます。これらの機器は、野菜や果物の処理、肉の下ごしらえ、ソースやディップの調製など、食品を事前に加工し、調理をスムーズに進めるために使用されます。

また、冷却機器も重要です。冷蔵庫、冷凍庫、ワインセラーなどは、食品の鮮度を保ち、賞味期限を延ばす役割を果たします。特に商業用冷蔵庫は、大容量で温度調整機能が優れており、食材の管理に欠かせない存在です。

さらに、洗浄機器も商業用キッチンの重要な一部です。食器洗浄機やスチームクリーナーなど、これらの機器は、清潔で衛生的な環境を保つために不可欠です。特に食器洗浄機は、大量の食器や調理器具を効率よく洗浄する機能を持っており、時間や労力を大幅に削減します。

商業用キッチン家電の用途は多様で、料理の効率化、美味しさの向上、食品の安全性の確保、作業環境の改善などがあります。これらの機器は、料理オペレーションのスピードを向上させると同時に、正確な温度や時間管理を通じて、料理の品質を一定に保つことを可能にします。また、食品衛生に関する規制に対応するため、清掃やメンテナンスが容易に行える設計が求められます。

最近の商業用キッチン家電には、関連技術の進化が見られます。スマートキッチン技術の導入が進み、IoT（モノのインターネット）機能を搭載した機器が増えています。これにより、遠隔監視や操作が可能となり、効率的な在庫管理やエネルギー管理が実現されています。また、データ分析による食材の消費状況や調理パフォーマンスの最適化が図られ、業務の効率化が進んでいます。

加えて、エコロジーや持続可能性に配慮した商業用キッチン家電も増加しています。エネルギー効率の高い機器や、省水型の洗浄機能を持つ製品が求められ、環境への負荷を減らす努力が続けられています。

商業用キッチン家電は、飲食店の運営において非常に重要な役割を果たしています。正しい機器選びと効果的な活用方法を理解することが、顧客満足度の向上や業務の効率化につながるのです。将来的には、さらなる技術の発展によって、より高効率で環境に優しい機器が登場することが期待されます。商業用キッチン家電は、飲食業界の進化を支える重要な要素であり、その技術的進歩は、私たちの食文化に深く影響を与え続けるでしょう。


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