1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の生分解性食品サービス用使い捨て製品市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 地域別市場分析
5.5 原料タイプ別市場分析
5.6 製品タイプ別市場分析
5.7 流通チャネル別市場分析
5.8 市場予測
5.9 SWOT分析
5.9.1 概要
5.9.2 強み
5.9.3 弱み
5.9.4 機会
5.9.5 脅威
5.10 バリューチェーン分析
5.10.1 概要
5.10.2 原材料調達
5.10.3 製造
5.10.4 流通
5.10.5 小売
5.10.6 最終用途
5.11 ポーターの5つの力分析
5.11.1 概要
5.11.2 買い手の交渉力
5.11.3 供給者の交渉力
5.11.4 競争の度合い
5.11.5 新規参入の脅威
5.11.6 代替品の脅威
5.12 価格分析
6 地域別市場分析
6.1 欧州
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 北米
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アジア太平洋地域
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 中東・アフリカ地域
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 ラテンアメリカ
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 原材料タイプ別市場分析
7.1 パルプ・紙産業
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 バイオポリマー
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 葉
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 木材
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 製品タイプ別市場分析
8.1 カップ
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 クラムシェル容器およびコンテナ
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 プレート
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 カトラリー
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 流通チャネル別市場分析
9.1 企業間取引（B2B）
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 ビジネス・トゥ・カスタマー（B2C）
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.2.3 流通チャネル別市場分析
9.2.3.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
9.2.3.1.1 市場動向
9.2.3.1.2 市場予測
9.2.3.2 オンラインストア
9.2.3.2.1 市場動向
9.2.3.2.2 市場予測
9.2.3.3 その他
9.2.3.3.1 市場動向
9.2.3.3.2 市場予測
10 競争環境
10.1 市場構造
10.2 主要プレイヤー
11 生分解性食品サービス用使い捨て製品製造プロセス
11.1 製品概要
11.2 原材料要件
11.3 製造プロセス
11.4 主要成功要因とリスク要因
12 主要企業プロファイル
図2：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：地域別内訳（%）、2022年
図4：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：原材料タイプ別内訳（%）、2022年
図5：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：製品タイプ別内訳（％）、2022年
図6：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：流通チャネル別内訳（％）、2022年
図7：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図8：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品産業：SWOT分析
図9：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品産業：バリューチェーン分析
図10：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品産業：ポーターの5つの力分析
図11：欧州：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図12：欧州：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図13：北米：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図14：北米：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図15：アジア太平洋地域：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図16：アジア太平洋地域：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図17：中東・アフリカ：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図18：中東・アフリカ：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図19：ラテンアメリカ：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図20：ラテンアメリカ：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図21：グローバル：パルプ・紙ベース食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図22：グローバル：パルプ・紙ベース食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図23：グローバル：バイオポリマー系食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図24：グローバル：バイオポリマー系食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図25：グローバル：葉由来食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図26：グローバル：葉由来食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図27：世界：木材ベースの食品サービス用使い捨て製品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図28：世界：木材ベースの食品サービス用使い捨て製品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図29：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品（カップ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図30：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品（カップ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図31：世界：生分解性食品サービス用使い捨て容器（クラムシェル容器およびコンテナ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図32：世界：生分解性食品サービス用使い捨て容器（クラムシェル容器および容器）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図33：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品（プレート）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図34：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品（プレート）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図35：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品（カトラリー）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図36：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品（カトラリー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図37：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品（その他）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図38：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品（その他）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図39：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：B2Bチャネル経由の売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図40：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：B2Bチャネル経由の売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図41：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：B2Cチャネル経由の売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図42：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：B2Cチャネル経由の売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図43：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由の売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図44：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由の売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図45：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：オンラインストア経由の売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図46：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：オンラインストア経由の売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図47：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場：その他の流通チャネルを通じた売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図48：世界：生分解性食品サービス用使い捨て製品市場予測：その他の流通チャネル経由の売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図49：生分解性食品サービス用使い捨て製品：製造プロセス
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Biodegradable Food Service Disposables Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Breakup by Region
5.5 Market Breakup by Raw Material Type
5.6 Market Breakup by Product Type
5.7 Market Breakup by Distribution Channel
5.8 Market Forecast
5.9 SWOT Analysis
5.9.1 Overview
5.9.2 Strengths
5.9.3 Weaknesses
5.9.4 Opportunities
5.9.5 Threats
5.10 Value Chain Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Raw Material Procurement
5.10.3 Manufacturing
5.10.4 Distribution
5.10.5 Retail
5.10.6 End-Use
5.11 Porters Five Forces Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Bargaining Power of Buyers
5.11.3 Bargaining Power of Suppliers
5.11.4 Degree of Competition
5.11.5 Threat of New Entrants
5.11.6 Threat of Substitutes
5.12 Price Analysis
6 Market Breakup by Region
6.1 Europe
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 North America
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Asia Pacific
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Middle East and Africa
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Latin America
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Raw Material Type
7.1 Pulp and Paper
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Biopolymers
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Leaves
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Wood
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Product Type
8.1 Cups
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Clamshells and Containers
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Plates
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Cutleries
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Distribution Channel
9.1 Business to Business (B2B)
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Business to Customer (B2C)
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.2.3 Market Breakup by Distribution Channel
9.2.3.1 Supermarkets and Hypermarkets
9.2.3.1.1 Market Trends
9.2.3.1.2 Market Forecast
9.2.3.2 Online Stores
9.2.3.2.1 Market Trends
9.2.3.2.2 Market Forecast
9.2.3.3 Others
9.2.3.3.1 Market Trends
9.2.3.3.2 Market Forecast
10 Competitive Landscape
10.1 Market Structure
10.2 Key Players
11 Biodegradable Food Service Disposables Manufacturing Process
11.1 Product Overview
11.2 Raw Material Requirement
11.3 Manufacturing Process
11.4 Key Success and Risk Factors
12 Key Players Profile
| ※参考情報 生分解性食品サービス用使い捨て品とは、食品の提供や配達に使用される消費財であり、その後に環境中で分解され土壌や微生物によって自然に戻る性質を持つ製品のことを指します。このような製品は、プラスチックゴミの削減や環境保護の観点から重要視されています。近年、食品業界における環境意識が高まる中、従来のプラスチック製品から生分解性材料へと移行する動きが広がっています。 生分解性食品サービス用使い捨て品には、さまざまな種類があります。例えば、生分解性のトレー、皿、カップ、ストロー、箸、ナプキンなどが含まれます。主に、植物由来の素材や合成樹脂を使用して製造されており、特定の条件下で自然界において分解されることを特徴としています。これにより、使用後に廃棄された際に環境に与える影響を最小限に抑えることが可能です。 このような製品の用途は多岐にわたります。飲食店やカフェ、屋台などの外食業界はもちろん、デリバリーサービスやイベント、パーティーなどの場面でも広く利用されています。生分解性食品サービス用使い捨て品は、味や使い勝手を損なわずに提供することができ、顧客にも環境保護の意識を促進する役割を果たしています。 関連する技術も進化しており、最近ではPLA（ポリ乳酸）やCPLA（結晶化PLA）など、植物由来の樹脂を使用した製品が増えています。これらの材料は、トウモロコシやサトウキビなどから作られ、石油由来のプラスチックよりも環境に優しい選択肢となります。また、特定の工業的な堆肥化施設で処理されることにより、迅速に分解されることが可能です。 さらに、生分解性の材料を用いた製品は、従来のプラスチック製品と同様の物理的特性を持つように設計されています。そのため、耐水性や耐油性に優れており、食品の持ち運びや保存に十分に対応できる性能を有しています。加えて、デザインや色味に関しても多様性があり、従来のプラスチック製品と共通するすすぎや味移りに悩まされることが少なく、見た目にも優れているため、消費者からの受け入れも良好です。 生分解性食品サービス用使い捨て品の普及は、政策や規制の変化とも深く関連しています。多くの国や地域では、プラスチック使用の制限や禁止が進んでおり、企業や消費者に対して生分解性の製品へとシフトする好機となっています。このような法律や規制は、生分解性製品の需要を高める要因となり、持続可能な社会を構築するための重要なステップとなります。 とはいえ、生分解性食品サービス用使い捨て品にも課題が存在します。一つは、生分解性材料のコストが依然としてプラスチックに比べて高くなる場合があり、経済的な負担が飲食業界にとっての障壁となることがあります。また、分解が適切に行われるためには、特定の条件が必須であり、その条件を満たさない環境下では、完全な分解が難しい場合があります。このため、消費者や企業に対する教育が重要となります。 生分解性食品サービス用使い捨て品は、環境問題への関心が高まる中でますます注目を集めています。持続可能な食品サービスの未来に向けて、これらの製品は重要な役割を担い続けると考えられます。企業や消費者がともに生分解性の重要性を理解し、実践することが、環境保護と持続可能な社会の実現に向けての一歩となるでしょう。 |
