1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のコーヒー豆市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場分析
6.1 アラビカ種
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ロブスタ種
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 その他
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 流通チャネル別市場分析
7.1 オンライン
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 オフライン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 エンドユーザー別市場分析
8.1 パーソナルケア
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 食品・飲料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 医薬品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ地域
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 購買者の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 バックヤードビーンズ・コーヒー・カンパニー
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 カリブー・コーヒー・カンパニー・インク
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 コーヒービーンダイレクトLLC
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 デスウィッシュコーヒー社
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 ゴールド・コーヒー・カンパニー
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 ハワイアン・アイルズ・コナ・コーヒー社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 イリーカフェ S.p.A.
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 ラ・コロンブ・コーヒー・ロースターズ
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 ルイジ・ラヴァッツァ株式会社
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 スターバックス・コーヒー・カンパニー
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務状況
14.3.10.4 SWOT分析
14.3.11 ザ・コーヒービーン・カンパニー
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 東インド会社株式会社
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
図2：世界：コーヒー豆市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：世界：コーヒー豆市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：世界：コーヒー豆市場：製品別内訳（％）、2022年
図5：世界：コーヒー豆市場：流通チャネル別内訳（％）、2022年
図6：世界：コーヒー豆市場：エンドユーザー別内訳（％）、2022年
図7：世界：コーヒー豆市場：地域別内訳（％）、2022年
図8：グローバル：コーヒー豆（アラビカ種）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：グローバル：コーヒー豆（アラビカ種）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図10：世界：コーヒー豆（ロブスタ種）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：コーヒー豆（ロブスタ種）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図12：世界：コーヒー豆（その他製品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：世界：コーヒー豆（その他製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図14：世界：コーヒー豆（オンライン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：世界：コーヒー豆（オンライン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図16：世界：コーヒー豆（オフライン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：世界：コーヒー豆（オフライン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：世界：コーヒー豆（パーソナルケア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：世界：コーヒー豆（パーソナルケア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図20：世界：コーヒー豆（食品・飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：世界：コーヒー豆（食品・飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図22：世界：コーヒー豆（医薬品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：世界：コーヒー豆（医薬品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図24：北米：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：北米：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図26：米国：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：米国：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図28：カナダ：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：カナダ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図30：アジア太平洋地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：アジア太平洋地域：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図32：中国：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：中国：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図34：日本：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：日本：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図36：インド：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：インド：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図38：韓国：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：韓国：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図40：オーストラリア：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：オーストラリア：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図42：インドネシア：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：インドネシア：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図44：その他地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：その他地域：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：欧州：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：欧州：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：ドイツ：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：ドイツ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図50：フランス：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：フランス：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図52：英国：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：英国：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：イタリア：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：イタリア：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図56：スペイン：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：スペイン：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図58：ロシア：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：ロシア：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図60：その他地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：その他地域：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：ラテンアメリカ：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：ラテンアメリカ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図64：ブラジル：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：ブラジル：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図66：メキシコ：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：メキシコ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図68：その他地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：その他地域：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図70：中東・アフリカ地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：中東・アフリカ地域：コーヒー豆市場：国別内訳（％）、2022年
図72：中東・アフリカ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図73：グローバル：コーヒー豆産業：SWOT分析
図74：グローバル：コーヒー豆産業：バリューチェーン分析
図75：グローバル：コーヒー豆産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Coffee Beans Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Arabica
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Robusta
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Others
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Distribution Channel
7.1 Online
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Offline
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by End User
8.1 Personal Care
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Food and Beverages
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Pharmaceutical
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Backyard Beans Coffee Company
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Caribou Coffee Company Inc.
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 Coffee Bean Direct LLC
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Death Wish Coffee Co.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Gold Coffee Company
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Hawaiian Isles Kona Coffee Co.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 illycaffè S.p.A.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 La Colombe Coffee Roasters
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Luigi Lavazza S.p.A.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Starbucks Coffee Company
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
14.3.11 The Coffee Bean Company
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 The East India Company Ltd.
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
| ※参考情報 コーヒー豆は、コーヒーの飲み物を作るために使用される乾燥した種子であり、主にコーヒーノキの果実から採取されます。コーヒーは世界中で非常に人気が高い飲料であり、多くの文化で重要な役割を果たしています。コーヒー豆の種類には、主にアラビカ種とロブスタ種の二つがあります。アラビカ種は高品質で香りが豊かで、酸味があり、甘さを感じることが多いです。一方、ロブスタ種はより苦味が強く、カフェイン含量が高く、耐病性や成長条件に優れています。 コーヒー豆は生の状態で「生豆」として取引され、それを焙煎することで香ばしい香りと豊かな味わいが生まれます。焙煎は、豆を熱することで化学反応を引き起こし、風味を引き出す重要な工程です。焙煎度は軽いものから深いものまで多様で、それぞれ異なる味わいの特徴があります。軽 roastはフルーティーさが際立つ一方、深 roastはコーヒーの煎り臭や苦味が強調されます。 コーヒー豆の用途は多岐にわたります。主に飲料としてのコーヒーの製造に使われますが、コーヒーの香りを生かした料理や菓子作りの材料としても利用されます。また、コーヒーエキスやコーヒーオイルなど、抽出された形態でも様々な製品に活用されています。最近では、コーヒー豆の粉を使って美容製品やスキンケア製品も開発されています。 関連技術としては、コーヒー豆の栽培技術、焙煎技術、抽出技術などがあります。栽培技術では、土壌の管理や病害虫対策、気候条件に応じた農法が重要です。特に生育に適した環境を選ぶことで、品質の良い豆を生産することが可能です。焙煎技術に関しては、温度管理や時間のコントロールが必要があり、これによりコーヒーの風味が大きく変わります。抽出技術は、コーヒーの飲み方に合わせた方法が多く、ドリップ、フレンチプレス、エスプレッソなどの方式が存在します。 最近では、持続可能なコーヒー生産やフェアトレードが注目されています。環境への配慮や労働者の権利を守るための取り組みが推進されており、これにより質の高いコーヒーを提供するだけでなく、地域社会にも貢献することが求められています。また、スペシャリティコーヒーも人気が高まっており、特定の生産者や地域に焦点を当てた高品質なコーヒー豆が注目されています。 コーヒー豆の市場は、世界中で拡大しており、新たな消費トレンドやブームが常に生まれています。特に人口の増加や都心部のライフスタイルの変化は、コーヒーの消費を押し上げる要因となっています。さらに、コーヒーと共に楽しむスイーツや軽食の需要も増加しており、コーヒーショップのメニューも多様化しています。 コーヒー豆は、単なる飲み物の材料ではなく、多くの人々の生活に深く根付いた存在です。それぞれの焙煎度や抽出方法に応じた味わいを楽しむことで、コーヒーは日常の中で豊かな体験を提供してくれます。未来においても、コーヒー豆の多様性や新しい技術がさらなる革新をもたらし、多くの人々に愛され続けるでしょう。 |
