【英語タイトル】Peanut Oil Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AP113 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：100 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア ・産業分野：食品

ピーナッツオイル市場の規模とシェア

## 市場概要

### 調査期間
2021年 – 2031年

### 市場規模（2026年）
115.7億米ドル

### 市場規模（2031年）
130.5億米ドル

### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）2.43%

### 最も成長が早い市場
ヨーロッパ

### 最大の市場
アジア太平洋地域

### 市場集中度
中程度

### 主要プレーヤー
*免責事項：主要プレーヤーは特に順序を付けていません。

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## ピーナッツオイル市場の分析（Mordor Intelligenceによる）

グローバルなピーナッツオイル市場の規模は、2025年に113億米ドルと評価され、2026年には115.7億米ドルに成長し、2031年には130.5億米ドルに達すると予測されています。この予測期間（2026-2031年）における年平均成長率（CAGR）は2.43%です。市場は、消費者の嗜好の変化や製品の多様化により安定した成長を示しています。精製ピーナッツオイルは、その中立的な風味と高い煙点により、料理や食品加工用途で市場の支配的な地位を維持しています。また、消費者のミニマルプロセス製品への需要により、特にコールドプレスやオーガニックバリエーションの未精製オイルへの嗜好が高まっています。これらのバリエーションは、特別な食品や健康食品の小売店での重要性を増しています。従来のピーナッツオイルは依然として主要な市場セグメントですが、オーガニックバリエーションはプレミアム小売チャネルやオンラインプラットフォームで顕著な存在感を示し、クリーンラベル製品を求める健康志向の消費者を惹きつけています。フードサービスセグメントは、安定したバルク購入の要件により、重要な市場シェアを維持しています。地理的には、アジア太平洋地域が市場を支配しており、中国やインドではピーナッツオイルが料理に欠かせない存在です。市場構造は、伝統的なセグメントとプレミアム、持続可能性、利便性を重視したカテゴリーの成長のバランスを反映しています。

## 主要な報告書の要点

– **タイプ別**：精製オイルは2025年に77.45%のピーナッツオイル市場シェアを占め、未精製バリエーションは2031年までに6.23%のCAGRで成長すると予測されています。
– **カテゴリー別**：従来の製品は2025年に96.55%のピーナッツオイル市場シェアを占めており、オーガニックセグメントは2031年までに6.92%のCAGRで拡大しています。
– **パッケージング別**：ボトルは2025年に54.85%の収益シェアを保持しており、対してポーチは利便性と物流効率の向上により6.78%のCAGRで進展しています。
– **流通チャネル別**：フードサービスセグメントは2025年に51.05%のピーナッツオイル市場規模を占め、2031年までに2.74%のCAGRを記録すると予測されています。
– **地理別**：アジア太平洋地域は2025年に62.15%のピーナッツオイル市場シェアを占めており、ヨーロッパは2031年までに最も早い7.31%のCAGRを記録すると予測されています。

**注**：本報告書の市場規模および予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年時点での最新のデータと洞察を基に更新されています。

## グローバルピーナッツオイル市場のトレンドと洞察

### ドライバーの影響分析

– **ドライバー**
– 健康意識の高まりがピーナッツオイルの需要を押し上げている。心臓に優しい特性が評価されている。
– 影響度：+0.8%
– 地理的関連性：グローバル、特に北米とヨーロッパ
– 影響期間：中期（2-4年）

– 高い煙点と中立的な風味が料理や揚げ物での人気を高めている。
– 影響度：+0.6%
– 地理的関連性：グローバル、特にアジア太平洋のフードサービスセクター
– 影響期間：短期（≤ 2年）

– オーガニックおよび非遺伝子組換えオイルの需要増加がピーナッツオイルの消費を促進している。
– 影響度：+0.4%
– 地理的関連性：北米とヨーロッパのプレミアムセグメント
– 影響期間：長期（≥ 4年）

– フードサービス業界の成長がバルクピーナッツオイルの需要を押し上げている。
– 影響度：+0.5%
– 地理的関連性：アジア太平洋地域のコア、そして中東およびアフリカへの波及
– 影響期間：中期（2-4年）

– 油の抽出技術の進歩が品質と収量を改善している。
– 影響度：+0.2%
– 地理的関連性：グローバルな生産センター
– 影響期間：長期（≥ 4年）

– 食品加工業界の拡大とパッケージ食品の用途が需要を押し上げている。
– 影響度：+0.3%
– 地理的関連性：グローバル、新興市場に集中
– 影響期間：中期（2-4年）

### 健康意識の高まりがピーナッツオイルの需要を押し上げる理由

グローバルなピーナッツオイル市場は、世界中の消費者の健康意識の高まりによって大きな成長を遂げています。この市場の拡大は、心血管に良いとされる料理用油への消費者の嗜好の高まりに主に起因しています。ピーナッツオイルは、コレステロールを含まず、一価不飽和脂肪酸が豊富であるため、バターやラードなどの従来の飽和脂肪の優れた代替品として位置付けられています。この消費者行動の変化は、肥満、高血圧、冠動脈疾患などのライフスタイル病の増加によってさらに強化されています。米国疾病予防管理センター（CDC）のデータによると、2023年には米国の成人の約4.8%が冠動脈疾患を抱えていると報告されており、心臓に優しい代替品の必要性が強調されています。この健康意識の高まりに応じて、市場参加者は戦略的に製品ポートフォリオを拡大しています。たとえば、Marico Limitedは、2025年6月にSaffola Cold Pressed Oilsのラインを導入し、ピーナッツオイルを含むコールドプレスオイルセグメントに参入しました。これは、健康的な料理用油の選択肢への需要の高まりに応じた業界の適応を示しています。

### 高い煙点と中立的な風味が料理や揚げ物での人気を高める理由

ピーナッツオイルは、450°F（232°C）の高い煙点と中立的な風味プロファイルにより、家庭用および商業用のキッチンで好まれる選択肢となっています。このオイルは、揚げ物、炒め物、ソテーなどの高温調理法中に安定性を保ち、劣化や有害な化合物の生成を防ぎ、食品の安全性と栄養価を保つのに役立ちます。この特性は、特に大量の油を使用し、一貫した食品の品質が求められるレストランやファーストフード店において重要です。オイルの中立的な味は、精製レベルに応じて微妙でナッツのような風味から無味まで変化し、食材の自然な風味を際立たせます。さらに、ピーナッツオイルは、以前に調理された食品の風味を保持しないため、複数のアイテムを連続して揚げることができ、風味の移行を防ぎます。Tata Simply BetterやSGR 777 Foodsのコールドプレスピーナッツオイルなどの製品は、サモサやパコラの揚げ物、グレービーのテンパリングなど特定の用途向けに販売されており、高温での栄養素の保持と風味の一貫性を強調しています。

### オーガニックおよび非遺伝子組換えオイルの需要増加がピーナッツオイル消費を促進

グローバルなピーナッツオイル市場は、オーガニックおよび非遺伝子組換えオイルの需要増加により成長しています。健康志向で環境意識の高い消費者は、遺伝子組換え生物（GMO）、合成添加物、有害化学物質を含まないクリーンラベル製品を強く好んでいます。オーガニック栽培された非GMOのピーナッツから得られるピーナッツオイルは、コレステロールを含まず、不飽和脂肪が豊富であるため、これらの要件を満たしています。オーガニックピーナッツオイルの生産プロセスは持続可能な農業慣行を取り入れており、環境に配慮した消費者を惹きつけています。2023年のデータによると、ドイツはEU-27の中で1,971のオーガニック輸入業者を持ち、フランスが722、オランダが529の輸入業者を持っています。このオーガニック輸入業者の分布は、主要な欧州市場におけるオーガニック製品への需要が大きいことを示しており、ピーナッツオイルを含むオーガニックオイルの取引と入手可能性を促進しています。ドイツとフランスにおける輸入業者の重要な存在は、クリーンラベル成分のための確立されたインフラと市場需要を示しており、食品加工、小売、消費者チャネル全体でのオーガニックピーナッツオイルの流通を可能にしています。これらの国々の持続可能性目標とEU内でのオーガニック消費への取り組みは、健康と環境に配慮した消費者の間でオーガニックピーナッツオイルの魅力を高めています。

### フードサービス業界の成長がバルクピーナッツオイルの使用を促進

グローバルなピーナッツオイル市場は、レストラン、ケータリングサービス、ファーストフードチェーン、機関のキッチンを含むフードサービス業界の大幅な拡大に主に起因して堅調な成長を示しています。この拡大は、都市化率の上昇、可処分所得の増加、多様な食事体験への消費者の嗜好の変化と直接的に関連しています。特に新興市場における商業フードサービスの体系的な成長は、バルクピーナッツオイルの消費に対する大きな需要を生み出しています。米国農務省（USDA）によると、メキシコのピーナッツ消費量は2024/2025年に314,000メトリックトンに達し、前年同期比で7%の増加を示しています。これは主にフードサービス業界の需要によるものです。西洋市場におけるアジアやアフリカの料理の人気の高まりは、ピーナッツオイルの需要を高めています。さらに、インド、中国、東南アジア全体での揚げ物の屋台やファーストフード店の増加は、バルクピーナッツオイルの調達を増加させる必要性を生じさせています。その結果、フードサービス業界の継続的な成長は、ピーナッツオイル消費の持続的な上昇傾向を示しており、商業用食品準備業務における重要な要素としての地位を確立しています。

## 制約の影響分析

– **制約**
– ヒマワリ油や米ぬか油などの代替油との競争が成長を妨げている。
– 影響度：-0.4%
– 地理的関連性：グローバル、特に価格に敏感な市場
– 影響期間：短期（≤ 2年）

– 消費者の間でのピーナッツアレルギーに関する懸念が潜在的な顧客基盤を減少させている。
– 影響度：-0.3%
– 地理的関連性：主に北米とヨーロッパ
– 影響期間：中期（2-4年）

– 季節的および気候的リスクがピーナッツ生産の一貫性に影響を与える。
– 影響度：-0.2%
– 地理的関連性：米国南東部とインドに集中する生産地域
– 影響期間：短期（≤ 2年）

– 生産コストの上昇が他の植物油に対するピーナッツオイルの市場位置に影響を与える。
– 影響度：-0.2%
– 地理的関連性：グローバル、特に新興市場
– 影響期間：中期（2-4年）

### 代替油との競争が成長を妨げる理由

グローバルなピーナッツオイル市場は、ヒマワリ油、米ぬか油、大豆油、キャノーラ油などの代替食用油との競争に直面しています。これらの代替品は、競争力のある価格で同等またはそれ以上の栄養的利益を提供し、小売消費者や商業フードサービス業者を惹きつけています。ヒマワリ油は多価不飽和脂肪とビタミンEを豊富に含み、米ぬか油はコレステロール低下特性と最適な脂肪酸組成を示しています。これらの代替油への嗜好の高まりは、文書化された健康上の利点、包括的なマーケティング活動、さまざまな国での政府支援プログラムによって促進されており、ピーナッツオイルの市場拡大を制約しています。その結果、ピーナッツオイルの製造業者は、価格競争に従事するのではなく、優れた品質仕様、科学的に検証された健康上の利点、特化した料理用途を通じて戦略的な製品差別化を実施する必要があります。この戦略的アプローチは、競争の激しいグローバルな食用油市場における市場地位を維持し、持続可能な成長を達成するために不可欠です。

### 消費者の間でのピーナッツアレルギーに関する懸念が潜在的な顧客基盤を減少させる理由

グローバルなピーナッツオイル市場における主要な制約は、ピーナッツアレルギーの普及であり、特に米国、カナダ、英国などの先進市場において潜在的な消費者基盤を制限しています。ピーナッツアレルギーは、最も一般的で重篤な食物アレルギーの一つであり、最小限の接触でも生命を脅かすアナフィラキシー反応を引き起こす可能性があります。これらの健康リスクは、消費者、フードサービス業者、食品製造業者がピーナッツを含む製品やピーナッツの近くで処理された製品を避ける原因となっています。精製されたピーナッツオイルは、通常、最小限のタンパク質を含み、ピーナッツアレルギーを持つ個人にとって安全と見なされますが、規制機関は厳格なラベル表示要件を維持しています。米国食品医薬品局（FDA）は、食品アレルゲンラベリングおよび消費者保護法（FALCPA）に基づき、ピーナッツを含む製品の明確なラベル表示を要求しています。これには、未精製のピーナッツオイルも含まれます。欧州食品安全機関（EFSA）は、ピーナッツを14の主要アレルゲンリストに含めており、EU全体でピーナッツ由来のオイルに対して義務的なラベル表示を要求しています。これらの規制要件と健康上の懸念は、世界中の消費者および商業市場におけるピーナッツオイルの採用に障壁を作っています。

## セグメント分析

### タイプ別：精製オイルの支配

精製ピーナッツオイルは、2025年に77.45%の市場シェアを保持しており、商業用途における規制の明確さと安全性の利点によって推進されています。食品医薬品局（FDA）が高度に精製されたピーナッツオイルをアレルゲンラベリング要件から除外したことにより、アレルゲン管理が重要なフードサービスや食品製造セクターでの採用が促進されました。精製プロセスはアレルゲンとなるタンパク質を除去し、ほとんどのピーナッツアレルギーを持つ個人にとって安全なオイルを提供し、高温調理能力を維持します。このプロセスはまた、アフラトキシンを除去し、厳しい品質基準を持つ市場における食品安全要件に対応しています。

未精製ピーナッツオイルは市場シェアは小さいものの、2031年までに6.23%のCAGRで最も高い成長率を示しています。この成長は、プレミアム市場での地位と健康志向の消費者への魅力から来ています。コールドプレスおよびエクスペラープレスのバリエーションは、レスベラトロールや植物ポリフェノールなどの自然化合物を高く保持しており、加工度の低い選択肢を求める消費者を惹きつけています。しかし、これらのオイルはアレルゲンに敏感な環境での使用が限られており、酸化を増加させる化合物の濃度が高いため、通常は保存期間が短くなります。プレミアム価格とグルメおよび健康食品市場でのポジショニングが、魅力的な市場機会を生み出しています。

### カテゴリー別：従来のリーダーシップとオーガニックの加速

従来のピーナッツオイルは、2025年に96.55%の市場シェアを保持しており、確立されたサプライチェーン、コストの利点、広範な消費者受け入れによって推進されています。従来のセグメントは、生産および流通の規模の経済を活用し、小売およびフードサービスセクターでの市場浸透のための競争力のある価格を実現しています。米国農務省（USDA）によると、インドは世界で2番目に大きなピーナッツ生産国であり、2024/25年には生産が18%増加し720万メトリックトンに達する見込みで、安定した従来のオイル供給を確保しています。機械圧搾や溶剤抽出を含む従来の生産方法は、高い抽出効率を提供し、他のオイルに対してコスト競争力を維持します。

オーガニックセグメントは、より小さな市場シェアにもかかわらず、2031年までに6.92%のCAGRで重要な成長を示しています。これは、プレミアムポジショニングと認証された持続可能な製品への消費者の嗜好によって支えられています。米国農務省（USDA）のオーガニック移行イニシアチブは、オーガニック認証の障壁を減少させることを目指しており、オーガニックピーナッツの栽培とオイル生産の増加を促進する可能性があります。ドイツ、フランス、オランダ、イタリアなどの主要な欧州市場は、オーガニックピーナッツオイルの成長機会を提供しており、製造業者は持続可能性の認証とトレーサビリティに焦点を当ててプレミアム価格を支援しています。オーガニックセグメントの成長は、クリーンラベル製品と環境責任への消費者の需要に沿っていますが、供給チェーンの複雑さや認証コストによって拡大は制約されています。

### パッケージング別：ボトルが主導し、ポーチが勢いを増す

ボトルは2025年に54.85%の市場シェアを保持しており、消費者の親しみやすさ、製品の可視性、ブランドの差別化を可能にする確立された小売インフラによって支えられています。ガラスおよびプラスチックのボトルフォーマットは、特にプレミアムおよびオーガニックバリエーションにおいて、製品の価値を示すための効果的なブランディングと製品コミュニケーションを促進します。ボトルフォーマットは、既存の小売棚および消費者の保管好みに合致しており、市場リーダーシップを維持しています。一方、リサイクルの考慮が材料選択に影響を与えています。スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの小売チャネルは、取り扱い効率と輸送および在庫中の破損リスクの低減のためにボトルフォーマットを好みます。

ポーチは2031年までに6.78%のCAGRで最も高い成長を遂げており、コスト効率、利便性、持続可能性の利点が製造業者や環境意識の高い消費者を惹きつけています。柔軟なパッケージングの革新は、ポーションコントロール、材料使用の削減、輸送および保管中のスペースの効率的な利用を通じてサプライチェーンの効率を向上させます。ポーチフォーマットの軽量化は、輸送コストと炭素排出量を低減し、企業の持続可能性目標と消費者の環境への好みに貢献します。アクティブおよびスマートパッケージング機能を含む食品パッケージング技術の進歩は、ポーチを通じて製品の保存と消費者のエンゲージメントを向上させます。缶や瓶は、バルクフードサービスパッケージングやプレミアムギフトセグメントなど特定の用途で安定した市場ポジションを維持しており、他のフォーマットは、特化した分配ソリューションを必要とする工業および機関ユーザー向けのニッチな要件に応じています。

### 流通チャネル別：フードサービスの支配が商業需要を反映

HoReCa/フードサービス流通チャネルは、2025年に51.05%の市場シェアを維持しており、2031年までに2.74%のCAGRを示すと予測されています。このセグメントの優位性は、商業用食品準備用途におけるピーナッツオイルの優れた性能と、ボリューム調達の経済的利点に起因しています。このオイルの高い煙点、中立的な官能特性、長期保存安定性は、レストラン、ファーストフード店、機関の食品準備施設における商業用揚げ物、炒め物、ソテー用途に最適です。これらの特性は、オイルの劣化と交換間隔を最小限に抑え、運用コストを最適化します。国際的な料理の伝統における広範な適用性は、グローバルなフードサービス業務における地位をさらに強化します。このオイルの多様性は、さまざまな料理における位置を強化しています。

小売流通は複数のチャネルを通じて運営されており、スーパーマーケットやハイパーマーケットが広範な製品範囲とプロモーション能力から支配的です。2024年時点で全世界に10,784店舗を展開するWalmartは、ピーナッツオイルを含む食品製品の大量小売流通におけるこの優位性を示しています。同社のプライベートブランドであるGreat Valueは、競争力のある価格でピーナッツオイルを提供し、価格感度と品質要件の両方に対応しています。コンビニエンスストアや食料品店は、特に小型パッケージやプレミアム製品の迅速な購入オプションを提供します。オンライン小売セグメントは、物流の向上と食品Eコマースの消費者採用の増加により拡大を続けていますが、オイル製品の輸送コストは依然として課題です。各小売フォーマットは、消費者の購買行動に基づいて価格設定とパッケージングに特定のアプローチを必要とします。

## 地理分析

アジア太平洋地域は、2025年に62.15%の市場シェアを保持しており、地域の料理へのピーナッツオイルの統合、生産能力、増加する中産階級の消費によって推進されています。米国農務省（USDA）によると、インドは2025/26年にピーナッツオイル消費が10%増加すると予測されており、強い国内需要と限られたパームオイル供給が支えています。中国の確立された食用油産業と主要なピーナッツ生産国としての地位は、供給の安定性と消費の成長を確保しています。この地域のフードサービスセクターの拡大は、タイの飲食サービスの成長に見られるように、バルクオイルの需要を高め、都市化はパッケージオイルの販売を支えています。

ヨーロッパは、プレミアム製品のポジショニング、健康意識、品質認証製品を支持する規制によって7.31%のCAGRを示しています。欧州連合は、代替油との競争にもかかわらず、安定したピーナッツオイル消費を維持しています。ドイツ、フランス、オランダ、イタリアは、高品質のオーガニックピーナッツオイル消費のリーダーであり、製造業者は持続可能性の認証とトレーサビリティに焦点を当てています。この地域は、アレルゲンラベリング要件のために過去10年間で消費が減少したものの、精製オイルセグメントには機会があります。オーガニックおよび持続可能な製品に対するヨーロッパの消費者の嗜好と厳格な品質基準は、付加価値のあるポジショニング戦略を可能にします。

北米は、確立された消費パターン、国内生産、フードサービスおよび小売セクターにおける規制フレームワークを通じて、グローバルなピーナッツオイル市場において重要な存在を維持しています。米国におけるピーナッツ製品の伝統的な使用は、家庭、レストラン、機関のキッチンからの一貫した需要を推進しています。この地域の強力なピーナッツ栽培基盤と高度な加工能力、効率的な流通ネットワークは、サプライチェーンの信頼性を確保し、北米をグローバルなピーナッツオイル市場の成長における重要な貢献者として位置付けています。

## 競争環境

ピーナッツオイル市場は中程度の分散を示しており、多国籍企業と強力な地元市場プレゼンスを持つ地域プロセッサーが特徴です。市場構造は、油の加工施設に対する高い資本要件を反映しています。Wilmar Internationalは、50カ国に1,000以上の製造工場を運営し、消費者向け食用油のリーディングポジションを維持しています。Archer Daniels Midland Company（ADM）は、2024年に855億3,000万米ドルの収益を上げ、ピーナッツの調達と加工における大きな存在感を活用しています。Bungeの精製および特殊油セグメントは、食品加工業者や再生可能ディーゼル生産者にサービスを提供し、市場の多様な用途を強調しています。

市場の主要プレーヤーは、持続可能性のイニシアチブを実施し、高度な技術を採用し、商品価格の変動に対応し、規制要件を満たすための地理的拡張戦略を追求しています。Cargillは、2025年の食用油供給業者インデックスでトランス脂肪酸の削減において最高の評価を得ており、規制遵守と健康上の考慮が重要であることを示しています。この競争的なポジショニングは、品質管理と国際的な食品安全規制の遵守に対する市場の強調を反映しています。

業界のプレーヤーは、持続可能な製品に対する消費者の需要に応えるために再生可能農業パートナーシップや炭素削減プログラムを開発し、品質と効率の向上のために高度な抽出方法を実施しています。2025年には、ジョージアピーナッツ委員会がピーナッツの育種や非食品用途、オイル変換技術に関する研究に764,189米ドルを割り当てました。市場機会は、オーガニック認証、高オレイン酸品種、化粧品や工業用途における特化した使用に存在します。新しい市場参入者は、従来のコモディティ市場構造の外でプレミアムセグメントや直接消費者チャネルをターゲットにしています。

## ピーナッツオイル業界のリーダー

– Wilmar International Limited
– Archer Daniels Midland Company
– Cargill, Incorporated
– AAK AB
– Bunge Limited

*免責事項：主要プレーヤーは特に順序を付けていません。

## 最近の業界の動向

– **2025年6月**：Maricoは、健康志向のインドの消費者向けに、ピーナッツオイルやヒマワリ油を含む新しいコールドプレス製品ラインをSaffolaブランドの下で発表しました。
– **2025年4月**：Freedom Healthy Cooking Oilsは、Freedomhealthyoil.comでFreedom Groundnut Oilのパッケージを再設計し、インドの料理の伝統を祝うことを目指しています。
– **2025年3月**：ピーナッツ加工会社のAgrocropsは、MyManiというブランドを立ち上げ、ピーナッツベースのスナックやオイルを提供することで、急成長する消費財市場に進出しました。この拡大は、ピーナッツの調達と加工のコアビジネスを超えた成長を示しています。
– **2024年12月**：ADMとJ.M. Smucker Co.は、米国における持続可能なピーナッツ農業を促進するための再生農業プログラムを開始し、土壌の健康を改善し、農家のレジリエンスを高めることに焦点を当てています。