【英語タイトル】Feed Yeast Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AR144 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：150 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、ロシア、イタリア、中国、インド、日本、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、サウジアラビア、南アフリカ、ナイジェリア ・産業分野：農業

フィードイースト市場の規模とシェア

### 市場概要
#### 研究期間
2018年 – 2031年

#### 市場規模（2026年）
16.1億米ドル

#### 市場規模（2031年）
20.4億米ドル

#### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）4.80%

#### 最も成長が著しい市場
アジア太平洋地域

#### 最大の市場
アジア太平洋地域

#### 市場集中度
中程度

#### 主要プレイヤー
*免責事項：主要プレイヤーは特に順序を付けていません。

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#### 地域別選択
– アジア
– ヨーロッパ
– 北アメリカ
– 南アメリカ

### フィードイースト市場分析（Mordor Intelligenceによる）
フィードイースト市場の規模は、2025年に15.4億米ドルと評価され、2026年には16.1億米ドルに成長し、2031年には20.4億米ドルに達すると推定されています。この成長は、抗生物質成長促進剤の世界的な廃止、持続可能な畜産システムへの移行、アジア太平洋地域における急速なタンパク質需要の増加から生じています。抗生物質フリーラベルへの規制の収束、メタン削減を monetization するカーボンクレジットの枠組みの拡大、共同発酵技術の進展が需要を強化しています。競争の差別化は、株の特異性、熱安定性のある処理、工業排出物や乳製品副産物を発酵基質に変換する循環経済の調達契約に基づいています。成長のダイナミクスは、メタン削減イーストの応用に対して報酬を与えるカーボンクレジットメカニズムによってさらに強化され、持続可能な飼料慣行を実施する畜産業者に追加の収入源を生み出しています。

### 主要な報告の要点
– イースト派生物は、2025年にフィードイースト市場シェアの36.15%を占めており、ホエイイーストは2031年までに年平均成長率（CAGR）5.15%で拡大すると予測されています。
– 鶏肉は、2025年にフィードイースト市場規模の44.95%の収益シェアを占めており、2031年までに年平均成長率（CAGR）5.04%で成長しています。
– アジア太平洋地域は、2025年にフィードイースト市場規模の33.10%を占めており、2031年までに最も速い地域CAGR3.75%を記録すると予測されています。

注：この報告書の市場規模と予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年時点での最新のデータと洞察で更新されています。

### グローバルフィードイースト市場のトレンドと洞察
#### ドライバー影響分析
– **ドライバー**
– 抗生物質成長促進剤の禁止がプロバイオティクスイーストの需要を増加させる
– +1.2%
– グローバル、特にヨーロッパでの早期採用とアジア太平洋地域での加速
– 中期（2-4年）

– アジア太平洋地域での肉類および水産物消費の増加
– +0.9%
– アジア太平洋地域を中心に、中東およびアフリカに波及
– 長期（≥ 4年）

– イーストベータグルカンの免疫調節効果
– +0.7%
– グローバル、北アメリカおよびヨーロッパのプレミアム市場がリード
– 中期（2-4年）

– カーボンクレジット制度がメタン削減イーストに報酬を与える
– +0.5%
– ヨーロッパおよび北アメリカ、オーストラリアおよびニュージーランドに拡大
– 長期（≥ 4年）

– 捕獲CO₂を利用した共同発酵がイーストコストを低下させる
– +0.4%
– CO₂排出が高い工業地域、主に中国およびインド
– 中期（2-4年）

– 有機セレンの承認がセレンイーストの採用を促進
– +0.3%
– ヨーロッパおよび北アメリカ、アジア太平洋地域での承認待ち
– 短期（≤ 2年）

#### 抗生物質成長促進剤の禁止がプロバイオティクスイーストの需要を増加させる
インドでは、2024年1月に実施された抗生物質成長促進剤の包括的な禁止が、同国の82億米ドルの動物飼料産業においてイーストベースの代替品への根本的なシフトを引き起こしました。この移行は特に鶏肉の生産において顕著で、ライブイースト製品は従来の抗生物質と同等の性能を示し、競争的排除メカニズムを通じて腸内健康を向上させます。ヨーロッパの飼料メーカーは、より厳しい抗生物質ガイドラインの実施後にイースト添加物の採用率が15-20%増加したと報告しており、規制枠組みが厳しくなる市場でも同様の傾向が見られています。

#### アジア太平洋地域での肉類および水産物消費の増加
ベトナムのエビ産業はこの傾向を示しており、主要な生産者は、セレンイーストおよびベータグルカン製品を飼料プロトコルに組み込むことで生存率が25-30%向上したと報告しています。フィリピンの鶏肉セクターの拡大は、都市化と所得の増加によって推進され、抗生物質フリー生産の輸出市場要件を満たしながら、飼料転換率を改善するコスト効果の高いイーストソリューションへの追加需要を生み出しています。タイの統合畜産業は、動物の年齢、環境条件、生産目標に基づいてイースト補給を最適化する精密栄養アプローチを先駆けており、近隣市場で再現可能なベストプラクティスを確立しています。

#### イーストベータグルカンの免疫調節効果
このメカニズムは、パターン認識受容体を介して先天的免疫応答を引き起こし、抗生物質の代替品に関連する規制上の懸念なしに細菌およびウイルス病原体に対する保護を提供します。ヨーロッパの水産業は、ベータグルカンが豊富なイースト製品を取り入れることで死亡率が大幅に低下したと報告しており、ノルウェーのサーモン養殖場では厳しい環境条件下で生存率が15%向上したとしています。この技術の応用は反芻動物の栄養にも及び、ベータグルカンはルーメンの健康を支援し、微生物の個体群を最適化し、飼料効率を改善し、持続可能性の目標に沿ったメタン排出を削減します。

#### カーボンクレジット制度がメタン削減イーストに報酬を与える
カーボンクレジットメカニズムは、メタン削減イースト技術を実施する畜産業者に新たな収入源を創出しており、確認された排出削減は、確立された市場で1トンのCO₂相当あたり15-25米ドルで取引されています。欧州連合の排出権取引制度は、畜産メタン削減プロジェクトを認識しており、乳製品および牛肉の事業者は、特化したイースト補給を通じて達成された環境改善を monetization することができます。オーストラリアの畜産業者は、イースト補給とカーボンクレジット生成を組み合わせたパイロットプログラムに参加しており、類似の農業システム全体での広範な採用の先例を確立しています。

### 制約影響分析
– **制約**
– モラセスおよび他の基質の価格変動
– -0.8%
– グローバル、特に砂糖生産地域での急激な影響
– 短期（≤ 2年）

– 熱ペレット処理がイーストの生存性を損なう
– -0.6%
– グローバル、すべてのペレット飼料市場に影響
– 中期（2-4年）

– 新興のポストバイオティクスの細菌代替品
– -0.4%
– 北アメリカおよびヨーロッパがリードし、グローバルに拡大
– 長期（≥ 4年）

– 特許の集中が株へのアクセスを制限
– -0.3%
– グローバル、新興市場の生産者に特に影響
– 中期（2-4年）

#### モラセスおよび他の基質の価格変動
基質コストの変動は、フィードイースト製造業者にとって持続的な課題を表しており、ブラジルやタイなどの主要な砂糖生産地域での干ばつ条件により、2024年にモラセスの価格が35-40%変動しました。砂糖市場とイースト生産の相互関係は、農業商品サイクル、気象パターン、バイオ燃料需要に対する露出を生み出し、効果的なヘッジ戦略を実施できない生産者の利益率を急速に侵食する可能性があります。コーンスティープリカーや小麦ベースの基質は多様化の機会を提供しますが、飼料グレード製品の切り替えコストや規制承認が価格急騰時の迅速な基質の代替に対する障壁を生み出します。

#### 熱ペレット処理がイーストの生存性を損なう
ペレット化された動物飼料の熱処理要件は、ライブイースト製品の生存性に根本的な課題をもたらします。ペレット化プロセス中に80°Cを超える温度が発生し、細胞死が大幅に発生し、製品の有効性が低下します。研究によると、従来のペレット化は生存可能なイースト細胞数を60-80%減少させ、高い含有率や特別な保護技術が必要となり、全体的な製品コストが増加します。この課題は特に水産物飼料において深刻であり、高温押出プロセスが標準であるため、熱安定性のあるイースト派生物の市場機会が生まれる一方で、ライブイーストの応用が制約されます。

*私たちの更新された予測は、ドライバー/制約の影響を方向性のあるものとして扱い、加算的ではありません。改訂された影響予測は、ベースラインの成長、ミックス効果、および変動する相互作用を反映しています。

### セグメント分析
#### サブ添加物別：派生物がリードし、ホエイイーストが加速
イースト派生物は、2025年にフィードイースト市場シェアの36.15%を確保しており、85°Cを超えるペレット化温度に耐えるコア特性と、濃縮されたベータグルカンおよびマンナンオリゴ糖を提供しています。このセグメントの規模の効率性と広範な規制の受容は、価格を安定させ、フィードイースト市場内でのリーダーシップを支えています。ホエイイーストは、2031年までに年平均成長率（CAGR）5.15%で成長すると予測されており、乳製品加工業者がかつて廃棄物と見なされていた乳糖ストリームを monetization することで、原材料コストを低下させ、持続可能性を重視するバイヤーにアピールしています。

ライブイーストは、反芻動物の飼料において忠実な顧客基盤を維持しており、生存可能な細胞活動が繊維の消化を高め、ルーメン微生物群をサポートします。セレンイーストは、その優れた生物利用能を認識する市場でプレミアム価格を要求され、欧州食品安全機関（EFSA）の承認によってラベルの主張が簡素化されています。スパンとトルライーストは、特に醸造所や木材加工の副産物が豊富に利用可能な地域で、コストに敏感な配合を補完します。全体として、専門的な株の開発とマイクロカプセル化の革新がフィードイースト市場の多様化を進め、派生物のリーダーシップポジションを守り続けています。

### 動物別：鶏肉の優位性が業界のダイナミクスを反映
鶏肉は、2025年にフィードイースト市場規模の44.95%の収益シェアを占めており、2031年までに年平均成長率（CAGR）5.04%で成長しています。これは、ブロイラーおよびレイヤーの運営が迅速な腸内健康のリターンと測定可能な飼料転換の節約を重視しているためです。イースト派生物は、崩したりペレット化されたスターター飼料にスムーズに統合され、8-12%の効率向上を生み出し、加工業者のマージンを押し上げるキャッスル品質基準を向上させます。

水産業は、アジア太平洋地域の集中的な魚およびエビセクターによって推進され、最大のチャネルの中で遅れをとっています。ベータグルカンおよびセレン強化イーストは、生産者が抗生物質残留物を回避できるようにし、より広範な輸出適格性を可能にします。反芻動物は、ルーメンの最適化とメタン削減のためにライブイーストを採用し、乳製品のカーボンクレジット目標に沿っています。豚肉の採用は安定していますが、幼児飼料におけるポストバイオティクスからの置き換え圧力に直面していますが、イーストの初期の免疫サポートは依然として地位を維持しています。

### 地理分析
アジア太平洋地域は、2025年にフィードイースト市場規模の33.10%を占めており、2031年までに最も速い地域CAGR3.75%を記録すると予測されています。これは、中国の水産業のリーダーシップとインドの抗生物質フリー飼料の義務によって推進されています。持続可能な飼料成分に対する地方の補助金やカーボンクレジットのパイロットが、鶏肉およびコイシステム全体でのイーストの採用を促進しています。ベトナムのエビ複合体やタイの統合モデルは、ASEAN全体で再現可能なベストプラクティスを示しており、2031年までに3.75%の地域CAGRを維持しています。

北アメリカは、洗練された飼料配合ソフトウェアと確立されたカーボン市場を活用して、乳製品、フィードロット、および成長中の水産業におけるイーストの採用を最適化しています。米国のサーモン再循環農場やカナダの草原乳業者は、株、含有率、熱安定性の指標を指定する精密栄養モジュールに依存し、安定した再注文パターンを促進しています。メキシコの鶏肉複合体は、都市部のタンパク質需要の増加に応えるために、国内の醸造所からコスト効果の高いスパンイーストを調達し、安定したボリューム成長を支えています。

ヨーロッパの厳格な規制環境と消費者の持続可能性への期待は、プレミアム採用を促進しています。ドイツの乳業者は、メタン削減イーストをエネルギー効率の監査と共に使用して、欧州連合の排出権取引制度（EU ETS）クレジットを生成しています。一方、フランスの鶏肉加工業者は、派生イーストブレンドを使用して抗生物質フリーの地位を認証しています。東欧市場はコストに敏感なトルラおよびスパンイーストを受け入れ、地域内貿易の流れを増加させています。全体として、ヨーロッパはグローバルフィードイースト市場において技術主導のシェアを維持し、トレーサビリティおよびエコラベリング基準を先導しています。

### 競争環境
フィードイースト市場は中程度に集中しています。Alltech、DSM-Firmenich AG、Cargillが、垂直統合された能力、強力な株ライブラリ、複数大陸の流通を持つ主要な供給者として名を馳せています。各社は、熱安定性のある配合やメタンターゲット株に対して二桁の研究開発予算を投資しています。

中堅の革新者であるLallemandやAngel Yeastは、熱帯気候やCO₂隣接の発酵器に合わせて製品をカスタマイズするために地域の製造近接性を活用しています。戦略的な拡大には、CO₂発酵を取り込むための買収やプラントのアップグレードが含まれます。Cargillのホエイイーストラインは、東南アジアにおける循環経済基質への移行を示しており、乳製品パートナーシップを活用して乳糖ストリームを確保し、地元の配送を迅速化しています。

特許出願は、マイクロカプセル化や熱耐性遺伝子にますます焦点を当てており、2024年以降に80件以上の新しいグローバルな出願が記録されています。この知的財産の競争は、既存のマージンを保護し、新規参入者に対する参入障壁を高めています。それでも、特定の地域で特定の株をコスト効果の高い原料とコンプライアンスの柔軟性と組み合わせることができる地域プレイヤーは、依然として防御的なニッチを切り開くことができます。

### フィードイースト業界のリーダー
– アーチャーダニエルミッドランド社
– カーギル社
– ラレマン社
– フィブロアニマルヘルス社
– DSM-Firmenich AG

*免責事項：主要プレイヤーは特に順序を付けていません。

### 最近の業界動向
– 2025年7月：Alltechがケンタッキー州での発酵能力拡張を発表し、CO₂捕集技術を統合しました。
– 2025年6月：Cargillが、タイおよびベトナムのアジア水産業をターゲットにしたホエイベースのイーストラインをリリースしました。
– 2024年6月：Evonik Industriesが、鶏肉および豚肉用の独自のセレンイーストに対するEFSAの承認を取得しました。