目次
第1章 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 調査方法論
1.3 前提条件
1.4 情報調達
1.4.1 購入データベース
1.4.2 Gvr社内データベース
1.4.3 二次情報源
1.4.4 第三者視点
1.4.5 一次調査
1.5 情報分析
1.5.1 データ分析モデル
1.6 市場構築とデータ可視化
1.7 情報源一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場インサイト
2.2 セグメント別インサイト
2.3 競合インサイト
第3章 小麦・米粉代替品用耐性澱粉市場：地域別推定値とトレンド分析
3.1 北米
3.1.1 北米の小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（国別、2017年～2030年）（メトリックトン）
3.1.2 北米の小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（国別、2017年～2030年）（百万米ドル）
3.1.3 米国
3.1.3.1 米国における小麦粉・米粉代替耐性澱粉市場の推定値と予測、2017年～2030年 (メトリックトン)
3.1.3.2 米国における小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
3.1.4 カナダ
3.1.4.1 カナダにおける小麦・米粉代替品用難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年）（メトリックトン）
3.1.4.2 カナダにおける小麦・米粉代替品用難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年） （百万米ドル）
3.1.5 メキシコ
3.1.5.1 メキシコにおける小麦・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年、メトリックトン）
3.1.5.2 メキシコにおける小麦・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
3.2 ヨーロッパ
3.2.1 ヨーロッパの小麦粉・米粉代替品である難消化性澱粉市場規模予測（国別、2017年～2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
3.2.2 欧州小麦・米粉代替品耐性澱粉市場規模予測（国別、2017年～2030年）（百万米ドル）
3.2.3 ドイツ
3.2.3.1 ドイツにおける小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（メトリックトン）
3.2.3.2 ドイツにおける小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年） (百万米ドル)
3.2.4 イギリス
3.2.4.1 イギリスにおける小麦粉・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（メトリックトン）
3.2.4.2 英国における小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
3.2.5 フランス
3.2.5.1 フランスにおける小麦・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年、メトリックトン）
3.2.5.2 フランスにおける小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
3.2.6 スペイン
3.2.6.1 スペインにおける小麦・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年）（メトリックトン）
3.2.6.2 スペインにおける小麦・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
3.2.7 イタリア
3.2.7.1 イタリアにおける小麦・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模推計と予測、2017年～2030年（メトリックトン）
3.2.7.2 イタリアの小麦粉・米粉代替品である難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
3.3 アジア太平洋地域
3.3.1 アジア太平洋地域 小麦粉・米粉代替品 難消化性澱粉市場規模予測（国別）、2017年～2030年（メトリックトン） (百万米ドル)
3.3.2 アジア太平洋地域における小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（国別、2017年～2030年）（百万米ドル）
3.3.3 中国
3.3.3.1 中国における小麦粉・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年、メトリックトン）
3.3.3.2 中国における小麦粉・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
3.3.4 日本
3.3.4.1 日本における小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模推計と予測、2017年～2030年（メトリックトン）
3.3.4.2 日本の小麦粉・米粉代替品である難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
3.3.5 インド
3.3.5.1 インドの小麦粉・米粉代替品である難消化性デンプン市場規模予測（2017年 – 2030年（メトリックトン）
3.3.5.2 インドの小麦粉・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
3.3.6 オーストラリア・ニュージーランド
3.3.6.1 オーストラリア・ニュージーランドの小麦粉・米粉代替品である難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（メトリックトン）
3.3.6.2 オーストラリア・ニュージーランドにおける小麦粉・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
3.3.7 韓国
3.3.7.1 韓国における小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年、メトリックトン）
3.3.7.2 韓国における小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
3.4 中南米
3.4.1 中南米における小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年、メトリックトン）
3.4.2 中南米における小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
3.4.3 ブラジル
3.4.3.1 ブラジルにおける小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017-2030年、メトリックトン）
3.4.3.2 ブラジルにおける小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
3.4.4 アルゼンチン
3.4.4.1 アルゼンチンにおける小麦粉・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年） (メトリックトン)
3.4.4.2 アルゼンチンにおける小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
3.5 中東・アフリカ
3.5.1 中東・アフリカにおける小麦・米粉代替品用難消化性澱粉市場規模予測（国別、2017年～2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
3.5.2 中東・アフリカにおける小麦・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（国別、2017年～2030年） (百万米ドル)
3.5.3 南アフリカ
3.5.3.1 南アフリカにおける小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模推計と予測、2017年～2030年 (メトリックトン)
3.5.3.2 南アフリカにおける小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
3.5.4 アラブ首長国連邦
3.5.4.1 アラブ首長国連邦（UAE）における小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年）（メトリックトン）
3.5.4.2 アラブ首長国連邦（UAE）における小麦・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（2017年～2030年） （百万米ドル）
第4章 小麦粉・米粉代替品としての難消化性澱粉市場－業界展望
4.1 市場系統展望
4.1.1 親市場展望
4.1.1.1 澱粉市場
4.2 浸透率と成長見通しのマッピング
4.3 業界バリューチェーン分析
4.3.1 原材料動向
4.3.1.1 主要原料動向
4.3.1.1.1 トウモロコシ
4.3.1.1.2 ジャガイモ
4.3.2 製造・技術動向
4.4 規制枠組み
4.4.1 米国
4.4.2 欧州
4.4.3 国際連合食糧農業機関（FAO）及び世界保健機関（WHO）
4.4.4 英国
4.4.5 政治情勢
4.5 小麦粉・米粉代替品としての耐性澱粉市場動向
4.5.1 市場推進要因分析
4.5.1.1 便利食品・包装食品への需要拡大
4.5.1.2 新製品投入の増加
4.5.2 市場抑制要因分析
4.5.2.1 原材料価格の変動
4.5.3 市場機会分析
4.5.3.1 非遺伝子組み換え・クリーンラベル食品原料への需要拡大
4.6 ビジネス環境分析：
4.6.1 小麦・米粉代替品である難消化性澱粉市場：ポーターの5力分析
4.6.2 小麦・米粉代替品である難消化性澱粉市場：PESTEL分析
4.6.3 主要取引と戦略的提携
4.6.4 COVID-19が小麦・米粉代替品である難消化性澱粉市場に与える影響
4.6.4.1 生産能力への影響
4.6.4.2 原材料への影響
第5章 小麦・米粉代替品である難消化性澱粉市場：供給源予測と動向分析
5.1 小麦・米粉代替品である難消化性澱粉市場：供給源動向分析（2021年および2030年）
5.2 果実・ナッツ類
5.2.1 小麦粉・米粉代替品である難消化性デンプン市場：果実・ナッツ類別推計値と予測（2017年～2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
5.2.2 バナナ
5.2.2.1 バナナ別小麦粉・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
5.2.3 カシューナッツ
5.2.3.1 小麦粉・米粉代替品としての難消化性澱粉市場規模予測（カシューナッツ別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
5.2.4 その他
5.2.4.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（その他原料別）、2017年～2030年（メトリックトン） (百万米ドル)
5.3 穀類
5.3.1 穀類別 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
5.3.2 トウモロコシ
5.3.2.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（トウモロコシ別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
5.3.3 その他
5.3.3.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（その他原料別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
5.4 野菜
5.4.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（野菜別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
5.4.2 ジャガイモ
5.4.2.1 ジャガイモ別小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
5.4.3 キャッサバ
5.4.3.1 カッサバによる小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
5.4.4 その他
5.4.4.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（その他原料別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
5.5 穀物食品
5.5.1 穀物食品別小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン） (百万米ドル)
5.6 豆類・マメ科植物
5.6.1 豆類・マメ科植物別小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
5.6.2 エンドウ
5.6.3 豆類別小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
5.6.4 その他
5.6.5 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（その他用途別）、2017年～2030年 (メトリックトン) (百万米ドル)
5.7 その他
5.7.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（その他別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
第6章 小麦・米粉代替耐性澱粉市場：製品別規模予測とトレンド分析
6.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場：製品動向分析、2021年及び2030年
6.2 Rs1
6.2.1 Rs1別 小麦・米粉代替耐性澱粉市場予測、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
6.3 Rs2
6.3.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場：Rs2別推定値と予測、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
6.4 Rs3
6.4.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（Rs3別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
6.5 Rs4
6.5.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（Rs4別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
第7章 小麦・米粉代替耐性澱粉市場：用途別規模予測と動向分析
7.1 小麦粉・米粉代替耐性澱粉市場：用途別動向分析、2021年及び2030年
7.2 ベーカリー製品
7.2.1 小麦粉・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（ベーカリー製品別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
7.2.2 パン
7.2.2.1 小麦粉・米粉代替耐性でんぷん市場規模予測（パン別、2017年～2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
7.2.3 ビスケット・クッキー
7.2.3.1 ビスケット・クッキー別 小麦粉・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
7.2.4 クラッカー
7.2.4.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（クラッカー別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
7.2.5 その他
7.2.5.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（その他用途別）、2017年～2030年（メトリックトン） (百万米ドル)
7.3 菓子類
7.3.1 菓子類別 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン） (百万米ドル)
7.4 飲料
7.4.1 飲料別小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン） (百万米ドル)
7.5 朝食用シリアル
7.5.1 小麦粉・米粉代替品である難消化性デンプン市場規模予測（朝食用シリアル別）、2017年～2030年 (メトリックトン) (百万米ドル)
7.6 パスタ・麺類
7.6.1 小麦粉・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（パスタ・麺類別、2017年～2030年）（メトリックトン） (百万米ドル)
7.7 乳製品
7.7.1 乳製品別小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（2017-2030年）（メトリックトン） (百万米ドル)
7.8 栄養バー
7.8.1 小麦粉・米粉代替品としての難消化性デンプン市場規模予測（栄養バー別）、2017年～2030年（メトリックトン）(百万米ドル)
7.9 肉・加工食品
7.9.1 小麦・米粉代替耐性澱粉市場規模予測（肉・加工食品分野別、2017-2030年）（メトリックトン）（百万米ドル）
7.10 肉代替品
7.10.1 小麦・米粉代替品 難消化性デンプン市場規模予測（肉代替品別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
7.11 スープ、ドレッシング及び調味料
7.11.1 小麦粉・米粉代替耐性澱粉市場規模予測：スープ、ドレッシング及び調味料分野別、2017-2030年（メトリックトン） （百万米ドル）
7.12 その他
7.12.1 小麦粉・米粉代替難消化性澱粉市場規模予測（その他用途別）、2017年～2030年（メトリックトン）（百万米ドル）
第8章 競争環境
8.1 主要プレイヤー、最近の動向、および業界への影響
8.1.1 主要企業／競争の分類（主要イノベーター、市場リーダー、新興プレイヤー）
8.2 ベンダー環境
8.2.1 主要流通業者およびチャネルパートナー一覧
8.2.2 主要潜在顧客一覧
8.3 上場企業
8.3.1 企業市場ポジション分析
8.3.2 競争ダッシュボード分析
8.3.3 2021年企業市場ランキング
8.4 非上場企業
8.4.1 主要新興企業／技術革新者／イノベーター一覧
8.4.2 企業市場ポジション分析
第9章 企業プロファイル
9.1 カーギル社
9.1.1 会社概要
9.1.2 財務実績
9.1.3 製品ベンチマーキング
9.1.4 戦略的取り組み
9.2 エムスランド・グループ
9.2.1 会社概要
9.2.2 製品ベンチマーキング
9.2.3 戦略的取り組み
9.3 テート・ライル
9.3.1 会社概要
9.3.2 財務実績
9.3.3 製品ベンチマーキング
9.3.4 戦略的取り組み
9.4 ロケット・フレール
9.4.1 会社概要
9.4.2 製品ベンチマーキング
9.4.3 戦略的取り組み
9.5 イングレディオン
9.5.1 会社概要
9.5.2 財務実績
9.5.3 製品ベンチマーキング
9.5.4 戦略的取り組み
9.6 ロダート・ファーマシューティカルズ
9.6.1 会社概要
9.6.2 製品ベンチマーキング
9.6.3 戦略的取り組み
9.7 マニトバ・スターチ・プロダクツ
9.7.1 会社概要
9.7.2 製品ベンチマーキング
9.7.3 戦略的取り組み
9.8 ADM
9.8.1 会社概要
9.8.2 財務実績
9.8.3 製品ベンチマーキング
9.8.4 戦略的取り組み
9.9 ピュリス
9.9.1 会社概要
9.9.2 財務実績
9.9.3 製品ベンチマーキング
9.9.4 戦略的取り組み
9.10 スコーラー・カンパニー
9.10.1 会社概要
9.10.2 財務実績
9.10.3 製品ベンチマーキング
Chapter 1 Methodology And Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Research Methodology
1.3 Assumptions
1.4 Information Procurement
1.4.1 Purchased Database
1.4.2 Gvr’s Internal Database
1.4.3 Secondary Sources
1.4.4 Third-Party Perspective
1.4.5 Primary Research
1.5 Information Analysis
1.5.1 Data Analysis Models
1.6 Market Formulation And Data Visualization
1.7 List Of Sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Market Insights
2.2 Segmental Insights
2.3 Competitive Insights
Chapter 3 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market: Regional Estimates & Trend Analysis
3.1 North America
3.1.1 North America Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.1.2 North America Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (USD Million)
3.1.3 U.S.
3.1.3.1 U.S. Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.1.3.2 U.S. Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.1.4 Canada
3.1.4.1 Canada Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.1.4.2 Canada Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.1.5 Mexico
3.1.5.1 Mexico Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.1.5.2 Mexico Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.2 Europe
3.2.1 Europe Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
3.2.2 Europe Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (USD Million)
3.2.3 Germany
3.2.3.1 Germany Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.2.3.2 Germany Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.2.4 U.K.
3.2.4.1 U.K. Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.2.4.2 U.K. Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.2.5 France
3.2.5.1 France Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.2.5.2 France Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.2.6 Spain
3.2.6.1 Spain Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.2.6.2 Spain Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.2.7 Italy
3.2.7.1 Italy Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.2.7.2 Italy Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.3 Asia Pacific
3.3.1 Asia Pacific Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
3.3.2 Asia Pacific Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (USD Million)
3.3.3 China
3.3.3.1 China Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.3.3.2 China Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.3.4 Japan
3.3.4.1 Japan Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.3.4.2 Japan Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.3.5 India
3.3.5.1 India Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.3.5.2 India Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.3.6 Australia & New Zealand
3.3.6.1 Australia & New Zealand Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.3.6.2 Australia & New Zealand Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.3.7 South Korea
3.3.7.1 South Korea Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.3.7.2 South Korea Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.4 Central & South America
3.4.1 Central & South America Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.4.2 Central & South America Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.4.3 Brazil
3.4.3.1 Brazil Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.4.3.2 Brazil Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.4.4 Argentina
3.4.4.1 Argentina Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.4.4.2 Argentina Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.5 Middle East & Africa
3.5.1 Middle East & Africa Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
3.5.2 Middle East & Africa Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Country, 2017 - 2030 (USD Million)
3.5.3 South Africa
3.5.3.1 South Africa Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.5.3.2 South Africa Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
3.5.4 UAE
3.5.4.1 UAE Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (Metric Ton)
3.5.4.2 UAE Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 4 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market- Industry Outlook
4.1 Market Lineage Outlook
4.1.1 Parent Market Outlook
4.1.1.1 Starch Market
4.2 Penetration & Growth Prospect Mapping
4.3 Industry Value Chain Analysis
4.3.1 Raw Material Trends
4.3.1.1 Major Raw Material Trends
4.3.1.1.1 Corn
4.3.1.1.2 Potato
4.3.2 Manufacturing & Technology Trends
4.4 Regulatory Framework
4.4.1 U.S.
4.4.2 Europe
4.4.3 The Food And Agriculture Organization And World Health Organization
4.4.4 U.K.
4.4.5 Political Landscape
4.5 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Dynamics
4.5.1 Market Driver Analysis
4.5.1.1 Growing Demand For Convenience And Packaged Food Products
4.5.1.2 Increasing New Product Launches
4.5.2 Market Restraint Analysis
4.5.2.1 Fluctuating Raw Material Prices
4.5.3 Market Opportunity Analysis
4.5.3.1 Growing Demand For Non-Gmo And Clean Label Food Ingredients
4.6 Business Environment Analysis:
4.6.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market: Porter’s Analysis
4.6.2 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market: Pestel Analysis
4.6.3 Major Deals & Strategic Alliances
4.6.4 Impact Of Covid-19 On Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market
4.6.4.1 Impact On Production Capacity
4.6.4.2 Impact On Raw Materials
Chapter 5 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market: Source Estimates & Trend Analysis
5.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market: Source Movement Analysis, 2021 & 2030
5.2 Fruits & Nuts
5.2.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Fruits & Nuts, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.2.2 Banana
5.2.2.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Banana, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.2.3 Cashew Nut
5.2.3.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Cashew Nut, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.2.4 Others
5.2.4.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.3 Grains
5.3.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Grains, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.3.2 Corn
5.3.2.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Corn, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.3.3 Others
5.3.3.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.4 Vegetables
5.4.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Vegetables, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.4.2 Potato
5.4.2.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Potato, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.4.3 Cassava
5.4.3.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Cassava, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.4.4 Others
5.4.4.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.5 Cereal Food
5.5.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Cereal Food, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.6 Beans & Legumes
5.6.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Beans & Legumes, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.6.2 Peas
5.6.3 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Peas, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.6.4 Others
5.6.5 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
5.7 Others
5.7.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
Chapter 6 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market: Product Estimates & Trend Analysis
6.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market: Product Movement Analysis, 2021 & 2030
6.2 Rs1
6.2.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Rs1, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
6.3 Rs2
6.3.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Rs2, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
6.4 Rs3
6.4.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Rs3, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
6.5 Rs4
6.5.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Rs4, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
Chapter 7 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market: Application Estimates & Trend Analysis
7.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market: Application Movement Analysis, 2021 & 2030
7.2 Bakery Products
7.2.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Bakery Products, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.2.2 Bread
7.2.2.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Bread, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.2.3 Biscuits & Cookies
7.2.3.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Biscuits & Cookies, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.2.4 Crackers
7.2.4.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Crackers, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.2.5 Others
7.2.5.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.3 Confectionery
7.3.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Confectionery, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.4 Beverages
7.4.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Beverages, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.5 Breakfast Cereals
7.5.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Breakfast Cereals, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.6 Pasta & Noodles
7.6.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Pasta & Noodles, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.7 Dairy Products
7.7.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Dairy Products, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.8 Nutritional Bars
7.8.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Nutrition Bars, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.9 Meat And Processed Food
7.9.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Meat And Processed Food, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.10 Meat Substitute
7.10.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Meat Substitute, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.11 Soups, Dressings & Condiments
7.11.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Soups, Dressings & Condiments, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
7.12 Others
7.12.1 Wheat & Rice Flour Substitute Resistant Starch Market Estimates And Forecast, By Others, 2017 - 2030 (Metric Ton) (USD Million)
Chapter 8 Competitive Landscape
8.1 Key Players, Recent Developments, And Their Impact On The Industry
8.1.1 Key Company/Competition Categorization (Key Innovators, Market Leaders, And Emerging Players)
8.2 Vendor Landscape
8.2.1 List Of Key Distributors And Channel Partners
8.2.2 List Of Key Potential Customers
8.3 Public Companies
8.3.1 Company Market Position Analysis
8.3.2 Competitive Dashboard Analysis
8.3.3 Company Market Ranking, 2021
8.4 Private Companies
8.4.1 List Of Key Emerging Companies/Technology Disruptors/Innovators
8.4.2 Company Market Position Analysis
Chapter 9 Company Profiles
9.1 Cargill, Incorporated
9.1.1 Company Overview
9.1.2 Financial Performance
9.1.3 Product Benchmarking
9.1.4 Strategic Initiatives
9.2 Emsland Group
9.2.1 Company Overview
9.2.2 Product Benchmarking
9.2.3 Strategic Initiatives
9.3 Tate & Lyle
9.3.1 Company Overview
9.3.2 Financial Performance
9.3.3 Product Benchmarking
9.3.4 Strategic Initiatives
9.4 Roquette Frères
9.4.1 Company Overview
9.4.2 Product Benchmarking
9.4.3 Strategic Initiatives
9.5 Ingredion
9.5.1 Company Overview
9.5.2 Financial Performance
9.5.3 Product Benchmarking
9.5.4 Strategic Initiatives
9.6 Lodaat Pharmaceuticals
9.6.1 Company Overview
9.6.2 Product Benchmarking
9.6.3 Strategic Initiatives
9.7 Manitoba Starch Products
9.7.1 Company Overview
9.7.2 Product Benchmarking
9.7.3 Strategic Initiatives
9.8 Adm
9.8.1 Company Overview
9.8.2 Financial Performance
9.8.3 Product Benchmarking
9.8.4 Strategic Initiatives
9.9 Puris
9.9.1 Company Overview
9.9.2 Financial Performance
9.9.3 Product Benchmarking
9.9.4 Strategic Initiatives
9.10 The Scoular Company
9.10.1 Company Overview
9.10.2 Financial Performance
9.10.3 Product Benchmarking
| ※参考情報 小麦粉や米粉代替の耐性デンプンは、食品業界で注目されている成分であり、特にグルテンフリーや低糖質の食事が求められる現代において重要な役割を果たしています。耐性デンプンは、通常のデンプンと異なり、小腸で消化されにくく、腸内で発酵しやすい特性を持ちます。このような特性から、耐性デンプンは健康に良い影響を与えるとされています。 まず、耐性デンプンの定義について説明します。耐性デンプンは、デンプンの一種で、消化管内での消化が非常に遅いか、まったくされないデンプンのことを指します。これには、加熱処理を施した後に冷却することで形成されるレジスタントスターチが代表的です。耐性デンプンは、主に2つのスーパーストラクチャーを持つデンプン粒子から成り立っており、一部は直鎖状、また一部は分岐状の構造を持っています。このため、消化されにくく、腸内での発酵の過程で短鎖脂肪酸を生成し、腸内環境を整える働きがあります。 耐性デンプンにはいくつかの種類があります。主なものとして、タイプ1、タイプ2、タイプ3が挙げられます。タイプ1は、種子や穀物の中に自然に存在するもので、消化酵素による影響を受けにくい構造を持っています。タイプ2は、特定のデンプン源（バナナやジャガイモなど）から取り出されるもので、熱処理や冷却を行うことで耐性デンプンへと変化します。タイプ3は、加熱したデンプンを冷却する過程で形成されるもので、通常のデンプンを加工して生成されます。これらのタイプは、それぞれ異なる食品に使用され、健康に寄与する特性を持っています。 用途としては、耐性デンプンは食品の生産や加工において広く利用されています。特に、グルテンフリーのパンやパスタ、クッキーなどの焼き菓子の製造において、小麦粉や米粉の代替材料として活用されています。耐性デンプンは、製品の食感や風味を保ちながら、栄養価を向上させるために利用され、食物繊維としての効果を持つことから、腸内環境の改善にも寄与します。また、耐性デンプンは、糖質の吸収を遅らせるため、ダイエット食品や血糖値管理を考慮した製品にも採用されています。 さらに、耐性デンプンは健康食品分野でも積極的に利用されています。整腸作用があるため、腸内フローラの改善を期待できるほか、肥満やメタボリックシンドロームの予防にも寄与すると考えられています。また、アスリート向けの高エネルギー食品や、ダイエット中の方々に向けた低カロリー食品の成分としても使用されており、筋肉の成長やエネルギー供給の役割を果たします。 関連技術としては、耐性デンプンを生成するための加工技術や発酵技術が求められています。例えば、食品メーカーは耐性デンプンを効率的に製造するための技術革新を進めており、加熱・冷却プロセスや特殊な酵素を使用した加工が行われています。これにより、さまざまな食品に求められる特性に応じた耐性デンプンの供給が可能になります。また、腸内フローラに与える影響をさらに理解するための研究も進んでおり、耐性デンプンが人々の健康に与える影響を明らかにすることが期待されています。 最後に、耐性デンプンは、健康志向の強まる現代社会において、従来の小麦粉や米粉の代替となる重要な成分として位置づけられています。その特性を活かすことで、より健康的でバラエティ豊かな食生活が実現できる可能性を秘めており、今後の市場での展開が大いに期待されている分野です。 |
