• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 国別市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場概況
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 07: 親市場
o 図表 08: 市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表 09: 市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表 10: 市場セグメント
o 3.3 市場規模 2022年
o 3.4 市場展望：2022～2027年の予測
o 図表11：米国市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ
o 図表12：米国市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のデータ表
o 図表13：米国市場規模：2022～2027年の前年比成長率（％）のグラフ
o 図表14：米国市場規模：2022～2027年の前年比成長率（％）のデータ表
• 4 市場規模の推移
o 4.1 米国グルテンフリー食品市場 2017～2021年
o 図表15：米国グルテンフリー食品市場 2017～2021年のデータ表（百万ドル）
o 4.2 製品セグメント分析 2017年～2021年
o 図表16：市場規模の推移 – 製品セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.3 流通チャネルセグメント分析 2017年～2021年
o 図表17：市場規模の推移 – 流通チャネルセグメント 2017年～2021年（百万ドル）
• 5つの5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表18：5つの力の分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表19：バイヤーの交渉力に関するチャート – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表20: サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表21: 新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表22: 代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表23: 競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表24: 市場状況に関する図表 – 2022年と2027年の5つの力
• 6 製品別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表25: 製品に関する図表 – 市場シェア2022～2027年 (%)
o 図表26：製品別データ表 – 市場シェア 2022～2027年 (%)
o 6.2 製品別比較
o 図表27：製品別比較チャート
o 図表28：製品別比較データ表
o 6.3 ベーカリー – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表29：ベーカリーチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表30：ベーカリーデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表31：ベーカリーチャート – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 図表32：ベーカリーデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 6.4 スナック – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表33：スナックに関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表34：スナックに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表35：スナックに関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 図表36：スナックに関するデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 6.5 その他 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表37：その他に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表38：その他に関するデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）
o 図表39：その他に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表40：その他に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.6 製品別市場機会
o 図表41：製品別市場機会（百万ドル）
• 7 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表42：流通チャネルに関するグラフ – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 図表43：流通チャネルに関するデータ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 7.2 流通チャネル別比較
o 図表44：流通チャネル別比較グラフ
o 図表45：流通チャネル別比較データ表
o 7.3スーパーマーケットとハイパーマーケット – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表46：スーパーマーケットとハイパーマーケットのグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表47：スーパーマーケットとハイパーマーケットのデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表48：スーパーマーケットとハイパーマーケットのグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 図表49：スーパーマーケットとハイパーマーケットのデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 7.4 コンビニエンスストア – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表50：コンビニエンスストアのグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表51: コンビニエンスストアに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表52: コンビニエンスストアに関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表53: コンビニエンスストアに関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 7.5 専門店 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表54: 専門店に関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表55: 専門店に関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表56: 専門店に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表57: 専門店に関するデータ表専門店 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.6 オンライン小売 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表58：オンライン小売のグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表59：オンライン小売のデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表60：オンライン小売のグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表61：オンライン小売のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.7 ドラッグストア – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表62：ドラッグストアのグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表63：ドラッグストアに関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表64：ドラッグストアに関するグラフ – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
o 図表65：ドラッグストアに関するデータ表 – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
o 7.8 流通チャネル別市場機会
o 図表66：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
• 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表67：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
• 9 市場促進要因、課題、トレンド
o 9.1 市場促進要因
o 9.2 市場課題
o 9.3 市場促進要因と課題の影響
o 図表68：2022年および2027年における市場促進要因と課題の影響2027年
o 9.4 市場動向
• 10 ベンダーランドスケープ
o 10.1 概要
o 10.2 ベンダーランドスケープ
o 図表69：インプットの重要性と差別化要因の概要
o 10.3 市場環境の混乱
o 図表70：混乱要因の概要
o 10.4 業界リスク
o 図表71：主要リスクがビジネスに与える影響
• 11 ベンダー分析
o 11.1 対象ベンダー
o 図表72：対象ベンダー
o 11.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表73：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 11.3 Aleias Gluten Free Foods LLC
o 図表74：Aleias Gluten Free Foods LLC – 概要
o 図表75： Aleias Gluten Free Foods LLC – 製品／サービス
o 図表76: Aleias Gluten Free Foods LLC – 主要製品
o 11.4 Amys Kitchen Inc.
o 図表77: Amys Kitchen Inc. – 概要
o 図表78: Amys Kitchen Inc. – 製品／サービス
o 図表79: Amys Kitchen Inc. – 主要製品
o 11.5 B and G Foods Inc.
o 図表80: B and G Foods Inc. – 概要
o 図表81: B and G Foods Inc. – 製品／サービス
o 図表82: B and G Foods Inc. – 主要製品
o 11.6 Blue Diamond Growers
o 図表83: Blue Diamond Growers – 概要
o 図表84: Blue Diamond Growers – 製品／サービス
o 図表85: ブルーダイヤモンド・グロワーズ – 主要サービス
o 11.7 ボブズ・レッド・ミル・ナチュラルフーズ社
o 図表86: ボブズ・レッド・ミル・ナチュラルフーズ社 – 概要
o 図表87: ボブズ・レッド・ミル・ナチュラルフーズ社 – 製品／サービス
o 図表88: ボブズ・レッド・ミル・ナチュラルフーズ社 – 主要サービス
o 11.8 チョバーニ・グローバル・ホールディングス社
o 図表89: チョバーニ・グローバル・ホールディングス社 – 概要
o 図表90: チョバーニ・グローバル・ホールディングス社 – 製品／サービス
o 図表91: チョバーニ・グローバル・ホールディングス社 – 主要サービス
o 11.9 コナグラ・ブランズ社
o 図表92: コナグラ・ブランズ社 – 概要
o 図表93: コナグラ・ブランズ社 – 事業セグメント
o 図表94: コナグラ・ブランズ社- 主要ニュース
o 図表95: Conagra Brands Inc. – 主要製品
o 図表96: Conagra Brands Inc. – セグメント別フォーカス
o 11.10 Doves Farm Foods Ltd.
o 図表97: Doves Farm Foods Ltd. – 概要
o 図表98: Doves Farm Foods Ltd. – 製品/サービス
o 図表99: Doves Farm Foods Ltd. – 主要製品
o 11.11 Dr. Schaer AG
o 図表100: Dr. Schaer AG – 概要
o 図表101: Dr. Schaer AG – 製品/サービス
o 図表102: Dr. Schaer AG – 主要製品
o 11.12 Flowers Foods Inc.
o 図表103: Flowers Foods Inc. – 概要
o 図表104: フラワーズ・フーズ社 – 製品／サービス
o 資料 105: フラワーズ・フーズ社 – 主要製品
o 11.13 ゼネラル・ミルズ社
o 資料 106: ゼネラル・ミルズ社 – 概要
o 資料 107: ゼネラル・ミルズ社 – 事業セグメント
o 資料 108: ゼネラル・ミルズ社 – 主要ニュース
o 資料 109: ゼネラル・ミルズ社 – 主要製品
o 資料 110: ゼネラル・ミルズ社 – セグメント別フォーカス
o 11.14 グルマSABデCV
o 資料 111: グルマSABデCV – 概要
o 資料 112: グルマSABデCV – 事業セグメント
o 資料 113: グルマSABデCV – 主要製品
o 資料 114: グルマSAB de CV – セグメント別フォーカス
o 11.15 Hero AG
o 図表 115: Hero AG – 概要
o 図表 116: Hero AG – 製品/サービス
o 図表 117: Hero AG – 主要サービス
o 11.16 Mondelez International Inc.
o 図表 118: Mondelez International Inc. – 概要
o 図表 119: Mondelez International Inc. – 事業セグメント
o 図表 120: Mondelez International Inc. – 主要ニュース
o 図表 121: Mondelez International Inc. – 主要サービス
o 図表 122: Mondelez International Inc. – セグメント別フォーカス
o 11.17 The J.M Smucker Co.
o 図表 123: The J.M Smucker Co. – 概要
o 図表 124: The J.M.スマッカー社 – 事業セグメント
o 図表125：J.M.スマッカー社 – 主要ニュース
o 図表126：J.M.スマッカー社 – 主要サービス
o 図表127：J.M.スマッカー社 – セグメント別フォーカス
• 12 付録
o 12.1 報告書の適用範囲
o 12.2 算入・除外チェックリスト
o 図表128：算入チェックリスト
o 図表129：除外チェックリスト
o 12.3 米ドルの為替レート
o 図表130：米ドルの為替レート
o 12.4 調査方法
o 図表131：調査方法
o 図表132：市場規模の推定に用いた検証手法
o 図表133: 情報源
o 12.5 略語一覧
o 図表 134: 略語一覧
o 消費者における食物アレルギー：世界中で食物アレルギーに苦しむ人が増加しています。食物アレルギーは、特定の食品を摂取した際に免疫系が反応することで発症します。一部の人にアレルギー反応を引き起こす可能性のある加工食品や肉類の原材料には、牛乳、卵、魚、甲殻類（カニ、ロブスター、エビなど）、木の実（アーモンド、クルミ、ピーカンナッツなど）、ピーナッツ、小麦、大豆などがあります（ただし、これらに限定されません）。食物アレルゲンを少量摂取しただけでも、消化不良、じんましん、気道の腫れなどの兆候や症状を引き起こす可能性があります。食物アレルギーは、人によっては重篤な症状を引き起こしたり、アナフィラキシーと呼ばれる生命を脅かす反応を引き起こすこともあります。例えば、米国では成人人口の約3%が甲殻類アレルギーに苦しんでいます。
図表：
図表1：エグゼクティブサマリー – 市場概要グラフ
図表2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
図表3：エグゼクティブサマリー – 国別市場特性グラフ
図表4：エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーショングラフ
図表5：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーショングラフ
図表6：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニンググラフ
図表7：親市場
図表8：市場特性
図表9：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図表10：市場セグメント
図表11：米国市場規模および予測（2022～2027年、百万ドル）グラフ
図表12：米国市場規模および予測（2022～2027年、百万ドル）データテーブル
図表13：米国市場：前年比成長率グラフ2022年～2027年 (%)
図表14：米国データ表：2022年～2027年の前年比成長率 (%)
図表15：市場規模の推移 – 米国グルテンフリー食品市場データ表（2017年～2021年、百万ドル）
図表16：市場規模の推移 – 製品セグメント別 2017年～2021年 (百万ドル)
図表17：市場規模の推移 – 流通チャネルセグメント別 2017年～2021年 (百万ドル)
図表18：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表19：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表20：サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表21：新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表22：代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表23：競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表24：市場状況に関するチャート – 2022年と2027年の5つの力
図表25：製品に関するチャート – 2022～2027年の市場シェア（％）
図表26：製品に関するデータ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）
図表27：製品別比較チャート
図表28：製品別比較データ表
図表29：ベーカリーに関するチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表30：ベーカリーに関するデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）
図表31：ベーカリー関連チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表32：ベーカリー関連データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表33：スナック関連チャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表34：スナック関連データ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表35：スナック関連チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表36：スナック関連データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表37：その他関連チャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表38：その他データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表39: その他チャート – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表40: その他データ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表41: 製品別市場機会 (百万ドル)
図表42: 流通チャネルチャート – 市場シェア 2022～2027年 (%)
図表43: 流通チャネルデータ表 – 市場シェア 2022～2027年 (%)
図表44: 流通チャネル別比較チャート
図表45: 流通チャネル別比較データ表
図表46: スーパーマーケットおよびハイパーマーケットチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表47: スーパーマーケットおよびハイパーマーケットデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）
図表48：スーパーマーケットとハイパーマーケットのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表49：スーパーマーケットとハイパーマーケットのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表50：コンビニエンスストアのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表51：コンビニエンスストアのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表52：コンビニエンスストアのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表53：コンビニエンスストアのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表54：専門店のチャート – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）
図表55：専門店データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
図表56：専門店チャート – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
図表57：専門店データ表 – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
図表58：オンライン小売チャート – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
図表59：オンライン小売データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
図表60：オンライン小売チャート – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
図表61：オンライン小売データ表 – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
図表62：ドラッグストアに関するチャート – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表63：ドラッグストアに関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表64：ドラッグストアに関するチャート – 前年比成長率（2022～2027年、％）
図表65：ドラッグストアに関するデータ表 – 前年比成長率（2022～2027年、％）
図表66：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
図表67：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表68：2022年と2027年における推進要因と課題の影響
図表69：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表70：ディスラプション要因の概要
図表71：主要リスクがビジネスに与える影響
資料72: 対象ベンダー
資料73: ベンダーの位置付けと分類マトリックス
資料74: Aleias Gluten Free Foods LLC – 概要
資料75: Aleias Gluten Free Foods LLC – 製品/サービス
資料76: Aleias Gluten Free Foods LLC – 主要サービス
資料77: Amys Kitchen Inc. – 概要
資料78: Amys Kitchen Inc. – 製品/サービス
資料79: Amys Kitchen Inc. – 主要サービス
資料80: B and G Foods Inc. – 概要
資料81: B and G Foods Inc. – 製品/サービス
資料82: B and G Foods Inc. – 主要サービス
資料83: Blue Diamond Growers – 概要
資料84: Blue Diamond Growers – 製品/サービス
資料85: Blue Diamond Growers – 主要サービス提供内容
資料86: ボブズ・レッド・ミル・ナチュラル・フーズ社 – 概要
資料87: ボブズ・レッド・ミル・ナチュラル・フーズ社 – 製品／サービス
資料88: ボブズ・レッド・ミル・ナチュラル・フーズ社 – 主要提供内容
資料89: チョバーニ・グローバル・ホールディングス社 – 概要
資料90: チョバーニ・グローバル・ホールディングス社 – 製品／サービス
資料91: チョバーニ・グローバル・ホールディングス社 – 主要提供内容
資料92: コナグラ・ブランズ社 – 概要
資料93: コナグラ・ブランズ社 – 事業セグメント
資料94: コナグラ・ブランズ社 – 主要ニュース
資料95: コナグラ・ブランズ社 – 主要提供内容
資料96: コナグラ・ブランズ社 – セグメントフォーカス
資料97: ダブズ・ファーム・フーズ社 – 概要
資料98: ダブズ・ファーム・フーズ社 – 製品／サービス
資料99: Doves Farm Foods Ltd. – 主要製品
資料100: Dr. Schaer AG – 概要
資料101: Dr. Schaer AG – 製品／サービス
資料102: Dr. Schaer AG – 主要製品
資料103: Flowers Foods Inc. – 概要
資料104: Flowers Foods Inc. – 製品／サービス
資料105: Flowers Foods Inc. – 主要製品
資料106: General Mills Inc. – 概要
資料107: General Mills Inc. – 事業セグメント
資料108: General Mills Inc. – 主要ニュース
資料109: General Mills Inc. – 主要製品
資料110: General Mills Inc. – セグメント別注製品
資料111: Gruma SAB de CV – 概要
資料112: Gruma SAB de CV – 事業セグメント
資料113: Gruma SAB de CV – 主要製品・サービス
資料114: Gruma SAB de CV – セグメント別フォーカス
資料115: Hero AG – 概要
資料116: Hero AG – 製品・サービス
資料117: Hero AG – 主要製品・サービス
資料118: Mondelez International Inc. – 概要
資料119: Mondelez International Inc. – 事業セグメント
資料120: Mondelez International Inc. – 主要ニュース
資料121: Mondelez International Inc. – 主要製品・サービス
資料122: Mondelez International Inc. – セグメント別フォーカス
資料123: The J.M Smucker Co. – 概要
資料124: The J.M Smucker Co. – 事業セグメント
図表125: J.M.スマッカー社 – 主要ニュース
図表126: J.M.スマッカー社 – 主要サービス
図表127: J.M.スマッカー社 – セグメント別フォーカス
図表128: 調査対象銘柄チェックリスト
図表129: 調査対象外銘柄チェックリスト
図表130: 米ドルの為替レート
図表131: 調査方法
図表132: 市場規模の推定に用いた検証手法
図表133: 情報源
図表134: 略語一覧
• 1 Executive Summaryo 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Country Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 07: Parent market
o Exhibit 08: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 09: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 10: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 11: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 12: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 13: Chart on US: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 14: Data Table on US: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Gluten-free food market in US 2017 - 2021
o Exhibit 15: Historic Market Size - Data Table on Gluten-free food market in US 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 Product Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 16: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Distribution channel Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 17: Historic Market Size - Distribution channel Segment 2017 - 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 18: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 19: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 20: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 21: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 22: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 23: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 24: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by Product
o 6.1 Market segments
o Exhibit 25: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 26: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Product
o Exhibit 27: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 28: Data Table on Comparison by Product
o 6.3 Bakery - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 29: Chart on Bakery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 30: Data Table on Bakery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 31: Chart on Bakery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 32: Data Table on Bakery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Snacks - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 33: Chart on Snacks - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 34: Data Table on Snacks - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Chart on Snacks - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 36: Data Table on Snacks - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 37: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 38: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 40: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Market opportunity by Product
o Exhibit 41: Market opportunity by Product ($ million)
• 7 Market Segmentation by Distribution Channel
o 7.1 Market segments
o Exhibit 42: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 43: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 44: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 45: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 7.3 Supermarkets and hypermarkets - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 46: Chart on Supermarkets and hypermarkets - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 47: Data Table on Supermarkets and hypermarkets - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 48: Chart on Supermarkets and hypermarkets - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Supermarkets and hypermarkets - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Convenience stores - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 50: Chart on Convenience stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 51: Data Table on Convenience stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 52: Chart on Convenience stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 53: Data Table on Convenience stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Specialty stores - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 54: Chart on Specialty stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 55: Data Table on Specialty stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 56: Chart on Specialty stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 57: Data Table on Specialty stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.6 Online retails - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 58: Chart on Online retails - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 59: Data Table on Online retails - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 60: Chart on Online retails - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 61: Data Table on Online retails - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.7 Drug stores - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 62: Chart on Drug stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 63: Data Table on Drug stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 64: Chart on Drug stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 65: Data Table on Drug stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.8 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 66: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 67: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Drivers, Challenges, and Trends
o 9.1 Market drivers
o 9.2 Market challenges
o 9.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 68: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 9.4 Market trends
• 10 Vendor Landscape
o 10.1 Overview
o 10.2 Vendor landscape
o Exhibit 69: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 10.3 Landscape disruption
o Exhibit 70: Overview on factors of disruption
o 10.4 Industry risks
o Exhibit 71: Impact of key risks on business
• 11 Vendor Analysis
o 11.1 Vendors covered
o Exhibit 72: Vendors covered
o 11.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 73: Matrix on vendor position and classification
o 11.3 Aleias Gluten Free Foods LLC
o Exhibit 74: Aleias Gluten Free Foods LLC - Overview
o Exhibit 75: Aleias Gluten Free Foods LLC - Product / Service
o Exhibit 76: Aleias Gluten Free Foods LLC - Key offerings
o 11.4 Amys Kitchen Inc.
o Exhibit 77: Amys Kitchen Inc. - Overview
o Exhibit 78: Amys Kitchen Inc. - Product / Service
o Exhibit 79: Amys Kitchen Inc. - Key offerings
o 11.5 B and G Foods Inc.
o Exhibit 80: B and G Foods Inc. - Overview
o Exhibit 81: B and G Foods Inc. - Product / Service
o Exhibit 82: B and G Foods Inc. - Key offerings
o 11.6 Blue Diamond Growers
o Exhibit 83: Blue Diamond Growers - Overview
o Exhibit 84: Blue Diamond Growers - Product / Service
o Exhibit 85: Blue Diamond Growers - Key offerings
o 11.7 Bobs Red Mill Natural Foods Inc.
o Exhibit 86: Bobs Red Mill Natural Foods Inc. - Overview
o Exhibit 87: Bobs Red Mill Natural Foods Inc. - Product / Service
o Exhibit 88: Bobs Red Mill Natural Foods Inc. - Key offerings
o 11.8 Chobani Global Holdings LLC
o Exhibit 89: Chobani Global Holdings LLC - Overview
o Exhibit 90: Chobani Global Holdings LLC - Product / Service
o Exhibit 91: Chobani Global Holdings LLC - Key offerings
o 11.9 Conagra Brands Inc.
o Exhibit 92: Conagra Brands Inc. - Overview
o Exhibit 93: Conagra Brands Inc. - Business segments
o Exhibit 94: Conagra Brands Inc. - Key news
o Exhibit 95: Conagra Brands Inc. - Key offerings
o Exhibit 96: Conagra Brands Inc. - Segment focus
o 11.10 Doves Farm Foods Ltd.
o Exhibit 97: Doves Farm Foods Ltd. - Overview
o Exhibit 98: Doves Farm Foods Ltd. - Product / Service
o Exhibit 99: Doves Farm Foods Ltd. - Key offerings
o 11.11 Dr. Schaer AG
o Exhibit 100: Dr. Schaer AG - Overview
o Exhibit 101: Dr. Schaer AG - Product / Service
o Exhibit 102: Dr. Schaer AG - Key offerings
o 11.12 Flowers Foods Inc.
o Exhibit 103: Flowers Foods Inc. - Overview
o Exhibit 104: Flowers Foods Inc. - Product / Service
o Exhibit 105: Flowers Foods Inc. - Key offerings
o 11.13 General Mills Inc.
o Exhibit 106: General Mills Inc. - Overview
o Exhibit 107: General Mills Inc. - Business segments
o Exhibit 108: General Mills Inc. - Key news
o Exhibit 109: General Mills Inc. - Key offerings
o Exhibit 110: General Mills Inc. - Segment focus
o 11.14 Gruma SAB de CV
o Exhibit 111: Gruma SAB de CV - Overview
o Exhibit 112: Gruma SAB de CV - Business segments
o Exhibit 113: Gruma SAB de CV - Key offerings
o Exhibit 114: Gruma SAB de CV - Segment focus
o 11.15 Hero AG
o Exhibit 115: Hero AG - Overview
o Exhibit 116: Hero AG - Product / Service
o Exhibit 117: Hero AG - Key offerings
o 11.16 Mondelez International Inc.
o Exhibit 118: Mondelez International Inc. - Overview
o Exhibit 119: Mondelez International Inc. - Business segments
o Exhibit 120: Mondelez International Inc. - Key news
o Exhibit 121: Mondelez International Inc. - Key offerings
o Exhibit 122: Mondelez International Inc. - Segment focus
o 11.17 The J.M Smucker Co.
o Exhibit 123: The J.M Smucker Co. - Overview
o Exhibit 124: The J.M Smucker Co. - Business segments
o Exhibit 125: The J.M Smucker Co. - Key news
o Exhibit 126: The J.M Smucker Co. - Key offerings
o Exhibit 127: The J.M Smucker Co. - Segment focus
• 12 Appendix
o 12.1 Scope of the report
o 12.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 128: Inclusions checklist
o Exhibit 129: Exclusions checklist
o 12.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 130: Currency conversion rates for US$
o 12.4 Research methodology
o Exhibit 131: Research methodology
o Exhibit 132: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 133: Information sources
o 12.5 List of abbreviations
o Exhibit 134: List of abbreviations
o food allergy among consumers: There is an increase in the number of people suffering from food allergies globally. Food allergy is caused when the immune system reacts to the ingestion of certain foods. Ingredients of packaged foods and meats that can create allergic reactions in some people include (but are not limited to) milk, eggs, fish, crustacean shellfish (e.g., crab, lobster, and shrimp), tree nuts (e.g., almonds, walnuts, and pecan), peanuts, wheat, and soybeans. Even consumption of small amounts of food allergens can trigger signs and symptoms such as digestive problems, hives, and swollen airways. In some people, a food allergy can cause severe symptoms, or even a life-threatening reaction is, known as anaphylaxis. For example, in the US, nearly 3% of the adult population suffers from shellfish allergy.
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Country Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits7: Parent market
Exhibits8: Market Characteristics
Exhibits9: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits10: Market segments
Exhibits11: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits12: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits13: Chart on US: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits14: Data Table on US: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits15: Historic Market Size - Data Table on Gluten-free food market in US 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits16: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits17: Historic Market Size - Distribution channel Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits18: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits19: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits20: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits21: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits22: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits23: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits25: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits26: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits27: Chart on Comparison by Product
Exhibits28: Data Table on Comparison by Product
Exhibits29: Chart on Bakery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits30: Data Table on Bakery - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits31: Chart on Bakery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits32: Data Table on Bakery - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits33: Chart on Snacks - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits34: Data Table on Snacks - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Chart on Snacks - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits36: Data Table on Snacks - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits38: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits40: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits42: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits43: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits44: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits45: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits46: Chart on Supermarkets and hypermarkets - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits47: Data Table on Supermarkets and hypermarkets - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits48: Chart on Supermarkets and hypermarkets - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits49: Data Table on Supermarkets and hypermarkets - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits50: Chart on Convenience stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits51: Data Table on Convenience stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits52: Chart on Convenience stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits53: Data Table on Convenience stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits54: Chart on Specialty stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits55: Data Table on Specialty stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits56: Chart on Specialty stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits57: Data Table on Specialty stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits58: Chart on Online retails - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits59: Data Table on Online retails - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits60: Chart on Online retails - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits61: Data Table on Online retails - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits62: Chart on Drug stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits63: Data Table on Drug stores - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits64: Chart on Drug stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits65: Data Table on Drug stores - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits66: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits67: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits68: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits69: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits70: Overview on factors of disruption
Exhibits71: Impact of key risks on business
Exhibits72: Vendors covered
Exhibits73: Matrix on vendor position and classification
Exhibits74: Aleias Gluten Free Foods LLC - Overview
Exhibits75: Aleias Gluten Free Foods LLC - Product / Service
Exhibits76: Aleias Gluten Free Foods LLC - Key offerings
Exhibits77: Amys Kitchen Inc. - Overview
Exhibits78: Amys Kitchen Inc. - Product / Service
Exhibits79: Amys Kitchen Inc. - Key offerings
Exhibits80: B and G Foods Inc. - Overview
Exhibits81: B and G Foods Inc. - Product / Service
Exhibits82: B and G Foods Inc. - Key offerings
Exhibits83: Blue Diamond Growers - Overview
Exhibits84: Blue Diamond Growers - Product / Service
Exhibits85: Blue Diamond Growers - Key offerings
Exhibits86: Bobs Red Mill Natural Foods Inc. - Overview
Exhibits87: Bobs Red Mill Natural Foods Inc. - Product / Service
Exhibits88: Bobs Red Mill Natural Foods Inc. - Key offerings
Exhibits89: Chobani Global Holdings LLC - Overview
Exhibits90: Chobani Global Holdings LLC - Product / Service
Exhibits91: Chobani Global Holdings LLC - Key offerings
Exhibits92: Conagra Brands Inc. - Overview
Exhibits93: Conagra Brands Inc. - Business segments
Exhibits94: Conagra Brands Inc. - Key news
Exhibits95: Conagra Brands Inc. - Key offerings
Exhibits96: Conagra Brands Inc. - Segment focus
Exhibits97: Doves Farm Foods Ltd. - Overview
Exhibits98: Doves Farm Foods Ltd. - Product / Service
Exhibits99: Doves Farm Foods Ltd. - Key offerings
Exhibits100: Dr. Schaer AG - Overview
Exhibits101: Dr. Schaer AG - Product / Service
Exhibits102: Dr. Schaer AG - Key offerings
Exhibits103: Flowers Foods Inc. - Overview
Exhibits104: Flowers Foods Inc. - Product / Service
Exhibits105: Flowers Foods Inc. - Key offerings
Exhibits106: General Mills Inc. - Overview
Exhibits107: General Mills Inc. - Business segments
Exhibits108: General Mills Inc. - Key news
Exhibits109: General Mills Inc. - Key offerings
Exhibits110: General Mills Inc. - Segment focus
Exhibits111: Gruma SAB de CV - Overview
Exhibits112: Gruma SAB de CV - Business segments
Exhibits113: Gruma SAB de CV - Key offerings
Exhibits114: Gruma SAB de CV - Segment focus
Exhibits115: Hero AG - Overview
Exhibits116: Hero AG - Product / Service
Exhibits117: Hero AG - Key offerings
Exhibits118: Mondelez International Inc. - Overview
Exhibits119: Mondelez International Inc. - Business segments
Exhibits120: Mondelez International Inc. - Key news
Exhibits121: Mondelez International Inc. - Key offerings
Exhibits122: Mondelez International Inc. - Segment focus
Exhibits123: The J.M Smucker Co. - Overview
Exhibits124: The J.M Smucker Co. - Business segments
Exhibits125: The J.M Smucker Co. - Key news
Exhibits126: The J.M Smucker Co. - Key offerings
Exhibits127: The J.M Smucker Co. - Segment focus
Exhibits128: Inclusions checklist
Exhibits129: Exclusions checklist
Exhibits130: Currency conversion rates for US$
Exhibits131: Research methodology
Exhibits132: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits133: Information sources
Exhibits134: List of abbreviations
| ※参考情報 グルテンフリー食品とは、小麦や大麦、ライ麦といった穀類に含まれるグルテンというタンパク質を含まない食品のことを指します。グルテンは、多くの製品で使用されており、食品に弾力性や粘り気を与える役割を果たしています。グルテンに対する反応は個々人によって異なりますが、セリアック病やグルテン過敏症のある人は、グルテン摂取によって深刻な健康問題を引き起こす可能性があるため、グルテンフリーの選択が必要になります。 グルテンフリー食品には、様々な種類があります。まずは、自然食品から見ていきましょう。果物、野菜、肉、魚、豆類、ナッツ、卵、乳製品といった生鮮食品は、基本的にグルテンを含みません。これらは健康的な食事の一環として、グルテンフリー食品の中心となるものです。 加工食品の場合、グルテンを含まない穀物やデンプンが多く使用されています。例えば、米、コーン、ポテト、そば、タピオカ、アマランサスなどがあります。これらの穀物を利用したパンやパスタ、焼き菓子など、さまざまなグルテンフリー製品が市場に出回っています。最近では、米粉パンやそば粉のパスタなど、多様なグルテンフリーの選択肢が増えています。 また、特定の製品には、代替成分としてグルテンフリーのデンプンやショートニングが加えられています。グルテンフリー焼き菓子には、アーモンド粉やココナッツ粉などが使用されることが多いです。これにより、弾力性や食感を補いつつ、グルテンを避けることが可能になります。 用途としては、グルテンフリー食品は、主にセリアック病やグルテン過敏症を抱える人々のための選択肢として推奨されます。しかし、最近では「健康志向」や「ダイエット」としての需要も高まっています。グルテンフリー食品には、グルテンによる腸への負担がないとされ、消化が良いと考えられていますが、必ずしも健康に良いわけではありません。特に、グルテンフリーを謳う加工食品は、糖質や添加物が多く含まれる場合もありますので、選ぶ際には注意が必要です。 関連技術としては、グルテンフリー食品の製造において、特定の成分や製法が重要な役割を果たしています。例えば、グルテンがないため、製品に弾力性を持たせるための代替品の研究が進んでいます。これには、さまざまな天然の増粘剤や結合剤が用いられています。 psyllium husk（サイリウムハスク）や、グアーガム、キサンタンガムなどは、広く使用されている添加物です。これらの成分は、製品のテクスチャを改善し、食感を保つのに役立ちます。 さらに、グルテンフリー製品の製造過程では、クロスコンタミネーションを防ぐ技術も重要です。他の穀物に含まれるグルテンが製品に混入しないよう、専用の設備やラインが確保される必要があります。これにより、消費者が安心して購入できる状態が保たれます。 グルテンフリー食品の市場は、近年急速に成長しており、健康志向の高まりと共に需要が増加しています。特に、食品業界はこのトレンドに対応するため、さらに多様なグルテンフリー商品を開発しています。例えば、スナックや冷凍食品、飲料に至るまで、グルテンフリーのオプションが増えてきています。このような多様性は、グルテン制限を強いられている人々にとって、豊かな食生活を提供することに貢献しています。 総じて、グルテンフリー食品は、特定の疾患の管理だけでなく、一般的な食生活における選択肢の一部として拡大しています。今後も、より多くの研究が進むことで、製品の質向上や新たな技術が導入されていくことが期待されます。グルテンフリー食品は、今後ますます私たちの日常生活に浸透していくことでしょう。 |
