目次

第1章 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.3.3 二次情報源と第三者視点
1.3.4. プライマリ調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータ可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品展望
2.3. 天然物展望
2.4. 形態展望
2.5. 流通チャネル展望
2.6. 最終用途展望
2.7. 地域別展望
2.8. 競争環境展望
第3章 トリュフ市場の変数、動向及び範囲
3.1. 市場系譜展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場推進要因分析
3.3.2. 市場抑制要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場課題
3.4. 業界分析 – ポーターの5つの力分析
3.5. 市場参入戦略
3.6. Covid-19の影響
第4章 消費者行動分析
4.1. 消費者の動向と嗜好
4.2. 購買決定に影響を与える要因
4.3. 消費財の採用
4.4. 主な観察事項と知見
第5章. トリュフ市場：製品推定とトレンド分析
5.1. 製品動向分析と市場シェア（2022年および2030年）
5.2. 黒トリュフ
5.2.1. 黒トリュフ市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
5.3. 白トリュフ
5.3.1. 白トリュフ市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
5.4. その他
5.4.1. その他スナック市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
第6章 トリュフ市場：自然派製品の規模予測とトレンド分析
6.1. 自然派製品の動向分析と市場シェア（2022年及び2030年）
6.2. 有機栽培
6.2.1. 有機栽培市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
6.3. 従来型栽培
6.3.1. 従来型栽培市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
第7章. トリュフ市場：形態別推定値とトレンド分析
7.1. 形態別動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
7.2. 生鮮
7.2.1. 生鮮市場推定値と予測、2017年～2030年（収益：百万米ドル、数量：トン）
7.3. 加工品
7.3.1. 加工品市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
第8章 トリュフ市場：流通チャネル別規模予測と動向分析
8.1. 流通チャネル別動向分析と市場シェア（2022年及び2030年）
8.2. B2B
8.2.1. B2B市場推定値と予測、2017年～2030年（収益：百万米ドル、数量：トン）
8.3. B2C
8.3.1. B1C市場推定値と予測、2017年～2030年（収益：百万米ドル、数量：トン）
第9章 トリュフ市場：最終用途別推定値とトレンド分析
9.1. 最終用途別動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
9.2. 食品・飲料
9.2.1. 食品・飲料市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
9.3. 化粧品・パーソナルケア製品
9.3.1. 化粧品・パーソナルケア製品市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
9.4. 医薬品
9.4.1. 医薬品市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
第10章. トリュフ市場：地域別推定値とトレンド分析
10.1. 地域別動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
10.2. 北米
10.2.1. 市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.2.2. 風味別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.2.3. 用途別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.2.4. 米国
10.2.4.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
10.2.4.2. フレーバー別市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
10.2.4.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
10.2.5. カナダ
10.2.5.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
10.2.5.2. フレーバー別市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
10.2.5.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
10.2.6. メキシコ
10.2.6.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル；数量：トン）
10.2.6.2. フレーバー別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル； 数量、トン）
10.2.6.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.3. 欧州
10.3.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.3.2. フレーバー別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル；数量：トン）
10.3.3. 用途別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル；数量：トン）
10.3.4. ドイツ
10.3.4.1. 市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.3.4.2. 風味別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.3.4.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.5. 英国
10.3.5.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.5.2. 風味別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.5.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.6. フランス
10.3.6.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.6.2. フレーバー別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.6.3.用途別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.7. イタリア
10.3.7.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.7.2. 風味別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.7.3. 用途別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.8. スペイン
10.3.8.1. 市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.8.2. フレーバー別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.8.3. 用途別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.9. オランダ
10.3.9.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
10.3.9.2. フレーバー別市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
10.3.9.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.10. チェコ共和国
10.3.10.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.10.2. 風味別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.3.10.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4. アジア太平洋地域
10.4.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.2. フレーバー別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.3. 用途別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.4. 中国
10.4.4.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.4.2. フレーバー別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.4.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.5. インド
10.4.5.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.5.2. 風味別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.5.3. 用途別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.6. 日本
10.4.6.1. 市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.6.2. フレーバー別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.6.3.用途別市場規模予測（2017-2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.7. オーストラリア
10.4.7.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.7.2. 市場規模推計と予測、フレーバー別、2017年～2030年（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.7.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.8. 韓国
10.4.8.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.8.2. フレーバー別市場規模推計と予測、2017年～2030年（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.8.3. 用途別市場規模推計と予測、2017年～2030年（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.4.9. タイ
10.4.9.1. 市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.4.9.2. 風味別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル； 数量、トン）
10.4.9.3. 用途別市場予測（2017年～2030年）（売上高、百万米ドル；数量、トン）
10.5. 中南米
10.5.1. 市場予測（2017年～2030年） （収益、百万米ドル；数量、トン）
10.5.2. フレーバー別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.5.3. 用途別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル； 数量、トン）
10.5.4. ブラジル
10.5.4.1. 市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.5.4.2. フレーバー別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル； 数量、トン）
10.5.4.3. 用途別市場予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.5.5. アルゼンチン
10.5.5.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル；数量：トン）
10.5.5.2. 風味別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル； 数量、トン）
10.5.5.3. 用途別市場予測（2017年～2030年）（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 市場予測（2017年～2030年） （収益、百万米ドル；数量、トン）
10.6.2. フレーバー別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.6.3. 用途別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.6.4. アラブ首長国連邦（UAE）
10.6.4.1. 市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.6.4.2. フレーバー別市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.6.4.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、数量：トン）
10.6.5. サウジアラビア
10.6.5.1. 市場規模予測（2017年～2030年）（収益：百万米ドル、 数量、トン）
10.6.5.2. フレーバー別市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル；数量：トン）
10.6.5.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル；数量：トン）
10.6.6. 南アフリカ
10.6.6.1. 市場推定値と予測、2017年～2030年（収益、百万米ドル；数量、トン）
10.6.6.2. フレーバー別市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
10.6.6.3. 用途別市場規模予測（2017年～2030年）（売上高：百万米ドル、数量：トン）
第11章 競争分析
11.1. 主要市場参加者別最新動向と影響分析
11.2. 企業分類
11.3. 参加者概要
11.4. 財務実績
11.5. 製品ベンチマーキング
11.6. 企業別市場シェア分析（2022年、％）
11.7. 企業ヒートマップ分析
11.8. 戦略マッピング
11.9. 本節で分析対象とした主要企業一覧：
11.9.1. Arotz, SA
11.9.2. Gazzarrini Tartufi
11.9.3. TruffleHunter, Inc.
11.9.4. ウルバーニ・トリュフ
11.9.5. サバティーノ・ナ・エルエルシー
11.9.6. レ・フレール・ジョマール
11.9.7. ザ・ウェルシュ・トリュフ・カンパニー
11.9.8. プランタン・トリュフ
11.9.9. トリュフ・ヒル
11.9.10. タルトゥフィ・モッラ
11.9.11. アンジェロッシ・タルトゥフィコルチュラ
11.9.12. グレート・サザン・トリュフ
11.9.13. ブラック・ボア・トリュフ
11.9.14. トルフォ
11.9.15. オールド・ワールド・トリュフ

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Product Outlook
2.3. Nature Outlook
2.4. Form Outlook
2.5. Distribution Channel Outlook
2.6. End-use Outlook
2.7. Regional Outlook
2.8. Competition Outlook
Chapter 3. Truffle Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Market Opportunities
3.3.4. Market Challenges
3.4. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.5. Market Entry Strategies
3.6. Impact of Covid-19
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Consumer Trends and Preferences
4.2. Factors Affecting Buying Decision
4.3. Consumer Product Adoption
4.4. Key Observations & Findings
Chapter 5. Truffle Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Product Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. Black Truffles
5.2.1. Black truffles market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
5.3. White Truffles
5.3.1. White truffles market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
5.4. Others
5.4.1. Other snacks market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
Chapter 6. Truffle Market: Nature Estimates & Trend Analysis
6.1. Nature Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Organic
6.2.1. Organic market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
6.3. Conventional
6.3.1. Conventional market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
Chapter 7. Truffle Market: Form Estimates & Trend Analysis
7.1. Form Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2. Fresh
7.2.1. Fresh market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
7.3. Processed
7.3.1. Processed market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
Chapter 8. Truffle Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
8.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
8.2. B2B
8.2.1. B2B market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
8.3. B2C
8.3.1. B1C market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
Chapter 9. Truffle Market: End-use Estimates & Trend Analysis
9.1. End-use Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
9.2. Food & Beverages
9.2.1. Food & Beverages market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
9.3. Cosmetics & Personal Care Products
9.3.1. Cosmetics & personal care products market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
9.4. Pharmaceuticals
9.4.1. Pharmaceuticals market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
Chapter 10. Truffle Market: Regional Estimates & Trend Analysis
10.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
10.2. North America
10.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.4. U.S.
10.2.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.4.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.4.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.5. Canada
10.2.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.5.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.5.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.6. Mexico
10.2.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.6.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.2.6.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3. Europe
10.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.4. Germany
10.3.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.4.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.4.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.5. UK
10.3.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.5.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.5.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.6. France
10.3.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.6.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.6.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.7. Italy
10.3.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.7.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.7.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.8. Spain
10.3.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.8.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.8.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.9. The Netherlands
10.3.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.9.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.9.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.10. Czech Republic
10.3.10.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.10.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.3.10.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4. Asia Pacific
10.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.4. China
10.4.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.4.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.4.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.5. India
10.4.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.5.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.5.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.6. Japan
10.4.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.6.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.6.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.7. Australia
10.4.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.7.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.7.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.8. South Korea
10.4.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.8.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.8.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.9. Thailand
10.4.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.9.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.4.9.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.5. Central & South America
10.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.5.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.5.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.5.4. Brazil
10.5.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.5.4.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.5.4.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.5.5. Argentina
10.5.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.5.5.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.5.5.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6. Middle East & Africa
10.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.4. UAE
10.6.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.4.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.4.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.5. Saudi Arabia
10.6.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.5.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.5.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.6. South Africa
10.6.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.6.2. Market estimates and forecast, by flavor, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
10.6.6.3. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Tons)
Chapter 11. Competitive Analysis
11.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
11.2. Company Categorization
11.3. Participant’s Overview
11.4. Financial Performance
11.5. Product Benchmarking
11.6. Company Market Share Analysis, 2022 (%)
11.7. Company Heat Map Analysis
11.8. Strategy Mapping
11.9. List of key companies analyzed in this section include:
11.9.1. Arotz, SA
11.9.2. Gazzarrini Tartufi
11.9.3. TruffleHunter, Inc.
11.9.4. Urbani Truffles
11.9.5. SABATINO NA LLC
11.9.6. LES FRÈRES JAUMARD
11.9.7. The Welsh Truffle Co.
11.9.8. PLANTIN Truffles
11.9.9. Truffle Hill
11.9.10. Tartufi Morra
11.9.11. Angellozzi Tartuficoltura
11.9.12. Great Southern Truffles
11.9.13. BLACK BOAR TRUFFLE
11.9.14. Trufo
11.9.15. OLD WORLD TRUFFLES

※参考情報 トリュフとは、地下で成長する菌類の一種で、主に土壌の中に生息しています。特にオークやハシバミなどの特定の樹木の根と共生関係を築き、その根から養分を得ることで成長します。トリュフはその独特の香りと風味から高級食材として知られており、多くの場合、グルメ料理に使用されます。 トリュフにはいくつかの種類がありますが、その中でも特に有名なのは「黒トリュフ」と「白トリュフ」です。黒トリュフは主にフランスのペリゴール地方やイタリアのトスカーナ地方で栽培され、風味が濃厚で、料理に深みを与える特性があります。これに対して、白トリュフはイタリアのアルバ地区で採れることが多く、香りが非常に強く、特に生の状態で食べることが好まれます。このようなトリュフの香りは、料理に贅沢なアクセントを加えるため、シェフたちの間で重宝されています。 トリュフの用途は多岐にわたります。食材としての利用が最も一般的ですが、オイルや塩などの調味料にも加工されることがあります。一般的には、パスタやリゾット、オムレツなどの料理に使用されます。また、サラダやピザのトッピングとしても人気があります。さらに、トリュフはチーズやバターと組み合わせて提供されることも多く、その豊かな風味が多くの料理との相性を引き立てます。 トリュフを探すための方法は主に二つあります。一つは、専用の犬を訓練して使う方法です。犬はトリュフの特有の香りを嗅ぎ分ける能力が高く、その嗅覚を駆使して地下に埋まったトリュフを見つけ出します。もう一つの方法は、豚を使ったトリュフ探しです。豚もトリュフの香りに引かれやすい動物で、特に雌豚はトリュフのフェロモンに反応しやすいとされています。しかし豚はトリュフを食べてしまうことがあるため、多くの農園では犬を使用する方が一般的です。 トリュフの栽培は決して簡単ではなく、特定の土壌や環境条件が整わなければなりません。トリュフの木となる樹木が育つまで数年を要し、収穫にもさらなる年月がかかるため、大変手間がかかります。そのため、トリュフは高価な食材とされ、特に良質なものは市場で非常に高額で取引されています。 最近では、トリュフの栽培技術も進化してきています。遺伝子技術や土壌改良技術、灌漑方法の改善など、科学的なアプローチにより、収穫量を増やすことが試みられています。また、持続可能な農業の観点からも、トリュフ栽培は注目されています。これにより、資源の無駄を減らし、環境負荷を軽減することが求められています。 トリュフはその希少性と味わいから、食文化に欠かせない存在であり、多くの人々に愛されています。今後もその魅力は変わることなく、様々な料理や調味料として、私たちの食卓を彩り続けることでしょう。トリュフの世界は奥が深く、その魅力を探求することもまた、食の楽しみの一つとなっています。