1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の茶産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.2.1 生産量の動向
5.2.2 消費量の動向
5.2.3 消費額の動向
5.3 価格分析
5.3.1 主要価格指標
5.3.2 価格構造
5.3.3 価格動向
5.4 COVID-19の影響
5.5 製品タイプ別市場区分
5.6 包装別市場区分
5.7 流通チャネル別市場区分
5.8 用途別市場区分
5.9 地域別市場区分
5.10 市場予測
5.11 SWOT分析
5.11.1 概要
5.11.2 強み
5.11.3 弱み
5.11.4 機会
5.11.5 脅威
5.12 バリューチェーン分析
5.12.1 原材料調達
5.12.2 製造業者
5.12.3 マーケティングと流通
5.12.4 小売業者
5.12.5 輸出業者
5.12.6 エンドユーザー
5.13 ポーターの5つの力分析
5.13.1 概要
5.13.2 購買者の交渉力
5.13.3 供給者の交渉力
5.13.4 競争の激しさ
5.13.5 新規参入の脅威
5.13.6 代替品の脅威
5.14 茶メーカーの主要成功要因とリスク要因
6 製品タイプ別市場分析
6.1 緑茶
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 紅茶
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ウーロン茶
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 包装別市場分析
7.1 プラスチック容器
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 バラ茶
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 紙製ボード
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 アルミ缶
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 ティーバッグ
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 流通チャネル別市場分析
8.1 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 専門店
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 コンビニエンスストア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 オンライン
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 用途別市場分析
9.1 住宅用
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 商業用
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 中国
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 インド
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 ケニア
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 スリランカ
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
10.5 トルコ
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
10.6 ベトナム
10.6.1 市場動向
10.6.2 市場予測
10.7 その他
10.7.1 市場動向
10.7.2 市場予測
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要プレイヤー
12 茶加工
12.1 製品概要
12.2 詳細な工程フロー
12.3 関与する各種単位操作
12.4 マスバランスと原料要件
13 プロジェクト詳細、要件および関連費用
13.1 土地要件と支出
13.2 建設要件と支出
13.3 プラントレイアウト
13.4 プラント機械設備
13.5 機械設備写真
13.6 原料要件と支出
13.7 原料と最終製品写真
13.8 包装要件と支出
13.9 輸送要件と支出
13.10 ユーティリティ要件と支出
13.11 人件費要件と支出
13.12 その他の資本投資
14 融資と財政支援
15 プロジェクト経済性
15.1 プロジェクト資本コスト
15.2 技術経済パラメータ
15.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
15.4 課税と減価償却
15.5 収益予測
15.6 支出予測
15.7 財務分析
15.8 利益分析
16 主要企業プロファイル
16.1 タタ・コンシューマー・プロダクツ・リミテッド
16.2 ユニリーバ
16.3 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー
16.4 テアテア
16.5 バリーズ・ティー
図2：世界：地域別茶・コーヒー飲用者数
図3：世界：茶市場：生産量推移（百万トン）、2017-2022年
図4：世界：茶市場：消費量推移（百万トン）、2017-2022年
図5：世界：茶市場：消費額推移（10億米ドル）、2017-2022年
図6：インド：茶市場：価格構造
図7：世界：茶市場：平均価格（米ドル/トン）、2017-2028年
図8：世界：茶市場：地域別内訳（％）、2022年
図9：世界：茶市場：製品タイプ別内訳（％）、2022年
図10：世界：茶市場：包装別内訳（％）、2022年
図11：世界：茶市場：流通チャネル別内訳（％）、2022年
図12：世界：茶市場：用途別内訳（%）、2022年
図13：世界：茶市場予測：生産量動向（百万トン）、2023-2028年
図14：世界：茶市場予測： 消費量動向（百万トン）、2023-2028年
図15：世界：茶市場予測：消費額動向（10億米ドル）、2023-2028年
図16：世界：茶産業：SWOT分析
図17：世界：茶産業：バリューチェーン分析
図18：世界：茶産業：ポーターの5つの力分析
図19：中国：茶市場（百万トン）、2017年及び2022年
図20：中国：茶市場予測（百万トン）、2023-2028年
図21：インド：茶市場（百万トン）、2017年及び2022年
図22：インド：茶市場予測（百万トン）、2023-2028年
図23：ケニア：茶市場（百万トン）、2017年及び2022年
図24：ケニア：紅茶市場予測（百万トン）、2023-2028年
図25：スリランカ：紅茶市場（百万トン）、2017年及び2022年
図26：スリランカ：茶市場予測（百万トン）、2023-2028年
図27：トルコ：茶市場（百万トン）、2017年及び2022年
図28：トルコ：茶市場予測（百万トン）、2023-2028年
図29：ベトナム：茶市場（百万トン）、2017年及び2022年
図30：ベトナム：茶市場予測（百万トン）、2023-2028年
図31：その他：茶市場（百万トン）、2017年及び2022年
図32：その他：茶市場予測（百万トン）、2023-2028年
図33：世界：緑茶市場：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図34：グローバル：緑茶市場予測：販売量（百万トン）、2023-2028年
図35：グローバル：紅茶市場：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図36：世界：紅茶市場予測：販売量（百万トン）、2023-2028年
図37：世界：烏龍茶市場：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図38：世界：ウーロン茶市場予測：販売量（百万トン）、2023-2028年
図39：世界：その他茶市場：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図40：世界：その他茶市場予測：販売量（百万トン）、2023-2028年
図41：世界：茶市場（プラスチック容器）：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図42：世界：茶市場予測（プラスチック容器）：販売量（百万トン）、2023-2028年
図43：世界：茶市場（ルースティー）：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図44：世界：茶市場予測（ルースティー）：販売量（百万トン）、2023-2028年
図45：世界：茶市場（紙製ボード）：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図46：世界：茶市場予測（紙製ボード）：販売量（百万トン）、2023-2028年
図47：世界：茶市場（アルミ缶）：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図48：世界：茶市場予測（アルミ缶）：販売量（百万トン）、2023-2028年
図49：世界：茶市場（ティーバッグ）：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図50：世界：茶市場予測（ティーバッグ）：販売量（百万トン）、2023-2028年
図51：世界：茶市場（その他の包装）：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図52：世界：茶市場予測（その他の包装）：販売量（百万トン）、2023-2028年
図53：世界：茶市場：スーパーマーケット/ハイパーマーケット経由販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図54：世界：茶市場予測：スーパーマーケット/ハイパーマーケット経由販売量（百万トン）、2023-2028年
図55：世界：茶市場：専門店経由販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図56：世界：茶市場予測：専門店経由販売量（百万トン）、2023-2028年
図57：世界：茶市場：コンビニエンスストア経由販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図58：世界：茶市場予測：コンビニエンスストア経由販売量（百万トン）、2023-2028年
図59：世界：茶市場：オンライン販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図60：世界：茶市場予測：オンライン販売（百万トン）、2023-2028年
図61：世界：茶市場：その他の流通経路による販売（百万トン）、2017年及び2022年
図62：世界：茶市場予測：その他の流通経路による販売量（百万トン）、2023-2028年
図63：世界：茶市場（住宅用途）：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図64：世界：茶市場予測（家庭用用途）：販売量（百万トン）、2023-2028年
図65：世界：茶市場（業務用用途）：販売量（百万トン）、2017年及び2022年
図66：世界：茶市場予測（商業用途）：販売量（百万トン）、2023-2028年
図67：茶加工プラント：詳細プロセスフロー
図68：茶加工プラント：原料転換率
図69：茶加工工場：提案プラントレイアウト
図70：茶加工工場：資本コスト内訳（％）
図71：茶加工工場：サプライチェーン各段階における利益率
図72：茶加工工場：製造コスト内訳（％）
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Tea Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Production Volume Trends
5.2.2 Consumption Volume Trends
5.2.3 Consumption Value Trends
5.3 Price Analysis
5.3.1 Key Price Indicators
5.3.2 Price Structure
5.3.3 Price Trends
5.4 Impact of COVID-19
5.5 Market Breakup by Product Type
5.6 Market Breakup by Packaging
5.7 Market Breakup by Distribution Channel
5.8 Market Breakup by Application
5.9 Market Breakup by Region
5.10 Market Forecast
5.11 SWOT Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Strengths
5.11.3 Weaknesses
5.11.4 Opportunities
5.11.5 Threats
5.12 Value Chain Analysis
5.12.1 Raw Material Procurement
5.12.2 Manufacturer
5.12.3 Marketing and Distribution
5.12.4 Retailer
5.12.5 Exporter
5.12.6 End-User
5.13 Porter’s Five Forces Analysis
5.13.1 Overview
5.13.2 Bargaining Power of Buyers
5.13.3 Bargaining Power of Suppliers
5.13.4 Degree of Competition
5.13.5 Threat of New Entrants
5.13.6 Threat of Substitutes
5.14 Key Success and Risk Factors for Tea Manufacturers
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Green Tea
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Black Tea
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Oolong Tea
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Packaging
7.1 Plastic Containers
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Loose Tea
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Paper Boards
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Aluminium Tin
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Tea Bags
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Others
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Supermarkets/Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Specialty Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Convenience Stores
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Online
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Application
9.1 Residential
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Commercial
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 China
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 India
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
10.3 Kenya
10.3.1 Market Trends
10.3.2 Market Forecast
10.4 Sri Lanka
10.4.1 Market Trends
10.4.2 Market Forecast
10.5 Turkey
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Forecast
10.6 Vietnam
10.6.1 Market Trends
10.6.2 Market Forecast
10.7 Others
10.7.1 Market Trends
10.7.2 Market Forecast
11 Competitive Landscape
11.1 Market Structure
11.2 Key Players
12 Tea Processing
12.1 Product Overview
12.2 Detailed Process Flow
12.3 Various Types of Unit Operations Involved
12.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
13 Project Details, Requirements and Costs Involved
13.1 Land Requirements and Expenditures
13.2 Construction Requirements and Expenditures
13.3 Plant Layout
13.4 Plant Machinery
13.5 Machinery Pictures
13.6 Raw Material Requirements and Expenditures
13.7 Raw Material and Final Product Pictures
13.8 Packaging Requirements and Expenditures
13.9 Transportation Requirements and Expenditures
13.10 Utility Requirements and Expenditures
13.11 Manpower Requirements and Expenditures
13.12 Other Capital Investments
14 Loans and Financial Assistance
15 Project Economics
15.1 Capital Cost of the Project
15.2 Techno-Economic Parameters
15.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
15.4 Taxation and Depreciation
15.5 Income Projections
15.6 Expenditure Projections
15.7 Financial Analysis
15.8 Profit Analysis
16 Key Player Profiles
16.1 Tata Consumer Products Limited
16.2 Unilever
16.3 Associated British Foods Plc.
16.4 Taetea
16.5 Barry's Tea
| ※参考情報 茶は、カメリア・シネンシス（Camellia sinensis）という植物の葉を主成分とする飲料です。茶には古くからの歴史があり、東アジアを中心に広まり、今では世界中で楽しまれています。茶の定義としては、特定の栄養素や香り、風味を持つ飲料と考えられ、さまざまな文化に根付いた飲料としての位置づけがなされています。 茶の種類は大きく分けると、緑茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黄茶、そしてプーアル茶などがあります。緑茶は、茶葉を蒸して酸化を防ぎ、鮮やかな緑色を保つ方法で加工されています。代表的なものには、煎茶や抹茶があります。紅茶は、茶葉を全発酵させて作られ、香りが強く、色も濃いことが特徴です。烏龍茶は、部分発酵させることで、緑茶と紅茶の中間的な風味を持ちます。白茶は、若葉と芽を手摘みし、乾燥させたもので、非常に繊細な味わいがあります。黄茶は、独特の方法で発酵させた茶で、味わいはまろやかで甘みが強いです。プーアル茶は、発酵茶の一種で、長期間熟成させることで風味が変化します。 茶の用途は多岐にわたり、単なる飲料としてだけでなく、文化的儀式や社交の場でも重要な役割を果たしています。例えば、中国の茶道や日本の茶道では、茶を通じて精神を集中させることや、他者との関係を深めることが重視されています。また、茶は料理にも用いられ、茶葉を使ったスイーツや料理が各地に存在します。茶の持つカフェインやポリフェノールには、抗酸化作用やリラックス効果があるとされ、健康への影響も注目されています。特に緑茶は、血圧を下げる効果や脂肪燃焼を促進する可能性があり、美容健康に良い飲料として人気があります。 茶に関連する技術としては、茶葉の栽培技術や加工技術が重要です。茶の栽培には、土壌の質や気候、害虫管理などが大いに関わります。特に手摘みで摘むことで、葉の品質が向上します。また、茶葉の加工にあたっては、蒸す、発酵させる、焙じるなどの工程があり、それによって茶の風味や香りが劇的に変わります。近年では、機械による収穫や加工が進んでいますが、手作業による伝統的な技術も高く評価されています。 加えて、茶の文化は国や地域によって異なり、それぞれの地域で独自の飲み方や儀式が存在します。日本の抹茶や中国の功夫茶、イギリスのアフタヌーンティーなどは、各国の文化を反映した茶の楽しみ方です。これらの文化的背景は、茶の持つ深い意味や価値を物語っています。 さらに、最近では健康志向の高まりに伴い、茶の消費が再評価され、様々な健康効果を求めて飲まれるようになっています。特に、デトックス効果やリラックス効果を謳った商品も多く販売されています。また、緑茶を中心に海外市場でも人気が高まり、日本茶の魅力が国外にも広がっています。 このように、茶は単なる飲み物ではなく、歴史・文化・健康・技術が集約された豊かな概念であり、多様な楽しみ方が存在します。茶を通じて人々が交わり、心を癒し、豊かな生活を送る一助となることが期待されます。 |
