1. 世界市場 – エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の概要

1.2. 業界特性

1.3. 主要市場統計

1.4. Fact.MRの分析と推奨事項

2. 世界市場データ – 概要

2.1. 市場範囲／分類

2.2. 市場概要と定義

3. 市場リスク評価

3.1. リスク評価

3.1.1. COVID-19危機と市場への影響

3.1.2. COVID-19の影響と過去の危機との比較

3.1.2.1. 需要と消費成長の変化

3.1.2.2. COVID-19危機前後（予測）

3.1.2.3. 回復期後の需要の変化（各危機後）

3.1.3.市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）への影響

3.1.3.1. 2023年の価値減少の可能性

3.1.3.2. 中期および長期予測

3.1.3.3. 四半期ごとの需要と回復状況の評価

3.1.4. 需要と市場価値の回復曲線予測

3.1.4.1. U字型回復の可能性

3.1.4.2. L字型回復の可能性

3.1.5. 主要国別回復期間評価

3.1.6. 主要市場セグメント別回復状況評価

3.1.7. サプライヤー向けアクションポイントと推奨事項

3.2. サプライチェーンの混乱と在庫不足

4. 主要市場動向

4.1. ノンアルコール飲料の人気上昇

4.2.ビール代替品としてのモルト飲料の人気上昇

4.3. 天然およびオーガニックのスペシャルティモルトに対する需要の増加

4.4. フレーバー革新を伴うアルコール飲料への需要

5. 市場背景と関連業界指標

5.1. 地域別市場需給評価（2018年～2025年）

5.1.1. 地域別主要生産拠点と生産量

5.1.2. 地域別見かけ需要と実需要

5.1.3. 需給ギャップ分析

5.2. 地域別大手ビール醸造所と小規模ビール醸造所の数

5.2.1. 北米

5.2.2. ラテンアメリカ

5.2.3. ヨーロッパ

5.2.4. アジア太平洋

5.2.5. 中東・アフリカ

5.3.分析（2018年～2022年）

5.3.1. 輸入総量（トン）および輸入額（米ドル）と主要輸入国

5.3.2. 輸出総量（トン）および輸出額（米ドル）と主要輸出国

5.3.3. 貿易価格と貿易先に影響を与える要因

5.3.4. 貿易における規制の役割

5.4. 市場機会評価

5.5. 市場シナリオ予測

5.5.1. 楽観的シナリオにおける市場規模（百万米ドル）

5.5.2. 可能性の高いシナリオにおける市場規模（百万米ドル）

5.5.3. 保守的シナリオにおける市場規模（百万米ドル）

5.6. 予測要因 – 関連性と影響

5.6.1. 主要企業の過去の成長

5.6.2.最終用途産業の成長

5.6.3. 食品セクターのGVA

5.6.4. 世界GDP成長見通し

5.7. バリューチェーン分析と営業利益率

5.7.1. 生産者一覧

5.7.2. 最終用途産業一覧

5.7.3. 営業利益率

5.7.4. バリューチェーンの各ノードにおける付加価値に関する注記

5.8. 市場動向

5.8.1. 促進要因

5.8.2. 阻害要因と市場リスク

5.8.3. 機会分析

6. 成功の鍵となる要素

6.1. 生産能力の最適化

6.2. サプライチェーンの効率性の向上

6.3. 長期供給契約への注力

6.4.特殊麦芽の新たな用途分野への展開

7. 世界市場需要分析（2018～2022年）および予測（2023～2033年）

7.1. 過去の市場規模（トン）分析（2018～2022年）

7.2. 現在および将来の市場規模（トン）予測（2023～2033年）

7.3. 前年比成長率分析

7.4. 市場に影響を与える主要指標

7.4.1. 主要国別世界GDP（2022年）

7.4.2. マクロ経済要因

8. 世界市場 – 価格分析

8.1. 製品タイプ別地域別価格分析

8.2. 地域別価格内訳

8.2.1. 生産者レベル価格

8.2.2. 販売業者レベル価格

8.3.世界平均価格分析ベンチマーク

8.4. 価格に影響を与える要因

9. 世界市場需要（金額または規模、百万米ドル）分析（2018～2022年）および予測（2023～2033年）

9.1. 過去の市場価値（百万米ドル）分析（2018～2022年）

9.2. 現在および将来の市場価値（百万米ドル）予測（2023～2033年）

9.2.1. 前年比成長率分析

9.2.2. 絶対的な市場機会分析

10. 世界市場量（トン）需要分析（2018～2022年）および予測（2023～2033年）

10.1. 過去の市場量（トン）分析（2018～2022年）

10.2. 2023年～2033年の市場規模（トン）予測（現状および将来予測）

10.3. 前年比成長率分析

11. 製品タイプ別グローバル市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

11.1. 概要／主な調査結果

11.2. 形態別市場規模（百万米ドル）の過去推移分析（2018年～2022年）

11.3. 製品タイプ別市場規模（百万米ドル）の現状および将来予測（2023年～2033年）

11.3.1. カラメル麦芽

11.3.2. ロースト麦芽

11.4.製品タイプ別市場魅力度分析

12. 原料別グローバル市場分析（2018～2022年）および予測（2023～2033年）

12.1. 概要／主な調査結果

12.2. 原料別市場規模（百万米ドル）の過去分析（2018～2022年）

12.3. 原料別市場規模（百万米ドル）の現在および将来の分析と予測（2023～2033年）

12.3.1. 大麦

12.3.2. 小麦

12.3.3. ライ麦

12.3.4. その他

12.4. 原料別市場魅力度分析

13. 抽出物別グローバル市場分析（2018～2022年）および予測（2023～2033年）

13.1.はじめに／主な調査結果

13.2. 抽出物別市場規模（百万米ドル）の過去分析（2018年～2022年）

13.3. 抽出物別市場規模（百万米ドル）の現在および将来の分析と予測（2023年～2033年）

13.3.1. 乾燥タイプ

13.3.2. 液体タイプ

13.3.3. 麦芽粉

13.4. 抽出物別市場魅力度分析

14. 用途別世界市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

14.1. はじめに／主な調査結果

14.2. 用途別市場規模（百万米ドル）および販売量（トン）の過去分析（2018年～2022年）

14.3.用途別市場規模（百万米ドル）および販売量（トン）の現状と将来予測（2023年～2033年）

14.3.1. 食品

14.3.2. 飲料

14.3.2.1. アルコール飲料

14.3.2.2. ノンアルコール飲料

14.4. 用途別市場魅力度分析

15. 地域別世界市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

15.1. 概要／主な調査結果

15.2. 地域別市場規模（百万米ドル）および販売量（トン）の過去実績分析（2018年～2022年）

15.3.地域別市場規模（百万米ドル）分析および予測（2023年～2033年）

15.3.1. 北米

15.3.2. ラテンアメリカ

15.3.3. ヨーロッパ

15.3.4. 東アジア

15.3.5. 南アジア

15.3.6. オセアニア

15.3.7. 中東・アフリカ（MEA）

15.4. 地域別市場魅力度分析

16. 北米市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

16.1. 概要

16.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の推移分析（2018年～2022年）

16.3.市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測（市場分類別、2023年～2033年）

16.3.1. 国別

16.3.1.1. 米国

16.3.1.2. カナダ

16.3.2. 製品タイプ別

16.3.3. 供給源別

16.3.4. 抽出物別

16.3.5. 用途別

16.4. 市場魅力度分析

16.4.1. 国別

16.4.2. 製品タイプ別

16.4.3. 供給源別

16.4.4. 抽出物別

16.4.5. 用途別

17. ラテンアメリカ市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

17.1.はじめに

17.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の過去の推移分析、2018年～2022年

17.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の予測、2023年～2033年

17.3.1. 国別

17.3.1.1. ブラジル

17.3.1.2. メキシコ

17.3.1.3. その他のラテンアメリカ諸国

17.3.2. 製品タイプ別

17.3.3. 原料別

17.3.4. 抽出物別

17.3.5. 用途別

17.4. 市場魅力度分析

17.4.1. 国別

17.4.2. 製品タイプ別

17.4.3.供給源別

17.4.4. 抽出物別

17.4.5. 用途別

18. 欧州市場分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

18.1. 概要

18.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の推移分析（2018年～2022年）

18.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の予測（2023年～2033年）

18.3.1. 国別

18.3.1.1. ドイツ

18.3.1.2. イタリア

18.3.1.3. フランス

18.3.1.4. 英国

18.3.1.5. スペイン

18.3.1.6.ベネルクス

18.3.1.7. ロシア

18.3.1.8. その他のヨーロッパ諸国

18.3.2. 製品タイプ別

18.3.3. 原料別

18.3.4. 抽出物別

18.3.5. 用途別

18.4. 市場魅力度分析

18.4.1. 国別

18.4.2. 製品タイプ別

18.4.3. 原料別

18.4.4. 抽出物別

18.4.5. 用途別

19. 東アジア市場分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

19.1. 概要

19.2.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の過去の推移分析（2018年～2022年）

19.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の予測（2023年～2033年）

19.3.1. 国別

19.3.1.1. 中国

19.3.1.2. 日本

19.3.1.3. 韓国

19.3.2. 製品タイプ別

19.3.3. 原料別

19.3.4. 抽出物別

19.3.5. 用途別

19.4. 市場魅力度分析

19.4.1. 製品原産国別

19.4.2. タイプ別

19.4.3. 原料別

19.4.4.抽出物別

19.4.5. 用途別

20. 南アジア市場分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

20.1. 概要

20.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の推移分析（2018年～2022年）

20.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の予測（2023年～2033年）

20.3.1. 国別

20.3.1.1. インド

20.3.1.2. タイ

20.3.1.3. インドネシア

20.3.1.4. マレーシア

20.3.1.5. その他の南アジア諸国

20.3.2. 製品タイプ別

20.3.3.供給源別

20.3.4. 抽出物別

20.3.5. 用途別

20.4. 市場魅力度分析

20.4.1. 国別

20.4.2. 製品タイプ別

20.4.3. 供給源別

20.4.4. 抽出物別

20.4.5. 用途別

21. オセアニア市場分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

21.1. 概要

21.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の推移分析（2018年～2022年）

21.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の予測（2023年～2033年）

21.3.1.国別

21.3.1.1. オーストラリア

21.3.1.2. ニュージーランド

21.3.2. 製品タイプ別

21.3.3. 原料別

21.3.4. 抽出物別

21.3.5. 用途別

21.4. 市場魅力度分析

21.4.1. 国別

21.4.2. 製品タイプ別

21.4.3. 原料別

21.4.4. 抽出物別

21.4.5. 用途別

22. 中東・アフリカ市場分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

22.1. 概要

22.2.市場分類別市場規模（百万米ドル）および販売量（トン）の過去の推移分析（2018年～2022年）

22.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および販売量（トン）の予測（2023年～2033年）

22.3.1. 国別

22.3.1.1. GCC諸国

22.3.1.2. トルコ

22.3.1.3. 北アフリカ

22.3.1.4. 南アフリカ

22.3.1.5. その他の中東・アフリカ地域

22.3.2. 製品タイプ別

22.3.3. 原料別

22.3.4. 抽出物別

22.3.5. 用途別

22.4. 市場魅力度分析

22.4.1.国別

22.4.2. 製品タイプ別

22.4.3. 供給源別

22.4.4. 抽出物別

22.4.5. 用途別

23. 国別分析 ? 市場分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

23.1. 米国市場の数量（トン）および金額（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.1.1. 製品タイプ別

23.1.2. 供給源別

23.1.3. 抽出物別

23.1.4. 用途別

23.2. カナダ市場の数量（トン）および金額（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.2.1. 製品タイプ別

23.2.2. 供給源別

23.2.3.抽出物別

23.2.4. 用途別

23.3. ブラジル市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.3.1. 製品タイプ別

23.3.2. 供給源別

23.3.3. 抽出物別

23.3.4. 用途別

23.4. メキシコ市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.4.1. 製品タイプ別

23.4.2. 供給源別

23.4.3. 抽出物別

23.4.4. 用途別

23.5. アルゼンチン市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.5.1. 製品タイプ別

23.5.2.供給源別

23.5.3. 抽出物別

23.5.4. 用途別

23.6. ドイツ市場規模（トン）および市場規模（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.6.1. 製品タイプ別

23.6.2. 供給源別

23.6.3. 抽出物別

23.6.4. 用途別

23.7. フランス市場規模（トン）および市場規模（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.7.1. 製品タイプ別

23.7.2. 供給源別

23.7.3. 抽出物別

23.7.4. 用途別

23.8. イタリア市場規模（トン）および市場規模（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.8.1. 製品タイプ別

23.8.2.供給源別

23.8.3. 抽出物別

23.8.4. 用途別

23.9. スペイン市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.9.1. 製品タイプ別

23.9.2. 供給源別

23.9.3. 抽出物別

23.9.4. 用途別

23.10. 英国市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.10.1. 製品タイプ別

23.10.2. 供給源別

23.10.3. 抽出物別

23.10.4. 用途別

23.11. イタリア市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.11.1.製品タイプ別

23.11.2. 供給源別

23.11.3. 抽出物別

23.11.4. 用途別

23.12. ベネルクス市場における市場分類別、販売量（トン）および販売額（百万米ドル）の分析と予測

23.12.1. 製品タイプ別

23.12.2. 供給源別

23.12.3. 抽出物別

23.12.4. 用途別

23.13. ロシア市場における市場分類別、販売量（トン）および販売額（百万米ドル）の分析と予測

23.13.1. 製品タイプ別

23.13.2. 供給源別

23.13.3. 抽出物別

23.13.4. 用途別

23.14.日本市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.14.1. 製品タイプ別

23.14.2. 供給源別

23.14.3. 抽出物別

23.14.4. 用途別

23.15. 中国市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.15.1. 製品タイプ別

23.15.2. 供給源別

23.15.3. 抽出物別

23.15.4. 用途別

23.16. インド市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.16.1. 製品タイプ別

23.16.2. 供給源別

23.16.3.抽出別

23.16.4. 用途別

23.17. 韓国市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.17.1. 製品タイプ別

23.17.2. 供給源別

23.17.3. 抽出別

23.17.4. 用途別

23.18. インドネシア市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.18.1. 製品タイプ別

23.18.2. 供給源別

23.18.3. 抽出別

23.18.4. 用途別

23.19. タイ市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.19.1.製品タイプ別

23.19.2. 供給源別

23.19.3. 抽出物別

23.19.4. 用途別

23.20. GCC諸国市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の市場分類別分析と予測

23.20.1. 製品タイプ別

23.20.2. 供給源別

23.20.3. 抽出物別

23.20.4. 用途別

23.21. トルコ市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の市場分類別分析と予測

23.21.1. 製品タイプ別

23.21.2. 供給源別

23.21.3. 抽出物別

23.21.4. 用途別

23.22.南アフリカ市場の市場規模（トン）および市場価値（百万米ドル）の分析と予測（市場分類別）

23.22.1. 製品タイプ別

23.22.2. 原料別

23.22.3. 抽出物別

23.22.4. 用途別

24. 市場構造分析

24.1. 世界市場競争 – ダッシュボードビュー

24.2. 世界市場構造

24.3. 主要企業の市場シェア分析

25. 企業プロファイル

25.1. IREKS GmbH

25.1.1. 会社概要

25.1.2. 製品ポートフォリオ

25.1.3. 売上高と事業展開

25.1.4. 主要な動向

25.1.5. 主要戦略

25.2. Malteurop

25.2.1.会社概要

25.2.2. 製品ポートフォリオ

25.2.3. 販売および事業展開

25.2.4. 主要な展開

25.2.5. 主要戦略

25.3. シンプソンズ・モルト・リミテッド

25.3.1. 会社概要

25.3.2. 製品ポートフォリオ

25.3.3. 販売および事業展開

25.3.4. 主要な展開

25.3.5. 主要戦略

25.4. グループ・スフレ

25.4.1. 会社概要

25.4.2. 製品ポートフォリオ

25.4.3. 販売および事業展開

25.4.4. 主要な展開

25.4.5. 主要戦略

25.5. バイキング・モルト・オイ

25.5.1.会社概要

25.5.2. 製品ポートフォリオ

25.5.3. 販売および事業展開

25.5.4. 主要な展開

25.5.5. 主要戦略

25.6. Axereal

25.6.1. 会社概要

25.6.2. 製品ポートフォリオ

25.6.3. 販売および事業展開

25.6.4. 主要な展開

25.6.5. 主要戦略

25.7. Cargill, Inc.

25.7.1. 会社概要

25.7.2. 製品ポートフォリオ

25.7.3. 販売および事業展開

25.7.4. 主要な展開

25.7.5. 主要戦略

25.8. GrainCorp Ltd

25.8.1.会社概要

25.8.2. 製品ポートフォリオ

25.8.3. 主要な展開

25.8.4. 主要戦略

25.9. Cooperative Agraria Agroindustrial

25.9.1. 会社概要

25.9.2. 製品ポートフォリオ

25.9.3. 販売および事業展開

25.9.4. 主要な展開

25.9.5. 主要戦略

25.10. Barmalt India Pvt Ltd

25.10.1. 会社概要

25.10.2. 製品ポートフォリオ

25.10.3. 販売および事業展開

25.10.4. 主要な展開

25.10.5. 主要戦略

25.11.その他の主要関係者

26. 研究方法論

27. 前提条件と略語

※参考情報 特殊モルトとは、主にビールの製造に使用される麦芽の一種であり、特定の風味や香り、色合いをビールに与えるために使用されます。通常のモルトよりも異なる製造工程を経ており、焙煎の程度が高いものや、特定の酵素活性を持つものが多く存在します。特殊モルトは、ビールの個性を引き立てる重要な要素であり、様々なスタイルのビールに使用されます。 特殊モルトには多くの種類があります。代表的なものには、キャラメルモルト、ローストモルト、ピルスナー・モルト、デュンケルモルトなどがあります。キャラメルモルトは、甘みやコクをビールに加えるために焙煎されており、色合いは明るい琥珀色から濃褐色までさまざまです。このモルトは、特にエールやポーターなどのスタイルに多く使用されます。 ローストモルトは、非常に高温で焙煎されており、ビールにチョコレートやコーヒーのような香りと風味を加えます。特にスタウトやポーターに使用されることが多いです。デュンケルモルトは、軽く焙煎されたモルトで、複雑な香りとしっかりとした味わいを持っています。ビールの色を深めつつ、マルチな甘味を引き出す役割を果たします。 特殊モルトは、色合いや味わいを大きく変えるために使われるだけでなく、ビールのアルコール度数や泡の立ち具合にも影響を与えます。例えば、色が濃い大麦を用いたモルトは、ビールの色を深めるのに有用であり、視覚的なインパクトを与えることができます。また、甘さやコクを加えることで、全体のバランスを取る役割も担っています。 用途としては、これらの特殊モルトは、様々なスタイルのビールを作る際に使われます。エールやラガー、スタウトやウィートビールなど、ビールの種類によって使用するモルトの種類や割合が異なります。そのため、醸造家は自分が求める風味や香り、色合いを実現するために、特殊モルトの選定やブレンドに工夫を凝らしています。 さらに、モルトの製造プロセスや保管方法も、最終的なビールの味わいや香りに大きく影響します。特に湿度や温度に敏感な特殊モルトは、適切な環境で保管される必要があります。これにより、モルトの風味や特性を最大限に引き出すことが可能となります。 最近では、クラフトビールの人気が高まっているため、特殊モルトに対する需要も増加しています。多様な種類のビールを楽しむ人々の要望に応えるため、製造者は新しい特殊モルトの開発に取り組んでいます。これにより、伝統的なレシピに新たなエッセンスを加えることができるようになっています。 今後も特殊モルトは、多様なビールスタイルの生産に欠かせない存在であり続けるでしょう。その豊かな風味や香りは、ビールの楽しみを一層深めるための重要な要素です。醸造家たちは、特殊モルトの持つ特性を活かし、日々新しい挑戦を続けているのです。このように、特殊モルトはただの原料にとどまらず、ビール文化を支える重要な役割を果たしています。