1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の胡麻市場
5.1 市場の概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場構成
6.1 生シード
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 加工種子
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 その他
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 色別市場
7.1 ホワイト
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ブラック
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ブラウン
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 カテゴリー別市場
8.1 オーガニック
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 コンベンショナル
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 用途別市場
9.1 食品・飲料
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 化粧品
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 その他
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
10 流通チャネル別市場
10.1 オンライン
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 オフライン
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
11 地域別市場内訳
11.1 北米
11.1.1 米国
11.1.1.1 市場動向
11.1.1.2 市場予測
11.1.2 カナダ
11.1.2.1 市場動向
11.1.2.2 市場予測
11.2 アジア太平洋
11.2.1 中国
11.2.1.1 市場動向
11.2.1.2 市場予測
11.2.2 日本
11.2.2.1 市場動向
11.2.2.2 市場予測
11.2.3 インド
11.2.3.1 市場動向
11.2.3.2 市場予測
11.2.4 韓国
11.2.4.1 市場動向
11.2.4.2 市場予測
11.2.5 オーストラリア
11.2.5.1 市場動向
11.2.5.2 市場予測
11.2.6 インドネシア
11.2.6.1 市場動向
11.2.6.2 市場予測
11.2.7 その他
11.2.7.1 市場動向
11.2.7.2 市場予測
11.3 欧州
11.3.1 ドイツ
11.3.1.1 市場動向
11.3.1.2 市場予測
11.3.2 フランス
11.3.2.1 市場動向
11.3.2.2 市場予測
11.3.3 イギリス
11.3.3.1 市場動向
11.3.3.2 市場予測
11.3.4 イタリア
11.3.4.1 市場動向
11.3.4.2 市場予測
11.3.5 スペイン
11.3.5.1 市場動向
11.3.5.2 市場予測
11.3.6 ロシア
11.3.6.1 市場動向
11.3.6.2 市場予測
11.3.7 その他
11.3.7.1 市場動向
11.3.7.2 市場予測
11.4 中南米
11.4.1 ブラジル
11.4.1.1 市場動向
11.4.1.2 市場予測
11.4.2 メキシコ
11.4.2.1 市場動向
11.4.2.2 市場予測
11.4.3 その他
11.4.3.1 市場動向
11.4.3.2 市場予測
11.5 中東・アフリカ
11.5.1 市場動向
11.5.2 国別市場内訳
11.5.3 市場予測
12 推進要因、阻害要因、機会
12.1 概要
12.2 推進要因
12.3 制止要因
12.4 機会
13 バリューチェーン分析
14 ポーターズファイブフォース分析
14.1 概要
14.2 買い手の交渉力
14.3 供給者の交渉力
14.4 競争の程度
14.5 新規参入の脅威
14.6 代替品の脅威
15 価格分析
16 競争環境
16.1 市場構造
16.2 主要プレーヤー
16.3 主要プレーヤーのプロフィール
16.3.1 アキュラグループ
16.3.1.1 会社概要
16.3.1.2 製品ポートフォリオ
16.3.2 ダーバル・アグリ・エクスポートLLP
16.3.2.1 会社概要
16.3.2.2 製品ポートフォリオ
16.3.3 Dipasa USA Inc.
16.3.3.1 会社概要
16.3.3.2 製品ポートフォリオ
16.3.4 フロンティアコープ
16.3.4.1 会社概要
16.3.4.2 製品ポートフォリオ
16.3.5 HL Agro Products Pvt.
16.3.5.1 会社概要
16.3.5.2 製品ポートフォリオ
16.3.6 マコーミック・アンド・カンパニー・インコーポレーテッド
16.3.6.1 会社概要
16.3.6.2 製品ポートフォリオ
16.3.6.3 財務
16.3.6.4 SWOT分析
16.3.7 NOW Foods
16.3.7.1 会社概要
16.3.7.2 製品ポートフォリオ
16.3.8 オリエンコ
16.3.8.1 会社概要
16.3.8.2 製品ポートフォリオ
16.3.9 サムルッディ・オーガニック・ファーム（インド）プライベート・リミテッド
16.3.9.1 会社概要
16.3.9.2 製品ポートフォリオ
16.3.10 シャム産業
16.3.10.1 会社概要
16.3.10.2 製品ポートフォリオ
16.3.11 トラディン有機農業B.V.
16.3.11.1 会社概要
16.3.11.2 製品ポートフォリオ
16.3.12 ユニコーン・イングリディエンツ・リミテッド
16.3.12.1 会社概要
16.3.12.2 製品ポートフォリオ
16.3.13 ビルドハラ・インターナショナル
16.3.13.1 会社概要
16.3.13.2 製品ポートフォリオ
16.3.14 ホールフードアース社
16.3.14.1 会社概要
16.3.14.2 製品ポートフォリオ
本レポートに掲載されている企業リストは一部です。
| ※参考情報 胡麻（ごま）は、セサミ科に属する植物の種子であり、日本を含むアジアやアフリカ、中南米など広範囲に分布しています。胡麻はその風味や栄養価から、古代から食用や薬用として利用されてきました。一般的には小さな粒状の種子ですが、色や形状によっていくつかの種類に分けられます。 胡麻の主な種類には、白胡麻、黒胡麻、金胡麻、そして赤胡麻があります。白胡麻は最も一般的で、軽やかな風味が特徴です。黒胡麻は風味が強く、栄養価も高いとされており、特に健康食品として人気があります。金胡麻は、色味が薄いため、見た目が良く、調理に彩りを加えます。赤胡麻はあまり一般的ではありませんが、特有の味わいや見た目から利用されることもあります。 胡麻は多様な用途で知られています。食用としては、胡麻油、胡麻ダレ、そして胡麻和えなどがあり、調味料や料理のアクセントとして広く利用されています。また、胡麻はパンやお菓子のトッピングとしても使われ、特にベーカリー製品には欠かせない存在です。胡麻の栄養面では、豊富な脂質（特に不飽和脂肪酸）、たんぱく質、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、鉄分などが含まれており、健康効果が期待されます。 さらに、胡麻は伝統医学においても重要な役割を果たしています。漢方やアーユルヴェーダにおいては、胡麻が滋養強壮、抗酸化作用、血液循環の改善などに寄与する食材として評価されています。このように、胡麻は食材としてだけでなく、サプリメントや健康食品にも利用されています。 胡麻の関連技術には、製油技術や、胡麻を使った加工食品の開発に関する技術が含まれます。胡麻油の製造には、圧搾法や溶剤抽出法が用いられます。特に圧搾法は、天然の風味を生かす優れた方法で、多くの家庭や商業的な料理で使用されています。また、近年では胡麻の栄養成分を効率よく抽出するための技術も進化しています。 さらに、胡麻を利用した新しい製品やレシピの開発が進んでおり、食文化の中での胡麻の位置づけがさらに強まっています。たとえば、近年では胡麻の風味を生かしたスナックやデザート、またダイエット向けの健康食品が登場しています。これにより、胡麻をより多くの人々に取り入れてもらうことができ、食生活の中での重要性が再認識されています。 胡麻はその香ばしさと独特な風味で、多くの国の料理に使用されるため、料理の多様性を提供します。たとえば、日本では和食の一部として特に重要であり、豆腐料理や寿司、和風ドレッシングなどに使用されます。一方、中国料理やインド料理でも、胡麻は様々な料理に使われ、世界中でその魅力が広がっています。 胡麻はその栄養価の高さや多様な用途から、今後も健康食材として注目されることが予想されます。また、持続可能な農業や地域経済の発展に寄与する可能性も秘めています。胡麻の栽培は手間がかかりますが、乾燥しやすい気候で育ちやすいため、特にアフリカや中東の乾燥地帯での王様的存在にもなっています。 このように、胡麻は長い歴史と豊かな栄養価を持ちながら、人々の食文化に深く根付いた食材です。これからも、新しい料理や健康食品としての可能性を秘めていることでしょう。胡麻を取り入れることによって、食生活に新たな彩りや健康効果をもたらすことができるでしょう。 |
❖ 世界の胡麻市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・胡麻の世界市場規模は？
→IMARC社は2023年の胡麻の世界市場規模を72億米ドルと推定しています。
・胡麻の世界市場予測は？
→IMARC社は2032年の胡麻の世界市場規模を88億7000万米ドルと予測しています。
・胡麻市場の成長率は？
→IMARC社は胡麻の世界市場が2024年～2032年に年平均2.3%成長すると予測しています。
・世界の胡麻市場における主要企業は？
→IMARC社は「Accura Group、Dhaval Agri Exports LLP、Dipasa USA Inc.、Frontier Co-op、HL Agro Products Pvt. Ltd.、McCormick and Company Incorporated、NOW Foods、Orienco、Samruddhi Organic Farm (India) Private Limited、Shyam Industries、Tradin Organic Agriculture B.V、Unicorn Ingredients Limited、Virdhara International、Wholefood Earth LTDなど ...」をグローバル胡麻市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
