1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Seafood Processing Equipment Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Seafood Type
6.1 Finfish
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Crustaceans
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Mollusks
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Equipment Type
7.1 Gutting
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Scaling
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Skinning
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Deboning
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Filleting
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Others
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Food Specialty Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Convenient Stores
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 BAADER
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Bettcher Industries Inc
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 CTB Inc. (Berkshire Hathaway Company)
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 JBT Corporation
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 Financials
14.3.5 KM Fish Machinery A/S
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Marel
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.6.4 SWOT Analysis
14.3.7 Pisces Fish Machinery Inc.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 SEAC AB
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Seafood Technology Limited
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Subzero (Grimsby) Limited
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Uni-Food Technic A/S
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
| ※参考情報 水産加工機械とは、水産物の加工や保存を行うための機械設備の総称です。これらの機械は、魚や貝類、海藻などの水産物を効率的に処理し、品質を保ちながら消費者に届ける役割を果たしています。水産加工業は、原材料の取り扱いや加工、保存方法などが多岐にわたるため、さまざまな種類の機械が必要とされています。 水産加工機械の主要な種類には、冷凍機、乾燥機、燻製機、切り身加工機、衛生管理機器などがあります。冷凍機は、水産物の鮮度を保つための重要な機械で、急速冷凍技術を用いることで風味や栄養価を損なうことなく保存が可能です。乾燥機は、魚や海藻などを脱水するために使用され、保存期間を延ばすことができます。また、燻製機は、魚を燻製に加工することで独特の風味を加え、保存性も高めます。 切り身加工機は、魚を特定の形にカットするための機械です。これにより、鮮魚の販売や料理のしやすさが向上します。衛生管理機器は、水産物の加工における衛生を確保するための設備で、洗浄装置や消毒装置などが含まれます。これらは、食品安全を守る上で非常に重要な役割を担っています。 水産加工機械の用途は多岐にわたります。例えば、冷凍施設では魚を急速に冷凍し、長期間の保存を可能にします。スーパーマーケットや飲食店では、カットされた魚や加工された水産物が求められているため、切り身加工機やパッケージ機の需要も高まっています。また、乾燥された魚や海藻は、スナックや調味料としての利用が増えています。 関連技術としては、IoT技術や自動化技術が挙げられます。IoT技術により、冷凍庫の温度管理や在庫監視がリアルタイムで行えるようになり、運営の効率化が進むでしょう。さらに、自動化技術は労働力不足の解消を図るために重要であり、特に人手がかかる検品やパッケージ作業の自動化が進んでいます。 水産加工機械の選定においては、処理する水産物の種類や加工方法、さらには生産規模などが考慮されます。そのため、各メーカーは特定のニーズに応じたカスタマイズが可能な設備を提供しています。たとえば、小規模な操業に適した卓上型の機械から、大規模工場で使用する産業用機械まで、用途に応じた選択が求められます。 最近では、地球温暖化や水産資源の枯渇などの影響もあり、持続可能な水産業が求められています。このため、エネルギー効率の良い機械やリサイクル可能な素材を用いた機械の開発が進んでいます。また、オーガニックや無添加の水産加工にも対応した新しい技術が注目を集めています。 水産加工機械は、現代の食文化や健康志向に応じた商品開発に寄与しており、今後も進化が期待されます。このように、水産加工機械は水産物の品質維持や安全性の確保に欠かせない重要な役割を果たしており、食品産業全体の根幹を支える存在と言えるでしょう。これからの時代において、さらなる技術革新とともに、環境に優しく持続可能な水産加工が求められる中で、水産加工機械の進展にも目が離せません。 |
