目次

第1章 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報製品及び第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場策定とデータ可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場見通し
2.2. 製品見通し
2.3. 流通チャネル見通し
2.4. タイプ別見通し
2.5. 地域別見通し
第3章 米ベース製品市場の変数、動向及び範囲
3.1. 市場導入
3.2. 浸透率と成長見通しのマッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 販売/小売チェーン分析
3.3.2. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場推進要因分析
3.4.2. 市場抑制要因分析
3.4.3. 業界課題
3.4.4. 業界の機会
3.5. ビジネス環境分析
3.5.1. 業界分析 – ポーターの5つの力
3.5.1.1. 供給者の交渉力
3.5.1.2. 購入者の交渉力
3.5.1.3. 代替品の脅威
3.5.1.4. 新規参入の脅威
3.5.1.5. 競合他社の脅威
3.6. 米製品市場のロードマップ
3.7. 市場参入戦略
3.8. COVID-19が米ベース製品市場に与える影響
第4章 消費者行動分析
4.1. 人口統計分析
4.2. 消費者動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者製品採用
4.5. 観察事項と提言
第5章 米製品市場：製品予測とトレンド分析
5.1. 製品動向分析と市場シェア（2022年および2030年）
5.2. 米スナック
5.2.1. 米スナックの市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
5.3. 米麺
5.3.1. 米麺の市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
5.4. 米プディング
5.4.1. ライスプディングの市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
5.5. ライスケーキ
5.5.1. ライスケーキの市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
5.6. おにぎり
5.6.1. おにぎりの市場規模推計と予測（2017年～2030年、百万米ドル）
5.7. その他米製品
5.7.1. その他米製品の市場規模推計と予測（2017年～2030年、百万米ドル）
第6章 米製品市場：流通チャネル別推定値とトレンド分析
6.1. タイプ別動向分析と市場シェア（2022年および2030年）
6.2. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
6.2.1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット経由の市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
6.3. オンライン
6.3.1. オンライン経由の市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
6.4. その他
6.4.1. その他経由の市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
第7章 米ベース製品市場：タイプ別推定値とトレンド分析
7.1. 流通チャネル動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
7.2. 従来型
7.2.1. 従来型製品の市場推定値と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3. 有機製品
7.3.1. 有機製品の市場推定値と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
第8章 米ベース製品市場：地域別推定値とトレンド分析
8.1. 地域別動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
8.2. 北米
8.2.1. 市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.2. 製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.3. 流通チャネル別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.4. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.5. 米国
8.2.5.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.2.5.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.2.5.3. 流通チャネル別市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.2.5.4. タイプ別市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3. 欧州
8.3.1.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.1.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.1.3. 流通チャネル別市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.3.1.4. タイプ別市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.3.2. ドイツ
8.3.2.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.2.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.2.3. 流通チャネル別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.2.4. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.3. フランス
8.3.3.1. 市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.3.2. 製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.3.3. 流通チャネル別市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.3.3.4. タイプ別市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.3.4. イギリス
8.3.4.1. 市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.4.2. 製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.4.3.流通経路別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.4.4. 市場規模予測（種類別）、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.5. イタリア
8.3.5.1. 市場規模予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.5.2. 製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.5.3. 販売チャネル別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.5.4. 市場規模予測（種類別）、2017年～2030年（百万米ドル）
8.4. アジア太平洋地域
8.4.1. 市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.2.製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.3. 流通チャネル別市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
8.4.4. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
8.4.5. 中国
8.4.5.1. 市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.5.2. 製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.5.3. 流通チャネル別市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.4.5.4. タイプ別市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.4.6. 日本
8.4.6.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.4.6.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.4.6.3. 流通チャネル別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.6.4. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.7. インド
8.4.7.1. 市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.7.2. 製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.7.3.流通経路別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.7.4. 市場規模予測（種類別）、2017年～2030年（百万米ドル）
8.5. 中南米地域
8.5.1. 市場規模予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.5.2. 製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.5.3. 販売チャネル別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.5.4. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.5.5. ブラジル
8.5.5.1. 市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.5.5.2. 製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.5.5.3. 販売チャネル別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.5.5.4. 市場規模予測（タイプ別）、2017年～2030年（百万米ドル）
8.6. 中東・アフリカ地域
8.6.1. 市場規模予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.6.2. 製品別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.3.流通経路別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.4. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.5. 南アフリカ
8.6.5.1. 市場推定値と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.6.5.2. 製品別市場推定値と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.6.5.3. 流通チャネル別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.5.4. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
第9章 競合分析
9.1. 主要企業の最近の動向と影響
9.2. 主要企業／競合の分類（主要イノベーター、市場リーダー、新興プレイヤー）
9.3. ベンダーランドスケープ
9.3.1. 主要企業市場シェア分析（2022年）
第10章 企業プロファイル
10.1. タイ・プレジデント・フーズ・パブリック・カンパニー・リミテッド.
10.1.1. 企業概要
10.1.2. 財務実績
10.1.3. 製品ベンチマーキング
10.1.4. 戦略的取り組み
10.2. ノナ・リム合同会社
10.2.1. 会社概要
10.2.2. 財務実績
10.2.3. 製品ベンチマーキング
10.2.4. 戦略的取り組み
10.3. ロータス・フーズ社
10.3.1. 会社概要
10.3.2. 財務実績
10.3.3. 製品ベンチマーキング
10.3.4. 戦略的取り組み
10.4. アニー・チュンズ社
10.4.1. 会社概要
10.4.2. 財務実績
10.4.3. 製品ベンチマーキング
10.4.4. 戦略的取り組み
10.5. エレメント・スナックス
10.5.1. 会社概要
10.5.2. 財務実績
10.5.3. 製品ベンチマーキング
10.5.4. 戦略的取り組み
10.6. クエーカー・オーツ・カンパニー
10.6.1. 会社概要
10.6.2. 財務実績
10.6.3. 製品ベンチマーキング
10.6.4. 戦略的取り組み
10.7. ライスグロワーズ・リミテッド
10.7.1. 会社概要
10.7.2. 財務実績
10.7.3. 製品ベンチマーキング
10.7.4. 戦略的取り組み
10.8. 亀田製菓株式会社
10.8.1. 会社概要
10.8.2. 財務実績
10.8.3. 製品ベンチマーキング
10.8.4. 戦略的取り組み
10.9. サノリセ
10.9.1. 会社概要
10.9.2. 財務実績
10.9.3. 製品ベンチマーキング
10.9.4. 戦略的取り組み
10.10. OTTOGI CORPORATION., Ltd
10.10.1. 会社概要
10.10.2. 財務実績
10.10.3. 製品ベンチマーキング
10.10.4. 戦略的取り組み

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Products & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Product Outlook
2.3. Distribution Channel Outlook
2.4. Type Outlook
2.5. Regional Outlook
Chapter 3. Rice-based Products Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Introduction
3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3. Industry Value Chain Analysis
3.3.1. Sales/Retail Chain Analysis
3.3.2. Profit Margin Analysis
3.4. Market Dynamics
3.4.1. Market Driver Analysis
3.4.2. Market Restraint Analysis
3.4.3. Industry Challenges
3.4.4. Industry Opportunities
3.5. Business Environment Analysis
3.5.1. Industry Analysis - Porter’s Five Forces
3.5.1.1. Supplier Power
3.5.1.2. Buyer Power
3.5.1.3. Substitution Threat
3.5.1.4. Threat from New Entrant
3.5.1.5. Competitive Rivalry
3.6. Roadmap of Rice-based Products Market
3.7. Market Entry Strategies
3.8. Impact of COVID-19 on the Rice-based Products Market
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographics Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Observations & Recommendations
Chapter 5. Rice-based Products Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Product Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. Rice Snacks
5.2.1. Market estimates and forecast for rice snacks, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3. Rice Noodles
5.3.1. Market estimates and forecast for rice noodles, 2017 - 2030 (USD Million)
5.4. Rice Puddings
5.4.1. Market estimates and forecast for rice puddings, 2017 - 2030 (USD Million)
5.5. Rice Cakes
5.5.1. Market estimates and forecast for rice cakes, 2017 - 2030 (USD Million)
5.6. Rice Balls
5.6.1. Market estimates and forecast for rice balls, 2017 - 2030 (USD Million)
5.7. Others
5.7.1. Market estimates and forecast for rice others, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. Rice-based Products Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
6.1. Type Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Supermarkets/Hypermarkets
6.2.1. Market estimates and forecast through supermarkets/hypermarkets, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3. Online
6.3.1. Market estimates and forecast through online, 2017 - 2030 (USD Million)
6.4. Others
6.4.1. Market estimates and forecast through others, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Rice-based Products Market: Type Estimates & Trend Analysis
7.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2. Conventional
7.2.1. Market estimates and forecast for conventional, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Organic
7.3.1. Market estimates and forecast for organic, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Rice-based Products Market: Regional Estimates & Trend Analysis
8.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
8.2. North America
8.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.5. U.S.
8.2.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.5.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3. Europe
8.3.1.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.1.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.1.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.1.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.2. Germany
8.3.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.2.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.2.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.2.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.3. France
8.3.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.3.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.3.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.3.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.4. U.K.
8.3.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.4.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.5. Italy
8.3.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.5.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4. Asia Pacific
8.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.5. China
8.4.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.5.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.6. Japan
8.4.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.6.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.7. India
8.4.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.7.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5. Central & South America
8.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.5. Brazil
8.5.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.5.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6. Middle East & Africa
8.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.5. South Africa
8.6.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.5.3. Market estimates and forecast, By distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.5.4. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 9. Competitive Analysis
9.1. Key Players’ Recent Developments & Their Impact
9.2. Key Company/Competition Categorization (Key Innovators, Market Leaders, Emerging Players)
9.3. Vendor Landscape
9.3.1. Key Company Market Share Analysis, 2022
Chapter 10. Company Profiles
10.1. Thai President Foods Public Company Limited.
10.1.1. Company Overview
10.1.2. Financial Performance
10.1.3. Product Benchmarking
10.1.4. Strategic Initiatives
10.2. Nona Lim, LLC.
10.2.1. Company Overview
10.2.2. Financial Performance
10.2.3. Product Benchmarking
10.2.4. Strategic Initiatives
10.3. Lotus Foods Inc.
10.3.1. Company Overview
10.3.2. Financial Performance
10.3.3. Product Benchmarking
10.3.4. Strategic Initiatives
10.4. Annie Chun's, Inc.
10.4.1. Company Overview
10.4.2. Financial Performance
10.4.3. Product Benchmarking
10.4.4. Strategic Initiatives
10.5. Element Snacks
10.5.1. Company Overview
10.5.2. Financial Performance
10.5.3. Product Benchmarking
10.5.4. Strategic Initiatives
10.6. The Quaker Oats Company
10.6.1. Company Overview
10.6.2. Financial Performance
10.6.3. Product Benchmarking
10.6.4. Strategic Initiatives
10.7. Ricegrowers Limited
10.7.1. Company Overview
10.7.2. Financial Performance
10.7.3. Product Benchmarking
10.7.4. Strategic Initiatives
10.8. KAMEDA SEIKA CO., LTD.
10.8.1. Company Overview
10.8.2. Financial Performance
10.8.3. Product Benchmarking
10.8.4. Strategic Initiatives
10.9. Sanorice
10.9.1. Company Overview
10.9.2. Financial Performance
10.9.3. Product Benchmarking
10.9.4. Strategic Initiatives
10.10. OTTOGI CORPORATION., Ltd
10.10.1. Company Overview
10.10.2. Financial Performances
10.10.3. Product Benchmarking
10.10.4. Strategic Initiatives

※参考情報 米ベース食品は、米を主成分として使用した食品の総称です。米は世界中で広く消費されている穀物であり、その栄養価や調理の多様性から、さまざまな形で食品に利用されています。米を原料とする食品は、主に主食や副食、スナック、デザートなど、さまざまな形で存在しています。 米ベース食品には、まず、最も一般的な形としてご飯があります。ご飯は、白米や玄米を炊いたもので、多くの文化圏で主食として重宝されています。また、寿司やおにぎり、稲荷寿司といった、日本の伝統料理も米を中心に構成されています。さらに、米粉を使ったパンやうどん、餃子の皮など、米を加工した主食も多く存在します。 米を原料とした副食には、米から作られる麺類や、米を主成分とする加工品が含まれます。米麺は、アジア各国の料理に使われることが多く、特にベトナムやタイの麺料理に見られます。グルテンフリーの選択肢として、米粉を用いたパスタなども人気を集めています。さらに、米を活用したスナック菓子、例えば米菓子やポン菓子も広く愛されています。 デザートに関しても、米は重要な役割を果たしています。有名なものでは、もち米を使用したお餅や、甘いあんこやフルーツを包んだ大福があります。また、米を材料にしたアイスクリームやスイーツも存在し、特にアジアのスイーツ文化には、米を基にした多くの種類があります。 最近では、健康志向の高まりにより、米ベース食品の需要が増加しています。米は消化が良く、低アレルゲン食品としての特性があるため、特にグルテンフリーの選択肢として重宝されています。米消費が新たなライフスタイルの一環として注目されているのです。また、米を原料としたプロテインバーや栄養補助食品も、フィットネスやダイエット目的で購買されることが増えています。 米ベース食品の製造には、さまざまな関連技術が用いられています。例えば、米粉を使用する場合、粒度や性状の管理が重要です。これにより、製造される食品の食感や風味が大きく変わります。また、米の精米技術も進化しており、栄養価を損なわないようなシステムが導入されています。さらに、発酵技術を利用することで、栄養を高めたり、保存性を向上させたりする食品も開発されています。このような技術革新により、新しい米ベース食品が次々と市場に投入されています。 現在では、米ベース食品は持続可能性の観点からも注目されています。米は、適切に栽培されれば、環境に優しい作物として重要視されており、農業の多様性を保つ役割も果たします。特に有機栽培や持続可能な農法によって生産された米は、消費者の環境意識が高まる中で評価されつつあります。 米ベース食品は、日々の食生活に欠かせない存在として、多様な形で私たちの食卓に登場しています。健康的な選択肢としての価値、文化的な意味合い、そして持続可能性が求められる現代において、米ベース食品の可能性は今後も広がることでしょう。これからも、米を基にした新しい食品が開発され、私たちの食文化に貢献していくことが期待されます。