目次
1. 方法論とスコープ
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブ・サマリー
3.1. タイプ別スニペット
3.2. 原材料別スニペット
3.3. 製品別スニペット
3.4. フレーバー別スニペット
3.5. 性質別スニペット
3.6. カテゴリー別スニペット
3.7. パッケージ別スニペット
3.8. 流通チャネル別スニペット
3.9. 用途別スニペット
3.10. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. 健康製品に対する需要の高まり
4.1.1.2. 多様な製品供給
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 健康への懸念
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID以前のシナリオ
6.1.2. COVID中のシナリオ
6.1.3. COVID後のシナリオ
6.2. COVID中の価格ダイナミクス-19
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. タイプ別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）, タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
7.2. 餅
7.2.1. はじめに
7.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
7.3. パフ入り餅
7.4. その他
8. 原材料別
8.1. はじめに
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
8.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
8.2. 白米
8.2.1. はじめに
8.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
8.3. 玄米
9. 製品別
9.1. はじめに
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 製品別
9.1.2. 市場魅力度指数, 製品別
9.2. 全粒粉餅
9.2.1. はじめに
9.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
9.3. コーンライスケーキ
9.4. そば餅
9.5. その他
10. フレーバー別
10.1. はじめに
10.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 香料別
10.1.2. 市場魅力度指数（自然環境別
10.2. チョコレート
10.2.1. はじめに
10.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
10.3. アップルシナモン
10.4. チキン
10.5. キャラメル
10.6. その他
11. 性質別
11.1. はじめに
11.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）、自然別
11.1.2. 市場魅力度指数（自然環境別
11.2. 有機
11.2.1. 序論
11.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
11.3. 従来型
12. カテゴリー別
12.1. はじめに
12.1.1. カテゴリー別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
12.1.2. 市場魅力度指数（カテゴリー別
12.2. 塩餅
12.2.1. 序論
12.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
12.3. 甘い餅
13. 包装別
13.1. はじめに
13.1.1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）, パッケージング別
13.1.2. 市場魅力度指数, パッケージング別
13.2. ピローパウチ
13.2.1. 序論
13.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
13.3. スティックパック
13.4. スナックサイズのポーションバッグ
13.5. その他
14. 流通チャネル別
14.1. はじめに
14.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 流通チャネル別
14.1.2. 市場魅力度指数（流通チャネル別
14.2. 現代貿易
14.2.1. 序論
14.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
14.3. 専門店
14.4. コンビニエンスストア
14.5. オンラインストア
15. 用途別
15.1.1. 導入
15.1.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, アプリケーション別
15.1.3. 市場魅力度指数（用途別
15.2. 業務用
15.2.1. はじめに
15.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
15.3. 住宅
16. 地域別
16.1. はじめに
16.1.1. 地域別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
16.1.2. 市場魅力度指数、地域別
16.2. 北米
16.2.1. 序論
16.2.2. 地域別主要市場
16.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
16.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、原材料別
16.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、製品別
16.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、フレーバー別
16.2.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、性別
16.2.8. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
16.2.9. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, パッケージ別
16.2.10. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 流通チャネル別
16.2.11. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 用途別
16.2.12. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 国別
16.2.12.1. 米国
16.2.12.2. カナダ
16.2.12.3. メキシコ
16.3. ヨーロッパ
16.3.1. はじめに
16.3.2. 地域別の主な動き
16.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
16.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、原材料別
16.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、製品別
16.3.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、フレーバー別
16.3.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、性別
16.3.8. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
16.3.9. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, パッケージ別
16.3.10. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 流通チャネル別
16.3.11. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 用途別
16.3.12. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 国別
16.3.12.1. ドイツ
16.3.12.2. イギリス
16.3.12.3. フランス
16.3.12.4. イタリア
16.3.12.5. スペイン
16.3.12.6. その他のヨーロッパ
16.4. 南米
16.4.1. はじめに
16.4.2. 地域別主要市場
16.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
16.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、原材料別
16.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、製品別
16.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、フレーバー別
16.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、性別
16.4.8. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
16.4.9. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, パッケージ別
16.4.10. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 流通チャネル別
16.4.11. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 用途別
16.4.12. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 国別
16.4.12.1. ブラジル
16.4.12.2. アルゼンチン
16.4.12.3. その他の南米地域
16.5. アジア太平洋
16.5.1. はじめに
16.5.2. 主な地域別ダイナミクス
16.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
16.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、原材料別
16.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、製品別
16.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、フレーバー別
16.5.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、性別
16.5.8. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
16.5.9. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, パッケージ別
16.5.10. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 流通チャネル別
16.5.11. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 用途別
16.5.12. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 国別
16.5.12.1. 中国
16.5.12.2. インド
16.5.12.3. 日本
16.5.12.4. オーストラリア
16.5.12.5. その他のアジア太平洋地域
16.6. 中東・アフリカ
16.6.1. 序論
16.6.2. 地域別の主な動き
16.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
16.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、原材料別
16.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、製品別
16.6.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、フレーバー別
16.6.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、性別
16.6.8. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
16.6.9. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, パッケージ別
16.6.10. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 流通チャネル別
16.6.11. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）, 用途別
17. 競合情勢
17.1. 競争シナリオ
17.2. 市場ポジショニング／シェア分析
17.3. M&A分析
18. 企業プロフィール
18.1. クエーカー
18.1.1. 会社概要
18.1.2. 製品ポートフォリオと説明
18.1.3. 財務概要
18.1.4. 主な展開
18.2. デ・カジャンBV
18.3. ケロッグ
18.4. 佐野ライス
18.5. ジョイスナック
18.6. アンブロシア有機農場
18.7. バイタルケーキ
18.8. ルンドバーグ
18.9. トプコ・アソシエイツ・エルエルシー
18.10. ライスグロワーズ社
リストは網羅的ではない
19. 付録
19.1. 会社概要とサービス
19.2. お問い合わせ
| ※参考情報 ライスケーキは、主に米を原料とした食品で、様々な形状や料理法が存在します。一般的には、米を蒸したり、押しつぶしたり、乾燥させたりして作ることが多いです。ライスケーキは世界中で人気があり、地域ごとに異なるバリエーションがあります。スナックとして、おかずとして、またデザートとしても利用されることが多いです。 ライスケーキにはいくつかの種類があります。日本の「お餅」や「せんべい」もライスケーキの一種として見ることができます。お餅はもち米を蒸してついて作ったもので、主に甘いものや savory なものに使用されます。せんべいは、米粉を水で練ったものを焼いて作ります。こうした日本のライスケーキは、醤油や味噌、海苔などと組み合わせて食べられることが多いです。 さらにアジアの他の地域にもライスケーキの例があります。韓国では「トッ」と呼ばれるもち米を使ったライスケーキがあります。トッはお祝いの席などで食べられることが多く、さまざまな種類があります。また、ベトナムの「バインチュー」があり、これは米を用いたスチームケーキです。 西洋においては、ライスケーキは一般的に軽食としての位置付けで、米を圧縮して作る「ライスクリスプ」という形式が一般的です。特にダイエット食やグルテンフリーを意識する人々にとって人気があります。ライスクリスプは、手軽に食べられるため、忙しい現代人に支持されています。これらは、さまざまなフレーバーやトッピングを加えることで、楽しみ方も多彩です。 ライスケーキは、その用途も非常に広いです。基本的には、おやつや軽食として食べられますが、主食の代わりとしても利用されることがあります。特に、グルテンフリーの食事を意識する人々にとっては、米を使用したライスケーキは十分な栄養源となります。おかずを乗せたり、ディップする形式で食べたりすることもあります。 ライスケーキの製造過程においては、さまざまな技術が用いられています。米を蒸したり、炊いたりする方法は古来からの手法ですが、現代では機械化が進み、より効率的に製造できるようになりました。特に、プレス技術を使ったライスクリスプの製造では、米を高圧力で押しつぶすことで軽やかな食感を実現しています。これにより、低カロリーで栄養価の高いスナックが作られるようになりました。 また、ライスケーキの保存技術も進化しています。乾燥したライスケーキは長期間保存が可能であり、製造後すぐに真空包装されることで、風味や食感を長持ちさせることができます。これにより、世界中の市場に迅速に供給され、消費者に新鮮な製品を提供することが可能となっています。 近年では、健康志向が高まる中で、ライスケーキはダイエット食やスナックの選択肢として注目を集めています。低カロリー、高食物繊維、グルテンフリーといった特性から健康的な食生活を求める消費者に支持されています。このように、ライスケーキは単なる食物の枠を超えて、健康、文化、技術などさまざまな面で重要な役割を果たしています。 ライスケーキは、地域や文化によってさまざまな表現があり、それぞれに魅力を持っています。これからも異なる国や文化でのライスケーキの発展に注目が集まることが予想されます。消費者にとって身近な存在でありながら、その製造や技術に関しても奥が深い食品であると言えるでしょう。 |
❖ 世界のライスケーキ市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・ライスケーキの世界市場規模は？
→DataM Intelligence社は2022年のライスケーキの世界市場規模を201.8億米ドルと推定しています。
・ライスケーキの世界市場予測は？
→DataM Intelligence社は2030年のライスケーキの世界市場規模を329.4億米ドルと予測しています。
・ライスケーキ市場の成長率は？
→DataM Intelligence社はライスケーキの世界市場が2023年～2030年に年平均6.3%成長すると予測しています。
・世界のライスケーキ市場における主要企業は？
→DataM Intelligence社は「Quaker, De KatjangBV, Kellogg's, Sano Rice, Joy Snacks, Ambrosia Organic, Vital Cakes, Lundberg, Topco Associates LLC and Ricegrowers. ...」をグローバルライスケーキ市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
