カテゴリー： 世界, Prof Research

迅速食品安全検査の世界市場動向 2025年、分析と予測（2030年まで）、企業別、地域別、技術別、用途別、製品タイプ別

【英語タイトル】Rapid Food Safety Testing Global Market Insights 2025, Analysis and Forecast to 2030, by Market Participants, Regions, Technology, Application, Product Type

Prof Researchが出版した調査資料（PRF25OT2539）・商品コード：PRF25OT2539
・発行会社（調査会社）：Prof Research
・発行日：2025年10月
・ページ数：90
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール
・調査対象地域：グローバル
・産業分野：サービス、IT
◆販売価格オプション（消費税別）
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❖ レポートの概要 ❖

迅速食品安全検査市場概要

迅速食品安全検査市場は、汚染物質、病原体、偽和物の迅速かつ正確な検出を通じて食品の品質、コンプライアンス、消費者安全を確保する技術とサービスに焦点を当てた、世界の食品産業における重要なセグメントです。スピードと精度を重視する特徴を持つこの市場は、PCR、免疫測定法、分光測定法などの先進的な分析手法を統合し、食中毒、サプライチェーンの透明性、規制強化に対する懸念の高まりに対応しています。迅速検査ソリューションは、リアルタイムの結果に対するニーズに応え、食品の生産と流通における積極的な介入を可能にします。主な機能には、携帯型検査キット、自動化プラットフォーム、クラウドベースのデータ分析が含まれ、これらはグローバルサプライチェーン全体での拡張性とトレーサビリティを強化します。世界の迅速食品安全検査市場は、2025年に約150億～220億米ドルの規模に達すると予測され、2030年までの年間複合成長率（CAGR）は5.8％～11.0％の範囲と見込まれています。成長の背景には、世界的な食品貿易の拡大、安全基準に対する消費者意識の高まり、先進国・新興市場における規制強化があり、迅速検査は食料安全保障と持続可能性の基盤として位置付けられています。

アプリケーション分析と市場セグメンテーション

食品メーカー
食品メーカーは最大の応用分野を占め、加工・包装・流通過程における製品安全性を確保するため迅速検査を活用している。これらのソリューションはサルモネラ菌やリステリア菌などの病原体、ならびに化学物質残留物を検出することで、HACCPやISO 22000などの基準への適合を保証する。大規模生産の自動化とIoT対応検査機器の導入を背景に、この分野は年間6～10％の成長が見込まれる。主なトレンドとしては、特に食肉・乳製品・加工食品分野において、予測品質管理のためのAI統合や改ざん防止型トレーサビリティのためのブロックチェーン導入が挙げられる。

外食産業・ケータリング企業
ケータリングおよびフードサービス事業者は、レストランや施設厨房のような高回転環境において、原材料の安全性を確認し汚染を防止するため、迅速な検査に依存している。この分野では、数分で結果が得られる携帯型で使いやすいキットへの需要を背景に、年間5～9％の成長が見込まれる。新興トレンドとしては、リアルタイム報告のためのモバイルアプリや、特に都市化が進みフードサービス部門が拡大している地域において、ベンダーのコンプライアンスを確保するためのサプライチェーンプラットフォームとの統合が挙げられる。

小売・スーパーマーケット
小売業者やスーパーマーケットは、商品陳列前の安全性を確認するため迅速検査を活用し、消費者の透明性やクリーンラベル製品への要求に対応しています。この用途は、店頭検査ソリューションや外部検査機関との提携により、年間6%～11%の成長が見込まれます。特に高級食品や有機食品カテゴリーでは、消費者の信頼を得るためのセルフサービス検査キオスクやQRコード連動結果表示がトレンドとして注目されています。

その他のエンドユーザー
このカテゴリーには規制機関、研究ラボ、輸出機関が含まれ、コンプライアンス監査や認証のために迅速検査を活用している。成長率は地域ごとの規制優先度により変動するが、年間4％～8％と推定される。イノベーションとしては、現場検査用の小型化デバイスや、発生予測のためのAI駆動型分析技術が挙げられる。

種類別

PCRベースの検査
PCRベースの手法は、DNAベースの病原体や遺伝子組み換え生物（GMO）を検出する高い感度から主流となっている。6～10％の成長が見込まれるこれらのソリューションは、自動化と多重化機能の恩恵を受け、複数の汚染物質を同時に検出可能である。トレンドとしては、現場検査用の携帯型PCR装置や、データ共有のためのクラウドプラットフォームとの統合が挙げられる。

クロマトグラフィー＆分光分析法
これらの技術は化学残留物や毒素の特定に優れており、輸出市場における高精度検査の需要に牽引され5%～9%の成長が見込まれる。加工工場でのリアルタイム分析に向けたコンパクトで高スループットなシステムの開発が進められている。

免疫測定法に基づく検査
免疫測定法はアレルゲンや病原体の検出において費用対効果が高く迅速なため、6%～11%の成長が見込まれる。特に中小企業や外食産業における現場検査向けの横流式免疫測定法が主流となる傾向にある。

利便性重視型検査
ディップスティックやスワブなどの利便性重視キットは、使いやすさを優先し、5%～8%の成長が見込まれる。手頃な価格と最小限のトレーニング要件から、新興市場で普及が進んでいる。

その他
バイオセンサーやナノテクノロジーベースの検査といった新興手法は、ニッチ用途向け次世代診断技術の研究開発を背景に4%～7%の成長を示している。

地域別市場分布と地理的動向

アジア太平洋地域：年間6.5％～11％の成長率。中国の堅調な食品輸出部門とインドの拡大する加工食品産業が牽引。日本と韓国は厳格な輸入規制と消費者安全への注力により需要を促進。

北米：5％～9％の成長。米国はFDAのコンプライアンス義務を主導し、カナダは食肉・乳製品の安全性を重視。

欧州：5％～8.5％の成長。ドイツ、フランス、英国がEUの食品安全指令（EFSA基準など）に基づき牽引し、有機・持続可能な製品に焦点が当てられる。

ラテンアメリカ：6％～10％の成長。ブラジルの農業ビジネスとメキシコの食品輸出拡大（特に生鮮食品）が牽引。

中東・アフリカ：5.5％～9.5％の成長。UAEとサウジアラビアは輸入食品の安全性を優先し、南アフリカは国内生産基準に注力。

主要市場プレイヤーと競争環境

ALSリミテッド：試験サービス分野におけるグローバルリーダーであるALSは、分光分析と規制順守に重点を置いた包括的な食品安全ソリューションを提供しています。

ビューローベリタス：エンドツーエンドの試験・認証サービスを提供し、グローバル食品メーカー向けのサプライチェーン監査を重点としています。

ユーロフィンズ：分析試験分野の主要プレイヤーであるユーロフィンズは、グローバルな研究所ネットワークを活用し、高スループットPCRおよび免疫測定ソリューションを提供している。

インターテック：品質保証を専門とし、輸出業者や小売業者向けに迅速な試験を提供。化学残留物分析に強みを持つ。

メリュー・ニュートリサイエンシズ：微生物およびアレルゲン検査に注力し、統合安全プラットフォームを通じて食品メーカーにサービスを提供。

ネオジェン：携帯型検査キットで知られるネオジェンは、現場での使用に適した免疫測定法ベースのソリューションに優れている。

キアジェン：病原体検出用の高度なPCRシステムを提供し、研究および産業分野における高精度ニーズに対応しています。

Romer Labs：マイコトキシンおよびアレルゲン検査を専門とし、食品加工業者向けに迅速検査キットを提供。

SGSグループ：検査・試験のリーダー企業であるSGSは、クロマトグラフィーと認証サービスを通じて国際貿易を支援しています。

サーモフィッシャーサイエンティフィック：最先端の分光分析法とPCRプラットフォームを提供し、AIを統合した自動診断を実現。

産業バリューチェーン分析

迅速食品安全検査のバリューチェーンは高度に専門化されており、原材料供給、技術開発、流通、最終用途統合にわたり、下流アプリケーションで大きな価値が生み出されている。

原材料と上流供給
このサプライチェーンは、検査キット用の試薬、抗体、酵素、ならびに分析機器のハードウェア部品の調達から始まる。分子生物学材料やIoTセンサーの供給元は、化学産業や技術産業と密接に関連しており、品質と拡張性を保証する。サーモフィッシャーのような統合企業は、自社内での試薬生産によりコスト最適化と供給安定性を実現している。

生産と加工
生産工程には、検査キットの製造、機器の校正、結果解釈用ソフトウェアの開発が含まれる。ISO 17025などの基準を満たすには高精度が不可欠であり、ユーロフィンズのような企業は拡張性のために自動化生産ラインを重視している。特定の汚染物質や地域規制へのカスタマイズは、特に輸出志向市場において付加価値を生む。

流通とロジスティクス
流通チャネルは、温度管理が必要な試薬の輸送や食品加工業者への迅速な配送のために、専門的な物流に依存している。SGSが運営するグローバルネットワークはコールドチェーン要件の遵守を確保し、デジタルプラットフォームは定期購入型検査キット配送を可能にする。北米・欧州からアジア太平洋地域への輸出が貿易の流れを主導している。

下流工程とアプリケーション統合

食品メーカー：生産ラインに迅速検査を組み込み、リアルタイムの品質管理を実現。輸出基準への適合を確保。

外食産業・ケータリング：携帯型キットが厨房の作業フローに統合され、食材の安全性を即座に確認可能。

小売・スーパーマーケット：検査ソリューションはサプライヤー監査や店頭検証に活用され、消費者の信頼を高めます。
下流の価値は、生の検査結果を実用的な知見に変換し、効率性とブランド評価を向上させることにあります。

エンドユーザー産業
需要は食品メーカー、小売業者、外食産業から生じており、コンプライアンスの確保、リコールリスクの低減、安全で持続可能な製品に対する消費者の期待に応えることで高い価値を獲得しています。規制当局は義務的な試験プロトコルを通じて需要をさらに拡大しています。

市場機会と課題

機会
アジア太平洋地域の食品輸出市場の成長は、特に携帯型およびAI統合型検査ソリューションの拡大可能性をもたらす。小売業者との提携による店頭検査キオスクは新たな収益源を創出する。バイオセンサー技術の進歩は次世代診断機器の高価格化を可能にし、持続可能性に焦点を当てた検査はESG目標と合致し、収益性を高める。

課題
高度な検査プラットフォームの高コストが中小企業の導入を阻害。地域ごとの規制のばらつきがコンプライアンス負担を増大。試薬やセンサーのサプライチェーン混乱が変動要因となり、従来型ラボ検査との競争が市場浸透を制限。迅速検査における偽陽性判定は信頼を損なうリスクがあり、精度向上のための継続的なイノベーションが不可欠である。

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❖ レポートの目次 ❖

目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 略語と頭字語
第3章 序文
3.1 研究範囲
3.2 研究情報源
3.2.1 データソース
3.2.2 前提条件
3.3 研究方法
第4章 市場環境
4.1 市場概要
4.2 分類／種類
4.3 用途/エンドユーザー
第5章 市場動向分析
5.1 はじめに
5.2 推進要因
5.3 抑制要因
5.4 機会
5.5 脅威
第6章 産業チェーン分析
6.1 上流/サプライヤー分析
6.2 迅速食品安全検査分析
6.2.1 技術分析
6.2.2 コスト分析
6.2.3 市場チャネル分析
6.3 下流の買い手／エンドユーザー
第7章 最新の市場動向
7.1 最新ニュース
7.2 合併・買収
7.3 計画中／将来のプロジェクト
7.4 政策動向
第8章 北米における迅速食品安全検査市場の歴史的推移と予測（2020-2030年）
8.1 迅速食品安全検査市場規模
8.2 用途別迅速食品安全検査市場
8.3 競合企業/供給業者別競争状況
8.4 タイプ別迅速食品安全検査市場規模
8.5 主要国別分析
8.5.1 アメリカ合衆国
8.5.2 カナダ
8.5.3 メキシコ
第9章 南米における迅速食品安全検査市場の歴史と予測（2020-2030年）
9.1 迅速食品安全検査市場規模
9.2 最終用途別迅速食品安全検査市場
9.3 主要プレイヤー／サプライヤー別競争状況
9.4 タイプ別迅速食品安全検査市場規模
9.5 主要国別分析
9.5.1 ブラジル
9.5.2 アルゼンチン
9.5.3 チリ
9.5.4 ペルー
第10章 アジア太平洋地域における迅速食品安全検査市場の歴史的推移と予測（2020-2030年）
10.1 迅速食品安全検査市場規模
10.2 用途別迅速食品安全検査市場
10.3 プレイヤー／サプライヤー別競争状況
10.4 タイプ別迅速食品安全検査市場規模
10.5 主要国別分析
10.5.1 中国
10.5.2 インド
10.5.3 日本
10.5.4 韓国
10.5.5 東南アジア
10.5.6 オーストラリア
第11章 欧州における迅速食品安全検査市場の歴史と予測（2020-2030年）
11.1 迅速食品安全検査市場規模
11.2 用途別迅速食品安全検査市場
11.3 主要プレイヤー／サプライヤー別競争状況
11.4 タイプ別迅速食品安全検査市場規模
11.5 主要国別分析
11.5.1 ドイツ
11.5.2 フランス
11.5.3 イギリス
11.5.4 イタリア
11.5.5 スペイン
11.5.6 ベルギー
11.5.7 オランダ
11.5.8 オーストリア
11.5.9 ポーランド
11.5.10 ロシア
第12章 MEA地域における食品安全迅速検査市場の歴史的推移と予測（2020-2030年）
12.1 迅速食品安全検査市場規模
12.2 用途別迅速食品安全検査市場
12.3 主要プレイヤー／サプライヤー別競争状況
12.4 タイプ別迅速食品安全検査市場規模
12.5 主要国別分析
12.5.1 エジプト
12.5.2 イスラエル
12.5.3 南アフリカ
12.5.4 湾岸協力会議加盟国
12.5.5 トルコ
第 13 章 世界の迅速食品安全検査市場（2020-2025）の概要
13.1 迅速食品安全検査市場規模
13.2 最終用途別迅速食品安全検査市場
13.3 プレーヤー/サプライヤーによる競争
13.4 タイプ別迅速食品安全検査市場規模
第14章 世界の迅速食品安全検査市場予測（2025-2030年）
14.1 迅速食品安全検査市場規模予測
14.2 迅速食品安全検査アプリケーション予測
14.3 主要企業・サプライヤーによる競争
14.4 迅速食品安全検査のタイプ別予測
第15章 グローバル主要ベンダー分析
15.1 ALS Limited
15.1.1 会社概要
15.1.2 主な事業内容と迅速食品安全検査に関する情報
15.1.3 ALS LimitedのSWOT分析
15.1.4 ALS Limitedの迅速食品安全検査収益、粗利益率および市場シェア（2020-2025年）
15.2 ビューローベリタス
15.2.1 会社概要
15.2.2 主な事業内容と迅速食品安全検査情報
15.2.3 ビューローベリタスのSWOT分析
15.2.4 ビューローベリタス 迅速食品安全検査の収益、粗利益率および市場シェア（2020-2025年）
15.3 ユーロフィンズ
15.3.1 会社概要
15.3.2 主な事業と迅速食品安全検査に関する情報
15.3.3 ユーロフィンスのSWOT分析
15.3.4 ユーロフィンズ 迅速食品安全検査 収益、粗利益率、市場シェア（2020-2025年）
15.4 インターテック
15.4.1 会社概要
15.4.2 主な事業と迅速食品安全検査に関する情報
15.4.3 インターテックのSWOT分析
15.4.4 インターテックの迅速食品安全検査収益、粗利益率および市場シェア（2020-2025年）
15.5 メリュー・ニュートリサイエンシズ
15.5.1 会社概要
15.5.2 主な事業と迅速食品安全検査に関する情報
15.5.3 メリュー・ニュートリサイエンシズのSWOT分析
15.5.4 メリュー・ニュートリサイエンシズの迅速食品安全検査収益、粗利益率および市場シェア（2020-2025年）
15.6 ネオジェン
15.6.1 会社概要
15.6.2 主な事業と迅速食品安全検査に関する情報
15.6.3 ネオジェンのSWOT分析
15.6.4 ネオジェン社の迅速食品安全検査収益、粗利益率および市場シェア（2020-2025年）
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表と図
表の略語と頭字語
表　迅速食品安全検査レポートの研究範囲
表　迅速食品安全検査レポートのデータソース
表　迅速食品安全検査レポートの主な前提条件
図 市場規模推定方法
図 主要予測要因
図 迅速食品安全検査のイメージ
表 迅速食品安全検査の分類
表 迅速食品安全検査の応用分野
表 迅速食品安全検査市場の推進要因
表 迅速食品安全検査市場の抑制要因
表 迅速食品安全検査市場の機会
表 迅速食品安全検査市場の脅威
表 迅速食品安全検査市場におけるCOVID-19の影響
表 原材料サプライヤー
表 迅速食品安全検査の異なる生産方法
表 迅速食品安全検査のコスト構造分析
表 主要エンドユーザー
表 迅速食品安全検査市場の最新動向
表 併合と買収
表 迅速食品安全検査市場の計画中／将来プロジェクト
表 迅速食品安全検査市場の政策
表 2020-2030年 北米迅速食品安全検査市場規模
図 2020-2030年 北米迅速食品安全検査市場規模とCAGR
表 2020-2030年 北米迅速食品安全検査市場規模（用途別）
表 2020-2025 北米迅速食品安全検査主要企業収益
表 2020-2025 北米 迅速食品安全検査 主要企業 市場シェア
表 2020-2030 北米 迅速食品安全検査 市場規模（タイプ別）
表 2020-2030年 米国 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 カナダ 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030年 メキシコ 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 南米 迅速食品安全検査 市場規模
図 2020-2030 南米における迅速食品安全検査の市場規模とCAGR
表 2020-2030 南米 迅速食品安全検査 市場規模（用途別）
表 2020-2025 南米 迅速食品安全検査 主要企業収益
表 2020-2025 南米 迅速食品安全検査 主要企業 市場シェア
表 2020-2030 南米 迅速食品安全検査 市場規模（タイプ別）
表 2020-2030年 ブラジル 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030年 アルゼンチン 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 チリ 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 ペルー 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 アジア太平洋地域の迅速食品安全検査市場規模
図 2020-2030 アジア太平洋地域における迅速食品安全検査の市場規模とCAGR
表 2020-2030 アジア太平洋地域 迅速食品安全検査 用途別市場規模
表 2020-2025 アジア太平洋地域 迅速食品安全検査 主要企業収益
表 2020-2025 アジア太平洋地域 迅速食品安全検査 主要企業 市場シェア
表 2020-2030 アジア太平洋地域 迅速食品安全検査 市場規模（タイプ別）
表 2020-2030 中国 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 インドの迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 日本 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 韓国 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 東南アジアにおける迅速食品安全検査の市場規模
表 2020-2030 オーストラリア 迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 ヨーロッパ 迅速食品安全検査市場規模
図 2020-2030 欧州 迅速食品安全検査 市場規模とCAGR
表 2020-2030 欧州 迅速食品安全検査 市場規模（用途別）
表 2020-2025 欧州 迅速食品安全検査 主要企業収益
表 2020-2025 欧州 迅速食品安全検査 主要企業 市場シェア
表 2020-2030年 欧州 迅速食品安全検査 市場規模（タイプ別）
表 2020-2030 ドイツ 迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 フランス 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 イギリス 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 イタリア 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 スペイン 迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 ベルギー 迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 オランダ 迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 オーストリア 迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 ポーランド 迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 ロシア 迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 中東・アフリカ地域（MEA）迅速食品安全検査市場規模
図 2020-2030 MEA 迅速食品安全検査市場規模とCAGR
表 2020-2030 MEA 迅速食品安全検査市場規模（用途別）
表 2020-2025 MEA 迅速食品安全検査主要企業収益
表 2020-2025 MEA 迅速食品安全検査主要企業市場シェア
表 2020-2030 MEA 迅速食品安全検査市場規模（タイプ別）
表 2020-2030 エジプト 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030年 イスラエル 迅速食品安全検査 市場規模
表 2020-2030 南アフリカの迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2030 湾岸協力会議諸国における迅速食品安全検査の市場規模
表 2020-2030 トルコにおける迅速食品安全検査の市場規模
表 2020-2025 地域別グローバル迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2025 世界の迅速食品安全検査市場規模の地域別シェア
表 2020-2025 用途別グローバル迅速食品安全検査市場規模
表 2020-2025 世界の迅速食品安全検査の用途別市場シェア
表 2020-2025 世界の迅速食品安全検査主要ベンダー収益
図 2020-2025年 世界の迅速食品安全検査市場規模と成長率
表 2020-2025年 世界の迅速食品安全検査 主要ベンダー別市場シェア
表 2020-2025 世界の迅速食品安全検査市場規模（タイプ別）
表 2020-2025 世界の迅速食品安全検査市場におけるタイプ別シェア
表 2025-2030年 世界の迅速食品安全検査 地域別市場規模
表 2025-2030 世界の迅速食品安全検査市場規模シェア（地域別）
表 2025-2030 世界の迅速食品安全検査 用途別市場規模
表 2025-2030 世界の迅速食品安全検査市場規模（用途別）
表 2025-2030 世界の迅速食品安全検査主要ベンダー収益
図 2025-2030年 世界迅速食品安全検査市場規模と成長率
表 2025-2030年 世界迅速食品安全検査主要ベンダー市場シェア
表 2025-2030 世界の迅速食品安全検査市場規模（タイプ別）
表 2025-2030 迅速食品安全検査 タイプ別グローバル市場シェア
表 ALS Limited 情報
表 ALS LimitedのSWOT分析
表 2020-2025 ALS Limited 迅速食品安全検査収益総利益率
図 2020-2025 ALS Limited 迅速食品安全検査収益と成長率
図2020-2025 ALSリミテッド 迅速食品安全検査 市場シェア
表 ビューローベリタス情報
表 ビューローベリタスのSWOT分析
表 2020-2025 ビューローベリタス 迅速食品安全検査 収益 粗利益率
図 2020-2025 ビューローベリタス 迅速食品安全検査 収益と成長率
図 2020-2025 ビューローベリタス 迅速食品安全検査 市場シェア
表 ユーロフィンズ情報
表 ユーロフィンスのSWOT分析
表 2020-2025 ユーロフィンズ 迅速食品安全検査 収益 粗利益率
図 2020-2025 ユーロフィンズ 迅速食品安全検査 収益と成長率
図 2020-2025 ユーロフィンズ迅速食品安全検査市場シェア
表 インターテック情報
表 インターテックのSWOT分析
表 2020-2025 インターテック 迅速食品安全検査 収益 粗利益率
図 2020-2025 インターテック 迅速食品安全検査 収益と成長率
図 2020-2025 インターテック 迅速食品安全検査 市場シェア
表 メリュー・ニュートリサイエンシズ情報
表 メリュー・ニュートリサイエンシズのSWOT分析
表 2020-2025 メリュー・ニュートリサイエンス 迅速食品安全検査 収益 粗利益率
図 2020-2025 メリュー・ニュートリサイエンス 迅速食品安全検査 収益と成長率
図 2020-2025 メリュー・ニュートリサイエンス 迅速食品安全検査 市場シェア
表 ネオジェン情報
表 ネオジェンのSWOT分析
表 2020-2025 ネオジェン 迅速食品安全検査 収益 粗利益率
図 2020-2025 ネオジェン 迅速食品安全検査 収益と成長率
図 2020-2025 ネオジェン迅速食品安全検査市場シェア
……

Table of Contents
Chapter 1 Executive Summary
Chapter 2 Abbreviation and Acronyms
Chapter 3 Preface
3.1 Research Scope
3.2 Research Sources
3.2.1 Data Sources
3.2.2 Assumptions
3.3 Research Method
Chapter Four Market Landscape
4.1 Market Overview
4.2 Classification/Types
4.3 Application/End Users
Chapter 5 Market Trend Analysis
5.1 Introduction
5.2 Drivers
5.3 Restraints
5.4 Opportunities
5.5 Threats
Chapter 6 Industry Chain Analysis
6.1 Upstream/Suppliers Analysis
6.2 Rapid Food Safety Testing Analysis
6.2.1 Technology Analysis
6.2.2 Cost Analysis
6.2.3 Market Channel Analysis
6.3 Downstream Buyers/End Users
Chapter 7 Latest Market Dynamics
7.1 Latest News
7.2 Merger and Acquisition
7.3 Planned/Future Project
7.4 Policy Dynamics
Chapter 8 Historical and Forecast Rapid Food Safety Testing Market in North America (2020-2030)
8.1 Rapid Food Safety Testing Market Size
8.2 Rapid Food Safety Testing Market by End Use
8.3 Competition by Players/Suppliers
8.4 Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
8.5 Key Countries Analysis
8.5.1 United States
8.5.2 Canada
8.5.3 Mexico
Chapter 9 Historical and Forecast Rapid Food Safety Testing Market in South America (2020-2030)
9.1 Rapid Food Safety Testing Market Size
9.2 Rapid Food Safety Testing Market by End Use
9.3 Competition by Players/Suppliers
9.4 Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
9.5 Key Countries Analysis
9.5.1 Brazil
9.5.2 Argentina
9.5.3 Chile
9.5.4 Peru
Chapter 10 Historical and Forecast Rapid Food Safety Testing Market in Asia & Pacific (2020-2030)
10.1 Rapid Food Safety Testing Market Size
10.2 Rapid Food Safety Testing Market by End Use
10.3 Competition by Players/Suppliers
10.4 Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
10.5 Key Countries Analysis
10.5.1 China
10.5.2 India
10.5.3 Japan
10.5.4 South Korea
10.5.5 Southest Asia
10.5.6 Australia
Chapter 11 Historical and Forecast Rapid Food Safety Testing Market in Europe (2020-2030)
11.1 Rapid Food Safety Testing Market Size
11.2 Rapid Food Safety Testing Market by End Use
11.3 Competition by Players/Suppliers
11.4 Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
11.5 Key Countries Analysis
11.5.1 Germany
11.5.2 France
11.5.3 United Kingdom
11.5.4 Italy
11.5.5 Spain
11.5.6 Belgium
11.5.7 Netherlands
11.5.8 Austria
11.5.9 Poland
11.5.10 Russia
Chapter 12 Historical and Forecast Rapid Food Safety Testing Market in MEA (2020-2030)
12.1 Rapid Food Safety Testing Market Size
12.2 Rapid Food Safety Testing Market by End Use
12.3 Competition by Players/Suppliers
12.4 Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
12.5 Key Countries Analysis
12.5.1 Egypt
12.5.2 Israel
12.5.3 South Africa
12.5.4 Gulf Cooperation Council Countries
12.5.5 Turkey
Chapter 13 Summary For Global Rapid Food Safety Testing Market (2020-2025)
13.1 Rapid Food Safety Testing Market Size
13.2 Rapid Food Safety Testing Market by End Use
13.3 Competition by Players/Suppliers
13.4 Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
Chapter 14 Global Rapid Food Safety Testing Market Forecast (2025-2030)
14.1 Rapid Food Safety Testing Market Size Forecast
14.2 Rapid Food Safety Testing Application Forecast
14.3 Competition by Players/Suppliers
14.4 Rapid Food Safety Testing Type Forecast
Chapter 15 Analysis of Global Key Vendors
15.1 ALS Limited
15.1.1 Company Profile
15.1.2 Main Business and Rapid Food Safety Testing Information
15.1.3 SWOT Analysis of ALS Limited
15.1.4 ALS Limited Rapid Food Safety Testing Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
15.2 Bureau Veritas
15.2.1 Company Profile
15.2.2 Main Business and Rapid Food Safety Testing Information
15.2.3 SWOT Analysis of Bureau Veritas
15.2.4 Bureau Veritas Rapid Food Safety Testing Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
15.3 Eurofins
15.3.1 Company Profile
15.3.2 Main Business and Rapid Food Safety Testing Information
15.3.3 SWOT Analysis of Eurofins
15.3.4 Eurofins Rapid Food Safety Testing Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
15.4 Intertek
15.4.1 Company Profile
15.4.2 Main Business and Rapid Food Safety Testing Information
15.4.3 SWOT Analysis of Intertek
15.4.4 Intertek Rapid Food Safety Testing Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
15.5 Mérieux NutriSciences
15.5.1 Company Profile
15.5.2 Main Business and Rapid Food Safety Testing Information
15.5.3 SWOT Analysis of Mérieux NutriSciences
15.5.4 Mérieux NutriSciences Rapid Food Safety Testing Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
15.6 Neogen
15.6.1 Company Profile
15.6.2 Main Business and Rapid Food Safety Testing Information
15.6.3 SWOT Analysis of Neogen
15.6.4 Neogen Rapid Food Safety Testing Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
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Tables and Figures
Table Abbreviation and Acronyms
Table Research Scope of Rapid Food Safety Testing Report
Table Data Sources of Rapid Food Safety Testing Report
Table Major Assumptions of Rapid Food Safety Testing Report
Figure Market Size Estimated Method
Figure Major Forecasting Factors
Figure Rapid Food Safety Testing Picture
Table Rapid Food Safety Testing Classification
Table Rapid Food Safety Testing Applications
Table Drivers of Rapid Food Safety Testing Market
Table Restraints of Rapid Food Safety Testing Market
Table Opportunities of Rapid Food Safety Testing Market
Table Threats of Rapid Food Safety Testing Market
Table COVID-19 Impact for Rapid Food Safety Testing Market
Table Raw Materials Suppliers
Table Different Production Methods of Rapid Food Safety Testing
Table Cost Structure Analysis of Rapid Food Safety Testing
Table Key End Users
Table Latest News of Rapid Food Safety Testing Market
Table Merger and Acquisition
Table Planned/Future Project of Rapid Food Safety Testing Market
Table Policy of Rapid Food Safety Testing Market
Table 2020-2030 North America Rapid Food Safety Testing Market Size
Figure 2020-2030 North America Rapid Food Safety Testing Market Size and CAGR
Table 2020-2030 North America Rapid Food Safety Testing Market Size by Application
Table 2020-2025 North America Rapid Food Safety Testing Key Players Revenue
Table 2020-2025 North America Rapid Food Safety Testing Key Players Market Share
Table 2020-2030 North America Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
Table 2020-2030 United States Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Canada Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Mexico Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 South America Rapid Food Safety Testing Market Size
Figure 2020-2030 South America Rapid Food Safety Testing Market Size and CAGR
Table 2020-2030 South America Rapid Food Safety Testing Market Size by Application
Table 2020-2025 South America Rapid Food Safety Testing Key Players Revenue
Table 2020-2025 South America Rapid Food Safety Testing Key Players Market Share
Table 2020-2030 South America Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
Table 2020-2030 Brazil Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Argentina Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Chile Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Peru Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Asia & Pacific Rapid Food Safety Testing Market Size
Figure 2020-2030 Asia & Pacific Rapid Food Safety Testing Market Size and CAGR
Table 2020-2030 Asia & Pacific Rapid Food Safety Testing Market Size by Application
Table 2020-2025 Asia & Pacific Rapid Food Safety Testing Key Players Revenue
Table 2020-2025 Asia & Pacific Rapid Food Safety Testing Key Players Market Share
Table 2020-2030 Asia & Pacific Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
Table 2020-2030 China Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 India Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Japan Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 South Korea Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Southeast Asia Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Australia Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Europe Rapid Food Safety Testing Market Size
Figure 2020-2030 Europe Rapid Food Safety Testing Market Size and CAGR
Table 2020-2030 Europe Rapid Food Safety Testing Market Size by Application
Table 2020-2025 Europe Rapid Food Safety Testing Key Players Revenue
Table 2020-2025 Europe Rapid Food Safety Testing Key Players Market Share
Table 2020-2030 Europe Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
Table 2020-2030 Germany Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 France Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 United Kingdom Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Italy Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Spain Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Belgium Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Netherlands Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Austria Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Poland Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Russia Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 MEA Rapid Food Safety Testing Market Size
Figure 2020-2030 MEA Rapid Food Safety Testing Market Size and CAGR
Table 2020-2030 MEA Rapid Food Safety Testing Market Size by Application
Table 2020-2025 MEA Rapid Food Safety Testing Key Players Revenue
Table 2020-2025 MEA Rapid Food Safety Testing Key Players Market Share
Table 2020-2030 MEA Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
Table 2020-2030 Egypt Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Israel Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 South Africa Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Gulf Cooperation Council Countries Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2030 Turkey Rapid Food Safety Testing Market Size
Table 2020-2025 Global Rapid Food Safety Testing Market Size by Region
Table 2020-2025 Global Rapid Food Safety Testing Market Size Share by Region
Table 2020-2025 Global Rapid Food Safety Testing Market Size by Application
Table 2020-2025 Global Rapid Food Safety Testing Market Share by Application
Table 2020-2025 Global Rapid Food Safety Testing Key Vendors Revenue
Figure 2020-2025 Global Rapid Food Safety Testing Market Size and Growth Rate
Table 2020-2025 Global Rapid Food Safety Testing Key Vendors Market Share
Table 2020-2025 Global Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
Table 2020-2025 Global Rapid Food Safety Testing Market Share by Type
Table 2025-2030 Global Rapid Food Safety Testing Market Size by Region
Table 2025-2030 Global Rapid Food Safety Testing Market Size Share by Region
Table 2025-2030 Global Rapid Food Safety Testing Market Size by Application
Table 2025-2030 Global Rapid Food Safety Testing Market Share by Application
Table 2025-2030 Global Rapid Food Safety Testing Key Vendors Revenue
Figure 2025-2030 Global Rapid Food Safety Testing Market Size and Growth Rate
Table 2025-2030 Global Rapid Food Safety Testing Key Vendors Market Share
Table 2025-2030 Global Rapid Food Safety Testing Market Size by Type
Table 2025-2030 Rapid Food Safety Testing Global Market Share by Type
Table ALS Limited Information
Table SWOT Analysis of ALS Limited
Table 2020-2025 ALS Limited Rapid Food Safety Testing Revenue Gross Profit Margin
Figure 2020-2025 ALS Limited Rapid Food Safety Testing Revenue and Growth Rate
Figure 2020-2025 ALS Limited Rapid Food Safety Testing Market Share
Table Bureau Veritas Information
Table SWOT Analysis of Bureau Veritas
Table 2020-2025 Bureau Veritas Rapid Food Safety Testing Revenue Gross Profit Margin
Figure 2020-2025 Bureau Veritas Rapid Food Safety Testing Revenue and Growth Rate
Figure 2020-2025 Bureau Veritas Rapid Food Safety Testing Market Share
Table Eurofins Information
Table SWOT Analysis of Eurofins
Table 2020-2025 Eurofins Rapid Food Safety Testing Revenue Gross Profit Margin
Figure 2020-2025 Eurofins Rapid Food Safety Testing Revenue and Growth Rate
Figure 2020-2025 Eurofins Rapid Food Safety Testing Market Share
Table Intertek Information
Table SWOT Analysis of Intertek
Table 2020-2025 Intertek Rapid Food Safety Testing Revenue Gross Profit Margin
Figure 2020-2025 Intertek Rapid Food Safety Testing Revenue and Growth Rate
Figure 2020-2025 Intertek Rapid Food Safety Testing Market Share
Table Mérieux NutriSciences Information
Table SWOT Analysis of Mérieux NutriSciences
Table 2020-2025 Mérieux NutriSciences Rapid Food Safety Testing Revenue Gross Profit Margin
Figure 2020-2025 Mérieux NutriSciences Rapid Food Safety Testing Revenue and Growth Rate
Figure 2020-2025 Mérieux NutriSciences Rapid Food Safety Testing Market Share
Table Neogen Information
Table SWOT Analysis of Neogen
Table 2020-2025 Neogen Rapid Food Safety Testing Revenue Gross Profit Margin
Figure 2020-2025 Neogen Rapid Food Safety Testing Revenue and Growth Rate
Figure 2020-2025 Neogen Rapid Food Safety Testing Market Share
......

※参考情報

迅速食品安全検査とは、食品の安全性を短時間で確認するための検査方法です。この手法は、食品中に存在する微生物、化学物質、アレルゲンなどを迅速に特定し、消費者や製造業者を守ることを目的としています。従来の方法に比べて、迅速で簡便な手続きで結果を得ることができるため、特に食品業界において大変重要な役割を果たしています。
迅速食品安全検査の概念は、国際的な食品安全基準に基づき、リスクアセスメントを行い、食品中の危険因子を迅速に特定・評価することにあります。これにより、食品の安全性を保証し、不良品の流通を防ぐことができるのです。迅速検査の利点は、数時間から数日で結果が得られる点であり、従来の検査法では数日から数週間かかることが多いため、事業運営において大きな利便性をもたらします。

迅速食品安全検査の種類は多岐にわたります。主な検査方法としては、以下のようなものがあります。まず、遺伝子検査が挙げられます。PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）技術を用いることで、特定の病原体のDNAを迅速に増幅し、存在を確認することが可能です。次に、免疫学的検査があります。これは特定のタンパク質に対する抗体を利用して、病原菌や毒素を検出する方法で、感度が高く、迅速に結果を得ることができます。

また、センサー技術を用いた検査もあります。例えば、バイオセンサーやメンブレンセンサーを駆使して、リアルタイムで食品中の異常を検知することができます。さらに、化学分析法も使用され、特定の化学物質や添加物の存在を明らかにすることができます。これらの検査手法は、食品の調理時や流通過程において、現場でのチェックが可能なため、即時性を持つことが特徴です。

迅速食品安全検査の用途は多彩です。主な利用分野には、食品製造業、飲食店、食品検査機関、家庭用の食品検査キットなどがあります。製造業者は、製造プロセスの各段階で食品の安全性を確認するために迅速検査を利用し、飲食店では調理過程でのリスク管理を行います。また、一般家庭でも使用できる検査キットが開発されており、消費者が自ら食品の安全性を確認する手段としても活用されています。

迅速食品安全検査に関連する技術の発展も進んでいます。特に、ナノテクノロジーや人工知能（AI）の導入が注目されています。ナノテクノロジーを利用することで、より高感度で迅速な検査が可能となり、微量の病原体の検出が実現しています。また、AIを駆使したデータ分析によって、検査結果の解釈やリスク評価を効率化し、より正確な食品安全の管理ができるようになっています。

さらに、ラピッドフードセーフティテスティングの普及に伴い、国際的な規制や標準化も重要な課題として挙げられます。食品安全に関する国際基準に基づく迅速検査法の導入は、グローバルな食品供給チェーンにおける信頼性を向上させるために不可欠です。現在、多くの国や地域で迅速検査の導入が進んでおり、食品安全に対する意識も高まっています。

以上のように、迅速食品安全検査は食品業界において非常に重要な役割を果たしており、今後もその技術と手法の進化が期待されています。健康と安全の観点からは、従来の検査法に加えて、迅速検査の活用はますます重要性を増すことでしょう。消費者や生産者、すべての関係者が安全な食品を享受できる社会の実現に向けて、迅速食品安全検査が貢献し続けることが望まれます。


★調査レポート[迅速食品安全検査の世界市場動向 2025年、分析と予測（2030年まで）、企業別、地域別、技術別、用途別、製品タイプ別] (コード：PRF25OT2539)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
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