１．チルドサーモンの市場概要
製品の定義
チルドサーモン：タイプ別
世界のチルドサーモンのタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※有機アトランティックサーモン、その他
チルドサーモン：用途別
世界のチルドサーモンの用途別市場価値比較（2024-2030）
※食品サービス産業、小売業
世界のチルドサーモン市場規模の推定と予測
世界のチルドサーモンの売上：2019-2030
世界のチルドサーモンの販売量：2019-2030
世界のチルドサーモン市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．チルドサーモン市場のメーカー別競争
世界のチルドサーモン市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のチルドサーモン市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のチルドサーモンのメーカー別平均価格（2019-2024）
チルドサーモンの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界のチルドサーモン市場の競争状況と動向
世界のチルドサーモン市場集中率
世界のチルドサーモン上位3社と5社の売上シェア
世界のチルドサーモン市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．チルドサーモン市場の地域別シナリオ
地域別チルドサーモンの市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別チルドサーモンの販売量：2019-2030
地域別チルドサーモンの販売量：2019-2024
地域別チルドサーモンの販売量：2025-2030
地域別チルドサーモンの売上：2019-2030
地域別チルドサーモンの売上：2019-2024
地域別チルドサーモンの売上：2025-2030
北米の国別チルドサーモン市場概況
北米の国別チルドサーモン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別チルドサーモン販売量（2019-2030）
北米の国別チルドサーモン売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別チルドサーモン市場概況
欧州の国別チルドサーモン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別チルドサーモン販売量（2019-2030）
欧州の国別チルドサーモン売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別チルドサーモン市場概況
アジア太平洋の国別チルドサーモン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別チルドサーモン販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別チルドサーモン売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別チルドサーモン市場概況
中南米の国別チルドサーモン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別チルドサーモン販売量（2019-2030）
中南米の国別チルドサーモン売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別チルドサーモン市場概況
中東・アフリカの地域別チルドサーモン市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別チルドサーモン販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別チルドサーモン売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別チルドサーモン販売量（2019-2030）
世界のタイプ別チルドサーモン販売量（2019-2024）
世界のタイプ別チルドサーモン販売量（2025-2030）
世界のチルドサーモン販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別チルドサーモンの売上（2019-2030）
世界のタイプ別チルドサーモン売上（2019-2024）
世界のタイプ別チルドサーモン売上（2025-2030）
世界のチルドサーモン売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のチルドサーモンのタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別チルドサーモン販売量（2019-2030）
世界の用途別チルドサーモン販売量（2019-2024）
世界の用途別チルドサーモン販売量（2025-2030）
世界のチルドサーモン販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別チルドサーモン売上（2019-2030）
世界の用途別チルドサーモンの売上（2019-2024）
世界の用途別チルドサーモンの売上（2025-2030）
世界のチルドサーモン売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界のチルドサーモンの用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：SalMars、Mowis、Organic Sea Harvest(Blue Resource Group)、Lerøy Seafood Group、Cooke Aquaculture、Flakstadvåg laks AS(Brødrene Karlsen Holding AS)、Glenarm Organic Salmon、The Irish Organic Salmon Company、AquaChile(Agrosuper)、Scottish Salmon Company(Bakkafrost)、Creative Salmon
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのチルドサーモンの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのチルドサーモンの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
チルドサーモンの産業チェーン分析
チルドサーモンの主要原材料
チルドサーモンの生産方式とプロセス
チルドサーモンの販売とマーケティング
チルドサーモンの販売チャネル
チルドサーモンの販売業者
チルドサーモンの需要先
８．チルドサーモンの市場動向
チルドサーモンの産業動向
チルドサーモン市場の促進要因
チルドサーモン市場の課題
チルドサーモン市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・チルドサーモンの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・チルドサーモンの世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年のチルドサーモンの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのチルドサーモンの売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別チルドサーモンの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別チルドサーモン売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別チルドサーモン売上シェア（2019年-2024年）
・チルドサーモンの世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・チルドサーモンの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のチルドサーモン市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別チルドサーモンの市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別チルドサーモンの販売量（2019年-2024年）
・地域別チルドサーモンの販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別チルドサーモンの販売量（2025年-2030年）
・地域別チルドサーモンの販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別チルドサーモンの売上（2019年-2024年）
・地域別チルドサーモンの売上シェア（2019年-2024年）
・地域別チルドサーモンの売上（2025年-2030年）
・地域別チルドサーモンの売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別チルドサーモン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別チルドサーモン販売量（2019年-2024年）
・北米の国別チルドサーモン販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別チルドサーモン販売量（2025年-2030年）
・北米の国別チルドサーモン販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別チルドサーモン売上（2019年-2024年）
・北米の国別チルドサーモン売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別チルドサーモン売上（2025年-2030年）
・北米の国別チルドサーモンの売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別チルドサーモン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別チルドサーモン販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別チルドサーモン販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別チルドサーモン販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別チルドサーモン販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別チルドサーモン売上（2019年-2024年）
・欧州の国別チルドサーモン売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別チルドサーモン売上（2025年-2030年）
・欧州の国別チルドサーモンの売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別チルドサーモン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別チルドサーモン販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別チルドサーモン販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別チルドサーモン販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別チルドサーモン販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別チルドサーモン売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別チルドサーモン売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別チルドサーモン売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別チルドサーモンの売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別チルドサーモン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別チルドサーモン販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別チルドサーモン販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別チルドサーモン販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別チルドサーモン販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別チルドサーモン売上（2019年-2024年）
・中南米の国別チルドサーモン売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別チルドサーモン売上（2025年-2030年）
・中南米の国別チルドサーモンの売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別チルドサーモン収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別チルドサーモン販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別チルドサーモン販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別チルドサーモン販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別チルドサーモン販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別チルドサーモン売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別チルドサーモン売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別チルドサーモン売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別チルドサーモンの売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別チルドサーモンの価格（2025-2030年）
・世界の用途別チルドサーモンの販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別チルドサーモンの販売量（2025-2030年）
・世界の用途別チルドサーモンの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別チルドサーモンの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別チルドサーモンの売上（2019年-2024年）
・世界の用途別チルドサーモンの売上（2025-2030年）
・世界の用途別チルドサーモンの売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別チルドサーモンの売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別チルドサーモンの価格（2019年-2024年）
・世界の用途別チルドサーモンの価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・チルドサーモンの販売業者リスト
・チルドサーモンの需要先リスト
・チルドサーモンの市場動向
・チルドサーモン市場の促進要因
・チルドサーモン市場の課題
・チルドサーモン市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| ※参考情報 チルドサーモン（Chilled Salmon）は、鮮度を保ちながら冷却されたサーモンのことを指します。一般的に、サーモンはその豊富な栄養価と美味しさから世界中で人気のある魚であり、特に刺身や寿司など生食でも幅広く利用されています。チルドサーモンは、冷却技術を用いて寄生虫や細菌の影響を最小限に抑えつつ、鮮度を保った状態で提供されるため、消費者にとって安全で美味しい選択肢となります。 チルドサーモンの特徴として、まず重要なのはその鮮度です。収穫された魚は、すぐに冷却され、適切な温度（通常0℃から2℃）で保存されます。この冷却プロセスにより、魚の鮮度が長持ちし、風味や食感が保たれます。また、冷却によって成長する可能性のある細菌も抑制され、食材としての安全性が高まります。 次に、チルドサーモンには様々な種類があります。一般的に、チルドサーモンは以下のように分類されます。生のフィレ、ブロック、スライスなどの形態に加工された製品があり、それぞれの用途や提供方法に応じて選ばれます。特に人気があるのは、刺身用のスライスされたフィレであり、これを使って寿司や刺身が作られます。他にも、マリネや燻製として販売されるチルドサーモンも存在し、料理のバリエーションが広がります。 用途に関しては、チルドサーモンは多岐にわたります。鮮度の高い状態で提供されるため、主に生食が推奨されます。刺身や寿司以外にも、カルパッチョやサンドイッチ、サラダのトッピングなど、様々な形で楽しむことができます。さらに、フレンチやイタリアンなどのクッキングスタイルでも、サーモンを使ったパスタやソース、グリル料理が広く知られています。 関連技術には、冷却保存技術だけでなく、流通や透明性のあるトレーサビリティシステムも含まれます。チルドサーモンの鮮度を保つためには、流通過程における温度管理が欠かせません。冷蔵車両や冷蔵倉庫を活用し、一定の温度を保つことが求められます。また、トレーサビリティシステムは、消費者がどのようにしてそのサーモンが供給されているのかを確認する手助けとなります。供給元や漁法、加工方法などを明確にすることで、安全性や品質に対する信頼感を高めます。 チルドサーモンの市場は、日本だけに限らず、世界中で広がっています。特に健康志向の高まりにより、脂肪分が少なく、オメガ-3脂肪酸を豊富に含むサーモンは、もはや単なる食材ではなく、健康を意識する人々にとっての重要な栄養源とされています。冷凍サーモンと比較して、チルドサーモンはやや高価ですが、その分鮮度や味わいが豊かであると認識されているため、多くの消費者が積極的に選択しています。 さらに、チルドサーモンの品質向上を目指して、さまざまな研究や開発が進められています。新しい冷却技術や加工技術が開発され、より鮮度を保ちつつ、コストを抑えた生産方法が模索されています。例えば、真空包装技術の導入によって、酸素の影響を受けにくくなり、酸敗を防ぐことが可能になりました。こうした advances により、消費者のニーズに応えることが期待されています。 以上のように、チルドサーモンはその鮮度、栄養価、安全性、美味しさにおいて特に優れた選択肢です。食風習や料理スタイルの変化に伴い、今後もその需要は増え続けることが予想されます。したがって、チルドサーモンの存在は単なる流行に留まらず、食文化の重要な一部として認識されていくことでしょう。今後もさらなる研究や技術革新が進む中で、新しい食体験が提供されることが期待されます。食を愛するすべての人々にとって、今後ますます魅力的な選択肢となるでしょう。 |
