1 市場概要
1.1 たんぱく質素材の定義
1.2 グローバルたんぱく質素材の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルたんぱく質素材の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルたんぱく質素材の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルたんぱく質素材の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国たんぱく質素材の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国たんぱく質素材市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国たんぱく質素材市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国たんぱく質素材の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国たんぱく質素材の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国たんぱく質素材市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国たんぱく質素材市場シェア（2019～2030）
1.4.3 たんぱく質素材の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 たんぱく質素材市場ダイナミックス
1.5.1 たんぱく質素材の市場ドライバ
1.5.2 たんぱく質素材市場の制約
1.5.3 たんぱく質素材業界動向
1.5.4 たんぱく質素材産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界たんぱく質素材売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界たんぱく質素材販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のたんぱく質素材の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルたんぱく質素材のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルたんぱく質素材の市場集中度
2.6 グローバルたんぱく質素材の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のたんぱく質素材製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国たんぱく質素材売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 たんぱく質素材の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国たんぱく質素材のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルたんぱく質素材の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルたんぱく質素材の生産能力
4.3 地域別のグローバルたんぱく質素材の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルたんぱく質素材の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルたんぱく質素材の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 たんぱく質素材産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 たんぱく質素材の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 たんぱく質素材調達モデル
5.7 たんぱく質素材業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 たんぱく質素材販売モデル
5.7.2 たんぱく質素材代表的なディストリビューター
6 製品別のたんぱく質素材一覧
6.1 たんぱく質素材分類
6.1.1 Animal Protein Ingredients
6.1.2 Plant Protein Ingredients
6.2 製品別のグローバルたんぱく質素材の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルたんぱく質素材の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルたんぱく質素材の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルたんぱく質素材の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のたんぱく質素材一覧
7.1 たんぱく質素材アプリケーション
7.1.1 Nutritional Supplements
7.1.2 Food
7.1.3 Beverage
7.1.4 Others
7.2 アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材価格（2019～2030）
8 地域別のたんぱく質素材市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルたんぱく質素材の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルたんぱく質素材の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルたんぱく質素材の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米たんぱく質素材の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米たんぱく質素材市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパたんぱく質素材市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパたんぱく質素材市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域たんぱく質素材市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域たんぱく質素材市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米たんぱく質素材の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米たんぱく質素材市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のたんぱく質素材市場規模一覧
9.1 国別のグローバルたんぱく質素材の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルたんぱく質素材の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルたんぱく質素材の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国たんぱく質素材市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパたんぱく質素材市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国たんぱく質素材市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本たんぱく質素材市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国たんぱく質素材市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアたんぱく質素材市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドたんぱく質素材市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカたんぱく質素材市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Danisco
10.1.1 Danisco 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Danisco たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Danisco たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Danisco 会社紹介と事業概要
10.1.5 Danisco 最近の開発状況
10.2 ADM
10.2.1 ADM 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 ADM たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 ADM たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 ADM 会社紹介と事業概要
10.2.5 ADM 最近の開発状況
10.3 CHS
10.3.1 CHS 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 CHS たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 CHS たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 CHS 会社紹介と事業概要
10.3.5 CHS 最近の開発状況
10.4 World Food Processing
10.4.1 World Food Processing 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 World Food Processing たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 World Food Processing たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 World Food Processing 会社紹介と事業概要
10.4.5 World Food Processing 最近の開発状況
10.5 Cargill
10.5.1 Cargill 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Cargill たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Cargill たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Cargill 会社紹介と事業概要
10.5.5 Cargill 最近の開発状況
10.6 Manildra
10.6.1 Manildra 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Manildra たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Manildra たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Manildra 会社紹介と事業概要
10.6.5 Manildra 最近の開発状況
10.7 Lactalis Ingredients
10.7.1 Lactalis Ingredients 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Lactalis Ingredients たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Lactalis Ingredients たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Lactalis Ingredients 会社紹介と事業概要
10.7.5 Lactalis Ingredients 最近の開発状況
10.8 Hilmar
10.8.1 Hilmar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Hilmar たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Hilmar たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Hilmar 会社紹介と事業概要
10.8.5 Hilmar 最近の開発状況
10.9 Leprino Foods
10.9.1 Leprino Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Leprino Foods たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Leprino Foods たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Leprino Foods 会社紹介と事業概要
10.9.5 Leprino Foods 最近の開発状況
10.10 Glanbia Foods
10.10.1 Glanbia Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Glanbia Foods たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Glanbia Foods たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Glanbia Foods 会社紹介と事業概要
10.10.5 Glanbia Foods 最近の開発状況
10.11 Milk Specialties United States
10.11.1 Milk Specialties United States 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Milk Specialties United States たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Milk Specialties United States たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Milk Specialties United States 会社紹介と事業概要
10.11.5 Milk Specialties United States 最近の開発状況
10.12 Great Lakes Gelatin
10.12.1 Great Lakes Gelatin 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Great Lakes Gelatin たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Great Lakes Gelatin たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Great Lakes Gelatin 会社紹介と事業概要
10.12.5 Great Lakes Gelatin 最近の開発状況
10.13 Norland
10.13.1 Norland 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Norland たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 Norland たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 Norland 会社紹介と事業概要
10.13.5 Norland 最近の開発状況
10.14 Vyse Gelatin
10.14.1 Vyse Gelatin 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 Vyse Gelatin たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.14.3 Vyse Gelatin たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.14.4 Vyse Gelatin 会社紹介と事業概要
10.14.5 Vyse Gelatin 最近の開発状況
10.15 Geliko
10.15.1 Geliko 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.15.2 Geliko たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.15.3 Geliko たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.15.4 Geliko 会社紹介と事業概要
10.15.5 Geliko 最近の開発状況
10.16 Healthy’N Fit
10.16.1 Healthy’N Fit 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.16.2 Healthy’N Fit たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.16.3 Healthy’N Fit たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.16.4 Healthy’N Fit 会社紹介と事業概要
10.16.5 Healthy’N Fit 最近の開発状況
10.17 MRM
10.17.1 MRM 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.17.2 MRM たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.17.3 MRM たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.17.4 MRM 会社紹介と事業概要
10.17.5 MRM 最近の開発状況
10.18 NOW
10.18.1 NOW 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.18.2 NOW たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.18.3 NOW たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.18.4 NOW 会社紹介と事業概要
10.18.5 NOW 最近の開発状況
10.19 Universal
10.19.1 Universal 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.19.2 Universal たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
10.19.3 Universal たんぱく質素材販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.19.4 Universal 会社紹介と事業概要
10.19.5 Universal 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社たんぱく質素材の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社たんぱく質素材の売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社たんぱく質素材の販売量（2019～2024、K MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社たんぱく質素材の販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社たんぱく質素材の平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（USD/MT）
表 10. グローバルたんぱく質素材のメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバルたんぱく質素材の合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社のたんぱく質素材製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社たんぱく質素材の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社たんぱく質素材の売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社たんぱく質素材の販売量（2019～2024、K MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社たんぱく質素材の販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバルたんぱく質素材の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（K MT）
表 20. 地域別のグローバルたんぱく質素材の生産量（2019～2024、K MT）
表 21. 地域別のグローバルたんぱく質素材の生産量予測、（2024-2030、K MT）
表 22. グローバルたんぱく質素材の主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバルたんぱく質素材の代表的な顧客
表 24. たんぱく質素材代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバルたんぱく質素材の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバルたんぱく質素材の売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバルたんぱく質素材の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバルたんぱく質素材の販売量（2019～2030、K MT）
表 30. 国別のグローバルたんぱく質素材の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバルたんぱく質素材の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバルたんぱく質素材売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバルたんぱく質素材の販売量（2019～2030、K MT）
表 34. 国別のグローバルたんぱく質素材販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. Danisco 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. Danisco たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. Danisco たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 38. Danisco 会社紹介と事業概要
表 39. Danisco 最近の開発状況
表 40. ADM 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. ADM たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. ADM たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 43. ADM 会社紹介と事業概要
表 44. ADM 最近の開発状況
表 45. CHS 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. CHS たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. CHS たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 48. CHS 会社紹介と事業概要
表 49. CHS 最近の開発状況
表 50. World Food Processing 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. World Food Processing たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. World Food Processing たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 53. World Food Processing 会社紹介と事業概要
表 54. World Food Processing 最近の開発状況
表 55. Cargill 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. Cargill たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. Cargill たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 58. Cargill 会社紹介と事業概要
表 59. Cargill 最近の開発状況
表 60. Manildra 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Manildra たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. Manildra たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 63. Manildra 会社紹介と事業概要
表 64. Manildra 最近の開発状況
表 65. Lactalis Ingredients 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. Lactalis Ingredients たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. Lactalis Ingredients たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 68. Lactalis Ingredients 会社紹介と事業概要
表 69. Lactalis Ingredients 最近の開発状況
表 70. Hilmar 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. Hilmar たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. Hilmar たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 73. Hilmar 会社紹介と事業概要
表 74. Hilmar 最近の開発状況
表 75. Leprino Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. Leprino Foods たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. Leprino Foods たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 78. Leprino Foods 会社紹介と事業概要
表 79. Leprino Foods 最近の開発状況
表 80. Glanbia Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. Glanbia Foods たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 82. Glanbia Foods たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 83. Glanbia Foods 会社紹介と事業概要
表 84. Glanbia Foods 最近の開発状況
表 85. Milk Specialties United States 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 86. Milk Specialties United States たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 87. Milk Specialties United States たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 88. Milk Specialties United States 会社紹介と事業概要
表 89. Milk Specialties United States 最近の開発状況
表 90. Great Lakes Gelatin 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 91. Great Lakes Gelatin たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 92. Great Lakes Gelatin たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 93. Great Lakes Gelatin 会社紹介と事業概要
表 94. Great Lakes Gelatin 最近の開発状況
表 95. Norland 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 96. Norland たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 97. Norland たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 98. Norland 会社紹介と事業概要
表 99. Norland 最近の開発状況
表 100. Vyse Gelatin 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 101. Vyse Gelatin たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 102. Vyse Gelatin たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 103. Vyse Gelatin 会社紹介と事業概要
表 104. Vyse Gelatin 最近の開発状況
表 105. Geliko 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 106. Geliko たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 107. Geliko たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 108. Geliko 会社紹介と事業概要
表 109. Geliko 最近の開発状況
表 110. Healthy'N Fit 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 111. Healthy'N Fit たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 112. Healthy'N Fit たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 113. Healthy'N Fit 会社紹介と事業概要
表 114. Healthy'N Fit 最近の開発状況
表 115. MRM 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 116. MRM たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 117. MRM たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 118. MRM 会社紹介と事業概要
表 119. MRM 最近の開発状況
表 120. NOW 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 121. NOW たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 122. NOW たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 123. NOW 会社紹介と事業概要
表 124. NOW 最近の開発状況
表 125. Universal 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 126. Universal たんぱく質素材製品モデル、仕様、アプリケーション
表 127. Universal たんぱく質素材 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 128. Universal 会社紹介と事業概要
表 129. Universal 最近の開発状況
表 130. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバルたんぱく質素材の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバルたんぱく質素材の販売量、（K MT）＆（2019-2030）
図 4. グローバルたんぱく質素材の平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（USD/MT）
図 5. 中国たんぱく質素材の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国たんぱく質素材販売量（K MT）＆（2019-2030）
図 7. 中国たんぱく質素材の平均販売価格（ASP）、（USD/MT）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国たんぱく質素材市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国たんぱく質素材市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバルたんぱく質素材の市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバルたんぱく質素材の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバルたんぱく質素材の生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバルたんぱく質素材の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. たんぱく質素材販売モデル
図 18. たんぱく質素材販売チャネル：直販と流通
図 19. Animal Protein Ingredients
図 20. Plant Protein Ingredients
図 21. 製品別のグローバルたんぱく質素材の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 22. 製品別のグローバルたんぱく質素材の売上市場シェア（2019～2030）
図 23. 製品別のグローバルたんぱく質素材の販売量（2019～2030、K MT）
図 24. 製品別のグローバルたんぱく質素材の販売量市場シェア（2019～2030）
図 25. 製品別のグローバルたんぱく質素材の平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（USD/MT）
図 26. Nutritional Supplements
図 27. Food
図 28. Beverage
図 29. Others
図 30. アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 31. アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材の売上市場シェア（2019～2030）
図 32. アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材販売量（2019～2030、K MT）
図 33. アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材販売量市場シェア（2019～2030）
図 34. アプリケーション別のグローバルたんぱく質素材価格（2019～2030）、（USD/MT）
図 35. 地域別のグローバルたんぱく質素材の売上市場シェア（2019～2030）
図 36. 地域別のグローバルたんぱく質素材の販売量市場シェア（2019～2030）
図 37. 北米たんぱく質素材の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 38. 国別の北米たんぱく質素材売上の市場シェア、2023年
図 39. ヨーロッパたんぱく質素材の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 40. 国別のヨーロッパたんぱく質素材売上の市場シェア、2023年
図 41. アジア太平洋地域たんぱく質素材の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 42. 国・地域別のアジア太平洋地域たんぱく質素材売上の市場シェア、2023年
図 43. 南米たんぱく質素材の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 44. 国別の南米たんぱく質素材売上の市場シェア、2023年
図 45. 中東・アフリカたんぱく質素材の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 46. 米国販売量（2019～2030、K MT）
図 47. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 48. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 49. ヨーロッパたんぱく質素材販売量（2019～2030、K MT）
図 50. 製品別のヨーロッパたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 51. アプリケーション別のヨーロッパたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 52. 中国たんぱく質素材販売量（2019～2030、K MT）
図 53. 製品別の中国たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 54. アプリケーション別の中国たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 55. 日本たんぱく質素材販売量（2019～2030、K MT）
図 56. 製品別の日本たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 57. アプリケーション別の日本たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 58. 韓国たんぱく質素材販売量（2019～2030、K MT）
図 59. 製品別の韓国たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 60. アプリケーション別の韓国たんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 61. 東南アジアたんぱく質素材販売量（2019～2030、K MT）
図 62. 製品別の東南アジアたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 63. アプリケーション別の東南アジアたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 64. インドたんぱく質素材販売量（2019～2030、K MT）
図 65. 製品別のインドたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 66. アプリケーション別のインドたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 67. 中東・アフリカたんぱく質素材販売量（2019～2030、K MT）
図 68. 製品別の中東・アフリカたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 69. アプリケーション別の中東・アフリカたんぱく質素材販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 70. インタビュイー
図 71. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 72. データトライアングレーション
| ※参考情報 たんぱく質素材は、食品産業をはじめとする多くの分野で重要な役割を果たしている成分です。たんぱく質は、生命の基本構成要素の一つであり、細胞の構造や機能を支えるために必須の栄養素です。このたんぱく質素材は、さまざまな原材料から抽出され、多様な形態と用途を持ちます。以下に、たんぱく質素材についての概念を掘り下げていきます。 たんぱく質素材の定義は、主に食物から抽出された、または合成された、たんぱく質を含む成分であり、それは植物性および動物性の原料からなることが一般的です。これらはそれぞれ異なる特性を持ち、特定の用途に適しています。たんぱく質素材は、食品の栄養価を向上させるだけでなく、加工食品の食感や風味、見た目を改善するために使用されます。 たんぱく質素材の特徴としては、まずその栄養的特性が挙げられます。たんぱく質は、体の構成成分として必須のアミノ酸を供給し、筋肉や皮膚、髪、爪などの構造を形成します。また、酵素やホルモンの構成要素でもあり、代謝や生理的な機能にも寄与します。さらに、たんぱく質は満腹感を促進するため、ダイエット食品や健康食品においても重要な役割を果たしています。 たんぱく質素材には、主に二つの種類があります。動物性たんぱく質と植物性たんぱく質です。動物性たんぱく質は、肉、魚、乳製品、卵などから得られ、必須アミノ酸をバランスよく含んでいるため、高い栄養価を持つとされています。一方、植物性たんぱく質は、大豆、小麦、コーン、エンドウ豆などの植物から抽出され、これらも豊富な栄養素を含んでいますが、必須アミノ酸の配合が動物性に劣ることもあります。近年、植物性たんぱく質の需要が高まり、ビーガンやベジタリアンの食生活をサポートするための素材が注目されています。 用途としては、幅広い領域で利用されます。食品産業では、肉代替品や高たんぱく質のスナック、プロテインパウダー、スポーツ飲料などが開発されています。また、これらの素材は、乳製品の代用品、焼き菓子やデザートの改良、栄養補助食品など、さまざまな用途で活用されています。さらに、医療関連の製品、特に栄養補助が必要な患者向けの製品でも利用されることがあります。 最近のトレンドとして、たんぱく質素材の革新があり、合成肉や3Dプリント技術を使用した食品開発が進んでいます。これにより、従来の畜産業からの脱却や、持続可能な食料生産の実現が期待されています。たんぱく質の生産過程においても、環境負荷の低減を目指した技術開発が行われており、新たな生産方法が模索されています。 さらに、たんぱく質素材の加工技術も充実してきています。例えば、エマルジョン技術や泡立て技術を用いることで、食感を変えたり、乳化を促進したりすることが可能になります。また、酵素処理や酸処理を用いることにより、たんぱく質の機能性を高めることも実現されており、これにより、より多様な食品加工が可能となります。たんぱく質素材の特性を最大限に活かすためには、これらの関連技術を駆使することが重要です。 たんぱく質素材の供給チェーンも注目すべき点です。生産から加工、流通、消費に至るまで、多くのステークホルダーが関与しています。原料の安定供給や品質管理は、最終的な製品の安全性や栄養価に直結するため、これらのプロセスにおいての透明性やトレーサビリティも重要です。 最後に、たんぱく質素材の将来について考えると、持続可能性や健康志向がますます重要視されています。環境にやさしい製造プロセスや、より高い栄養価を持つ新たなたんぱく質源の開発が期待されています。消費者の嗜好やニーズの変化に応じて柔軟に対応できるたんぱく質素材の開発は、食品業界だけでなく、幅広い分野で求められるでしょう。 以上のように、たんぱく質素材は、その定義や特性、種類、用途、関連技術において多様性に富んでおり、今後の発展が大いに期待されています。健康志向が高まる中で、たんぱく質素材は人々の食生活を豊かにする重要な役割を担うでしょう。 |
