世界のオーガニック食品&飲料市場2023-2030:製品別(オーガニック食品、オーガニック飲料)、流通チャネル別(コンビニエンスストア、専門店)、地域別

【英語タイトル】Organic Food And Beverages Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Organic Food, Organic Beverages), By Distribution Channel (Convenience Stores, Specialty Stores), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

Grand View Researchが出版した調査資料(GRV23AUG018)・商品コード:GRV23AUG018
・発行会社(調査会社):Grand View Research
・発行日:2023年7月25日
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
・ページ数:80
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール(受注後3営業日)
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品&飲料
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❖ レポートの概要 ❖

オーガニック食品&飲料市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のオーガニック食品&飲料市場規模は2030年までに5,642億2,000万米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は11.7%を記録すると予測されています。オーガニックという用語は農産物の栽培方法を指し、その規制は国によって異なります。例えば米国では、有機農作物は合成農薬、除草剤、肥料、遺伝子組み換え作物(GMO)を使用せずに栽培されなければなりません。

オーガニックやナチュラル製品の採用が拡大しているのは、その環境に優しい特性に関連しています。自然栽培の食品は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養素がより豊富に含まれており、人によってはアレルギー反応を引き起こす可能性のある添加物や保存料を一切使用していません。オーガニック食品&飲料への関心の高まりは、持続可能性と環境意識の向上を目指す包括的な動きと密接に関連しています。天然肥料の利用、輪作、化学合成農薬の回避を重視する有機農法は、従来の農業に伴う環境への影響を軽減する上で極めて重要な役割を果たしています。

環境への配慮を優先する個人は、生態系への影響を積極的に最小限に抑えながら、より持続可能な農法を支持・奨励する方法として、自然と有機製品に傾倒します。有機果物・野菜分野は、2022年の売上高シェア40.2%で市場を支配しています。同セグメントは予測期間を通じて主導的地位を維持すると予測されています。さらに、肉・鶏肉製品の消費の増加は、2023年から2030年にかけて最も速いCAGRを記録する可能性が高いです。

人工添加物や保存料に関する懸念の高まりは、同分野の成長を促進すると予想されます。非乳製品オーガニック飲料は、豆類、ナッツ類、穀類などの植物性原料を使用して調製されます。このセグメントは牛乳の代用品として使用されるため、2022年には33.7%という大きなシェアを占めています。さらに、非遺伝子組み換えやオーガニック製品に関する認識を高めるために世界中の様々な政府によって行われた取り組みや、ビーガン文化の高まりが、乳製品以外のオーガニック飲料の需要を押し上げています。世界市場は、多数の国際的なプレーヤーと少数の地域的なプレーヤーの存在によって断片化されています。

オーガニック食品&飲料市場レポートハイライト

- アジア太平洋地域は予測期間中に15.6%のCAGRで最速の成長が見込まれます。成長の主な要因は、富裕層の増加、消費者の健康に対する意識、生物学的農業技術の進歩、インドや中国を含む発展途上国における国際的小売店の設立などです。

- コーヒー・紅茶分野は予測期間中CAGR 14.5%で成長すると予測されています。オーガニック&ナチュラル飲料への嗜好、健康意識の高まり、ライフスタイルの変化などの要因が、このセグメントの成長を後押ししています。

- スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門が2022年のシェア60.1%で市場を支配しました。この流通チャネルの下には実店舗があり、人気ブランドをストックできることがこのセグメントの成長を補完しています。

第1章. 調査手法&範囲
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. オーガニック食品&飲料市場変動・動向・範囲
第4章. 消費者行動分析
第5章. オーガニック食品&飲料市場:製品別予測&動向分析
第6章. オーガニック食品&飲料市場:流通チャネル別予測&動向分析
第7章. オーガニック食品&飲料市場:地域別予測&動向分析
第8章. 企業情報

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.3.3 二次情報源と第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータ可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品展望
2.3. 流通チャネル展望
第3章 有機食品・飲料市場の変数、動向及び範囲
3.1. 市場系譜の見通し
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 原材料の見通し
3.2.2. 製造と技術の見通し
3.2.3. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 推進要因影響分析
3.3.2. 抑制要因影響分析
3.3.3. 業界課題
3.3.4. 業界機会
3.4. 業界分析 – ポーターの5つの力
3.5. 市場参入戦略
第4章 消費者行動分析
4.1. 人口統計分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費財の採用
4.5. 観察事項と提言
第5章 有機食品・飲料市場:製品別推定値と動向分析
5.1. 製品別動向分析と市場シェア(2022年および2030年)
5.2. 有機食品
5.2.1. 有機食品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.2.2. 果物・野菜
5.2.2.1. 果物・野菜別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.2.3. 肉・魚・家禽
5.2.3.1. 肉・魚・家禽別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.2.4. 乳製品
5.2.4.1. 乳製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.2.5. 冷凍・加工食品
5.2.5.1. 冷凍・加工食品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.2.6. その他
5.2.6.1. その他別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.3. 有機飲料
5.3.1. 有機飲料別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.3.2. 非乳製品
5.3.2.1. 非乳製品別市場規模予測(2017年~2030年 (百万米ドル)
5.3.3. コーヒー・茶
5.3.3.1. コーヒー・茶別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.3.4. ビール・ワイン
5.3.4.1. ビール・ワイン別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.3.5. その他
5.3.5.1. その他による市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第6章 有機食品・飲料市場:流通チャネル推定値とトレンド分析
6.1. 流通チャネル動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
6.2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
6.2.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット経由の市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.3. 専門店
6.3.1. 専門店経由の市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.4. コンビニエンスストア
6.4.1. コンビニエンスストア経由の市場規模推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.5. オンライン販売チャネル
6.5.1. オンライン販売チャネル経由の市場規模推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.6. その他
6.6.1. その他経由の市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第7章 有機食品・飲料市場:地域別推定値とトレンド分析
7.1. 地域別動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
7.2. 北米
7.2.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.2.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.2.3. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.2.4. 米国
7.2.4.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.4.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.4.3. 流通チャネル別市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.5. カナダ
7.2.5.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.5.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.2.5.3.流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.2.6. メキシコ
7.2.6.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.2.6.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.2.6.3. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3. 欧州
7.3.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.3. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.4. ドイツ
7.3.4.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.4.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.4.3.流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.5. イギリス
7.3.5.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.5.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.5.3. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.6. フランス
7.3.6.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.6.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.6.3. 流通チャネル別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.7. イタリア
7.3.7.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.7.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.7.3.流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3.8. スペイン
7.3.8.1. 市場規模予測(2017年~2030年) (百万米ドル)
7.3.8.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.8.3. 流通チャネル別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.8.4.
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル)
7.4.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル)
7.4.3. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.4. 中国
7.4.4.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.4.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.4.3. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.5. インド
7.4.5.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.5.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.5.3. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.6. 日本
7.4.6.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.6.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.6.3. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.7. オーストラリア
7.4.7.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.7.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.7.3.流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.8. 韓国
7.4.8.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.8.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.4.8.3. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.5. 中南米
7.5.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.3. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.5.4. ブラジル
7.5.4.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.5.4.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.5.4.3.流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.5.5. アルゼンチン
7.5.5.1. 市場規模予測(2017年~2030年) (百万米ドル)
7.5.5.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.5.3. 流通チャネル別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6. 中東・アフリカ
7.6.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル)
7.6.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル)
7.6.3. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.6.4. サウジアラビア
7.6.4.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.6.4.2. 製品別市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.6.4.3.流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年) (百万米ドル)
7.6.5. 南アフリカ
7.6.5.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.5.2. 製品別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.5.3. 流通チャネル別市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第8章 企業プロファイル
8.1. 主要市場参加者別最新動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加者概要
8.4. 財務実績
8.5. 製品ベンチマーキング
8.6. 2022年における企業別市場シェア分析(%)
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. このセクションで分析した主要企業の一覧:
8.10. ヘイン・セレスティアル
8.11. ホールフーズマーケット L.P.
8.12. ドール・フード・カンパニー
8.13. ダリ・ファーマーズ・オブ・アメリカ
8.14. ジェネラル・ミルズ
8.15. ダノン
8.16. ユナイテッド・ナチュラル・フーズ
8.17. グジャラート協同組合牛乳販売連盟(アムール)
8.18. ハーシー社
8.19. エイミーズ・キッチン社
8.20. オーガニック・バレー
8.21. コナグラ・ブランズ社
8.22. ネスレ
8.23. エデン・フーズ
8.24. サンオプタ

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation& Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Product Outlook
2.3. Distribution channel Outlook
Chapter 3. Organic Food & Beverages Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Raw Material Outlook
3.2.2. Manufacturing and Technology Outlook
3.2.3. Profit Margin Analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Driver Impact Analysis
3.3.2. Restraint Impact Analysis
3.3.3. Industry Challenges
3.3.4. Industry opportunities
3.4. Industry Analysis - Porter’s Five Forces
3.5. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographic Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Observations & Recommendations
Chapter 5. Organic Food & Beverages Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Product Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. Organic Food
5.2.1. Market estimates and forecast by organic food, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.2. Fruits & Vegetables
5.2.2.1. Market estimates and forecast by fruits & vegetables, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.3. Meat, Fish & Poultry
5.2.3.1. Market estimates and forecast by meat, fish & poultry, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.4. Dairy Products
5.2.4.1. Market estimates and forecast by dairy products, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.5. Frozen & Processed Food
5.2.5.1. Market estimates and forecast by frozen & processed food, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.6. Others
5.2.6.1. Market estimates and forecast by others, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3. Organic Beverages
5.3.1. Market estimates and forecast by organic B=beverages, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3.2. Non-dairy
5.3.2.1. Market estimates and forecast by non-dairy, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3.3. Coffee & Tea
5.3.3.1. Market estimates and forecast by coffee & tea, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3.4. Beer & Wine
5.3.4.1. Market estimates and forecast by beer & wine, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3.5. Others
5.3.5.1. Market estimates and forecast by others, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. Organic Food & Beverages Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
6.1. Distribution channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Supermarket/Hypermarket
6.2.1. Market estimates and forecast through supermarket/hypermarket, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3. Specialty Stores
6.3.1. Market estimates and forecast through specialty stores, 2017 - 2030 (USD Million)
6.4. Convenience Stores
6.4.1. Market estimates and forecast through convenience Stores, 2017 - 2030 (USD Million)
6.5. Online Sales Channel
6.5.1. Market estimates and forecast through online sales channel, 2017 - 2030 (USD Million)
6.6. Others
6.6.1. Market estimates and forecast through others, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Organic food & beverages Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2. North America
7.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4. U.S.
7.2.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5. Canada
7.2.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6. Mexico
7.2.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4. Germany
7.3.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5. UK
7.3.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6. France
7.3.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7. Italy
7.3.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8. Spain
7.3.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.4.
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4. China
7.4.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5. India
7.4.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6. Japan
7.4.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7. Australia
7.4.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.8. South Korea
7.4.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.8.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.8.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4. Brazil
7.5.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.5. Argentina
7.5.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4. Saudi Arabia
7.6.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.5. South Africa
7.6.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Company Profiles
8.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
8.2. Company Categorization
8.3. Participant’s Overview
8.4. Financial Performance
8.5. Product Benchmarking
8.6. Company Market Share Analysis, 2022 (%)
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy Mapping
8.9. List of key companies analyzed in this section include:
8.10. Hain Celestial
8.11. Whole Foods Market L.P.
8.12. Dole Food Company, Inc
8.13. Dairy Farmers of America, Inc.
8.14. General Mills Inc.
8.15. Danone
8.16. United Natural Foods, Inc.
8.17. Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (Amul)
8.18. THE HERSHEY COMPANY
8.19. Amy’s Kitchen, Inc.
8.20. Organic Valley
8.21. Conagra Brands, Inc.
8.22. Nestlé
8.23. Eden Foods
8.24. SunOpta
※参考情報

オーガニック食品と飲料は、農薬や化学肥料、遺伝子組み換え作物を使用せずに生産された食品と飲料を指します。これらは持続可能な農業方法によって栽培され、環境への負荷を最小限に抑えることを目的としています。オーガニックとは、化学的な合成物質を避け、自然の力を活用した生産方法を重視することを意味します。このような食品は、消費者の健康を考慮し、より安全で栄養価が高いとされていることから、多くの人々に支持されています。
オーガニック食品には、野菜や果物、穀物、乳製品、肉、魚などさまざまな種類があります。野菜や果物は、農薬や化学肥料ではなく、堆肥や緑肥を使用して栽培され、動物性食品は、飼料においてもオーガニック認証を受けたものが使用されます。さらに、オーガニック飲料にはオーガニックワイン、オーガニックジュース、お茶やコーヒーなどもあり、これらも同様に合成物質を含まない製造過程を経ています。

オーガニック食品の用途は多岐にわたります。家庭での食事に使用するほか、レストランやカフェでもオーガニックのメニューが増加しています。また、近年では健康志向の高まりから、スナックや加工食品の中にもオーガニック認証を受けた製品が増えてきています。オーガニック食品は、自然の風味を生かした料理に適しており、食文化の多様性を活かすための重要な要素になっています。

オーガニック食品の生産に関する関連技術も進化しています。例えば、自然農法やアグロエコロジーといった手法が広まり、土壌の健康を維持するために様々な技術が導入されています。また、コンパニオンプランティング(土壌の健康や害虫対策において相性の良い植物を一緒に植える手法)やクロップローテーション(作物の輪作)も実施され、持続可能な農業へとつながる知識が深まっています。さらに、最近では、より効率的なオーガニック生産を可能にするためにAIやビッグデータを利用したスマート農業の導入も進んでいます。これにより、収穫量の最大化や環境への影響を抑えることが期待されています。

オーガニック食品は、環境保護に寄与するだけでなく、健康への良い影響も強調されています。オーガニック食品には、人工添加物や防腐剤が含まれないため、条件付きでアレルギーや過敏症を持つ人々にとっても選択肢となります。さらに、オーガニック食品は、一般的に香りや味が豊かだとされ、食材本来の美味しさを楽しむことができます。

このように、オーガニック食品と飲料は消費者の健康、環境、そして持続可能な農業の観点から大変重要です。世界中でオーガニック市場は拡大しており、消費者の関心が高まる中で、今後もさらなる発展が期待されています。オーガニックの選択肢は、私たちの食生活をより豊かにし、同時に地球環境を守る一助となるでしょう。オーガニック食品を取り入れることは、単なる嗜好にとどまらず、持続可能な未来を支える行動として、重要性を増しているのです。選び方や生産方法についての正しい知識を持ち、私たち自身の健康と地球の未来を守るために、オーガニックな選択を模索していくことが大切です。


★調査レポート[世界のオーガニック食品&飲料市場2023-2030:製品別(オーガニック食品、オーガニック飲料)、流通チャネル別(コンビニエンスストア、専門店)、地域別] (コード:GRV23AUG018)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
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