1 当調査分析レポートの紹介
・家禽用屠殺・分割ライン市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：半自動型、自動型
用途別：ブロイラー、アヒル、その他
・世界の家禽用屠殺・分割ライン市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 家禽用屠殺・分割ラインの世界市場規模
・家禽用屠殺・分割ラインの世界市場規模：2023年VS2030年
・家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における家禽用屠殺・分割ライン上位企業
・グローバル市場における家禽用屠殺・分割ラインの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における家禽用屠殺・分割ラインの企業別売上高ランキング
・世界の企業別家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・世界の家禽用屠殺・分割ラインのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における家禽用屠殺・分割ラインの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの家禽用屠殺・分割ラインの製品タイプ
・グローバル市場における家禽用屠殺・分割ラインのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル家禽用屠殺・分割ラインのティア1企業リスト
グローバル家禽用屠殺・分割ラインのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 家禽用屠殺・分割ラインの世界市場規模、2023年・2030年
半自動型、自動型
・タイプ別 – 家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-家禽用屠殺・分割ラインの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 家禽用屠殺・分割ラインの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 家禽用屠殺・分割ラインの世界市場規模、2023年・2030年
ブロイラー、アヒル、その他
・用途別 – 家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高と予測
用途別 – 家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 家禽用屠殺・分割ラインの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 家禽用屠殺・分割ラインの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 家禽用屠殺・分割ラインの売上高と予測
地域別 – 家禽用屠殺・分割ラインの売上高、2019年～2024年
地域別 – 家禽用屠殺・分割ラインの売上高、2025年～2030年
地域別 – 家禽用屠殺・分割ラインの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の家禽用屠殺・分割ライン売上高・販売量、2019年～2030年
米国の家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
カナダの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
メキシコの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの家禽用屠殺・分割ライン売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
フランスの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
イギリスの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
イタリアの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
ロシアの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの家禽用屠殺・分割ライン売上高・販売量、2019年～2030年
中国の家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
日本の家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
韓国の家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
東南アジアの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
インドの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の家禽用屠殺・分割ライン売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの家禽用屠殺・分割ライン売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
イスラエルの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの家禽用屠殺・分割ライン市場規模、2019年～2030年
UAE家禽用屠殺・分割ラインの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Marel、Meyn、Mayekawa、BAADER LINCO、Foodmate、John Bean Technologies Corporation、Cantrell、Shandong Baoxing Machinery、Bayle S.A、Poultry Processing Equipment、Jilin Province SSK Electromechanical、Cattaruzzi
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの家禽用屠殺・分割ラインの主要製品
Company Aの家禽用屠殺・分割ラインのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの家禽用屠殺・分割ラインの主要製品
Company Bの家禽用屠殺・分割ラインのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の家禽用屠殺・分割ライン生産能力分析
・世界の家禽用屠殺・分割ライン生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの家禽用屠殺・分割ライン生産能力
・グローバルにおける家禽用屠殺・分割ラインの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 家禽用屠殺・分割ラインのサプライチェーン分析
・家禽用屠殺・分割ライン産業のバリューチェーン
・家禽用屠殺・分割ラインの上流市場
・家禽用屠殺・分割ラインの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の家禽用屠殺・分割ラインの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・家禽用屠殺・分割ラインのタイプ別セグメント
・家禽用屠殺・分割ラインの用途別セグメント
・家禽用屠殺・分割ラインの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・家禽用屠殺・分割ラインの世界市場規模：2023年VS2030年
・家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高：2019年～2030年
・家禽用屠殺・分割ラインのグローバル販売量：2019年～2030年
・家禽用屠殺・分割ラインの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高
・タイプ別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル価格
・用途別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高
・用途別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル価格
・地域別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-家禽用屠殺・分割ラインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の家禽用屠殺・分割ライン市場シェア、2019年～2030年
・米国の家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・カナダの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・メキシコの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・国別-ヨーロッパの家禽用屠殺・分割ライン市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・フランスの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・英国の家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・イタリアの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・ロシアの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・地域別-アジアの家禽用屠殺・分割ライン市場シェア、2019年～2030年
・中国の家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・日本の家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・韓国の家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・東南アジアの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・インドの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・国別-南米の家禽用屠殺・分割ライン市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・アルゼンチンの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・国別-中東・アフリカ家禽用屠殺・分割ライン市場シェア、2019年～2030年
・トルコの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・イスラエルの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・サウジアラビアの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・UAEの家禽用屠殺・分割ラインの売上高
・世界の家禽用屠殺・分割ラインの生産能力
・地域別家禽用屠殺・分割ラインの生産割合（2023年対2030年）
・家禽用屠殺・分割ライン産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 家禽用屠殺・分割ラインは、鶏、アヒル、七面鳥などの家禽を効率的かつ人道的に処理するための一連の装置および工程を指します。食肉業界において、これらのラインは重要な役割を果たしており、動物の屠殺から肉の処理、パッケージングまでをスムーズに行うために設計されています。以下では、その概念をさまざまな視点から詳しく説明いたします。 家禽用屠殺・分割ラインの主な目的は、動物をできるだけストレスを与えずに処理し、その後の肉の品質を確保することです。このプロセスは、厳格な衛生基準と動物福祉の基準に則って行われます。屠殺プロセスは、通常、以下のステップに分かれています。まず、動物は屠殺施設に輸送され、受け入れエリアで健康状態をチェックされます。次に、適切な方法で屠殺され、その後、血液を排出するために吊るされます。このプロセスが、家禽の肉質を向上させるためには非常に重要です。 屠殺後は、羽毛を除去するための工程が続きます。羽毛は、通常、熱水と機械的な装置を使用して除去されます。この工程は、家禽の肉を清潔に保つために不可欠であり、また、効率的な分割作業を行うための準備でもあります。その後、内臓を取り除く内臓処理が行われ、最終的に肉の分割が実施されます。 家禽用屠殺・分割ラインには、さまざまな種類の設備が含まれています。自動化された装置やロボティクスによる技術が進化している現在、効率性と作業者の安全性が向上しています。たとえば、吊るし装置やコンベヤーベルト技術は、処理の速度を大幅に向上させ、同時に作業者の身体的な負担も軽減します。また、洗浄や消毒のための自動システムも備えられており、衛生管理の強化に寄与しています。 一方、家禽用屠殺・分割ラインの重要な特徴として、食品安全とトレーサビリティの確保が挙げられます。食品業界においては、消費者の安全を守るため、製品の履歴やトレースが求められます。そのため、各工程において記録がなされ、その情報が適切に管理されています。これにより、万が一の問題発生時には迅速な対応が可能となります。 また、環境への配慮も近年では重要な要素です。屠殺施設においては、廃棄物の管理やエネルギーの効率的な使用が求められています。たとえば、肉の処理過程で発生する副産物を有効活用するための技術があり、これにより廃棄物の削減が図られています。 関連技術としては、冷却システムや保管技術、さらには品質管理のための分析技術も考慮されます。冷却は、屠殺後の肉の鮮度を保つために不可欠です。適切な温度管理が行われないと、肉の品質が低下し、さらには食品安全のリスクが高まるため、冷却システムはラインの一部として重要な役割を果たしています。 さらに、品質管理には、肉質の評価が含まれます。色、テクスチャー、脂肪の分布などの要素が評価され、消費者のニーズにマッチした製品が提供されるよう努められています。近年では、デジタル技術を活用した品質評価の手法も進化しており、より客観的なデータをもとにした判断が可能となってきています。 このように、家禽用屠殺・分割ラインは、単なる肉の生産のプロセスにとどまらず、倫理や環境問題、食品安全といったさまざまな側面が絡み合っています。現代の食肉業界では、効率性だけでなく、持続可能性や社会的責任も重視されているため、今後もこの分野の技術は進化し続けるでしょう。 最後に、家禽用屠殺・分割ラインの管理にあたるスタッフのトレーニングも特筆すべき点です。従業員が適切な技術を習得し、法律や規制を理解することは、プロセス全体の安全性と効率性に直結します。従業員の教育プログラムが整備されている施設では、より高いレベルの業務が期待されるでしょう。 以上のように、家禽用屠殺・分割ラインは家禽の屠殺から肉の処理、パッケージングまでを効率的に行うための複雑なシステムであり、食品業界の進化において重要な役割を果たしています。今後も技術の進化により、さらなる効率化と安全性向上が期待されます。 |
