第1章：はじめに
1.1.レポート概要
1.2.主要市場セグメント
1.3.ステークホルダーへの主な利点
1.4.調査方法論
1.4.1.二次調査
1.4.2.一次調査
1.4.3.アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1.調査の主な結果
2.2.CXOの視点
第3章：市場概要
3.1.市場定義と範囲
3.2.主要な調査結果
3.2.1.主要投資分野
3.3.ポーターの5つの力分析
3.4.主要プレイヤーのポジショニング
3.5.市場動向
3.5.1.推進要因
3.5.2.抑制要因
3.5.3.機会
3.6.市場へのCOVID-19影響分析
第4章：IQFフルーツ市場（果実別）
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 ベリー類
4.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場分析
4.3 桃
4.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.3.2 地域別市場規模と予測
4.3.3 国別市場分析
4.4 プルーン
4.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.4.2 地域別市場規模と予測
4.4.3 国別市場分析
4.5 バナナ
4.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.5.2 地域別市場規模と予測
4.5.3 国別市場分析
4.6 パイナップル
4.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.6.2 地域別市場規模と予測
4.6.3 国別市場分析
4.7 マンゴー
4.7.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.7.2 地域別市場規模と予測
4.7.3 国別市場分析
4.8 オレンジ
4.8.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.8.2 地域別市場規模と予測
4.8.3 国別市場分析
4.9 その他
4.9.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.9.2 地域別市場規模と予測
4.9.3 国別市場分析
第5章：エンドユーザー産業別IQFフルーツ市場
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 食品産業
5.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.2.2 地域別市場規模と予測
5.2.3 国別市場分析
5.2.4 食品産業におけるIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
5.2.4.1 ベーカリー・菓子市場規模と予測（地域別）
5.2.4.2 ベーカリー・菓子市場規模と予測（国別）
5.2.4.3 乳製品市場規模と予測（地域別）
5.2.4.4 地域別乳製品市場規模と予測
5.2.4.5 地域別フルーツベース飲料市場規模と予測
5.2.4.6 国別フルーツベース飲料市場規模と予測
5.2.4.7 地域別朝食用シリアル市場規模と予測
5.2.4.8 朝食用シリアル市場規模と予測（国別）
5.3 小売
5.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.3.2 市場規模と予測（地域別）
5.3.3 市場分析（国別）
5.4 HoReCa
5.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場分析
第6章：販売チャネル別IQFフルーツ市場
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 直接販売
6.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.2 地域別市場規模と予測
6.2.3 国別市場分析
6.3 間接販売
6.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.2 地域別市場規模と予測
6.3.3 国別市場分析
6.3.4 間接販売 IQFフルーツ市場：販売チャネル別
6.3.4.1 ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット：地域別市場規模と予測
6.3.4.2 ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット：国別市場規模と予測
6.3.4.3 コンビニエンスストア：地域別市場規模と予測
6.3.4.4 国別コンビニエンスストア市場規模と予測
6.3.4.5 地域別専門小売店市場規模と予測
6.3.4.6 専門小売店 市場規模と予測（国別）
6.3.4.7 オンライン小売業者 市場規模と予測（地域別）
6.3.4.8 オンライン小売業者 市場規模と予測（国別）
第7章：IQFフルーツ市場、地域別
7.1 概要
7.1.1 市場規模と予測
7.2 北米
7.2.1 主な動向と機会
7.2.2 北米市場規模と予測（果実別）
7.2.3 北米市場規模と予測（最終用途産業別）
7.2.3.1 北米食品産業向けIQFフルーツ市場：サブタイプ別
7.2.4 北米市場規模と予測：販売チャネル別
7.2.4.1 北米間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.2.5 北米市場規模と予測：国別
7.2.5.1 米国
7.2.5.1.1 市場規模と予測：果実別
7.2.5.1.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.2.5.1.2.1 米国食品産業におけるサブタイプ別IQFフルーツ市場
7.2.5.1.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.2.5.1.3.1 米国間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.2.5.2 カナダ
7.2.5.2.1 フルーツ別市場規模と予測
7.2.5.2.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.2.5.2.2.1 カナダ食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.2.5.2.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.2.5.2.3.1 カナダ間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.2.5.3 メキシコ
7.2.5.3.1 市場規模と予測、果実別
7.2.5.3.2 市場規模と予測、最終用途産業別
7.2.5.3.2.1 メキシコ食品産業向けIQFフルーツ市場、サブタイプ別
7.2.5.3.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.2.5.3.3.1 メキシコ間接販売IQFフルーツ市場：サブ販売チャネル別
7.3 ヨーロッパ
7.3.1 主要トレンドと機会
7.3.2 ヨーロッパ市場規模と予測（果実別）
7.3.3 ヨーロッパ市場規模と予測（最終用途産業別）
7.3.3.1 欧州食品産業におけるIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.3.4 欧州市場規模と予測（販売チャネル別）
7.3.4.1 欧州間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.3.5 欧州市場規模と予測：国別
7.3.5.1 ドイツ
7.3.5.1.1 市場規模と予測：果実別
7.3.5.1.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.3.5.1.2.1 ドイツ食品産業におけるサブタイプ別IQFフルーツ市場
7.3.5.1.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.3.5.1.3.1 ドイツ間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.3.5.2 イタリア
7.3.5.2.1 市場規模と予測：果実別
7.3.5.2.2 市場規模と予測：最終用途産業別
7.3.5.2.2.1 イタリア食品産業におけるサブタイプ別IQFフルーツ市場
7.3.5.2.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.3.5.2.3.1 イタリア間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.3.5.3 英国
7.3.5.3.1 市場規模と予測：フルーツ別
7.3.5.3.2 市場規模と予測：最終用途産業別
7.3.5.3.2.1 イギリス食品産業におけるIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.3.5.3.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.3.5.3.3.1 英国の間接販売によるIQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.3.5.4 フランス
7.3.5.4.1 市場規模と予測：果実別
7.3.5.4.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.3.5.4.2.1 フランス食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.3.5.4.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.3.5.4.3.1 フランス間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.3.5.5 スペイン
7.3.5.5.1 市場規模と予測：果実別
7.3.5.5.2 市場規模と予測：最終用途産業別
7.3.5.5.2.1 スペイン食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.3.5.5.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.3.5.5.3.1 スペイン間接販売IQFフルーツ市場（サブ販売チャネル別）
7.3.5.6 ロシア
7.3.5.6.1 市場規模と予測、果実別
7.3.5.6.2 市場規模と予測、最終用途産業別
7.3.5.6.2.1 ロシア食品産業向けIQFフルーツ市場、サブタイプ別
7.3.5.6.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.3.5.6.3.1 ロシア間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.3.5.7 その他の欧州地域
7.3.5.7.1 果実別市場規模と予測
7.3.5.7.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.3.5.7.2.1 欧州その他地域 食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.3.5.7.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.3.5.7.3.1 欧州その他地域における間接販売チャネル別IQFフルーツ市場規模
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 主要動向と機会
7.4.2 アジア太平洋地域における果実別市場規模と予測
7.4.3 アジア太平洋地域市場規模と予測（最終用途産業別）
7.4.3.1 アジア太平洋地域食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.4.4 アジア太平洋地域市場規模と予測（販売チャネル別）
7.4.4.1 アジア太平洋地域間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.4.5 アジア太平洋地域市場規模と予測：国別
7.4.5.1 中国
7.4.5.1.1 市場規模と予測：果実別
7.4.5.1.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.4.5.1.2.1 中国食品産業におけるサブタイプ別IQFフルーツ市場
7.4.5.1.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.4.5.1.3.1 中国間接販売におけるサブ販売チャネル別IQFフルーツ市場
7.4.5.2 インド
7.4.5.2.1 市場規模と予測、果実別
7.4.5.2.2 市場規模と予測、最終用途産業別
7.4.5.2.2.1 インド食品産業向けIQFフルーツ市場、サブタイプ別
7.4.5.2.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.4.5.2.3.1 インド間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.4.5.3 日本
7.4.5.3.1 フルーツ別市場規模と予測
7.4.5.3.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.4.5.3.2.1 日本食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.4.5.3.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.4.5.3.3.1 日本間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.4.5.4 オーストラリア
7.4.5.4.1 市場規模と予測、果実別
7.4.5.4.2 市場規模と予測、最終用途産業別
7.4.5.4.2.1 オーストラリア食品産業向けIQFフルーツ市場、サブタイプ別
7.4.5.4.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.4.5.4.3.1 オーストラリア間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.4.5.5 韓国
7.4.5.5.1 フルーツ別市場規模と予測
7.4.5.5.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.4.5.5.2.1 韓国食品産業におけるIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.4.5.5.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.4.5.5.3.1 韓国間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.4.5.6 アジア太平洋地域その他
7.4.5.6.1 フルーツ別市場規模と予測
7.4.5.6.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.4.5.6.2.1 アジア太平洋地域その他 食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.4.5.6.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.4.5.6.3.1 アジア太平洋地域その他間接販売IQFフルーツ市場：サブ販売チャネル別
7.5 LAMEA地域
7.5.1 主要動向と機会
7.5.2 LAMEA 市場規模と予測、果実別
7.5.3 LAMEA 市場規模と予測、最終用途産業別
7.5.3.1 LAMEA 食品産業向け IQF フルーツ市場、サブタイプ別
7.5.4 LAMEA 市場規模と予測、販売チャネル別
7.5.4.1 LAMEA間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.5.5 LAMEA市場規模と予測：国別
7.5.5.1 ブラジル
7.5.5.1.1 フルーツ別市場規模と予測
7.5.5.1.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.5.5.1.2.1 ブラジル食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.5.5.1.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.5.5.1.3.1 ブラジル間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.5.5.2 南アフリカ
7.5.5.2.1 果実別市場規模と予測
7.5.5.2.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.5.5.2.2.1 サブタイプ別南アフリカ食品産業IQFフルーツ市場
7.5.5.2.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.5.5.2.3.1 南アフリカ間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.5.5.3 アルゼンチン
7.5.5.3.1 市場規模と予測：果物別
7.5.5.3.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.5.5.3.2.1 アルゼンチン食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.5.5.3.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.5.5.3.3.1 アルゼンチン間接販売IQFフルーツ市場：販売チャネル別
7.5.5.4 その他のLAMEA地域
7.5.5.4.1 フルーツ別市場規模と予測
7.5.5.4.2 最終用途産業別市場規模と予測
7.5.5.4.2.1 LAMEAその他地域 食品産業向けIQFフルーツ市場（サブタイプ別）
7.5.5.4.3 販売チャネル別市場規模と予測
7.5.5.4.3.1 LAMEA地域その他の間接販売IQFフルーツ市場：サブ販売チャネル別
第8章：企業動向
8.1. はじめに
8.2. 主要な成功戦略
8.3. トップ10企業の製品マッピング
8.4. 競争ダッシュボード
8.5. 競争ヒートマップ
8.6. 主要な動向
第9章：企業プロファイル
9.1 AGRANA
9.1.1 会社概要
9.1.2 会社概要
9.1.3 事業セグメント
9.1.4 製品ポートフォリオ
9.1.5 業績動向
9.1.6 主要戦略的動向と展開
9.2 アラスコ・フード社
9.2.1 会社概要
9.2.2 会社概要
9.2.3 事業セグメント
9.2.4 製品ポートフォリオ
9.2.5 業績動向
9.2.6 主要な戦略的動向と展開
9.3 AXUS International, LLC.
9.3.1 会社概要
9.3.2 会社概要
9.3.3 事業セグメント
9.3.4 製品ポートフォリオ
9.3.5 業績
9.3.6 主要な戦略的動向と展開
9.4 Bsfoods
9.4.1 会社概要
9.4.2 会社概要
9.4.3 事業セグメント
9.4.4 製品ポートフォリオ
9.4.5 事業実績
9.4.6 主要な戦略的動向と進展
9.5 カプリコーン・フード・プロダクツ・インディア社
9.5.1 会社概要
9.5.2 会社概要
9.5.3 事業セグメント
9.5.4 製品ポートフォリオ
9.5.5 業績動向
9.5.6 主要な戦略的動向と展開
9.6 ダノンSA
9.6.1 会社概要
9.6.2 会社概要
9.6.3 事業セグメント
9.6.4 製品ポートフォリオ
9.6.5 業績動向
9.6.6 主要な戦略的施策と動向
9.7 ヒムギリ・グループ
9.7.1 会社概要
9.7.2 会社概要
9.7.3 事業セグメント
9.7.4 製品ポートフォリオ
9.7.5 業績動向
9.7.6 主要な戦略的動向と展開
9.8 RDMインターナショナル
9.8.1 会社概要
9.8.2 会社概要（スナップショット）
9.8.3 事業セグメント
9.8.4 製品ポートフォリオ
9.8.5 業績動向
9.8.6 主要な戦略的動向と展開
9.9 サンリーフ
9.9.1 会社概要
9.9.2 会社概要
9.9.3 事業セグメント
9.9.4 製品ポートフォリオ
9.9.5 事業実績
9.9.6 主要な戦略的動向と展開
9.10 サンオプタ
9.10.1 会社概要
9.10.2 会社概要
9.10.3 事業セグメント
9.10.4 製品ポートフォリオ
9.10.5 事業実績
9.10.6 主要な戦略的施策と動向
| ※参考情報 IQFフルーツは「Individual Quick Frozen」の略で、個別急速冷凍フルーツを指します。これは、フルーツを新鮮な状態で急速に冷凍する技術によって作られ、風味や栄養素を最大限に保持することが特徴です。急速冷凍のプロセスによって、水分が氷の結晶として形成されるため、細胞壁へのダメージが最小限に抑えられ、解凍後もフルーツ本来の食感や味を楽しむことができます。 IQFフルーツにはさまざまな種類があります。代表的なものとしては、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、マンゴー、パイナップル、りんご、バナナなどが挙げられます。これらのフルーツは、収穫後すぐに処理されて冷凍されるため、旬の味わいと栄養価を保持しています。また、フルーツに含まれるビタミンやミネラル、抗酸化物質も冷凍によって保存され、健康的な食材として重宝されています。 IQFフルーツの用途は多岐にわたります。家庭では、スムージーやヨーグルトのトッピング、デザートの材料として利用されることが一般的です。また、業務用としては、レストランやカフェでのデザートやスナック、製菓材料として広く用いられています。さらに、冷凍食品として販売されているため、長期間保存が可能で、必要な分だけ取り出して使用できる利便性が魅力です。これにより、廃棄ロスを減らすことができ、経済的にも優れた選択肢となります。 IQFフルーツを製造するための関連技術は、完全なプロセスの効率性を高めることを目的としています。まず、収穫されたフルーツは洗浄され、不純物や農薬を取り除かれます。その後、選別やカットが行われ、サイズや形状が均一になるように加工されます。このプロセスを経て、急速冷凍機によって瞬時に冷凍されます。冷凍の際には液体窒素や冷却ガスが使われることが一般的です。これにより、フルーツが凍る際の結晶化を極力抑えることができ、品質を保持することが可能となります。 IQFフルーツのメリットとしては、栄養価が高いこと、利便性があること、そして長期保存に適していることが挙げられます。新鮮なフルーツをそのまま冷凍することで、添加物や保存料を使用せずに製品化できるため、健康志向の消費者にも支持されています。また、一年中手に入るため、季節を問わずフルーツを楽しむことができる点も大きな魅力です。 一方で、IQFフルーツには課題も存在します。冷凍する際のコストがかかることや、冷凍庫での保管が必要であるため、家庭においては冷凍スペースの確保が求められることがあります。また、解凍後の食感が生のフルーツとは異なるため、調理法によっては満足できない場合もあります。このような点を理解した上で、使い方や保存方法を工夫することが重要です。 IQFフルーツは、このように様々な側面から見ると、現代の食生活において重要な役割を果たしています。健康志向や便利さを求める消費者のニーズに応え、今後もさらなる技術革新が期待される分野です。フルーツを手軽に取り入れる方法として、IQFフルーツは非常に便利で価値のある商品であると言えるでしょう。 |
