1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のハードセルツァー市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 アルコール度数（ABV）別市場分析
6.1 1%～4.9%
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 5%～6.9%
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 7%以上
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 包装材料別市場分析
7.1 缶
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ガラス
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 その他
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 流通チャネル別市場分析
8.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 オンラインストア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 その他
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 フレーバー別市場分析
9.1 チェリー
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 グレープフルーツ
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 マンゴー
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 ライム
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋地域
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場分析
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の激しさ
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレイヤー
15.3 主要プレイヤーのプロファイル
15.3.1 アンハイザー・ブッシュ・インベブ
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.1.3 財務状況
15.3.1.4 SWOT分析
15.3.2 ベアフット・セラーズ（E. & J. ガロ・ワイナリー）
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 ブルーマーブル・カクテルズ社
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 フィックス・アンド・カンパニー
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 フューチャー・プルーフ・ブランズ・エルエルシー
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 ハード・セルツァー・ビバレッジ社（ザ・ボストン・ビール・カンパニー社）
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 リフト・ブリッジ・ブルーイング社
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.8 オスカーブルーズブルワリー
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 ホワイトクローハードセルツァー
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
図2：グローバル：ハードセルツァー市場：売上高（10億米ドル）、2018-2023年
図3：グローバル：ハードセルツァー市場予測：売上高（10億米ドル）、2024-2032年
図4：グローバル：ハードセルツァー市場：アルコール度数別内訳（％）、2023年
図5：グローバル：ハードセルツァー市場：包装材料別内訳（％）、2023年
図6：グローバル：ハードセルツァー市場：流通チャネル別内訳（%）、2023年
図7：グローバル：ハードセルツァー市場：フレーバー別内訳（%）、2023年
図8：グローバル：ハードセルツァー市場：地域別内訳（%）、2023年
図9：グローバル：ハードセルツァー（1%～4.9%）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図10：グローバル：ハードセルツァー（1%～4.9%）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図11：グローバル：ハードセルツァー（5%～6.9%）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図12：グローバル：ハードセルツァー（5%～6.9%）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図13：グローバル：ハードセルツァー（7%以上）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図14：グローバル：ハードセルツァー（7%以上）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図15：グローバル：ハードセルツァー（缶）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図16：グローバル：ハードセルツァー（缶）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図17：グローバル：ハードセルツァー（ガラス瓶）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図18：グローバル：ハードセルツァー（ガラス瓶）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図19：グローバル：ハードセルツァー（その他包装材）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図20：グローバル：ハードセルツァー（その他包装材）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図21：グローバル：ハードセルツァー（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2018年および2023年
図22：グローバル：ハードセルツァー（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図23：グローバル：ハードセルツァー（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図24：グローバル：ハードセルツァー（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図25：グローバル：ハードセルツァー（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図26：グローバル：ハードセルツァー（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図27：グローバル：ハードセルツァー（チェリー）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図28：グローバル：ハードセルツァー（チェリー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図29：グローバル：ハードセルツァー（グレープフルーツ）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図30：グローバル：ハードセルツァー（グレープフルーツ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図31：グローバル：ハードセルツァー（マンゴー）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図32：グローバル：ハードセルツァー（マンゴー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図33：グローバル：ハードセルツァー（ライム）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図34：グローバル：ハードセルツァー（ライム）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図35：グローバル：ハードセルツァー（その他フレーバー）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図36：グローバル：ハードセルツァー（その他フレーバー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図37：北米：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図38：北米：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図39：米国：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図40：米国：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図41：カナダ：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図42：カナダ：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図43：アジア太平洋地域：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図44：アジア太平洋地域：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図45：中国：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図46：中国：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図47：日本：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図48：日本：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図49：インド：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図50：インド：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図51：韓国：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図52：韓国：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図53：オーストラリア：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図54：オーストラリア：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図55：インドネシア：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図56：インドネシア：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図57：その他地域：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図58：その他地域：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図59：欧州：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図60：欧州：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図61：ドイツ：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図62：ドイツ：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図63：フランス：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図64：フランス：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図65：英国：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図66：英国：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図67：イタリア：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図68：イタリア：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図69：スペイン：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図70：スペイン：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図71：ロシア：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図72：ロシア：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図73：その他地域：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図74：その他地域：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図75：ラテンアメリカ：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図76：ラテンアメリカ：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図77：ブラジル：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図78：ブラジル：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図79：メキシコ：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図80：メキシコ：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図81：その他地域：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図82：その他地域：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図83：中東・アフリカ：ハードセルツァー市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図84：中東・アフリカ：ハードセルツァー市場：国別内訳（％）、2023年
図85：中東・アフリカ：ハードセルツァー市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図86：グローバル：ハードセルツァー産業：SWOT分析
図87：グローバル：ハードセルツァー産業：バリューチェーン分析
図88：グローバル：ハードセルツァー産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Hard Seltzer Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by ABV Content
6.1 1% to 4.9%
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 5% to 6.9%
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 7% and Above
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Packaging Material
7.1 Cans
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Glass
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Others
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Online Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Others
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Flavor
9.1 Cherry
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Grapefruit
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Mango
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Lime
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Others
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Anheuser-Busch InBev
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.1.3 Financials
15.3.1.4 SWOT Analysis
15.3.2 Barefoot Cellars (E. & J. Gallo Winery)
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.3 Blue Marble Cocktails Inc.
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.4 Ficks & Co
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.5 Future Proof Brands LLC
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.6 Hard Seltzer Beverage Company LLC (The Boston Beer Company Inc)
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 Lift Bridge Brewing Co.
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.8 Oskar Blues Brewery
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.9 White Claw Hard Seltzer
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
| ※参考情報 ハードセルツァーとは、主にアルコールを含む発泡性飲料の一種であり、炭酸水にフレーバーを加えたもので、その多くは果物の風味を持っています。一般的に、ハードセルツァーはビールやカクテルなどの代替飲料として人気を集めており、特に若年層を中心に広がっています。アルコール度数は通常4%から8%の範囲で、低カロリーであることから健康志向の消費者にも受け入れられています。 ハードセルツァーの主な構成成分は、発泡水、アルコール源（通常は穀物やサトウキビ）、香料、甘味料、酸味料などです。これにより、さまざまなフレーバーの製品が生まれています。フレーバーには、レモン、ライム、ベリー、パイナップル、桃などがあり、季節限定のものや地域限定のフレーバーも存在します。 ハードセルツァーの種類は多様で、各メーカーによって異なるレシピが使用されています。例えば、クラフトビールの醸造所が手掛けるものは、独自の風味が強調されていることが多く、一般的なブランドものと比べてアルコール度数や成分が異なることがあります。また、ノンアルコールや低糖のバリエーションもあり、ライフスタイルや嗜好に応じた選択肢が増加しています。さらに、フルーツやオーガニック成分を使用したプレミアムハードセルツァーも人気です。 ハードセルツァーは、飲みやすさと多様性から、さまざまな場面での用途があります。例えば、バーベキューやピクニック、パーティー、屋外でのレクリエーションに最適です。また、ビールやワインと違い、軽やかな飲み口から女性や健康志向の人々も取り入れやすい点が特徴です。加えて、スポーツ観戦や映画鑑賞といったカジュアルなシーンでも好まれています。 ハードセルツァーが人気を博した背景には、健康志向の高まりや低カロリー・低糖志向のバッキングがあると考えられます。また、果物の風味と炭酸の爽快感から、夏の季節に特に人気があります。さらに、アルコール飲料に求められる多様性や革新性への期待が高まる中で、新たな市場として成長しているのです。 関連技術としては、発酵プロセスや香料の抽出方法などが挙げられます。従来のビール醸造とは異なるプロセスで製造されることが多く、特殊な酵母や発酵条件が使用されることがあります。また、消費者の嗜好に基づいて新たなフレーバーや成分を組み合わせる研究も進められています。これにより、独自性や付加価値を高めることが可能です。 ハードセルツァー市場は、北米を中心に急成長を遂げてきました。大型の飲料会社から新興のクラフト企業まで、多くのプレイヤーが参入しており、その競争は激しさを増しています。日本においても、最近では多くのメーカーがハードセルツァーを展開し始めており、選択肢が増えてきました。日本市場においては、日本独自のフレーバーや素材を活かした製品も多く、未来の成長が期待されています。 このように、ハードセルツァーは現代の飲料市場において確固たる地位を築きつつあり、健康やライフスタイルの変化に合った新しい選択肢として、多くの人々に愛されています。今後も新たなフレーバーの開発や製品の進化が期待される分野です。 |
