目次

第1章. 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.3.3 二次情報源と第三者視点
1.3.4 プライマリ調査
1.4 情報分析
1.4.1 データ分析モデル
1.5 市場構築とデータ可視化
1.6 データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場見通し
2.2 タイプ別見通し
2.3 流通チャネル別見通し
2.4 地域別見通し
第3章 ヤギ乳製品市場の変数、動向、および範囲
3.1 市場系統展望
3.1.1 親市場展望
3.2 浸透率と成長見通しのマッピング
3.3 産業バリューチェーン分析
3.3.1 小売チェーン分析
3.3.2 利益率分析
3.4 市場ダイナミクス
3.4.1 市場推進要因分析
3.4.1.1 世界的な消費者の健康・ウェルネストレンドの拡大
3.4.1.2 乳糖不耐症人口の増加
3.4.1.3 粉ミルクへの応用拡大
3.4.2 市場抑制要因分析
3.4.2.1 牛乳・水牛乳と比較した供給不足
3.4.3 業界の課題
3.4.4 業界の機会
3.5 ビジネス環境分析
3.5.1 山羊乳製品業界分析 – ポーターの5つの力
3.5.1.1 供給者の交渉力
3.5.1.2 購買者の交渉力
3.5.1.3 競争の激化
3.5.1.4 代替品の脅威
3.5.1.5 新規参入の脅威
第4章 Covid-19の影響分析
4.1. Covid-19が世界のヤギ乳製品市場に与える影響
第5章. 消費者行動分析
5.1 人口統計学的分析
5.2 消費者動向と嗜好
5.3 購買決定に影響を与える要因
5.4 消費者製品採用
5.5 観察事項と提言
第6章 ヤギ乳製品市場：タイプ別推定値と傾向分析
6.1 タイプ別動向分析と市場シェア（2022年および2030年）
6.2 液体ミルク
6.2.1 液体ヤギミルク市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
6.3 粉乳
6.3.1 粉状ヤギ乳市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
第7章 ヤギ乳製品市場：流通チャネル別規模予測と動向分析
7.1 流通チャネル動向分析と市場シェア、2022年および2030年
7.2 B2B
7.2.1 B2B向けヤギ乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
7.3 B2C
7.3.1 B2C向けヤギ乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
第8章 ヤギ乳製品市場：地域別規模予測と動向分析
8.1 地域別動向分析と市場シェア、2022年および2030年
8.2 北米
8.2.1 北米山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.2 北米山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.3 北米山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.4 米国
8.2.4.1 米国山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.4.2 米国山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.2.4.3 米国山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.2.5 カナダ
8.2.5.1 カナダ山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.5.2 カナダ山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.2.5.3 カナダ山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.2.6 メキシコ
8.2.6.1 メキシコ山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.2.6.2 メキシコ山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.2.6.3 メキシコ山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年） (百万米ドル)
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ヨーロッパ山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
8.3.2 欧州山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.3.3 欧州山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.3.4 イギリス
8.3.4.1 イギリス山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.4.2 イギリス山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年） (百万米ドル)
8.3.4.3 イギリス山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.3.5 ドイツ
8.3.5.1 ドイツ山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
8.3.5.2 ドイツ山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.3.5.3 ドイツ山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.3.6 フランス
8.3.6.1 フランス山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.6.2 フランス山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.6.3 フランス山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.7 イタリア
8.3.7.1 イタリア山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.7.2 イタリア山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.3.7.3 イタリア山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.4 アジア太平洋地域
8.4.1 アジア太平洋地域のヤギ乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.2 アジア太平洋地域のヤギ乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.3. アジア太平洋地域のヤギ乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.4 中国
8.4.4.1 中国山羊乳製品市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.4.4.2 中国山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017-2030年、百万米ドル）
8.4.4.3 中国山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.4.5 インド
8.4.5.1 インド山羊乳製品市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.4.5.2 インド山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017-2030年、百万米ドル）
8.4.5.3 インド山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.4.6 日本
8.4.6.1 日本山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
8.4.6.2 日本山羊乳製品市場規模予測（種類別）（2017年～2030年）（百万米ドル）
8.4.6.3 日本山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.7 オーストラリア
8.4.7.1 オーストラリア山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.4.7.2 オーストラリア山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.4.7.3 オーストラリア山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.5 中南米
8.5.1 中南米山羊乳製品市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.5.2 中南米山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017-2030年、百万米ドル）
8.5.3. 中南米山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.5.4 ブラジル
8.5.4.1 ブラジル山羊乳製品市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.5.4.2 ブラジル山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017-2030年、百万米ドル）
8.5.4.3 ブラジル山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.5.5 アルゼンチン
8.5.5.1 アルゼンチン山羊乳製品市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
8.5.5.2 アルゼンチン山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017-2030年、百万米ドル）
8.5.5.3 アルゼンチン山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.6 中東・アフリカ地域
8.6.1 中東・アフリカ地域における山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.2 中東・アフリカ地域における山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.3 中東・アフリカ地域における山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.4 サウジアラビア
8.6.4.1 サウジアラビア山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.4.2 サウジアラビア山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.6.4.3 サウジアラビア山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017年～2030年）（百万米ドル）
8.6.5 南アフリカ
8.6.5.1 南アフリカ山羊乳製品市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.5.2 南アフリカ山羊乳製品市場規模予測（種類別、2017年～2030年、百万米ドル）
8.6.5.3 南アフリカ山羊乳製品市場規模予測（流通チャネル別、2017-2030年）（百万米ドル）
第9章 山羊乳製品市場：競合状況とベンダー分析
9.1 主要グローバルプレイヤー、最近の動向、および業界への影響
9.2 主要企業の分類
9.2.1 主要市場プレイヤー一覧
9.3 ベンダー状況
9.3.1 ヒートマップ分析、2022年
第10章 企業プロファイル
10.1. Ausnutria Dairy Corporation Ltd.
10.1.1. 会社概要
10.1.2. 財務実績
10.1.3. 製品ベンチマーキング
10.1.4. 戦略的取り組み
10.2. エミ・グループ
10.2.1. 会社概要
10.2.2. 財務実績
10.2.3. 製品ベンチマーキング
10.2.4. 戦略的取り組み
10.3. ゴート・パートナーズ・インターナショナル社
10.3.1. 会社概要
10.3.2. 財務実績
10.3.3. 製品ベンチマーキング
10.3.4. 戦略的取り組み
10.4. ホレ・ベビーフードAG
10.4.1. 会社概要
10.4.2. 財務実績
10.4.3. 製品ベンチマーキング
10.4.4. 戦略的取り組み
10.5. セント・ヘレンズ・ファーム
10.5.1. 会社概要
10.5.2. 財務実績
10.5.3. 製品ベンチマーキング
10.5.4. 戦略的取り組み
10.6. ヒューイッツ・デイリー
10.6.1. 会社概要
10.6.2. 財務実績
10.6.3. 製品ベンチマーキング
10.6.4. 戦略的取り組み
10.7. ウールウィッチ・デイリー社
10.7.1. 会社概要
10.7.2. 財務実績
10.7.3. 製品ベンチマーキング
10.7.4. 戦略的取り組み
10.8. 西安白岳山羊乳業集団有限公司
10.8.1. 会社概要
10.8.2. 財務実績
10.8.3. 製品ベンチマーキング
10.8.4. 戦略的取り組み
10.9. HiPP
10.9.1. 会社概要
10.9.2. 財務実績
10.9.3. 製品ベンチマーキング
10.9.4. 戦略的取り組み
10.10. コートヤード・ファームズ
10.10.1. 会社概要
10.10.2. 財務実績
10.10.3. 製品ベンチマーキング
10.10.4. 戦略的取り組み

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.3 Information Procurement
1.3.1 Purchased Database
1.3.2 GVR’s Internal Database
1.3.3 Secondary Sources And Third - Party Perspectives
1.3.4 Primary Research
1.4 Information Analysis
1.4.1 Data Analysis Models
1.5 Market Formulation & Data Visualization
1.6 Data Validation And Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1 Market Outlook
2.2 Type Outlook
2.3 Distribution Channel Outlook
2.4 Regional Outlook
Chapter 3. Goat Milk Products Market Variables, Trends, & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.1.1 Parent Market Outlook
3.2 Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3 Industry Value Chain Analysis
3.3.1 Retail Chain Analysis
3.3.2 Profit Margin Analysis
3.4 Market Dynamics
3.4.1 Market Driver Analysis
3.4.1.1 Growing Health And Wellness Trend Among Consumers Globally
3.4.1.2 Increasing Lactose Intolerant Population
3.4.1.3 Increasing Application In Infant Formula
3.4.2 Market Restraint Analysis
3.4.2.1 Lack Of Availability As Compared To Cow And Buffalo Milk
3.4.3 Industry Challenges
3.4.4 Industry Opportunities
3.5 Business Environment Analysis
3.5.1 Goat Milk Products Industry Analysis - Porter’s Five Forces
3.5.1.1 Bargaining Power Of Suppliers
3.5.1.2 Bargaining Power Of Buyers
3.5.1.3 Competitive Rivalry
3.5.1.4 Threat Of Substitutes
3.5.1.5 Threat Of New Entrants
Chapter 4. Covid - 19 Impact Analysis
4.1. Impact Of Covid - 19 On The Global Goat Milk Products Market
Chapter 5. Consumer Behavior Analysis
5.1 Demographic Analysis
5.2 Consumer Trends & Preferences
5.3 Factors Affecting Buying Decision
5.4 Consumer Product Adoption
5.5 Observations & Recommendations
Chapter 6. Goat Milk Products Market: Type Estimates & Trend Analysis
6.1 Type Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2 Liquid Milk
6.2.1 Liquid Goat Milk Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3 Powdered Milk
6.3.1 Powdered Goat Milk Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Goat Milk Products Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
7.1 Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2 B2B
7.2.1 Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, For B2b, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3 B2C
7.3.1 Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, For B2c, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Goat Milk Products Market: Regional Estimates & Trend Analysis
8.1 Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
8.2 North America
8.2.1 North America Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.2 North America Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.3 North America Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.4 U.S.
8.2.4.1 U.S. Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.4.2 U.S. Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.4.3 U.S. Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.5 Canada
8.2.5.1 Canada Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.5.2 Canada Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.5.3 Canada Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.6 Mexico
8.2.6.1 Mexico Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.6.2 Mexico Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.2.6.3 Mexico Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3 Europe
8.3.1 Europe Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.2 Europe Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.3 Europe Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.4 U.K.
8.3.4.1 U.K. Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.4.2 U.K. Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.4.3 U.K. Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.5 Germany
8.3.5.1 Germany Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.5.2 Germany Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.5.3 Germany Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.6 France
8.3.6.1 France Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.6.2 France Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.6.3 France Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.7 Italy
8.3.7.1 Italy Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.7.2 Italy Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.3.7.3 Italy Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4 Asia Pacific
8.4.1 Asia Pacific Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.2 Asia Pacific Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.3. Asia Pacific Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.4 China
8.4.4.1 China Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.4.2 China Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.4.3 China Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.5 India
8.4.5.1 India Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.5.2 India Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million
8.4.5.3 India Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.6 Japan
8.4.6.1 Japan Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.6.2 Japan Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.6.3 Japan Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.7 Australia
8.4.7.1 Australia Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.7.2 Australia Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.4.7.3 Australia Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5 Central & South America
8.5.1 Central & South America Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.2 Central & South America Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.3. Central & South America Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.4 Brazil
8.5.4.1 Brazil Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.4.2 Brazil Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.4.3 Brazil Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.5 Argentina
8.5.5.1 Argentina Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.5.2 Argentina Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.5.5.3 Argentina Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6 Middle East & Africa
8.6.1 Middle East & Africa Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.2 Middle East & Africa Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.3 Middle East & Africa Goat Milk Products Market Estimates And Forecast, By Distribution Channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.4 Saudi Arabia
8.6.4.1 Saudi Arabia goat milk products market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.4.2 Saudi Arabia goat milk products market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.4.3 Saudi Arabia goat milk products market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.5 SOUTH AFRICA
8.6.5.1 South Africa goat milk products market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.5.2 South Africa goat milk products market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
8.6.5.3 South Africa goat milk products market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 9. Goat Milk Products Market: Competitive and Vendor Analysis
9.1 Key Global Players, Recent Developments, And Their Impact on The Industry
9.2 Key Company Categorization
9.2.1 List Of A Few Market Players
9.3 Vendor Landscape
9.3.1 Heat Map Analysis, 2022
Chapter 10. Company Profiles
10.1. Ausnutria Dairy Corporation Ltd.
10.1.1. Company Overview
10.1.2. Financial Performance
10.1.3. Product Benchmarking
10.1.4. Strategic Initiatives
10.2. Emmi Group
10.2.1. Company Overview
10.2.2. Financial Performance
10.2.3. Product Benchmarking
10.2.4. Strategic Initiatives
10.3. Goat Partners International Inc.
10.3.1. Company Overview
10.3.2. Financial Performance
10.3.3. Product Benchmarking
10.3.4. Strategic Initiatives
10.4. Holle baby food AG
10.4.1. Company Overview
10.4.2. Financial Performance
10.4.3. Product Benchmarking
10.4.4. Strategic Initiatives
10.5. St Helen’s Farm
10.5.1. Company Overview
10.5.2. Financial Performance
10.5.3. Product Benchmarking
10.5.4. Strategic Initiatives
10.6. Hewitt’s Dairy
10.6.1. Company Overview
10.6.2. Financial Performance
10.6.3. Product Benchmarking
10.6.4. Strategic Initiatives
10.7. Woolwich Dairy Inc.
10.7.1. Company Overview
10.7.2. Financial Performance
10.7.3. Product Benchmarking
10.7.4. Strategic Initiatives
10.8. Xi'an Baiyue Goat Dairy Group Co.Ltd.
10.8.1. Company Overview
10.8.2. Financial Performance
10.8.3. Product Benchmarking
10.8.4. Strategic Initiatives
10.9. HiPP
10.9.1. Company Overview
10.9.2. Financial Performance
10.9.3. Product Benchmarking
10.9.4. Strategic Initiatives
10.10. Courtyard Farms
10.10.1. Company Overview
10.10.2. Financial Performance
10.10.3. Product Benchmarking
10.10.4. Strategic Initiatives

※参考情報 ヤギミルク製品は、ヤギの乳を原材料として製造される多様な食品や化粧品のことを指します。ヤギの乳は、栄養価が高く、消化が良いとされ、特に乳糖不耐症の人々にも適した選択肢となります。ヤギミルク自体は、牛乳に比べて脂肪球が小さく、タンパク質の構成が異なるため、体内での吸収がスムーズであると言われています。このような特性から、ヤギミルクはさまざまな製品に加工され、広く利用されています。 ヤギミルク製品には、主に飲料、チーズ、ヨーグルト、バター、さらにはスキンケア製品や石鹸などの化粧品が含まれます。飲料としてのヤギミルクは、そのまま飲むことができ、クリーミーな味わいが特徴です。最近では、フレーバー付きのヤギミルク飲料も多く販売されており、バニラやストロベリーなどのアレンジが楽しめます。 チーズは、ヤギミルク製品の中でも非常に人気があり、特にフェタチーズやシェーブルチーズが有名です。フェタチーズは、ギリシャ料理によく使用され、塩味があり、サラダやパスタのトッピングに最適です。シェーブルチーズは、風味が強く、特にワインと一緒に楽しむことが多いです。これらのチーズは、その特異な風味とクリーミーさから多くの人々に愛されています。 ヤギミルクから作られるヨーグルトも人気があります。ヤギヨーグルトは、通常の牛乳から作ったヨーグルトよりも酸味が少なく、滑らかな口当たりが特徴です。また、ヤギミルクの酵母を使用した発酵食品もあり、腸内環境の改善に役立つことから健康食品としての価値が見直されています。ヤギミルクから得られるバターは、風味が豊かで、焼き菓子や料理に使用されることが一般的です。 加えて、ヤギミルクは化粧品業界でも注目されています。ヤギミルクから作られるスキンケア製品や石鹸は、保湿効果が高いとされ、敏感肌や乾燥肌の人々に好まれています。乳脂肪やビタミン、ミネラルが豊富なヤギミルクは、肌に潤いを与え、柔らかさを保つとともに、自然由来の成分であるため、肌に優しいとされています。このため、オーガニック志向の消費者にも支持されています。 ヤギミルク製品の製造には、さまざまな関連技術が用いられています。例えば、乳の殺菌プロセスや発酵技術、チーズの熟成技術などが含まれます。殺菌プロセスには、パスチャライゼーションや高温短時間殺菌（HTST）などの方法が利用され、これにより細菌の活動を抑え、安全な製品が確保されます。発酵技術は、乳酸菌を添加し、乳を発酵させることによってヨーグルトやチーズを作る際に用いられます。 このように、ヤギミルク製品はその栄養価や独自の風味から多くの人々に利用されており、日常の食事だけでなく、スキンケア製品としても重要な役割を果たしています。今後も、健康志向の高まりや、自然食品の追求に伴い、ヤギミルク製品の需要は増加していくと考えられます。