1. Scope and Methodology
1.1. Research Methodology
1.2. Scope of the Market
2. Key Trends and Developments
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet by Product Type
3.2. Market Snippet by Packaging Type
3.3. Market Snippet by Sugar concentration
3.4. Market Snippet by End Use
3.5. Market Snippet by Distribution Channel
3.6. Market Snippet by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market impacting factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunities
4.2. Impact analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s five forces analysis
5.2. Value chain analysis
5.3. Patent Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of Covid-19 on the Market
6.1.1. Before COVID-19 Market Scenario
6.1.2. Present COVID-19 Market Scenario
6.1.3. After COVID-19 or Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid Covid-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
7. By Product Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Product Type
7.1.2. Market attractiveness index, By Product Type
7.2. Seedless Strawberry Jam *
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
7.3. Whole Strawberry Jam
8. By Packaging Type
8.1. Introduction
8.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Packaging Type
8.1.2. Market attractiveness index, By Packaging Type
8.2. Glass bottle *
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
8.3. Jar
8.4. Others
9. By End Use
9.1. Introduction
9.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By End Use
9.1.2. Market attractiveness index, By End Use
9.2. Home use*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
9.3. Commercial use
10. By Distribution Channel
10.1. Introduction
10.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Distribution Channel
10.1.2. Market attractiveness index, By Distribution Channel
10.2. Supermarkets and Hypermarkets*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
10.3. E-commerce
10.4. Others
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key region-specific dynamics
11.2.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.2.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Packaging Type
11.2.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Sugar concentration
11.2.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By End Use
11.2.7. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.2.8. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.8.1. U.S.
11.2.8.2. Canada
11.2.8.3. Mexico
11.3. South America
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.3.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Packaging Type
11.3.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Sugar concentration
11.3.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By End Use
11.3.7. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.3.8. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.8.1. Brazil
11.3.8.2. Argentina
11.3.8.3. Rest of South America
11.4. Europe
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.4.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Packaging Type
11.4.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Sugar concentration
11.4.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By End Use
11.4.7. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.4.8. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.8.1. Germany
11.4.8.2. U.K.
11.4.8.3. France
11.4.8.4. Spain
11.4.8.5. Italy
11.4.8.6. Rest of Europe
11.5. Asia Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.5.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Packaging Type
11.5.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Sugar concentration
11.5.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By End Use
11.5.7. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.5.8. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.8.1. China
11.5.8.2. India
11.5.8.3. Japan
11.5.8.4. Australia
11.5.8.5. Rest of Asia Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.6.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Packaging Type
11.6.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Sugar concentration
11.6.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By End Use
11.6.7. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive scenario
12.2. Competitor strategy analysis
12.3. Market positioning/share analysis
12.4. Mergers and acquisitions analysis
13. Company Profiles
13.1. Cascadian Farm*
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Key Highlights
13.1.4. Financial Overview
13.2. Tiptree Farm
13.3. HERO
13.4. Frulact
13.5. Valio Ltd.
13.6. BINA
13.7. Welch Foods Inc.
13.8. Bonne Maman
13.9. St. Dalfour
13.10. The J. M. Smucker Co.*List not Exhaustive*
14. DataM
14.1. Appendix
14.2. About us and services
14.3. Contact us
| ※参考情報 イチゴジャムは、イチゴを主成分とした甘味のある保存食品です。一般的に、イチゴを砂糖と共に加熱し、一定の水分が飛ぶことで濃厚なペースト状に仕上げます。この製法により、イチゴの風味や香りを凝縮させた製品となります。イチゴジャムは、パンやトースト、お菓子作りに欠かせない材料であり、お breakfast の定番アイテムとしても親しまれています。 イチゴジャムの種類には、様々なバリエーションがあります。一般的には、粒の大きさや食感による違いがあります。一部の製品では、イチゴの果肉がしっかり残っている「粒入りジャム」が人気ですが、皮や種が取り除かれたスムースな「ペースト状ジャム」も好まれています。また、保存料や香料を使用しない「無添加ジャム」もニーズが高まっており、健康志向の消費者に支持されています。 イチゴジャムの用途は多岐にわたります。主な使用方法としては、トーストやパンに塗って食べることが挙げられますが、お菓子作りにおいても重要な役割を果たしています。例えば、チーズケーキやタルトのフィリング、クッキーのサンドなど、様々なデザートにアクセントを加えるために使用されます。また、ヨーグルトやアイスクリームにトッピングすることで、風味を一層引き立てることができます。 関連技術としては、イチゴの加工方法や保存技術が挙げられます。果物をジャムに加工する際には、まずイチゴの選別や洗浄が行われ、その後、切断や加熱処理が施されます。加熱の際には、砂糖を加えることで、イチゴの酸味と甘味のバランスを整えます。また、ペクチンという天然のゲル化剤が加えられることが多く、これによりジャムが濃厚なテクスチャーを持つようになります。ペクチンはイチゴの果肉にも含まれているため、果実の品質によってジャムの仕上がりが変わることもあります。 さらに、保存技術も重要です。一般的には、煮沸処理や真空包装が行われます。これにより、微生物の繁殖を防ぎ、長期間の保存が可能になります。また、冷凍技術を利用してイチゴを凍結し、必要に応じてジャムを作る方法もあります。このような様々な技術によって、製品の品質や味わいが保たれるとともに、消費者にとって安心して食べられる食品が提供されています。 イチゴジャムは、そのまま食べるだけでなく、料理やお菓子の隠し味としても利用されており、特に甘みと酸味のバランスが絶妙なため、多くのファンに愛されています。また、家庭でも簡単に手作りできる点も魅力の一つです。早春から初夏にかけての新鮮なイチゴを使えば、自宅で作るイチゴジャムは、特別なイベントや贈り物としても喜ばれることでしょう。 最近では、健康意識の高まりに伴い、無糖や低糖のイチゴジャム、さらにはオーガニック素材を使用したものも増えてきました。このような選択肢は、消費者が求める健康的なライフスタイルに応える形で提供されています。また、地域特産のイチゴを使用した商品などもあり、地元の素材を生かした新たな商品開発が進められています。 このように、イチゴジャムはただの保存食品にとどまらず、食文化や地域経済にも寄与する重要な存在です。日本国内外で多くの人々に愛されるこの商品は、今後ますます多様化し、発展していくでしょう。特に、ライフスタイルや嗜好の変化に応じた製品が次々と登場することで、イチゴジャムの魅力はますます広がり続けています。 |

