• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – 製剤別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
• 3 市場規模の推定
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年の市場規模
o 3.4 市場展望：2022～2027年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場規模グラフ：2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場データ表：2022～2027年の前年比成長率（％）
• 4 市場規模の推移
o 4.1 世界のサフラン市場 2017年～2021年
o 図表18：市場規模の推移 – 世界のサフラン市場データ表 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.2 製剤セグメント分析 2017年～2021年
o 図表19：市場規模の推移 – 製剤セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.3 タイプセグメント分析 2017年～2021年
o 図表20：市場規模の推移 – タイプセグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2017年～2021年
o 図表21：市場規模の推移 – 地域セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表22：市場規模の推移 – 国別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
• 5つの5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表23：5つの力の分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25：サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 2022年における主要要因の影響2022年および2027年
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2022年および2027年における主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2022年および2027年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況チャート – 2022年および2027年の5つの力
• 6 処方別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：処方チャート – 2022～2027年の市場シェア（%）
o 図表31：処方データ表 – 2022～2027年の市場シェア（%）
o 6.2 処方別比較
o 図表32：処方別比較チャート
o 図表33: 配合別比較データ表
o 6.3 糸 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表34: 糸に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表35: 糸に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表36: 糸に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 図表37: 糸に関するデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 6.4 粉末 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表38: 粉末に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表39: 粉末に関するデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）
o 図表40：粉体グラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表41：粉体データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.5 液体 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表42：液体グラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表43：液体データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表44：液体グラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表45：液体データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.6 処方別市場機会
o 図表46：処方別市場機会（百万ドル）
o 図表47：処方別市場機会データ表（百万ドル）
• 7 タイプ別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表48：タイプ別チャート – 市場シェア 2022～2027年（％）
o 図表49：タイプ別データ表 – 市場シェア 2022～2027年（％）
o 7.2 タイプ別比較
o 図表50：タイプ別比較チャート
o 図表51：タイプ別比較データ表
o 7.3 食品 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表52：食品 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表53：食品 – 市場規模データ表2022～2027年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表54：食品関連グラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表55：食品関連データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.4 医療関連 – 2022～2027年の市場規模および予測
o 図表56：医療関連グラフ – 2022～2027年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表57：医療関連データ表 – 2022～2027年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表58：医療関連グラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表59：医療関連データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.5 化粧品関連 -市場規模と予測 2022～2027年
o 図表60：化粧品に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表61：化粧品に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表62：化粧品に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 図表63：化粧品に関するデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 7.6 その他 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表64：その他に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表65：その他に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表66: その他に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表 67: その他に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 7.7 タイプ別市場機会
o 図表 68: タイプ別市場機会 (百万ドル)
o 図表 69: タイプ別市場機会データ表 (百万ドル)
• 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表 70: 価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
• 9 地域ランドスケープ
o 9.1 地域セグメンテーション
o 図表 71: 地域別市場シェアグラフ (2022～2027年) (%)
o 図表 72: 地域別市場シェアデータ表 (2022～2027年) (%)
o 9.2地域比較
o 図表73：地域比較チャート
o 図表74：地域比較データ表
o 9.3 APAC – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表75：APAC – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表76：APAC – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表77：APAC – 前年比成長率（2022～2027年）（%）
o 図表78：APAC – 前年比成長率（2022～2027年）（%）
o 9.4 欧州 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表79：欧州 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル） (百万ドル)
o 図表80：ヨーロッパ市場データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表81：ヨーロッパ市場データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表82：ヨーロッパ市場データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 北米市場データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表83：北米市場データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表84：北米市場データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表85：北米市場データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表86：北米市場データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表87：南米のチャート – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表88：南米のデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表89：南米のチャート – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
o 図表90：南米のデータ表 – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表91：中東・アフリカのチャート – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表92: 中東・アフリカデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表93: 中東・アフリカチャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表94: 中東・アフリカデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.8 中国 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表95: 中国チャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表96: 中国データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表97: 中国チャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表98: 中国データ表 – 前年比成長率2022～2027年 (%)
o 9.9 スペイン – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表99：スペインの市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ
o 図表100：スペインのデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表101：スペインの市場規模と予測 2022～2027年 (%) のグラフ
o 図表102：スペインのデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 9.10 サウジアラビア – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表103：サウジアラビアの市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ
o 図表104：スペインのデータ表サウジアラビア – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表105: サウジアラビアのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表106: サウジアラビアのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.11 インド – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表107: インドのグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表108: インドのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表109: インドのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表110: インドのデータ表 – 前年比成長率2022～2027年 (%)
o 9.12 米国 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表111：米国 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ
o 図表112：米国 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のデータ表
o 図表113：米国 – 前年比成長率 2022～2027年 (%) のグラフ
o 図表114：米国 – 前年比成長率 2022～2027年 (%) のデータ表
o 9.13 地域別市場機会
o 図表115：地域別市場機会 (百万ドル)
o 図表116：地域別市場機会 (百万ドル) のデータ表
• 10の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場牽引要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 牽引要因と課題の影響
o 図表117: 2022年と2027年における牽引要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダーランドスケープ
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーランドスケープ
o 図表118: 投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 市場環境の破壊的変化
o 図表119: 破壊的変化の要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表120: 主要リスクがビジネスに与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表121: 対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表122: ベンダーの位置付けと分類に関するマトリックス
o 12.3 Al Hasad Al Fakher Trading Est.
o 図表123: Al Hasad Al Fakher Trading Est. – 概要
o 図表124: Al Hasad Al Fakher Trading Est. – 製品/サービス
o 図表125: Al Hasad Al Fakher Trading Est. – 主な提供商品
o 12.4 アザフラン・デ・ラ・マンチャ
o 資料126：アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 概要
o 資料127：アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 製品／サービス
o 資料128：アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 主な提供商品
o 12.5 グレートアメリカンスパイス
o 資料129：グレートアメリカンスパイス – 概要
o 資料130：グレートアメリカンスパイス – 製品／サービス
o 資料131：グレートアメリカンスパイス – 主な提供商品
o 12.6 メアサフラン
o 資料132：メアサフラン – 概要
o 資料133：メアサフラン – 製品／サービス
o 資料134：メアサフラン – 主な提供商品
o 12.7 オーガニックスパイスInc.
o 図表135: Organic Spices Inc. – 概要
o 図表136: Organic Spices Inc. – 製品／サービス
o 図表137: Organic Spices Inc. – 主要製品
o 12.8 Rumi Spice
o 図表138: Rumi Spice – 概要
o 図表139: Rumi Spice – 製品／サービス
o 図表140: Rumi Spice – 主要製品
o 12.9 Safrante Specialty Foods S.A.
o 図表141: Safrante Specialty Foods S.A. – 概要
o 図表142: Safrante Specialty Foods S.A. – 製品／サービス
o 図表143: Safrante Specialty Foods S.A. – 主要製品
• 13 付録
o 13.1 報告書の適用範囲
o 13.2 調査対象および除外項目のチェックリスト
o 図表144：調査対象項目のチェックリスト
o 図表145：調査対象外項目のチェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表146：米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表147：調査方法
o 図表148：市場規模の推定に用いた検証手法
o 図表149：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表150：略語一覧
図表：
図表1：エグゼクティブサマリー – 市場概要図表
図表2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3：エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図表
図表4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場図表
図表5：エグゼクティブサマリー – 処方別市場セグメンテーション図表
図表6：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図表
図表7：エグゼクティブサマリー – 増分成長図表
図表8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
図表9：エグゼクティブサマリー – ベンダーの市場ポジショニング図表
図表10：親市場
図表11：市場特性
図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図表13：市場セグメント
図表14：世界市場図表 – 2022～2027年市場規模および予測（百万ドル）
図表15：世界市場図表 – 2022～2027年市場規模および予測（百万ドル）
図表16：世界市場図表：前年比成長率2022年～2027年 (%)
図表17：世界市場データ表：2022年～2027年の前年比成長率 (%)
図表18：市場規模の推移 – 世界サフラン市場データ表 2017年～2021年 (百万ドル)
図表19：市場規模の推移 – 製剤セグメント 2017年～2021年 (百万ドル)
図表20：市場規模の推移 – タイプセグメント 2017年～2021年 (百万ドル)
図表21：市場規模の推移 – 地域セグメント 2017年～2021年 (百万ドル)
図表22：市場規模の推移 – 国セグメント 2017年～2021年 (百万ドル)
図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24：買い手の交渉力に関するチャート – 主要要因の影響（2022年および2027年）
図表25：サプライヤーの交渉力 – 主要要因の影響（2022年および2027年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年および2027年）
図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2022年および2027年）
図表28：競合の脅威 – 主要要因の影響（2022年および2027年）
図表29：市場状況に関するチャート – 5つの力（2022年および2027年）
図表30：処方に関するチャート – 市場シェア（2022～2027年）（%）
図表31：処方に関するデータ表 – 市場シェア（2022～2027年）（%）
図表32：比較チャート配合別
図表33：配合別比較データ表
図表34：糸に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表35：糸に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表36：糸に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表37：糸に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表38：粉末に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表39：粉末に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表40：粉末に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表41：粉末に関するグラフ粉末 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表42：液体に関するグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表43：液体に関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表44：液体に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表45：液体に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表46：処方別市場機会（百万ドル）
図表47：処方別市場機会（百万ドル）
図表48：タイプ別グラフ – 市場シェア（2022～2027年、百万ドル）
図表49：タイプ別データ表 – 市場シェア（2022～2027年、百万ドル）
図表50：タイプ別比較チャート
図表51：タイプ別比較データ表
図表52：食品関連チャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表53：食品関連データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表54：食品関連チャート – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表55：食品関連データ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表56：医療関連チャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表57：医療関連データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表58：医療関連チャート – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表59：医療関連データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表60：化粧品関連チャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表61：化粧品関連データ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表62：化粧品関連チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表63：化粧品関連データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表64：その他関連チャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表65：その他関連データ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表66：その他関連チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図67：その他データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図68：タイプ別市場機会（百万ドル）
図69：タイプ別市場機会データ表（百万ドル）
図70：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図71：地域別市場シェア（2022～2027年）のグラフ
図72：地域別市場シェア（2022～2027年）のグラフ
図73：地域比較のグラフ
図74：地域比較のグラフ
図75：アジア太平洋地域（APAC）市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
図76：アジア太平洋地域（APAC）市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
図77：アジア太平洋地域 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表78：アジア太平洋地域データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表79：ヨーロッパ市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ
図表80：ヨーロッパ市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ
図表81：ヨーロッパ市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ
図表82：ヨーロッパ市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ
図表83：北米市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ
図表84：北米市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ
図表85：北米のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表86：北米のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表87：南米のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表88：南米のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表89：南米のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表90：南米のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表91：中東・アフリカのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表92：中東・アフリカのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）百万ドル）
図表93：中東・アフリカのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表94：中東・アフリカのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表95：中国のグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表96：中国のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表97：中国のグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表98：中国のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表99：スペインのグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表100：スペインのデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）
図表101：スペインのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表102：スペインのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表103：サウジアラビアのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表104：サウジアラビアのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表105：サウジアラビアのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表106：サウジアラビアのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表107：インドのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表108：インド市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表109：インド市場規模グラフ（2022～2027年、前年比成長率、％）
図表110：インド市場規模グラフ（2022～2027年、前年比成長率、％）
図表111：米国市場規模グラフ（2022～2027年、百万ドル）
図表112：米国市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表113：米国市場規模グラフ（2022～2027年、前年比成長率、％）
図表114：米国市場規模グラフ（2022～2027年、前年比成長率、％）
図表115：地域別市場機会（百万ドル）
図表116：地域別市場機会データ表（百万ドル）
図表117：2022年および2027年における推進要因と課題の影響
図表118：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表119：破壊的変化の要因の概要
図表120：主要リスクがビジネスに与える影響
図表121：対象ベンダー
図表122：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表123：Al Hasad Al Fakher Trading Est. – 概要
図表124：Al Hasad Al Fakher Trading Est. – 製品／サービス
図表125：Al Hasad Al Fakher Trading Est. – 主要製品
展示資料126: アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 概要
展示資料127: アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 製品／サービス
展示資料128: アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 主要製品
展示資料129: グレート・アメリカン・スパイス – 概要
展示資料130: グレート・アメリカン・スパイス – 製品／サービス
展示資料131: グレート・アメリカン・スパイス – 主要製品
展示資料132: メア・サフラン – 概要
展示資料133: メア・サフラン – 製品／サービス
展示資料134: メア・サフラン – 主要製品
展示資料135: オーガニック・スパイス社 – 概要
展示資料136: オーガニック・スパイス社 – 製品／サービス
展示資料137: オーガニック・スパイス社 – 主要製品
展示資料138: ルミ・スパイス – 概要
図表139: Rumi Spice – 製品／サービス
図表140: Rumi Spice – 主要提供商品
図表141: Safrante Specialty Foods S.A. – 概要
図表142: Safrante Specialty Foods S.A. – 製品／サービス
図表143: Safrante Specialty Foods S.A. – 主要提供商品
図表144: 調査対象商品チェックリスト
図表145: 調査対象外商品チェックリスト
図表146: 米ドルの為替レート
図表147: 調査方法
図表148: 市場規模の推定に用いた検証手法
図表149: 情報源
図表150: 略語一覧
• 1 Executive Summaryo 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market by Geography
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Formulation
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global saffron market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on Global saffron market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 Formulation Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Formulation Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Type Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by Formulation
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Formulation - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Formulation - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Formulation
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Formulation
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Formulation
o 6.3 Thread - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Thread - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Thread - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Thread - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Thread - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Powder - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Liquid - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 42: Chart on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Market opportunity by Formulation
o Exhibit 46: Market opportunity by Formulation ($ million)
o Exhibit 47: Data Table on Market opportunity by Formulation ($ million)
• 7 Market Segmentation by Type
o 7.1 Market segments
o Exhibit 48: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Type
o Exhibit 50: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 51: Data Table on Comparison by Type
o 7.3 Food - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 52: Chart on Food - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Food - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Food - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Food - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Medical - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 56: Chart on Medical - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Medical - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 58: Chart on Medical - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Medical - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 60: Chart on Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 61: Data Table on Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 62: Chart on Cosmetics - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Cosmetics - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.6 Others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 64: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 65: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 66: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 67: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.7 Market opportunity by Type
o Exhibit 68: Market opportunity by Type ($ million)
o Exhibit 69: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 70: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 71: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
o Exhibit 72: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 73: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 74: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 75: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 79: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 83: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 86: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 87: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 90: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 91: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 94: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 95: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 98: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 Spain - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 99: Chart on Spain - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on Spain - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on Spain - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Spain - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 103: Chart on Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 104: Data Table on Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 105: Chart on Saudi Arabia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 106: Data Table on Saudi Arabia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 India - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 107: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 108: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 109: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 110: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 111: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 112: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 113: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 114: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity by geography
o Exhibit 115: Market opportunity by geography ($ million)
o Exhibit 116: Data Tables on Market opportunity by geography ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 117: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 118: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 119: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 120: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 121: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 122: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Al Hasad Al Fakher Trading Est.
o Exhibit 123: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Overview
o Exhibit 124: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Product / Service
o Exhibit 125: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Key offerings
o 12.4 Azafran de La Mancha
o Exhibit 126: Azafran de La Mancha - Overview
o Exhibit 127: Azafran de La Mancha - Product / Service
o Exhibit 128: Azafran de La Mancha - Key offerings
o 12.5 Great American Spice
o Exhibit 129: Great American Spice - Overview
o Exhibit 130: Great American Spice - Product / Service
o Exhibit 131: Great American Spice - Key offerings
o 12.6 Mehr Saffron
o Exhibit 132: Mehr Saffron - Overview
o Exhibit 133: Mehr Saffron - Product / Service
o Exhibit 134: Mehr Saffron - Key offerings
o 12.7 Organic Spices Inc.
o Exhibit 135: Organic Spices Inc. - Overview
o Exhibit 136: Organic Spices Inc. - Product / Service
o Exhibit 137: Organic Spices Inc. - Key offerings
o 12.8 Rumi Spice
o Exhibit 138: Rumi Spice - Overview
o Exhibit 139: Rumi Spice - Product / Service
o Exhibit 140: Rumi Spice - Key offerings
o 12.9 Safrante Specialty Foods S.A.
o Exhibit 141: Safrante Specialty Foods S.A. - Overview
o Exhibit 142: Safrante Specialty Foods S.A. - Product / Service
o Exhibit 143: Safrante Specialty Foods S.A. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 144: Inclusions checklist
o Exhibit 145: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 146: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 147: Research methodology
o Exhibit 148: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 149: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 150: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market by Geography
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Formulation
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on Global saffron market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Formulation Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Formulation - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Formulation - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Formulation
Exhibits33: Data Table on Comparison by Formulation
Exhibits34: Chart on Thread - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Thread - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Thread - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Thread - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Chart on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits44: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits46: Market opportunity by Formulation ($ million)
Exhibits47: Data Table on Market opportunity by Formulation ($ million)
Exhibits48: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits49: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits50: Chart on Comparison by Type
Exhibits51: Data Table on Comparison by Type
Exhibits52: Chart on Food - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Food - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits54: Chart on Food - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Data Table on Food - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits56: Chart on Medical - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits57: Data Table on Medical - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits58: Chart on Medical - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Data Table on Medical - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits60: Chart on Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits61: Data Table on Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits62: Chart on Cosmetics - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits63: Data Table on Cosmetics - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits64: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits65: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits66: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits67: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits68: Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits69: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits70: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits71: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits72: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits73: Chart on Geographic comparison
Exhibits74: Data Table on Geographic comparison
Exhibits75: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits79: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits83: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits84: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits85: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits86: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits87: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits88: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits89: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits90: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits91: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits92: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits93: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits94: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits95: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits96: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits97: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits98: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits99: Chart on Spain - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits100: Data Table on Spain - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits101: Chart on Spain - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits102: Data Table on Spain - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits103: Chart on Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits104: Data Table on Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits105: Chart on Saudi Arabia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits106: Data Table on Saudi Arabia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits107: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits108: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits109: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits110: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits111: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits112: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits113: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits114: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits115: Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits116: Data Tables on Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits117: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits118: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits119: Overview on factors of disruption
Exhibits120: Impact of key risks on business
Exhibits121: Vendors covered
Exhibits122: Matrix on vendor position and classification
Exhibits123: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Overview
Exhibits124: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Product / Service
Exhibits125: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Key offerings
Exhibits126: Azafran de La Mancha - Overview
Exhibits127: Azafran de La Mancha - Product / Service
Exhibits128: Azafran de La Mancha - Key offerings
Exhibits129: Great American Spice - Overview
Exhibits130: Great American Spice - Product / Service
Exhibits131: Great American Spice - Key offerings
Exhibits132: Mehr Saffron - Overview
Exhibits133: Mehr Saffron - Product / Service
Exhibits134: Mehr Saffron - Key offerings
Exhibits135: Organic Spices Inc. - Overview
Exhibits136: Organic Spices Inc. - Product / Service
Exhibits137: Organic Spices Inc. - Key offerings
Exhibits138: Rumi Spice - Overview
Exhibits139: Rumi Spice - Product / Service
Exhibits140: Rumi Spice - Key offerings
Exhibits141: Safrante Specialty Foods S.A. - Overview
Exhibits142: Safrante Specialty Foods S.A. - Product / Service
Exhibits143: Safrante Specialty Foods S.A. - Key offerings
Exhibits144: Inclusions checklist
Exhibits145: Exclusions checklist
Exhibits146: Currency conversion rates for US$
Exhibits147: Research methodology
Exhibits148: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits149: Information sources
Exhibits150: List of abbreviations
| ※参考情報 サフラン（Saffron）は、アヤメ科の多年草であるサフラン（学名: Crocus sativus）の雌しべを乾燥させたもので、世界で最も高価なスパイスの一つです。その特異な香りと鮮やかな黄色い色付け能力、そして苦味を持つ独特な風味から、「スパイスの女王」とも称されています。サフランの定義は、この植物の雌しべの先端部分（柱頭）のみを指し、この部分には、強い色を持つカロテノイド色素であるクロシン、芳香成分であるサフラナール、そして苦味成分であるピクロクロシンといった、サフランの主要な特性を決定づける化学成分が凝縮されています。 サフランの収穫は非常に手間がかかるため、高価になる主な理由です。サフランの花は一年に一度、秋にわずかな期間だけ咲き、一つの花から採れる雌しべはわずか3本のみです。また、これらは機械を使うことができず、開花と同時に手作業で摘み取らなければなりません。一般的に、乾燥サフラン1グラムを得るためには、約150輪から200輪の花が必要とされています。 サフランの種類や品質は、主にその産地、雌しべの長さ、色、そして乾燥度合いによって分類されます。主要な産地としては、イラン、スペイン、インド（カシミール地方）、ギリシャ、イタリアなどが知られています。世界生産量の大部分はイランが占めています。品質を表す等級付けは国や地域によって異なりますが、一般的に柱頭の先端の赤く濃い部分だけを使用し、黄色の花柱部分や他の夾雑物が少ないほど高品質とされます。例えば、スペインでは「マニチャ」「クーペ」などの等級があり、イランでは「ネギン」「サルゴル」といった分類が存在します。クロシンなどの色素成分の濃度が高いほど、価値が高くなります。 サフランの用途は非常に幅広く、主に以下の分野で利用されています。1. 食品・飲料分野：サフランは、料理に特有の黄金色と独特の風味を加えるために使用されます。世界的に有名な料理としては、スペインのパエリア、イタリアのリゾット・アッラ・ミラネーゼ、フランスのブイヤベース、インドのビリヤニなどが挙げられます。また、製パンや菓子、一部のアルコール飲料やリキュールの色付けにも使われます。 2. 医療・伝統薬分野：古くからアーユルヴェーダや中東の伝統医学において、鎮静作用、抗炎症作用、消化促進作用、月経不順の改善などに利用されてきました。 3. 美容・パーソナルケア分野：その抗酸化作用から、スキンケア製品や化粧品に配合されることもあります。 4. 染料分野：非常に高価なため現代では稀ですが、かつては寺院の衣類や王族の衣服を染めるための高級染料としても利用されていました。サフランに関連する技術としては、その品質管理と成分分析、そして栽培技術の改善が中心となっています。 品質管理技術：サフランの市場価値が高いため、偽造品や品質の低い製品が混入する問題が常に存在します。このため、HPLC（高速液体クロマトグラフィー）や分光光度計などの高度な分析機器を用いて、主要成分であるクロシン（色）、サフラナール（香り）、ピクロクロシン（苦味）の含有量を正確に測定し、国際標準化機構（ISO 3632）に基づいた等級付けを行う技術が不可欠です。最近では、AIを活用した画像解析や、DNA鑑定による真贋判定技術の開発も進められています。 栽培技術：サフランは特定の気候条件を好むため、生産性を向上させる技術が重要です。具体的には、節水型の灌漑技術、病害虫管理、そして球根（サフラン・コーム）の選定・増殖技術などが研究されています。また、近年では、生産コストと品質の安定化を目指し、閉鎖環境での水耕栽培や垂直農法といった「スマート農業」の技術をサフランの栽培に応用する試みも一部で行われ始めていますが、商業的な主流には至っていません。 成分抽出・利用技術：サフランに含まれる有用成分を効率的に抽出し、食品添加物、医薬品、サプリメントとして利用するための技術も重要です。超臨界流体抽出法など、熱に弱い成分を損なうことなく高濃度で抽出する技術や、これらの成分を安定化させ、製品への応用を容易にするためのマイクロカプセル化技術なども開発されています。 このように、サフランは古来より貴重なスパイスとして重宝され、その高い価値から、品質を保証し生産を最適化するための多岐にわたる技術に支えられている特別な農産物でございます。（約1499文字） |
