豚肉のグローバル市場2024-2028:生鮮豚肉、加工豚肉

【英語タイトル】Global Pork Meat Market 2024-2028

Technavioが出版した調査資料(IRTNTR44728-24)・商品コード:IRTNTR44728-24
・発行会社(調査会社):Technavio
・発行日:2023年11月9日
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
・ページ数:約120
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール(受注後24時間以内)
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品
◆販売価格オプション(消費税別)
Single User(1名様閲覧用)USD2,500 ⇒換算¥375,000見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

世界の豚肉市場 2024年~2028年
豚肉市場は、2023年から2028年にかけて220.27百万米ドル成長し、予測期間中のCAGRは8.37%で加速すると予測されています。
この調査レポートは、豚肉市場の全体的な分析、市場規模と予測、動向、成長促進要因、課題、約25のベンダーを網羅したベンダー分析などを掲載しています。
現在の市場シナリオ、最新動向と促進要因、市場環境全体に関する最新分析を提供しています。豚肉市場を牽引するのは、牧草飼育豚肉やオーガニック豚肉への需要の増加、組織小売セクターの成長、ミレニアル世代からの豚肉需要の増加です。

Technavio社の豚肉市場は以下のように区分されます:

製品別
- 生鮮豚肉
- 加工豚肉

流通チャネル別
- オフライン
- オンライン

地域別
- アジア太平洋
- ヨーロッパ
- 北米
- 南米
- 中東・アフリカ

本調査では、新しい豚肉加工技術が、今後数年間の豚肉市場の成長を促進する主な要因の1つであるとしています。また、オンライン小売の台頭とプライベートブランドブランドの台頭は、豚肉市場の大きな需要につながるでしょう。

当レポートでは、豚肉市場について以下の分野をカバーしています:
- 豚肉市場の規模
- 豚肉市場の予測
- 豚肉市場の産業分析

本レポートでは、豚肉市場の主要ベンダーであるBridgford Foods Corp., Charoen Pokphand Foods PCL, China Yurun Food Group Ltd., Conagra Brands Inc., Cooperl, Cranswick Plc, Danish Crown AS, Dawn Pork and Bacon, Gordon Food Service Inc., Hormel Foods Corp., Iowa Select Farms, JBS SA, New Hope Liuhe Co. Ltd., The Maschhoffs LLC, Toennies Group, Triumph Foods LLC, Tyson Foods Inc., Vion Holding NV, WH Group Ltd., and VALL COMPANYS GROUPの詳細な分析を掲載しています。また、豚肉市場の分析レポートには、市場成長に影響を与える今後の動向や課題に関する情報も含まれています。これは、企業が戦略を練り、来るべき成長機会をすべて活用するのに役立つものです。

本調査は、業界の主要参加者からのインプットを含め、一次情報と二次情報を客観的に組み合わせて実施しました。当レポートでは、主要ベンダーの分析に加え、包括的な市場とベンダーの状況を掲載しています。

Technavio社は、利益、価格、競争、プロモーションなどの主要パラメータの分析により、複数の情報源からのデータを調査、統合、総括する方法で、豚肉市場の詳細な姿を提示しています。また、主要な業界インフルエンサーを特定することで、豚肉市場の様々な側面を提示しています。提示されるデータは包括的で信頼性が高く、一次および二次にわたる広範な調査の結果です。市場調査報告書は、正確な豚肉市場の成長を予測するために、完全な競争環境と、質的・量的調査を用いた綿密なベンダー選定方法と分析を提供します。

1. エグゼクティブサマリー
2. 市場状況
3. 市場規模
4. 歴史的市場規模
5. ファイブフォース分析
6. 世界の豚肉市場規模:製品別
7. 世界の豚肉市場規模:流通チャネル別
8. 顧客状況
9. 地域別状況
10. 成長要因・課題・動向
11. 企業状況
12. 企業分析
13. 付録

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場特性チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
• 3 市場規模の推定
o 3.1 市場定義
o 図表12:市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13:市場セグメント
o 3.3 2023年の市場規模
o 3.4 市場展望:2023~2028年の予測
o 図表14:世界市場規模と予測2023~2028年(百万ドル)のグラフ
o 図表15:世界市場規模と予測2023~2028年(百万ドル)のデータ表
o 図表16:世界市場チャート:2023~2028年の前年比成長率(%)
o 図表17:世界市場データ表:2023~2028年の前年比成長率(%)
• 4 市場規模の推移
o 4.1 世界の豚肉市場 2018~2022年
o 図表18: 過去の市場規模 – 世界の豚肉市場に関するデータ表 2018年 – 2022年 (百万ドル)
o 4.2 製品セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表 19: 過去の市場規模 – 製品セグメント 2018年 – 2022年 (百万ドル)
o 4.3 流通チャネルセグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表 20: 過去の市場規模 – 流通チャネルセグメント 2018年 – 2022年 (百万ドル)
o 4.4 地域セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表 21: 過去の市場規模 – 地域セグメント 2018年 – 2022年 (百万ドル)
o 4.5 国別セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表 22: 過去の市場規模 – 国別セグメント 2018年 – 2022年 (百万ドル)
• 5つの5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表23: 5つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25: サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26: 新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27: 代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響2028年
o 5.6 競合の脅威
o 図表28:競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29:市場状況チャート – 2023年と2028年の5つの力
• 6 製品別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30:製品チャート – 2023~2028年の市場シェア(%)
o 図表31:製品データ表 – 2023~2028年の市場シェア(%)
o 6.2 製品別比較
o 図表32:製品別比較チャート
o 図表33:製品別比較データ表
o 6.3 生豚肉 – 2023~2028年の市場規模と予測
o 図表34:生豚肉チャート – 市場規模と予測2023~2028年(百万ドル)
o 図表35:生鮮豚肉データ表 – 市場規模と予測(2023~2028年)(百万ドル)
o 図表36:生鮮豚肉グラフ – 前年比成長率(2023~2028年)(%)
o 図表37:生鮮豚肉データ表 – 前年比成長率(2023~2028年)(%)
o 6.4 加工豚肉 – 市場規模と予測(2023~2028年)
o 図表38:加工豚肉グラフ – 市場規模と予測(2023~2028年)(百万ドル)
o 図表39:加工豚肉データ表 – 市場規模と予測(2023~2028年)(百万ドル)
o 図表40:加工豚肉グラフ – 前年比成長率(2023~2028年)(%)
o 図表41:加工豚肉データ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
o 6.5 製品別市場機会
o 図表42:製品別市場機会(百万ドル)
o 図表43:製品別市場機会データ表(百万ドル)
• 7 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44:流通チャネル図表 – 市場シェア 2023~2028年(%)
o 図表45:流通チャネル図表 – 市場シェア 2023~2028年(%)
o 7.2 流通チャネル別比較
o 図表46:流通チャネル別比較図表
o 図表47:流通チャネル別比較データ表
o 7.3 オフライン – 市場規模と予測 2023~2028年
o 図表48:オフライン図表 – 市場規模と予測2023~2028年(百万ドル)
o 図表49:オフラインデータ表 – 市場規模と予測(2023~2028年)(百万ドル)
o 図表50:オフラインチャート – 2023~2028年における前年比成長率(%)
o 図表51:オフラインデータ表 – 2023~2028年における前年比成長率(%)
o 7.4 オンライン – 市場規模と予測(2023~2028年)
o 図表52:オンラインチャート – 市場規模と予測(2023~2028年)(百万ドル)
o 図表53:オンラインデータ表 – 市場規模と予測(2023~2028年)(百万ドル)
o 図表54:オンラインチャート – 2023~2028年における前年比成長率(%)
o 図表55:オンラインデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
o 7.5 流通チャネル別市場機会
o 図表56:流通チャネル別市場機会(百万ドル)
o 図表57:流通チャネル別市場機会データ表(百万ドル)
• 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表58:価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
• 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表59:2023~2028年の地理的ランドスケープ別市場シェア(%)のグラフ
o 図表60:2023~2028年の地理的ランドスケープ別市場シェア(%)のデータ表
o 9.2 地理的比較
o 図表61:地理的比較のグラフ
o 図表62:地理的比較のデータ表
o 9.3 APAC – 市場規模と予測2023~2028年
o 図表63:アジア太平洋地域の市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)に関するグラフ
o 図表64:アジア太平洋地域の市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)に関するデータ表
o 図表65:アジア太平洋地域の市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)に関するグラフ
o 図表66:アジア太平洋地域の市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)に関するデータ表
o 9.4 ヨーロッパ – 市場規模と予測(2023~2028年)
o 図表67:ヨーロッパの市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)に関するグラフ
o 図表68:ヨーロッパのデータ表 – 市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)
o 図表69:ヨーロッパの市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)に関するグラフ2023~2028年 (%)
o 図表70:ヨーロッパのデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率 (%)
o 9.5 北米 – 市場規模と予測 2023~2028年
o 図表71:北米のグラフ – 2023~2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表72:北米のデータ表 – 2023~2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表73:北米のグラフ – 2023~2028年の前年比成長率 (%)
o 図表74:北米のデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率 (%)
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2023~2028年
o 図表75:南米のグラフ – 市場規模と予測2023~2028年(百万ドル)
o 図表76:南米データ表 – 市場規模と予測(2023~2028年)(百万ドル)
o 図表77:南米チャート – 前年比成長率(2023~2028年)(%)
o 図表78:南米データ表 – 前年比成長率(2023~2028年)(%)
o 中東・アフリカ – 市場規模と予測(2023~2028年)
o 図表79:中東・アフリカチャート – 市場規模と予測(2023~2028年)(百万ドル)
o 図表80:中東・アフリカデータ表 – 市場規模と予測(2023~2028年)(百万ドル)
o 図表81:中東・アフリカチャート – 前年比成長率(2023~2028年)(%)
o 図表82: 中東・アフリカのデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
o 9.8 中国 – 市場規模と予測 2023~2028年
o 図表83: 中国に関するグラフ – 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
o 図表84: 中国に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
o 図表85: 中国に関するグラフ – 2023~2028年の前年比成長率(%)
o 図表86: 中国に関するデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
o 9.9 米国 – 市場規模と予測 2023~2028年
o 図表87: 米国に関するグラフ – 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
o 図表88: 米国に関するデータ表- 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
o 図表89:米国 – 前年比成長率(2023~2028年)のグラフ
o 図表90:米国 – 前年比成長率(2023~2028年)のデータ表
o 9.10 ドイツ – 市場規模と予測 2023~2028年
o 図表91:ドイツ – 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
o 図表92:ドイツ – 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
o 図表93:ドイツ – 前年比成長率(2023~2028年)のデータ表
o 図表94:ドイツ – 前年比成長率(2023~2028年)のデータ表
o 9.11 ブラジル – 市場規模と予測2023~2028年
o 図表95:ブラジルの市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)のグラフ
o 図表96:ブラジルの市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)の表
o 図表97:ブラジルの市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)のグラフ
o 図表98:ブラジルの市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)の表
o 9.12 ロシアの市場規模と予測(2023~2028年)
o 図表99:ロシアの市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)のグラフ
o 図表100:ロシアの市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)の表
o 図表101:ロシアの市場規模と予測(2023~2028年、百万ドル)のグラフ2023~2028年 (%)
o 図表102:ロシアに関するデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率 (%)
o 9.13 地理的状況別市場機会
o 図表103:地理的状況別市場機会(百万ドル)
o 図表104:地理的状況別市場機会データ表(百万ドル)
• 10 市場の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場の推進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 市場の推進要因と課題の影響
o 図表105:2023年と2028年における市場の推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーの状況
o 図表106:入力項目の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 市場環境の混乱
o 図表107:混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表108:主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表109:対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表110:ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 12.3 Charoen Pokphand Foods PCL
o 図表111:Charoen Pokphand Foods PCL – 概要
o 図表112:Charoen Pokphand Foods PCL – 事業セグメント
o 図表113:Charoen Pokphand Foods PCL – 主要ニュース
o 図表114:Charoen Pokphand Foods PCL – 主要製品・サービス
o 図表115:Charoen Pokphand Foods PCL – セグメント別注力事項
o 12.4 Conagra Brands Inc.
o 図表116: Conagra Brands Inc. – 概要
o 図表117: Conagra Brands Inc. – 事業セグメント
o 図表118: Conagra Brands Inc. – 主要ニュース
o 図表119: Conagra Brands Inc. – 主要製品・サービス
o 図表120: Conagra Brands Inc. – セグメント別注力事項
o 12.5 Cooperl
o 図表121: Cooperl – 概要
o 図表122: Cooperl – 製品・サービス
o 図表123: Cooperl – 主要製品・サービス
o 12.6 Danish Crown AS
o 図表124: Danish Crown AS – 概要
o 図表125: Danish Crown AS – 製品・サービス
o 図表126: Danish Crown AS – 主要製品
o 12.7 Gordon Food Service Inc.
o 資料127: Gordon Food Service Inc. – 概要
o 資料128: Gordon Food Service Inc. – 製品/サービス
o 資料129: Gordon Food Service Inc. – 主要製品
o 12.8 Hormel Foods Corp.
o 資料130: Hormel Foods Corp. – 概要
o 資料131: Hormel Foods Corp. – 事業セグメント
o 資料132: Hormel Foods Corp. – 主要ニュース
o 資料133: Hormel Foods Corp. – 主要製品
o 資料134: Hormel Foods Corp. – セグメントの重点分野
o 12.9 Iowa Select Farms
o 資料135: Iowa Select Farms – 概要
o 資料136: Iowa Select Farms – 製品/サービス
o 図表 137: Iowa Select Farms – 主要サービス
o 12.10 JBS SA
o 図表 138: JBS SA – 概要
o 図表 139: JBS SA – 事業セグメント
o 図表 140: JBS SA – 主要サービス
o 図表 141: JBS SA – セグメント別フォーカス
o 12.11 New Hope Liuhe Co. Ltd.
o 図表 142: New Hope Liuhe Co. Ltd. – 概要
o 図表 143: New Hope Liuhe Co. Ltd. – 製品/サービス
o 図表 144: New Hope Liuhe Co. Ltd. – 主要サービス
o 12.12 Toennies Group
o 図表 145: Toennies Group – 概要
o 図表 146: Toennies Group – 製品/サービス
o 図表 147: Toennies Group – 主要サービス
o 12.13 Triumph Foods LLC
o 資料148: Triumph Foods LLC – 概要
o 資料149: Triumph Foods LLC – 製品/サービス
o 資料150: Triumph Foods LLC – 主要サービス
o 12.14 Tyson Foods Inc.
o 資料151: Tyson Foods Inc. – 概要
o 資料152: Tyson Foods Inc. – 事業セグメント
o 資料153: Tyson Foods Inc. – 主要サービス
o 資料154: Tyson Foods Inc. – セグメント別注力分野
o 12.15 VALL COMPANYS GROUP
o 資料155: VALL COMPANYS GROUP – 概要
o 資料156: VALL COMPANYS GROUP – 製品/サービス
o 資料157: VALL企業グループ – 主要サービス
o 12.16 Vion Holding NV
o 図表158: Vion Holding NV – 概要
o 図表159: Vion Holding NV – 製品/サービス
o 図表160: Vion Holding NV – 主要サービス
o 12.17 WH Group Ltd.
o 図表161: WH Group Ltd. – 概要
o 図表162: WH Group Ltd. – 事業セグメント
o 図表163: WH Group Ltd. – 主要サービス
o 図表164: WH Group Ltd. – セグメント別フォーカス
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 算入・除外チェックリスト
o 図表165: 算入チェックリスト
o 図表166: 除外チェックリスト
o 13.3 通貨米ドルの為替レート
o 図表167:米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表168:調査方法
o 図表169:市場規模の推定に用いる検証手法
o 図表170:情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表171:略語一覧

図表:
図表1:エグゼクティブサマリー – 市場概要図
図表2:エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3:エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図
図表4:エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場図
図表5:エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーション図
図表6:エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図
図表7:エグゼクティブサマリー – 増分成長図
図表8:エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表成長
図表9:エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
図表10:親市場
図表11:市場特性
図表12:市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図表13:市場セグメント
図表14:世界市場規模と予測2023~2028年(百万ドル)のチャート
図表15:世界市場規模と予測2023~2028年(百万ドル)のデータ表
図表16:世界市場チャート:2023~2028年の前年比成長率(%)
図表17:世界市場データ表:2023~2028年の前年比成長率(%)
図表18:過去の市場規模 – 世界の豚肉市場に関するデータ表(2018~2022年、百万ドル)
図表19:過去の市場規模 – 製品セグメント(2018~ 2022年(百万ドル)
図表20:市場規模の推移 – 流通チャネルセグメント 2018年~2022年(百万ドル)
図表21:市場規模の推移 – 地域セグメント 2018年~2022年(百万ドル)
図表22:市場規模の推移 – 国セグメント 2018年~2022年(百万ドル)
図表23:ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24:バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表25:サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表26:新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表27:代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響2023年と2028年
図表28:競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表29:市場状況に関するチャート – 2023年と2028年の5つの力
図表30:製品に関するチャート – 市場シェア 2023~2028年 (%)
図表31:製品に関するデータ表 – 市場シェア 2023~2028年 (%)
図表32:製品別比較チャート
図表33:製品別比較データ表
図表34:生豚肉に関するチャート – 市場規模と予測 2023~2028年 (百万ドル)
図表35:生豚肉に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023~2028年 (百万ドル)
図表36:生豚肉に関するチャート – 前年比成長率 2023~2028年 (%)
図表37:生豚肉に関するデータ表豚肉 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表38:加工豚肉チャート – 市場規模と予測2023~2028年(百万ドル)
図表39:加工豚肉データ表 – 市場規模と予測2023~2028年(百万ドル)
図表40:加工豚肉チャート – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表41:加工豚肉データ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表42:製品別市場機会(百万ドル)
図表43:製品別市場機会データ表(百万ドル)
図表44:流通チャネルチャート – 市場シェア2023~2028年(%)
図表45:流通チャネルデータ表 – 市場シェア2023~2028年(%)
図表46:比較チャート流通チャネル別
図表47:流通チャネル別比較データ表
図表48:オフライン市場に関するグラフ – 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
図表49:オフライン市場に関するグラフ – 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
図表50:オフライン市場に関するグラフ – 前年比成長率 2023~2028年(%)
図表51:オフライン市場に関するグラフ – 前年比成長率 2023~2028年(%)
図表52:オンライン市場に関するグラフ – 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
図表53:オンライン市場に関するグラフ – 市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
図表54:オンライン市場に関するグラフ – 前年比成長率 2023~2028年(%)
図表55:オンライン市場に関するグラフ – 前年比成長率2023~2028年 (%)
図表56: 流通チャネル別市場機会 (百万ドル)
図表57: 流通チャネル別市場機会データ表 (百万ドル)
図表58: 価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表59: 地域別市場シェア (2023~2028年) グラフ
図表60: 地域別市場シェア (2023~2028年) グラフ
図表61: 地域比較グラフ
図表62: 地域比較データ表
図表63: アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 (2023~2028年) グラフ
図表64: アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 (2023~2028年) グラフ
図表65: アジア太平洋地域 – 前年比成長率 (2023~2028年) グラフ
図66:アジア太平洋地域データ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図67:ヨーロッパのグラフ – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図68:ヨーロッパのグラフ – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図69:ヨーロッパのグラフ – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図70:ヨーロッパのグラフ – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図71:北米のグラフ – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図72:北米のデータ表 – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図73:北米のグラフ – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図74:北米データ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表75:南米チャート – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表76:南米データ表 – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表77:南米チャート – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表78:南米データ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表79:中東・アフリカチャート – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表80:中東・アフリカデータ表 – 市場規模2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表81:中東・アフリカのチャート – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表82:中東・アフリカのデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表83:中国のチャート – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表84:中国のデータ表 – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表85:中国のチャート – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表86:中国のデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表87:米国のチャート – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表88:米国のデータ表 – 市場市場規模と予測 2023~2028年(百万ドル)
図表89:米国市場規模チャート – 2023~2028年 前年比成長率(%)
図表90:米国市場規模チャート – 2023~2028年 前年比成長率(%)
図表91:ドイツ市場規模チャート – 2023~2028年 前年比成長率(百万ドル)
図表92:ドイツ市場規模チャート – 2023~2028年 前年比成長率(百万ドル)
図表93:ドイツ市場規模チャート – 2023~2028年 前年比成長率(%)
図表94:ドイツ市場規模チャート – 2023~2028年 前年比成長率(%)
図表95:ブラジル市場規模チャート – 2023~2028年 前年比成長率(百万ドル)
図表96:ブラジル市場規模チャート – 2023~2028年 前年比成長率(百万ドル) 2023~2028年(百万ドル)
図表97:ブラジルのチャート – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表98:ブラジルのデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表99:ロシアのチャート – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表100:ロシアのデータ表 – 2023~2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表101:ロシアのチャート – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表102:ロシアのデータ表 – 2023~2028年の前年比成長率(%)
図表103:地理的景観別の市場機会(百万ドル)
図表104:地理的景観別の市場機会(百万ドル)
図表105: 2023年と2028年の推進要因と課題
図表106:インプットの重要性と差別化要因の概要
図表107:ディスラプション要因の概要
図表108:主要リスクが事業に与える影響
図表109:対象ベンダー
図表110:ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表111:Charoen Pokphand Foods PCL – 概要
図表112:Charoen Pokphand Foods PCL – 事業セグメント
図表113:Charoen Pokphand Foods PCL – 主要ニュース
図表114:Charoen Pokphand Foods PCL – 主要製品・サービス
図表115:Charoen Pokphand Foods PCL – セグメントフォーカス
図表116:Conagra Brands Inc. – 概要
図表117:Conagra Brands Inc. – 事業セグメント
図表118: Conagra Brands Inc. – 主要ニュース
資料119: Conagra Brands Inc. – 主要製品
資料120: Conagra Brands Inc. – セグメントフォーカス
資料121: Cooperl – 概要
資料122: Cooperl – 製品/サービス
資料123: Cooperl – 主要製品
資料124: Danish Crown AS – 概要
資料125: Danish Crown AS – 製品/サービス
資料126: Danish Crown AS – 主要製品
資料127: Gordon Food Service Inc. – 概要
資料128: Gordon Food Service Inc. – 製品/サービス
資料129: Gordon Food Service Inc. – 主要製品
資料130: Hormel Foods Corp. – 概要
資料131: Hormel Foods Corp. – 事業セグメント
資料132: Hormel Foods Corp. – 主要ニュース
資料133: ホーメルフーズ社 – 主要製品・サービス
資料134: ホーメルフーズ社 – セグメント別重点分野
資料135: アイオワ・セレクトファームズ – 概要
資料136: アイオワ・セレクトファームズ – 製品・サービス
資料137: アイオワ・セレクトファームズ – 主要製品・サービス
資料138: JBS SA – 概要
資料139: JBS SA – 事業セグメント
資料140: JBS SA – 主要製品・サービス
資料141: JBS SA – セグメント別重点分野
資料142: ニューホープ・リウヘ社 – 概要
資料143: ニューホープ・リウヘ社 – 製品・サービス
資料144: ニューホープ・リウヘ社 – 主要製品・サービス
資料145: トエニーズ・グループ – 概要
資料146: トエニーズ・グループ – 製品・サービス
資料147: Toennies Group – 主要サービス
資料148: Triumph Foods LLC – 概要
資料149: Triumph Foods LLC – 製品/サービス
資料150: Triumph Foods LLC – 主要サービス
資料151: Tyson Foods Inc. – 概要
資料152: Tyson Foods Inc. – 事業セグメント
資料153: Tyson Foods Inc. – 主要サービス
資料154: Tyson Foods Inc. – セグメントフォーカス
資料155: VALL COMPANYS GROUP – 概要
資料156: VALL COMPANYS GROUP – 製品/サービス
資料157: VALL COMPANYS GROUP – 主要サービス
資料158: Vion Holding NV – 概要
資料159: Vion Holding NV – 製品/サービス
資料160: Vion Holding NV – 主要サービス
図表161: WH Group Ltd. – 概要
図表162: WH Group Ltd. – 事業セグメント
図表163: WH Group Ltd. – 主要サービス
図表164: WH Group Ltd. – セグメントフォーカス
図表165: 調査対象チェックリスト
図表166: 調査対象外チェックリスト
図表167: 米ドルの為替レート
図表168: 調査方法
図表169: 市場規模の推定に用いた検証手法
図表170: 情報源
図表171: 略語一覧

• 1 Executive Summary
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global pork meat market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global pork meat market 2018 - 2022 ($ million)
o 4.2 Product Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.3 Distribution Channel Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Product
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Product
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Product
o 6.3 Fresh pork meat - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Fresh pork meat - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Fresh pork meat - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Fresh pork meat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Fresh pork meat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Processed pork meat - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Processed pork meat - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Processed pork meat - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Processed pork meat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Processed pork meat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Market opportunity by Product
o Exhibit 42: Market opportunity by Product ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
• 7 Market Segmentation by Distribution Channel
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 7.3 Offline - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 48: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 49: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 50: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Online - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 56: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 61: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 62: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 63: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 64: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 65: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 66: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 Germany - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Brazil - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 Russia - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on Russia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on Russia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on Russia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Russia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
o Exhibit 104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 107: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 108: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 109: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 110: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Charoen Pokphand Foods PCL
o Exhibit 111: Charoen Pokphand Foods PCL - Overview
o Exhibit 112: Charoen Pokphand Foods PCL - Business segments
o Exhibit 113: Charoen Pokphand Foods PCL - Key news
o Exhibit 114: Charoen Pokphand Foods PCL - Key offerings
o Exhibit 115: Charoen Pokphand Foods PCL - Segment focus
o 12.4 Conagra Brands Inc.
o Exhibit 116: Conagra Brands Inc. - Overview
o Exhibit 117: Conagra Brands Inc. - Business segments
o Exhibit 118: Conagra Brands Inc. - Key news
o Exhibit 119: Conagra Brands Inc. - Key offerings
o Exhibit 120: Conagra Brands Inc. - Segment focus
o 12.5 Cooperl
o Exhibit 121: Cooperl - Overview
o Exhibit 122: Cooperl - Product / Service
o Exhibit 123: Cooperl - Key offerings
o 12.6 Danish Crown AS
o Exhibit 124: Danish Crown AS - Overview
o Exhibit 125: Danish Crown AS - Product / Service
o Exhibit 126: Danish Crown AS - Key offerings
o 12.7 Gordon Food Service Inc.
o Exhibit 127: Gordon Food Service Inc. - Overview
o Exhibit 128: Gordon Food Service Inc. - Product / Service
o Exhibit 129: Gordon Food Service Inc. - Key offerings
o 12.8 Hormel Foods Corp.
o Exhibit 130: Hormel Foods Corp. - Overview
o Exhibit 131: Hormel Foods Corp. - Business segments
o Exhibit 132: Hormel Foods Corp. - Key news
o Exhibit 133: Hormel Foods Corp. - Key offerings
o Exhibit 134: Hormel Foods Corp. - Segment focus
o 12.9 Iowa Select Farms
o Exhibit 135: Iowa Select Farms - Overview
o Exhibit 136: Iowa Select Farms - Product / Service
o Exhibit 137: Iowa Select Farms - Key offerings
o 12.10 JBS SA
o Exhibit 138: JBS SA - Overview
o Exhibit 139: JBS SA - Business segments
o Exhibit 140: JBS SA - Key offerings
o Exhibit 141: JBS SA - Segment focus
o 12.11 New Hope Liuhe Co. Ltd.
o Exhibit 142: New Hope Liuhe Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 143: New Hope Liuhe Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 144: New Hope Liuhe Co. Ltd. - Key offerings
o 12.12 Toennies Group
o Exhibit 145: Toennies Group - Overview
o Exhibit 146: Toennies Group - Product / Service
o Exhibit 147: Toennies Group - Key offerings
o 12.13 Triumph Foods LLC
o Exhibit 148: Triumph Foods LLC - Overview
o Exhibit 149: Triumph Foods LLC - Product / Service
o Exhibit 150: Triumph Foods LLC - Key offerings
o 12.14 Tyson Foods Inc.
o Exhibit 151: Tyson Foods Inc. - Overview
o Exhibit 152: Tyson Foods Inc. - Business segments
o Exhibit 153: Tyson Foods Inc. - Key offerings
o Exhibit 154: Tyson Foods Inc. - Segment focus
o 12.15 VALL COMPANYS GROUP
o Exhibit 155: VALL COMPANYS GROUP - Overview
o Exhibit 156: VALL COMPANYS GROUP - Product / Service
o Exhibit 157: VALL COMPANYS GROUP - Key offerings
o 12.16 Vion Holding NV
o Exhibit 158: Vion Holding NV - Overview
o Exhibit 159: Vion Holding NV - Product / Service
o Exhibit 160: Vion Holding NV - Key offerings
o 12.17 WH Group Ltd.
o Exhibit 161: WH Group Ltd. - Overview
o Exhibit 162: WH Group Ltd. - Business segments
o Exhibit 163: WH Group Ltd. - Key offerings
o Exhibit 164: WH Group Ltd. - Segment focus
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 165: Inclusions checklist
o Exhibit 166: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 167: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 168: Research methodology
o Exhibit 169: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 170: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 171: List of abbreviations


Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global pork meat market 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Product
Exhibits33: Data Table on Comparison by Product
Exhibits34: Chart on Fresh pork meat - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Fresh pork meat - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits36: Chart on Fresh pork meat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Fresh pork meat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Processed pork meat - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Processed pork meat - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits40: Chart on Processed pork meat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Processed pork meat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits44: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits47: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits48: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits49: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits50: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits51: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits52: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits54: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits57: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits61: Chart on Geographic comparison
Exhibits62: Data Table on Geographic comparison
Exhibits63: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits64: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits65: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits66: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits84: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits85: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits92: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits93: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits96: Data Table on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits97: Chart on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on Russia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits100: Data Table on Russia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits101: Chart on Russia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on Russia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits107: Overview on factors of disruption
Exhibits108: Impact of key risks on business
Exhibits109: Vendors covered
Exhibits110: Matrix on vendor position and classification
Exhibits111: Charoen Pokphand Foods PCL - Overview
Exhibits112: Charoen Pokphand Foods PCL - Business segments
Exhibits113: Charoen Pokphand Foods PCL - Key news
Exhibits114: Charoen Pokphand Foods PCL - Key offerings
Exhibits115: Charoen Pokphand Foods PCL - Segment focus
Exhibits116: Conagra Brands Inc. - Overview
Exhibits117: Conagra Brands Inc. - Business segments
Exhibits118: Conagra Brands Inc. - Key news
Exhibits119: Conagra Brands Inc. - Key offerings
Exhibits120: Conagra Brands Inc. - Segment focus
Exhibits121: Cooperl - Overview
Exhibits122: Cooperl - Product / Service
Exhibits123: Cooperl - Key offerings
Exhibits124: Danish Crown AS - Overview
Exhibits125: Danish Crown AS - Product / Service
Exhibits126: Danish Crown AS - Key offerings
Exhibits127: Gordon Food Service Inc. - Overview
Exhibits128: Gordon Food Service Inc. - Product / Service
Exhibits129: Gordon Food Service Inc. - Key offerings
Exhibits130: Hormel Foods Corp. - Overview
Exhibits131: Hormel Foods Corp. - Business segments
Exhibits132: Hormel Foods Corp. - Key news
Exhibits133: Hormel Foods Corp. - Key offerings
Exhibits134: Hormel Foods Corp. - Segment focus
Exhibits135: Iowa Select Farms - Overview
Exhibits136: Iowa Select Farms - Product / Service
Exhibits137: Iowa Select Farms - Key offerings
Exhibits138: JBS SA - Overview
Exhibits139: JBS SA - Business segments
Exhibits140: JBS SA - Key offerings
Exhibits141: JBS SA - Segment focus
Exhibits142: New Hope Liuhe Co. Ltd. - Overview
Exhibits143: New Hope Liuhe Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits144: New Hope Liuhe Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits145: Toennies Group - Overview
Exhibits146: Toennies Group - Product / Service
Exhibits147: Toennies Group - Key offerings
Exhibits148: Triumph Foods LLC - Overview
Exhibits149: Triumph Foods LLC - Product / Service
Exhibits150: Triumph Foods LLC - Key offerings
Exhibits151: Tyson Foods Inc. - Overview
Exhibits152: Tyson Foods Inc. - Business segments
Exhibits153: Tyson Foods Inc. - Key offerings
Exhibits154: Tyson Foods Inc. - Segment focus
Exhibits155: VALL COMPANYS GROUP - Overview
Exhibits156: VALL COMPANYS GROUP - Product / Service
Exhibits157: VALL COMPANYS GROUP - Key offerings
Exhibits158: Vion Holding NV - Overview
Exhibits159: Vion Holding NV - Product / Service
Exhibits160: Vion Holding NV - Key offerings
Exhibits161: WH Group Ltd. - Overview
Exhibits162: WH Group Ltd. - Business segments
Exhibits163: WH Group Ltd. - Key offerings
Exhibits164: WH Group Ltd. - Segment focus
Exhibits165: Inclusions checklist
Exhibits166: Exclusions checklist
Exhibits167: Currency conversion rates for US$
Exhibits168: Research methodology
Exhibits169: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits170: Information sources
Exhibits171: List of abbreviations
※参考情報

豚肉(Pork Meat)とは、食用に飼育された家畜である豚(Sus scrofa domesticus)の肉を指します。牛肉や鶏肉と並び、世界中で最も広く消費されている食肉の一つでございます。豚肉は、特にタンパク質やビタミンB群(特にビタミンB1)を豊富に含み、エネルギー源としても重要な役割を果たしています。また、その肉質は柔らかく、加熱調理によって旨味が増すのが特徴で、多様な料理に利用されています。
豚肉の定義は、単なる筋肉組織だけでなく、内臓や脂身、骨髄など、豚から得られる食用可能なすべての部位を含みます。日本では古くから親しまれてきた食材であり、地域ごとに多様な銘柄豚が飼育され、食肉文化を豊かにしています。

豚肉の種類は、まず部位によって細かく分類されます。
ロースは、背骨の両側に位置する部位で、きめが細かく、適度な脂肪があり、とんかつやポークソテーに最適です。
ヒレは、背骨の内側にある細長い部位で、豚肉の中で最も脂肪が少なく、非常に柔らかい肉質を持ち、カツやステーキに使われます。
バラは、あばら骨の周りの肉で、赤身と脂肪が層になっており、三枚肉とも呼ばれます。濃厚な旨味があり、ベーコン、角煮、サムギョプサルなどに向いています。
肩ロースは、ロースよりも脂肪が多く、コクと風味があり、生姜焼きや煮込み料理、しゃぶしゃぶなどに使われます。
モモは、赤身が多く、比較的安価で、煮込み料理やカレー、ひき肉などに幅広く利用されます。

さらに、加工品として多様な製品が存在します。
ハムは、モモ肉やロース肉を塩漬けし、熟成、加熱、燻製などの工程を経て作られる加工肉です。
ベーコンは、主にバラ肉を塩漬け・燻製したもので、脂肪の旨味が凝縮されています。
ソーセージは、ひき肉に香辛料などを混ぜて腸詰にしたもので、フランクフルトやウインナーなど、種類が豊富です。

豚肉の用途は非常に広範です。家庭料理からプロの料理まで、世界各国の食文化において中心的な食材となっています。アジア圏では炒め物、煮物、揚げ物、麺類の具材として多用され、西洋圏ではロースト、グリル、生ハムなど、様々な形で楽しまれています。日本の食卓においては、とんかつ、生姜焼き、豚汁、カレー、肉じゃがなど、欠かせない食材です。

豚肉の生産および加工に関連する技術も進化しています。
飼育技術では、豚の健康と成長を最適化するための環境制御技術(温度、湿度管理)や、栄養バランスを考慮した飼料の配合技術が重要です。また、抗生物質の削減やトレーサビリティシステムの導入により、安全性が高められています。
品種改良技術では、肉質(柔らかさ、保水性、脂肪の質)の改善や、病気に強い豚、成長効率の良い豚を生み出すための遺伝子選抜が進んでいます。日本各地のブランド豚は、これらの改良技術と独自の飼育方法によって差別化されています。
加工技術では、鮮度保持のための急速冷凍技術や、真空包装技術が発展しています。また、ハムやソーセージ製造においては、風味や保存性を高めるための熟成・燻製技術が継承されつつ、自動化された製造ラインによる大量生産も行われています。
近年では、食肉加工の現場においても、衛生管理を徹底するためのHACCPなどの国際基準が導入され、安全な食肉供給体制が強化されています。さらに、IoTやAIを活用した自動給餌システムや健康状態モニタリングシステムが導入され、生産効率の向上と労働負荷の軽減が図られています。

豚肉は、その高い栄養価と調理の多様性から、今後も世界的な食肉需要を支える重要なポジションを占め続けると期待されています。


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