カテゴリー： 世界, 部品/材料, LP Information

食品用リン酸塩の世界市場2023-2029：STPP、​​SHMP、SAPP、TSPP、その他

【英語タイトル】Global Phosphate for Food Market Growth 2023-2029

LP Informationが出版した調査資料（LP23JU4919）・商品コード：LP23JU4919
・発行会社（調査会社）：LP Information
・発行日：2023年5月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
・ページ数：129
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
・調査対象地域：グローバル、日本、アメリカ、ヨーロッパ、アジア、中国など
・産業分野：化学＆材料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,660 ⇒換算￥527,040見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User（20名様閲覧用）USD5,490 ⇒換算￥790,560見積依頼/購入/質問フォーム
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※販売価格オプションの説明
※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税
※納期：即日〜2営業日（3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡）
※お支払方法：納品日＋5日以内に請求書を発行・送付（請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先：三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能）
❖ レポートの概要 ❖

LPインフォメーション社の最新調査レポート「食品用リン酸塩の世界市場」は、過去の販売実績から2022年の世界の食品用リン酸塩の総販売量を検討し、2023年から2029年の予測される食品用リン酸塩の販売量を地域別・市場分野別に包括的に分析しています。本調査レポートでは、地域別、市場分野別、サブセクター別の食品用リン酸塩の市場規模を掲載し、XXX百万米ドル規模の世界の食品用リン酸塩市場の詳細な分析を提供します。本インサイトレポートは、世界の食品用リン酸塩業界を包括的に分析し、製品セグメント、企業情報、売上、市場シェア、最新動向、M&A活動に関する主要トレンドを明らかにしています。
また、本資料では、加速する世界の食品用リン酸塩市場における各社の独自のポジションをより深く理解するために、食品用リン酸塩製品ポートフォリオ、能力、市場参入戦略、市場でのポジション、海外展開に焦点を当て、主要なグローバル企業の戦略を分析しています。

世界の食品用リン酸塩市場規模は、2022年のXXX百万米ドルから2029年にはXXX百万米ドルに成長すると予測され、2023年から2029年までの年平均成長率は000%と予測されます。食品用リン酸塩の米国市場は、2022年のXXX百万米ドルから2029年にはXXX百万米ドルに増加し、2023年から2029年までのCAGRは000％と予測されています。食品用リン酸塩の中国市場は、2023年から2029年までの年平均000％成長率で、2022年のXXX百万米ドルから2029年にはXXX百万米ドルに増加すると推定されます。食品用リン酸塩の欧州市場は、2023年から2029年にかけて年平均000％成長率で、2022年のXXX百万米ドルから2029年にはXXX百万米ドルに増加すると推定されています。

食品用リン酸塩の世界主要メーカーとしては、ICL Phosphate Specialty、 Innophos、 Prayon、 Budenheim、 Xingfa Chemicals Group、 Blue Sword Chemical、 Fosfa、 Chengxing Industrial Group、 Orbia (Quimir)、 Wengfu Gene-Phos Chem、 Chuandong Chemical、 Hens、 Thermphos、 Aditya Birla Chemicals、 Mianyang Aostar、 Rin Kagaku Kogyo、 Tianjia Chem、 Nippon Chemical、 Tianrun Chemical、 Huaxing Chemical、 Hindustan Phosphatesなどを掲載しており、売上の面では、世界の2大企業が2022年にほぼ000％のシェアを占めています。

本調査資料では、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域、国別の食品用リン酸塩市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会などの情報を提供しています。

【市場細分化】

本調査では食品用リン酸塩市場をセグメンテーションし、種類別 (STPP、​​SHMP、SAPP、TSPP、その他)、用途別 (肉、魚介類、飲料、その他)、および地域別 (アジア太平洋、南北アメリカ、欧州、および中東・アフリカ) の市場規模を予測しています。

・種類別区分：STPP、​​SHMP、SAPP、TSPP、その他

・用途別区分：肉、魚介類、飲料、その他

・地域別区分
南北アメリカ（アメリカ、カナダ、メキシコ、ブラジル）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア）
欧州（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア）
中東・アフリカ（エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国）

【本レポートで扱う主な質問】

・世界の食品用リン酸塩市場の10年間の市場状況・展望は？
・世界および地域別に見た食品用リン酸塩市場成長の要因は何か？
・食品用リン酸塩の市場機会はエンドマーケットの規模によってどのように変化するのか？
・食品用リン酸塩のタイプ別、用途別の内訳は？
・新型コロナウイルス感染症とロシア・ウクライナ戦争の影響は？

********* 目次 *********

レポートの範囲
・市場の紹介
・分析対象期間
・調査の目的
・調査手法
・調査プロセスおよびデータソース
・経済指標
・通貨

エグゼクティブサマリー
・世界市場の概要：食品用リン酸塩の年間販売量2018-2029、地域別現状・将来分析
・食品用リン酸塩の種類別セグメント：STPP、​​SHMP、SAPP、TSPP、その他
・食品用リン酸塩の種類別販売量：2018-2023年の販売量、売上、市場シェア、販売価格
・食品用リン酸塩の用途別セグメント：肉、魚介類、飲料、その他
・食品用リン酸塩の用途別販売量：2018-2023年の販売量、売上、市場シェア、販売価格

企業別世界の食品用リン酸塩市場
・企業別のグローバル食品用リン酸塩市場データ：2018-2023年の年間販売量、市場シェア
・企業別の食品用リン酸塩の年間売上：2018-2023年の売上、市場シェア
・企業別の食品用リン酸塩販売価格
・主要企業の食品用リン酸塩生産地域、販売地域、製品タイプ
・市場集中度分析
・新製品および潜在的な参加者
・合併と買収、拡大

食品用リン酸塩の地域別レビュー
・地域別の食品用リン酸塩市場規模2018-2023：年間販売量、売上
・主要国別の食品用リン酸塩市場規模2018-2023：年間販売量、売上
・南北アメリカの食品用リン酸塩販売の成長
・アジア太平洋の食品用リン酸塩販売の成長
・欧州の食品用リン酸塩販売の成長
・中東・アフリカの食品用リン酸塩販売の成長

南北アメリカ市場
・南北アメリカの国別の食品用リン酸塩販売量、売上（2018-2023）
・南北アメリカの食品用リン酸塩の種類別販売量
・南北アメリカの食品用リン酸塩の用途別販売量
・アメリカ市場
・カナダ市場
・メキシコ市場
・ブラジル市場

アジア太平洋市場
・アジア太平洋の国別の食品用リン酸塩販売量、売上（2018-2023）
・アジア太平洋の食品用リン酸塩の種類別販売量
・アジア太平洋の食品用リン酸塩の用途別販売量
・中国市場
・日本市場
・韓国市場
・東南アジア市場
・インド市場
・オーストラリア市場
・台湾市場

欧州市場
・欧州の国別の食品用リン酸塩販売量、売上（2018-2023）
・欧州の食品用リン酸塩の種類別販売量
・欧州の食品用リン酸塩の用途別販売量
・ドイツ市場
・フランス市場
・イギリス市場
・イタリア市場
・ロシア市場

中東・アフリカ市場
・中東・アフリカの国別の食品用リン酸塩販売量、売上（2018-2023）
・中東・アフリカの食品用リン酸塩の種類別販売量
・中東・アフリカの食品用リン酸塩の用途別販売量
・エジプト市場
・南アフリカ市場
・イスラエル市場
・トルコ市場
・GCC諸国市場

市場の成長要因、課題、動向
・市場の成長要因および成長機会分析
・市場の課題およびリスク
・市場動向

製造コスト構造分析
・原材料とサプライヤー
・食品用リン酸塩の製造コスト構造分析
・食品用リン酸塩の製造プロセス分析
・食品用リン酸塩の産業チェーン構造

マーケティング、販売業者および顧客
・販売チャンネル：直接販売チャンネル、間接販売チャンネル
・食品用リン酸塩の主要なグローバル販売業者
・食品用リン酸塩の主要なグローバル顧客

地域別の食品用リン酸塩市場予測レビュー
・地域別の食品用リン酸塩市場規模予測（2024-2029）
・南北アメリカの国別予測
・アジア太平洋の国別予測
・欧州の国別予測
・食品用リン酸塩の種類別市場規模予測
・食品用リン酸塩の用途別市場規模予測

主要企業分析
ICL Phosphate Specialty、 Innophos、 Prayon、 Budenheim、 Xingfa Chemicals Group、 Blue Sword Chemical、 Fosfa、 Chengxing Industrial Group、 Orbia (Quimir)、 Wengfu Gene-Phos Chem、 Chuandong Chemical、 Hens、 Thermphos、 Aditya Birla Chemicals、 Mianyang Aostar、 Rin Kagaku Kogyo、 Tianjia Chem、 Nippon Chemical、 Tianrun Chemical、 Huaxing Chemical、 Hindustan Phosphates
・企業情報
・食品用リン酸塩製品
・食品用リン酸塩販売量、売上、価格、粗利益（2018-2023）
・主要ビジネス概要
・最新動向

調査結果および結論

Food-grade phosphates are used in the production of foods to function as buffers, sequestrants, acidulants, bases, flavors, cryoprotectants, gel accelerants, dispersants, nutrients, precipitants, and as free-flow (anticaking) or ionexchange agents. The actions of phosphates affect the chemical leavening of cakes, cookies, pancakes, muffins, and doughnuts; the even melt of processed cheese; the structure of a frankfurter; the bind and hydration of delicatessen meats; the fluidity of evaporated milk; the distinctive flavor of cola beverages; the free flow of spice blends; the mineral content of isotonic beverages; and the light color of par-fried potato strips.
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Phosphate for Food Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Phosphate for Food sales in 2022, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Phosphate for Food sales for 2023 through 2029. With Phosphate for Food sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Phosphate for Food industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Phosphate for Food landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Phosphate for Food portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Phosphate for Food market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Phosphate for Food and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Phosphate for Food.
The global Phosphate for Food market size is projected to grow from US$ 2259.3 million in 2022 to US$ 2571.6 million in 2029; it is expected to grow at a CAGR of 2571.6 from 2023 to 2029.
Globally, the food-grade phosphate market is mainly driven by growing demand for meat, sea food and beverage which account for nearly 75% of total downstream consumption of food-grade phosphate in global in 2016.
Based on types of food-grade phosphate available in the market, the report segments the market into STPP, SHMP, SAPP, TSPP and other food-grade phosphate (DSP, TSP, STMP, etc.). The market for STPP accounted for the largest market share in 2019, followed by SHMP, SAPP and TSPP, etc.
According to our research and analysis, manufacturers from China, USA, Germany, France, Belgium, Mexico, Thailand, Japan, etc., are the leaders in global market of food-grade phosphate. Despite the presence of competition problems, limiting of natural resources and low industry profits, there are few investments to enter the field at present.
At present, the major manufacturers of food-grade phosphate are ICL Phosphate Specialty, Innophos, Prayon, Budenheim, Xingfa Chemicals Group, Blue Sword Chemical, Fosfa, Chengxing Industrial Group, Orbia (Quimir), Wengfu Gene-Phos Chem, Chuandong Chemical, Hens, Thermphos, Aditya Birla Chemicals, Mianyang Aostar, Rin Kagaku Kogyo, Tianjia Chem, Nippon Chemical, Tianrun Chemical, Huaxing Chemical, Hindustan Phosphates; the revenue of top ten manufacturers accounts about 62% of the total revenue in 2019. The high-end products mainly come from Europe and North America.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Phosphate for Food market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
Market Segmentation:
Segmentation by type
STPP
SHMP
SAPP
TSPP
Others
Segmentation by application
Meat
Seafood
Beverage
Other
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
ICL Phosphate Specialty
Innophos
Prayon
Budenheim
Xingfa Chemicals Group
Blue Sword Chemical
Fosfa
Chengxing Industrial Group
Orbia (Quimir)
Wengfu Gene-Phos Chem
Chuandong Chemical
Hens
Thermphos
Aditya Birla Chemicals
Mianyang Aostar
Rin Kagaku Kogyo
Tianjia Chem
Nippon Chemical
Tianrun Chemical
Huaxing Chemical
Hindustan Phosphates
Key Questions Addressed in this Report
What is the 10-year outlook for the global Phosphate for Food market?
What factors are driving Phosphate for Food market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Phosphate for Food market opportunities vary by end market size?
How does Phosphate for Food break out type, application?
What are the influences of COVID-19 and Russia-Ukraine war?

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❖ レポートの目次 ❖

1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Phosphate for Food Annual Sales 2018-2029
2.1.2 World Current & Future Analysis for Phosphate for Food by Geographic Region, 2018, 2022 & 2029
2.1.3 World Current & Future Analysis for Phosphate for Food by Country/Region, 2018, 2022 & 2029
2.2 Phosphate for Food Segment by Type
2.2.1 STPP
2.2.2 SHMP
2.2.3 SAPP
2.2.4 TSPP
2.2.5 Others
2.3 Phosphate for Food Sales by Type
2.3.1 Global Phosphate for Food Sales Market Share by Type (2018-2023)
2.3.2 Global Phosphate for Food Revenue and Market Share by Type (2018-2023)
2.3.3 Global Phosphate for Food Sale Price by Type (2018-2023)
2.4 Phosphate for Food Segment by Application
2.4.1 Meat
2.4.2 Seafood
2.4.3 Beverage
2.4.4 Other
2.5 Phosphate for Food Sales by Application
2.5.1 Global Phosphate for Food Sale Market Share by Application (2018-2023)
2.5.2 Global Phosphate for Food Revenue and Market Share by Application (2018-2023)
2.5.3 Global Phosphate for Food Sale Price by Application (2018-2023)
3 Global Phosphate for Food by Company
3.1 Global Phosphate for Food Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Phosphate for Food Annual Sales by Company (2018-2023)
3.1.2 Global Phosphate for Food Sales Market Share by Company (2018-2023)
3.2 Global Phosphate for Food Annual Revenue by Company (2018-2023)
3.2.1 Global Phosphate for Food Revenue by Company (2018-2023)
3.2.2 Global Phosphate for Food Revenue Market Share by Company (2018-2023)
3.3 Global Phosphate for Food Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Phosphate for Food Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Phosphate for Food Product Location Distribution
3.4.2 Players Phosphate for Food Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2018-2023)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Mergers & Acquisitions, Expansion
4 World Historic Review for Phosphate for Food by Geographic Region
4.1 World Historic Phosphate for Food Market Size by Geographic Region (2018-2023)
4.1.1 Global Phosphate for Food Annual Sales by Geographic Region (2018-2023)
4.1.2 Global Phosphate for Food Annual Revenue by Geographic Region (2018-2023)
4.2 World Historic Phosphate for Food Market Size by Country/Region (2018-2023)
4.2.1 Global Phosphate for Food Annual Sales by Country/Region (2018-2023)
4.2.2 Global Phosphate for Food Annual Revenue by Country/Region (2018-2023)
4.3 Americas Phosphate for Food Sales Growth
4.4 APAC Phosphate for Food Sales Growth
4.5 Europe Phosphate for Food Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Phosphate for Food Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Phosphate for Food Sales by Country
5.1.1 Americas Phosphate for Food Sales by Country (2018-2023)
5.1.2 Americas Phosphate for Food Revenue by Country (2018-2023)
5.2 Americas Phosphate for Food Sales by Type
5.3 Americas Phosphate for Food Sales by Application
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Phosphate for Food Sales by Region
6.1.1 APAC Phosphate for Food Sales by Region (2018-2023)
6.1.2 APAC Phosphate for Food Revenue by Region (2018-2023)
6.2 APAC Phosphate for Food Sales by Type
6.3 APAC Phosphate for Food Sales by Application
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Phosphate for Food by Country
7.1.1 Europe Phosphate for Food Sales by Country (2018-2023)
7.1.2 Europe Phosphate for Food Revenue by Country (2018-2023)
7.2 Europe Phosphate for Food Sales by Type
7.3 Europe Phosphate for Food Sales by Application
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Phosphate for Food by Country
8.1.1 Middle East & Africa Phosphate for Food Sales by Country (2018-2023)
8.1.2 Middle East & Africa Phosphate for Food Revenue by Country (2018-2023)
8.2 Middle East & Africa Phosphate for Food Sales by Type
8.3 Middle East & Africa Phosphate for Food Sales by Application
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Phosphate for Food
10.3 Manufacturing Process Analysis of Phosphate for Food
10.4 Industry Chain Structure of Phosphate for Food
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Phosphate for Food Distributors
11.3 Phosphate for Food Customer
12 World Forecast Review for Phosphate for Food by Geographic Region
12.1 Global Phosphate for Food Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Phosphate for Food Forecast by Region (2024-2029)
12.1.2 Global Phosphate for Food Annual Revenue Forecast by Region (2024-2029)
12.2 Americas Forecast by Country
12.3 APAC Forecast by Region
12.4 Europe Forecast by Country
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country
12.6 Global Phosphate for Food Forecast by Type
12.7 Global Phosphate for Food Forecast by Application
13 Key Players Analysis
13.1 ICL Phosphate Specialty
13.1.1 ICL Phosphate Specialty Company Information
13.1.2 ICL Phosphate Specialty Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.1.3 ICL Phosphate Specialty Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.1.4 ICL Phosphate Specialty Main Business Overview
13.1.5 ICL Phosphate Specialty Latest Developments
13.2 Innophos
13.2.1 Innophos Company Information
13.2.2 Innophos Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Innophos Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.2.4 Innophos Main Business Overview
13.2.5 Innophos Latest Developments
13.3 Prayon
13.3.1 Prayon Company Information
13.3.2 Prayon Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Prayon Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.3.4 Prayon Main Business Overview
13.3.5 Prayon Latest Developments
13.4 Budenheim
13.4.1 Budenheim Company Information
13.4.2 Budenheim Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Budenheim Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.4.4 Budenheim Main Business Overview
13.4.5 Budenheim Latest Developments
13.5 Xingfa Chemicals Group
13.5.1 Xingfa Chemicals Group Company Information
13.5.2 Xingfa Chemicals Group Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Xingfa Chemicals Group Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.5.4 Xingfa Chemicals Group Main Business Overview
13.5.5 Xingfa Chemicals Group Latest Developments
13.6 Blue Sword Chemical
13.6.1 Blue Sword Chemical Company Information
13.6.2 Blue Sword Chemical Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Blue Sword Chemical Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.6.4 Blue Sword Chemical Main Business Overview
13.6.5 Blue Sword Chemical Latest Developments
13.7 Fosfa
13.7.1 Fosfa Company Information
13.7.2 Fosfa Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.7.3 Fosfa Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.7.4 Fosfa Main Business Overview
13.7.5 Fosfa Latest Developments
13.8 Chengxing Industrial Group
13.8.1 Chengxing Industrial Group Company Information
13.8.2 Chengxing Industrial Group Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.8.3 Chengxing Industrial Group Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.8.4 Chengxing Industrial Group Main Business Overview
13.8.5 Chengxing Industrial Group Latest Developments
13.9 Orbia (Quimir)
13.9.1 Orbia (Quimir) Company Information
13.9.2 Orbia (Quimir) Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.9.3 Orbia (Quimir) Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.9.4 Orbia (Quimir) Main Business Overview
13.9.5 Orbia (Quimir) Latest Developments
13.10 Wengfu Gene-Phos Chem
13.10.1 Wengfu Gene-Phos Chem Company Information
13.10.2 Wengfu Gene-Phos Chem Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.10.3 Wengfu Gene-Phos Chem Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.10.4 Wengfu Gene-Phos Chem Main Business Overview
13.10.5 Wengfu Gene-Phos Chem Latest Developments
13.11 Chuandong Chemical
13.11.1 Chuandong Chemical Company Information
13.11.2 Chuandong Chemical Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.11.3 Chuandong Chemical Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.11.4 Chuandong Chemical Main Business Overview
13.11.5 Chuandong Chemical Latest Developments
13.12 Hens
13.12.1 Hens Company Information
13.12.2 Hens Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.12.3 Hens Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.12.4 Hens Main Business Overview
13.12.5 Hens Latest Developments
13.13 Thermphos
13.13.1 Thermphos Company Information
13.13.2 Thermphos Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.13.3 Thermphos Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.13.4 Thermphos Main Business Overview
13.13.5 Thermphos Latest Developments
13.14 Aditya Birla Chemicals
13.14.1 Aditya Birla Chemicals Company Information
13.14.2 Aditya Birla Chemicals Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.14.3 Aditya Birla Chemicals Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.14.4 Aditya Birla Chemicals Main Business Overview
13.14.5 Aditya Birla Chemicals Latest Developments
13.15 Mianyang Aostar
13.15.1 Mianyang Aostar Company Information
13.15.2 Mianyang Aostar Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.15.3 Mianyang Aostar Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.15.4 Mianyang Aostar Main Business Overview
13.15.5 Mianyang Aostar Latest Developments
13.16 Rin Kagaku Kogyo
13.16.1 Rin Kagaku Kogyo Company Information
13.16.2 Rin Kagaku Kogyo Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.16.3 Rin Kagaku Kogyo Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.16.4 Rin Kagaku Kogyo Main Business Overview
13.16.5 Rin Kagaku Kogyo Latest Developments
13.17 Tianjia Chem
13.17.1 Tianjia Chem Company Information
13.17.2 Tianjia Chem Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.17.3 Tianjia Chem Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.17.4 Tianjia Chem Main Business Overview
13.17.5 Tianjia Chem Latest Developments
13.18 Nippon Chemical
13.18.1 Nippon Chemical Company Information
13.18.2 Nippon Chemical Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.18.3 Nippon Chemical Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.18.4 Nippon Chemical Main Business Overview
13.18.5 Nippon Chemical Latest Developments
13.19 Tianrun Chemical
13.19.1 Tianrun Chemical Company Information
13.19.2 Tianrun Chemical Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.19.3 Tianrun Chemical Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.19.4 Tianrun Chemical Main Business Overview
13.19.5 Tianrun Chemical Latest Developments
13.20 Huaxing Chemical
13.20.1 Huaxing Chemical Company Information
13.20.2 Huaxing Chemical Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.20.3 Huaxing Chemical Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.20.4 Huaxing Chemical Main Business Overview
13.20.5 Huaxing Chemical Latest Developments
13.21 Hindustan Phosphates
13.21.1 Hindustan Phosphates Company Information
13.21.2 Hindustan Phosphates Phosphate for Food Product Portfolios and Specifications
13.21.3 Hindustan Phosphates Phosphate for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.21.4 Hindustan Phosphates Main Business Overview
13.21.5 Hindustan Phosphates Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion


※参考情報

食品用リン酸塩は、食品の保存や品質向上、栄養補助などに用いられる重要な成分の一つです。リン酸塩は、リン酸の塩であり、食品の製造過程や加工の中で役立つ特性を持っています。ここでは、食品用リン酸塩の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べます。

リン酸塩は一般的に無機化合物で、主にリンを含んでいます。食品用として使用されるリン酸塩には、ナトリウムリン酸塩、カリウムリン酸塩、カルシウムリン酸塩などがあり、これらはそれぞれ異なる特性を持ち、特定の用途に応じて使い分けられています。

食品用リン酸塩の特徴的な性質には、pH調整、乳化、保水性、そして栄養成分の強化などがあります。これらの特徴により、リン酸塩はさまざまな食品の安定性や風味、食感を向上させる役割を果たします。

食品用リン酸塩にはいくつかの種類があり、用途によって使い分けられます。たとえば、トリポリリン酸ナトリウムやピロリン酸ナトリウムなどは、主に肉製品や魚製品の加工に利用されます。これらのリン酸塩は、肉の水分保持能力を向上させ、製品のしっとりとした食感を生み出します。また、乳製品においては、カルシウムリン酸塩が使われ、乳化剤としての役割を果たします。

さらに、食品用リン酸塩は、抗酸化剤や防腐剤としても機能することがあります。これにより、食品の酸化を抑え、保存期間を延ばすことが可能になります。特に加工食品においては、食品の見た目や風味を保つために不可欠な成分といえます。

用途面では、リン酸塩は肉や魚の加工だけでなく、菓子、乳製品、調味料、飲料など広範囲にわたります。たとえば、冷凍食品や缶詰の製造においてもリン酸塩が利用されており、品質保持や色合いの改善に寄与しています。また、サプリメントや栄養補助食品では、リン酸塩がカルシウム源としての役割も果たすため、その重要性は増しています。

関連する技術としては、リン酸塩の製造プロセスがあります。リン酸塩は主に、リン酸と金属の塩を反応させることで合成されます。この際の条件によって、生成されるリン酸塩の種類や特性が異なります。また、食品の加工技術においても、リン酸塩はpH制御や水分調整などに用いられるため、その取り扱いには専門的な知識が求められます。

近年では、健康志向の高まりとともに、リン酸塩の使用に対する消費者の関心が増しています。一部の消費者はリン酸塩の摂取制限を求める傾向があり、食品業界においても、安全性や健康への影響に関する研究が進んでいます。現在では、リン酸塩の使用に関する規制や基準が設けられており、食品メーカーはこれらを遵守することが求められます。

リン酸塩の過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、食品業界では適正な使用が求められます。特に、腎臓に問題を抱える人々や、高血圧のリスクがある人にとっては、リン酸塩の摂取には注意が必要です。そのため、食品添加物としてのリン酸塩の使用には、把握すべき安全基準や濃度規制が存在します。

まとめとして、食品用リン酸塩は食品の保存、栄養、品質向上に寄与する重要な要素であり、様々な種類と特性を持っています。用途も広範にわたり、食品業界で不可欠な存在です。しかし、健康リスクに配慮して使用されるべきであり、今後も適切な研究と規制に基づいて、その役割が見直される必要があります。食品用リン酸塩は、我々の食生活に欠かせない成分となっており、その理解を深めることで、より安全で健康的な食品を作り出すことができるでしょう。


★調査レポート[食品用リン酸塩の世界市場2023-2029：STPP、​​SHMP、SAPP、TSPP、その他] (コード：LP23JU4919)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
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