カテゴリー： 世界, 消費財/食品, QYResearch

低温殺菌/ESL牛乳のグローバル市場2023年：賞味期限 0～7日、賞味期限 7～25日、賞味期限 25日以上

【英語タイトル】Global Pasteurized and ESL Milk Market Research Report 2023

QYResearchが出版した調査資料（QYR23MA8228）・商品コード：QYR23MA8228
・発行会社（調査会社）：QYResearch
・発行日：2023年3月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
・ページ数：92
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
・調査対象地域：グローバル
・産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD2,900 ⇒換算￥417,600見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User（5名様閲覧用）USD4,350 ⇒換算￥626,400見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprise License（同一法人内共有可）USD5,800 ⇒換算￥835,200見積依頼/購入/質問フォーム
※販売価格オプションの説明
※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税
※納期：即日〜2営業日（3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡）
※お支払方法：納品日＋5日以内に請求書を発行・送付（請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先：三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能）
❖ レポートの概要 ❖

本調査レポートは世界の低温殺菌/ESL牛乳市場について調査・分析し、世界の低温殺菌/ESL牛乳市場概要、メーカー別競争状況、地域別市場規模、タイプ別セグメント分析（賞味期限 0～7日、賞味期限 7～25日、賞味期限 25日以上）、用途別セグメント分析（直飲み、フードサービス）、主要企業のプロファイル、市場動向などに関する情報を掲載しています。主要企業としては、Lactalis、Meiji、Tolnatej PLC、PT Greenfields、Atena MMC、Trevalli Cooperlat、Saputo、Happy Valley Dairy Products、Clover Stornetta Farmsなどが含まれています。世界の低温殺菌/ESL牛乳市場は、2022年にXXX米ドル、2029年にはXXX米ドルに達すると予測され、予測期間の年平均成長率はXXX％です。COVID-19とロシア・ウクライナ戦争の影響は、低温殺菌/ESL牛乳市場規模を推定する際に考慮しました。

・低温殺菌/ESL牛乳市場の概要
- 製品の定義
- 低温殺菌/ESL牛乳のタイプ別セグメント
- 世界の低温殺菌/ESL牛乳市場規模：タイプ別分析（賞味期限 0～7日、賞味期限 7～25日、賞味期限 25日以上）
- 低温殺菌/ESL牛乳の用途別セグメント
- 世界の低温殺菌/ESL牛乳市場規模：用途別分析（直飲み、フードサービス）
- 世界の低温殺菌/ESL牛乳市場規模予測（2018年-2029年）
- 低温殺菌/ESL牛乳の平均価格推移（2018年-2029年）
- 前提条件と制限事項

・メーカー別競争状況
- メーカー別市場シェア
- 世界の主要メーカー、業界ランキング分析
- メーカー別平均価格
- 低温殺菌/ESL牛乳市場の競争状況およびトレンド

・低温殺菌/ESL牛乳の地域別市場規模
- 北米の低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- アメリカの低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- ヨーロッパの低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- アジア太平洋の低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- 中国の低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- 日本の低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- 韓国の低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- インドの低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- オーストラリアの低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- 中南米の低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）
- 中東・アフリカの低温殺菌/ESL牛乳市場規模（2018年-2029年）

・タイプ別セグメント：賞味期限 0～7日、賞味期限 7～25日、賞味期限 25日以上
- 世界の低温殺菌/ESL牛乳のタイプ別販売量（2018年-2023年）
- 世界の低温殺菌/ESL牛乳のタイプ別売上（2018年-2023年）
- 世界の低温殺菌/ESL牛乳のタイプ別価格

・用途別セグメント：直飲み、フードサービス
- 世界の低温殺菌/ESL牛乳の用途別販売量（2018年-2023年）
- 世界の低温殺菌/ESL牛乳の用途別売上（2018年-2023年）
- 世界の低温殺菌/ESL牛乳の用途別価格

・主要企業のプロファイル：企業情報、事業概要、売上、製品ポートフォリオ、動向
Lactalis、Meiji、Tolnatej PLC、PT Greenfields、Atena MMC、Trevalli Cooperlat、Saputo、Happy Valley Dairy Products、Clover Stornetta Farms

・産業チェーンと販売チャネルの分析
- 低温殺菌/ESL牛乳産業チェーン分析
- 低温殺菌/ESL牛乳の主要原材料
- 低温殺菌/ESL牛乳の販売チャネル
- 低温殺菌/ESL牛乳のディストリビューター
- 低温殺菌/ESL牛乳の主要顧客

・低温殺菌/ESL牛乳市場ダイナミクス
- 低温殺菌/ESL牛乳の業界動向
- 低温殺菌/ESL牛乳市場の成長ドライバ、課題、阻害要因

・調査成果および結論

・調査方法とデータソース

Highlights
The global Pasteurized and ESL Milk market was valued at US$ million in 2022 and is anticipated to reach US$ million by 2029, witnessing a CAGR of % during the forecast period 2023-2029. The influence of COVID-19 and the Netherlands-Ukraine War were considered while estimating market sizes.
North American market for Pasteurized and ESL Milk is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
Asia-Pacific market for Pasteurized and ESL Milk is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
The key global manufacturers of Pasteurized and ESL Milk include Lactalis, Meiji, Tolnatej PLC, PT Greenfields, Atena MMC, Trevalli Cooperlat, Saputo, Happy Valley Dairy Products and Clover Stornetta Farms, etc. in 2022, the world’s top three vendors accounted for approximately % of the revenue.
Report Scope
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Pasteurized and ESL Milk, with both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Pasteurized and ESL Milk.
The Pasteurized and ESL Milk market size, estimations, and forecasts are provided in terms of sales volume (K Units) and revenue ($ millions), considering 2022 as the base year, with history and forecast data for the period from 2018 to 2029. This report segments the global Pasteurized and ESL Milk market comprehensively. Regional market sizes, concerning products by type, by application and by players, are also provided.
For a more in-depth understanding of the market, the report provides profiles of the competitive landscape, key competitors, and their respective market ranks. The report also discusses technological trends and new product developments.
The report will help the Pasteurized and ESL Milk manufacturers, new entrants, and industry chain related companies in this market with information on the revenues, sales volume, and average price for the overall market and the sub-segments across the different segments, by company, by type, by application and by regions.
By Company
Lactalis
Meiji
Tolnatej PLC
PT Greenfields
Atena MMC
Trevalli Cooperlat
Saputo
Happy Valley Dairy Products
Clover Stornetta Farms
Segment by Type
Shelf-Life 0-7 days
Shelf-Life 7-25 days
Shelf-Life over 25 days
Segment by Application
Direct Drinking
FoodService
Consumption by Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE
Core Chapters
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, executive summary of different market segments (by region, product type, application, etc), including the market size of each market segment, future development potential, and so on. It offers a high-level view of the current state of the market and its likely evolution in the short to mid-term, and long term.
Chapter 2: Detailed analysis of Pasteurized and ESL Milk manufacturers competitive landscape, price, sales and revenue market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.
Chapter 3: Sales, revenue of Pasteurized and ESL Milk in regional level and country level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and its main countries and introduces the market development, future development prospects, market space, and market size of each country in the world.
Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.
Chapter 5: Provides the analysis of various market segments by application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.
Chapter 6: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the key companies in the market in detail, including product sales, revenue, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.
Chapter 7: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.
Chapter 8: Introduces the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.
Chapter 9: The main points and conclusions of the report.

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❖ レポートの目次 ❖

1 Pasteurized and ESL Milk Market Overview
1.1 Product Overview and Scope of Pasteurized and ESL Milk
1.2 Pasteurized and ESL Milk Segment by Type
1.2.1 Global Pasteurized and ESL Milk Market Value Comparison by Type (2023-2029)
1.2.2 Shelf-Life 0-7 days
1.2.3 Shelf-Life 7-25 days
1.2.4 Shelf-Life over 25 days
1.3 Pasteurized and ESL Milk Segment by Application
1.3.1 Global Pasteurized and ESL Milk Market Value by Application: (2023-2029)
1.3.2 Direct Drinking
1.3.3 FoodService
1.4 Global Pasteurized and ESL Milk Market Size Estimates and Forecasts
1.4.1 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue 2018-2029
1.4.2 Global Pasteurized and ESL Milk Sales 2018-2029
1.4.3 Global Pasteurized and ESL Milk Market Average Price (2018-2029)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Pasteurized and ESL Milk Market Competition by Manufacturers
2.1 Global Pasteurized and ESL Milk Sales Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.2 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.3 Global Pasteurized and ESL Milk Average Price by Manufacturers (2018-2023)
2.4 Global Pasteurized and ESL Milk Industry Ranking 2021 VS 2022 VS 2023
2.5 Global Key Manufacturers of Pasteurized and ESL Milk, Manufacturing Sites & Headquarters
2.6 Global Key Manufacturers of Pasteurized and ESL Milk, Product Type & Application
2.7 Pasteurized and ESL Milk Market Competitive Situation and Trends
2.7.1 Pasteurized and ESL Milk Market Concentration Rate
2.7.2 The Global Top 5 and Top 10 Largest Pasteurized and ESL Milk Players Market Share by Revenue
2.7.3 Global Pasteurized and ESL Milk Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2 and Tier 3)
2.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
3 Pasteurized and ESL Milk Retrospective Market Scenario by Region
3.1 Global Pasteurized and ESL Milk Market Size by Region: 2018 Versus 2022 Versus 2029
3.2 Global Pasteurized and ESL Milk Global Pasteurized and ESL Milk Sales by Region: 2018-2029
3.2.1 Global Pasteurized and ESL Milk Sales by Region: 2018-2023
3.2.2 Global Pasteurized and ESL Milk Sales by Region: 2024-2029
3.3 Global Pasteurized and ESL Milk Global Pasteurized and ESL Milk Revenue by Region: 2018-2029
3.3.1 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue by Region: 2018-2023
3.3.2 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue by Region: 2024-2029
3.4 North America Pasteurized and ESL Milk Market Facts & Figures by Country
3.4.1 North America Pasteurized and ESL Milk Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.4.2 North America Pasteurized and ESL Milk Sales by Country (2018-2029)
3.4.3 North America Pasteurized and ESL Milk Revenue by Country (2018-2029)
3.4.4 United States
3.4.5 Canada
3.5 Europe Pasteurized and ESL Milk Market Facts & Figures by Country
3.5.1 Europe Pasteurized and ESL Milk Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.5.2 Europe Pasteurized and ESL Milk Sales by Country (2018-2029)
3.5.3 Europe Pasteurized and ESL Milk Revenue by Country (2018-2029)
3.5.4 Germany
3.5.5 France
3.5.6 U.K.
3.5.7 Italy
3.5.8 Russia
3.6 Asia Pacific Pasteurized and ESL Milk Market Facts & Figures by Country
3.6.1 Asia Pacific Pasteurized and ESL Milk Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.6.2 Asia Pacific Pasteurized and ESL Milk Sales by Country (2018-2029)
3.6.3 Asia Pacific Pasteurized and ESL Milk Revenue by Country (2018-2029)
3.6.4 China
3.6.5 Japan
3.6.6 South Korea
3.6.7 India
3.6.8 Australia
3.6.9 China Taiwan
3.6.10 Indonesia
3.6.11 Thailand
3.6.12 Malaysia
3.7 Latin America Pasteurized and ESL Milk Market Facts & Figures by Country
3.7.1 Latin America Pasteurized and ESL Milk Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.7.2 Latin America Pasteurized and ESL Milk Sales by Country (2018-2029)
3.7.3 Latin America Pasteurized and ESL Milk Revenue by Country (2018-2029)
3.7.4 Mexico
3.7.5 Brazil
3.7.6 Argentina
3.8 Middle East and Africa Pasteurized and ESL Milk Market Facts & Figures by Country
3.8.1 Middle East and Africa Pasteurized and ESL Milk Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.8.2 Middle East and Africa Pasteurized and ESL Milk Sales by Country (2018-2029)
3.8.3 Middle East and Africa Pasteurized and ESL Milk Revenue by Country (2018-2029)
3.8.4 Turkey
3.8.5 Saudi Arabia
3.8.6 UAE
4 Segment by Type
4.1 Global Pasteurized and ESL Milk Sales by Type (2018-2029)
4.1.1 Global Pasteurized and ESL Milk Sales by Type (2018-2023)
4.1.2 Global Pasteurized and ESL Milk Sales by Type (2024-2029)
4.1.3 Global Pasteurized and ESL Milk Sales Market Share by Type (2018-2029)
4.2 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue by Type (2018-2029)
4.2.1 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue by Type (2018-2023)
4.2.2 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue by Type (2024-2029)
4.2.3 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue Market Share by Type (2018-2029)
4.3 Global Pasteurized and ESL Milk Price by Type (2018-2029)
5 Segment by Application
5.1 Global Pasteurized and ESL Milk Sales by Application (2018-2029)
5.1.1 Global Pasteurized and ESL Milk Sales by Application (2018-2023)
5.1.2 Global Pasteurized and ESL Milk Sales by Application (2024-2029)
5.1.3 Global Pasteurized and ESL Milk Sales Market Share by Application (2018-2029)
5.2 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue by Application (2018-2029)
5.2.1 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue by Application (2018-2023)
5.2.2 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue by Application (2024-2029)
5.2.3 Global Pasteurized and ESL Milk Revenue Market Share by Application (2018-2029)
5.3 Global Pasteurized and ESL Milk Price by Application (2018-2029)
6 Key Companies Profiled
6.1 Lactalis
6.1.1 Lactalis Corporation Information
6.1.2 Lactalis Description and Business Overview
6.1.3 Lactalis Pasteurized and ESL Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.1.4 Lactalis Pasteurized and ESL Milk Product Portfolio
6.1.5 Lactalis Recent Developments/Updates
6.2 Meiji
6.2.1 Meiji Corporation Information
6.2.2 Meiji Description and Business Overview
6.2.3 Meiji Pasteurized and ESL Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.2.4 Meiji Pasteurized and ESL Milk Product Portfolio
6.2.5 Meiji Recent Developments/Updates
6.3 Tolnatej PLC
6.3.1 Tolnatej PLC Corporation Information
6.3.2 Tolnatej PLC Description and Business Overview
6.3.3 Tolnatej PLC Pasteurized and ESL Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.3.4 Tolnatej PLC Pasteurized and ESL Milk Product Portfolio
6.3.5 Tolnatej PLC Recent Developments/Updates
6.4 PT Greenfields
6.4.1 PT Greenfields Corporation Information
6.4.2 PT Greenfields Description and Business Overview
6.4.3 PT Greenfields Pasteurized and ESL Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.4.4 PT Greenfields Pasteurized and ESL Milk Product Portfolio
6.4.5 PT Greenfields Recent Developments/Updates
6.5 Atena MMC
6.5.1 Atena MMC Corporation Information
6.5.2 Atena MMC Description and Business Overview
6.5.3 Atena MMC Pasteurized and ESL Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.5.4 Atena MMC Pasteurized and ESL Milk Product Portfolio
6.5.5 Atena MMC Recent Developments/Updates
6.6 Trevalli Cooperlat
6.6.1 Trevalli Cooperlat Corporation Information
6.6.2 Trevalli Cooperlat Description and Business Overview
6.6.3 Trevalli Cooperlat Pasteurized and ESL Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.6.4 Trevalli Cooperlat Pasteurized and ESL Milk Product Portfolio
6.6.5 Trevalli Cooperlat Recent Developments/Updates
6.7 Saputo
6.6.1 Saputo Corporation Information
6.6.2 Saputo Description and Business Overview
6.6.3 Saputo Pasteurized and ESL Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.4.4 Saputo Pasteurized and ESL Milk Product Portfolio
6.7.5 Saputo Recent Developments/Updates
6.8 Happy Valley Dairy Products
6.8.1 Happy Valley Dairy Products Corporation Information
6.8.2 Happy Valley Dairy Products Description and Business Overview
6.8.3 Happy Valley Dairy Products Pasteurized and ESL Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.8.4 Happy Valley Dairy Products Pasteurized and ESL Milk Product Portfolio
6.8.5 Happy Valley Dairy Products Recent Developments/Updates
6.9 Clover Stornetta Farms
6.9.1 Clover Stornetta Farms Corporation Information
6.9.2 Clover Stornetta Farms Description and Business Overview
6.9.3 Clover Stornetta Farms Pasteurized and ESL Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.9.4 Clover Stornetta Farms Pasteurized and ESL Milk Product Portfolio
6.9.5 Clover Stornetta Farms Recent Developments/Updates
7 Industry Chain and Sales Channels Analysis
7.1 Pasteurized and ESL Milk Industry Chain Analysis
7.2 Pasteurized and ESL Milk Key Raw Materials
7.2.1 Key Raw Materials
7.2.2 Raw Materials Key Suppliers
7.3 Pasteurized and ESL Milk Production Mode & Process
7.4 Pasteurized and ESL Milk Sales and Marketing
7.4.1 Pasteurized and ESL Milk Sales Channels
7.4.2 Pasteurized and ESL Milk Distributors
7.5 Pasteurized and ESL Milk Customers
8 Pasteurized and ESL Milk Market Dynamics
8.1 Pasteurized and ESL Milk Industry Trends
8.2 Pasteurized and ESL Milk Market Drivers
8.3 Pasteurized and ESL Milk Market Challenges
8.4 Pasteurized and ESL Milk Market Restraints
9 Research Finding and Conclusion
10 Methodology and Data Source
10.1 Methodology/Research Approach
10.1.1 Research Programs/Design
10.1.2 Market Size Estimation
10.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
10.2 Data Source
10.2.1 Secondary Sources
10.2.2 Primary Sources
10.3 Author List
10.4 Disclaimer


※参考情報

低温殺菌とESL牛乳は、乳製品の保存と品質維持において重要な技術です。牛乳はその栄養価が高い反面、微生物の繁殖によって容易に劣化しやすい食品でもあります。このため、適切な殺菌方法が求められます。低温殺菌やESL（Extended Shelf Life）牛乳は、従来の高温殺菌（HTST）に比べて異なるアプローチを取ることで、乳製品の品質を保ちながら、消費者に安全で風味豊かな製品を提供します。

まず、低温殺菌の概念について説明いたします。低温殺菌とは、一般的に温度が63℃から85℃の範囲で行われる殺菌処理のことを指します。この方法は、微生物を死滅させつつ、牛乳本来の風味や栄養素を最大限に保持することを目的としています。特に、63℃でのホールド処理（一定時間その温度を保つ）がよく用いられ、30分から数時間にわたり加熱されます。このプロセスにより、病原性細菌や腐敗微生物が効果的に殺菌されますが、高温での処理に比べて味や栄養成分の損失が抑えられるという利点があります。

次に、ESL牛乳について考えてみましょう。ESLは「Extended Shelf Life」の略で、その名の通り、通常の牛乳よりも長い保存期間を実現するための技術です。ESL牛乳は、低温殺菌と高温殺菌の中間的な処理方法であるため、比較的低い温度で短時間、または中程度の温度で比較的短い時間で処理されます。このプロセスによって生じる微生物の数が少なく、保存性が向上します。ESL牛乳は、冷蔵保存で約2～4週間の賞味期限を持ち、長期保存が可能であるため、配達や流通の面でも利便性が向上します。

特徴として、低温殺菌とESL牛乳は、一般的な高温殺菌牛乳に比べて風味が良く、栄養成分もより多く残っていることが挙げられます。特に、ビタミンやミネラル類が損なわれにくく、自然な味わいが保持されるため、消費者からの人気が高まっています。また、低温での殺菌処理は牛乳中の乳脂肪やタンパク質に対する損傷が少ないため、クリーミーさやコクが強調される結果となります。

このような特性を活かし、低温殺菌牛乳やESL牛乳は多岐にわたる用途で利用されています。特に、コーヒーやお菓子作りに使用される乳製品として人気があります。さらに、定期的に牛乳を消費する家庭では、長持ちするESL牛乳が求められる傾向にあります。また、外食産業やカフェにおいても、風味を重視した商品展開が求められ、ESL牛乳の需要が高まっています。

関連技術としては、クリーミングプロセスやホモジナイゼーションが挙げられます。クリーミングプロセスでは、牛乳中の脂肪分の均一化が行われ、液体のテクスチャーや口当たりを向上させます。ホモジナイゼーションは、脂肪球を小さく切り分けることで、乳製品の分離を防ぎ、風味や品質の向上を図ります。このプロセスは、低温殺菌やESL製品の製造において重要な役割を果たします。

また、低温殺菌やESL牛乳の製造プロセスでは、冷凍や冷却技術が活用されます。製造後の迅速な冷却は、微生物の繁殖を防ぐために欠かせないステップであり、商品の品質を高めるために重要です。また、流通過程において適切な温度管理が行われることも、消費者が安全で新鮮な製品を受け取るために必要不可欠です。

さらに、消費者の健康志向の高まりとともに、低温殺菌やESL牛乳に対する関心は増しています。特に、添加物を避けたいというニーズが高まる中で、自然由来の製品が求められています。これにより、メーカーは権威のあるオーガニックやナチュラルな認証を持つ製品の開発を進めており、消費者に安心して選ばれる商品を提供しています。

低温殺菌やESL牛乳の普及は、乳業界における競争を激化させ、消費者に多様な選択肢を提供することにもつながっています。これらの技術は、今後も進化し続け、新たな製品の開発や産業の発展を促進する可能性があります。

総じて、低温殺菌やESL牛乳は、安全性と品質の両立を目指した革新的な乳製品です。消費者が求める高品質で栄養価の高い商品を提供するためにも、今後の技術革新が期待される分野であり、さまざまなアプローチが検討されることでしょう。これにより、さらなる発展が見込まれる乳業界の未来に注目が集まることになるでしょう。


★調査レポート[低温殺菌/ESL牛乳のグローバル市場2023年：賞味期限 0～7日、賞味期限 7～25日、賞味期限 25日以上] (コード：QYR23MA8228)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
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