• 1 エグゼクティブサマリー

o 1.1 市場概要

o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート

o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル

o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート

o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート

o 図表 05: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションチャート

o 図表 06: エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーションチャート

o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート

o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル

o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート

• 2 市場環境

o 2.1 市場エコシステム

o 図表 10: 親市場

o 図表 11: 市場特性

• 3 市場規模の推定

o 3.1 市場定義

o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容

o 3.2 市場セグメント分析

o 図表13：市場セグメント

o 3.3 2022年の市場規模

o 3.4 市場展望：2022～2027年の予測

o 図表14：世界市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ

o 図表15：世界市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のデータ表

o 図表16：世界市場規模グラフ：2022～2027年の前年比成長率（％）

o 図表17：世界市場データ表：2022～2027年の前年比成長率（％）

• 4 市場規模の推移

o 4.1 世界の加工デンプン市場 2017年～2021年

o 図表18：市場規模の推移 – 世界の加工デンプン市場データ表 2017年～2021年（百万ドル）

o 4.2 タイプ別セグメント分析 2017年～2021年

o 図表19：市場規模の推移 – タイプ別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）

o 4.3 エンドユーザーセグメント分析 2017年～2021年

o 図表20：市場規模の推移 – エンドユーザーセグメント 2017年～2021年（百万ドル）

o 4.4 地域別セグメント分析 2017年～2021年

o 図表21：市場規模の推移 – 地域別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）

o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年

o 図表22：市場規模の推移 – 国別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）

• 5つの5つの力分析

o 5.1 5つの力の要約

o 図表23：5つの力の分析 – 2022年と2027年の比較

o 5.2 バイヤーの交渉力

o 図表24：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響

o 5.3 サプライヤーの交渉力

o 図表25：サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響

o 5.4 新規参入の脅威

o 図表26：新規参入の脅威 – 2022年における主要要因の影響2022年および2027年

o 5.5 代替品の脅威

o 図表27：代替品の脅威 – 2022年および2027年における主要要因の影響

o 5.6 競合の脅威

o 図表28：競合の脅威 – 2022年および2027年における主要要因の影響

o 5.7 市場状況

o 図表29：市場状況チャート – 2022年および2027年の5つの力

• 6 タイプ別市場セグメンテーション

o 6.1 市場セグメント

o 図表30：タイプ別チャート – 2022～2027年の市場シェア（%）

o 図表31：タイプ別データ表 – 2022～2027年の市場シェア（%）

o 6.2 タイプ別比較

o 図表32：タイプ別比較チャート

o 図表33：データタイプ別比較表

o 6.3 乾燥 – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表34：乾燥に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

o 図表35：乾燥に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

o 図表36：乾燥に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）

o 図表37：乾燥に関するデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）

o 6.4 液体 – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表38：液体に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

o 図表39：液体に関するデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）

o 図表40：Liquidのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 図表41：Liquidのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 6.5 タイプ別市場機会

o 図表42：タイプ別市場機会（百万ドル）

• 7 エンドユーザー別市場セグメンテーション

o 7.1 市場セグメント

o 図表43：エンドユーザーに関するグラフ – 2022～2027年の市場シェア（％）

o 図表44：エンドユーザーに関するデータ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）

o 7.2 エンドユーザー別比較

o 図表45：エンドユーザー別比較グラフ

o 図表46：エンドユーザー別比較データ表エンドユーザー

o 7.3 食品・飲料 – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表47：食品・飲料に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

o 図表48：食品・飲料に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

o 図表49：食品・飲料に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）

o 図表50：食品・飲料に関するデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）

o 7.4 繊維・紙 – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表51：繊維・紙に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

o 図表52：繊維・紙に関するデータ表- 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

o 図表53：繊維・紙のグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 図表54：繊維・紙のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 7.5 その他 – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表55：その他 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

o 図表56：その他 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

o 図表57：その他 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 図表58：その他 – 前年比成長率2022～2027年 (%)

o 7.6 エンドユーザー別市場機会

o 図表59：エンドユーザー別市場機会（百万ドル）

• 8 顧客ランドスケープ

o 8.1 顧客ランドスケープの概要

o 図表60：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析

• 9 地理的ランドスケープ

o 9.1 地理的セグメンテーション

o 図表61：地域別市場シェア（2022～2027年）のグラフ

o 図表62：地域別市場シェア（2022～2027年）のデータ表

o 9.2 地域比較

o 図表63：地域比較のグラフ

o 図表64：地域比較のデータ表

o 9.3 北米 – 市場規模と予測（2022～2027年）

o 図表65: 北米のチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)

o 図表 66: 北米のデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)

o 図表 67: 北米のチャート – 前年比成長率 2022～2027年 (%)

o 図表 68: 北米のデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)

o 9.4 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表 69: アジア太平洋地域のチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)

o 図表 70: アジア太平洋地域のデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)

o 図表 71: アジア太平洋地域のチャート – 前年比成長率2022～2027年 (%)

o 図表72：アジア太平洋地域データ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

o 9.5 ヨーロッパ – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表73：ヨーロッパのグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)

o 図表74：ヨーロッパのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)

o 図表75：ヨーロッパのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

o 図表76：ヨーロッパのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表77：南米のグラフ – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）

o 図表78：南米データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

o 図表79：南米チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 図表80：南米データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測（2022～2027年）

o 図表81：中東・アフリカチャート – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

o 図表82：中東・アフリカデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

o 図表83：中東・アフリカチャート – 2022～2027年の前年比成長率(%)

o 図表84：中東・アフリカのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表85：米国 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ

o 図表86：米国 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ

o 図表87：米国 – 2022～2027年の前年比成長率 (%) のグラフ

o 図表88：米国 – 2022～2027年の前年比成長率 (%) のグラフ

o 図表89：中国 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ百万ドル）

o 図表90：中国データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

o 図表91：中国グラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 図表92：中国データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 9.10 カナダ – 市場規模と予測（2022～2027年）

o 図表93：カナダグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

o 図表94：カナダデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

o 図表95：カナダグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 図表96：カナダデータ表 – 前年比成長率2022～2027年 (%)

o 9.11 ドイツ – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表97：ドイツ – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ

o 図表98：ドイツ – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のデータ表

o 図表99：ドイツ – 前年比成長率 2022～2027年 (%) のグラフ

o 図表100：ドイツ – 前年比成長率 2022～2027年 (%) のデータ表

o 9.12 英国 – 市場規模と予測 2022～2027年

o 図表101：英国 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ

o 図表102：英国 – 市場規模と予測のデータ表2022～2027年（百万ドル）

o 図表103：英国のグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 図表104：英国のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

o 9.13 地域別市場機会

o 図表105：地域別市場機会（百万ドル）

• 10 市場促進要因、課題、トレンド

o 10.1 市場促進要因

o 10.2 市場課題

o 10.3 市場促進要因と課題の影響

o 図表106：2022年と2027年における市場促進要因と課題の影響

o 10.4 市場トレンド

• 11 ベンダーの状況

o 11.1 概要

o 11.2 ベンダーの状況

o 図表107: 投入要素の重要性と差別化要因の概要

o 11.3 市場環境の混乱

o 図表 108: 混乱要因の概要

o 11.4 業界リスク

o 図表 109: 主要リスクが事業に与える影響

• 12 ベンダー分析

o 12.1 対象ベンダー

o 図表 110: 対象ベンダー

o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング

o 図表 111: ベンダーの位置付けと分類に関するマトリックス

o 12.3 AGRANA BEteilgungs AG

o 図表 112: AGRANA BEteilgungs AG – 概要

o 図表 113: AGRANA BEteilgungs AG – 事業セグメント

o 図表 114: AGRANA BEteilgungs AG – 主要製品・サービス

o 図表115: AGRANA BEteilgungs AG – セグメント別フォーカス

o 12.4 Angel Starch and Food Pvt. Ltd.

o 図表116: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. – 概要

o 図表117: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. – 製品/サービス

o 図表118: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. Ltd. – 主要サービス

o 12.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社

o 図表119: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 概要

o 図表120: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 事業セグメント

o 図表121: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 主要サービス

o 図表122: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – セグメント別注力分野

o 12.6 ベネオ社

o 図表123: ベネオ社 – 概要

o 図表124: ベネオ社 – 製品／サービス

o 図表125: ベネオ社 – 主要サービス

o 12.7 カーギル社

o 図表126: カーギル社 – 概要

o 図表127: カーギル社 – 製品／サービス

o 図表128: カーギル社Inc. – 主要ニュース

o 図表 129: カーギル社 – 主な製品

o 12.8 Cooperatie Koninklijke Avebe U.A.

o 証拠 130: 協同組合 Koninklijke Avebe U.A. – 概要

o 証拠 131: 協同組合 Koninklijke Avebe U.A. – 製品・サービス

o 証拠 132: 協同組合 Koninklijke Avebe U.A. – 主要サービス

o 12.9 エムスランド・スターケ GmbH

o 図表133: エムスランド・スターケ GmbH – 概要

o 図表134: エムスランド・スターケ GmbH – 製品/サービス

o 図表135: エムスランド・スターケ GmbH – 主要サービス

o 12.10 グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社

o 図表136: グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – 概要

o 図表137: グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – 事業セグメント

o 図表138: グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – 主要サービス

o 図表139: グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – セグメント別注力分野

o 12.11 グレイン・プロセッシング・コーポレーション

o 図表140: グレイン・プロセッシング・コーポレーション – 概要

o 図表141:グレイン・プロセッシング・コーポレーション – 製品／サービス

o 資料142：グレイン・プロセッシング・コーポレーション – 主要製品

o 12.12 イングレディオン社

o 資料143：イングレディオン社 – 概要

o 資料144：イングレディオン社 – 事業セグメント

o 資料145：イングレディオン社 – 主要ニュース

o 資料146：イングレディオン社 – 主要製品

o 資料147：イングレディオン社 – セグメント別注製品

o 12.13 青島CBH社

o 資料148：青島CBH社 – 概要

o 資料149：青島CBH社 – 製品／サービス

o 資料150：青島CBH社 – 主要製品

o 12.14 ロケット・フレールSA

o 図表151: ロケット・フレールSA – 概要

o 図表152: ロケット・フレールSA – 製品/サービス

o 図表153: ロケット・フレールSA – 主要サービス

o 12.15 SMS Corp. Co. Ltd.

o 図表154: SMS Corp. Co. Ltd. – 概要

o 図表155: SMS Corp. Co. Ltd. – 製品/サービス

o 図表156: SMS Corp. Co. Ltd. – 主要サービス

o 12.16 Sudzucker AG

o 図表157: Sudzucker AG – 概要

o 図表158: Sudzucker AG – 事業セグメント

o 図表159: Sudzucker AG – 主要サービス

o 図表160: Sudzucker AG – セグメント別フォーカス

o 12.17 Tate and Lyle Plc

o 図表161：Tate and Lyle Plc – 概要

o 図表162：Tate and Lyle Plc – 事業セグメント

o 図表163：Tate and Lyle Plc – 主要ニュース

o 図表164：Tate and Lyle Plc – 主要製品・サービス

o 図表165：Tate and Lyle Plc – セグメント別フォーカス

• 13 付録

o 13.1 報告書の範囲

o 13.2 算入・除外チェックリスト

o 図表166：算入チェックリスト

o 図表167：除外チェックリスト

o 13.3 米ドルの通貨換算レート

o 図表168：米ドルの通貨換算レート

o 13.4 調査方法

o 図表 169: 調査方法

o 図表 170: 市場規模の推定に用いた検証手法

o 図表 171: 情報源

o 13.5 略語一覧

o 図表 172: 略語一覧

図表:

図表1: エグゼクティブサマリー – 市場概要図表

図表2: エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表

図表3: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図表

図表4: エグゼクティブサマリー – 地域別市場図表

図表5: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図表

図表6: エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーション図表

図表7: エグゼクティブサマリー – 増分成長図表

図表8: エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表

図表9: エグゼクティブサマリー – 図表ベンダーの市場ポジショニング

図表10：親市場

図表11：市場特性

図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容

図表13：市場セグメント

図表14：世界市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のグラフ

図表15：世界市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）のデータ表

図表16：世界市場チャート：2022～2027年の前年比成長率（％）

図表17：世界市場データ表：2022～2027年の前年比成長率（％）

図表18：過去の市場規模 – 世界加工デンプン市場データ表（2017～2021年、百万ドル）

図表19：過去の市場規模 – タイプ別セグメント別（2017～2027年） 2021年（百万ドル）

図表20：市場規模の推移 – エンドユーザーセグメント 2017年～2021年（百万ドル）

図表21：市場規模の推移 – 地域セグメント 2017年～2021年（百万ドル）

図表22：市場規模の推移 – 国セグメント 2017年～2021年（百万ドル）

図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較

図表24：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響

図表25：サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響

図表26：新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響

図表27：代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響

図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響

図表29：市場状況に関するチャート – 2022年と2027年の5つの力

図表30：タイプ別チャート – 2022～2027年の市場シェア（％）

図表31：タイプ別データテーブル – 2022～2027年の市場シェア（％）

図表32：タイプ別比較チャート

図表33：タイプ別比較データテーブル

図表34：乾燥に関するチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表35：乾燥に関するデータテーブル – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表36：乾燥に関するチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表37：乾燥油に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表38：液体油に関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表39：液体油に関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表40：液体油に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表41：液体油に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表42：タイプ別市場機会（百万ドル）

図表43：エンドユーザーに関するグラフ – 2022～2027年の市場シェア（％）

図表44：エンドユーザーに関するデータ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）

図表45：比較グラフエンドユーザー

図表46：エンドユーザー別比較データ表

図表47：食品・飲料に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

図表48：食品・飲料に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

図表49：食品・飲料に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）

図表50：食品・飲料に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）

図表51：繊維・紙に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

図表52：繊維・紙に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）

図表53：繊維・紙に関するグラフ – 前年比成長率2022～2027年 (%)

図表54：繊維・紙に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

図表55：その他に関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)

図表56：その他に関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)

図表57：その他に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

図表58：その他に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

図表59：エンドユーザー別市場機会 (百万ドル)

図表60：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析

図表61：2022～2027年の地域別市場シェア (%)

図62：地域別市場シェア（2022～2027年）データ表

図63：地域比較チャート

図64：地域比較データ表

図65：北米チャート – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

図66：北米チャート – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

図67：北米チャート – 前年比成長率（2022～2027年）（％）

図68：北米チャート – 前年比成長率（2022～2027年）（％）

図69：アジア太平洋地域チャート – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

図70：アジア太平洋地域データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）

図71: アジア太平洋地域のチャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

図72: アジア太平洋地域のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

図73: ヨーロッパ地域のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)

図74: ヨーロッパ地域のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)

図75: ヨーロッパ地域のチャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

図76: ヨーロッパ地域のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)

図77: 南米地域のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)

図78: 南米地域のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル) （百万ドル）

図表79：南米のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表80：南米のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表81：中東・アフリカのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表82：中東・アフリカのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表83：中東・アフリカのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表84：中東・アフリカのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表85：米国のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表86：米国のデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）

図表87：米国市場規模予測（2022～2027年）（前年比）

図表88：米国市場規模予測（2022～2027年）（前年比）

図表89：中国市場規模予測（2022～2027年）（百万ドル）

図表90：中国市場規模予測（2022～2027年）（百万ドル）

図表91：中国市場規模予測（2022～2027年）（前年比）

図表92：中国市場規模予測（2022～2027年）（前年比）

図表93：カナダ市場規模予測（2022～2027年）（百万ドル）

図表94：カナダ市場規模予測（2022～2027年）（百万ドル） 2022～2027年（百万ドル）

図表95：カナダのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表96：カナダのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表97：ドイツのグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表98：ドイツのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表99：ドイツのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表100：ドイツのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表101：英国のグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）

図表102：英国のデータ表 – 市場規模と2022～2027年の予測（百万ドル）

図表103：英国のグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表104：英国のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）

図表105：地域別市場機会（百万ドル）

図表106：2022年と2027年の推進要因と課題の影響

図表107：投入要素の重要性と差別化要因の概要

図表108：破壊要因の概要

図表109：主要リスクがビジネスに与える影響

図表110：対象ベンダー

図表111：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス

図表112：AGRANA BEteilgungs AG – 概要

図表113：AGRANA BEteilgungs AG – 事業セグメント

資料114: AGRANA BEteilgungs AG – 主要製品ラインナップ

資料115: AGRANA BEteilgungs AG – セグメントフォーカス

資料116: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. – 概要

資料117: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. – 製品/サービス

資料118: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. Ltd. – 主要サービス

資料119: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 概要

資料120: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 事業セグメント

資料121: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 主要サービス

資料122: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – セグメントフォーカス

資料123: ベネオ社 – 概要

資料124: ベネオ社 – 製品／サービス

資料125: ベネオ社 – 主要サービス

資料126: カーギル社 – 概要

資料127: カーギル社 – 製品／サービス

資料128: カーギル社 – 主要ニュース

資料129: カーギル社 – 主要サービス

資料130: コーポラティエ・コニンクリケ・アヴェベU.A. – 概要

展示物 131: Cooperatie Koninklijke Avebe U.A. – 製品・サービス

展示物 132: Cooperatie Koninklijke Avebe U.A. – 主要サービス

資料133: エムスランド・スターケ GmbH – 概要

資料134: エムスランド・スターケ GmbH – 製品／サービス

資料135: エムスランド・スターケ GmbH – 主要サービス

資料136: グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – 概要

資料137: グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – 事業セグメント

資料138: グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – 主要サービス

資料139: グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – セグメントフォーカス

資料140: グレイン・プロセッシング・コーポレーション – 概要

資料141: グレイン・プロセッシング・コーポレーション – 製品／サービス

資料142: グレイン・プロセッシング・コーポレーション – 主要サービス

資料143: イングレディオン株式会社 – 概要

資料144: イングレディオン株式会社 – 事業セグメント

資料145: イングレディオン株式会社 – 主要ニュース

資料146: イングレディオン株式会社 – 主要製品・サービス

資料147: イングレディオン株式会社 – セグメントフォーカス

資料148: 青島CBH株式会社 – 概要

資料149: 青島CBH株式会社 – 製品・サービス

資料150: 青島CBH株式会社 – 主要製品・サービス

資料151: ロケット・フレールSA – 概要

資料152: ロケット・フレールSA – 製品・サービス

資料153: ロケット・フレールSA – 主要製品・サービス

資料154: SMS株式会社 – 概要

資料155: SMS株式会社 – 製品・サービス

資料156: SMS株式会社 – 主要製品・サービス

図表157: Sudzucker AG – 概要

図表158: Sudzucker AG – 事業セグメント

図表159: Sudzucker AG – 主要サービス

図表160: Sudzucker AG – セグメント別フォーカス

図表161: Tate and Lyle Plc – 概要

図表162: Tate and Lyle Plc – 事業セグメント

図表163: Tate and Lyle Plc – 主要ニュース

図表164: Tate and Lyle Plc – 主要サービス

図表165: Tate and Lyle Plc – セグメント別フォーカス

図表166: 対象範囲チェックリスト

図表167: 除外チェックリスト

図表168: 米ドルの為替レート

図表169: 調査方法

図表170: 市場分析に使用した検証手法サイズ調整

図表171: 情報源

図表172: 略語一覧

• 1 Executive Summary
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market by Geography
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global modified starch market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on Global modified starch market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 Type Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 End user Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - End user Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by Type
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Type
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Type
o 6.3 Dry - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Dry - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Dry - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Dry - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Dry - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Liquid - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Market opportunity by Type
o Exhibit 42: Market opportunity by Type ($ million)
• 7 Market Segmentation by End-user
o 7.1 Market segments
o Exhibit 43: Chart on End-user - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 44: Data Table on End-user - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by End-user
o Exhibit 45: Chart on Comparison by End-user
o Exhibit 46: Data Table on Comparison by End-user
o 7.3 Food and beverage - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 47: Chart on Food and beverage - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 48: Data Table on Food and beverage - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 49: Chart on Food and beverage - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 50: Data Table on Food and beverage - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Textile and paper - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 51: Chart on Textile and paper - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 52: Data Table on Textile and paper - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 53: Chart on Textile and paper - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 54: Data Table on Textile and paper - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 55: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 56: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 57: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 58: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.6 Market opportunity by End-user
o Exhibit 59: Market opportunity by End-user ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 60: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 61: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
o Exhibit 62: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 63: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 64: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 65: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 66: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 67: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 68: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 69: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 70: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 71: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 72: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 73: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 74: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 75: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 76: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 77: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 79: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 80: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 83: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 84: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 85: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 86: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 87: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 88: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 89: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 90: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 91: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 92: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Canada - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 93: Chart on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 94: Data Table on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 95: Chart on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 96: Data Table on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 Germany - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 97: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 98: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 99: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 100: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 UK - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 101: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 102: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 103: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 104: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity by geography
o Exhibit 105: Market opportunity by geography ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 106: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 107: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 108: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 109: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 110: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 111: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 AGRANA BEteilgungs AG
o Exhibit 112: AGRANA BEteilgungs AG - Overview
o Exhibit 113: AGRANA BEteilgungs AG - Business segments
o Exhibit 114: AGRANA BEteilgungs AG - Key offerings
o Exhibit 115: AGRANA BEteilgungs AG - Segment focus
o 12.4 Angel Starch and Food Pvt. Ltd.
o Exhibit 116: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 117: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 118: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.5 Archer Daniels Midland Co.
o Exhibit 119: Archer Daniels Midland Co. - Overview
o Exhibit 120: Archer Daniels Midland Co. - Business segments
o Exhibit 121: Archer Daniels Midland Co. - Key offerings
o Exhibit 122: Archer Daniels Midland Co. - Segment focus
o 12.6 Beneo GmbH
o Exhibit 123: Beneo GmbH - Overview
o Exhibit 124: Beneo GmbH - Product / Service
o Exhibit 125: Beneo GmbH - Key offerings
o 12.7 Cargill Inc.
o Exhibit 126: Cargill Inc. - Overview
o Exhibit 127: Cargill Inc. - Product / Service
o Exhibit 128: Cargill Inc. - Key news
o Exhibit 129: Cargill Inc. - Key offerings
o 12.8 Cooperatie Koninklijke Avebe U.A.
o Exhibit 130: Cooperatie Koninklijke Avebe U.A. - Overview
o Exhibit 131: Cooperatie Koninklijke Avebe U.A. - Product / Service
o Exhibit 132: Cooperatie Koninklijke Avebe U.A. - Key offerings
o 12.9 Emsland Starke GmbH
o Exhibit 133: Emsland Starke GmbH - Overview
o Exhibit 134: Emsland Starke GmbH - Product / Service
o Exhibit 135: Emsland Starke GmbH - Key offerings
o 12.10 Global Bio chem Technology Group Co. Ltd.
o Exhibit 136: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 137: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Business segments
o Exhibit 138: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Key offerings
o Exhibit 139: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Segment focus
o 12.11 Grain Processing Corp.
o Exhibit 140: Grain Processing Corp. - Overview
o Exhibit 141: Grain Processing Corp. - Product / Service
o Exhibit 142: Grain Processing Corp. - Key offerings
o 12.12 Ingredion Inc.
o Exhibit 143: Ingredion Inc. - Overview
o Exhibit 144: Ingredion Inc. - Business segments
o Exhibit 145: Ingredion Inc. - Key news
o Exhibit 146: Ingredion Inc. - Key offerings
o Exhibit 147: Ingredion Inc. - Segment focus
o 12.13 Qingdao CBH Co. Ltd.
o Exhibit 148: Qingdao CBH Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 149: Qingdao CBH Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 150: Qingdao CBH Co. Ltd. - Key offerings
o 12.14 Roquette Freres SA
o Exhibit 151: Roquette Freres SA - Overview
o Exhibit 152: Roquette Freres SA - Product / Service
o Exhibit 153: Roquette Freres SA - Key offerings
o 12.15 SMS Corp. Co. Ltd.
o Exhibit 154: SMS Corp. Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 155: SMS Corp. Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 156: SMS Corp. Co. Ltd. - Key offerings
o 12.16 Sudzucker AG
o Exhibit 157: Sudzucker AG - Overview
o Exhibit 158: Sudzucker AG - Business segments
o Exhibit 159: Sudzucker AG - Key offerings
o Exhibit 160: Sudzucker AG - Segment focus
o 12.17 Tate and Lyle Plc
o Exhibit 161: Tate and Lyle Plc - Overview
o Exhibit 162: Tate and Lyle Plc - Business segments
o Exhibit 163: Tate and Lyle Plc - Key news
o Exhibit 164: Tate and Lyle Plc - Key offerings
o Exhibit 165: Tate and Lyle Plc - Segment focus
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 166: Inclusions checklist
o Exhibit 167: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 168: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 169: Research methodology
o Exhibit 170: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 171: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 172: List of abbreviations

Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market by Geography
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on Global modified starch market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - End user Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Type
Exhibits33: Data Table on Comparison by Type
Exhibits34: Chart on Dry - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Dry - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Dry - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Dry - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits43: Chart on End-user - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits44: Data Table on End-user - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits45: Chart on Comparison by End-user
Exhibits46: Data Table on Comparison by End-user
Exhibits47: Chart on Food and beverage - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits48: Data Table on Food and beverage - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits49: Chart on Food and beverage - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits50: Data Table on Food and beverage - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits51: Chart on Textile and paper - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits52: Data Table on Textile and paper - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits53: Chart on Textile and paper - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits54: Data Table on Textile and paper - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits56: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits57: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits58: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Market opportunity by End-user ($ million)
Exhibits60: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits61: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits62: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits63: Chart on Geographic comparison
Exhibits64: Data Table on Geographic comparison
Exhibits65: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits66: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits67: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits68: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits69: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits70: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits71: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits72: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits73: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits74: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits75: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits76: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits77: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits78: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits79: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits80: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits83: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits84: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits85: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits86: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits87: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits88: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits89: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits90: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits91: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits92: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits93: Chart on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits94: Data Table on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits95: Chart on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits96: Data Table on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits97: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits98: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits99: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits100: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits101: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits102: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits103: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits104: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits105: Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits106: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits107: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits108: Overview on factors of disruption
Exhibits109: Impact of key risks on business
Exhibits110: Vendors covered
Exhibits111: Matrix on vendor position and classification
Exhibits112: AGRANA BEteilgungs AG - Overview
Exhibits113: AGRANA BEteilgungs AG - Business segments
Exhibits114: AGRANA BEteilgungs AG - Key offerings
Exhibits115: AGRANA BEteilgungs AG - Segment focus
Exhibits116: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits117: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits118: Angel Starch and Food Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits119: Archer Daniels Midland Co. - Overview
Exhibits120: Archer Daniels Midland Co. - Business segments
Exhibits121: Archer Daniels Midland Co. - Key offerings
Exhibits122: Archer Daniels Midland Co. - Segment focus
Exhibits123: Beneo GmbH - Overview
Exhibits124: Beneo GmbH - Product / Service
Exhibits125: Beneo GmbH - Key offerings
Exhibits126: Cargill Inc. - Overview
Exhibits127: Cargill Inc. - Product / Service
Exhibits128: Cargill Inc. - Key news
Exhibits129: Cargill Inc. - Key offerings
Exhibits130: Cooperatie Koninklijke Avebe U.A. - Overview
Exhibits131: Cooperatie Koninklijke Avebe U.A. - Product / Service
Exhibits132: Cooperatie Koninklijke Avebe U.A. - Key offerings
Exhibits133: Emsland Starke GmbH - Overview
Exhibits134: Emsland Starke GmbH - Product / Service
Exhibits135: Emsland Starke GmbH - Key offerings
Exhibits136: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Overview
Exhibits137: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Business segments
Exhibits138: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits139: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Segment focus
Exhibits140: Grain Processing Corp. - Overview
Exhibits141: Grain Processing Corp. - Product / Service
Exhibits142: Grain Processing Corp. - Key offerings
Exhibits143: Ingredion Inc. - Overview
Exhibits144: Ingredion Inc. - Business segments
Exhibits145: Ingredion Inc. - Key news
Exhibits146: Ingredion Inc. - Key offerings
Exhibits147: Ingredion Inc. - Segment focus
Exhibits148: Qingdao CBH Co. Ltd. - Overview
Exhibits149: Qingdao CBH Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits150: Qingdao CBH Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits151: Roquette Freres SA - Overview
Exhibits152: Roquette Freres SA - Product / Service
Exhibits153: Roquette Freres SA - Key offerings
Exhibits154: SMS Corp. Co. Ltd. - Overview
Exhibits155: SMS Corp. Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits156: SMS Corp. Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits157: Sudzucker AG - Overview
Exhibits158: Sudzucker AG - Business segments
Exhibits159: Sudzucker AG - Key offerings
Exhibits160: Sudzucker AG - Segment focus
Exhibits161: Tate and Lyle Plc - Overview
Exhibits162: Tate and Lyle Plc - Business segments
Exhibits163: Tate and Lyle Plc - Key news
Exhibits164: Tate and Lyle Plc - Key offerings
Exhibits165: Tate and Lyle Plc - Segment focus
Exhibits166: Inclusions checklist
Exhibits167: Exclusions checklist
Exhibits168: Currency conversion rates for US$
Exhibits169: Research methodology
Exhibits170: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits171: Information sources
Exhibits172: List of abbreviations

※参考情報 加工澱粉（Modified Starch）とは、天然の澱粉（でんぷん）を原料とし、物理的、化学的、または酵素的な処理を施すことによって、天然澱粉が持たない、あるいは不足している特定の機能（粘度、安定性、保水性、耐熱性、耐酸性など）を付与または強化した食品素材の総称でございます。天然澱粉は、加熱によって糊化し、冷めると粘度が低下したり、ゲル化したりする性質がありますが、加工澱粉はこの性質を改善し、様々な食品加工のニーズに対応するために開発されました。 加工澱粉の定義は、JAS法（日本農林規格等に関する法律）や食品衛生法などによって定められており、日本では食品添加物として扱われていますが、国際的には食品成分または食品添加物として幅広く利用されています。その主目的は、食品の食感（テクスチャー）を改良し、品質を安定させ、製造工程の効率化を図ることにあります。 加工澱粉の種類は、施される処理方法によって多岐にわたります。主な種類とその特徴、用途について説明いたします。 一つ目は、「物理的処理澱粉」です。これは、加熱や水分、圧力などの物理的な力のみで改質された澱粉で、代表的なものに「アルファ化澱粉（α化澱粉）」があります。アルファ化澱粉は、糊化させた後に乾燥させたもので、水やお湯を加えるだけですぐに糊状になる性質（即席性）を持ちます。これは、インスタント食品、ベビーフード、介護食など、迅速な調理が求められる製品に利用されます。 二つ目は、「化学的処理澱粉」です。これは、化学試薬を用いて澱粉分子に結合や置換基を導入することで、安定性を高めた澱粉です。 最も一般的に使用されるのは「架橋澱粉」です。これは、澱粉分子間を結合（架橋）させることで、加熱やせん断力、酸による分解に対する耐性（耐崩壊性）を大幅に向上させたものです。これにより、高温殺菌を行うレトルト食品や、酸味の強いドレッシング、マヨネーズなどの製造に使用され、粘度を一定に保つことができます。 また、「エーテル化澱粉」や「エステル化澱粉」も重要です。例えば、「ヒドロキシプロピル化澱粉」は、低温での安定性（冷凍・解凍耐性）や透明性が向上し、冷凍うどんや冷凍デザート、ソースなどに使われます。これらの澱粉は、食品の老化（デンプンの再結晶化による硬化）を防ぐ効果もあります。 さらに、「オクテニルコハク酸ナトリウム澱粉」のように、乳化性（水と油を混ぜる力）を付与された加工澱粉もあり、乳化剤の代替として、ドレッシングやクリーマーなどに利用されます。 三つ目は、「酵素的処理澱粉」です。澱粉分解酵素（アミラーゼなど）を用いて、澱粉の鎖を部分的に切断することで、低粘度化や難消化性の性質を付与したものです。例えば、「デキストリン」や「難消化性デキストリン」は、この処理によって製造され、低粘度で飲みやすく、難消化性デキストリンは食物繊維として機能性食品にも利用されています。 加工澱粉の主な用途は、食品のテクスチャー（食感）コントロールにあります。具体的には、増粘剤、安定剤、ゲル化剤、乳化安定剤、結着剤、皮膜形成剤など、非常に多岐にわたる役割を果たしています。 * 増粘剤として：ソース、スープ、たれ、プリン、ヨーグルトなどに滑らかさやとろみを与えます。 * 安定剤として：冷凍食品やレトルト食品、低pH（酸性）の食品において、品質や粘度が変化するのを防ぎます。 * 結着剤として：ハムやソーセージなどの食肉加工品において、水分や脂を抱き込み、肉の組織をまとめる役割を果たします。 * 皮膜形成剤として：揚げ物の衣のサクサク感を維持したり、キャンディーなどのコーティングに使用されたりします。関連技術としては、バイオテクノロジーの進化が挙げられます。従来の化学的改質に加え、特定の酵素を利用して目的の機能を持つ澱粉を製造する「酵素法」は、より環境負荷が少なく、自然志向の製品開発に貢献しています。また、最近では、遺伝子組み換え技術を用いずに、品種改良によって特定の機能を持った天然澱粉（高アミロース澱粉など）を開発し、それを加工澱粉の原料として利用する研究も進んでいます。これにより、より天然に近い原料でありながら、優れた機能を持つ加工澱粉の供給が可能になりつつあります。 加工澱粉は、食品産業の基盤を支える不可欠な素材であり、今後も健康志向の高まりや多様な食文化の進展に伴い、低カロリー化、高機能化、クリーンラベル（添加物低減）対応といった新たなニーズに応えるべく、技術開発が進められていくと期待されています。安全性についても厳格な評価が行われており、適正な使用量と種類が守られる限り、日々の食生活の豊かさに大きく貢献している素材でございます。