• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
• 3 市場規模の推定
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年の市場規模
o 3.4 市場展望：2023～2028年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場：2023～2028年の前年比成長率（%）のグラフ
o 図表17：世界市場：2023～2028年の前年比成長率（%）のデータ表
• 4 市場規模の推移
o 4.1 世界のマーガリン市場 2018～2022年
o 図表18: 市場規模の推移 – 世界のマーガリン市場に関するデータ表 2018年 – 2022年 (10億ドル)
o 4.2 流通チャネル別セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表19: 市場規模の推移 – 流通チャネル別セグメント 2018年 – 2022年 (10億ドル)
o 4.3 製品セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表20: 市場規模の推移 – 製品セグメント 2018年 – 2022年 (10億ドル)
o 4.4 地域別セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表21: 市場規模の推移 – 地域別セグメント 2018年 – 2022年 (10億ドル)
o 4.5 国別セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表22: 市場規模の推移 -国別セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
• 5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表23：5つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25：サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響2028年
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況チャート – 2023年と2028年の5つの力
• 6 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：流通チャネルチャート – 市場シェア 2023～2028年 (%)
o 図表31：流通チャネルデータ表 – 市場シェア 2023～2028年 (%)
o 6.2 流通チャネル別比較
o 図表32：流通チャネル別比較チャート
o 図表33：流通チャネル別比較データ表
o 6.3 オフライン – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表34：オフラインチャート – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
o 図表35：オフラインデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
o 図表36：オフラインチャート – 前年比成長率（2023～2028年）（％）
o 図表37：オフラインデータ表 – 前年比成長率（2023～2028年）（％）
o 6.4 オンライン – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表38：オンラインチャート – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
o 図表39：オンラインデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
o 図表40：オンラインチャート – 前年比成長率（2023～2028年）（％）
o 図表41：オンラインデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 6.5 流通チャネル別市場機会
o 図表42：流通チャネル別市場機会（10億ドル）
o 図表43：流通チャネル別市場機会データ表（10億ドル）
• 7 製品別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44：製品別市場シェア（2023～2028年）のグラフ
o 図表45：製品別市場シェア（2023～2028年）のグラフ
o 7.2 製品別比較
o 図表46：製品別比較グラフ
o 図表47：製品別比較データ表
o 7.3 レギュラー – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表48：レギュラー – 市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
o 図表49: レギュラーコーヒーに関するデータ表 – 市場規模と2023～2028年の予測（10億ドル）
o 図表50: レギュラーコーヒーに関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（%）
o 図表51: レギュラーコーヒーに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（%）
o 7.4 低脂肪コーヒー – 市場規模と2023～2028年の予測
o 図表52: 低脂肪コーヒーに関するグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表53: 低脂肪コーヒーに関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表54: 低脂肪コーヒーに関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（%）
o 図表55: 低脂肪コーヒーに関するデータ表 – 前年比成長率2023～2028年 (%)
o 7.5 製品別市場機会
o 図表56：製品別市場機会（10億ドル）
o 図表57：製品別市場機会データ表（10億ドル）
• 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープ概要
o 図表58：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
• 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表59：地域別市場シェア（2023～2028年）のグラフ
o 図表60：地域別市場シェア（2023～2028年）のデータ表
o 9.2 地域比較
o 図表61：地域比較グラフ
o 図表62：地域比較データ表
o 9.3 ヨーロッパ – 市場規模と予測（2023～2028年） o 図表63：ヨーロッパの市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）のグラフ
o 図表64：ヨーロッパのデータ表：市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）
o 図表65：ヨーロッパのグラフ：前年比成長率（2023～2028年、10億ドル）
o 図表66：ヨーロッパのデータ表：前年比成長率（2023～2028年、10億ドル）
o 北米の市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）
o 図表67：北米のグラフ：市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）
o 図表68：北米のデータ表：市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）
o 図表69：北米のグラフ：前年比成長率（2023～2028年） (%)
o 図表70：北米データ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.5 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表71：アジア太平洋地域のグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表72：アジア太平洋地域のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表73：アジア太平洋地域のグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表74：アジア太平洋地域のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 2023～2028年の市場規模と予測
o 図表75：南米のグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表76：南米データ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表77：南米チャート – 2023～2028年における前年比成長率（％）
o 図表78：南米データ表 – 2023～2028年における前年比成長率（％）
o 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表79：中東・アフリカチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表80：中東・アフリカデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表81：中東・アフリカチャート – 2023～2028年における前年比成長率（％）
o 図表82：中東・アフリカデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表83：米国 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）のグラフ
o 図表84：米国 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）のデータ表
o 図表85：米国 – 前年比成長率 2023～2028年（％）のグラフ
o 図表86：米国 – 前年比成長率 2023～2028年（％）のデータ表
o 9.9 中国 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表87：中国 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）のグラフ
o 図表88：中国 – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
o 図表89：中国に関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表90：中国に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.10 英国 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表91：英国に関するグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表92：英国に関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表93：英国に関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表94：英国に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.11 ドイツ – 市場規模と予測2023～2028年
o 図表95：ドイツの市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）のグラフ
o 図表96：ドイツの市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表
o 図表97：ドイツの市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表
o 図表98：ドイツの市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表
o フランス – 市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表
o 図表99：フランスの市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表
o 図表100：フランスの市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表
o 図表101：フランスの市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表2023～2028年 (%)
o 図表102：フランスに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 9.13 地理的状況別市場機会
o 図表103：地理的状況別市場機会（10億ドル）
o 図表104：地理的状況別市場機会データ表（10億ドル）
• 10 市場の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場の推進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 市場の推進要因と課題の影響
o 図表105：2023年と2028年における市場の推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーの状況
o 図表106：入力項目の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 市場環境の混乱
o 図表107：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表108：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表109：対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表110：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 12.3 ADEKA株式会社
o 図表111：ADEKA株式会社 – 概要
o 図表112：ADEKA株式会社 – 事業セグメント
o 図表113：ADEKA株式会社 – 主要製品・サービス
o 図表114：ADEKA株式会社 – セグメント別注力分野
o 12.4 Bunge株式会社
o 図表115：Bunge株式会社 – 概要
o 図表116：Bunge株式会社 – 事業セグメント
o 図表 117: Bunge Ltd. – 主要ニュース
o 図表 118: Bunge Ltd. – 主要製品・サービス
o 図表 119: Bunge Ltd. – セグメントの重点
o 12.5 Conagra Brands Inc.
o 図表 120: Conagra Brands Inc. – 概要
o 図表 121: Conagra Brands Inc. – 事業セグメント
o 図表 122: Conagra Brands Inc. – 主要ニュース
o 図表 123: Conagra Brands Inc. – 主要製品・サービス
o 図表 124: Conagra Brands Inc. – セグメントの重点
o 12.6 不二製油グループ本社
o 図表 125: 不二製油グループ本社 – 概要
o 図表 126: 不二製油グループ本社 – 事業セグメント
o 図表 127: 不二製油グループ本社 – 主要ニュース
o図表128：不二製油グループ本社株式会社 – 主要製品・サービス
o 図表129：不二製油グループ本社株式会社 – セグメント別注力分野
o 12.7 Gagar Foods Pvt. Ltd.
o 図表130：Gagar Foods Pvt. Ltd. – 概要
o 図表131：Gagar Foods Pvt. Ltd. – 製品・サービス
o 図表132：Gagar Foods Pvt. Ltd. – 主要製品・サービス株式会社カネカ – 主要製品・サービス
o 12.8 株式会社カネカ
o 図表133：株式会社カネカ – 概要
o 図表134：株式会社カネカ – 事業セグメント
o 図表135：株式会社カネカ – 主要製品・サービス
o 図表136：株式会社カネカ – セグメント別注力分野
o 12.9 ランド・オー・レイクス株式会社
o 図表137：ランド・オー・レイクス株式会社 – 概要
o 図表138：ランド・オー・レイクス株式会社 – 製品・サービス
o 図表139：ランド・オー・レイクス株式会社 – 主要製品・サービス
o 12.10 マリンフード株式会社
o 図表140：マリンフード株式会社 – 概要
o 図表141：マリンフード株式会社 – 製品・サービス
o 図表142：マリンフード株式会社 – 主要製品・サービス
o 12.11 NMGKグループ
o 図表143: NMGKグループ – 概要
o 図表144: NMGKグループ – 製品/サービス
o 図表145: NMGKグループ – 主要サービス
o 12.12 Richardson International Ltd.
o 図表146: Richardson International Ltd. – 概要
o 図表147: Richardson International Ltd. – 製品/サービス
o 図表148: Richardson International Ltd. – 主要サービス
o 12.13 s.a. Aigremont n.v.
o 図表149: s.a. Aigremont n.v. – 概要
o 図表150: s.a. Aigremont n.v. – 製品/サービス
o 図表151: s.a. Aigremont n.v. – 主要サービス
o 12.14 Sime Darby Plantation Berhad
o 資料152: Sime Darby Plantation Berhad – 概要
o 資料153: Sime Darby Plantation Berhad – 事業セグメント
o 資料154: Sime Darby Plantation Berhad – 主要サービス
o 資料155: Sime Darby Plantation Berhad – セグメントフォーカス
o 12.15 Upfield BV
o 資料156: Upfield BV – 概要
o 資料157: Upfield BV – 製品/サービス
o 資料158: Upfield BV – 主要サービス
o 12.16 Vandemoortele NV
o 資料159: Vandemoortele NV – 概要
o 資料160: Vandemoortele NV – 製品/サービス
o 資料161: Vandemoortele NV – 主要サービス
o 12.17 Wilmar International Ltd.
o 図表162：Wilmar International Ltd. – 概要
o 図表163：Wilmar International Ltd. – 事業セグメント
o 図表164：Wilmar International Ltd. – 主要ニュース
o 図表165：Wilmar International Ltd. – 主要サービス
o 図表166：Wilmar International Ltd. – セグメント別フォーカス
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 集計対象および除外チェックリスト
o 図表167：集計対象チェックリスト
o 図表168：除外チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表169：米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表170：調査方法
o図表171：市場規模の推定に用いられる検証手法
o 図表172：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表173：略語一覧
図表：
図表1：エグゼクティブサマリー – 市場概要図表
図表2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3：エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図表
図表4：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場図表
図表5：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図表
図表6：エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーション図表
図表7：エグゼクティブサマリー – 増分成長図表
図表8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
図表9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表
図表10：親市場
図表11：市場特性
図表12：提供製品市場定義に含まれるベンダー
図表13：市場セグメント
図表14：世界市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
図表15：世界市場規模と予測（2023～2028年）のデータ表
図表16：世界市場チャート：2023～2028年の前年比成長率（％）
図表17：世界市場データ表：2023～2028年の前年比成長率（％）
図表18：過去の市場規模 – 世界マーガリン市場データ表（2018～2022年）（10億ドル）
図表19：過去の市場規模 – 流通チャネルセグメント（2018～2022年）（10億ドル）
図表20：過去の市場規模 – 製品セグメント（2018～2022年）（10億ドル）
図表21：市場規模の推移 – 地域別セグメント 2018年 – 2022年 (10億ドル)
図表22: 市場規模の推移 – 国別セグメント 2018年 – 2022年 (10億ドル)
図表23: ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表25: サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表26: 新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表27: 代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表28: 競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表29: 市場状況に関するチャート – ファイブフォース分析2023年と2028年の市場動向
図表30：流通チャネルに関するグラフ – 市場シェア 2023～2028年 (%)
図表31：流通チャネルに関するデータ表 – 市場シェア 2023～2028年 (%)
図表32：流通チャネル別比較グラフ
図表33：流通チャネル別比較データ表
図表34：オフラインに関するグラフ – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表35：オフラインに関するデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表36：オフラインに関するグラフ – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表37：オフラインに関するデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表38：オンラインに関するグラフ – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表39：オンラインデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図表40：オンラインチャート – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図表41：オンラインデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図表42：流通チャネル別市場機会（10億ドル）
図表43：流通チャネル別市場機会（10億ドル）
図表44：製品チャート – 市場シェア 2023～2028年（％）
図表45：製品データ表 – 市場シェア 2023～2028年（％）
図表46：製品別比較チャート
図表47：製品別比較データ表
図表48：レギュラーチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図表49：レギュラーデータ表 – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図表50：レギュラーのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表51：レギュラーのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表52：低脂肪のグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表53：低脂肪のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表54：低脂肪のグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表55：低脂肪のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表56：製品別市場機会（10億ドル）
図表57：製品別市場機会（10億ドル）
図表58：分析価格感度、ライフサイクル、顧客の購入バスケット、採用率、購入基準
図表59：地域別市場シェア 2023～2028年 (%) のグラフ
図表60：地域別市場シェア 2023～2028年 (%) のデータ表
図表61：地域比較のグラフ
図表62：地域比較のデータ表
図表63：ヨーロッパ – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル) のグラフ
図表64：ヨーロッパ – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル) のデータ表
図表65：ヨーロッパ – 前年比成長率 2023～2028年 (%) のグラフ
図表66：ヨーロッパ – 前年比成長率 2023～2028年 (%) のデータ表
図表67：北米 – 市場規模と予測 2023～2028年 ($ 10億ドル）
図表68：北米データ表 – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図表69：北米チャート – 前年比成長率2023～2028年（％）
図表70：北米データ表 – 前年比成長率2023～2028年（％）
図表71：アジア太平洋地域チャート – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図表72：アジア太平洋地域データ表 – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図表73：アジア太平洋地域チャート – 前年比成長率2023～2028年（％）
図表74：アジア太平洋地域データ表 – 前年比成長率2023～2028年（％）
図表75：南米チャート – 市場規模と予測2023～2028年（ 10億ドル）
図76：南米データ表 – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図77：南米チャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図78：南米データ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図79：中東・アフリカチャート – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図80：中東・アフリカデータ表 – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図81：中東・アフリカチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図82：中東・アフリカデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図83：米国チャート – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図表84：米国市場規模と予測（2023～2028年）に関するデータ表
図表85：米国市場規模と予測（2023～2028年）に関するグラフ
図表86：米国市場規模と予測（2023～2028年）に関するデータ表
図表87：中国市場規模と予測（2023～2028年）に関するグラフ
図表88：中国市場規模と予測（2023～2028年）に関するデータ表
図表89：中国市場規模と予測（2023～2028年）に関するグラフ
図表90：中国市場規模と予測（2023～2028年）に関するデータ表
図表91：英国市場規模と予測（2023～2028年）に関するグラフ(10億ドル)
図表92: 英国データ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表93: 英国チャート – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表94: 英国データ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表95: ドイツチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表96: ドイツデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表97: ドイツチャート – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表98: ドイツデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表99: フランスチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表100：フランス市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）
図表101：フランス市場規模グラフ（2023～2028年、前年比成長率、％）
図表102：フランス市場規模グラフ（2023～2028年、前年比成長率、％）
図表103：地域別市場機会（10億ドル）
図表104：地域別市場機会データ表（10億ドル）
図表105：2023年と2028年の市場成長の推進要因と課題の影響
図表106：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表107：ディスラプション要因の概要
図表108：主要リスクがビジネスに与える影響
図表109：対象ベンダー
図表110：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表111：ADEKA ADEKA株式会社 – 概要
資料112: ADEKA株式会社 – 事業セグメント
資料113: ADEKA株式会社 – 主要製品・サービス
資料114: ADEKA株式会社 – セグメント別フォーカス
資料115: Bunge株式会社 – 概要
資料116: Bunge株式会社 – 事業セグメント
資料117: Bunge株式会社 – 主要ニュース
資料118: Bunge株式会社 – 主要製品・サービス
資料119: Bunge株式会社 – セグメント別フォーカス
資料120: Conagra Brands株式会社 – 概要
資料121: Conagra Brands株式会社 – 事業セグメント
資料122: Conagra Brands株式会社 – 主要ニュース
資料123: Conagra Brands株式会社 – 主要製品・サービス
資料124: Conagra Brands株式会社 – セグメント別フォーカス
資料125: 不二製油グループ本社株式会社 – 概要
資料126: 不二製油グループ本社株式会社 – 事業セグメント
資料127: 不二製油グループ本社株式会社 – 主要ニュース
資料128: 不二製油グループ本社株式会社 – 主要製品・サービス
資料129: 不二製油グループ本社株式会社 – セグメントフォーカス
資料130: Gagar Foods Pvt. Ltd. – 概要
資料131: Gagar Foods Pvt. Ltd. – 製品・サービス
資料132: Gagar Foods Pvt. Ltd.株式会社カネカ – 主要製品・サービス
資料133: 株式会社カネカ – 概要
資料134: 株式会社カネカ – 事業セグメント
資料135: 株式会社カネカ – 主要製品・サービス
資料136: 株式会社カネカ – セグメントフォーカス
資料137: ランド・オー・レイクス株式会社 – 概要
資料138: ランド・オー・レイクス株式会社 – 製品・サービス
資料139: ランド・オー・レイクス株式会社 – 主要製品・サービス
資料140: マリンフード株式会社 – 概要
資料141: マリンフード株式会社 – 製品・サービス
資料142: マリンフード株式会社 – 主要製品・サービス
資料143: NMGKグループ – 概要
資料144: NMGKグループ – 製品・サービス
資料145: NMGKグループ – 主要製品・サービス
資料146: リチャードソン・インターナショナル株式会社 – 概要
資料147: Richardson International Ltd. – 製品／サービス
資料148: Richardson International Ltd. – 主要製品・サービス
資料149: s.a. Aigremont n.v. – 概要
資料150: s.a. Aigremont n.v. – 製品／サービス
資料151: s.a. Aigremont n.v. – 主要サービス
資料152: Sime Darby Plantation Berhad – 概要
資料153: Sime Darby Plantation Berhad – 事業セグメント
資料154: Sime Darby Plantation Berhad – 主要サービス
資料155: Sime Darby Plantation Berhad – セグメントフォーカス
資料156: Upfield BV – 概要
資料157: Upfield BV – 製品/サービス
資料158: Upfield BV – 主要サービス
資料159: Vandemoortele NV – 概要
資料160: Vandemoortele NV – 製品/サービス
資料161: Vandemoortele NV – 主要サービス
資料162: Wilmar International Ltd. – 概要
資料163: Wilmar International Ltd. – 事業セグメント
資料164: Wilmar International Ltd. – 主要ニュース
資料165:ウィルマー・インターナショナル株式会社 – 主要サービス
資料166：ウィルマー・インターナショナル株式会社 – セグメントフォーカス
資料167：調査対象企業のチェックリスト
資料168：調査対象外企業のチェックリスト
資料169：米ドルの為替レート
資料170：調査方法
資料171：市場規模の評価に用いる検証手法
資料172：情報源
資料173：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global margarine market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global margarine market 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.2 Distribution Channel Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.3 Product Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Distribution Channel
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 6.3 Offline - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Online - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 39: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 40: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 42: Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
• 7 Market Segmentation by Product
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Product
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Product
o 7.3 Regular - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 48: Chart on Regular - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 49: Data Table on Regular - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 50: Chart on Regular - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Regular - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Low-fat - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Low-fat - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 53: Data Table on Low-fat - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 54: Chart on Low-fat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Low-fat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Market opportunity by Product
o Exhibit 56: Market opportunity by Product ($ billion)
o Exhibit 57: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 61: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 62: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 63: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 64: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 65: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 66: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 67: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 68: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 69: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 70: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 84: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 85: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 88: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 89: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 UK - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 92: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 93: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Germany - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 France - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 100: Data Table on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 101: Chart on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
o Exhibit 104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 107: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 108: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 109: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 110: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 ADEKA Corp.
o Exhibit 111: ADEKA Corp. - Overview
o Exhibit 112: ADEKA Corp. - Business segments
o Exhibit 113: ADEKA Corp. - Key offerings
o Exhibit 114: ADEKA Corp. - Segment focus
o 12.4 Bunge Ltd.
o Exhibit 115: Bunge Ltd. - Overview
o Exhibit 116: Bunge Ltd. - Business segments
o Exhibit 117: Bunge Ltd. - Key news
o Exhibit 118: Bunge Ltd. - Key offerings
o Exhibit 119: Bunge Ltd. - Segment focus
o 12.5 Conagra Brands Inc.
o Exhibit 120: Conagra Brands Inc. - Overview
o Exhibit 121: Conagra Brands Inc. - Business segments
o Exhibit 122: Conagra Brands Inc. - Key news
o Exhibit 123: Conagra Brands Inc. - Key offerings
o Exhibit 124: Conagra Brands Inc. - Segment focus
o 12.6 Fuji Oil Holdings Inc.
o Exhibit 125: Fuji Oil Holdings Inc. - Overview
o Exhibit 126: Fuji Oil Holdings Inc. - Business segments
o Exhibit 127: Fuji Oil Holdings Inc. - Key news
o Exhibit 128: Fuji Oil Holdings Inc. - Key offerings
o Exhibit 129: Fuji Oil Holdings Inc. - Segment focus
o 12.7 Gagar Foods Pvt. Ltd.
o Exhibit 130: Gagar Foods Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 131: Gagar Foods Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 132: Gagar Foods Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.8 Kaneka Corp.
o Exhibit 133: Kaneka Corp. - Overview
o Exhibit 134: Kaneka Corp. - Business segments
o Exhibit 135: Kaneka Corp. - Key offerings
o Exhibit 136: Kaneka Corp. - Segment focus
o 12.9 Land O Lakes Inc.
o Exhibit 137: Land O Lakes Inc. - Overview
o Exhibit 138: Land O Lakes Inc. - Product / Service
o Exhibit 139: Land O Lakes Inc. - Key offerings
o 12.10 Marinfood Co. Ltd.
o Exhibit 140: Marinfood Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 141: Marinfood Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 142: Marinfood Co. Ltd. - Key offerings
o 12.11 NMGK Group
o Exhibit 143: NMGK Group - Overview
o Exhibit 144: NMGK Group - Product / Service
o Exhibit 145: NMGK Group - Key offerings
o 12.12 Richardson International Ltd.
o Exhibit 146: Richardson International Ltd. - Overview
o Exhibit 147: Richardson International Ltd. - Product / Service
o Exhibit 148: Richardson International Ltd. - Key offerings
o 12.13 s.a. Aigremont n.v.
o Exhibit 149: s.a. Aigremont n.v. - Overview
o Exhibit 150: s.a. Aigremont n.v. - Product / Service
o Exhibit 151: s.a. Aigremont n.v. - Key offerings
o 12.14 Sime Darby Plantation Berhad
o Exhibit 152: Sime Darby Plantation Berhad - Overview
o Exhibit 153: Sime Darby Plantation Berhad - Business segments
o Exhibit 154: Sime Darby Plantation Berhad - Key offerings
o Exhibit 155: Sime Darby Plantation Berhad - Segment focus
o 12.15 Upfield BV
o Exhibit 156: Upfield BV - Overview
o Exhibit 157: Upfield BV - Product / Service
o Exhibit 158: Upfield BV - Key offerings
o 12.16 Vandemoortele NV
o Exhibit 159: Vandemoortele NV - Overview
o Exhibit 160: Vandemoortele NV - Product / Service
o Exhibit 161: Vandemoortele NV - Key offerings
o 12.17 Wilmar International Ltd.
o Exhibit 162: Wilmar International Ltd. - Overview
o Exhibit 163: Wilmar International Ltd. - Business segments
o Exhibit 164: Wilmar International Ltd. - Key news
o Exhibit 165: Wilmar International Ltd. - Key offerings
o Exhibit 166: Wilmar International Ltd. - Segment focus
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 167: Inclusions checklist
o Exhibit 168: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 169: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 170: Research methodology
o Exhibit 171: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 172: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 173: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global margarine market 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits20: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits34: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits39: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits40: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
Exhibits44: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Product
Exhibits47: Data Table on Comparison by Product
Exhibits48: Chart on Regular - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits49: Data Table on Regular - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits50: Chart on Regular - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits51: Data Table on Regular - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits52: Chart on Low-fat - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits53: Data Table on Low-fat - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits54: Chart on Low-fat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Low-fat - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits57: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits61: Chart on Geographic comparison
Exhibits62: Data Table on Geographic comparison
Exhibits63: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits64: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits65: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits66: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits67: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits68: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits69: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits70: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits84: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits85: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits88: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits89: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits92: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits93: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits100: Data Table on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits101: Chart on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits107: Overview on factors of disruption
Exhibits108: Impact of key risks on business
Exhibits109: Vendors covered
Exhibits110: Matrix on vendor position and classification
Exhibits111: ADEKA Corp. - Overview
Exhibits112: ADEKA Corp. - Business segments
Exhibits113: ADEKA Corp. - Key offerings
Exhibits114: ADEKA Corp. - Segment focus
Exhibits115: Bunge Ltd. - Overview
Exhibits116: Bunge Ltd. - Business segments
Exhibits117: Bunge Ltd. - Key news
Exhibits118: Bunge Ltd. - Key offerings
Exhibits119: Bunge Ltd. - Segment focus
Exhibits120: Conagra Brands Inc. - Overview
Exhibits121: Conagra Brands Inc. - Business segments
Exhibits122: Conagra Brands Inc. - Key news
Exhibits123: Conagra Brands Inc. - Key offerings
Exhibits124: Conagra Brands Inc. - Segment focus
Exhibits125: Fuji Oil Holdings Inc. - Overview
Exhibits126: Fuji Oil Holdings Inc. - Business segments
Exhibits127: Fuji Oil Holdings Inc. - Key news
Exhibits128: Fuji Oil Holdings Inc. - Key offerings
Exhibits129: Fuji Oil Holdings Inc. - Segment focus
Exhibits130: Gagar Foods Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits131: Gagar Foods Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits132: Gagar Foods Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits133: Kaneka Corp. - Overview
Exhibits134: Kaneka Corp. - Business segments
Exhibits135: Kaneka Corp. - Key offerings
Exhibits136: Kaneka Corp. - Segment focus
Exhibits137: Land O Lakes Inc. - Overview
Exhibits138: Land O Lakes Inc. - Product / Service
Exhibits139: Land O Lakes Inc. - Key offerings
Exhibits140: Marinfood Co. Ltd. - Overview
Exhibits141: Marinfood Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits142: Marinfood Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits143: NMGK Group - Overview
Exhibits144: NMGK Group - Product / Service
Exhibits145: NMGK Group - Key offerings
Exhibits146: Richardson International Ltd. - Overview
Exhibits147: Richardson International Ltd. - Product / Service
Exhibits148: Richardson International Ltd. - Key offerings
Exhibits149: s.a. Aigremont n.v. - Overview
Exhibits150: s.a. Aigremont n.v. - Product / Service
Exhibits151: s.a. Aigremont n.v. - Key offerings
Exhibits152: Sime Darby Plantation Berhad - Overview
Exhibits153: Sime Darby Plantation Berhad - Business segments
Exhibits154: Sime Darby Plantation Berhad - Key offerings
Exhibits155: Sime Darby Plantation Berhad - Segment focus
Exhibits156: Upfield BV - Overview
Exhibits157: Upfield BV - Product / Service
Exhibits158: Upfield BV - Key offerings
Exhibits159: Vandemoortele NV - Overview
Exhibits160: Vandemoortele NV - Product / Service
Exhibits161: Vandemoortele NV - Key offerings
Exhibits162: Wilmar International Ltd. - Overview
Exhibits163: Wilmar International Ltd. - Business segments
Exhibits164: Wilmar International Ltd. - Key news
Exhibits165: Wilmar International Ltd. - Key offerings
Exhibits166: Wilmar International Ltd. - Segment focus
Exhibits167: Inclusions checklist
Exhibits168: Exclusions checklist
Exhibits169: Currency conversion rates for US$
Exhibits170: Research methodology
Exhibits171: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits172: Information sources
Exhibits173: List of abbreviations
| ※参考情報 マーガリンは、油脂を主成分とし、バターに似た風味、テクスチャー、外観を持つように製造された食品の総称でございます。一般的には、植物性油脂または動物性油脂、あるいはこれらの混合物を原料とし、これに水や乳成分などを加えて乳化させ、練り合わせることによって作られます。日本のJAS規格では、「食用油脂に水、乳、または乳製品などを加えて乳化させ、練り合わせてマーガリン状にしたもの」と定義されており、油脂含有率が80%以上のものがマーガリン、80%未満のものがファットスプレッドに分類されます。マーガリンの最大の目的は、天然のバターよりも安価で、保存性や加工性に優れ、多様な用途に対応できる代替油脂を提供することにあります。 マーガリンの主要な種類は、主に油脂含有率と用途によって分類されます。1. マーガリン（油脂含有率80%以上）：主にパンに塗るスプレッド用途や、製菓・製パン用の業務用として使用されます。バターに非常に近い物性を持つため、プロの現場で広く利用されています。 2. ファットスプレッド（油脂含有率80%未満）：低カロリー化や、より多様な風味付け（フルーツ、チョコレートなど）を目的としており、家庭用のスプレッドとして一般的です。水分や他の原料の比率が高いため、冷蔵庫から出したてでも塗りやすい柔らかさを持つ製品が多いのが特徴です。 3. 用途別マーガリン： * 業務用マーガリン：製パン用（パンのボリュームや風味を出す）、製菓用（クッキーやケーキの食感を調整）、パイ・クロワッサン用（折り込み作業に適した可塑性を持つ）など、求められる機能性に応じて特性が細かく調整されています。 * テーブルマーガリン：家庭でパンなどに塗って使用するタイプで、風味や口溶けの良さが重視されます。マーガリンの用途は非常に広範囲に及びます。主な用途としては、以下のようなものが挙げられます。 * スプレッド（塗布）：パンやトーストに塗って風味を加え、口当たりを良くするために使用されます。特にファットスプレッドは、冷蔵下でも柔らかく塗りやすい点が利点です。 * 製菓・製パン：クッキー、ケーキ、パン、パイ、クロワッサンなどの製造において、生地の構造、風味、食感を決定づける重要な材料です。例えば、パイやクロワッサン用のマーガリンは、生地に折り込む際の薄い層を作りやすくするために、特定の硬さ（可塑性）と融点を持つように設計されています。 * 調理用途：炒め物やソース作りなど、バターと同様に風味付けや焦げ付き防止のために利用されます。マーガリンの製造を支える関連技術は、主に原料油脂の改質、乳化技術、そして衛生管理技術に集約されます。1. 油脂の改質技術：マーガリンのテクスチャー（硬さ、口溶け）と酸化安定性を決定する最も重要な技術です。 * 水素添加（硬化）技術：液体の植物油に水素を添加し、油脂を固形化させる技術です。これにより、マーガリンに必要な硬さと保存性が付与されます。しかし、この工程でトランス脂肪酸が発生することが知られていたため、近年ではこの使用を減らすか、完全に排除する技術が主流となっています。 * エステル交換（インターエステル化）：異なる脂肪酸を持つ油脂を混ぜ、分子構造を組み替えることで、トランス脂肪酸を生成せずに所望の融点と結晶構造を持つ油脂（改質油）を作る技術です。これにより、健康志向の高まりに応じた製品開発が可能になりました。 * 分別技術：油脂を冷却し、融点の違いを利用して固体部分と液体部分に分離する技術で、マーガリンのテクスチャーを調整するために利用されます。 2. 乳化技術：マーガリンは、油（脂肪）と水（水分）を均一に混ぜ合わせる乳化製品です。レシチンやモノグリセリドといった乳化剤を使用し、高速攪拌や冷却・混練プロセスを通じて、水滴を油の中に微細かつ安定的に分散させる技術が不可欠です。この乳化の安定性が、マーガリンの品質と長期保存性に直結します。 3. フレーバー・着色技術：マーガリンにバターのような風味と色（通常は黄色）を与える技術も重要です。ジアセチルなどの香料や、カロテンなどの天然色素が使用され、消費者が期待する外観と食味を再現します。近年、健康と持続可能性への関心が高まる中で、マーガリン産業は大きな変化を迎えています。トランス脂肪酸の低減または不使用化は世界的なトレンドとなっており、メーカーは上記の改質技術を駆使して対応しています。また、パーム油や大豆油といった主原料のサプライチェーンにおける持続可能な調達（例：RSPO認証）も、重要な課題として取り組まれております。さらに、乳成分不使用のヴィーガン対応製品や、オリーブオイルなどの健康油脂を配合した機能性マーガリンの開発も進んでおり、多様な消費者のニーズに応じた製品が市場に投入され続けています。このように、マーガリンは技術革新と市場の変化に適応しながら、現代の食生活に不可欠な油脂製品として進化を続けていると言えます。 |
