• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場特性チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
• 3 市場規模の推定
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年の市場規模
o 3.4 市場展望：2023～2028年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場チャート：2023～2028年の前年比成長率（%）
o 図表17：世界市場データ表：2023～2028年の前年比成長率（%）
• 4 市場規模の推移
o 4.1 世界の牧草飼育牛肉市場 2018～2022年
o図表18：市場規模の推移 – 世界の牧草飼育牛肉市場に関するデータ表（2018年～2022年、10億ドル）
o 4.2 製品セグメント分析 2018年～2022年
o 図表19：市場規模の推移 – 製品セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
o 4.3 流通チャネルセグメント分析 2018年～2022年
o 図表20：市場規模の推移 – 流通チャネルセグメント 2018年～2022年（10億ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2018年～2022年
o 図表21：市場規模の推移 – 地域セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表22：過去の市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年 (10億ドル)
• 5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表23: 5つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25: サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26: 新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27: 代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響2023年と2028年
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況チャート – 2023年と2028年の5つの力
• 6 製品別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：製品チャート – 市場シェア 2023～2028年 (%)
o 図表31：製品データ表 – 市場シェア 2023～2028年 (%)
o 6.2 製品別比較
o 図表32：製品別比較チャート
o 図表33：製品別比較データ表
o 6.3 生牧草牛 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表34：生牧草牛チャート牛肉 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
o 図表35：生牧草牛データ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
o 図表36：生牧草牛グラフ – 2023～2028年 前年比成長率 (%)
o 図表37：生牧草牛データ表 – 2023～2028年 前年比成長率 (%)
o 6.4 加工牧草牛 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表38：加工牧草牛グラフ – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
o 図表39：加工牧草牛データ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
o 図表40：加工牧草牛グラフ加工済みグラスフェッドビーフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表41：加工済みグラスフェッドビーフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 6.5 製品別市場機会
o 図表42：製品別市場機会（10億ドル）
o 図表43：製品別市場機会（10億ドル）
• 7 流通チャネル別市場細分化
o 7.1 市場セグメント
o 図表44：流通チャネル図表 – 市場シェア2023～2028年（％）
o 図表45：流通チャネル図表 – 市場シェア2023～2028年（％）
o 7.2 流通チャネル別比較
o 図表46：流通チャネル別比較図表
o 図表47：流通チャネル別比較図表
o 7.3 間接販売 – 市場規模と予測2023～2028年
o 図表48：間接販売に関するグラフ – 市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）
o 図表49：間接販売に関するデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）
o 図表50：間接販売に関するグラフ – 前年比成長率（2023～2028年、10億ドル）
o 図表51：間接販売に関するデータ表 – 前年比成長率（2023～2028年、10億ドル）
o 7.4 直接販売 – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表52：直接販売に関するグラフ – 市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）
o 図表53：直接販売に関するデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）
o 図表54：直接販売に関するグラフ – 前年比成長率2023～2028年 (%)
o 図表55：ダイレクト販売に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 7.5 流通チャネル別市場機会
o 図表56：流通チャネル別市場機会 (10億ドル)
o 図表57：流通チャネル別市場機会 (10億ドル)
• 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表58：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
• 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表59：2023～2028年の地理的ランドスケープ別市場シェアチャート (%)
o 図表60：2023～2028年の地理的ランドスケープ別市場シェアデータテーブル (%)
o 9.2 地理的比較
o 図表61：地理的比較チャート
o 図表62: 地域比較データ表
o 9.3 北米 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表63: 北米のグラフ – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
o 図表64: 北米のデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
o 図表65: 北米のグラフ – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
o 図表66: 北米のデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
o 9.4 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表67: アジア太平洋地域のグラフ – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
o 図表68: アジア太平洋地域のデータ表 – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
o 図表69：アジア太平洋地域のグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表70：アジア太平洋地域のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.5 ヨーロッパ – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表71：ヨーロッパのグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表72：ヨーロッパのデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表73：ヨーロッパのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表74：ヨーロッパのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測2023～2028年
o 図表75：南米のチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表76：南米のデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表77：南米のチャート – 前年比成長率 2023～2028年（％）
o 図表78：南米のデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年（％）
o 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表79：中東・アフリカのチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表80：中東・アフリカのデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表81：中東・アフリカ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表82：中東・アフリカ – 2023～2028年の前年比成長率（％）に関するデータ表
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表83：米国 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）に関するグラフ
o 図表84：米国 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）に関するデータ表
o 図表85：米国 – 2023～2028年の前年比成長率（％）に関するグラフ
o 図表86：米国 – 2023～2028年の前年比成長率（％）に関するデータ表
o 9.9 中国 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表87：中国 – 市場規模と予測2023～2028年の予測（10億ドル）
o 図表88：中国データ表 – 市場規模と2023～2028年の予測（10億ドル）
o 図表89：中国チャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表90：中国データ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.10 英国 – 市場規模と2023～2028年の予測
o 図表91：英国チャート – 市場規模と2023～2028年の予測（10億ドル）
o 図表92：英国データ表 – 市場規模と2023～2028年の予測（10億ドル）
o 図表93：英国チャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表94：英国データ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.11 オーストラリア – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表95：オーストラリアの市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
o 図表96：オーストラリアの市場規模と予測（2023～2028年）のデータ表
o 図表97：オーストラリアの市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
o 図表98：オーストラリアの市場規模と予測（2023～2028年）のデータ表
o 9.12 ブラジル – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表99：ブラジルの市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
o 図表100：ブラジルの市場規模と予測のデータ表2023～2028年（10億ドル）
o 図表101：ブラジルのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表102：ブラジルのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.13 地域別市場機会
o 図表103：地域別市場機会（10億ドル）
o 図表104：地域別市場機会データ表（10億ドル）
• 10 市場の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場の推進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 市場の推進要因と課題の影響
o 図表105：2023年と2028年の推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーランドスケープ
o 図表106：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 ランドスケープの混乱
o 図表107：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表108：主要リスクがビジネスに与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表109：対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表110：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 12.3 Eversfield Organic
o 図表111：Eversfield Organic – 概要
o 図表112：Eversfield Organic – 製品/サービス
o 図表113：Eversfield Organic – 主要製品
o 12.4 Fanatical Foods Ltd.
o 図表114：Fanatical Foods Ltd. -概要
o 図表115: Fanatical Foods Ltd. – 製品／サービス
o 図表116: Fanatical Foods Ltd. – 主要製品
o 12.5 Graig Farm Organics
o 図表117: Graig Farm Organics – 概要
o 図表118: Graig Farm Organics – 製品／サービス
o 図表119: Graig Farm Organics – 主要製品
o 12.6 Grass Fed Cattle Co.
o 図表120: Grass Fed Cattle Co. – 概要
o 図表121: Grass Fed Cattle Co. – 製品／サービス
o 図表122: Grass Fed Cattle Co. – 主要製品
o 12.7 Green Vista Farm LLC
o 図表123: Green Vista Farm LLC – 概要
o 図表124: Green Vista Farm LLC – 製品／サービス
o 図表125: Green Vista Farm LLC – 主要製品
o 12.8 Gwaun Valley Meats
o 資料 126: Gwaun Valley Meats – 概要
o 資料 127: Gwaun Valley Meats – 製品／サービス
o 資料 128: Gwaun Valley Meats – 主要製品
o 12.9 Heritage Cattle Co.
o 資料 129: Heritage Cattle Co. – 概要
o 資料 130: Heritage Cattle Co. – 製品／サービス
o 資料 131: Heritage Cattle Co. – 主要製品
o 12.10 Hilltop Angus Farm
o 資料 132: Hilltop Angus Farm – 概要
o 資料 133: Hilltop Angus Farm – 製品／サービス
o 資料 134: Hilltop Angus Farm – 主要製品
o 12.11 JBS SA
o 資料 135: JBS SA – 概要
o 図表 136: JBS SA – 事業セグメント
o 図表 137: JBS SA – 主要製品・サービス
o 図表 138: JBS SA – セグメント別フォーカス
o 12.12 Kimbardel Eversfield Ltd.
o 図表 139: Kimbardel Eversfield Ltd. – 概要
o 図表 140: Kimbardel Eversfield Ltd. – 製品・サービス
o 図表 141: Kimbardel Eversfield Ltd. – 主要製品・サービス
o 12.13 Perdue Farms Inc.
o 図表 142: Perdue Farms Inc. – 概要
o 図表 143: Perdue Farms Inc. – 主要製品・サービス
o 12.14 Primal Supply Meats LLC
o 図表 144: Primal Supply Meats LLC – 概要
o 図表 145: Primal Supply Meats LLC – 製品・サービス
o 図表146: Primal Supply Meats LLC – 主要製品
o 12.15 Rain Crow Ranch
o 図表147: Rain Crow Ranch – 概要
o 図表148: Rain Crow Ranch – 製品／サービス
o 図表149: Rain Crow Ranch – 主要製品
o 12.16 Verde Farms
o 図表150: Verde Farms – 概要
o 図表151: Verde Farms – 製品／サービス
o 図表152: Verde Farms – 主要製品
o 12.17 Vestey Foods Ltd.
o 図表153: Vestey Foods Ltd. – 概要
o 図表154: Vestey Foods Ltd. – 製品／サービス
o 図表155: Vestey Foods Ltd. – 主要製品
• 13 付録
o 13.1報告書の範囲
o 13.2 調査対象および除外項目のチェックリスト
o 図表 156：調査対象項目のチェックリスト
o 図表 157：調査対象外項目のチェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表 158：米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表 159：調査方法
o 図表 160：市場規模の推定に用いた検証手法
o 図表 161：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表 162：略語一覧
図表：
図表1：エグゼクティブサマリー – 市場概要図表
図表2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3：エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図表
図表4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場図表
図表5：エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
図6：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
図7：エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
図8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
図9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
図10：親市場
図11：市場特性
図12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図13：市場セグメント
図14：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）チャート
図15：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）データテーブル
図16：世界市場：2023～2028年の前年比成長率チャート（％）
図17：世界市場：2023～2028年の前年比成長率データテーブル(%)
図表18: 市場規模の推移 – 世界の牧草飼育牛肉市場に関するデータ表 2018年～2022年 (10億ドル)
図表19: 市場規模の推移 – 製品セグメント 2018年～2022年 (10億ドル)
図表20: 市場規模の推移 – 流通チャネルセグメント 2018年～2022年 (10億ドル)
図表21: 市場規模の推移 – 地域セグメント 2018年～2022年 (10億ドル)
図表22: 市場規模の推移 – 国セグメント 2018年～2022年 (10億ドル)
図表23: ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 主要要因の影響 2023年と2028年
図表25: サプライヤーの交渉力 – 主要要因の影響2023年と2028年
図表26：新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表27：代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表28：競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表29：市場状況に関するチャート – 2023年と2028年の5つの力
図表30：製品に関するチャート – 2023～2028年の市場シェア（％）
図表31：製品に関するデータ表 – 2023～2028年の市場シェア（％）
図表32：製品別比較チャート
図表33：製品別比較データ表
図表34：生牧草牛に関するチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表35：生牧草牛に関するデータ表グラスフェッドビーフ – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表36: 生グラスフェッドビーフのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表37: 生グラスフェッドビーフのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表38: 加工グラスフェッドビーフのグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表39: 加工グラスフェッドビーフのデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表40: 加工グラスフェッドビーフのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表41: 加工グラスフェッドビーフのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表42: 製品別市場機会(10億ドル)
図表43: 製品別市場機会データ表 (10億ドル)
図表44: 流通チャネルチャート – 市場シェア 2023～2028年 (%)
図表45: 流通チャネルデータ表 – 市場シェア 2023～2028年 (%)
図表46: 流通チャネル別比較チャート
図表47: 流通チャネル別比較データ表
図表48: 間接販売チャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表49: 間接販売データ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表50: 間接販売チャート – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表51: 間接販売データ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表52: 直接販売チャート – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図表53：ダイレクト市場に関するデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
図表54：ダイレクト市場に関するグラフ – 前年比成長率（2023～2028年）（％）
図表55：ダイレクト市場に関するデータ表 – 前年比成長率（2023～2028年）（％）
図表56：流通チャネル別市場機会（10億ドル）
図表57：流通チャネル別市場機会（10億ドル）
図表58：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表59：地域別市場シェア（2023～2028年）（％）
図表60：地域別市場シェア（2023～2028年）（％）
図表61：地域比較グラフ
図表62：地域比較データ表
図63：北米のチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図64：北米のデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図65：北米のチャート – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図66：北米のデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図67：アジア太平洋地域のチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図68：アジア太平洋地域のデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図69：アジア太平洋地域のチャート – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図70：アジア太平洋地域のデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図71：ヨーロッパのチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図72：ヨーロッパのデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図73：ヨーロッパのチャート – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図74：ヨーロッパのデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図75：南米のチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図76：南米のデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
図77：南米のチャート – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図78：南米のデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年（％）
図79：中東・アフリカのチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表80: 中東・アフリカのデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表81: 中東・アフリカのチャート – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表82: 中東・アフリカのデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表83: 米国のデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
E図表84: 米国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）に関するデータ表
図表85: 米国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）に関するグラフ
図表86: 米国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）に関するデータ表
図表87: 中国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）に関するグラフ
図表88: 中国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）に関するデータ表
図表89: 中国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）に関するグラフ
図表90: 中国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）に関するデータ表
図表91: 英国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）に関するグラフ
図表92:英国データ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表93: 英国チャート – 2023～2028年 前年比成長率 (%)
図表94: 英国データ表 – 2023～2028年 前年比成長率 (%)
図表95: オーストラリアチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表96: オーストラリアデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表97: オーストラリアチャート – 2023～2028年 前年比成長率 (%)
図表98: オーストラリアデータ表 – 2023～2028年 前年比成長率 (%)
図表99: ブラジルチャート – 2023～2028年 前年比成長率 (%)
図表100: ブラジルデータ表 – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図表101：ブラジルのチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表102：ブラジルのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表103：地理的景観別の市場機会（10億ドル）
図表104：地理的景観別の市場機会データ表（10億ドル）
図表105：2023年と2028年の推進要因と課題の影響
図表106：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表107：混乱要因の概要
図表108：主要リスクがビジネスに与える影響
図表109：対象ベンダー
図表110：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表111：エバーズフィールド・オーガニック – 概要
図表112：エバーズフィールド・オーガニック – 製品/ サービス
展示資料113: エバースフィールド・オーガニック – 主要製品
展示資料114: ファナティカル・フーズ株式会社 – 概要
展示資料115: ファナティカル・フーズ株式会社 – 製品 / サービス
展示資料116: ファナティカル・フーズ株式会社 – 主要製品
展示資料117: グレイグ・ファーム・オーガニック – 概要
展示資料118: グレイグ・ファーム・オーガニック – 製品 / サービス
展示資料119: グレイグ・ファーム・オーガニック – 主要製品
展示資料120: グラスフェッド・キャトル社 – 概要
展示資料121: グラスフェッド・キャトル社 – 製品 / サービス
展示資料122: グラスフェッド・キャトル社 – 主要製品
展示資料123: グリーン・ビスタ・ファームLLC – 概要
展示資料124: グリーン・ビスタ・ファームLLC – 製品 / サービス
展示資料125: グリーン・ビスタ・ファームLLC – 主要製品
展示資料126: グワウン・バレー・ミーツ – 概要
資料127: Gwaun Valley Meats – 製品/サービス
資料128: Gwaun Valley Meats – 主要製品
資料129: Heritage Cattle Co. – 概要
資料130: Heritage Cattle Co. – 製品/サービス
資料131: Heritage Cattle Co. – 主要製品
資料132: Hilltop Angus Farm – 概要
資料133: Hilltop Angus Farm – 製品/サービス
資料134: Hilltop Angus Farm – 主要製品
資料135: JBS SA – 概要
資料136: JBS SA – 事業セグメント
資料137: JBS SA – 主要製品
資料138: JBS SA – セグメントフォーカス
資料139: Kimbardel Eversfield Ltd. – 概要
資料140: Kimbardel Eversfield Ltd. – 製品/サービス
資料141: Kimbardel Eversfield Ltd. -主要サービス
資料142: Perdue Farms Inc. – 概要
資料143: Perdue Farms Inc. – 主要サービス
資料144: Primal Supply Meats LLC – 概要
資料145: Primal Supply Meats LLC – 製品/サービス
資料146: Primal Supply Meats LLC – 主要サービス
資料147: Rain Crow Ranch – 概要
資料148: Rain Crow Ranch – 製品/サービス
資料149: Rain Crow Ranch – 主要サービス
資料150: Verde Farms – 概要
資料151: Verde Farms – 製品/サービス
資料152: Verde Farms – 主要サービス
資料153: Vestey Foods Ltd. – 概要
資料154: Vestey Foods Ltd. – 製品/サービス
資料155: Vestey Foods Ltd. – 主要サービス
図表156：包含チェックリスト
図表157：除外チェックリスト
図表158：米ドルの通貨換算レート
図表159：調査方法
図表160：市場規模の評価に用いた検証手法
図表161：情報源
図表162：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global grass-fed beef market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global grass-fed beef market 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.2 Product Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.3 Distribution Channel Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Product
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Product
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Product
o 6.3 Fresh grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Fresh grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 35: Data Table on Fresh grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 36: Chart on Fresh grass-fed beef - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Fresh grass-fed beef - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Processed grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Processed grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 39: Data Table on Processed grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 40: Chart on Processed grass-fed beef - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Processed grass-fed beef - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Market opportunity by Product
o Exhibit 42: Market opportunity by Product ($ billion)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
• 7 Market Segmentation by Distribution Channel
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 7.3 Indirect - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 48: Chart on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 49: Data Table on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 50: Chart on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Direct - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 53: Data Table on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 54: Chart on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 56: Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
o Exhibit 57: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 61: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 62: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 63: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 64: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 65: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 66: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 67: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 68: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 69: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 70: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 72: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 73: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 84: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 85: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 88: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 89: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 UK - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 92: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 93: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Australia - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 96: Data Table on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 97: Chart on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 Brazil - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 100: Data Table on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 101: Chart on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
o Exhibit 104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 107: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 108: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 109: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 110: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Eversfield Organic
o Exhibit 111: Eversfield Organic - Overview
o Exhibit 112: Eversfield Organic - Product / Service
o Exhibit 113: Eversfield Organic - Key offerings
o 12.4 Fanatical Foods Ltd.
o Exhibit 114: Fanatical Foods Ltd. - Overview
o Exhibit 115: Fanatical Foods Ltd. - Product / Service
o Exhibit 116: Fanatical Foods Ltd. - Key offerings
o 12.5 Graig Farm Organics
o Exhibit 117: Graig Farm Organics - Overview
o Exhibit 118: Graig Farm Organics - Product / Service
o Exhibit 119: Graig Farm Organics - Key offerings
o 12.6 Grass Fed Cattle Co.
o Exhibit 120: Grass Fed Cattle Co. - Overview
o Exhibit 121: Grass Fed Cattle Co. - Product / Service
o Exhibit 122: Grass Fed Cattle Co. - Key offerings
o 12.7 Green Vista Farm LLC
o Exhibit 123: Green Vista Farm LLC - Overview
o Exhibit 124: Green Vista Farm LLC - Product / Service
o Exhibit 125: Green Vista Farm LLC - Key offerings
o 12.8 Gwaun Valley Meats
o Exhibit 126: Gwaun Valley Meats - Overview
o Exhibit 127: Gwaun Valley Meats - Product / Service
o Exhibit 128: Gwaun Valley Meats - Key offerings
o 12.9 Heritage Cattle Co.
o Exhibit 129: Heritage Cattle Co. - Overview
o Exhibit 130: Heritage Cattle Co. - Product / Service
o Exhibit 131: Heritage Cattle Co. - Key offerings
o 12.10 Hilltop Angus Farm
o Exhibit 132: Hilltop Angus Farm - Overview
o Exhibit 133: Hilltop Angus Farm - Product / Service
o Exhibit 134: Hilltop Angus Farm - Key offerings
o 12.11 JBS SA
o Exhibit 135: JBS SA - Overview
o Exhibit 136: JBS SA - Business segments
o Exhibit 137: JBS SA - Key offerings
o Exhibit 138: JBS SA - Segment focus
o 12.12 Kimbardel Eversfield Ltd.
o Exhibit 139: Kimbardel Eversfield Ltd. - Overview
o Exhibit 140: Kimbardel Eversfield Ltd. - Product / Service
o Exhibit 141: Kimbardel Eversfield Ltd. - Key offerings
o 12.13 Perdue Farms Inc.
o Exhibit 142: Perdue Farms Inc. - Overview
o Exhibit 143: Perdue Farms Inc. - Key offerings
o 12.14 Primal Supply Meats LLC
o Exhibit 144: Primal Supply Meats LLC - Overview
o Exhibit 145: Primal Supply Meats LLC - Product / Service
o Exhibit 146: Primal Supply Meats LLC - Key offerings
o 12.15 Rain Crow Ranch
o Exhibit 147: Rain Crow Ranch - Overview
o Exhibit 148: Rain Crow Ranch - Product / Service
o Exhibit 149: Rain Crow Ranch - Key offerings
o 12.16 Verde Farms
o Exhibit 150: Verde Farms - Overview
o Exhibit 151: Verde Farms - Product / Service
o Exhibit 152: Verde Farms - Key offerings
o 12.17 Vestey Foods Ltd.
o Exhibit 153: Vestey Foods Ltd. - Overview
o Exhibit 154: Vestey Foods Ltd. - Product / Service
o Exhibit 155: Vestey Foods Ltd. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 156: Inclusions checklist
o Exhibit 157: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 158: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 159: Research methodology
o Exhibit 160: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 161: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 162: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global grass-fed beef market 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits19: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Product
Exhibits33: Data Table on Comparison by Product
Exhibits34: Chart on Fresh grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits35: Data Table on Fresh grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits36: Chart on Fresh grass-fed beef - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Fresh grass-fed beef - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Processed grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits39: Data Table on Processed grass-fed beef - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits40: Chart on Processed grass-fed beef - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Processed grass-fed beef - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits44: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits47: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits48: Chart on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits49: Data Table on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits50: Chart on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits51: Data Table on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits52: Chart on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits53: Data Table on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits54: Chart on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
Exhibits57: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
Exhibits58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits61: Chart on Geographic comparison
Exhibits62: Data Table on Geographic comparison
Exhibits63: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits64: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits65: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits66: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits67: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits68: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits69: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits70: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits72: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits73: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits84: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits85: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits88: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits89: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits92: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits93: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits96: Data Table on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits97: Chart on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits100: Data Table on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits101: Chart on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits107: Overview on factors of disruption
Exhibits108: Impact of key risks on business
Exhibits109: Vendors covered
Exhibits110: Matrix on vendor position and classification
Exhibits111: Eversfield Organic - Overview
Exhibits112: Eversfield Organic - Product / Service
Exhibits113: Eversfield Organic - Key offerings
Exhibits114: Fanatical Foods Ltd. - Overview
Exhibits115: Fanatical Foods Ltd. - Product / Service
Exhibits116: Fanatical Foods Ltd. - Key offerings
Exhibits117: Graig Farm Organics - Overview
Exhibits118: Graig Farm Organics - Product / Service
Exhibits119: Graig Farm Organics - Key offerings
Exhibits120: Grass Fed Cattle Co. - Overview
Exhibits121: Grass Fed Cattle Co. - Product / Service
Exhibits122: Grass Fed Cattle Co. - Key offerings
Exhibits123: Green Vista Farm LLC - Overview
Exhibits124: Green Vista Farm LLC - Product / Service
Exhibits125: Green Vista Farm LLC - Key offerings
Exhibits126: Gwaun Valley Meats - Overview
Exhibits127: Gwaun Valley Meats - Product / Service
Exhibits128: Gwaun Valley Meats - Key offerings
Exhibits129: Heritage Cattle Co. - Overview
Exhibits130: Heritage Cattle Co. - Product / Service
Exhibits131: Heritage Cattle Co. - Key offerings
Exhibits132: Hilltop Angus Farm - Overview
Exhibits133: Hilltop Angus Farm - Product / Service
Exhibits134: Hilltop Angus Farm - Key offerings
Exhibits135: JBS SA - Overview
Exhibits136: JBS SA - Business segments
Exhibits137: JBS SA - Key offerings
Exhibits138: JBS SA - Segment focus
Exhibits139: Kimbardel Eversfield Ltd. - Overview
Exhibits140: Kimbardel Eversfield Ltd. - Product / Service
Exhibits141: Kimbardel Eversfield Ltd. - Key offerings
Exhibits142: Perdue Farms Inc. - Overview
Exhibits143: Perdue Farms Inc. - Key offerings
Exhibits144: Primal Supply Meats LLC - Overview
Exhibits145: Primal Supply Meats LLC - Product / Service
Exhibits146: Primal Supply Meats LLC - Key offerings
Exhibits147: Rain Crow Ranch - Overview
Exhibits148: Rain Crow Ranch - Product / Service
Exhibits149: Rain Crow Ranch - Key offerings
Exhibits150: Verde Farms - Overview
Exhibits151: Verde Farms - Product / Service
Exhibits152: Verde Farms - Key offerings
Exhibits153: Vestey Foods Ltd. - Overview
Exhibits154: Vestey Foods Ltd. - Product / Service
Exhibits155: Vestey Foods Ltd. - Key offerings
Exhibits156: Inclusions checklist
Exhibits157: Exclusions checklist
Exhibits158: Currency conversion rates for US$
Exhibits159: Research methodology
Exhibits160: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits161: Information sources
Exhibits162: List of abbreviations
| ※参考情報 グラスフェッドビーフ（Grass-fed Beef）とは、主に牧草（グラス）を食べて育った牛の肉を指します。一般的な牛肉生産方法であるグレインフェッド（穀物肥育）とは異なり、牛の本来の食性に近い方法で飼育されることが最大の特徴です。定義上、グラスフェッドビーフは、牛が生涯のほとんどまたは全てを牧草地で過ごし、主に牧草や干し草、サイレージ（青貯蔵飼料）などの草類を飼料として与えられて育つことを意味します。この飼育方法は、牛の健康や福祉に配慮しているとされるだけでなく、肉質や栄養成分にも影響を与えます。 グラスフェッドビーフと一言で言っても、その種類や認証基準は国や地域によって異なります。例えば、アメリカでは、USDA（米国農務省）が定めた「グラスフェッド」の定義を満たす必要がありましたが、現在は民間の認証団体や生産者団体が独自の基準を設けていることが多いです。重要なのは、単に牧草を食べている期間があるだけでなく、仕上げ肥育においても穀物を一切与えられていない「100%グラスフェッド」であるかどうかという点です。また、牧草が不足する冬期や乾燥期に、サイレージや干し草を与えることは一般的に認められています。 グラスフェッドビーフの主な用途は、一般的な牛肉と同様に、ステーキ、ローストビーフ、ハンバーグ、煮込み料理など、多岐にわたります。しかし、肉質にはいくつかの特徴があります。グレインフェッドビーフに比べて、グラスフェッドビーフは脂肪分が少なく、赤身が強い傾向があります。また、特有の風味と歯ごたえがあることが多く、これは牛が運動量の多い自然な環境で育つことに起因しています。 この肉質の差は、栄養価にも現れています。グラスフェッドビーフは、特にオメガ3脂肪酸の含有量がグレインフェッドビーフよりも高いことが知られています。オメガ3脂肪酸は、人間の健康維持に不可欠な必須脂肪酸であり、炎症抑制や心臓病リスク低減に寄与するとされています。さらに、抗酸化作用を持つビタミンEや、共役リノール酸（CLA）の含有量も多いことが報告されており、健康志向の消費者から注目を集めています。 関連技術と飼育方法は、持続可能な農業やトレーサビリティの観点から進化しています。1. **放牧管理技術（マネージド・グレージング）**：単に放牧するだけでなく、牧草地を区切り、牛を計画的に移動させることで、牧草の再生を促し、土壌の健康を維持する技術です。これにより、土地の生産性を高めつつ、二酸化炭素を土壌に隔離する（カーボン・シーケンストレーション）効果も期待されています。 2. **トレーサビリティ技術**：牛の個体識別情報（RFIDタグなど）や、放牧履歴、飼料の情報をデジタルで管理し、消費者が製品の生産背景を追跡できるようにする技術が導入されています。これにより、消費者は「本当に牧草だけで育ったのか」といった情報を確認でき、信頼性の確保に繋がっています。 3. **バイオマーカー分析技術**：グラスフェッドビーフ特有の栄養成分（オメガ3やCLAなど）を科学的に分析し、認証基準の遵守を確認する技術も重要性を増しています。これにより、品質の均一性と表示の正確性が保証されます。グラスフェッドビーフは、単なる食品カテゴリを超え、環境負荷の低減、動物福祉の向上、そして消費者の健康志向に応える、持続可能な食肉生産のモデルとして、今後も市場を拡大していくと期待されています。生産者にとっては、穀物価格の変動リスクを避け、地域の自然資源を活用できるというメリットもあります。 |
