1 エグゼクティブサマリー
1.1 市場の概要
エグゼクティブサマリー – 市場の概要に関するチャート
エグゼクティブサマリー – 市場の概要に関するデータテーブル
エグゼクティブサマリー – グローバル市場の特徴に関するチャート
エグゼクティブサマリー – 地理別市場に関するチャート
エグゼクティブサマリー – アプリケーション別市場セグメンテーションに関するチャート
エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションに関するチャート
エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーションに関するチャート
エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するチャート
エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータテーブル
エグゼクティブサマリー – 企業の市場ポジショニングに関するチャート
2 Technavio分析
2.1 価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
2.2 入力の重要性と差別化要因
入力の重要性と差別化要因の概要
2.3 破壊要因
破壊要因の概要
2.4 ドライバーと課題の影響
2024年と2029年におけるドライバーと課題の影響
3 市場の状況
3.1 市場エコシステム
親市場
親市場に関するデータテーブル
3.2 市場の特徴
市場の特徴分析
3.3 バリューチェーン分析
バリューチェーン分析
4 市場規模
4.1 市場定義
市場定義に含まれる企業の提供物
4.2 市場セグメント分析
市場セグメント
4.3 2024年の市場規模
4.4 市場の見通し：2024-2029年の予測
グローバル – 市場規模と2024-2029年の予測に関するチャート（百万ドル）
グローバル – 市場規模と2024-2029年の予測に関するデータテーブル（百万ドル）
グローバル市場：2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
グローバル市場：2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
5 歴史的市場規模
5.1 2019 – 2023年のグローバル食品および飲料のコールドチェーンロジスティクス市場
歴史的市場規模 – 2019 – 2023年のグローバル食品および飲料のコールドチェーンロジスティクス市場に関するデータテーブル（百万ドル）
5.2 2019 – 2023年のアプリケーションセグメント分析
歴史的市場規模 – アプリケーションセグメント2019 – 2023年（百万ドル）
5.3 2019 – 2023年のタイプセグメント分析
歴史的市場規模 – タイプセグメント2019 – 2023年（百万ドル）
5.4 2019 – 2023年のエンドユーザーセグメント分析
歴史的市場規模 – エンドユーザーセグメント2019 – 2023年（百万ドル）
5.5 2019 – 2023年の地理セグメント分析
歴史的市場規模 – 地理セグメント2019 – 2023年（百万ドル）
5.6 2019 – 2023年の国別セグメント分析
歴史的市場規模 – 国別セグメント2019 – 2023年（百万ドル）
6 定性的分析
6.1 AIがグローバル食品および飲料のコールドチェーンロジスティクス市場に与える影響
7 ファイブフォース分析
7.1 ファイブフォースの概要
ファイブフォース分析 – 2024年と2029年の比較
7.2 バイヤーの交渉力
バイヤーの交渉力 – 2024年と2029年の主要要因の影響
7.3 サプライヤーの交渉力
サプライヤーの交渉力 – 2024年と2029年の主要要因の影響
7.4 新規参入者の脅威
新規参入者の脅威 – 2024年と2029年の主要要因の影響
7.5 代替品の脅威
代替品の脅威 – 2024年と2029年の主要要因の影響
7.6 競争の脅威
競争の脅威 – 2024年と2029年の主要要因の影響
7.7 市場の状況
市場の状況に関するチャート – ファイブフォース2024年と2029年
8 アプリケーション別市場セグメンテーション
8.1 市場セグメント
アプリケーション – 市場シェア2024-2029年に関するチャート（％）
アプリケーション – 市場シェア2024-2029年に関するデータテーブル（％）
8.2 アプリケーション別の比較
アプリケーション別の比較に関するチャート
アプリケーション別の比較に関するデータテーブル
8.3 肉と海産物 – 2024-2029年の市場規模と予測
肉と海産物 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
肉と海産物 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
肉と海産物 – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
肉と海産物 – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
8.4 乳製品と冷凍デザート – 2024-2029年の市場規模と予測
乳製品と冷凍デザート – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
乳製品と冷凍デザート – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
乳製品と冷凍デザート – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
乳製品と冷凍デザート – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
8.5 果物、野菜、飲料 – 2024-2029年の市場規模と予測
果物、野菜、飲料 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
果物、野菜、飲料 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
果物、野菜、飲料 – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
果物、野菜、飲料 – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
8.6 ベーカリーと菓子 – 2024-2029年の市場規模と予測
ベーカリーと菓子 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
ベーカリーと菓子 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
ベーカリーと菓子 – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
ベーカリーと菓子 – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
8.7 アプリケーション別市場機会
アプリケーション別市場機会（百万ドル）
アプリケーション別市場機会に関するデータテーブル（百万ドル）
9 タイプ別市場セグメンテーション
9.1 市場セグメント
タイプ – 市場シェア2024-2029年に関するチャート（％）
タイプ – 市場シェア2024-2029年に関するデータテーブル（％）
9.2 タイプ別の比較
タイプ別の比較に関するチャート
タイプ別の比較に関するデータテーブル
9.3 倉庫 – 2024-2029年の市場規模と予測
倉庫 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
倉庫 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
倉庫 – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
倉庫 – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
9.4 交通 – 2024-2029年の市場規模と予測
交通 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
交通 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
交通 – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
交通 – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
9.5 タイプ別市場機会
タイプ別市場機会（百万ドル）
タイプ別市場機会に関するデータテーブル（百万ドル）
10 エンドユーザー別市場セグメンテーション
10.1 市場セグメント
エンドユーザー – 市場シェア2024-2029年に関するチャート（％）
エンドユーザー – 市場シェア2024-2029年に関するデータテーブル（％）
10.2 エンドユーザー別の比較
エンドユーザー別の比較に関するチャート
エンドユーザー別の比較に関するデータテーブル
10.3 小売 – 2024-2029年の市場規模と予測
小売 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
小売 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
小売 – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
小売 – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
10.4 フードサービス – 2024-2029年の市場規模と予測
フードサービス – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
フードサービス – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
フードサービス – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
フードサービス – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
10.5 Eコマース – 2024-2029年の市場規模と予測
Eコマース – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
Eコマース – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
Eコマース – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
Eコマース – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
10.6 エンドユーザー別市場機会
エンドユーザー別市場機会（百万ドル）
エンドユーザー別市場機会に関するデータテーブル（百万ドル）
11 顧客の状況
11.1 顧客の状況の概要
価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
12 地理的状況
12.1 地理的セグメンテーション
地理別市場シェア2024-2029年に関するチャート（％）
地理別市場シェア2024-2029年に関するデータテーブル（％）
12.2 地理的比較
地理的比較に関するチャート
地理的比較に関するデータテーブル
12.3 北米 – 2024-2029年の市場規模と予測
北米 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
北米 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
北米 – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
北米 – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
12.4 APAC – 2024-2029年の市場規模と予測
APAC – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
APAC – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
APAC – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
APAC – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
12.5 ヨーロッパ – 2024-2029年の市場規模と予測
ヨーロッパ – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
ヨーロッパ – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
ヨーロッパ – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
ヨーロッパ – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
12.6 南米 – 2024-2029年の市場規模と予測
南米 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
南米 – 2024-2029年の市場規模と予測に関するデータテーブル（百万ドル）
南米 – 2024-2029年の前年比成長に関するチャート（％）
南米 – 2024-2029年の前年比成長に関するデータテーブル（％）
12.7 中東およびアフリカ – 2024-2029年の市場規模と予測
中東およびアフリカ – 2024-2029年の市場規模と予測に関するチャート（百万ドル）
中東およびアフリカに関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
中東およびアフリカに関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.8 米国 - 市場規模と予測 2024-2029
米国に関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
米国に関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
米国に関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
米国に関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.9 中国 - 市場規模と予測 2024-2029
中国に関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
中国に関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
中国に関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
中国に関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.10 日本 - 市場規模と予測 2024-2029
日本に関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
日本に関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
日本に関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
日本に関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.11 ドイツ - 市場規模と予測 2024-2029
ドイツに関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
ドイツに関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
ドイツに関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
ドイツに関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.12 英国 - 市場規模と予測 2024-2029
英国に関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
英国に関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
英国に関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
英国に関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.13 カナダ - 市場規模と予測 2024-2029
カナダに関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
カナダに関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
カナダに関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
カナダに関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.14 フランス - 市場規模と予測 2024-2029
フランスに関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
フランスに関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
フランスに関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
フランスに関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.15 ブラジル - 市場規模と予測 2024-2029
ブラジルに関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
ブラジルに関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
ブラジルに関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
ブラジルに関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.16 インド - 市場規模と予測 2024-2029
インドに関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
インドに関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
インドに関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
インドに関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.17 イタリア - 市場規模と予測 2024-2029
イタリアに関するチャート - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
イタリアに関するデータテーブル - 市場規模と予測 2024-2029（百万ドル）
イタリアに関するチャート - 年間成長率 2024-2029（％）
イタリアに関するデータテーブル - 年間成長率 2024-2029（％）
12.18 地理別市場機会
地理別市場機会（百万ドル）
地理別市場機会に関するデータテーブル（百万ドル）
13 ドライバー、課題、機会/制約
13.1 市場ドライバー
13.2 市場課題
13.3 ドライバーと課題の影響
2024年と2029年におけるドライバーと課題の影響
13.4 市場機会/制約
14 競争環境
14.1 概要
14.2 競争環境
重要な要素と差別化要因に関する概要
14.3 環境の混乱
混乱要因に関する概要
14.4 業界リスク
ビジネスに対する主要リスクの影響
15 競争分析
15.1 プロファイルされた企業
カバーされている企業
15.2 企業ランキングインデックス
企業ランキングインデックス
15.3 企業の市場ポジショニング
企業のポジションと分類に関するマトリックス
15.4 アメリコールド・リアルティ・トラスト社
アメリコールド・リアルティ・トラスト社 - 概要
アメリコールド・リアルティ・トラスト社 - ビジネスセグメント
アメリコールド・リアルティ・トラスト社 - 主要ニュース
アメリコールド・リアルティ・トラスト社 - 主要提供品
アメリコールド・リアルティ・トラスト社 - セグメントの焦点
SWOT
15.5 バリス・ロジスティクス社
バリス・ロジスティクス社 - 概要
バリス・ロジスティクス社 - 製品/サービス
バリス・ロジスティクス社 - 主要提供品
SWOT
15.6 キャップストーン・ロジスティクス社
キャップストーン・ロジスティクス社 - 概要
キャップストーン・ロジスティクス社 - 製品/サービス
キャップストーン・ロジスティクス社 - 主要提供品
SWOT
15.7 クラウス・ソレンセン社
クラウス・ソレンセン社 - 概要
クラウス・ソレンセン社 - 製品/サービス
クラウス・ソレンセン社 - 主要提供品
SWOT
15.8 コールドコ・ロジスティクス社
コールドコ・ロジスティクス社 - 概要
コールドコ・ロジスティクス社 - 製品/サービス
コールドコ・ロジスティクス社 - 主要提供品
SWOT
15.9 コールドEX社
コールドEX社 - 概要
コールドEX社 - 製品/サービス
コールドEX社 - 主要提供品
SWOT
15.10 ハンソン・ロジスティクス社
ハンソン・ロジスティクス社 - 概要
ハンソン・ロジスティクス社 - 製品/サービス
ハンソン・ロジスティクス社 - 主要提供品
SWOT
15.11 ジョン・スワイアー・アンド・サンズ社
ジョン・スワイアー・アンド・サンズ社 - 概要
ジョン・スワイアー・アンド・サンズ社 - 製品/サービス
ジョン・スワイアー・アンド・サンズ社 - 主要提供品
SWOT
15.12 クロースターボア社
クロースターボア社 - 概要
クロースターボア社 - 製品/サービス
クロースターボア社 - 主要提供品
SWOT
15.13 ライニッジ・ロジスティクス・ホールディングス社
ライニッジ・ロジスティクス・ホールディングス社 - 概要
ライニッジ・ロジスティクス・ホールディングス社 - 製品/サービス
ライニッジ・ロジスティクス・ホールディングス社 - 主要提供品
SWOT
15.14 ニューコールド・クーパーラティーフ社
ニューコールド・クーパーラティーフ社 - 概要
ニューコールド・クーパーラティーフ社 - 製品/サービス
ニューコールド・クーパーラティーフ社 - 主要ニュース
ニューコールド・クーパーラティーフ社 - 主要提供品
SWOT
15.15 ニチレイ株式会社
ニチレイ株式会社 - 概要
ニチレイ株式会社 - ビジネスセグメント
ニチレイ株式会社 - 主要提供品
ニチレイ株式会社 - セグメントの焦点
SWOT
15.16 ストックハボ社
ストックハボ社 - 概要
ストックハボ社 - 製品/サービス
ストックハボ社 - 主要提供品
SWOT
15.17 ティップマン・グループ
ティップマン・グループ - 概要
ティップマン・グループ - 製品/サービス
ティップマン・グループ - 主要提供品
SWOT
15.18 ヴァーサコールド・ロジスティクス・サービス社
ヴァーサコールド・ロジスティクス・サービス社 - 概要
ヴァーサコールド・ロジスティクス・サービス社 - 製品/サービス
ヴァーサコールド・ロジスティクス・サービス社 - 主要提供品
SWOT
16 付録
16.1 レポートの範囲
16.2 含まれる項目と除外項目のチェックリスト
含まれる項目のチェックリスト
除外項目のチェックリスト
16.3 米ドルの為替レート
米ドルの為替レート
16.4 研究方法論
研究方法論
16.5 データ調達
情報源
16.6 データ検証
データ検証
16.7 市場規模算出のために用いられた検証技術
市場規模算出のために用いられた検証技術
16.8 データ合成
データ合成
16.9 360度市場分析
360度市場分析
16.10 略語一覧
略語一覧
| ※参考情報 食品＆飲料用コールドチェーンロジスティクスとは、食品や飲料品を生産地から消費者に届けるまでのサプライチェーン全体において、製品の品質と安全性を保つために、一貫して適切な温度（低温）を維持・管理しながら輸送、保管、加工を行う物流システムおよびその管理手法の総称です。この「コールドチェーン（冷たい連鎖）」は、低温での管理を途切れさせずに各ステップをつないでいくことから名付けられています。 コールドチェーンロジスティクスの主な目的は、温度に敏感な製品が、製造元から最終目的地に到着するまで安全で効果的な状態を維持することにあります。特に食品および飲料業界においては、適切な温度管理を行うことで、食品の安全性を確保し、望ましくないバクテリアの増殖を防ぐとともに、品質、風味、食感を維持することが非常に重要となります。これにより、店頭に並んだ時点で適切な賞味期限が残っていることを保証します。また、食品医薬品局（FDA）などの規制機関が定める厳格な品質基準を遵守するためにも不可欠です。 コールドチェーンは、主に扱う商品の種類や要求される温度帯によって分類されます。例えば、生鮮食品やチルド飲料品、一部の野菜や果物のように、鮮度保持のために5℃程度の低温を維持する必要があるものは「チルド（冷蔵）ロジスティクス」に分類されます。特に野菜や果物では、長距離輸送の前にあらかじめ商品を冷やす「予冷」が行われることもあります。一方、肉類、水産物、冷凍食品などは、長期保存や美味しさの維持のために-18℃以下といった極めて低い温度を維持する必要があり、「フローズン（冷凍）ロジスティクス」に分類されます。冷凍食品が一度溶けてしまうと品質が著しく劣化し、再販できなくなるため、冷凍庫から消費者まで温度管理を徹底することが求められます。 コールドチェーンロジスティクスの主要な構成要素には、以下のものが含まれます。1. **冷蔵・冷凍輸送（Refrigerated Transport）：** 温度制御機能を備えたトラック（冷蔵・冷凍車）、コンテナ、鉄道車両、航空機などを用いて、商品を生産地から倉庫や販売場所へ運びます。長距離輸送においては、輸送中の温度変化に特に配慮が必要です。 2. **冷蔵・冷凍保管（Refrigerated Storage）：** 生産場所や流通の途中に設けられる温度管理された倉庫や保管施設です。ここでは、商品の種類に応じて正確な温度設定が可能な冷蔵・冷凍庫が用いられ、長期保存や在庫管理が行われます。 3. **オンサイト倉庫業務（On-Site Warehouse Fulfillment Operations）：** 倉庫内での商品のピッキングや梱包作業も、温度を維持した環境下で行われます。ここでの作業効率が、コールドチェーン全体の時間とコストに影響を与えます。 4. **包装（Packaging）：** 商品を外部の温度変化から守り、一定の温度を保つための断熱材や保冷剤、高機能な包装材などが使用されます。 5. **モニタリング（Monitoring）：** サプライチェーンの各段階で温度をリアルタイムで監視・記録するためのセンサーやデータロガーといった技術が活用されます。これにより、温度逸脱（温度が許容範囲外になること）が発生した場合に迅速に対応できます。関連技術と最新のトレンドとしては、IoT（Internet of Things）技術の発展が挙げられます。GPSと連動した温度センサーが輸送コンテナや倉庫に設置され、温度データをリアルタイムでクラウドに送信することで、サプライヤーは商品の状態をどこからでも監視できるようになりました。また、AI（人工知能）や高度な分析システムが導入され、気象条件、交通状況、在庫レベルなどを考慮に入れた上で、最適な輸送ルートや温度管理計画を提案し、効率的かつ安全な物流を実現しています。さらに、高機能な断熱技術や冷凍技術の進化も進んでおり、エネルギー効率の高い吸収式冷凍機などの導入や、環境に優しい代替冷媒への転換も課題となっています。 コールドチェーンは、現代の食品流通において不可欠ですが、課題も存在します。冷蔵・冷凍施設の建設や維持には多額のコストがかかり、また、それらを運用するための専門知識を持つ人材や、温度管理されたトラックのドライバーなどのリソースが不足している傾向が見られます。特に地方部での設備整備が遅れている地域もあります。今後は、これらのリソース不足を解消するための効率的な配送システムの構築や、デジタル技術を活用したサプライチェーン全体の透明性の向上が求められています。コールドチェーン技術の発展は、食品の廃棄削減にも大きく貢献しており、持続可能な社会を実現する上でも重要な役割を担っているといえます。 |
