魚ベース冷凍食品のグローバル市場2023年:エビ、サーモン、ティラピア、マグロ

【英語タイトル】Global Fish Based Frozen Meal Market Research Report 2023

QYResearchが出版した調査資料(QYR23MA4361)・商品コード:QYR23MA4361
・発行会社(調査会社):QYResearch
・発行日:2023年3月(※2025年版があります。お問い合わせください。)
・ページ数:86
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール(受注後2-3営業日)
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品&飲料
◆販売価格オプション(消費税別)
Single User(1名様閲覧用)USD2,900 ⇒換算¥417,600見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User(5名様閲覧用)USD4,350 ⇒換算¥626,400見積依頼/購入/質問フォーム
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販売価格オプションの説明
※お支払金額:換算金額(日本円)+消費税
※納期:即日〜2営業日(3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡)
※お支払方法:納品日+5日以内に請求書を発行・送付(請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先:三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能)
❖ レポートの概要 ❖

本調査レポートは世界の魚ベース冷凍食品市場について調査・分析し、世界の魚ベース冷凍食品市場概要、メーカー別競争状況、地域別市場規模、タイプ別セグメント分析(エビ、サーモン、ティラピア、マグロ)、用途別セグメント分析(食品加工業、外食産業、小売業&家庭機器)、主要企業のプロファイル、市場動向などに関する情報を掲載しています。主要企業としては、Austevoll Seafood、Shanghai Kaichuang、High Liner Foods、Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha、Clearwater Seafood、Hansung Enterpriseなどが含まれています。世界の魚ベース冷凍食品市場は、2022年にXXX米ドル、2029年にはXXX米ドルに達すると予測され、予測期間の年平均成長率はXXX%です。COVID-19とロシア・ウクライナ戦争の影響は、魚ベース冷凍食品市場規模を推定する際に考慮しました。

・魚ベース冷凍食品市場の概要
- 製品の定義
- 魚ベース冷凍食品のタイプ別セグメント
- 世界の魚ベース冷凍食品市場規模:タイプ別分析(エビ、サーモン、ティラピア、マグロ)
- 魚ベース冷凍食品の用途別セグメント
- 世界の魚ベース冷凍食品市場規模:用途別分析(食品加工業、外食産業、小売業&家庭機器)
- 世界の魚ベース冷凍食品市場規模予測(2018年-2029年)
- 魚ベース冷凍食品の平均価格推移(2018年-2029年)
- 前提条件と制限事項

・メーカー別競争状況
- メーカー別市場シェア
- 世界の主要メーカー、業界ランキング分析
- メーカー別平均価格
- 魚ベース冷凍食品市場の競争状況およびトレンド

・魚ベース冷凍食品の地域別市場規模
- 北米の魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- アメリカの魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- ヨーロッパの魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- アジア太平洋の魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- 中国の魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- 日本の魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- 韓国の魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- インドの魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- オーストラリアの魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- 中南米の魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)
- 中東・アフリカの魚ベース冷凍食品市場規模(2018年-2029年)

・タイプ別セグメント:エビ、サーモン、ティラピア、マグロ
- 世界の魚ベース冷凍食品のタイプ別販売量(2018年-2023年)
- 世界の魚ベース冷凍食品のタイプ別売上(2018年-2023年)
- 世界の魚ベース冷凍食品のタイプ別価格

・用途別セグメント:食品加工業、外食産業、小売業&家庭機器
- 世界の魚ベース冷凍食品の用途別販売量(2018年-2023年)
- 世界の魚ベース冷凍食品の用途別売上(2018年-2023年)
- 世界の魚ベース冷凍食品の用途別価格

・主要企業のプロファイル:企業情報、事業概要、売上、製品ポートフォリオ、動向
Austevoll Seafood、Shanghai Kaichuang、High Liner Foods、Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha、Clearwater Seafood、Hansung Enterprise

・産業チェーンと販売チャネルの分析
- 魚ベース冷凍食品産業チェーン分析
- 魚ベース冷凍食品の主要原材料
- 魚ベース冷凍食品の販売チャネル
- 魚ベース冷凍食品のディストリビューター
- 魚ベース冷凍食品の主要顧客

・魚ベース冷凍食品市場ダイナミクス
- 魚ベース冷凍食品の業界動向
- 魚ベース冷凍食品市場の成長ドライバ、課題、阻害要因

・調査成果および結論

・調査方法とデータソース

Highlights
The global Fish Based Frozen Meal market was valued at US$ million in 2022 and is anticipated to reach US$ million by 2029, witnessing a CAGR of % during the forecast period 2023-2029. The influence of COVID-19 and the Netherlands-Ukraine War were considered while estimating market sizes.
North American market for Fish Based Frozen Meal is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
Asia-Pacific market for Fish Based Frozen Meal is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
The key global manufacturers of Fish Based Frozen Meal include Austevoll Seafood, Shanghai Kaichuang, High Liner Foods, Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha, Clearwater Seafood and Hansung Enterprise, etc. in 2022, the world’s top three vendors accounted for approximately % of the revenue.
Report Scope
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Fish Based Frozen Meal, with both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Fish Based Frozen Meal.
The Fish Based Frozen Meal market size, estimations, and forecasts are provided in terms of sales volume (K Tons) and revenue ($ millions), considering 2022 as the base year, with history and forecast data for the period from 2018 to 2029. This report segments the global Fish Based Frozen Meal market comprehensively. Regional market sizes, concerning products by type, by application and by players, are also provided.
For a more in-depth understanding of the market, the report provides profiles of the competitive landscape, key competitors, and their respective market ranks. The report also discusses technological trends and new product developments.
The report will help the Fish Based Frozen Meal manufacturers, new entrants, and industry chain related companies in this market with information on the revenues, sales volume, and average price for the overall market and the sub-segments across the different segments, by company, by type, by application and by regions.
By Company
Austevoll Seafood
Shanghai Kaichuang
High Liner Foods
Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha
Clearwater Seafood
Hansung Enterprise
Segment by Type
Shrimp
Salmon
Tilapia
Tuna
Segment by Application
Food Processing Industry
Foodservice Industry
Retail/Household
Consumption by Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Colombia
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE
Core Chapters
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, executive summary of different market segments (by region, product type, application, etc), including the market size of each market segment, future development potential, and so on. It offers a high-level view of the current state of the market and its likely evolution in the short to mid-term, and long term.
Chapter 2: Detailed analysis of Fish Based Frozen Meal manufacturers competitive landscape, price, sales and revenue market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.
Chapter 3: Sales, revenue of Fish Based Frozen Meal in regional level and country level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and its main countries and introduces the market development, future development prospects, market space, and market size of each country in the world.
Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.
Chapter 5: Provides the analysis of various market segments by application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.
Chapter 6: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the key companies in the market in detail, including product sales, revenue, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.
Chapter 7: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.
Chapter 8: Introduces the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.
Chapter 9: The main points and conclusions of the report.

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❖ レポートの目次 ❖

1 Fish Based Frozen Meal Market Overview
1.1 Product Overview and Scope of Fish Based Frozen Meal
1.2 Fish Based Frozen Meal Segment by Type
1.2.1 Global Fish Based Frozen Meal Market Value Comparison by Type (2023-2029)
1.2.2 Shrimp
1.2.3 Salmon
1.2.4 Tilapia
1.2.5 Tuna
1.3 Fish Based Frozen Meal Segment by Application
1.3.1 Global Fish Based Frozen Meal Market Value by Application: (2023-2029)
1.3.2 Food Processing Industry
1.3.3 Foodservice Industry
1.3.4 Retail/Household
1.4 Global Fish Based Frozen Meal Market Size Estimates and Forecasts
1.4.1 Global Fish Based Frozen Meal Revenue 2018-2029
1.4.2 Global Fish Based Frozen Meal Sales 2018-2029
1.4.3 Global Fish Based Frozen Meal Market Average Price (2018-2029)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Fish Based Frozen Meal Market Competition by Manufacturers
2.1 Global Fish Based Frozen Meal Sales Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.2 Global Fish Based Frozen Meal Revenue Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.3 Global Fish Based Frozen Meal Average Price by Manufacturers (2018-2023)
2.4 Global Fish Based Frozen Meal Industry Ranking 2021 VS 2022 VS 2023
2.5 Global Key Manufacturers of Fish Based Frozen Meal, Manufacturing Sites & Headquarters
2.6 Global Key Manufacturers of Fish Based Frozen Meal, Product Type & Application
2.7 Fish Based Frozen Meal Market Competitive Situation and Trends
2.7.1 Fish Based Frozen Meal Market Concentration Rate
2.7.2 The Global Top 5 and Top 10 Largest Fish Based Frozen Meal Players Market Share by Revenue
2.7.3 Global Fish Based Frozen Meal Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2 and Tier 3)
2.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
3 Fish Based Frozen Meal Retrospective Market Scenario by Region
3.1 Global Fish Based Frozen Meal Market Size by Region: 2018 Versus 2022 Versus 2029
3.2 Global Fish Based Frozen Meal Global Fish Based Frozen Meal Sales by Region: 2018-2029
3.2.1 Global Fish Based Frozen Meal Sales by Region: 2018-2023
3.2.2 Global Fish Based Frozen Meal Sales by Region: 2024-2029
3.3 Global Fish Based Frozen Meal Global Fish Based Frozen Meal Revenue by Region: 2018-2029
3.3.1 Global Fish Based Frozen Meal Revenue by Region: 2018-2023
3.3.2 Global Fish Based Frozen Meal Revenue by Region: 2024-2029
3.4 North America Fish Based Frozen Meal Market Facts & Figures by Country
3.4.1 North America Fish Based Frozen Meal Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.4.2 North America Fish Based Frozen Meal Sales by Country (2018-2029)
3.4.3 North America Fish Based Frozen Meal Revenue by Country (2018-2029)
3.4.4 United States
3.4.5 Canada
3.5 Europe Fish Based Frozen Meal Market Facts & Figures by Country
3.5.1 Europe Fish Based Frozen Meal Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.5.2 Europe Fish Based Frozen Meal Sales by Country (2018-2029)
3.5.3 Europe Fish Based Frozen Meal Revenue by Country (2018-2029)
3.5.4 Germany
3.5.5 France
3.5.6 U.K.
3.5.7 Italy
3.5.8 Russia
3.6 Asia Pacific Fish Based Frozen Meal Market Facts & Figures by Country
3.6.1 Asia Pacific Fish Based Frozen Meal Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.6.2 Asia Pacific Fish Based Frozen Meal Sales by Country (2018-2029)
3.6.3 Asia Pacific Fish Based Frozen Meal Revenue by Country (2018-2029)
3.6.4 China
3.6.5 Japan
3.6.6 South Korea
3.6.7 India
3.6.8 Australia
3.6.9 China Taiwan
3.6.10 Indonesia
3.6.11 Thailand
3.6.12 Malaysia
3.7 Latin America Fish Based Frozen Meal Market Facts & Figures by Country
3.7.1 Latin America Fish Based Frozen Meal Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.7.2 Latin America Fish Based Frozen Meal Sales by Country (2018-2029)
3.7.3 Latin America Fish Based Frozen Meal Revenue by Country (2018-2029)
3.7.4 Mexico
3.7.5 Brazil
3.7.6 Argentina
3.7.7 Colombia
3.8 Middle East and Africa Fish Based Frozen Meal Market Facts & Figures by Country
3.8.1 Middle East and Africa Fish Based Frozen Meal Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.8.2 Middle East and Africa Fish Based Frozen Meal Sales by Country (2018-2029)
3.8.3 Middle East and Africa Fish Based Frozen Meal Revenue by Country (2018-2029)
3.8.4 Turkey
3.8.5 Saudi Arabia
3.8.6 UAE
4 Segment by Type
4.1 Global Fish Based Frozen Meal Sales by Type (2018-2029)
4.1.1 Global Fish Based Frozen Meal Sales by Type (2018-2023)
4.1.2 Global Fish Based Frozen Meal Sales by Type (2024-2029)
4.1.3 Global Fish Based Frozen Meal Sales Market Share by Type (2018-2029)
4.2 Global Fish Based Frozen Meal Revenue by Type (2018-2029)
4.2.1 Global Fish Based Frozen Meal Revenue by Type (2018-2023)
4.2.2 Global Fish Based Frozen Meal Revenue by Type (2024-2029)
4.2.3 Global Fish Based Frozen Meal Revenue Market Share by Type (2018-2029)
4.3 Global Fish Based Frozen Meal Price by Type (2018-2029)
5 Segment by Application
5.1 Global Fish Based Frozen Meal Sales by Application (2018-2029)
5.1.1 Global Fish Based Frozen Meal Sales by Application (2018-2023)
5.1.2 Global Fish Based Frozen Meal Sales by Application (2024-2029)
5.1.3 Global Fish Based Frozen Meal Sales Market Share by Application (2018-2029)
5.2 Global Fish Based Frozen Meal Revenue by Application (2018-2029)
5.2.1 Global Fish Based Frozen Meal Revenue by Application (2018-2023)
5.2.2 Global Fish Based Frozen Meal Revenue by Application (2024-2029)
5.2.3 Global Fish Based Frozen Meal Revenue Market Share by Application (2018-2029)
5.3 Global Fish Based Frozen Meal Price by Application (2018-2029)
6 Key Companies Profiled
6.1 Austevoll Seafood
6.1.1 Austevoll Seafood Corporation Information
6.1.2 Austevoll Seafood Description and Business Overview
6.1.3 Austevoll Seafood Fish Based Frozen Meal Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.1.4 Austevoll Seafood Fish Based Frozen Meal Product Portfolio
6.1.5 Austevoll Seafood Recent Developments/Updates
6.2 Shanghai Kaichuang
6.2.1 Shanghai Kaichuang Corporation Information
6.2.2 Shanghai Kaichuang Description and Business Overview
6.2.3 Shanghai Kaichuang Fish Based Frozen Meal Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.2.4 Shanghai Kaichuang Fish Based Frozen Meal Product Portfolio
6.2.5 Shanghai Kaichuang Recent Developments/Updates
6.3 High Liner Foods
6.3.1 High Liner Foods Corporation Information
6.3.2 High Liner Foods Description and Business Overview
6.3.3 High Liner Foods Fish Based Frozen Meal Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.3.4 High Liner Foods Fish Based Frozen Meal Product Portfolio
6.3.5 High Liner Foods Recent Developments/Updates
6.4 Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha
6.4.1 Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha Corporation Information
6.4.2 Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha Description and Business Overview
6.4.3 Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha Fish Based Frozen Meal Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.4.4 Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha Fish Based Frozen Meal Product Portfolio
6.4.5 Eighty Eight Food Group Nippon Suisan Kaisha Recent Developments/Updates
6.5 Clearwater Seafood
6.5.1 Clearwater Seafood Corporation Information
6.5.2 Clearwater Seafood Description and Business Overview
6.5.3 Clearwater Seafood Fish Based Frozen Meal Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.5.4 Clearwater Seafood Fish Based Frozen Meal Product Portfolio
6.5.5 Clearwater Seafood Recent Developments/Updates
6.6 Hansung Enterprise
6.6.1 Hansung Enterprise Corporation Information
6.6.2 Hansung Enterprise Description and Business Overview
6.6.3 Hansung Enterprise Fish Based Frozen Meal Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.6.4 Hansung Enterprise Fish Based Frozen Meal Product Portfolio
6.6.5 Hansung Enterprise Recent Developments/Updates
7 Industry Chain and Sales Channels Analysis
7.1 Fish Based Frozen Meal Industry Chain Analysis
7.2 Fish Based Frozen Meal Key Raw Materials
7.2.1 Key Raw Materials
7.2.2 Raw Materials Key Suppliers
7.3 Fish Based Frozen Meal Production Mode & Process
7.4 Fish Based Frozen Meal Sales and Marketing
7.4.1 Fish Based Frozen Meal Sales Channels
7.4.2 Fish Based Frozen Meal Distributors
7.5 Fish Based Frozen Meal Customers
8 Fish Based Frozen Meal Market Dynamics
8.1 Fish Based Frozen Meal Industry Trends
8.2 Fish Based Frozen Meal Market Drivers
8.3 Fish Based Frozen Meal Market Challenges
8.4 Fish Based Frozen Meal Market Restraints
9 Research Finding and Conclusion
10 Methodology and Data Source
10.1 Methodology/Research Approach
10.1.1 Research Programs/Design
10.1.2 Market Size Estimation
10.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
10.2 Data Source
10.2.1 Secondary Sources
10.2.2 Primary Sources
10.3 Author List
10.4 Disclaimer


※参考情報

魚ベース冷凍食品とは、魚を主成分とした食品で、冷凍技術を用いて保存や流通を行う製品を指します。これらの食品は、栄養価が高く、手軽に調理できるため、近年、特に忙しい現代人にとって重要な食材となっています。

魚は、豊富なタンパク質、オメガ-3脂肪酸、ビタミンD、カルシウム、その他のミネラルを含んでおり、健康的な食生活に欠かせない食材です。ただし、魚は生鮮品であるため、保存が難しく、鮮度が落ちやすいという特性があります。そこで、冷凍技術が活用され、鮮度を保ちながら長期間保存できる魚ベースの冷凍食品が発展しました。

魚ベース冷凍食品の特徴の一つは、多様性があります。魚そのものを冷凍保存した製品のほか、魚の身を加工した製品、さらには魚のフライや煮魚、スープ、グラタン、カレーなどの料理として提供されることが一般的です。さらに、冷凍食品としての提供形態も多岐にわたり、個包装になっているもの、家庭用の大容量パック、加熱調理済みのもの、さらには電子レンジで簡単に調理可能なものなど、消費者のニーズに応じたさまざまな製品が存在します。

魚ベース冷凍食品の用途は、家庭での食事、外出先での軽食、業務用に至るまで多様です。家庭においては、忙しい日常の中で手軽に栄養価の高い食事を摂取する手段として利用されます。また、業務用では、飲食店やカフェでのメニューの一部として提供されることも多く、調理の手間を省きつつ、安定した味を提供するための重要な選択肢となっています。

冷凍食品としての加工技術も進化しています。製品の風味や食感を保つための冷凍方法、急速冷凍技術の導入が進み、従来の冷凍技術に比べて、より高品質な製品が市場に出回るようになりました。また、新しい技術として冷凍乾燥や高圧処理が取り入れられることで、栄養素の損失を最小限に抑えつつ、保存性を高めることが可能になっています。

最近では、環境意識の高まりにより、持続可能な漁業に基づく原材料の使用が求められるようになっています。これに伴い、認証制度を持つ漁業からの魚を使用した冷凍食品が注目され、環境に配慮した製品開発が進められています。また、魚の種類によっては、珍しい品種が冷凍食品として商品化されることもあり、消費者に新たな食体験を提供しています。

さらに、健康志向の高まりにより、魚ベース冷凍食品は、低カロリーや高タンパク質などの機能性を持つ製品が増えてきました。特にフィットネスやダイエットを意識した製品が増え、魚の栄養素を最大限に生かした商品開発が進められています。これに伴い、後述するようなさまざまな調味料やハーブ、自然素材による風味付けが行われています。

消費者の嗜好の変化も、魚ベース冷凍食品の進化を促しています。近年は、海外の料理や異文化の影響を受け、和風、洋風、中華風など、国や地域によるさまざまな味付けが求められるようになりました。これにより、新たな食シーンが展開され、魚ベースの冷凍食品は多様な料理スタイルを取り入れた商品展開を見せています。

しかし、魚ベース冷凍食品には課題もあります。例えば、消費者が魚の持つ栄養素を十分に理解していない場合、選ばれにくくなることがあります。また、魚のアレルギーを持つ方や特定の嗜好に応じた商品展開が必要となることもあります。こうした課題に対して、情報提供やマーケティング戦略を工夫することが求められます。

魚ベース冷凍食品は、さまざまな食文化の中でその存在感を増しています。特に、家庭料理としての需要が高まり、簡単に栄養を取り入れられる方法として、多くの人々に受け入れられています。これにより、今後も魚ベース冷凍食品市場の拡大が予想される中、新たな製品開発や技術革新が進むことが期待されます。

結論として、魚ベース冷凍食品は、その健康的な栄養価と手軽さから、現代の食生活において重要な役割を果たしています。今後の市場動向や技術革新に注目し、持続可能な製品開発を進めることで、より多くの消費者に良質な食品を提供していくことが求められるでしょう。魚ベース冷凍食品は、今後の食文化の中でますます重要な位置を占めることになると考えられます。


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