Table of Contents
1 Industry Overview of Citrinin
1.1 Definition and Specifications of Citrinin
1.1.1 Definition of Citrinin
1.1.2 Specifications of Citrinin
1.2 Classification of Citrinin
1.3 Applications of Citrinin
1.3.1 Nuclear Application
1.3.2 Non-Nuclear Application
1.4 Industry Chain Structure of Citrinin
1.5 Industry Overview and Major Regions Status of Citrinin
1.5.1 Industry Overview of Citrinin
1.5.2 Global Major Regions Status of Citrinin
1.6 Industry Policy Analysis of Citrinin
1.7 Industry News Analysis of Citrinin
2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Citrinin
2.1 Raw Material Suppliers and Price Analysis of Citrinin
2.2 Equipment Suppliers and Price Analysis of Citrinin
2.3 Labor Cost Analysis of Citrinin
2.4 Other Costs Analysis of Citrinin
2.5 Manufacturing Cost Structure Analysis of Citrinin
2.6 Manufacturing Process Analysis of Citrinin
3 Technical Data and Manufacturing Plants Analysis of Citrinin
3.1 Capacity and Commercial Production Date of Global Citrinin Major Manufacturers in 2023
3.2 Manufacturing Plants Distribution of Global Citrinin Major Manufacturers in 2023
3.3 R&D Status and Technology Source of Global Citrinin Major Manufacturers in 2023
3.4 Raw Materials Sources Analysis of Global Citrinin Major Manufacturers in 2023
4 Capacity, Production and Revenue Analysis of Citrinin by Regions, Types and Manufacturers
4.1 Global Capacity, Production and Revenue of Citrinin by Regions 2019-2024
4.2 Global and Major Regions Capacity, Production, Revenue and Growth Rate of Citrinin 2019-2024
4.3 Global Capacity, Production and Revenue of Citrinin by Types 2019-2024
4.4 Global Capacity, Production and Revenue of Citrinin by Manufacturers 2019-2024
5 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Citrinin by Regions, Types and Manufacturers
5.1 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Citrinin by Regions 2019-2024
5.2 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Citrinin by Types 2019-2024
5.3 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Citrinin by Manufacturers 2019-2024
6 Consumption Volume, Consumption Value and Sale Price Analysis of Citrinin by Regions, Types and Applications
6.1 Global Consumption Volume and Consumption Value of Citrinin by Regions 2019-2024
6.2 Global and Major Regions Consumption Volume, Consumption Value and Growth Rate of Citrinin 2019-2024
6.3 Global Consumption Volume and Consumption Value of Citrinin by Types 2019-2024
6.4 Global Consumption Volume and Consumption Value of Citrinin by Applications 2019-2024
6.5 Sale Price of Citrinin by Regions 2019-2024
6.6 Sale Price of Citrinin by Types 2019-2024
6.7 Sale Price of Citrinin by Applications 2019-2024
6.8 Market Share Analysis of Citrinin by Different Sale Price Levels
7 Supply, Import, Export and Consumption Analysis of Citrinin
7.1 Supply, Consumption and Gap of Citrinin 2019-2024
7.2 Global Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2019-2024
7.3 USA Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2019-2024
7.4 EU Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2019-2024
7.5 China Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2019-2024
7.6 Japan Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2019-2024
8 Major Manufacturers Analysis of Citrinin
8.1 Manufacturer One
8.1.1 Company Profile
8.1.2 Product Picture and Specifications
8.1.2.1 Type I
8.1.2.2 Type II
8.1.2.3 Type III
8.1.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.1.4 Contact Information
8.2 Manufacturer Two
8.2.1 Company Profile
8.2.2 Product Picture and Specifications
8.2.2.1 Type I
8.2.2.2 Type II
8.2.2.3 Type III
8.2.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.2.4 Contact Information
8.3 Manufacturer Three
8.3.1 Company Profile
8.3.2 Product Picture and Specifications
8.3.2.1 Type I
8.3.2.2 Type II
8.3.2.3 Type III
8.3.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.3.4 Contact Information
8.4 Manufacturer Four
8.4.1 Company Profile
8.4.2 Product Picture and Specifications
8.4.2.1 Type I
8.4.2.2 Type II
8.4.2.3 Type III
8.4.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.4.4 Contact Information
8.5 Manufacturer Five
8.5.1 Company Profile
8.5.2 Product Picture and Specifications
8.5.2.1 Type I
8.5.2.2 Type II
8.5.2.3 Type III
8.5.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.5.4 Contact Information
…
9 Marketing Trader or Distributor Analysis of Citrinin
9.1 Marketing Channels Status of Citrinin
9.2 Traders or Distributors with Contact Information of Citrinin by Regions
9.3 Ex-work Price, Channel Price and End Buyer Price Analysis of Citrinin
9.4 Regional Import, Export and Trade Analysis of Citrinin
10 Industry Chain Analysis of Citrinin
10.1 Upstream Major Raw Materials Suppliers Analysis of Citrinin
10.1.1 Major Raw Materials Suppliers with Contact Information Analysis of Citrinin
10.1.2 Major Raw Materials Suppliers with Supply Volume Analysis of Citrinin by Regions
10.2 Upstream Major Equipment Suppliers Analysis of Citrinin
10.2.1 Major Equipment Suppliers with Contact Information Analysis of Citrinin
10.2.2 Major Equipment Suppliers with Product Pictures Analysis of Citrinin by Regions
10.3 Downstream Major Consumers Analysis of Citrinin
10.3.1 Major Consumers with Contact Information Analysis of Citrinin
10.3.2 Major Consumers with Consumption Volume Analysis of Citrinin by Regions
10.4 Supply Chain Relationship Analysis of Citrinin
11 Development Trend of Analysis of Citrinin
11.1 Capacity, Production and Revenue Forecast of Citrinin by Regions and Types
11.1.1 Global Capacity, Production and Revenue of Citrinin by Regions 2024-2029
11.1.2 Global and Major Regions Capacity, Production, Revenue and Growth Rate of Citrinin 2024-2029
11.1.3 Global Capacity, Production and Revenue of Citrinin by Types 2024-2029
11.2 Consumption Volume and Consumption Value Forecast of Citrinin by Regions, Types and Applications
11.2.1 Global Consumption Volume and Consumption Value of Citrinin by Regions 2024-2029
11.2.2 Global and Major Regions Consumption Volume, Consumption Value and Growth Rate of Citrinin 2024-2029
11.2.3 Global Consumption Volume and Consumption Value of Citrinin by Types 2024-2029
11.2.4 Global Consumption Volume and Consumption Value of Citrinin by Applications 2024-2029
11.3 Supply, Import, Export and Consumption Forecast of Citrinin
11.3.1 Supply, Consumption and Gap of Citrinin 2024-2029
11.3.2 Global Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2024-2029
11.3.3 USA Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2024-2029
11.3.4 EU Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2024-2029
11.3.5 China Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2024-2029
11.3.6 Japan Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Citrinin 2024-2029
12 New Project Investment Feasibility Analysis of Citrinin
12.1 New Project SWOT Analysis of Citrinin
12.2 New Project Investment Feasibility Analysis of Citrinin
13 Conclusion of the Global Citrinin (CAS 518-75-2) Industry 2024 Market Research Report
※参考情報 シトリニンとは、主にカビの一種であるPenicillium属やMonascus属によって生成される二次代謝産物です。化学的には、C13H14O5の分子式を持ち、CAS番号は518-75-2で表されます。シトリニンは、特に穀物や食品のカビによる腐敗が進行する際に生成されることが多く、その毒性が注目されています。この物質は、産業界だけでなく、環境衛生や食品安全の分野でも重要な関心事となっています。 シトリニンの特徴としては、その化学構造が挙げられます。この物質は、複雑な環状構造を持っており、化学的には多くの異性体を有します。また、シトリニンは水に溶けやすく、広範囲のpH範囲で安定性を示します。これにより、シトリニンを含む食品が加熱されたり、保存されたりする過程で、その毒性が減少することはありません。そのため、食品中のシトリニン濃度の監視が非常に重要です。 シトリニンには、いくつかの異なる種類が存在します。これらは主に生成するカビの種類や成長条件によって異なります。例えば、Penicillium citrinumやPenicillium verrucosumは、シトリニンの主要な生産源となる菌種です。また、Monascus属の菌もシトリニンを生産することが知られており、この菌は主に発酵食品の製造に利用されることがあります。これらのカビは、特定の温度や湿度、pHの条件下で最も効果的にシトリニンを生成します。 シトリニンの用途は限られており、安全性への懸念があるため、直接的な利用は少ないです。しかし、研究の過程でシトリニンが示すいくつかの生物活性に関心が寄せられています。例えば、シトリニンは細胞毒性を示し、特定の癌細胞に対して有害な作用を持つことがあるため、抗がん剤の研究において一部の研究者によって調査されています。それでも、シトリニンはその強い毒性により、食品や製品としての利用は推奨されません。 シトリニンの毒性については、主に腎臓への影響が問題視されています。動物実験や細胞実験において、シトリニンは腎毒性を示すことが明らかであり、長期間にわたる摂取が腎臓の機能を著しく損なうことがあります。人間においても、シトリニンを含む食品を摂取することによる健康リスクが存在します。このため、食品中のシトリニン濃度は厳格に規制され、各国で安全基準が設けられています。 環境衛生の観点からも、シトリニンは問題視されています。特に、農業分野では、穀物や食品の保存状態が悪化することで黒麹カビやペニシリウム属のカビが繁殖し、シトリニンが生成されるリスクが高まります。そのため、農産物の適切な管理や、カビの発生を防ぐための対策が不可欠です。農業技術の進歩により、カビの発生を抑制するための新しい防除技術や保存方法が開発されています。 シトリニンの検出技術も重要な側面です。食品や農作物におけるシトリニンの定量分析には、HPLC(高効率液体クロマトグラフィー)やGC-MS(ガスクロマトグラフィー・質量分析)などの高度な分析技術が利用されることが一般的です。これらの技術により、微量なシトリニンの検出が可能になり、食品安全の向上に寄与しています。さらに、新たなバイオセンサーや免疫測定技術の開発も進められており、迅速かつ高精度なシトリニンの検出が期待されています。 以上のように、シトリニンはその特性や生成メカニズム、毒性により、食品安全や環境衛生の分野で重要な考慮事項となっています。シトリニンの存在を適切に管理し、安全な食品環境を保つためには、さらなる研究や技術の進展が求められています。従ってシトリニンに関する知識を深め、その対策を講じることは、食品産業及び一般消費者にとっても重要な課題と言えるでしょう。 |