1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – アプリケーション別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
3 市場規模
o 3.1 市場定義
o図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年の市場規模
o 3.4 市場展望：2022～2027年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場チャート：2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場データ表：2022～2027年の前年比成長率（％）
4 市場規模の推移
o 4.1 世界の人工甘味料市場 2017～2021年
o 図表18：過去の市場規模 – 世界の人工甘味料市場に関するデータ表 2017年 – 2021年 (百万ドル)
o 4.2 用途別セグメント分析 2017年 – 2021年
o 図表19: 過去の市場規模 – 用途別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
o 4.3 タイプ別セグメント分析 2017年 – 2021年
o 図表20: 過去の市場規模 – タイプ別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
o 4.4 地域別セグメント分析 2017年 – 2021年
o 図表21: 過去の市場規模 – 地域別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
o 4.5 国別セグメント分析 2017年 – 2021年
o 図表22: 過去の市場規模 – 国別セグメント2017年～2021年（百万ドル）
5つの五つの力分析
o 5.1 五つの力の要約
o 図表23：五つの力分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25：サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況チャート – 2022年と2027年の5つの力
6 用途別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：用途別チャート – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 図表31：用途別データ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 6.2 用途別比較
o 図表32：用途別比較チャート
o 図表33：用途別比較データ表
o 6.3 食品・飲料 – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表34：食品・飲料 – 2022～2027年の市場規模と予測（$百万ドル）
o 図表35：食品・飲料に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表36：食品・飲料に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表37：食品・飲料に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.4 直接販売 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表38：直接販売に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表39：直接販売に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表40：直接販売に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表41：直接販売に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.5 医薬品 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表42：医薬品に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表43：医薬品に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表44：医薬品に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 図表45：医薬品に関するデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 6.6 その他 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表46：その他に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表47：その他に関するデータ表 – 市場規模と2022～2027年の予測（百万ドル）
o 図表48：その他に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表49：その他に関するデータテーブル – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.7 アプリケーション別市場機会
o 図表50：アプリケーション別市場機会（百万ドル）
o 図表51：アプリケーション別市場機会データテーブル（百万ドル）
7 タイプ別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表52：タイプ別グラフ – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 図表53：タイプ別データテーブル – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 7.2 タイプ別比較
o 図表54：タイプ別比較グラフ
o 図表55：タイプ別比較データテーブル
o 7.3 アスパルテーム – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表56：アスパルテームのグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表57：アスパルテームのデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表58：アスパルテームのグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 図表59：アスパルテームのデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 7.4 ネオテーム – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表60：ネオテームのグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表61：ネオテームのデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル） （百万ドル）
o 図表62：ネオテームのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表63：ネオテームのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.5 スクラロース – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表64：スクラロースのグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
o 図表65：スクラロースのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
o 図表66：スクラロースのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表67：スクラロースのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.6 アセスルファムK – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表68：アセスルファムKのグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表69：アセスルファムKのデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表70：アセスルファムKのグラフ – 2022～2027年における前年比成長率（％）
o 図表71：アセスルファムKのデータ表 – 2022～2027年における前年比成長率（％）
o 7.7 サッカリン – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表72：サッカリンのグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表73：サッカリンのデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）
o 図表74：サッカリンのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表75：サッカリンのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.8 タイプ別市場機会
o 図表76：タイプ別市場機会（百万ドル）
o 図表77：タイプ別市場機会データ表（百万ドル）
8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表78：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表79：2022～2027年の地域別市場シェアグラフ（％）
o 図表80：地域別市場シェアデータ表2022～2027年 (%)
o 9.2 地域別比較
o 図表81：地域別比較チャート
o 図表82：地域別比較データテーブル
o 9.3 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表83：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表84：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表85：アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 図表86：アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 9.4 北米 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表87：北米 – 市場規模と予測2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
o 図表88：北米データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表89：北米チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表90：北米データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 9.5 ヨーロッパ – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表91：ヨーロッパチャート – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表92：ヨーロッパデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
o 図表93：ヨーロッパチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表94：ヨーロッパデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表95：南米のチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表96：南米のデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表97：南米のチャート – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 図表98：南米のデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表99：中東・アフリカのチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表100：中東のデータ表東アフリカ – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表101: 中東およびアフリカのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表102: 中東およびアフリカのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.8 中国 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表103: 中国のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表104: 中国のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表105: 中国のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表106: 中国のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率(%)
o 9.9 米国 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表107：米国 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) に関するグラフ
o 図表108：米国 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) に関するデータテーブル
o 図表109：米国 – 前年比成長率 2022～2027年 (%) に関するグラフ
o 図表110：米国 – 前年比成長率 2022～2027年 (%) に関するデータテーブル
o 9.10 ドイツ – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表111：ドイツ – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) に関するグラフ
o 図表112：ドイツ – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) に関するデータテーブル
o 図表113：ドイツのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（%）
o 図表114：ドイツのデータテーブル – 2022～2027年の前年比成長率（%）
o 9.11 英国 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表115：英国のグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表116：英国のデータテーブル – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表117：英国のグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（%）
o 図表118：英国のデータテーブル – 2022～2027年の前年比成長率（%）
o 9.12 インド – 市場規模と予測 2022～2027年
o図表119：インド市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
o 図表120：インド市場規模と予測（2022～2027年）のデータ表
o 図表121：インド市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
o 図表122：インド市場規模と予測（2022～2027年）のデータ表
o 9.13 地理的状況別市場機会
o 図表123：地理的状況別市場機会（100万ドル）
o 図表124：地理的状況別市場機会データ表（100万ドル）
10 推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表125： 2022年と2027年の推進要因と課題
o 10.4 市場動向
11 ベンダーランドスケープ
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーランドスケープ
o 図表126：インプットの重要性と差別化要因の概要
o 11.3 市場環境の混乱
o 図表127：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表128：主要リスクがビジネスに与える影響
12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表129：対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表130：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 12.3 味の素株式会社
o 図表131：味の素株式会社 – 概要
o 図表132：味の素株式会社カーギル社 – 事業セグメント
o 図表133：味の素株式会社 – 主要製品・サービス
o 図表134：味の素株式会社 – セグメント別重点項目
o 12.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
o 図表135：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 概要
o 図表136：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 事業セグメント
o 図表137：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 主要製品・サービス
o 図表138：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – セグメント別重点項目
o 12.5 カーギル社
o 図表139：カーギル社 – 概要
o 図表140：カーギル社 – 製品／サービス
o 図表141：カーギル社 – 主要ニュース
o 図表142：カーギル社 – 主要製品・サービス
o 12.6 GLGライフテック社
o 資料143：GLGライフテック社 – 概要
o 資料144：GLGライフテック社 – 製品／サービス
o 資料145：GLGライフテック社 – 主要サービス
o 12.7 Hermes Sweeteners Ltd.
o 資料146：Hermes Sweeteners Ltd. – 概要
o 資料147：Hermes Sweeteners Ltd. – 製品／サービス
o 資料148：Hermes Sweeteners Ltd. – 主要サービス
o 12.8 Ingredion Inc.
o 資料149：Ingredion Inc. – 概要
o 資料150：Ingredion Inc. – 事業セグメント
o 資料151：Ingredion Inc. – 主要ニュース
o 資料152：Ingredion Inc. – 主要サービス
o 資料153：Ingredion Inc. – セグメント別フォーカス
o 12.9 JKスクラロース株式会社
o 図表154：JKスクラロース株式会社 – 概要
o 図表155：JKスクラロース株式会社 – 製品／サービス
o 図表156：JKスクラロース株式会社 – 主要製品・サービス
o 12.10 森田化学工業株式会社
o 図表157：森田化学工業株式会社 – 概要
o 図表158：森田化学工業株式会社 – 製品／サービス
o 図表159：森田化学工業株式会社 – 主要製品・サービス
o 12.11 ロケット・フレールSA
o 図表160：ロケット・フレールSA – 概要
o 図表161：ロケット・フレールSA – 製品／サービス
o 図表162： Roquette Freres SA – 主要製品
o 12.12 Sunwin Stevia International Inc.
o 資料163: Sunwin Stevia International Inc. – 概要
o 資料164: Sunwin Stevia International Inc. – 製品/サービス
o 資料165: Sunwin Stevia International Inc. – 主要製品
o 12.13 Tate and Lyle Plc
o 資料166: Tate and Lyle Plc – 概要
o 資料167: Tate and Lyle Plc – 事業セグメント
o 資料168: Tate and Lyle Plc – 主要ニュース
o 資料169: Tate and Lyle Plc – 主要製品
o 資料170: Tate and Lyle Plc – セグメント別フォーカス
o 12.14 TEREOSへの参加
o 資料171: TEREOSへの参加 -概要
o 資料172: TEREOSへの参加 – 事業セグメント
o 資料173: TEREOSへの参加 – 主要サービス
o 資料174: TEREOSへの参加 – セグメントの焦点
o 12.15 Whole Earth Brands Inc.
o 資料175: Whole Earth Brands Inc. – 概要
o 資料176: Whole Earth Brands Inc. – 事業セグメント
o 資料177: Whole Earth Brands Inc. – 主要サービス
o 資料178: Whole Earth Brands Inc. – セグメントの焦点
o 12.16 Wilmar International Ltd.
o 資料179: Wilmar International Ltd. – 概要
o 資料180: Wilmar International Ltd. – 事業セグメント
o 資料181: Wilmar International Ltd. – 主要ニュース
o 資料182: Wilmar International Ltd. – 主要サービス
o 資料 183: Wilmar International Ltd. – セグメント別フォーカス
o 12.17 Zydus Wellness Ltd.
o 資料 184: Zydus Wellness Ltd. – 概要
o 資料 185: Zydus Wellness Ltd. – 製品/サービス
o 資料 186: Zydus Wellness Ltd. – 主要サービス
13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 集計対象および除外チェックリスト
o 資料 187: 集計対象チェックリスト
o 資料 188: 除外チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 資料 189: 米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 資料 190: 調査方法
o 資料 191:市場規模の推定に用いられる検証手法
o 図表 192: 情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表 193: 略語一覧
図表:
図表1: エグゼクティブサマリー – 市場概要図
図表2: エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図
図表4: エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場図
図表5: エグゼクティブサマリー – アプリケーション別市場セグメンテーション図
図表6: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図
図表7: エグゼクティブサマリー – 増分成長図
図表8: エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
図表9: エグゼクティブサマリー – ベンダーの市場ポジショニング図
図表10: 親市場
図表11: 市場特性
図表12: 市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図13：市場セグメント
図14：世界市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
図15：世界市場規模と予測（2022～2027年）のデータ表
図16：世界市場チャート：2022～2027年の前年比成長率（％）
図17：世界市場データ表：2022～2027年の前年比成長率（％）
図18：過去の市場規模 – 世界の人工甘味料市場データ表（2017～2021年）（百万ドル）
図19：過去の市場規模 – 用途セグメント（2017～2021年）（百万ドル）
図20：過去の市場規模 – タイプセグメント（2017～2021年）（百万ドル）
図21：過去の市場規模 – 地域セグメント2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表22: 市場規模の推移 – 国別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表23: 五つの力分析 – 2022年と2027年の比較
図表24: 買い手の交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表25: サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表26: 新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表27: 代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表28: 競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表29: 市場状況に関するチャート – 2022年と2027年の五つの力2027年
図表30：用途別チャート – 市場シェア 2022～2027年 (%)
図表31：用途別データ表 – 市場シェア 2022～2027年 (%)
図表32：用途別比較チャート
図表33：用途別比較データ表
図表34：食品・飲料に関するチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表35：食品・飲料に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表36：食品・飲料に関するチャート – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表37：食品・飲料に関するデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表38：直接販売に関するチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表39：直接販売に関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表40：直接販売に関するグラフ – 前年比成長率（2022～2027年、％）
図表41：直接販売に関するデータ表 – 前年比成長率（2022～2027年、％）
図表42：医薬品に関するグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表43：医薬品に関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表44：医薬品に関するグラフ – 前年比成長率（2022～2027年、％）
図表45：医薬品に関するデータ表 – 前年比成長率（2022～2027年、％）
図表46：その他に関するグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
図表47：その他データ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（百万ドル）
図表48：その他グラフ – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
図表49：その他データ表 – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
図表50：アプリケーション別市場機会（百万ドル）
図表51：アプリケーション別市場機会（百万ドル）
図表52：タイプ別グラフ – 市場シェア（2022年） -2027年 (%)
図表53: タイプ別データ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
図表54: タイプ別比較チャート
図表55: タイプ別比較データ表
図表56: アスパルテームチャート – 市場規模と予測 2022-2027 (百万ドル)
図表57: アスパルテームデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027 (百万ドル)
図表58: アスパルテームチャート – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表59: アスパルテームデータ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表60: ネオテームチャート – 市場規模と予測 2022-2027 (百万ドル)
図表61: ネオテームデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027 (百万ドル)
図表62: ネオテームに関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率(%)
図表63: ネオテームに関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率(%)
図表64: スクラロースに関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測(百万ドル)
図表65: スクラロースに関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測(百万ドル)
図表66: スクラロースに関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率(%)
図表67: スクラロースに関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率(%)
図表68: アセスルファムKに関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測(百万ドル)
図表69: アセスルファムKに関するデータ表アセスルファムK – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表70: アセスルファムKチャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表71: アセスルファムKデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表72: サッカリンチャート – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表73: サッカリンデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表74: サッカリンチャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表75: サッカリンデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表76: タイプ別市場機会 (百万ドル)
図表77:タイプ別市場機会データ表（百万ドル）
図78：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図79：地域別市場シェア（2022～2027年）グラフ
図80：地域別市場シェア（2022～2027年）データ表
図81：地域比較グラフ
図82：地域比較データ表
図83：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測（2022～2027年）グラフ
図84：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測（2022～2027年）データ表
図85：アジア太平洋地域 – 前年比成長率（2022～2027年）グラフ
図86：アジア太平洋地域 – 前年比成長率（2022～2027年）データ表
図表87：北米のチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表88：北米のデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表89：北米のチャート – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表90：北米のデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表91：ヨーロッパのチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表92：ヨーロッパのデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表93：ヨーロッパのチャート – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表94：ヨーロッパのデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表95：南米のチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表96: 南米のデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表97: 南米のチャート – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表98: 南米のデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表99: 中東・アフリカのチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表100: 中東・アフリカのデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表101: 中東・アフリカのチャート – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表102: 中東・アフリカのデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年(%)
図表103: 中国市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ
図表104: 中国市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のデータ表
図表105: 中国市場規模と予測 2022～2027年 (%) のグラフ
図表106: 中国市場規模と予測 2022～2027年 (%) のデータ表
図表107: 米国市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のグラフ
図表108: 米国市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル) のデータ表
図表109: 米国市場規模と予測 2022～2027年 (%) のグラフ
図表110: 米国市場規模と予測 2022～2027年 (%) のデータ表(%)
図表111: ドイツの市場規模と予測（2022～2027年）に関するグラフ
図表112: ドイツの市場規模と予測（2022～2027年）に関するデータ表
図表113: ドイツの市場規模と予測（2022～2027年）に関するグラフ
図表114: ドイツの市場規模と予測（2022～2027年）に関するデータ表
図表115: 英国の市場規模と予測（2022～2027年）に関するグラフ
図表116: 英国の市場規模と予測（2022～2027年）に関するデータ表
図表117: 英国の市場規模と予測（2022～2027年）に関するグラフ
図表118: 英国の市場規模と予測（2022～2027年）に関するデータ表(%)
図表119: インド市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
図表120: インド市場規模と予測（2022～2027年）のデータ表
図表121: インド市場規模 – 前年比成長率（2022～2027年）のグラフ
図表122: インド市場規模 – 前年比成長率（2022～2027年）のデータ表
図表123: 地理的景観別市場機会（百万ドル）
図表124: 地理的景観別市場機会データ表（百万ドル）
図表125: 2022年と2027年の推進要因と課題の影響
図表126: 投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表127: 混乱要因の概要
図表128: 主要リスクがビジネスに与える影響
図表129：対象ベンダー
図表130：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表131：味の素株式会社 – 概要
図表132：味の素株式会社 – 事業セグメント
図表133：味の素株式会社 – 主要製品・サービス
図表134：味の素株式会社 – セグメント別フォーカス
図表135：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 概要
図表136：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 事業セグメント
図表137：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – 主要製品・サービス
図表138：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – セグメント別フォーカス
図表139：カーギル社 – 概要
図表140：カーギル社 – 製品／サービス
図表141：カーギル社 – 主要ニュース
図表142：カーギル社 – 主要提供内容
資料143: GLGライフテック株式会社 – 概要
資料144: GLGライフテック株式会社 – 製品/サービス
資料145: GLGライフテック株式会社 – 主要提供内容
資料146: ヘルメス・スウィートナーズ株式会社 – 概要
資料147: ヘルメス・スウィートナーズ株式会社 – 製品/サービス
資料148: ヘルメス・スウィートナーズ株式会社 – 主要提供内容
資料149: イングレディオン株式会社 – 概要
資料150: イングレディオン株式会社 – 事業セグメント
資料151: イングレディオン株式会社 – 主要ニュース
資料152: イングレディオン株式会社 – 主要提供内容
資料153: イングレディオン株式会社 – セグメントフォーカス
資料154: JKスクラロース株式会社 – 概要
資料155: JKスクラロース株式会社 – 製品/サービス
資料156: JKスクラロース株式会社 – 主要製品
資料157: 森田化学工業株式会社 – 概要
資料158: 森田化学工業株式会社 – 製品／サービス
資料159: 森田化学工業株式会社 – 主要製品
資料160: ロケット・フレールSA – 概要
資料161: ロケット・フレールSA – 製品／サービス
資料162: ロケット・フレールSA – 主要製品
資料163: サンウィン・ステビア・インターナショナル株式会社 – 概要
資料164: サンウィン・ステビア・インターナショナル株式会社 – 製品／サービス
資料165: サンウィン・ステビア・インターナショナル株式会社 – 主要製品
資料166: テート・アンド・ライル社 – 概要
資料167: テート・アンド・ライル社 – 事業セグメント
資料168: テート・アンド・ライル社 – 主要ニュース
資料169: Tate and Lyle Plc – 主要製品・サービス
資料170: Tate and Lyle Plc – セグメント別フォーカス
資料171: TEREOSへの参加 – 概要
資料172: TEREOSへの参加 – 事業セグメント
資料173: TEREOSへの参加 – 主要製品・サービス
資料174: TEREOSへの参加 – セグメント別フォーカス
資料175: Whole Earth Brands Inc. – 概要
資料176: Whole Earth Brands Inc. – 事業セグメント
資料177: Whole Earth Brands Inc. – 主要製品・サービス
資料178: Whole Earth Brands Inc. – セグメント別フォーカス
資料179: Wilmar International Ltd. – 概要
資料180: Wilmar International Ltd. – 事業セグメント
資料181: Wilmar International Ltd. – 主要ニュース
図表182: Wilmar International Ltd. – 主要サービス
図表183: Wilmar International Ltd. – セグメントフォーカス
図表184: Zydus Wellness Ltd. – 概要
図表185: Zydus Wellness Ltd. – 製品/サービス
図表186: Zydus Wellness Ltd. – 主要サービス
図表187: 調査対象チェックリスト
図表188: 調査対象外チェックリスト
図表189: 米ドルの為替レート
図表190: 調査方法
図表191: 市場規模の推定に用いた検証手法
図表192: 情報源
図表193: 略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
4 Historic Market Size
o 4.1 Global artificial sweetener Market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global artificial sweetener Market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 Application Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Application Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Type Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
6 Market Segmentation by Application
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Application - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Application - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Application
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Application
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Application
o 6.3 Food and beverages - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Food and beverages - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Food and beverages - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Food and beverages - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Food and beverages - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Direct sales - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Direct sales - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Direct sales - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Direct sales - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Direct sales - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Pharmaceuticals - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 42: Chart on Pharmaceuticals - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Pharmaceuticals - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Pharmaceuticals - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Pharmaceuticals - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 46: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 47: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 48: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.7 Market opportunity by Application
o Exhibit 50: Market opportunity by Application ($ million)
o Exhibit 51: Data Table on Market opportunity by Application ($ million)
7 Market Segmentation by Type
o 7.1 Market segments
o Exhibit 52: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 53: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Type
o Exhibit 54: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 55: Data Table on Comparison by Type
o 7.3 Aspartame - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 56: Chart on Aspartame - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Aspartame - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 58: Chart on Aspartame - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Aspartame - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Neotame - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 60: Chart on Neotame - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 61: Data Table on Neotame - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 62: Chart on Neotame - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Neotame - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Sucralose - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 64: Chart on Sucralose - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 65: Data Table on Sucralose - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 66: Chart on Sucralose - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 67: Data Table on Sucralose - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.6 Acesulfame-K - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 68: Chart on Acesulfame-K - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 69: Data Table on Acesulfame-K - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 70: Chart on Acesulfame-K - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 71: Data Table on Acesulfame-K - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.7 Saccharin - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 72: Chart on Saccharin - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 73: Data Table on Saccharin - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 74: Chart on Saccharin - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 75: Data Table on Saccharin - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.8 Market opportunity by Type
o Exhibit 76: Market opportunity by Type ($ million)
o Exhibit 77: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 78: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 79: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o Exhibit 80: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 81: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 82: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 83: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 86: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 87: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 90: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 91: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 94: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 95: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 98: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 99: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 103: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 104: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 105: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 106: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 107: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 108: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 109: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 110: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Germany - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 111: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 112: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 113: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 114: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 UK - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 115: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 116: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 117: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 118: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 India - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 119: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 120: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 121: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 122: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 123: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
o Exhibit 124: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 125: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 126: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 127: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 128: Impact of key risks on business
12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 129: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 130: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Ajinomoto Co. Inc.
o Exhibit 131: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
o Exhibit 132: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 133: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 134: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
o 12.4 Archer Daniels Midland Co.
o Exhibit 135: Archer Daniels Midland Co. - Overview
o Exhibit 136: Archer Daniels Midland Co. - Business segments
o Exhibit 137: Archer Daniels Midland Co. - Key offerings
o Exhibit 138: Archer Daniels Midland Co. - Segment focus
o 12.5 Cargill Inc.
o Exhibit 139: Cargill Inc. - Overview
o Exhibit 140: Cargill Inc. - Product / Service
o Exhibit 141: Cargill Inc. - Key news
o Exhibit 142: Cargill Inc. - Key offerings
o 12.6 GLG Life Tech Corp.
o Exhibit 143: GLG Life Tech Corp. - Overview
o Exhibit 144: GLG Life Tech Corp. - Product / Service
o Exhibit 145: GLG Life Tech Corp. - Key offerings
o 12.7 Hermes Sweeteners Ltd.
o Exhibit 146: Hermes Sweeteners Ltd. - Overview
o Exhibit 147: Hermes Sweeteners Ltd. - Product / Service
o Exhibit 148: Hermes Sweeteners Ltd. - Key offerings
o 12.8 Ingredion Inc.
o Exhibit 149: Ingredion Inc. - Overview
o Exhibit 150: Ingredion Inc. - Business segments
o Exhibit 151: Ingredion Inc. - Key news
o Exhibit 152: Ingredion Inc. - Key offerings
o Exhibit 153: Ingredion Inc. - Segment focus
o 12.9 JK Sucralose Inc.
o Exhibit 154: JK Sucralose Inc. - Overview
o Exhibit 155: JK Sucralose Inc. - Product / Service
o Exhibit 156: JK Sucralose Inc. - Key offerings
o 12.10 Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd.
o Exhibit 157: Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 158: Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 159: Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd. - Key offerings
o 12.11 Roquette Freres SA
o Exhibit 160: Roquette Freres SA - Overview
o Exhibit 161: Roquette Freres SA - Product / Service
o Exhibit 162: Roquette Freres SA - Key offerings
o 12.12 Sunwin Stevia International Inc.
o Exhibit 163: Sunwin Stevia International Inc. - Overview
o Exhibit 164: Sunwin Stevia International Inc. - Product / Service
o Exhibit 165: Sunwin Stevia International Inc. - Key offerings
o 12.13 Tate and Lyle Plc
o Exhibit 166: Tate and Lyle Plc - Overview
o Exhibit 167: Tate and Lyle Plc - Business segments
o Exhibit 168: Tate and Lyle Plc - Key news
o Exhibit 169: Tate and Lyle Plc - Key offerings
o Exhibit 170: Tate and Lyle Plc - Segment focus
o 12.14 TEREOS PARTICIPATIONS
o Exhibit 171: TEREOS PARTICIPATIONS - Overview
o Exhibit 172: TEREOS PARTICIPATIONS - Business segments
o Exhibit 173: TEREOS PARTICIPATIONS - Key offerings
o Exhibit 174: TEREOS PARTICIPATIONS - Segment focus
o 12.15 Whole Earth Brands Inc.
o Exhibit 175: Whole Earth Brands Inc. - Overview
o Exhibit 176: Whole Earth Brands Inc. - Business segments
o Exhibit 177: Whole Earth Brands Inc. - Key offerings
o Exhibit 178: Whole Earth Brands Inc. - Segment focus
o 12.16 Wilmar International Ltd.
o Exhibit 179: Wilmar International Ltd. - Overview
o Exhibit 180: Wilmar International Ltd. - Business segments
o Exhibit 181: Wilmar International Ltd. - Key news
o Exhibit 182: Wilmar International Ltd. - Key offerings
o Exhibit 183: Wilmar International Ltd. - Segment focus
o 12.17 Zydus Wellness Ltd.
o Exhibit 184: Zydus Wellness Ltd. - Overview
o Exhibit 185: Zydus Wellness Ltd. - Product / Service
o Exhibit 186: Zydus Wellness Ltd. - Key offerings
13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 187: Inclusions checklist
o Exhibit 188: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 189: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 190: Research methodology
o Exhibit 191: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 192: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 193: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global artificial sweetener Market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Application Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Application - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Application - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Application
Exhibits33: Data Table on Comparison by Application
Exhibits34: Chart on Food and beverages - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Food and beverages - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Food and beverages - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Food and beverages - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Direct sales - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Direct sales - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Direct sales - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Direct sales - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Chart on Pharmaceuticals - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Pharmaceuticals - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits44: Chart on Pharmaceuticals - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Pharmaceuticals - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits46: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits47: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits48: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits49: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits50: Market opportunity by Application ($ million)
Exhibits51: Data Table on Market opportunity by Application ($ million)
Exhibits52: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits53: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits54: Chart on Comparison by Type
Exhibits55: Data Table on Comparison by Type
Exhibits56: Chart on Aspartame - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits57: Data Table on Aspartame - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits58: Chart on Aspartame - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Data Table on Aspartame - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits60: Chart on Neotame - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits61: Data Table on Neotame - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits62: Chart on Neotame - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits63: Data Table on Neotame - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits64: Chart on Sucralose - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits65: Data Table on Sucralose - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits66: Chart on Sucralose - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits67: Data Table on Sucralose - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits68: Chart on Acesulfame-K - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits69: Data Table on Acesulfame-K - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits70: Chart on Acesulfame-K - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits71: Data Table on Acesulfame-K - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits72: Chart on Saccharin - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits73: Data Table on Saccharin - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits74: Chart on Saccharin - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits75: Data Table on Saccharin - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits76: Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits77: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits78: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits79: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits80: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits81: Chart on Geographic comparison
Exhibits82: Data Table on Geographic comparison
Exhibits83: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits84: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits85: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits86: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits87: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits88: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits89: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits90: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits91: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits92: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits93: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits94: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits95: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits96: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits97: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits98: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits99: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits100: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits101: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits102: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits103: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits104: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits105: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits106: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits107: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits108: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits109: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits110: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits111: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits112: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits113: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits114: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits115: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits116: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits117: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits118: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits119: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits120: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits121: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits122: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits123: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits124: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits125: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits126: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits127: Overview on factors of disruption
Exhibits128: Impact of key risks on business
Exhibits129: Vendors covered
Exhibits130: Matrix on vendor position and classification
Exhibits131: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
Exhibits132: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
Exhibits133: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
Exhibits134: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
Exhibits135: Archer Daniels Midland Co. - Overview
Exhibits136: Archer Daniels Midland Co. - Business segments
Exhibits137: Archer Daniels Midland Co. - Key offerings
Exhibits138: Archer Daniels Midland Co. - Segment focus
Exhibits139: Cargill Inc. - Overview
Exhibits140: Cargill Inc. - Product / Service
Exhibits141: Cargill Inc. - Key news
Exhibits142: Cargill Inc. - Key offerings
Exhibits143: GLG Life Tech Corp. - Overview
Exhibits144: GLG Life Tech Corp. - Product / Service
Exhibits145: GLG Life Tech Corp. - Key offerings
Exhibits146: Hermes Sweeteners Ltd. - Overview
Exhibits147: Hermes Sweeteners Ltd. - Product / Service
Exhibits148: Hermes Sweeteners Ltd. - Key offerings
Exhibits149: Ingredion Inc. - Overview
Exhibits150: Ingredion Inc. - Business segments
Exhibits151: Ingredion Inc. - Key news
Exhibits152: Ingredion Inc. - Key offerings
Exhibits153: Ingredion Inc. - Segment focus
Exhibits154: JK Sucralose Inc. - Overview
Exhibits155: JK Sucralose Inc. - Product / Service
Exhibits156: JK Sucralose Inc. - Key offerings
Exhibits157: Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd. - Overview
Exhibits158: Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits159: Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits160: Roquette Freres SA - Overview
Exhibits161: Roquette Freres SA - Product / Service
Exhibits162: Roquette Freres SA - Key offerings
Exhibits163: Sunwin Stevia International Inc. - Overview
Exhibits164: Sunwin Stevia International Inc. - Product / Service
Exhibits165: Sunwin Stevia International Inc. - Key offerings
Exhibits166: Tate and Lyle Plc - Overview
Exhibits167: Tate and Lyle Plc - Business segments
Exhibits168: Tate and Lyle Plc - Key news
Exhibits169: Tate and Lyle Plc - Key offerings
Exhibits170: Tate and Lyle Plc - Segment focus
Exhibits171: TEREOS PARTICIPATIONS - Overview
Exhibits172: TEREOS PARTICIPATIONS - Business segments
Exhibits173: TEREOS PARTICIPATIONS - Key offerings
Exhibits174: TEREOS PARTICIPATIONS - Segment focus
Exhibits175: Whole Earth Brands Inc. - Overview
Exhibits176: Whole Earth Brands Inc. - Business segments
Exhibits177: Whole Earth Brands Inc. - Key offerings
Exhibits178: Whole Earth Brands Inc. - Segment focus
Exhibits179: Wilmar International Ltd. - Overview
Exhibits180: Wilmar International Ltd. - Business segments
Exhibits181: Wilmar International Ltd. - Key news
Exhibits182: Wilmar International Ltd. - Key offerings
Exhibits183: Wilmar International Ltd. - Segment focus
Exhibits184: Zydus Wellness Ltd. - Overview
Exhibits185: Zydus Wellness Ltd. - Product / Service
Exhibits186: Zydus Wellness Ltd. - Key offerings
Exhibits187: Inclusions checklist
Exhibits188: Exclusions checklist
Exhibits189: Currency conversion rates for US$
Exhibits190: Research methodology
Exhibits191: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits192: Information sources
Exhibits193: List of abbreviations
| ※参考情報 人工甘味料（Artificial Sweetener）とは、砂糖（スクロース）よりもはるかに高い甘味度を持ちながら、カロリーをほとんど、あるいはまったく含まない食品添加物の総称です。これらは、主に食品や飲料に甘味を付与する目的で使用されますが、カロリー摂取を抑えたい消費者、特に糖尿病患者や体重管理を目的とする人々に広く利用されています。 人工甘味料は、その化学構造や開発経緯によっていくつかの種類に分類されます。主な種類としては、以下のものが挙げられます。 まず、「サッカリン」は、最も古くから存在する人工甘味料の一つで、砂糖の約200?700倍の甘味度を持ちます。熱や酸に対して安定していますが、高濃度では苦味を感じることがあるとされています。 次に、「アスパルテーム」は、アミノ酸（アスパラギン酸とフェニルアラニン）から合成された甘味料で、砂糖の約160?220倍の甘味度があります。飲料や低カロリー食品に広く使われていますが、熱に弱いため、加熱調理には不向きな傾向があります。また、フェニルケトン尿症（PKU）の患者には摂取が禁忌とされています。 さらに、「スクラロース」は、砂糖の約600倍の甘味度を持つ、塩素化されたスクロース誘導体です。熱やpHに対する安定性が非常に高いため、幅広い食品や飲料、特にベーカリー製品などの加熱調理にも適しています。 「アセスルファムK（アセスルファムカリウム）」は、砂糖の約200倍の甘味度を持ち、熱に安定で、様々な食品との相性が良いとされています。単独で使用するとわずかな苦味を感じることがあるため、他の甘味料と組み合わせて使用されることが多いです。 そして、「ネオテーム」は、アスパルテームから派生した新しい高甘味度甘味料で、砂糖の約7,000?13,000倍という極めて高い甘味度を持ちます。少量で済むため、食品の配合への影響が少なく、熱にも安定しています。 これらの人工甘味料の用途は多岐にわたります。最も一般的な用途は、ダイエット飲料や低カロリー食品、ガム、菓子類、ヨーグルト、調味料など、カロリーオフやシュガーフリーを謳う製品への配合です。また、糖尿病患者向けの食事療法食や、薬剤の矯味剤としても利用されます。食品加工においては、甘味を付与するだけでなく、保存性の向上や製品のテクスチャー維持に貢献する場合もあります。 人工甘味料を支える関連技術は、主に新しい高甘味度化合物の探索と、既存の甘味料の課題を解決するための技術開発です。 新しい甘味料の開発においては、天然由来のステビアや羅漢果（モンクフルーツ）などの天然系高甘味度甘味料の精製技術や、それらをベースにした合成・改変技術が進展しています。これは、消費者の自然志向の高まりに対応するためです。 また、甘味料の「味質改善技術」も重要です。人工甘味料の中には、独特の風味や後味（オフフレーバー）を持つものがあるため、これを抑制し、砂糖に近い自然な甘さを実現するための技術が研究されています。これには、他の甘味料や香料、味覚調整剤との最適なブレンド技術が用いられます。 安全性と品質管理に関する技術も不可欠です。高感度な分析技術を用いて、食品中の人工甘味料の含有量を正確に測定し、各国の規制基準を遵守するための品質管理システムが構築されています。 さらに、近年では、味覚センサー技術やAIを活用し、甘味の質（立ち上がり、持続性、後味など）を客観的に評価・予測することで、より完成度の高い甘味プロファイルを設計する技術も進化しています。これにより、特定のターゲット層や製品カテゴリに最適な甘味料の組み合わせを迅速に見つけ出すことが可能になっています。 人工甘味料は、現代の食品産業において、健康志向の高まりや多様な食のニーズに応える重要な役割を果たしています。今後も、安全性の検証を前提としながら、より自然で優れた味質を持つ新しい甘味料の開発が進むことが期待されます。 |
