• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
• 3 市場規模の推定
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年の市場規模
o 3.4 市場展望：2023～2028年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測2023～2028年（百万ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測2023～2028年（百万ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場チャート：2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場データ表：2023～2028年の前年比成長率（％）
• 4 市場規模の推移
o 4.1 世界の無水乳脂肪（バターオイル）市場 2018年～ 2022年
o 図表18：市場規模の推移 – 世界の無水乳脂肪（バターオイル）市場に関するデータ表 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.2 流通チャネルセグメント分析 2018年～2022年
o 図表19：市場規模の推移 – 流通チャネルセグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.3 製品セグメント分析 2018年～2022年
o 図表20：市場規模の推移 – 製品セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2018年～2022年
o 図表21：市場規模の推移 – 地域セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018年～ 2022年
o 図表22：市場規模の推移 – 国別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
• 5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表23：5つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25：サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27: 代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表28: 競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29: 市場状況チャート – 2023年と2028年の5つの力
• 6 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30: 流通チャネルチャート – 2023～2028年の市場シェア(%)
o 図表31: 流通チャネルデータ表 – 2023～2028年の市場シェア(%)
o 6.2 流通チャネル別比較
o 図表32: 流通チャネル別比較チャート
o 図表33: 流通チャネル別比較データ表
o 6.3 オフライン – 市場規模と予測2023～2028年
o 図表34：オフラインに関するグラフ – 市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）
o 図表35：オフラインに関するデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）
o 図表36：オフラインに関するグラフ – 前年比成長率（2023～2028年、％）
o 図表37：オフラインに関するデータ表 – 前年比成長率（2023～2028年、％）
o 6.4 オンライン – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表38：オンラインに関するグラフ – 市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）
o 図表39：オンラインに関するデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）
o 図表40：オンラインに関するグラフ – 前年比成長率2023～2028年 (%)
o 図表41：オンライン市場に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 6.5 流通チャネル別市場機会
o 図表42：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
o 図表43：流通チャネル別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
• 7 製品別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44：製品別チャート – 2023～2028年の市場シェア (%)
o 図表45：製品別データ表 – 2023～2028年の市場シェア (%)
o 7.2 製品別比較
o 図表46：製品別比較チャート
o 図表47：製品別比較データ表
o 7.3 従来型市場 – 2023～2028年の市場規模と予測
o 図表48：従来型市場に関するチャート- 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
o 図表49：従来型データ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
o 図表50：従来型データ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
o 図表51：従来型データ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
o 7.4 オーガニック – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表52：オーガニックデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
o 図表53：オーガニックデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
o 図表54：オーガニックデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
o 図表55：オーガニックデータ表オーガニック – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 7.5 製品別市場機会
o 図表56：製品別市場機会（百万ドル）
o 図表57：製品別市場機会データ表（百万ドル）
• 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表58：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
• 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表59：2023～2028年の地域別市場シェア（％）のグラフ
o 図表60：2023～2028年の地域別市場シェア（％）のデータ表
o 9.2 地域比較
o 図表61：地域比較のグラフ
o 図表62：地域比較のデータ表
o 9.3 APAC – 市場規模と予測2023～2028年
o 図表63：アジア太平洋地域の市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するグラフ
o 図表64：アジア太平洋地域の市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するデータ表
o 図表65：アジア太平洋地域の市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するグラフ
o 図表66：アジア太平洋地域の市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するデータ表
o 9.4 ヨーロッパ – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表67：ヨーロッパの市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するグラフ
o 図表68：ヨーロッパのデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）
o 図表69：ヨーロッパの市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するグラフ2023～2028年 (%)
o 図表70：ヨーロッパのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 9.5 北米 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表71：北米のグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表72：北米のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表73：北米のグラフ – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 図表74：北米のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表75：南米のグラフ – 市場規模と予測2023～2028年（百万ドル）
o 図表76：南米データ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（百万ドル）
o 図表77：南米チャート – 前年比成長率（2023～2028年）（％）
o 図表78：南米データ表 – 前年比成長率（2023～2028年）（％）
o 中東・アフリカ – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表79：中東・アフリカチャート – 市場規模と予測（2023～2028年）（百万ドル）
o 図表80：中東・アフリカデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（百万ドル）
o 図表81：中東・アフリカチャート – 前年比成長率（2023～2028年）（％）
o 図表82: 中東・アフリカのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.8 インド – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表83: インドに関するグラフ – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
o 図表84: インドに関するデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
o 図表85: インドに関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表86: インドに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.9 米国 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表87: 米国に関するグラフ – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
o 図表88: 米国に関するデータ表- 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
o 図表89：米国 – 2023～2028年の前年比成長率（％）のグラフ
o 図表90：米国 – 2023～2028年の前年比成長率（％）のデータ表
o 9.10 中国 – 2023～2028年の市場規模と予測
o 図表91：中国 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）のグラフ
o 図表92：中国 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）のデータ表
o 図表93：中国 – 2023～2028年の前年比成長率（％）のグラフ
o 図表94：中国 – 2023～2028年の前年比成長率（％）のデータ表
o 9.11 ドイツ – 市場規模と予測2023～2028年
o 図表95：ドイツの市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するグラフ
o 図表96：ドイツの市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するデータ表
o 図表97：ドイツの市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するグラフ
o 図表98：ドイツの市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するデータ表
o 9.12 英国 – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表99：英国の市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するグラフ
o 図表100：英国の市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するデータ表
o 図表101：英国の市場規模と予測（2023～2028年、百万ドル）に関するグラフ2023～2028年 (%)
o 図表102：英国における前年比成長率（2023～2028年）に関するデータ表
o 9.13 地理的状況別市場機会
o 図表103：地理的状況別市場機会（百万ドル）
o 図表104：地理的状況別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
• 10 市場の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場の推進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 市場の推進要因と課題の影響
o 図表105：2023年と2028年における市場の推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーの状況
o 図表106：入力項目の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 市場環境の混乱
o 図表 107: 混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表 108: 主要リスクがビジネスに与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表 109: 対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表 110: ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 12.3 Asha Ram and Sons Pvt. Ltd.
o 図表 111: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. – 概要
o 図表 112: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. – 製品/サービス
o 図表 113: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. Ltd. – 主要サービス
o 12.4 Corlasa
o 資料114: Corlasa – 概要
o 資料115: Corlasa – 製品/サービス
o 資料116: Corlasa – 主要サービス
o 12.5 Dairy Farmers of America Inc.
o 資料117: Dairy Farmers of America Inc. – 概要
o 資料118: Dairy Farmers of America Inc. – 製品/サービス
o 資料119: Dairy Farmers of America Inc. – 主要サービス
o 12.6 Fonterra Cooperative Group Ltd.
o 資料120: Fonterra Cooperative Group Ltd. – 概要
o 資料121: Fonterra Cooperative Group Ltd. – 事業セグメント
o 資料122: Fonterra Cooperative Group Ltd. – 主要サービス
o 資料123: Fonterra Cooperative Group Ltd. – セグメント別フォーカス
o 12.7 Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd.
o 図表124: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 概要
o 図表125: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 製品/サービス
o 図表126: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 主要製品
o 12.8 Groupe Lactalis
o 図表127: Groupe Lactalis – 概要
o 図表128: Groupe Lactalis – 製品/サービス
o 図表129: Groupe Lactalis – 主要製品
o 12.9 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd.
o 図表130: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. – 概要
o 図表131: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. – 製品/サービス
o 資料132: 内モンゴル伊利実業集団有限公司 – 主要製品
o 12.10 インターフード社
o 資料133: インターフード社 – 概要
o 資料134: インターフード社 – 製品/サービス
o 資料135: インターフード社 – 主要製品
o 12.11 ヌミディア社
o 資料136: ヌミディア社 – 概要
o 資料137: ヌミディア社 – 製品/サービス
o 資料138: ヌミディア社 – 主要製品
o 12.12 ポルムレック・グループ・セントラル
o 資料139: ポルムレック・グループ・セントラル – 概要
o 資料140: ポルムレック・グループ・セントラル – 製品/サービス
o 資料141: ポルムレックグループ・セントラル – 主要製品
o 12.13 Royal FrieslandCampina NV
o 図表142: Royal FrieslandCampina NV – 概要
o 図表143: Royal FrieslandCampina NV – 事業セグメント
o 図表144: Royal FrieslandCampina NV – 主要製品
o 図表145: Royal FrieslandCampina NV – セグメント別重点分野
o 12.14 Savencia SA
o 図表146: Savencia SA – 概要
o 図表147: Savencia SA – 事業セグメント
o 図表148: Savencia SA – 主要製品
o 図表149: Savencia SA – セグメント別重点分野
o 12.15 SG Foods
o 図表150: SG Foods – 概要
o 図表151: SG Foods – 製品/ サービス
o 図表 152: SG Foods – 主要サービス
o 12.16 Synlait Ltd.
o 図表 153: Synlait Ltd. – 概要
o 図表 154: Synlait Ltd. – 事業セグメント
o 図表 155: Synlait Ltd. – 主要サービス
o 図表 156: Synlait Ltd. – セグメント別フォーカス
o 12.17 Uelzena Group
o 図表 157: Uelzena Group – 概要
o 図表 158: Uelzena Group – 製品 / サービス
o 図表 159: Uelzena Group – 主要サービス
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 集計対象および除外対象チェックリスト
o 図表 160: 集計対象チェックリスト
o 図表 161: 除外対象チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表162：米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表163：調査方法
o 図表164：市場規模の評価に用いた検証手法
o 図表165：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表166：略語一覧
図表：
図表1：エグゼクティブサマリー – 市場概要図表
図表2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3：エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図表
図表4：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場図表
図表5：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図表
図表6：エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーション図表
図表7：エグゼクティブサマリー – 増分成長図表
図表8：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
図9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングに関するチャート
図10：親市場
図11：市場特性
図12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図13：市場セグメント
図14：世界市場規模と予測（2023～2028年）に関するチャート
図15：世界市場規模と予測（2023～2028年）に関するデータ表
図16：世界市場に関するチャート：2023～2028年の前年比成長率（%）
図17：世界市場に関するデータ表：2023～2028年の前年比成長率（%）
図18：過去の市場規模 – 世界無水乳脂肪（バターオイル）市場に関するデータ表（2018～2022年）（百万ドル）
図19：市場規模の推移 – 流通チャネルセグメント 2018年 – 2022年 (百万ドル)
図表20: 市場規模の推移 – 製品セグメント 2018年 – 2022年 (百万ドル)
図表21: 市場規模の推移 – 地域セグメント 2018年 – 2022年 (百万ドル)
図表22: 市場規模の推移 – 国セグメント 2018年 – 2022年 (百万ドル)
図表23: ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表25: サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表26: 新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表27：代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表28：競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表29：市場状況に関するチャート – 2023年と2028年の5つの力
図表30：流通チャネルに関するチャート – 市場シェア 2023～2028年 (%)
図表31：流通チャネルに関するデータ表 – 市場シェア 2023～2028年 (%)
図表32：流通チャネル別比較に関するチャート
図表33：流通チャネル別比較に関するデータ表
図表34：オフラインに関するチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
図表35：オフラインに関するデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
図表36：オフラインに関するチャート – 前年比成長率2023～2028年 (%)
図表37：オフラインデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表38：オンラインチャート – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表39：オンラインデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表40：オンラインチャート – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表41：オンラインデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表42：流通チャネル別市場機会 (百万ドル)
図表43：流通チャネル別市場機会 (百万ドル)
図表44：製品チャート – 2023～2028年の市場シェア (%)
図表45：製品データ表 – 2023～2028年の市場シェア(%)
図表46: 製品別比較チャート
図表47: 製品別比較データ表
図表48: 従来型市場に関するチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
図表49: 従来型市場に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
図表50: 従来型市場に関するチャート – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表51: 従来型市場に関するデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表52: オーガニック市場に関するチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
図表53: オーガニック市場に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
図表54: オーガニック市場に関するチャート – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図表55: データ表オーガニック – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表56：製品別市場機会（百万ドル）
図表57：製品別市場機会データ表（百万ドル）
図表58：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表59：地域別市場シェア（2023～2028年）のグラフ
図表60：地域別市場シェア（2023～2028年）のデータ表
図表61：地域比較グラフ
図表62：地域比較データ表
図表63：アジア太平洋地域（APAC）市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
図表64：アジア太平洋地域（APAC）市場規模と予測（2023～2028年）のデータ表
図表65：アジア太平洋地域（APAC）市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ2023～2028年 (%)
図表66：アジア太平洋地域データ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表67：ヨーロッパのグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表68：ヨーロッパのグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表69：ヨーロッパのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表70：ヨーロッパのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表71：北米のグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表72：北米のグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表73：北米のグラフ – 前年比成長率2023～2028年 (%)
図表74: 北米データ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表75: 南米チャート – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表76: 南米データ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表77: 南米チャート – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表78: 南米データ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表79: 中東・アフリカチャート – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表80: 中東・アフリカデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表81: 中東・アフリカチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表82：中東・アフリカのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表83：インドのチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
図表84：インドのデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
図表85：インドのチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表86：インドのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表87：米国のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表88：米国のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表89：米国のチャート – 前年比成長率2023～2028年 (%)
図表90：米国データ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表91：中国データ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表92：中国データ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表93：中国データ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表94：中国データ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表95：ドイツデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表96：ドイツデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表97：ドイツデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
図表98: ドイツに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表99: 英国に関するグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表100: 英国に関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表101: 英国に関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表102: 英国に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表103: 地理的景観別の市場機会 (百万ドル)
図表104: 地理的景観別の市場機会 (百万ドル)
図表105: 2023年と2028年の市場成長の推進要因と課題の影響
図表106: 投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表107：混乱要因の概要
図表108：主要リスクの事業への影響
図表109：対象ベンダー
図表110：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表111：Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. – 概要
図表112：Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. – 製品/サービス
図表113：Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. Ltd. – 主要サービス
資料114: Corlasa – 概要
資料115: Corlasa – 製品/サービス
資料116: Corlasa – 主要サービス
資料117: Dairy Farmers of America Inc. – 概要
資料118: Dairy Farmers of America Inc. – 製品/サービス
資料119: Dairy Farmers of America Inc. – 主要サービス
資料120: Fonterra Cooperative Group Ltd. – 概要
資料121: Fonterra Cooperative Group Ltd. – 事業セグメント
資料122: Fonterra Cooperative Group Ltd. – 主要サービス
資料123: Fonterra Cooperative Group Ltd. – セグメントフォーカス
資料124: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 概要
資料125: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. – 製品/サービス
資料126: 食品・バイオテクノロジーEngineers India Pvt Ltd. – 主要製品ラインナップ
展示資料127: Groupe Lactalis – 概要
展示資料128: Groupe Lactalis – 製品/サービス
展示資料129: Groupe Lactalis – 主要製品ラインナップ
展示資料130: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. – 概要
展示資料131: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. – 製品/サービス
展示資料132: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. – 主要製品ラインナップ
展示資料133: Interfood Corp. – 概要
展示資料134: Interfood Corp. – 製品/サービス
展示資料135: Interfood Corp. – 主要製品ラインナップ
展示資料136: NUMIDIA BV – 概要
展示資料137: NUMIDIA BV – 製品/サービス
展示資料138: NUMIDIA BV – 主要製品ラインナップ
展示資料139: POLMLEK GROUP CENTRAL – 概要
資料140: POLMLEK GROUP CENTRAL – 製品/サービス
資料141: POLMLEK GROUP CENTRAL – 主要サービス
資料142: Royal FrieslandCampina NV – 概要
資料143: Royal FrieslandCampina NV – 事業セグメント
資料144: Royal FrieslandCampina NV – 主要サービス
資料145: Royal FrieslandCampina NV – セグメントの重点分野
資料146: Savencia SA – 概要
資料147: Savencia SA – 事業セグメント
資料148: Savencia SA – 主要サービス
資料149: Savencia SA – セグメントの重点分野
資料150: SG Foods – 概要
資料151: SG Foods – 製品/サービス
資料152: SG Foods – 主要提供内容
図表153: Synlait Ltd. – 概要
図表154: Synlait Ltd. – 事業セグメント
図表155: Synlait Ltd. – 主要提供内容
図表156: Synlait Ltd. – セグメントフォーカス
図表157: Uelzena Group – 概要
図表158: Uelzena Group – 製品/サービス
図表159: Uelzena Group – 主要提供内容
図表160: 調査対象チェックリスト
図表161: 調査対象外チェックリスト
図表162: 米ドルの為替レート
図表163: 調査方法
図表164: 市場規模の推定に用いた検証手法
図表165: 情報源
図表166: 略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global anhydrous milk fat (butter oil) market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global anhydrous milk fat (butter oil) market 2018 - 2022 ($ million)
o 4.2 Distribution Channel Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.3 Product Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Distribution Channel
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 6.3 Offline - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Online - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 42: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 7 Market Segmentation by Product
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Product
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Product
o 7.3 Conventional - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 48: Chart on Conventional - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 49: Data Table on Conventional - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 50: Chart on Conventional - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Conventional - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Organic - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Organic - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Organic - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Organic - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Organic - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Market opportunity by Product
o Exhibit 56: Market opportunity by Product ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 61: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 62: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 63: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 64: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 65: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 66: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 India - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Germany - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 UK - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
o Exhibit 104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 107: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 108: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 109: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 110: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Asha Ram and Sons Pvt. Ltd.
o Exhibit 111: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 112: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 113: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.4 Corlasa
o Exhibit 114: Corlasa - Overview
o Exhibit 115: Corlasa - Product / Service
o Exhibit 116: Corlasa - Key offerings
o 12.5 Dairy Farmers of America Inc.
o Exhibit 117: Dairy Farmers of America Inc. - Overview
o Exhibit 118: Dairy Farmers of America Inc. - Product / Service
o Exhibit 119: Dairy Farmers of America Inc. - Key offerings
o 12.6 Fonterra Cooperative Group Ltd.
o Exhibit 120: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Overview
o Exhibit 121: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Business segments
o Exhibit 122: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Key offerings
o Exhibit 123: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Segment focus
o 12.7 Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd.
o Exhibit 124: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Overview
o Exhibit 125: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Product / Service
o Exhibit 126: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Key offerings
o 12.8 Groupe Lactalis
o Exhibit 127: Groupe Lactalis - Overview
o Exhibit 128: Groupe Lactalis - Product / Service
o Exhibit 129: Groupe Lactalis - Key offerings
o 12.9 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd.
o Exhibit 130: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 131: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 132: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Key offerings
o 12.10 Interfood Corp.
o Exhibit 133: Interfood Corp. - Overview
o Exhibit 134: Interfood Corp. - Product / Service
o Exhibit 135: Interfood Corp. - Key offerings
o 12.11 NUMIDIA BV
o Exhibit 136: NUMIDIA BV - Overview
o Exhibit 137: NUMIDIA BV - Product / Service
o Exhibit 138: NUMIDIA BV - Key offerings
o 12.12 POLMLEK GROUP CENTRAL
o Exhibit 139: POLMLEK GROUP CENTRAL - Overview
o Exhibit 140: POLMLEK GROUP CENTRAL - Product / Service
o Exhibit 141: POLMLEK GROUP CENTRAL - Key offerings
o 12.13 Royal FrieslandCampina NV
o Exhibit 142: Royal FrieslandCampina NV - Overview
o Exhibit 143: Royal FrieslandCampina NV - Business segments
o Exhibit 144: Royal FrieslandCampina NV - Key offerings
o Exhibit 145: Royal FrieslandCampina NV - Segment focus
o 12.14 Savencia SA
o Exhibit 146: Savencia SA - Overview
o Exhibit 147: Savencia SA - Business segments
o Exhibit 148: Savencia SA - Key offerings
o Exhibit 149: Savencia SA - Segment focus
o 12.15 SG Foods
o Exhibit 150: SG Foods - Overview
o Exhibit 151: SG Foods - Product / Service
o Exhibit 152: SG Foods - Key offerings
o 12.16 Synlait Ltd.
o Exhibit 153: Synlait Ltd. - Overview
o Exhibit 154: Synlait Ltd. - Business segments
o Exhibit 155: Synlait Ltd. - Key offerings
o Exhibit 156: Synlait Ltd. - Segment focus
o 12.17 Uelzena Group
o Exhibit 157: Uelzena Group - Overview
o Exhibit 158: Uelzena Group - Product / Service
o Exhibit 159: Uelzena Group - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 160: Inclusions checklist
o Exhibit 161: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 162: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 163: Research methodology
o Exhibit 164: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 165: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 166: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global anhydrous milk fat (butter oil) market 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits34: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits40: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits44: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Product
Exhibits47: Data Table on Comparison by Product
Exhibits48: Chart on Conventional - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits49: Data Table on Conventional - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits50: Chart on Conventional - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits51: Data Table on Conventional - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits52: Chart on Organic - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Organic - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits54: Chart on Organic - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Organic - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits57: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits61: Chart on Geographic comparison
Exhibits62: Data Table on Geographic comparison
Exhibits63: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits64: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits65: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits66: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits84: Data Table on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits85: Chart on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits100: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits101: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits107: Overview on factors of disruption
Exhibits108: Impact of key risks on business
Exhibits109: Vendors covered
Exhibits110: Matrix on vendor position and classification
Exhibits111: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits112: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits113: Asha Ram and Sons Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits114: Corlasa - Overview
Exhibits115: Corlasa - Product / Service
Exhibits116: Corlasa - Key offerings
Exhibits117: Dairy Farmers of America Inc. - Overview
Exhibits118: Dairy Farmers of America Inc. - Product / Service
Exhibits119: Dairy Farmers of America Inc. - Key offerings
Exhibits120: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Overview
Exhibits121: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Business segments
Exhibits122: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Key offerings
Exhibits123: Fonterra Cooperative Group Ltd. - Segment focus
Exhibits124: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Overview
Exhibits125: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Product / Service
Exhibits126: Food and Biotech Engineers India Pvt Ltd. - Key offerings
Exhibits127: Groupe Lactalis - Overview
Exhibits128: Groupe Lactalis - Product / Service
Exhibits129: Groupe Lactalis - Key offerings
Exhibits130: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Overview
Exhibits131: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits132: Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits133: Interfood Corp. - Overview
Exhibits134: Interfood Corp. - Product / Service
Exhibits135: Interfood Corp. - Key offerings
Exhibits136: NUMIDIA BV - Overview
Exhibits137: NUMIDIA BV - Product / Service
Exhibits138: NUMIDIA BV - Key offerings
Exhibits139: POLMLEK GROUP CENTRAL - Overview
Exhibits140: POLMLEK GROUP CENTRAL - Product / Service
Exhibits141: POLMLEK GROUP CENTRAL - Key offerings
Exhibits142: Royal FrieslandCampina NV - Overview
Exhibits143: Royal FrieslandCampina NV - Business segments
Exhibits144: Royal FrieslandCampina NV - Key offerings
Exhibits145: Royal FrieslandCampina NV - Segment focus
Exhibits146: Savencia SA - Overview
Exhibits147: Savencia SA - Business segments
Exhibits148: Savencia SA - Key offerings
Exhibits149: Savencia SA - Segment focus
Exhibits150: SG Foods - Overview
Exhibits151: SG Foods - Product / Service
Exhibits152: SG Foods - Key offerings
Exhibits153: Synlait Ltd. - Overview
Exhibits154: Synlait Ltd. - Business segments
Exhibits155: Synlait Ltd. - Key offerings
Exhibits156: Synlait Ltd. - Segment focus
Exhibits157: Uelzena Group - Overview
Exhibits158: Uelzena Group - Product / Service
Exhibits159: Uelzena Group - Key offerings
Exhibits160: Inclusions checklist
Exhibits161: Exclusions checklist
Exhibits162: Currency conversion rates for US$
Exhibits163: Research methodology
Exhibits164: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits165: Information sources
Exhibits166: List of abbreviations
| ※参考情報 無水乳脂肪（Anhydrous Milk Fat, AMF）またはバターオイルとは、生乳、クリーム、またはバターから水分、無脂乳固形分（タンパク質、乳糖、ミネラルなど）、および遊離脂肪酸などの不純物をほぼ完全に除去し、純粋な乳脂肪分のみを抽出した製品のことです。通常、乳脂肪分が99.8%以上（最大99.9%）であることが国際基準（Codex Alimentarius）などで定められています。水分含有量は0.1%以下と極めて低く、これにより長期保存が可能な油脂製品となっています。その最大の定義上の特徴は、乳脂肪本来の風味を保持しながら、常温での保存安定性が高い点にあります。無水乳脂肪は、特定の温度帯で固体、半固体、液体と形態が変化しますが、常温では乳脂肪の複雑な香りを持ち、パンや焼き菓子に豊かな風味を与えます。 無水乳脂肪の種類は、主に製造プロセスや最終製品の用途によって、いくつかのカテゴリーに分けられます。 一つは「通常の無水乳脂肪」で、これは一般的な製法で製造され、幅広い食品加工に使用されます。 二つ目は「バターオイル」という名称で販売されることが多く、これは特に液状での利用や、特定の風味調整を目的とする場合に利用されます。 三つ目は、特定用途向けに分画（Fractionation）された製品です。乳脂肪は多様な脂肪酸（飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸）の混合物であり、融点の異なる成分が混ざっています。分画技術を用いることで、高融点部分（ステアリン）と低融点部分（オレイン）に分離し、マーガリンやショートニングのような油脂製品のテクスチャー（口当たりや硬さ）を改善するために利用されます。分画されたAMFは、特定の加工食品において、よりシャープな口溶けや、望ましい硬さを実現するために使用されます。 無水乳脂肪の用途は非常に広範囲にわたります。 最も主要な用途は、食品加工業界における原料としての利用です。 まず、製菓・製パン分野では、バターの代替品、またはバターの風味を強化する目的で使用されます。無水乳脂肪は水分がほとんどないため、特にクッキー、パイ生地、クロワッサンなどの水分量を厳密に管理する必要がある製品において、サクサクとした食感や、バター特有のコク深い風味を付与するのに貢献します。 次に、チョコレートやアイスクリーム、キャンディなどの菓子類にも利用されます。アイスクリームでは、乳脂肪分を調整し、滑らかでリッチな口溶けを作り出すために用いられます。 さらに、チーズ、特にプロセスチーズやクリームチーズなどの製造において、乳脂肪分の標準化や調整、または再構成乳の原料として利用されます。 また、無水乳脂肪は保存性に優れているため、食品を製造する上での物流コストや在庫管理の負担を軽減する利点があります。特に、乳製品の消費が多い地域から、生産が少ない地域への国際輸送にも適しています。 無水乳脂肪の製造と利用を支える関連技術には、主に以下のようなものがあります。 最も重要なのが「遠心分離技術」です。生乳からクリームを分離し、さらにクリームからバター、そして無水乳脂肪へと高濃度化していく過程で、高速の遠心分離機が用いられ、水分と無脂乳固形分を効率的に除去します。 次に、「熱処理技術（殺菌・脱水）」です。原料となるクリームやバターを加熱し、微生物を殺菌するとともに、水分を蒸発させる工程です。この際、乳脂肪の劣化（酸化や加水分解）を防ぎつつ、効率よく水分を蒸発させるための真空乾燥技術などが利用されます。 さらに、品質管理のための「分析技術」も不可欠です。ガスクロマトグラフィーなどを用いて、脂肪酸組成の分析、特にカビ臭などのオフフレーバーの原因となる遊離脂肪酸のレベルを監視し、高品質を維持するための管理が行われています。 また、前述したように、「分画技術」は、無水乳脂肪の機能性を高めるための重要な技術です。特定の温度で乳脂肪を冷却し、結晶化した高融点成分をろ過することで、液体部分と固体部分に分離し、用途に応じたカスタマイズされた乳脂肪製品を提供することが可能になります。 最近では、より環境負荷の少ない製造プロセスや、乳脂肪特有のバイオアクティブな成分（共役リノール酸など）を保持または強化する技術研究も進められており、単なる油脂原料としてだけでなく、機能性食品素材としての利用拡大も期待されています。 |
