1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のミカン保存食のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
スーパー、食料品店、オンライン、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のミカン保存食の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
乳業、焼き菓子、アイスクリーム、その他
1.5 世界のミカン保存食市場規模と予測
1.5.1 世界のミカン保存食消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のミカン保存食販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のミカン保存食の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Agrana、 Frulact、 Zuegg、 Zentis、 Hero、 Valio、 BINA、 Fourayes、 Fresh Food Industries、 JM Smucker、 Ingredion Incorporated、 Puratos、 Döhler、 SVZ International、 Tree Top、 Andros France
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのミカン保存食製品およびサービス
Company Aのミカン保存食の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのミカン保存食製品およびサービス
Company Bのミカン保存食の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ミカン保存食市場分析
3.1 世界のミカン保存食のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のミカン保存食のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のミカン保存食のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 ミカン保存食のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるミカン保存食メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるミカン保存食メーカー上位6社の市場シェア
3.5 ミカン保存食市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ミカン保存食市場：地域別フットプリント
3.5.2 ミカン保存食市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ミカン保存食市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のミカン保存食の地域別市場規模
4.1.1 地域別ミカン保存食販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 ミカン保存食の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 ミカン保存食の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のミカン保存食の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のミカン保存食の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のミカン保存食の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のミカン保存食の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのミカン保存食の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のミカン保存食のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のミカン保存食のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のミカン保存食のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のミカン保存食の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のミカン保存食の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のミカン保存食の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のミカン保存食のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のミカン保存食の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のミカン保存食の国別市場規模
7.3.1 北米のミカン保存食の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のミカン保存食の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のミカン保存食のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のミカン保存食の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のミカン保存食の国別市場規模
8.3.1 欧州のミカン保存食の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のミカン保存食の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のミカン保存食のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のミカン保存食の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のミカン保存食の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のミカン保存食の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のミカン保存食の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のミカン保存食のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のミカン保存食の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のミカン保存食の国別市場規模
10.3.1 南米のミカン保存食の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のミカン保存食の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのミカン保存食のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのミカン保存食の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのミカン保存食の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのミカン保存食の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのミカン保存食の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ミカン保存食の市場促進要因
12.2 ミカン保存食の市場抑制要因
12.3 ミカン保存食の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ミカン保存食の原材料と主要メーカー
13.2 ミカン保存食の製造コスト比率
13.3 ミカン保存食の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ミカン保存食の主な流通業者
14.3 ミカン保存食の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のミカン保存食のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のミカン保存食の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のミカン保存食のメーカー別販売数量
・世界のミカン保存食のメーカー別売上高
・世界のミカン保存食のメーカー別平均価格
・ミカン保存食におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とミカン保存食の生産拠点
・ミカン保存食市場:各社の製品タイプフットプリント
・ミカン保存食市場:各社の製品用途フットプリント
・ミカン保存食市場の新規参入企業と参入障壁
・ミカン保存食の合併、買収、契約、提携
・ミカン保存食の地域別販売量(2019-2030)
・ミカン保存食の地域別消費額(2019-2030)
・ミカン保存食の地域別平均価格(2019-2030)
・世界のミカン保存食のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のミカン保存食のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のミカン保存食のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のミカン保存食の用途別販売量(2019-2030)
・世界のミカン保存食の用途別消費額(2019-2030)
・世界のミカン保存食の用途別平均価格(2019-2030)
・北米のミカン保存食のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のミカン保存食の用途別販売量(2019-2030)
・北米のミカン保存食の国別販売量(2019-2030)
・北米のミカン保存食の国別消費額(2019-2030)
・欧州のミカン保存食のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のミカン保存食の用途別販売量(2019-2030)
・欧州のミカン保存食の国別販売量(2019-2030)
・欧州のミカン保存食の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のミカン保存食のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のミカン保存食の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のミカン保存食の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のミカン保存食の国別消費額(2019-2030)
・南米のミカン保存食のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のミカン保存食の用途別販売量(2019-2030)
・南米のミカン保存食の国別販売量(2019-2030)
・南米のミカン保存食の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのミカン保存食のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのミカン保存食の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのミカン保存食の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのミカン保存食の国別消費額(2019-2030)
・ミカン保存食の原材料
・ミカン保存食原材料の主要メーカー
・ミカン保存食の主な販売業者
・ミカン保存食の主な顧客
*** 図一覧 ***
・ミカン保存食の写真
・グローバルミカン保存食のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルミカン保存食のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルミカン保存食の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルミカン保存食の用途別売上シェア、2023年
・グローバルのミカン保存食の消費額（百万米ドル）
・グローバルミカン保存食の消費額と予測
・グローバルミカン保存食の販売量
・グローバルミカン保存食の価格推移
・グローバルミカン保存食のメーカー別シェア、2023年
・ミカン保存食メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・ミカン保存食メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルミカン保存食の地域別市場シェア
・北米のミカン保存食の消費額
・欧州のミカン保存食の消費額
・アジア太平洋のミカン保存食の消費額
・南米のミカン保存食の消費額
・中東・アフリカのミカン保存食の消費額
・グローバルミカン保存食のタイプ別市場シェア
・グローバルミカン保存食のタイプ別平均価格
・グローバルミカン保存食の用途別市場シェア
・グローバルミカン保存食の用途別平均価格
・米国のミカン保存食の消費額
・カナダのミカン保存食の消費額
・メキシコのミカン保存食の消費額
・ドイツのミカン保存食の消費額
・フランスのミカン保存食の消費額
・イギリスのミカン保存食の消費額
・ロシアのミカン保存食の消費額
・イタリアのミカン保存食の消費額
・中国のミカン保存食の消費額
・日本のミカン保存食の消費額
・韓国のミカン保存食の消費額
・インドのミカン保存食の消費額
・東南アジアのミカン保存食の消費額
・オーストラリアのミカン保存食の消費額
・ブラジルのミカン保存食の消費額
・アルゼンチンのミカン保存食の消費額
・トルコのミカン保存食の消費額
・エジプトのミカン保存食の消費額
・サウジアラビアのミカン保存食の消費額
・南アフリカのミカン保存食の消費額
・ミカン保存食市場の促進要因
・ミカン保存食市場の阻害要因
・ミカン保存食市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ミカン保存食の製造コスト構造分析
・ミカン保存食の製造工程分析
・ミカン保存食の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 ミカン保存食（Tangerine Preserves）は、ミカンを原材料とし、その甘酸っぱい風味を活かして長期保存を可能にする食品です。この保存食は、特に柑橘類が豊富に実る季節に作られ、果物の栄養を逃さずに保存する手法として古くから用いられてきました。ミカン自身の特性や地域性、そして調理法によって多様なバリエーションが存在します。 まずは、ミカン保存食の定義について考えてみましょう。ミカン保存食とは、ミカンを加熱し、砂糖などの添加物を加えて甘く煮詰めたペースト状やジャム状の食品を指します。この保存方法の主な目的は、保存性を高めることです。ミカンの水分を減らし、糖分を加えることで、微生物の活動を抑え、腐敗を防ぐことが可能になります。栄養価を保ちながら、風味や形を保った状態で長期間の保存ができる点が特徴です。 次にミカン保存食の特徴について述べます。まず、味わいの面では、みずみずしいミカンの風味と甘さが際立ち、口の中に広がるさっぱりとした酸味が魅力です。特に、皮ごと使用する場合は、爽やかな香りとともに、独特の苦味がスパイスとして加わり、深い味わいを引き出します。また、保存食は濃厚な甘さを感じさせるため、少量でも満足感が得られます。 さらに、見た目やテクスチャーにおいても特徴があります。透明感のある鮮やかなオレンジ色は、視覚的にも食欲をそそります。一般的には、さらりとした液体や、やや粘り気のあるペースト状に仕上げられることが多く、用途に応じて使いやすく加工されています。 ミカン保存食の種類は多岐にわたります。一般的なミカンジャムはもちろんのこと、ミカンの薄切りを使用したマーマレード、ピールと呼ばれるミカンの皮を使った製品、生のミカンをそのまま煮詰めたソースなどがあります。また、他の果物や香辛料を加えてオリジナリティを出すことも可能で、多彩なアプローチがあります。このように、原材料や調理法によってバリエーションが広がるため、家庭や地域によって独自のレシピが伝承されることも魅力の一つです。 ミカン保存食は、単にフルーツとしての楽しみだけでなく、様々な用途にも使われています。まず、トーストやパンに塗って食べるのが一般的ですが、ヨーグルトに混ぜてデザートとして楽しむこともできます。また、料理のソースとして使用することや、肉料理の付け合わせとして利用されることもあります。特に、ミカンの酸味が肉の旨味を引き立てるため、豚肉や鶏肉との相性が良いと言われています。さらに、デザートの材料や製菓の素材として利用されることもあり、アイスクリームやケーキの風味付けにも使われています。 関連技術としては、ミカン保存食を作る際に用いる保存技術や加工法が挙げられます。例えば、消費者が家庭で簡単に保存食を作るためのジャム作りの技術は、熱処理による殺菌と保存性を確保するための重要な要素です。また、密閉容器を使用して酸素を遮断することも、美味しさを保持するために重要です。さらに、最近では高圧処理や冷凍技術を活用した新しい保存方法も注目されています。 また、伝統的な手法と現代の技術が融合した新たな保存食の開発も進められています。地元の農産物を活用した地域活性化の試みや、健康志向の高まりに伴って、無添加の原材料を使用した製品が人気を集めています。フードロスを減少させるための取り組みとして、過剰生産されたミカンを利用した加工品の開発も進行中です。 ミカン保存食は、その独自の風味や多様性、そして長期保存が可能な点から、多くの人々に愛されてきました。季節ごとに生産されるミカンを活用し、家庭や地域の伝統として受け継がれる保存食は、私たちの日常に豊かな彩りをもたらしてくれます。これからもミカン保存食の研究や新たな製品開発が進むことで、その魅力がさらに広がることが期待されます。 |
