1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食肉水分計のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
DEXA技術、NIR技術
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食肉水分計の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
生肉、加工肉
1.5 世界の食肉水分計市場規模と予測
1.5.1 世界の食肉水分計消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食肉水分計販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食肉水分計の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：FOSS、CEM、Perten Instruments、Bruker、NDC Technologies、Marel、Eagle PI、Next Instruments、GEA、BONSAI ADVANCED、Zeltex
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食肉水分計製品およびサービス
Company Aの食肉水分計の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食肉水分計製品およびサービス
Company Bの食肉水分計の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食肉水分計市場分析
3.1 世界の食肉水分計のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食肉水分計のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食肉水分計のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食肉水分計のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食肉水分計メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食肉水分計メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食肉水分計市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食肉水分計市場：地域別フットプリント
3.5.2 食肉水分計市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食肉水分計市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食肉水分計の地域別市場規模
4.1.1 地域別食肉水分計販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食肉水分計の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食肉水分計の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食肉水分計の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食肉水分計の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食肉水分計の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食肉水分計の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食肉水分計の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食肉水分計のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食肉水分計のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食肉水分計のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食肉水分計の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食肉水分計の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食肉水分計の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の食肉水分計のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食肉水分計の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食肉水分計の国別市場規模
7.3.1 北米の食肉水分計の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食肉水分計の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食肉水分計のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食肉水分計の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食肉水分計の国別市場規模
8.3.1 欧州の食肉水分計の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食肉水分計の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食肉水分計のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食肉水分計の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食肉水分計の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食肉水分計の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食肉水分計の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の食肉水分計のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食肉水分計の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食肉水分計の国別市場規模
10.3.1 南米の食肉水分計の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食肉水分計の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食肉水分計のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食肉水分計の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食肉水分計の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食肉水分計の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食肉水分計の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食肉水分計の市場促進要因
12.2 食肉水分計の市場抑制要因
12.3 食肉水分計の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食肉水分計の原材料と主要メーカー
13.2 食肉水分計の製造コスト比率
13.3 食肉水分計の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食肉水分計の主な流通業者
14.3 食肉水分計の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の食肉水分計のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食肉水分計の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食肉水分計のメーカー別販売数量
・世界の食肉水分計のメーカー別売上高
・世界の食肉水分計のメーカー別平均価格
・食肉水分計におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食肉水分計の生産拠点
・食肉水分計市場:各社の製品タイプフットプリント
・食肉水分計市場:各社の製品用途フットプリント
・食肉水分計市場の新規参入企業と参入障壁
・食肉水分計の合併、買収、契約、提携
・食肉水分計の地域別販売量(2019-2030)
・食肉水分計の地域別消費額(2019-2030)
・食肉水分計の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食肉水分計のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食肉水分計のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食肉水分計のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食肉水分計の用途別販売量(2019-2030)
・世界の食肉水分計の用途別消費額(2019-2030)
・世界の食肉水分計の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食肉水分計のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食肉水分計の用途別販売量(2019-2030)
・北米の食肉水分計の国別販売量(2019-2030)
・北米の食肉水分計の国別消費額(2019-2030)
・欧州の食肉水分計のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食肉水分計の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食肉水分計の国別販売量(2019-2030)
・欧州の食肉水分計の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食肉水分計のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食肉水分計の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食肉水分計の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食肉水分計の国別消費額(2019-2030)
・南米の食肉水分計のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食肉水分計の用途別販売量(2019-2030)
・南米の食肉水分計の国別販売量(2019-2030)
・南米の食肉水分計の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食肉水分計のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食肉水分計の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食肉水分計の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食肉水分計の国別消費額(2019-2030)
・食肉水分計の原材料
・食肉水分計原材料の主要メーカー
・食肉水分計の主な販売業者
・食肉水分計の主な顧客
*** 図一覧 ***
・食肉水分計の写真
・グローバル食肉水分計のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食肉水分計のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食肉水分計の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食肉水分計の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食肉水分計の消費額（百万米ドル）
・グローバル食肉水分計の消費額と予測
・グローバル食肉水分計の販売量
・グローバル食肉水分計の価格推移
・グローバル食肉水分計のメーカー別シェア、2023年
・食肉水分計メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食肉水分計メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食肉水分計の地域別市場シェア
・北米の食肉水分計の消費額
・欧州の食肉水分計の消費額
・アジア太平洋の食肉水分計の消費額
・南米の食肉水分計の消費額
・中東・アフリカの食肉水分計の消費額
・グローバル食肉水分計のタイプ別市場シェア
・グローバル食肉水分計のタイプ別平均価格
・グローバル食肉水分計の用途別市場シェア
・グローバル食肉水分計の用途別平均価格
・米国の食肉水分計の消費額
・カナダの食肉水分計の消費額
・メキシコの食肉水分計の消費額
・ドイツの食肉水分計の消費額
・フランスの食肉水分計の消費額
・イギリスの食肉水分計の消費額
・ロシアの食肉水分計の消費額
・イタリアの食肉水分計の消費額
・中国の食肉水分計の消費額
・日本の食肉水分計の消費額
・韓国の食肉水分計の消費額
・インドの食肉水分計の消費額
・東南アジアの食肉水分計の消費額
・オーストラリアの食肉水分計の消費額
・ブラジルの食肉水分計の消費額
・アルゼンチンの食肉水分計の消費額
・トルコの食肉水分計の消費額
・エジプトの食肉水分計の消費額
・サウジアラビアの食肉水分計の消費額
・南アフリカの食肉水分計の消費額
・食肉水分計市場の促進要因
・食肉水分計市場の阻害要因
・食肉水分計市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食肉水分計の製造コスト構造分析
・食肉水分計の製造工程分析
・食肉水分計の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 食肉水分計は、食品業界において特に肉製品の水分含量を測定するための重要な機器です。水分含量は食品の品質や保存性に直結するため、精密な測定が求められます。ここでは、食肉水分計の基本的な概念や特徴、種類、用途、関連技術について詳しくご説明いたします。 食肉水分計の定義は、主に肉製品における水分含量を定量的に測定する装置です。この装置は、肉の品質評価やプロセス管理、製品の標準化を目的としています。水分は肉のテクスチャーや味わい、栄養価に大きな影響を及ぼすため、正確な測定が不可欠です。 食肉水分計の特徴としては、測定の精度と迅速性が挙げられます。多くの食肉水分計は、高い精度で水分含量を測定できる一方で、測定時間が短縮されているため、生産現場での迅速な判断を可能にします。さらに、現代の水分計はユーザーフレンドリーなデザインが採用されているものが多く、操作が簡単であるため、専門的な知識を持たない操作員でも容易に使用できる点も特徴の一つです。 食肉水分計には、主に2種類の測定方法があります。ひとつは、重力法やドライング法と呼ばれる従来型の手法です。この方法は、試料を一定の温度で乾燥させ、失われた水分の量を測定することで水分含量を算出します。もうひとつは、近赤外線（NIR）分光法です。NIR分光法は、肉の中に含まれる水分に特有の吸収特性を利用し、試料が持つ光の吸収を測定することで水分量を推定します。この方法は、非破壊的で短時間で測定できるため、特に工業用途においては便利です。 食肉水分計の用途は多岐にわたります。食品工場においては、製品の品質管理や生産ラインでのリアルタイムな水分測定が不可欠です。水分量は肉製品の腐敗を防ぎ、長期保存を可能にするため、適切な水分比率を保つことが求められます。加えて、食肉の加工過程においても、乾燥や塩漬けの工程でのモニタリングに役立ちます。さらに、消費者向けの電気機器としても利用されることが増えてきており、自宅での肉の水分チェックを行うためのコンパクトなモデルも販売されるようになっています。 加えて、食肉水分計は品質保証や規格の遵守にも寄与します。食品業界では、製品が一定の品質基準を満たすことが求められるため、水分の測定は重要な記録データの一部です。これにより、以下のような品質保証プロセスを効率的に行うことが可能になります。また、消費者が肉製品の選択を行う際にも、肉の水分含量の情報は非常に重要な要素となります。 関連技術として、食肉水分計と連携することができる情報処理システムやデータマネジメントシステムがあります。これらの技術を用いることで、測定データを蓄積し、分析することができ、品質改善のための基礎データを提供します。さらに、IoT技術の進展により、インターネットを介してリアルタイムでのデータ収集や分析が可能となり、プロセス全体の自動化が進むことが期待されています。 つまり、食肉水分計は肉製品の品質保持やプロセス最適化に欠かせない装置であり、その重要性は今後も増していくと考えられます。技術の進歩とともに、より正確で迅速な測定が可能となることで、食品業界の効率化や生産性向上が一層進むことでしょう。近い将来には、さらなる技術革新により、携帯型やコンパクトな食肉水分計の普及が進み、一般消費者が利用できる機会も増えると期待されます。 以上のように、食肉水分計は肉の水分管理だけでなく、食品業界全体に不可欠なツールとして、その価値を高め続けています。食品の安全性や品質の向上を図るためには、この技術の進化を注視し、適切に活用していくことが求められます。 |
