1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の業務用厨房機器・装置のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
調理家電、冷蔵庫、電子レンジ・オーブン、洗浄・消毒機器、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の業務用厨房機器・装置の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
小企業、中堅企業、大企業
1.5 世界の業務用厨房機器・装置市場規模と予測
1.5.1 世界の業務用厨房機器・装置消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の業務用厨房機器・装置販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の業務用厨房機器・装置の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Hamilton Beach Commercial、Carrier Corporation、Meiko International、Universal Steel Industries Pte Ltd、Fagor Industrial、Hobart International (S) Pte Ltd、Hoshizaki Corporation、American Range、Interlevin Refrigeration Ltd、Electrolux、Williams Refrigeration、Guangdong Xingxing Refrigeration Equipment、Yufeh Food Service Product Limited、Vesta、HOSHIZAKI CORPORATION
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの業務用厨房機器・装置製品およびサービス
Company Aの業務用厨房機器・装置の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの業務用厨房機器・装置製品およびサービス
Company Bの業務用厨房機器・装置の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別業務用厨房機器・装置市場分析
3.1 世界の業務用厨房機器・装置のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の業務用厨房機器・装置のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の業務用厨房機器・装置のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 業務用厨房機器・装置のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における業務用厨房機器・装置メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における業務用厨房機器・装置メーカー上位6社の市場シェア
3.5 業務用厨房機器・装置市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 業務用厨房機器・装置市場：地域別フットプリント
3.5.2 業務用厨房機器・装置市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 業務用厨房機器・装置市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の業務用厨房機器・装置の地域別市場規模
4.1.1 地域別業務用厨房機器・装置販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 業務用厨房機器・装置の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 業務用厨房機器・装置の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の業務用厨房機器・装置の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の業務用厨房機器・装置の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の業務用厨房機器・装置の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の業務用厨房機器・装置の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの業務用厨房機器・装置の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の業務用厨房機器・装置のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の業務用厨房機器・装置のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の業務用厨房機器・装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の業務用厨房機器・装置の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の業務用厨房機器・装置の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の業務用厨房機器・装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の業務用厨房機器・装置の国別市場規模
7.3.1 北米の業務用厨房機器・装置の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の業務用厨房機器・装置の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の業務用厨房機器・装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の業務用厨房機器・装置の国別市場規模
8.3.1 欧州の業務用厨房機器・装置の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の業務用厨房機器・装置の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の業務用厨房機器・装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の業務用厨房機器・装置の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の業務用厨房機器・装置の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の業務用厨房機器・装置の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の業務用厨房機器・装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の業務用厨房機器・装置の国別市場規模
10.3.1 南米の業務用厨房機器・装置の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の業務用厨房機器・装置の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの業務用厨房機器・装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの業務用厨房機器・装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの業務用厨房機器・装置の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの業務用厨房機器・装置の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの業務用厨房機器・装置の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 業務用厨房機器・装置の市場促進要因
12.2 業務用厨房機器・装置の市場抑制要因
12.3 業務用厨房機器・装置の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 業務用厨房機器・装置の原材料と主要メーカー
13.2 業務用厨房機器・装置の製造コスト比率
13.3 業務用厨房機器・装置の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 業務用厨房機器・装置の主な流通業者
14.3 業務用厨房機器・装置の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の業務用厨房機器・装置のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用厨房機器・装置の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用厨房機器・装置のメーカー別販売数量
・世界の業務用厨房機器・装置のメーカー別売上高
・世界の業務用厨房機器・装置のメーカー別平均価格
・業務用厨房機器・装置におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と業務用厨房機器・装置の生産拠点
・業務用厨房機器・装置市場:各社の製品タイプフットプリント
・業務用厨房機器・装置市場:各社の製品用途フットプリント
・業務用厨房機器・装置市場の新規参入企業と参入障壁
・業務用厨房機器・装置の合併、買収、契約、提携
・業務用厨房機器・装置の地域別販売量(2019-2030)
・業務用厨房機器・装置の地域別消費額(2019-2030)
・業務用厨房機器・装置の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・装置のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・装置のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・装置の用途別販売量(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・装置の用途別消費額(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・装置の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の業務用厨房機器・装置の用途別販売量(2019-2030)
・北米の業務用厨房機器・装置の国別販売量(2019-2030)
・北米の業務用厨房機器・装置の国別消費額(2019-2030)
・欧州の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用厨房機器・装置の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用厨房機器・装置の国別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用厨房機器・装置の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用厨房機器・装置の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用厨房機器・装置の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用厨房機器・装置の国別消費額(2019-2030)
・南米の業務用厨房機器・装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の業務用厨房機器・装置の用途別販売量(2019-2030)
・南米の業務用厨房機器・装置の国別販売量(2019-2030)
・南米の業務用厨房機器・装置の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用厨房機器・装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用厨房機器・装置の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用厨房機器・装置の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用厨房機器・装置の国別消費額(2019-2030)
・業務用厨房機器・装置の原材料
・業務用厨房機器・装置原材料の主要メーカー
・業務用厨房機器・装置の主な販売業者
・業務用厨房機器・装置の主な顧客
*** 図一覧 ***
・業務用厨房機器・装置の写真
・グローバル業務用厨房機器・装置のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル業務用厨房機器・装置のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル業務用厨房機器・装置の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用厨房機器・装置の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの業務用厨房機器・装置の消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用厨房機器・装置の消費額と予測
・グローバル業務用厨房機器・装置の販売量
・グローバル業務用厨房機器・装置の価格推移
・グローバル業務用厨房機器・装置のメーカー別シェア、2023年
・業務用厨房機器・装置メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・業務用厨房機器・装置メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル業務用厨房機器・装置の地域別市場シェア
・北米の業務用厨房機器・装置の消費額
・欧州の業務用厨房機器・装置の消費額
・アジア太平洋の業務用厨房機器・装置の消費額
・南米の業務用厨房機器・装置の消費額
・中東・アフリカの業務用厨房機器・装置の消費額
・グローバル業務用厨房機器・装置のタイプ別市場シェア
・グローバル業務用厨房機器・装置のタイプ別平均価格
・グローバル業務用厨房機器・装置の用途別市場シェア
・グローバル業務用厨房機器・装置の用途別平均価格
・米国の業務用厨房機器・装置の消費額
・カナダの業務用厨房機器・装置の消費額
・メキシコの業務用厨房機器・装置の消費額
・ドイツの業務用厨房機器・装置の消費額
・フランスの業務用厨房機器・装置の消費額
・イギリスの業務用厨房機器・装置の消費額
・ロシアの業務用厨房機器・装置の消費額
・イタリアの業務用厨房機器・装置の消費額
・中国の業務用厨房機器・装置の消費額
・日本の業務用厨房機器・装置の消費額
・韓国の業務用厨房機器・装置の消費額
・インドの業務用厨房機器・装置の消費額
・東南アジアの業務用厨房機器・装置の消費額
・オーストラリアの業務用厨房機器・装置の消費額
・ブラジルの業務用厨房機器・装置の消費額
・アルゼンチンの業務用厨房機器・装置の消費額
・トルコの業務用厨房機器・装置の消費額
・エジプトの業務用厨房機器・装置の消費額
・サウジアラビアの業務用厨房機器・装置の消費額
・南アフリカの業務用厨房機器・装置の消費額
・業務用厨房機器・装置市場の促進要因
・業務用厨房機器・装置市場の阻害要因
・業務用厨房機器・装置市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・業務用厨房機器・装置の製造コスト構造分析
・業務用厨房機器・装置の製造工程分析
・業務用厨房機器・装置の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 業務用厨房機器・装置は、レストランやホテル、カフェ、給食施設などで使用される専門的な機器や装置を指し、食品の調理、保存、提供に関わる重要な役割を果たしています。このような機器は、通常の家庭用機器と比べて耐久性や性能に優れており、高い生産性を持つため、業務の効率化や食品の品質向上に寄与します。 業務用厨房機器の定義としては、主に商業施設で使用される機器であり、特に大量の食品を安全かつ効率的に処理するために設計されています。これには、調理、洗浄、保管、冷却など、厨房内のさまざまなプロセスに対応するための特別な機能や技術が備わっています。また、業務用厨房機器は、食品衛生法や各種規制に準拠して製造されており、安全に使用できることが求められます。 業務用厨房機器の特徴としては、まず第一に耐久性が挙げられます。業務用厨房は通常、長時間の稼働を必要とし、また高温多湿の環境であるため、機器は耐熱性や耐腐食性に優れている必要があります。次に、性能の高さが重要です。業務用の機器は、一度に大量の食材を処理することを想定して設計されているため、調理時間の短縮やエネルギー効率の向上が求められます。また、操作の簡便さやメンテナンスのしやすさも、業務用厨房機器の重要な特徴です。多くの機器は、直感的な操作パネルや自動化機能を備えており、従業員の負担を軽減しています。 業務用厨房機器には、さまざまな種類があります。まず、調理機器が挙げられます。これには、コンロ、オーブン、グリル、フライヤー、スチーマーなどが含まれます。これらは、食材を調理するための基礎的な機器であり、料理の種類やスタイルに応じて選ばれます。次に、冷凍・冷蔵機器があります。冷蔵庫や冷凍庫、アイスメーカーなどがあり、食品の保存や仕込みに欠かせません。さらに、洗浄機器も重要です。業務用食器洗浄機は、短時間で大量の食器を洗浄するために設計されており、衛生管理に寄与します。また、食材のカットやミキシングを行うための調理補助機器、例えばスライサーやミキサーも業務用厨房には欠かせません。最後に、作業台やシンクなどの作業インフラも重要な要素となります。 業務用厨房機器の用途は多岐にわたります。調理機器は、食材を様々な方法で調理するために使用され、これにより多様なメニューの提供が可能となります。冷蔵・冷凍機器は、食品の鮮度を保ちながら管理する役割を果たし、食材のロスを減少させます。洗浄機器は、衛生的な環境を保つための必須アイテムであり、顧客の健康を守る役割も担っています。さらに、厨房の作業効率を向上させるための機器としては、効率的な配膳システムや業務用コーヒーマシンなども存在し、それぞれが異なるニーズに対応しています。 関連技術についても考慮する必要があります。現代の業務用厨房機器は、技術の進化に伴い、より高性能で、省エネルギーに優れた製品が登場しています。例えば、インバータ技術や過熱水蒸気調理などの新しい調理方法は、食品の質を保持しつつ、エネルギーの効率化を図ります。また、IoT（Internet of Things）技術の導入により、厨房機器の遠隔監視や管理が可能となり、運用の効率化が進んでいます。これにより、厨房の運営者はリアルタイムで機器の状態を把握し、必要なメンテナンスやパフォーマンスの最適化が行えるようになります。 さらに、業務用厨房機器は環境への配慮も求められるようになっています。エネルギー効率や廃棄物の削減を考慮した設計が進められ、持続可能な厨房運営が重視されるようになっています。再生可能エネルギーの活用や、ごみの分別・リサイクルを行うためのシステムが整備されています。 以上のように、業務用厨房機器・装置は、商業施設における料理の質や生産性を向上させるために欠かせない存在です。その高い耐久性、性能、そして多様な種類と用途により、厨房での効率的な作業を実現し、業界のニーズに応えています。今後も技術の進化や環境への配慮が進み、更なる革新が期待される分野であります。これらの特性を踏まえ、業務用厨房機器の選定や使用については、確かな知識をもって行うことが重要です。 |
