1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の砂糖代替飲料のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
メソエリスリトール、アスパルテーム、ステビア糖、アセスルファム、シライチアグロスベノリ抽出物、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の砂糖代替飲料の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
炭酸飲料、茶系飲料、果汁飲料、その他
1.5 世界の砂糖代替飲料市場規模と予測
1.5.1 世界の砂糖代替飲料消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の砂糖代替飲料販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の砂糖代替飲料の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Cargill、 Mitsubishi、 Nikken-chemical、 Nutrasweet、 Hermesetas、 Futaste、 Ingredion Incorporated、 HYET Sweet、 Ajinomoto、 Nantong Changhai Food Additive、 Changmao Biochemical、 Vitasweet、 Baolingbao Biology、 Shandong Sanyuan Biotechnology、 SinoSweet、 Changzhou Guanghui Food Ingredients、 Guanghui Biotechnology
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの砂糖代替飲料製品およびサービス
Company Aの砂糖代替飲料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの砂糖代替飲料製品およびサービス
Company Bの砂糖代替飲料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別砂糖代替飲料市場分析
3.1 世界の砂糖代替飲料のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の砂糖代替飲料のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の砂糖代替飲料のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 砂糖代替飲料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における砂糖代替飲料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における砂糖代替飲料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 砂糖代替飲料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 砂糖代替飲料市場：地域別フットプリント
3.5.2 砂糖代替飲料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 砂糖代替飲料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の砂糖代替飲料の地域別市場規模
4.1.1 地域別砂糖代替飲料販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 砂糖代替飲料の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 砂糖代替飲料の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の砂糖代替飲料の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の砂糖代替飲料の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の砂糖代替飲料の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の砂糖代替飲料の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの砂糖代替飲料の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の砂糖代替飲料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の砂糖代替飲料のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の砂糖代替飲料のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の砂糖代替飲料の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の砂糖代替飲料の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の砂糖代替飲料の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の砂糖代替飲料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の砂糖代替飲料の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の砂糖代替飲料の国別市場規模
7.3.1 北米の砂糖代替飲料の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の砂糖代替飲料の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の砂糖代替飲料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の砂糖代替飲料の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の砂糖代替飲料の国別市場規模
8.3.1 欧州の砂糖代替飲料の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の砂糖代替飲料の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の砂糖代替飲料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の砂糖代替飲料の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の砂糖代替飲料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の砂糖代替飲料の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の砂糖代替飲料の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の砂糖代替飲料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の砂糖代替飲料の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の砂糖代替飲料の国別市場規模
10.3.1 南米の砂糖代替飲料の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の砂糖代替飲料の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの砂糖代替飲料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの砂糖代替飲料の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの砂糖代替飲料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの砂糖代替飲料の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの砂糖代替飲料の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 砂糖代替飲料の市場促進要因
12.2 砂糖代替飲料の市場抑制要因
12.3 砂糖代替飲料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 砂糖代替飲料の原材料と主要メーカー
13.2 砂糖代替飲料の製造コスト比率
13.3 砂糖代替飲料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 砂糖代替飲料の主な流通業者
14.3 砂糖代替飲料の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の砂糖代替飲料のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の砂糖代替飲料の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の砂糖代替飲料のメーカー別販売数量
・世界の砂糖代替飲料のメーカー別売上高
・世界の砂糖代替飲料のメーカー別平均価格
・砂糖代替飲料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と砂糖代替飲料の生産拠点
・砂糖代替飲料市場:各社の製品タイプフットプリント
・砂糖代替飲料市場:各社の製品用途フットプリント
・砂糖代替飲料市場の新規参入企業と参入障壁
・砂糖代替飲料の合併、買収、契約、提携
・砂糖代替飲料の地域別販売量(2019-2030)
・砂糖代替飲料の地域別消費額(2019-2030)
・砂糖代替飲料の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の砂糖代替飲料のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の砂糖代替飲料のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の砂糖代替飲料のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の砂糖代替飲料の用途別販売量(2019-2030)
・世界の砂糖代替飲料の用途別消費額(2019-2030)
・世界の砂糖代替飲料の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の砂糖代替飲料のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の砂糖代替飲料の用途別販売量(2019-2030)
・北米の砂糖代替飲料の国別販売量(2019-2030)
・北米の砂糖代替飲料の国別消費額(2019-2030)
・欧州の砂糖代替飲料のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の砂糖代替飲料の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の砂糖代替飲料の国別販売量(2019-2030)
・欧州の砂糖代替飲料の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の砂糖代替飲料のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の砂糖代替飲料の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の砂糖代替飲料の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の砂糖代替飲料の国別消費額(2019-2030)
・南米の砂糖代替飲料のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の砂糖代替飲料の用途別販売量(2019-2030)
・南米の砂糖代替飲料の国別販売量(2019-2030)
・南米の砂糖代替飲料の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの砂糖代替飲料のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの砂糖代替飲料の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの砂糖代替飲料の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの砂糖代替飲料の国別消費額(2019-2030)
・砂糖代替飲料の原材料
・砂糖代替飲料原材料の主要メーカー
・砂糖代替飲料の主な販売業者
・砂糖代替飲料の主な顧客
*** 図一覧 ***
・砂糖代替飲料の写真
・グローバル砂糖代替飲料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル砂糖代替飲料のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル砂糖代替飲料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル砂糖代替飲料の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの砂糖代替飲料の消費額（百万米ドル）
・グローバル砂糖代替飲料の消費額と予測
・グローバル砂糖代替飲料の販売量
・グローバル砂糖代替飲料の価格推移
・グローバル砂糖代替飲料のメーカー別シェア、2023年
・砂糖代替飲料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・砂糖代替飲料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル砂糖代替飲料の地域別市場シェア
・北米の砂糖代替飲料の消費額
・欧州の砂糖代替飲料の消費額
・アジア太平洋の砂糖代替飲料の消費額
・南米の砂糖代替飲料の消費額
・中東・アフリカの砂糖代替飲料の消費額
・グローバル砂糖代替飲料のタイプ別市場シェア
・グローバル砂糖代替飲料のタイプ別平均価格
・グローバル砂糖代替飲料の用途別市場シェア
・グローバル砂糖代替飲料の用途別平均価格
・米国の砂糖代替飲料の消費額
・カナダの砂糖代替飲料の消費額
・メキシコの砂糖代替飲料の消費額
・ドイツの砂糖代替飲料の消費額
・フランスの砂糖代替飲料の消費額
・イギリスの砂糖代替飲料の消費額
・ロシアの砂糖代替飲料の消費額
・イタリアの砂糖代替飲料の消費額
・中国の砂糖代替飲料の消費額
・日本の砂糖代替飲料の消費額
・韓国の砂糖代替飲料の消費額
・インドの砂糖代替飲料の消費額
・東南アジアの砂糖代替飲料の消費額
・オーストラリアの砂糖代替飲料の消費額
・ブラジルの砂糖代替飲料の消費額
・アルゼンチンの砂糖代替飲料の消費額
・トルコの砂糖代替飲料の消費額
・エジプトの砂糖代替飲料の消費額
・サウジアラビアの砂糖代替飲料の消費額
・南アフリカの砂糖代替飲料の消費額
・砂糖代替飲料市場の促進要因
・砂糖代替飲料市場の阻害要因
・砂糖代替飲料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・砂糖代替飲料の製造コスト構造分析
・砂糖代替飲料の製造工程分析
・砂糖代替飲料の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 砂糖代替飲料は、健康志向の高まりや、糖尿病などの病状管理を目的に開発された飲料であり、従来の砂糖に代わる甘味料を使用しています。これにより、カロリー摂取を抑制し、血糖値の急激な上昇を防ぐなど、健康に配慮した選択肢として位置付けられています。今、砂糖代替飲料は多様な種類と用途がありますが、それぞれの特徴や関連技術について詳しく見ていきましょう。 まず、砂糖代替飲料の定義ですが、これは通常の砂糖を使用せず、様々な甘味料を用いて甘さを実現した飲料を指します。これらの飲料は、カロリーを抑えつつも、甘さの満足感を提供することを目的としています。一般的には、人工甘味料や天然由来の甘味料が使用されます。人工甘味料の代表としては、アスパルテーム、サッカリン、スクラロースなどがあり、これらは非常に高い甘さを持ちながらも、カロリーはほとんどゼロです。一方、天然由来の甘味料には、ステビアやエリスリトール、キシリトールなどがあります。これらは自然な成分であるため、消費者の健康志向に応える形で人気を集めています。 特徴として、砂糖代替飲料は低カロリーまたは無カロリーであることが挙げられます。従来の砂糖は、甘味を添加すると同時に多くのカロリーを供給しますが、砂糖代替の飲料はそれを大幅に削減することが可能です。このため、ダイエット中の方や、糖分を制限する必要がある方にとって理想的な選択肢となります。また、糖尿病患者や肥満予防を考えている人々にとっても、血糖値のコントロールに寄与することから、その需要が高まっています。 種類については、さまざまな甘味料が使用されているため、化学的な特性や味わいの幅広さが特徴です。人工甘味料は、ほぼ無味でありながら強い甘さを持つものが多く、すぐれた甘味を提供します。ただし、甘さの持続性や後味に対して一部の消費者に異議が唱えられることもあります。一方、天然甘味料は、一般的に異なる風味を有していることが多く、リンゴやブドウ、ハチミツ、糖蜜などの自然な味わいを感じることができるのが特徴です。これにより、砂糖代替飲料は、風味のバリエーションが豊かであるため、多様な嗜好に応じた製品が増えてきています。 用途については、砂糖代替飲料は、主にソフトドリンクやスポーツドリンク、エナジードリンク、さらにはアルコール飲料の一部にも取り入れられています。例えば、甘さを必要とするカクテルなどでは、砂糖代替飲料が使用されることがあります。また、ダイエット飲料として販売される炭酸飲料や、シロップとして使われる飲料なども増えてきています。このように、砂糖代替飲料は、日常生活の中で様々なシーンで活用されることが多いです。 さらに、関連技術としては、甘味成分の抽出技術や合成技術が重要な役割を果たしています。例えば、ステビアはステビオシドと呼ばれる成分を多く含んでおり、これを効率よく抽出するための技術が進化してきました。また、発酵技術を利用してエリスリトールを作る方法も普及しています。このように、食品技術の進展によって、より純度の高い甘味料が生まれることにより、砂糖代替飲料の品質も向上しています。 ただし、砂糖代替飲料には一部の副作用や懸念も存在します。人工甘味料に対するアレルギー反応や、長期的な健康への影響については議論が続いています。また、甘味料の種類によっては消化問題を引き起こすこともあるため、注意が必要です。こうした懸念に対しては、製造者や研究者たちがより安全な成分を開発する努力を続けています。 まとめると、砂糖代替飲料は、現代の食生活において重要な役割を果たしている製品であり、健康への意識が高まる中でその需要は増加しています。低カロリーでありながら甘さを提供する利点があり、様々な用途で活用されている一方で、その安全性や長期的な影響については引き続き研究が必要です。砂糖代替飲料の市場は広がり続けており、今後も新しい技術や製品の開発が期待されます。これにより、より多くの消費者が健康的な選択肢を手に入れることができるでしょう。 |
