1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の酵母系スプレッドのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
有機酵母系スプレッド、従来型酵母系スプレッド
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の酵母系スプレッドの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
1.5 世界の酵母系スプレッド市場規模と予測
1.5.1 世界の酵母系スプレッド消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の酵母系スプレッド販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の酵母系スプレッドの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Bega Cheese、Unilever、Dick Smith Foods、Mote Hall、Mars Foods、Three Threes Condiments、Nature’s Blend、Sanitarium Health & Wellbeing、Bramwells
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの酵母系スプレッド製品およびサービス
Company Aの酵母系スプレッドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの酵母系スプレッド製品およびサービス
Company Bの酵母系スプレッドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別酵母系スプレッド市場分析
3.1 世界の酵母系スプレッドのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の酵母系スプレッドのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の酵母系スプレッドのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 酵母系スプレッドのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における酵母系スプレッドメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における酵母系スプレッドメーカー上位6社の市場シェア
3.5 酵母系スプレッド市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 酵母系スプレッド市場：地域別フットプリント
3.5.2 酵母系スプレッド市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 酵母系スプレッド市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の酵母系スプレッドの地域別市場規模
4.1.1 地域別酵母系スプレッド販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 酵母系スプレッドの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 酵母系スプレッドの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の酵母系スプレッドの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の酵母系スプレッドの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の酵母系スプレッドの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の酵母系スプレッドの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの酵母系スプレッドの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の酵母系スプレッドのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の酵母系スプレッドのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の酵母系スプレッドのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の酵母系スプレッドの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の酵母系スプレッドの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の酵母系スプレッドの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の酵母系スプレッドのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の酵母系スプレッドの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の酵母系スプレッドの国別市場規模
7.3.1 北米の酵母系スプレッドの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の酵母系スプレッドの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の酵母系スプレッドのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の酵母系スプレッドの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の酵母系スプレッドの国別市場規模
8.3.1 欧州の酵母系スプレッドの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の酵母系スプレッドの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の酵母系スプレッドのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の酵母系スプレッドの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の酵母系スプレッドの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の酵母系スプレッドの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の酵母系スプレッドの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の酵母系スプレッドのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の酵母系スプレッドの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の酵母系スプレッドの国別市場規模
10.3.1 南米の酵母系スプレッドの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の酵母系スプレッドの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの酵母系スプレッドのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの酵母系スプレッドの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの酵母系スプレッドの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの酵母系スプレッドの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの酵母系スプレッドの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 酵母系スプレッドの市場促進要因
12.2 酵母系スプレッドの市場抑制要因
12.3 酵母系スプレッドの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 酵母系スプレッドの原材料と主要メーカー
13.2 酵母系スプレッドの製造コスト比率
13.3 酵母系スプレッドの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 酵母系スプレッドの主な流通業者
14.3 酵母系スプレッドの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の酵母系スプレッドのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の酵母系スプレッドの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の酵母系スプレッドのメーカー別販売数量
・世界の酵母系スプレッドのメーカー別売上高
・世界の酵母系スプレッドのメーカー別平均価格
・酵母系スプレッドにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と酵母系スプレッドの生産拠点
・酵母系スプレッド市場:各社の製品タイプフットプリント
・酵母系スプレッド市場:各社の製品用途フットプリント
・酵母系スプレッド市場の新規参入企業と参入障壁
・酵母系スプレッドの合併、買収、契約、提携
・酵母系スプレッドの地域別販売量(2019-2030)
・酵母系スプレッドの地域別消費額(2019-2030)
・酵母系スプレッドの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の酵母系スプレッドのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の酵母系スプレッドのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の酵母系スプレッドのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の酵母系スプレッドの用途別販売量(2019-2030)
・世界の酵母系スプレッドの用途別消費額(2019-2030)
・世界の酵母系スプレッドの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の酵母系スプレッドのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の酵母系スプレッドの用途別販売量(2019-2030)
・北米の酵母系スプレッドの国別販売量(2019-2030)
・北米の酵母系スプレッドの国別消費額(2019-2030)
・欧州の酵母系スプレッドのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の酵母系スプレッドの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の酵母系スプレッドの国別販売量(2019-2030)
・欧州の酵母系スプレッドの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の酵母系スプレッドのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の酵母系スプレッドの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の酵母系スプレッドの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の酵母系スプレッドの国別消費額(2019-2030)
・南米の酵母系スプレッドのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の酵母系スプレッドの用途別販売量(2019-2030)
・南米の酵母系スプレッドの国別販売量(2019-2030)
・南米の酵母系スプレッドの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの酵母系スプレッドのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの酵母系スプレッドの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの酵母系スプレッドの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの酵母系スプレッドの国別消費額(2019-2030)
・酵母系スプレッドの原材料
・酵母系スプレッド原材料の主要メーカー
・酵母系スプレッドの主な販売業者
・酵母系スプレッドの主な顧客
*** 図一覧 ***
・酵母系スプレッドの写真
・グローバル酵母系スプレッドのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル酵母系スプレッドのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル酵母系スプレッドの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル酵母系スプレッドの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの酵母系スプレッドの消費額（百万米ドル）
・グローバル酵母系スプレッドの消費額と予測
・グローバル酵母系スプレッドの販売量
・グローバル酵母系スプレッドの価格推移
・グローバル酵母系スプレッドのメーカー別シェア、2023年
・酵母系スプレッドメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・酵母系スプレッドメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル酵母系スプレッドの地域別市場シェア
・北米の酵母系スプレッドの消費額
・欧州の酵母系スプレッドの消費額
・アジア太平洋の酵母系スプレッドの消費額
・南米の酵母系スプレッドの消費額
・中東・アフリカの酵母系スプレッドの消費額
・グローバル酵母系スプレッドのタイプ別市場シェア
・グローバル酵母系スプレッドのタイプ別平均価格
・グローバル酵母系スプレッドの用途別市場シェア
・グローバル酵母系スプレッドの用途別平均価格
・米国の酵母系スプレッドの消費額
・カナダの酵母系スプレッドの消費額
・メキシコの酵母系スプレッドの消費額
・ドイツの酵母系スプレッドの消費額
・フランスの酵母系スプレッドの消費額
・イギリスの酵母系スプレッドの消費額
・ロシアの酵母系スプレッドの消費額
・イタリアの酵母系スプレッドの消費額
・中国の酵母系スプレッドの消費額
・日本の酵母系スプレッドの消費額
・韓国の酵母系スプレッドの消費額
・インドの酵母系スプレッドの消費額
・東南アジアの酵母系スプレッドの消費額
・オーストラリアの酵母系スプレッドの消費額
・ブラジルの酵母系スプレッドの消費額
・アルゼンチンの酵母系スプレッドの消費額
・トルコの酵母系スプレッドの消費額
・エジプトの酵母系スプレッドの消費額
・サウジアラビアの酵母系スプレッドの消費額
・南アフリカの酵母系スプレッドの消費額
・酵母系スプレッド市場の促進要因
・酵母系スプレッド市場の阻害要因
・酵母系スプレッド市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・酵母系スプレッドの製造コスト構造分析
・酵母系スプレッドの製造工程分析
・酵母系スプレッドの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 酵母系スプレッドは、酵母を基本成分として製造されるスプレッド状の食品で、パンやクラッカー、サンドイッチなどに塗って食べられる製品です。酵母は、主にパンの発酵に用いられる微生物であり、その栄養価や風味、食感の向上に寄与するため、酵母系スプレッドは健康志向の食品としても注目を集めています。 まず、酵母系スプレッドの定義について考えます。この製品は、主成分として酵母エキスや酵母抽出物を用いたスプレッドであり、通常は植物性油脂、塩、香辛料、その他の成分が加えられています。酵母に含まれるビタミンB群やアミノ酸、ミネラルなどの栄養素により、栄養価が高いのが特長です。 次に、酵母系スプレッドの特徴を挙げます。第一に、風味の豊かさです。酵母の発酵過程で生成される旨味成分や香り成分が、独特の風味を生み出します。このため、多くの人々にとって非常に食欲をそそる味わいとなります。第二に、栄養価の高さです。酵母にはビタミンB群が豊富に含まれており、特にビタミンB12や葉酸は、ベジタリアンやビーガンの方々にとって貴重な栄養源となります。第三に、アレルゲンフリーの食品としての魅力もあります。多くの酵母系スプレッドは、グルテンフリーや乳製品不使用のものが多く、特定のアレルギーを持つ人々にも配慮されています。 酵母系スプレッドの種類は多岐にわたります。一般的には、ウィークンやヴィーガン向けの製品として定義されることが多く、様々なフレーバーが展開されています。例えば、ガーリックやハーブ、スモーク風味など、様々な風味が楽しめるものがあります。また、特定の栄養素を強化した製品も存在し、プロテインやオメガ3脂肪酸を添加したスプレッドなど、健康ニーズに応じた製品が市場に出回っています。 用途に関しては、酵母系スプレッドは非常に多様です。主にパンやトーストに塗ることが一般的ですが、サンドイッチやクラッカーへの使用、さらには料理の隠し味やソースとしても利用されています。また、野菜スティックやチップスとの相性も良く、ディップとしても楽しむことができます。さらに、酵母系スプレッドは、健康や栄養面に考慮した食事を意識する方にとって、手軽に取り入れられる食材の一つです。 関連技術について見ていくと、酵母の発酵技術や抽出技術が重要な役割を果たします。酵母は、発酵を通じて様々な栄養成分や風味成分を生成します。この発酵過程を制御することで、製品の質や風味を最適化できます。また、酵母の抽出技術は、必要な栄養素を効率よく取り出すための鍵です。最近では、バイオテクノロジーを活用した新たな製造技術が開発され、より高品質で栄養価の高い酵母系スプレッドの制作が進められています。 さらに、酵母系スプレッドは、持続可能性の観点からも注目されています。植物由来であり、動物性の原材料を使用しないため、環境負荷が低いとされるからです。食物資源の効率的な利用を促し、持続可能な食文化の形成に貢献する可能性があります。 将来的には、酵母系スプレッドの市場はさらに成長すると予測されています。消費者の健康志向が高まる中で、植物由来の食品の需要はますます拡大しています。加えて、酵母系スプレッドの栄養価の高さや多様な用途は、今後のデジタルマーケティングや健康意識の高いライフスタイルに貢献することで、さらなる普及が期待されています。 酵母系スプレッドは、単なる調味料以上の可能性を持つ製品です。その豊かな風味と栄養価の高さから、多くの人々の食卓に彩りを添える役割を果たしています。また、持続可能性や健康志向のニーズにも応えることで、今後の食品業界において重要な位置を占めることが予想されます。自然の恵みを最大限に活かした酵母系スプレッドは、これからも私たちの生活に欠かせない存在となるでしょう。 |
