世界の果物・野菜種子市場(~2030年):育種技術別(開放受粉品種、ハイブリッド派生品種)、栽培メカニズム別(保護栽培、露地栽培)、形態別、作物別、地域別

【英語タイトル】Fruit & Vegetable Seeds Market Forecasts to 2030 – Global Analysis By Breeding Technology (Open Pollinated Varieties and Hybrid Derivatives), Cultivation Mechanism (Protected Cultivation and Open Field), Form, Crop Family and By Geography

Stratistics MRCが出版した調査資料(SMRC23DCB434)・商品コード:SMRC23DCB434
・発行会社(調査会社):Stratistics MRC
・発行日:2023年8月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
・ページ数:約150
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品
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❖ レポートの概要 ❖

Stratistics MRCによると、世界の果実・野菜種子市場は2023年に86.8億ドルを占め、予測期間中の年平均成長率は8.7%で、2030年には155.6億ドルに達する見込みです。果物や野菜の種子は、保護殻に包まれた小さな発育中の植物です。種子の発達は進化の影響を受けており、多くの動植物は生存戦略の重要な要素として種子に依存しています。果物や野菜を育てる最も一般的な方法は、種子から育てることです。農業食糧システムの持続可能性と食物連鎖の発展は、いずれも種子に大きく依存しています。FiBLが2017年に発表した世界の有機農業に関する報告書によると、有機農地、有機生産者数、有機製品の販売数が増加。世界全体では、全農地の約1.4%が有機栽培されています。
市場のダイナミクス
推進要因:
推進要因:1人当たり耕地面積の減少

人口増加と土地劣化の継続的なペースにより、1人当たりの耕地面積は減少しており、この傾向は今後も続くと予想されています。世界の農業生産を心配させる主な原因のひとつは、一人当たりの耕地面積の減少です。とはいえ、これは種子セクターの原動力にもなっています。特に発展途上国では、1人当たりの耕地面積が減少することで、企業や農家が協力したり、農作業を外部委託したり、高級種子を使用したりするようになります。契約栽培により、種子の選択のために集まる農家が増加しています。製品の一貫性を確保することで、供給者は長期的な需要に対応しやすくなり、種子の大量販売が可能になります。

制約:
違法な種子取引の存在

偽造種子、虚偽表示、知的財産権の侵害、規制違反など、違法な種子取引が増加しています。開発途上国で偽造ラベルや種子袋が販売される事例は、時代とともに増加しています。低所得農家が大量の種子を購入する余裕がないことが、問題の大きな要因となっています。業者は現在、袋を分解し、量を減らして再包装し、バラで提供することがあります。このため、種子の市場が制限されています。

機会:
ダイエットに基づく栄養食品への需要の高まり

野菜は、食事に含まれることで食生活を多様化し、栄養不良と闘う助けとなります。より良い健康、より鋭い思考、より高い生産性を促進する重要な微量栄養素の供給を増やすことで、食事の多様性は食生活のバランスに貢献します。さらに、野菜の高い栄養価は、多くの貧しい国々を悩ませている栄養不足の安価な解決策を提供します。その結果、世界中で野菜の需要が増加し、より良い野菜生産の必要性が高まり、業界の拡大を支えています。

脅威
気候条件の変化

世界の農業生産にとって重要な問題は気候変動です。作物生産高は気候変動の影響を強く受け、作物は病害虫に弱いです。これは作物の健康に影響を及ぼし、農業のあり方を変えます。気温、降水量、湿度が病害やその形成、種子材料上での増殖に季節的に影響し、作物に大きな損失をもたらすことも、数十年にわたる研究によって実証されています。その結果、野菜の生産は気温の変化と空気中の水分含量の増加によって影響を受けます。

COVID-19の影響
COVID-19の流行の広がりと対応策は、世界の農業にダメージを与えました。農業投入物や商品の市場やサプライチェーンは、こうした緩和努力の結果、大きな影響を受けています。種子が農業生産の基礎であることを考えると、種子の輸送は、COVID-19パンデミックのような危機の中でも、現在と次の生産サイクルの両方を支え続けなければならない最も重要なサービスのひとつです。しかし、種子部門は、航空機の減少、運転手の減少、人員不足による必要書類の処理の遅れがもたらす国内外への種子輸送の問題により、特に困難な状況にあります。

予測期間中、ハイブリッド・デリバティブ分野が最大になる見込み

ハイブリッド誘導体分野は、有利な成長を遂げると推定しています。農家と消費者のニーズを満たすため、ハイブリッド種子が誕生。適応性、栄養、味、収穫量、色、形、大きさ、調理品質、風味、保存性などは、ハイブリッド野菜が持つ形質のほんの一部です。ハイブリッドでない種子よりも優れているため、ハイブリッド種子の人気はますます高まっています。ハイブリッド種子を利用することで、農家は害虫や植物病害を含む様々な環境ストレスから作物を守ることができます。また、これらの種子は一年を通して収量が多く、信頼性の高いパフォーマンスを発揮する可能性を秘めています。過去30年間で、農家がハイブリッド種子を受け入れるようになったことも、いくつかの種子会社の拡大に拍車をかけました。

ソラマメ部門は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる

ソラマメ分野は予測期間中に最も速いCAGRの成長が見込まれます。世界的に需要が高いソラマメ科の主な作物には、トマト、ジャガイモ、ナス、ピーマンなどがあります。ハイブリッドトマトのような高品質の種子を作るために、野菜の種子生産者はソラナ科市場への投資を増やしています。ハイブリッドトマトは、インドと米国で最も広く使用されています。さらに、99.3%という高い種子更新率により、トマトはナス科の野菜種子の中で最も優勢です。

最大シェアの地域:

予測期間中、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると予測されています。この地域で野菜の生産と消費が多い主な国は中国とインドです。世界市場におけるこの地域の優位性は、中国が世界の主要市場であるという事実によっても裏付けられています。この地域の市場の主な促進要因は、農業部門の拡大、野菜の健康上の利点に対する国民の意識の高まり、園芸作物の作付面積の拡大です。

CAGRが最も高い地域:

ヨーロッパは、育種技術の急速な進歩により、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予測されています。世界第3位の野菜生産国はヨーロッパ。アスパラガス、エンドウ、ホウレンソウ、タマネギ、ニンジンが主な栽培野菜です。この地域は果物や野菜の主要な生産地であり、その拡大は国際的な野菜輸出の増加によるものです。さらに、国内ではハイブリッドトマト、レタス、ピーマンの種子のニーズが高まっています。これらの要素は、この分野の市場をさらに後押しすると予測されています。

市場の主要プレーヤー
果実・野菜種子市場の主要企業には、Bayer AG, Advanta Seeds – UPL, Meiogenix, BASF SE, VNR Seeds, Syngenta AG, Mahyco Private Limited, Bejo Zaden B.V., K Agri Genetics Limited, East-West Seed Company Ltd, Takii and Co.,Ltd., Enza Zaden, Sakata Seeds Corporation, Groupe Limagrain and Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.などがあります。

主な展開
2022年4月、イーストウエストはサンパウロのブラガンカ・パウリスタに本社を置くブラジルの野菜種子会社、ホルテック・テクノロジア・デ・セメンテス社を買収し、ブラジルに強固な足場を築きました。同社は30年以上の経験を持ち、トマトやレタスなどの野菜品種の強力なポートフォリオと、確立された種子生産・加工能力を有しています。

2020年3月、BASF SEは野菜種子の大手販売業者であるGraines Voltz社(フランス)と、BASFの農業ソリューション部門の野菜種子事業の一部であるHILD Samen事業を売却する契約を締結しました。この契約は、野菜種子の流通を通じた強力な足がかりを作ることで、欧州における同社の存在感を強化するものです。

2020年2月、バイエルAGと次世代育種技術に特化したバイオテクノロジー企業であるMeiogenix社(フランス)は、植物育種とゲノム編集アプリケーションに関連するMeiogenix社の独自技術の開発を加速することにより、農業研究開発を推進するための提携を発表しました。

対象となる育種技術
- 開放受粉品種
- ハイブリッド誘導体

栽培メカニズム
- 保護栽培
- 露地栽培

対象形態
- 有機栽培
- 無機栽培

対象作物
- アブラナ科
- ウリ科
- 根と球根
- ナス科
- 分類できない野菜

対象地域
- 北米
米国
カナダ
メキシコ
- ヨーロッパ
ドイツ
英国
イタリア
フランス
スペイン
その他のヨーロッパ
- アジア太平洋
日本
中国
インド
オーストラリア
ニュージーランド
韓国
その他のアジア太平洋地域
- 南米
アルゼンチン
ブラジル
チリ
その他の南米諸国
- 中東・アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
カタール
南アフリカ
その他の中東・アフリカ

レポート内容
- 地域および国レベルセグメントの市場シェア評価
- 新規参入企業への戦略的提言
- 2021年、2022年、2023年、2026年、2030年の市場データをカバー
- 市場動向(促進要因、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項)
- 市場予測に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
- 主要な共通トレンドをマッピングした競合のランドスケープ
- 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイリング
- 最新の技術進歩をマッピングしたサプライチェーン動向

1 エグゼクティブサマリー
2 序論
3 市場動向分析
4 ポーターズファイブフォース分析
5 果物・野菜種子の世界市場規模:育種技術別
6 果物・野菜種子の世界市場規模:栽培メカニズム別
7 果物・野菜種子の世界市場規模:形態別
8 果物・野菜種子の世界市場規模:作物ファミリー別
9 果物・野菜種子の世界市場規模:地域別
10 主要動向
11 企業情報

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❖ レポートの目次 ❖

1 Executive Summary
2 Preface
2.1 Abstract
2.2 Stake Holders
2.3 Research Scope
2.4 Research Methodology
2.4.1 Data Mining
2.4.2 Data Analysis
2.4.3 Data Validation
2.4.4 Research Approach
2.5 Research Sources
2.5.1 Primary Research Sources
2.5.2 Secondary Research Sources
2.5.3 Assumptions
3 Market Trend Analysis
3.1 Introduction
3.2 Drivers
3.3 Restraints
3.4 Opportunities
3.5 Threats
3.6 Emerging Markets
3.7 Impact of Covid-19
4 Porters Five Force Analysis
4.1 Bargaining power of suppliers
4.2 Bargaining power of buyers
4.3 Threat of substitutes
4.4 Threat of new entrants
4.5 Competitive rivalry
5 Global Fruit & Vegetable Seeds Market, By Breeding Technology
5.1 Introduction
5.2 Open Pollinated Varieties
5.3 Hybrid Derivatives
6 Global Fruit & Vegetable Seeds Market, By Cultivation Mechanism
6.1 Introduction
6.2 Protected Cultivation
6.3 Open Field
7 Global Fruit & Vegetable Seeds Market, By Form
7.1 Introduction
7.2 Organic
7.3 Inorganic
8 Global Fruit & Vegetable Seeds Market, By Crop Family
8.1 Introduction
8.2 Brassicas
8.2.1 Cabbage
8.2.2 Broccoli
8.2.3 Carrot
8.2.4 Cauliflower
8.2.5 Other Brassicas
8.3 Cucurbits
8.3.1 Pumpkin & Squash
8.3.2 Cucumber & Gherkin
8.3.3 Other Cucurbits
8.4 Roots & Bulbs
8.4.1 Garlic
8.4.2 Potato
8.4.3 Onion
8.4.4 Other Roots & Bulbs
8.5 Solanaceae
8.5.1 Chilli
8.5.2 Eggplant
8.5.3 Tomato
8.5.4 Other Solanaceae
8.6 Unclassified Vegetables
8.6.1 Spinach
8.6.2 Asparagus
8.6.3 Okra
8.6.4 Lettuce
8.6.5 Peas
8.6.6 Other Unclassified Vegetables
9 Global Fruit & Vegetable Seeds Market, By Geography
9.1 Introduction
9.2 North America
9.2.1 US
9.2.2 Canada
9.2.3 Mexico
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.2 UK
9.3.3 Italy
9.3.4 France
9.3.5 Spain
9.3.6 Rest of Europe
9.4 Asia Pacific
9.4.1 Japan
9.4.2 China
9.4.3 India
9.4.4 Australia
9.4.5 New Zealand
9.4.6 South Korea
9.4.7 Rest of Asia Pacific
9.5 South America
9.5.1 Argentina
9.5.2 Brazil
9.5.3 Chile
9.5.4 Rest of South America
9.6 Middle East & Africa
9.6.1 Saudi Arabia
9.6.2 UAE
9.6.3 Qatar
9.6.4 South Africa
9.6.5 Rest of Middle East & Africa
10 Key Developments
10.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
10.2 Acquisitions & Mergers
10.3 New Product Launch
10.4 Expansions
10.5 Other Key Strategies
11 Company Profiling
11.1 Bayer AG
11.2 Advanta Seeds – UPL
11.3 Meiogenix
11.4 BASF SE
11.5 VNR Seeds
11.6 Syngenta AG
11.7 Mahyco Private Limited
11.8 Bejo Zaden B.V.
11.9 K Agri Genetics Limited
11.10 East-West Seed Company Ltd
11.11 Takii and Co.,Ltd.
11.12 Enza Zaden
11.13 Sakata Seeds Corporation
11.14 Groupe Limagrain
11.15 Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
List of Tables
Table 1 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Region (2021-2030) ($MN)
Table 2 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Breeding Technology (2021-2030) ($MN)
Table 3 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Open Pollinated Varieties (2021-2030) ($MN)
Table 4 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Hybrid Derivatives (2021-2030) ($MN)
Table 5 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Cultivation Mechanism (2021-2030) ($MN)
Table 6 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Protected Cultivation (2021-2030) ($MN)
Table 7 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Open Field (2021-2030) ($MN)
Table 8 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Form (2021-2030) ($MN)
Table 9 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Organic (2021-2030) ($MN)
Table 10 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Inorganic (2021-2030) ($MN)
Table 11 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Crop Family (2021-2030) ($MN)
Table 12 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Brassicas (2021-2030) ($MN)
Table 13 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Cabbage (2021-2030) ($MN)
Table 14 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Broccoli (2021-2030) ($MN)
Table 15 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Carrot (2021-2030) ($MN)
Table 16 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Cauliflower (2021-2030) ($MN)
Table 17 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Other Brassicas (2021-2030) ($MN)
Table 18 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Cucurbits (2021-2030) ($MN)
Table 19 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Pumpkin & Squash (2021-2030) ($MN)
Table 20 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Cucumber & Gherkin (2021-2030) ($MN)
Table 21 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Other Cucurbits (2021-2030) ($MN)
Table 22 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Roots & Bulbs (2021-2030) ($MN)
Table 23 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Garlic (2021-2030) ($MN)
Table 24 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Potato (2021-2030) ($MN)
Table 25 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Onion (2021-2030) ($MN)
Table 26 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Other Roots & Bulbs (2021-2030) ($MN)
Table 27 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Solanaceae (2021-2030) ($MN)
Table 28 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Chilli (2021-2030) ($MN)
Table 29 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Eggplant (2021-2030) ($MN)
Table 30 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Tomato (2021-2030) ($MN)
Table 31 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Other Solanaceae (2021-2030) ($MN)
Table 32 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Unclassified Vegetables (2021-2030) ($MN)
Table 33 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Spinach (2021-2030) ($MN)
Table 34 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Asparagus (2021-2030) ($MN)
Table 35 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Okra (2021-2030) ($MN)
Table 36 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Lettuce (2021-2030) ($MN)
Table 37 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Peas (2021-2030) ($MN)
Table 38 Global Fruit & Vegetable Seeds Market Outlook, By Other Unclassified Vegetables (2021-2030) ($MN)
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.


※参考情報

果物・野菜種子とは、植物の繁殖に必要な種子のことであり、これらは農業や家庭菜園において非常に重要な役割を果たしています。果物や野菜の生育に必要な遺伝情報を持っており、適切に育てることで、おいしい果物や野菜を収穫することができます。

果物・野菜種子には、さまざまな種類があります。一般的には、果物の種子と野菜の種子に分かれます。果物の種子には、リンゴ、オレンジ、バナナ、スイカなどがあります。これらの種子は、果物そのものを育てるために使用されます。一方、野菜の種子には、トマト、ナス、キュウリ、キャベツ、ニンジンなどがあり、これらは食用品として幅広く栽培されています。また、果物や野菜の種子は、品種改良や交配によって多様な種類が生まれています。これにより、気候や土壌に適応した種子が開発され、地域ごとのニーズに応じた栽培が可能となっています。

用途としては、まずは食品としての利用が挙げられます。果物・野菜は、人間の食事に欠かせない栄養源であり、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。また、近年では有機栽培や無農薬栽培が注目されており、健康志向の高まりにより、これらの種子に対する需要が増加しています。

さらに、果物・野菜種子は園芸や景観造成にも利用されています。観賞用の果物や野菜を育てたり、庭や公園に植えることで、美しい景観を作ることができます。最近では、ベランダガーデニングや家庭菜園が人気を博し、室内でも気軽に栽培できる果物や野菜の種子が数多く販売されています。

関連技術としては、種子の保存技術や育成技術が重要です。種子保存に関しては、適切な温度や湿度で管理することで、発芽率を長期間維持することが可能になります。冷蔵保存や真空パックなどの方法が用いられています。また、育成技術には、土壌改良や肥料の使用、灌漑技術などがあります。これにより、より良い環境を整え、植物が持つ潜在能力を最大限に引き出すことができます。

近年では、遺伝子組換え技術やバイオテクノロジーも果物・野菜種子の分野において大きな影響を与えています。これらの技術を用いることで、耐病性や耐乾燥性を持った新しい品種を開発することが可能となり、農業生産性の向上が期待されています。ただし、遺伝子組換え作物については、消費者の間で賛否が分かれることがあり、その取り扱いや販売については慎重に行われる必要があります。

また、育成過程で使用する農薬や化学肥料の問題もありますが、これらに対する代替技術として、植物工場や水耕栽培が注目されています。これらの技術により、限られたスペースでも効率的に作物を栽培できるため、都市部でも新鮮な果物や野菜を提供することが可能になります。

果物・野菜種子は、私たちの生活と密接に関連しており、その利用法や技術は常に進化しています。持続可能な農業や環境保護の観点からも重要な役割を果たすため、今後もさらなる研究や技術開発が期待されます。消費者としても、果物や野菜を通じて地域の農業を支援し、食と健康の関係を見直すことが求められているのです。これからの農業や食文化において、果物・野菜種子は欠かせない要素となっていくでしょう。


★調査レポート[世界の果物・野菜種子市場(~2030年):育種技術別(開放受粉品種、ハイブリッド派生品種)、栽培メカニズム別(保護栽培、露地栽培)、形態別、作物別、地域別] (コード:SMRC23DCB434)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
★調査レポート[世界の果物・野菜種子市場(~2030年):育種技術別(開放受粉品種、ハイブリッド派生品種)、栽培メカニズム別(保護栽培、露地栽培)、形態別、作物別、地域別]についてメールでお問い合わせ


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