1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の冷凍フィンガーチップス業界
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.2.1 数量動向
5.2.2 価値動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 地域別市場分析
5.6 用途別市場分析
5.7 市場予測
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2 強み
5.8.3 弱み
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 原材料供給業者
5.9.2 製造業者
5.9.3 流通業者
5.9.4 輸出業者
5.9.5 小売業者
5.9.6 最終消費者
5.10 ポーターの5つの力分析
5.10.1 概要
5.10.2 買い手の交渉力
5.10.3 供給者の交渉力
5.10.4 競争の激しさ
5.10.5 新規参入の脅威
5.10.6 代替品の脅威
5.11 主要市場推進要因と成功要因
6 主要地域の業績
6.1 ヨーロッパ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 北米
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アジア太平洋地域
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ラテンアメリカ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 中東・アフリカ
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 最終用途別市場
7.1 フードサービス
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 小売
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 競争環境
9 冷凍フィンガーチップス製造プロセス
9.1 製品概要
9.2 製造プロセス
9.3 関連する各種単位操作
9.4 マスバランスと原材料要件
10 プロジェクト詳細、要件および関連費用
10.1 土地要件と支出
10.2 建設要件と支出
10.3 プラント機械設備
10.4 機械設備写真
10.5 原材料要件と支出
10.6 原材料と最終製品の写真
10.7 包装要件と支出
10.8 輸送要件と支出
10.9 ユーティリティ要件と支出
10.10 人件費要件と支出
10.11 その他の資本投資
11 融資と財政支援
12 プロジェクト経済性
12.1 プロジェクト資本コスト
12.2 技術経済パラメータ
12.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
12.4 課税と減価償却
12.5 収益予測
12.6 支出予測
12.7 財務分析
12.8 利益分析
13 主要企業プロファイル
13.1 マッケイン・フーズ・リミテッド
13.2 J.R.シンプロット・フード・グループ
13.3 ラム・ウェストン・ホールディングス社
13.4 アビコB.V.
13.5 ファーム・フライツ・インターナショナルB.V.

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Frozen Finger Chips Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Analysis
5.4.1 Key Price Indicators
5.4.2 Price Structure
5.4.3 Price Trends
5.5 Market Breakup by Region
5.6 Market Breakup by End-Use
5.7 Market Forecast
5.8 SWOT Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Strengths
5.8.3 Weaknesses
5.8.4 Opportunities
5.8.5 Threats
5.9 Value Chain Analysis
5.9.1 Raw Material Suppliers
5.9.2 Manufacturers
5.9.3 Distributors
5.9.4 Exporters
5.9.5 Retailers
5.9.6 End-Consumers
5.10 Porter’s Five Forces Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Bargaining Power of Buyers
5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
5.10.4 Degree of Competition
5.10.5 Threat of New Entrants
5.10.6 Threat of Substitutes
5.11 Key Market Drivers and Success Factors
6 Performance of Key Regions
6.1 Europe
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 North America
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Asia Pacific
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Latin America
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Middle East and Africa
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market by End-Use
7.1 Food Services
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Retail
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Competitive Landscape
9 Frozen Finger Chips Manufacturing Process
9.1 Product Overview
9.2 Manufacturing Process
9.3 Various Types of Unit Operations Involved
9.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
10 Project Details, Requirements and Costs Involved
10.1 Land Requirements and Expenditures
10.2 Construction Requirements and Expenditures
10.3 Plant Machinery
10.4 Machinery Pictures
10.5 Raw Material Requirements and Expenditures
10.6 Raw Material and Final Product Pictures
10.7 Packaging Requirements and Expenditures
10.8 Transportation Requirements and Expenditures
10.9 Utility Requirements and Expenditures
10.10 Manpower Requirements and Expenditures
10.11 Other Capital Investments
11 Loans and Financial Assistance
12 Project Economics
12.1 Capital Cost of the Project
12.2 Techno-Economic Parameters
12.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
12.4 Taxation and Depreciation
12.5 Income Projections
12.6 Expenditure Projections
12.7 Financial Analysis
12.8 Profit Analysis
13 Key Player Profiles
13.1 McCain Foods Limited
13.2 J.R. Simplot Food Group
13.3 Lamb Weston Holdings, Inc.
13.4 Aviko B.V.
13.5 Farm Frites International B.V.

※参考情報 冷凍フィンガーチップスは、冷凍フライドポテトの一種で、主にポテトを細長くカットし、揚げた後に冷凍処理された食品です。この製品は便利なスナックやサイドディッシュとして広く利用されています。家庭での調理も簡単で、オーブンや揚げ物鍋で加熱することで、外はカリッと、中はホクホクとした食感を楽しむことができます。 冷凍フィンガーチップスの製造プロセスは、まず新鮮なじゃがいもを選別し、洗浄、皮むきの後、特定のサイズに切断します。次に、カットされたポテトをブランチングと呼ばれる短時間の加熱処理で下茹でします。これは後の揚げ工程で焼き上がりを良くするための工程です。ブランチングの後、ポテトを揚げ、余分な油を取り除いてから急速冷凍します。このようにして、冷凍フィンガーチップスは風味や食感を保持したままで長期間保存可能となります。 冷凍フィンガーチップスにはいくつかの種類があります。標準的な細長い形状のものが一般的ですが、ウェッジ型や太めのストレートカットなど、多様な形状で販売されています。また、シーズニングが施された製品や、トリュフオイルやチーズ風味などの特別なフレーバーが楽しめる商品も存在します。これにより、消費者が好みに応じてさまざまな選択肢から選べることができます。 用途としては、冷凍フィンガーチップスは家庭での食事やパーティー、飲み会などのスナックとして非常に人気があります。ハンバーガーやステーキなどのメインディッシュのサイドとしても利用され、手軽に調理できるため、多忙な日常の中でも重宝される食品です。また、子供たちにも人気があり、学校給食や幼稚園などでも提供されることが多く、栄養素や食感のバリエーションから多くの家庭での食卓に並ぶことが多いです。 冷凍フィンガーチップスに関連する技術には、冷凍技術や揚げ技術などがあります。特に急速冷凍技術の発展は、食品の品質を高める要素として重要です。急速冷凍により、食品中の水分が小さな氷の結晶として形成され、細胞壁が破壊されにくくなります。その結果、調理後の食感や味わいが損なわれにくくなります。また、油で揚げる際には、温度管理や油の種類も品質に大きく影響します。適切な油温で揚げることで、均一に火が通り、隠れた水分が飛んでカリッとした仕上がりになります。 さらに、冷凍フィンガーチップスは持続可能性の観点からも注目されています。使用されるじゃがいもは、農業における栽培技術や流通プロセスが進化し、より効率的かつ環境に配慮した方法で生産されています。また、企業による再利用可能なパッケージやリサイクルの取り組みも進められています。 最後に、冷凍フィンガーチップスは消費者の嗜好や食文化の多様性に対応して進化を続けています。健康志向の高まりを背景に、オーガニックな材料を使用したり、油の使用を抑えた製品も増えています。このように、冷凍フィンガーチップスは単なるスナックではなく、様々な食のニーズに応えるべく進化している食品です。