食品加工用刃物は、食品業界において切断、スライス、ダイシング、刻みなど多様な機能を果たす不可欠なツールです。世界人口の増加と都市化が進む中、利便性、長期保存性、手頃な価格を理由に加工食品の需要が急増しています。消費者の嗜好が即食食品へとシフトするに伴い、食品加工業界は著しい成長を遂げており、これに伴い食品加工用刃物の需要も急増しています。
消費者の習慣の変化に加え、継続的な技術革新が業界を変革しています。レーザー切断や精密加工などの革新技術は、食品加工の効率と精度を向上させています。これらの技術革新により、製造メーカーは性能と耐久性が向上した刃を生産できるようになり、多様な用途での活用可能性が広がっています。
さらに、政府の規制は食品加工用刃物市場形成に重要な役割を果たしています。食品の安全性を確保するため、ますます厳格な規制が導入されています。これらの規制は、食品加工業者が確立された安全基準を満たす特定の種類の刃物を使用することを義務付けており、これにより適合した食品加工用刃物の需要が促進されています。
製品動向
円形刃は、2024年に39.8％の売上高シェアを占め、グローバルな食品加工用刃物市場を支配しています。この成長は、その効果性と汎用性に起因しています。円形刃は、大量の切断、スライス、ポーションニングに設計されており、一貫性と精度を要求する食品製造業者にとって理想的です。さらに、長時間の使用中でも鋭い刃先を維持する能力は、メンテナンスによるダウンタイムを最小限に抑えながら生産性を向上させます。
曲面刃は、予測期間中に8.7%の最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。これは、皮むきやフィレ切りなどの専門的な用途での効果に起因します。これらの刃は優れた操作性を提供し、精度と制御を要する複雑な切断作業に対応可能です。さらに、食品業界が品質とプレゼンテーションを重視する傾向が強まる中、特に肉や水産物加工において曲面刃の需要が拡大しています。さらに、その独自の設計により、加工業者はより清潔な切断を実現でき、最終製品の品質を向上させ、市場拡大を支援します。
アプリケーションインサイト
粉砕アプリケーションが市場をリードし、2024年に23.9%の最大の売上高シェアを占めました。これは、食品の粒子サイズを効率的に削減する能力に起因します。粉砕刃は、肉、野菜、穀物などの多様な食品材料を、より小さく均一な粒子に加工するために不可欠です。さらに、この機能は食品製品の均一性と品質を向上させ、消費者への訴求力を高めます。また、高品質な加工食品の需要が増加する中、食品製造における粉砕アプリケーションの重要性は、市場成長を継続的に後押ししています。
切断/分切アプリケーションセグメントは、予測期間中に最も高い年平均成長率（CAGR）9.4%で成長すると予想されています。これは、製造企業が食品の調理プロセス最適化に注力しているためです。切断と分切用に設計された食品加工用刃物は、原材料の均一なスライスを実現し、製品品質とプレゼンテーションを維持する上で不可欠です。さらに、利便性食品や即食食品の普及が進むことで、効率的な切断ソリューションの需要がさらに高まっています。さらに、食品加工業者が消費者の一貫性と品質への期待に応えるため、切断・分切セグメントは市場で継続的な拡大が見込まれています。
最終用途別動向
タンパク質セグメントは、2024年に売上高シェア63.4％で市場を支配し、肉製品と水産物の消費増加が主な要因となっています。消費者が高品質なタンパク質源を求める中、食品加工業者はこの需要に対応するため、オペレーションの最適化を進めています。さらに、製品品質と安全性を維持するためには効率的な切断と加工技術が不可欠であり、これにより専門的な刃物の需要が高まっています。また、刃物技術の進歩は精度と耐久性を向上させ、このセグメントの成長をさらに後押ししています。
その他の食品セグメントは、加工果物、野菜、便利食品の人気の高まりを背景に、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）9.3%で成長すると予測されています。さらに、消費者の生活が忙しくなるにつれ、効率的な加工が必要な即食食品や事前包装食品への需要が増加しています。さらに、食品加工用刃物はこれらの製品の均一性と品質を確保する上で重要な役割を果たしています。また、刃物の設計と材料の革新により性能が向上し、多様な食品アプリケーションにおいて不可欠な存在となり、このセグメントの成長を促進しています。
地域別動向
アジア太平洋地域の食品加工用刃物市場は、2024年にグローバル市場を支配し、30.6％の最大の売上高シェアを占めました。これは主に、急速な都市化と食品・飲料産業の拡大が要因です。可処分所得の増加と、便利で即食可能な食品製品への消費者嗜好の変化が、さらに需要を後押ししています。さらに、同地域の広大な農業基盤は効率的な加工設備を必要とし、食品加工技術への投資が拡大しています。さらに、消費者が食品の品質と安全性を重視する傾向が強まる中、高度な食品加工用刃物の需要は継続的に増加しています。
中国食品加工用刃物市場動向
中国の食品加工用刃物市場はアジア太平洋市場をリードし、2024年に大きな売上高シェアを占めました。これは、同国の食品加工産業の急成長が主な要因です。同国の巨大な人口と都市化が進むことで、肉や水産物を含む加工食品の需要が急増しています。さらに、技術革新により生産効率が向上し、メーカーは高品質な加工機器への投資を加速しています。また、政府の食品安全規制への重点的な取り組みも、規制に準拠した食品加工用刃物の需要を後押しし、中国をこの市場における主要なプレイヤーとしての地位を固めています。
北米食品加工用刃物市場動向
北米の食品加工用刃物市場は、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。これは、利便性重視の食品や即食食品への強い需要が背景にあります。生活スタイルの多忙化に伴い、消費者は時間節約と品質の両立を重視した加工食品を選択する傾向が強まっています。さらに、同地域の確立された食品加工産業は、効率向上と高い安全基準の維持のため、先進技術の導入を進めています。また、刃物の設計や素材の革新は性能向上に貢献し、競争優位性を求める製造業者からの需要を後押ししています。
米国食品加工用刃物市場は北米市場を支配し、2024年に最大の売上高シェアを占めました。この成長は、多様な層における加工食品の消費増加に起因します。さらに、健康志向の食生活への傾向が高まる中、高品質な肉、鶏肉、水産物製品に対する需要が増加しており、これに対応する効率的な加工ソリューションが求められています。さらに、食品安全基準に関する規制圧力により、製造メーカーはコンプライアンスを確保するための高度な加工設備、特に専門的な刃物への投資を余儀なくされています。
中東・アフリカ食品加工用刃物市場動向
中東・アフリカ地域の食品加工用刃物市場は、都市化と可処分所得の増加を背景に、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.0％で成長すると予想されています。食品・飲料業界の進化は、消費者の嗜好の変化に対応し、加工食品やパッケージ食品の需要増加を促しています。さらに、食品加工施設の近代化への投資が増加し、生産性や製品品質の向上につながっています。また、地元メーカーが国際基準を満たすため、効率的で信頼性の高い食品加工用刃物の需要が大幅に増加すると予想されます。
ヨーロッパ食品加工用刃物市場動向
欧州の食品加工用刃物市場は、厳格な食品安全基準と高品質な加工食品への強い需要に後押しされ、成長が見込まれています。同地域の伝統的な料理文化と現代の消費者の利便性への要求が、食品加工技術の革新を促進しています。さらに、持続可能性への懸念から、製造メーカーは刃物の生産において環境に優しい実践と素材の採用を進めています。また、欧州の消費者が食品の起源に関する透明性を求める傾向が強まる中、効率的で基準に準拠した食品加工用刃物の需要は引き続き増加すると予想されます。
主要な食品加工用刃物メーカーの動向
グローバルな食品加工用刃物業界の主要企業には、Simonds International、Urschel Laboratories, Inc.、Dexter Russellなどがあります。これらの企業は、ブランド認知度を向上させるため、複数の主要な戦略を採用しています。戦略的な提携やパートナーシップが形成され、共有された専門知識とリソースを活用して、刃物の設計と製造におけるイノベーションを促進しています。さらに、戦略的な買収も広く行われており、企業は製品ポートフォリオを拡大し、新規市場への参入を効果的に進めています。さらに、新製品の開発と発売に重点が置かれており、企業は変化する消費者ニーズに対応し、食品加工業界全体のオペレーション効率を向上させることを目指しています。
- Norwood Commercial Productsは、食品業界の多様な用途向けに設計された幅広い食品加工用刃物の製造に特化しています。同社は、肉、鶏肉、水産物加工など、異なるセクターのニーズに対応した高品質な切断工具の生産に焦点を当てています。食品加工セグメントにおいて、同社は食品の調理・製造プロセスにおける効率性と精度を向上させる革新的なソリューションを提供しています。
- Fortifi Food Processing Solutionsは、タンパク質やその他の加工食品を含む複数の食品セグメントで切断、スライス、ポーションニングに使用される多様な刃物を製造しています。食品加工セグメントを主要な事業領域とする同社は、革新的な技術を活用し、顧客の進化するニーズに対応する高性能なソリューションを提供しています。
主要な食品加工用刃物メーカー:
以下の企業は、食品加工用刃物市場の主要企業です。これらの企業は、市場シェアの大部分を占め、業界の動向をリードしています。
- APV Engineered Coatings
- Simonds International
- Urschel Laboratories, Inc.
- Dexter Russell
- M.K. Morse LLC
- Norwood Commercial Products
- Fortifi Food Processing Solutions
- Grote Company
- Cardinal/AGSCO
- Waring Commercial
- Wilbur Curtis
- Jarvis India
- Hallde
- Talsabell S.A.
最近の動向
- 2024年4月、食品加工機器と自動化のグローバルリーダーであるFortifi Food Processing Systemsは、Nothum Food Processing Systemsの買収を発表しました。Nothumは、タンパク質加工業界を主要なターゲットに、バッター、テンペラ、パン粉付け、フライ加工用の先進的なラインの設計・製造で知られています。この買収により、Fortifiは顧客へのサービス品質をさらに向上させることができます。
- 2024年3月、Fortifi Food Processing Solutionsが、食品加工機器と自動化分野のリーディングブランド向け総合プラットフォームとして正式にサービスを開始しました。15カ国以上で事業を展開するFortifiは、タンパク質、乳製品、果物・野菜など多様な業界において生産性向上と作業者の安全性を強化しています。最近買収したMHM Automationの革新的なシステムにより、製品品質向上を実現するソリューションを強化しています。
グローバル食品加工用ブレード市場レポート セグメンテーション
このレポートは、2018年から2030年までの期間において、グローバル、地域、国別レベルでの売上高の成長を予測し、各サブセグメントにおける最新の業界動向を分析しています。この調査では、Grand View Researchは、製品、アプリケーション、エンドユーザー、地域に基づいて、グローバル食品加工用ブレード市場レポートをセグメント化しています。
製品展望（数量、百万単位；売上高、米ドル百万、2018年～2030年）
- ストレート
- シングルエッジ
- ダブルエッジ
- セレーション
- カーブド
- シングルエッジ
- セレーション
- サーキュラー
- フラットエッジ
- ベベルドエッジ
- スカルプテッドエッジ
- トゥースド
- ノッチド
- セミサーキュラー
- インボルート
用途別見通し（数量、百万単位；売上高、米ドル百万、2018年～2030年）
- 研磨
- スライシング
- ダイシング
- 皮むき
- ピーリング
- カット/ポーションニング
最終用途別見通し（数量、百万単位；売上高、米ドル百万、2018年～2030年）
- タンパク質
- 魚
- 家禽
- 牛
- 豚
- その他の食品
- 果物
- 野菜
- ナッツ
地域別見通し（数量、百万単位；売上高、米ドル百万、2018年～2030年）北米米国カナダメキシコ欧州イギリスドイツフランスイタリアアジア太平洋中国インド日本韓国ラテンアメリカブラジルアルゼンチン中東・アフリカ
第1章 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者視点
1.3.4. 主要調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータ可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 執行要約
2.1. 市場洞察
2.2. セグメント別見通し
2.3. 競争環境見通し
第3章 食品加工用刃物市場の変化要因、動向、および範囲
3.1. グローバル食品加工用刃物市場の見通し
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.3. アプリケーションの概要
3.4. 平均価格動向分析
3.5. 供給・需要ギャップ分析（2024年）
3.6. 規制枠組み
3.6.1. 政策とインセンティブ計画
3.6.2. 基準と準拠
3.6.3. 規制影響分析
3.7. 市場動向
3.7.1. 市場ドライバー分析
3.7.2. 市場制約分析
3.7.3. 業界の課題
3.8. ポーターの5つの力分析
3.8.1. 供給者の力
3.8.2. 購入者の力
3.8.3. 代替品の脅威
3.8.4. 新規参入の脅威
3.8.5. 競争の激化
3.9. PESTEL分析
3.9.1. 政治的環境
3.9.2. 経済的環境
3.9.3. 社会的環境
3.9.4. 技術的環境
3.9.5. 環境的環境
3.9.6. 法的環境
第4章 食品加工用刃物市場：製品動向予測と推計
4.1. 食品加工用刃物市場：製品動向分析、2024年と2030年
4.1.1. 直刃
4.1.1.1. 市場推計と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
4.1.1.2. 単刃
4.1.1.2.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
4.1.1.3. 両刃
4.1.1.3.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
4.1.1.4. 鋸歯型
4.1.1.4.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
4.1.2. 曲面
4.1.2.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
4.1.2.2. シングルエッジ
4.1.2.2.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
4.1.2.3. 鋸歯型
4.1.2.3.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
4.1.3. 円形
4.1.3.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
4.1.3.2. 平面エッジ
4.1.3.2.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
4.1.3.3. 傾斜エッジ
4.1.3.3.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
4.1.3.4. スクロールエッジ
4.1.3.4.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
4.1.3.5. 歯付き
4.1.3.5.1. 市場規模推計と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
4.1.3.6. ノッチ付き
4.1.3.6.1. 市場規模推計と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
4.1.3.7. 半円形
4.1.3.7.1. 市場規模推計と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
4.1.3.8. 巻き込み型
4.1.3.8.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
第5章 食品加工用刃物市場：アプリケーション別見通し、推定値および予測
5.1. 食品加工用刃物市場：アプリケーション別動向分析（2024年と2030年）
5.1.1. 研磨
5.1.1.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
5.1.2. スライシング
5.1.2.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
5.1.3. ダイシング
5.1.3.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
5.1.4. 皮むき
5.1.4.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
5.1.5. 皮むき
5.1.5.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
5.1.6. カッティング/ポーションニング
5.1.6.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
第6章 食品加工用刃物市場：最終用途別見通しと予測
6.1. 食品加工用刃物市場：最終用途別動向分析、2024年と2030年
6.1.1. タンパク質
6.1.1.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
6.1.1.2. 魚
6.1.1.2.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
6.1.1.3. 家禽
6.1.1.3.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
6.1.1.4. 牛
6.1.1.4.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
6.1.1.5. 豚肉
6.1.1.5.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
6.1.2. その他の食品
6.1.2.1. 果物
6.1.2.1.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
6.1.2.2. 野菜
6.1.2.2.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
6.1.2.3. ナッツ
6.1.2.3.1. 市場規模と予測（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
第7章 食品加工用刃物市場地域別見通しと予測
7.1. 地域別概要
7.2. 食品加工用刃物市場：地域別動向分析、2024年と2030年
7.3. 北米
7.3.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.3.2. 市場推定値と予測、製品別、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.3.3. 市場推定値と予測、用途別、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.3.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.3.5. アメリカ合衆国
7.3.5.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.3.5.2. 市場推定値と予測、製品別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.3.5.3. 市場推定値と予測、用途別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.3.5.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.3.6. カナダ
7.3.6.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.3.6.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.3.6.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.3.6.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.3.7. メキシコ
7.3.7.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.3.7.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.3.7.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.3.7.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4. ヨーロッパ
7.4.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4.2. 市場規模と予測、製品別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.3. 市場規模と予測、用途別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4.5. イギリス
7.4.5.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4.5.2. 市場規模と予測、製品別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.5.3. 市場規模と予測、用途別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.5.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4.6. ドイツ
7.4.6.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4.6.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.6.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.6.4. 市場規模と予測、最終用途別、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4.7. フランス
7.4.7.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4.7.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.7.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.7.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4.8. イタリア
7.4.8.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.4.8.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.8.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.4.8.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.5. アジア太平洋
7.5.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.5.2. 市場規模と予測、製品別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.3. 市場規模と予測、用途別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.5. 中国
7.5.5.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.5.2. 市場規模と予測、製品別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.5.3. 市場規模と予測、用途別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.5.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.6. インド
7.5.6.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.6.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.6.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.6.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.5.7. 日本
7.5.7.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.5.7.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.7.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.7.4. 市場規模と予測、最終用途別、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.5.8. 韓国
7.5.8.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.5.8.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.8.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.5.8.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.6. ラテンアメリカ
7.6.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.6.2. 市場規模と予測、製品別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.6.3. 市場規模と予測、用途別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.6.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.6.5. ブラジル
7.6.5.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.6.5.2. 市場規模と予測、製品別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.6.5.3. 市場規模と予測、用途別、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.6.5.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.6.6. アルゼンチン
7.6.6.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.6.6.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.6.6.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.6.6.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.7. 中東・アフリカ
7.7.1. 市場規模と予測、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
7.7.2. 市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.7.3. 市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
7.7.4. 市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
第8章 競争環境
8.1. 主要市場参加者の最近の動向と影響分析
8.2. ベンダー動向
8.2.1. 企業分類
8.2.2. 主要な販売代理店およびチャネルパートナーの一覧
8.2.3. 潜在的顧客/最終ユーザー一覧
8.3. 競争動向
8.3.1. 競争ベンチマーク
8.3.2. 戦略マッピング
8.3.3. ヒートマップ分析
8.4. 企業プロファイル/一覧
8.4.1. APV Engineered Coatings
8.4.1.1. 参加者の概要
8.4.1.2. 財務実績
8.4.1.3. 製品ベンチマーク
8.4.1.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.2. シモンズ・インターナショナル
8.4.2.1. 参加者の概要
8.4.2.2. 財務実績
8.4.2.3. 製品ベンチマーク
8.4.2.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.3. ウルシェル・ラボラトリーズ株式会社
8.4.3.1. 参加者の概要
8.4.3.2. 財務実績
8.4.3.3. 製品ベンチマーク
8.4.3.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.4. デクスター・ラッセル
8.4.4.1. 参加者の概要
8.4.4.2. 財務実績
8.4.4.3. 製品ベンチマーク
8.4.4.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.5. M.K. Morse LLC
8.4.5.1. 参加者の概要
8.4.5.2. 財務実績
8.4.5.3. 製品ベンチマーク
8.4.5.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.6. Norwood Commercial Products
8.4.6.1. 参加者の概要
8.4.6.2. 財務実績
8.4.6.3. 製品ベンチマーク
8.4.6.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.7. Fortifi Food Processing Solutions
8.4.7.1. 参加者の概要
8.4.7.2. 財務実績
8.4.7.3. 製品ベンチマーク
8.4.7.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.8. グローテ・カンパニー
8.4.8.1. 参加者の概要
8.4.8.2. 財務実績
8.4.8.3. 製品ベンチマーク
8.4.8.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.9. カーディナル/AGSCO
8.4.9.1. 参加者の概要
8.4.9.2. 財務実績
8.4.9.3. 製品ベンチマーク
8.4.9.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.10. ワーリング・コマーシャル
8.4.10.1. 参加者の概要
8.4.10.2. 財務実績
8.4.10.3. 製品ベンチマーク
8.4.10.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.11. ウィルバー・カーティス
8.4.11.1. 参加者の概要
8.4.11.2. 財務実績
8.4.11.3. 製品ベンチマーク
8.4.11.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.12. ジャビス・インディア
8.4.12.1. 参加者の概要
8.4.12.2. 財務実績
8.4.12.3. 製品ベンチマーク
8.4.12.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.13. ハルデ
8.4.13.1. 参加者の概要
8.4.13.2. 財務実績
8.4.13.3. 製品ベンチマーク
8.4.13.4. 戦略的イニシアチブ
8.4.14. Talsabell S.A.
8.4.14.1. 参加者の概要
8.4.14.2. 財務実績
8.4.14.3. 製品ベンチマーク
8.4.14.4. 戦略的イニシアチブ
表の一覧
表1. 略語一覧
表2. 食品加工用刃物市場の見積もりおよび予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表3. 食品加工用刃物市場の見積もりおよび予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表4. 食品加工用刃物市場の見積もりおよび予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表5. 食品加工用刃物市場の見積もりおよび予測（地域別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表6. 北米食品加工用刃物市場規模と予測（国別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
表7. 北米食品加工用刃物市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
表8. 北米食品加工用刃物市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表9. 北米食品加工用刃物市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表10. 米国食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表11. 米国食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表12. 米国食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表13. カナダ食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表14. カナダ食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表15. カナダ食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表16. メキシコ食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表17. メキシコ食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表18. メキシコ食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表19. ヨーロッパ食品加工用刃物市場規模推計と予測（国別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表20. 欧州食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表21. 欧州食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表22. 欧州食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表23. イギリス食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表24. イギリス食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表25. イギリス食品加工用刃物市場規模推計と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表26. ドイツ食品加工用刃物市場規模と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表27. ドイツ食品加工用刃物市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表28. ドイツ食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表29. フランス食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表30. フランス食品加工用刃物市場の見積もりおよび予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表31. フランス食品加工用刃物市場の見積もりおよび予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表32. イタリア食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表33. イタリア食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表34. イタリア食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表35. アジア太平洋地域食品加工用刃物市場規模推計と予測（国別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表36. アジア太平洋地域食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表37. アジア太平洋地域食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表38. アジア太平洋地域食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表39. 中国食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表40. 中国食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表41. 中国食品加工用刃物市場規模推計と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表42. インド食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表43. インド食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表44. インド食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表45. 日本食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表46. 日本の食品加工用刃物市場規模と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表47. 日本の食品加工用刃物市場規模と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表48. 韓国食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表49. 韓国食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表50. 韓国食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表51. ラテンアメリカ食品加工用刃物市場規模推計と予測（国別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表52. ブラジル食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表53. ブラジル食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表54. ブラジル食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
表55. アルゼンチン食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
表56. アルゼンチン食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表57. アルゼンチン食品加工用刃物市場規模推計と予測（最終用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表58. ラテンアメリカ食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表59. ラテンアメリカ食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表60. ラテンアメリカ食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表61. 中東・アフリカ食品加工用刃物市場規模推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表62. 中東・アフリカ地域 食品加工用刃物市場規模推計と予測（国別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表63. 中東・アフリカ地域 食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
表64. 中東・アフリカ食品加工用刃物市場規模推計と予測（用途別）、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図表一覧
図1 市場セグメンテーション
図2 情報収集
図3 データ分析モデル
図4 市場形成と検証
図5 市場概要
図6 セグメント別見通し：製品、用途、最終用途、地域
図7 競争状況
図8 バリューチェーン分析
図9 市場動向
図10 ポーターの分析
図11 PESTEL分析
図12 食品加工用刃物市場、製品別：主要なポイント
図13 食品加工用刃物市場（製品別）：市場シェア（2024年と2030年）
図14 ストレート市場（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
図15 シングルエッジ市場（2018年～2030年）（百万単位）（米ドル百万）
図16 二重刃市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図17 鋸歯刃市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図18 曲線刃市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図19 シングルエッジ市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図20 サーテッド市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図21 サーキュラー市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図22 平面エッジ市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図23 傾斜エッジ市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図24 スクロールエッジ市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図25 歯付き市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図26 ノッチ付き市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図27 半円形市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図28 巻き歯市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図29 食品加工用刃物市場、用途別：主要なポイント
図30 食品加工用刃物市場、用途別：市場シェア、2024年と2030年
図31 研磨市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図32 スライシング市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図33 ダイシング市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図34 皮むき市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図35 皮むき市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図36 切断/分切市場、2018年～2030年（百万台）（米ドル百万）
図37 食品加工用刃物市場、用途別：主要なポイント
図38 食品加工用刃物市場、用途別：市場シェア、2024年と2030年
図39 タンパク質市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図40 魚市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図41 家禽市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図42 牛市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図43 豚肉市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図44 その他の食品市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図45 果物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図46 野菜市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図47 ナッツ市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図48 食品加工用刃物市場、地域別：主要なポイント
図49 食品加工用刃物市場、地域別：市場シェア、2024年と2030年
図50 北米食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図51 米国食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図52 カナダ食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図53 メキシコ食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図54 欧州食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図55 イギリス食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図56 ドイツの食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図57 フランスの食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図58 イタリア食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図59 アジア太平洋地域食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図60 中国食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図61 インド食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図62 日本の食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図63 韓国の食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図64 ラテンアメリカ食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図65 ブラジル食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図66 アルゼンチン食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
図67 中東・アフリカ食品加工用刃物市場、2018年～2030年（百万単位）（米ドル百万）
