1 研究・分析レポートの概要
1.1 食品グレードL-グルタミン市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タイプ別セグメント
1.2.2 用途別セグメント
1.3 世界の食品グレードL-グルタミン市場概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法と情報源
1.5.1 調査方法論
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件と注意事項
2 世界の食品グレードL-グルタミン市場規模
2.1 世界の食品グレードL-グルタミン市場規模：2024年対2031年
2.2 世界の食品グレードL-グルタミン市場規模、見通し及び予測：2020-2031年
2.3 世界の食品グレードL-グルタミン売上高：2020-2031年
3 企業動向
3.1 世界の食品グレードL-グルタミン市場における主要企業
3.2 売上高別グローバル食品グレードL-グルタミン主要企業ランキング
3.3 企業別グローバル食品グレードL-グルタミン収益
3.4 企業別グローバル食品グレードL-グルタミン販売量
3.5 メーカー別グローバル食品グレードL-グルタミン価格（2020-2025年）
3.6 2024年売上高ベースの世界市場における食品グレードL-グルタミン企業トップ3およびトップ5
3.7 世界の食品グレードL-グルタミンメーカー別製品タイプ
3.8 グローバル市場における食品グレードL-グルタミン主要プレイヤー（ティア1、ティア2、ティア3）
3.8.1 グローバルティア1食品グレードL-グルタミン企業一覧
3.8.2 グローバルティア2およびティア3食品グレードL-グルタミン企業一覧
4 製品別動向
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン市場規模、2024年および2031年
4.1.2 純度＜98%
4.1.3 純度 ≥98%
4.2 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン収益と予測
4.2.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン収益、2020-2025年
4.2.2 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン収益、2026-2031年
4.2.3 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン収益市場シェア、2020-2031年
4.3 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン販売量と予測
4.3.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン販売量、2020-2025年
4.3.2 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン販売量、2026-2031年
4.3.3 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン販売市場シェア、2020-2031年
4.4 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
5 用途別市場動向
5.1 概要
5.1.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン市場規模、2024年および2031年
5.1.2 健康・機能性食品
5.1.3 食品・飲料
5.1.4 スポーツ栄養
5.1.5 その他
5.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン収益と予測
5.2.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン収益、2020-2025年
5.2.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン収益、2026-2031年
5.2.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン収益市場シェア、2020-2031年
5.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン販売量と予測
5.3.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン販売量、2020-2025年
5.3.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン販売量、2026-2031年
5.3.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン売上高市場シェア、2020-2031年
5.4 用途別セグメント – 世界の食品グレードL-グルタミン価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
6 地域別展望
6.1 地域別 – 世界の食品グレードL-グルタミン市場規模、2024年及び2031年
6.2 地域別 – 世界の食品グレードL-グルタミン収益及び予測
6.2.1 地域別 – 世界の食品グレードL-グルタミン収益、2020-2025年
6.2.2 地域別 – 世界の食品グレードL-グルタミン収益、2026-2031年
6.2.3 地域別 – 世界の食品グレードL-グルタミン収益市場シェア、2020-2031年
6.3 地域別 – 世界の食品グレードL-グルタミン販売量と予測
6.3.1 地域別 – 世界の食品グレードL-グルタミン販売量、2020-2025年
6.3.2 地域別 – 世界の食品グレードL-グルタミン販売量、2026-2031年
6.3.3 地域別 – 世界の食品グレードL-グルタミン販売市場シェア、2020-2031年
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米食品グレードL-グルタミン収益、2020-2031年
6.4.2 国別 – 北米食品グレードL-グルタミン売上高、2020-2031年
6.4.3 米国食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.4.4 カナダ食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.4.5 メキシコ食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.5 欧州
6.5.1 国別 – 欧州食品グレードL-グルタミン収益、2020-2031年
6.5.2 国別 – 欧州食品グレードL-グルタミン販売量、2020-2031年
6.5.3 ドイツ食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.5.4 フランス食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.5.5 イギリス食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.5.6 イタリア食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.5.7 ロシア食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.5.8 北欧諸国における食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.5.9 ベネルクス食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.6 アジア
6.6.1 地域別 – アジア食品グレードL-グルタミン収益、2020-2031年
6.6.2 地域別 – アジア食品グレードL-グルタミン販売量、2020-2031年
6.6.3 中国食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.6.4 日本の食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.6.5 韓国食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.6.6 東南アジア食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.6.7 インド食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.7 南米
6.7.1 国別 – 南米食品グレードL-グルタミン収益、2020-2031年
6.7.2 国別 – 南米食品グレードL-グルタミン販売量、2020-2031年
6.7.3 ブラジル食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.7.4 アルゼンチン食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別 – 中東・アフリカ 食品グレード L-グルタミン収益、2020-2031
6.8.2 国別 – 中東・アフリカ 食品グレードL-グルタミン販売量、2020-2031
6.8.3 トルコ食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.8.4 イスラエル食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.8.5 サウジアラビアの食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
6.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）食品グレードL-グルタミン市場規模、2020-2031年
7 メーカー及びブランドプロファイル
7.1 味の素
7.1.1 味の素株式会社の概要
7.1.2 味の素事業概要
7.1.3 味の素 食品グレードL-グルタミン 主な製品ラインアップ
7.1.4 味の素 食品グレードL-グルタミン 世界売上高と収益 (2020-2025)
7.1.5 味の素の主なニュースと最新動向
7.2 協和発酵キリン
7.2.1 協和発酵キリンの概要
7.2.2 協和発酵キリンの事業概要
7.2.3 協和発酵キリンの食品グレードL-グルタミン主要製品ラインアップ
7.2.4 協和発酵キリンの食品グレードL-グルタミンにおける世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.2.5 協和発酵キリンの主なニュースと最新動向
7.3 大成（Daesang）
7.3.1 大成株式会社の概要
7.3.2 大商の事業概要
7.3.3 大成の食品グレードL-グルタミン主要製品ラインアップ
7.3.4 大成の食品グレードL-グルタミンにおける世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.3.5 大成の主なニュースと最新動向
7.4 梅花
7.4.1 梅華（Meihua）会社概要
7.4.2 梅華の事業概要
7.4.3 梅華の食品グレードL-グルタミン主要製品ラインアップ
7.4.4 グローバルにおけるメイファ食品グレードL-グルタミンの売上高と収益（2020-2025年）
7.4.5 梅花の主要ニュースと最新動向
7.5 富豊
7.5.1 富豊の概要
7.5.2 富豊の事業概要
7.5.3 富豊の食品グレードL-グルタミン主要製品ラインアップ
7.5.4 富豊の食品グレードL-グルタミンにおける世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.5.5 富豊の主要ニュースと最新動向
8 世界の食品グレードL-グルタミン生産能力と分析
8.1 世界の食品グレードL-グルタミン生産能力（2020-2031年）
8.2 世界の主要メーカーにおける食品グレードL-グルタミン生産能力
8.3 地域別グローバル食品グレードL-グルタミン生産量
9 主要市場動向、機会、推進要因および抑制要因
9.1 市場機会と動向
9.2 市場推進要因
9.3 市場の制約要因
10 食品グレードL-グルタミン サプライチェーン分析
10.1 食品グレードL-グルタミン産業バリューチェーン
10.2 食品グレードL-グルタミン上流市場
10.3 食品グレードL-グルタミンの下流市場と顧客
10.4 マーケティングチャネル分析
10.4.1 マーケティングチャネル
10.4.2 世界の食品グレードL-グルタミン販売代理店および販売代理店
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 クライアントの例
12.3 免責事項
1.1 Food Grade L-Glutamine Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Segment by Type
1.2.2 Segment by Application
1.3 Global Food Grade L-Glutamine Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats
2 Global Food Grade L-Glutamine Overall Market Size
2.1 Global Food Grade L-Glutamine Market Size: 2024 VS 2031
2.2 Global Food Grade L-Glutamine Market Size, Prospects & Forecasts: 2020-2031
2.3 Global Food Grade L-Glutamine Sales: 2020-2031
3 Company Landscape
3.1 Top Food Grade L-Glutamine Players in Global Market
3.2 Top Global Food Grade L-Glutamine Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Food Grade L-Glutamine Revenue by Companies
3.4 Global Food Grade L-Glutamine Sales by Companies
3.5 Global Food Grade L-Glutamine Price by Manufacturer (2020-2025)
3.6 Top 3 and Top 5 Food Grade L-Glutamine Companies in Global Market, by Revenue in 2024
3.7 Global Manufacturers Food Grade L-Glutamine Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2, and Tier 3 Food Grade L-Glutamine Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Food Grade L-Glutamine Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Food Grade L-Glutamine Companies
4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Market Size Markets, 2024 & 2031
4.1.2 Purity ＜98%
4.1.3 Purity ≥98%
4.2 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Revenue & Forecasts
4.2.1 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Revenue, 2020-2025
4.2.2 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Revenue, 2026-2031
4.2.3 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Revenue Market Share, 2020-2031
4.3 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Sales & Forecasts
4.3.1 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Sales, 2020-2025
4.3.2 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Sales, 2026-2031
4.3.3 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Sales Market Share, 2020-2031
4.4 Segment by Type - Global Food Grade L-Glutamine Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
5 Sights by Application
5.1 Overview
5.1.1 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Market Size, 2024 & 2031
5.1.2 Health & Functional Foods
5.1.3 Food & Beverages
5.1.4 Sports Nutrition
5.1.5 Others
5.2 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Revenue & Forecasts
5.2.1 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Revenue, 2020-2025
5.2.2 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Revenue, 2026-2031
5.2.3 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Revenue Market Share, 2020-2031
5.3 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Sales & Forecasts
5.3.1 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Sales, 2020-2025
5.3.2 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Sales, 2026-2031
5.3.3 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Sales Market Share, 2020-2031
5.4 Segment by Application - Global Food Grade L-Glutamine Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
6 Sights by Region
6.1 By Region - Global Food Grade L-Glutamine Market Size, 2024 & 2031
6.2 By Region - Global Food Grade L-Glutamine Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region - Global Food Grade L-Glutamine Revenue, 2020-2025
6.2.2 By Region - Global Food Grade L-Glutamine Revenue, 2026-2031
6.2.3 By Region - Global Food Grade L-Glutamine Revenue Market Share, 2020-2031
6.3 By Region - Global Food Grade L-Glutamine Sales & Forecasts
6.3.1 By Region - Global Food Grade L-Glutamine Sales, 2020-2025
6.3.2 By Region - Global Food Grade L-Glutamine Sales, 2026-2031
6.3.3 By Region - Global Food Grade L-Glutamine Sales Market Share, 2020-2031
6.4 North America
6.4.1 By Country - North America Food Grade L-Glutamine Revenue, 2020-2031
6.4.2 By Country - North America Food Grade L-Glutamine Sales, 2020-2031
6.4.3 United States Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.4.4 Canada Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.4.5 Mexico Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.5 Europe
6.5.1 By Country - Europe Food Grade L-Glutamine Revenue, 2020-2031
6.5.2 By Country - Europe Food Grade L-Glutamine Sales, 2020-2031
6.5.3 Germany Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.5.4 France Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.5.5 U.K. Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.5.6 Italy Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.5.7 Russia Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.5.8 Nordic Countries Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.5.9 Benelux Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.6 Asia
6.6.1 By Region - Asia Food Grade L-Glutamine Revenue, 2020-2031
6.6.2 By Region - Asia Food Grade L-Glutamine Sales, 2020-2031
6.6.3 China Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.6.4 Japan Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.6.5 South Korea Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.6.6 Southeast Asia Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.6.7 India Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.7 South America
6.7.1 By Country - South America Food Grade L-Glutamine Revenue, 2020-2031
6.7.2 By Country - South America Food Grade L-Glutamine Sales, 2020-2031
6.7.3 Brazil Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.7.4 Argentina Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country - Middle East & Africa Food Grade L-Glutamine Revenue, 2020-2031
6.8.2 By Country - Middle East & Africa Food Grade L-Glutamine Sales, 2020-2031
6.8.3 Turkey Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.8.4 Israel Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.8.5 Saudi Arabia Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
6.8.6 UAE Food Grade L-Glutamine Market Size, 2020-2031
7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 Ajinomoto
7.1.1 Ajinomoto Company Summary
7.1.2 Ajinomoto Business Overview
7.1.3 Ajinomoto Food Grade L-Glutamine Major Product Offerings
7.1.4 Ajinomoto Food Grade L-Glutamine Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.1.5 Ajinomoto Key News & Latest Developments
7.2 Kyowa Hakko Kirin
7.2.1 Kyowa Hakko Kirin Company Summary
7.2.2 Kyowa Hakko Kirin Business Overview
7.2.3 Kyowa Hakko Kirin Food Grade L-Glutamine Major Product Offerings
7.2.4 Kyowa Hakko Kirin Food Grade L-Glutamine Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.2.5 Kyowa Hakko Kirin Key News & Latest Developments
7.3 Daesang
7.3.1 Daesang Company Summary
7.3.2 Daesang Business Overview
7.3.3 Daesang Food Grade L-Glutamine Major Product Offerings
7.3.4 Daesang Food Grade L-Glutamine Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.3.5 Daesang Key News & Latest Developments
7.4 Meihua
7.4.1 Meihua Company Summary
7.4.2 Meihua Business Overview
7.4.3 Meihua Food Grade L-Glutamine Major Product Offerings
7.4.4 Meihua Food Grade L-Glutamine Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.4.5 Meihua Key News & Latest Developments
7.5 Fufeng
7.5.1 Fufeng Company Summary
7.5.2 Fufeng Business Overview
7.5.3 Fufeng Food Grade L-Glutamine Major Product Offerings
7.5.4 Fufeng Food Grade L-Glutamine Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.5.5 Fufeng Key News & Latest Developments
8 Global Food Grade L-Glutamine Production Capacity, Analysis
8.1 Global Food Grade L-Glutamine Production Capacity, 2020-2031
8.2 Food Grade L-Glutamine Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Food Grade L-Glutamine Production by Region
9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints
10 Food Grade L-Glutamine Supply Chain Analysis
10.1 Food Grade L-Glutamine Industry Value Chain
10.2 Food Grade L-Glutamine Upstream Market
10.3 Food Grade L-Glutamine Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Food Grade L-Glutamine Distributors and Sales Agents in Global
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer
| ※参考情報 食品用L-グルタミンは、人体において重要なアミノ酸の一つであり、特に栄養面や健康維持において重要視されています。L-グルタミンは非必須アミノ酸であり、体内で合成されることができますが、特定の状況下では外部からの摂取が求められることもあります。以下に、食品用L-グルタミンの概念について詳しく述べさせていただきます。 L-グルタミンは、20種類のアミノ酸の中で最も豊富に存在するアミノ酸であり、主に筋肉や脳、消化器官で多く見られます。その化学構造は、アミノ基、カルボキシル基、および側鎖を持つ特徴的なもので、これによりさまざまな生理機能を持ちます。特に、筋肉のエネルギー源として利用されるほか、免疫機能の維持や腸の健康にも寄与します。 食品用L-グルタミンは、サプリメントやプロテインパウダー、エネルギー飲料などさまざまな形態で市販されています。食品業界でのL-グルタミンの使用は、特にトレーニングを行うアスリートや、病気の治療、手術後の回復を目指す患者にとって注目されています。L-グルタミンは、筋肉の分解を抑える効果や、腸内環境の改善、免疫系のサポートといったさまざまな効果が期待されているためです。 特徴としては、L-グルタミンは水溶性であり、体内で簡単に吸収されます。さらに、熱に対して比較的安定で、加工食品の中でも利用しやすい性質を持っています。また、L-グルタミンは他のアミノ酸と比較して甘味を有しているため、食品の風味を損なうことなく添加することが可能です。 食品用のL-グルタミンには、いくつかの種類があります。主に、合成L-グルタミンと自然由来のL-グルタミンが存在します。合成L-グルタミンは、化学合成によって作られ、通常の製品にはこの合成品が多く用いられます。一方、自然由来のL-グルタミンは、酵母や動植物から抽出されており、より自然な形での摂取を求める人々に人気があります。 用途としては、食品用L-グルタミンは、主に以下のように利用されています。まず、スポーツ栄養分野での使用が挙げられます。トレーニングによる身体への負担を軽減するため、L-グルタミンのサプリメントを摂取することで、筋肉の修復や成長を助けるとされています。また、免疫力向上のための摂取も推奨されています。特に、強いストレスや体調不良にさらされる場合、体内のL-グルタミンが不足しやすく、外部からの摂取が助けになることがあります。さらに、消化器系の健康促進にも効果的であり、腸内の細胞を保護し、腸のバリア機能を高める作用があることが研究で示されています。 関連技術としては、L-グルタミンの抽出方法や製造プロセスが挙げられます。具体的には、発酵技術を用いた生産方法が主流であり、特定の微生物を使用してL-グルタミンを大量に生産することが可能です。この技術により、高純度のL-グルタミンを効率よく得ることができ、食品業界での利用が進んでいます。 また、食品用L-グルタミンの摂取と健康への影響についての研究も進んでおり、新たな効果や利用方法が常に探求されています。近年では、腸内細菌との関係性やメタボリズムにおける役割など、より深い視点からの研究が行われています。 同時に、L-グルタミンの安全性についても関心が高まっており、大量摂取による副作用のリスクや、特定の健康状態における影響についてのデータ収集が重要視されています。基本的には、適量の摂取であれば安全ですが、一部の人々、特に特定の疾患を持つ方に対する影響についての研究も続けられています。 このように、食品用L-グルタミンは、幅広い用途と健康効果を持つ成分として、ますます重要視されています。今後の研究や技術の進展により、その可能性はさらに広がると期待されており、日々の健康維持やパフォーマンス向上に向けたサポート成分としての役割が注目されています。特に、現代の食生活の中で不足しがちな栄養素を補う手段として、L-グルタミンの活用はますます増えていくことでしょう。当面の間、食品用L-グルタミンに関する情報の収集を続け、適切な利用を促進することが、今後の健康維持にとって重要であると考えられます。 |
