【英語タイトル】Flavonoid Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AP016 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：110 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、スペイン、インド、中国、オーストラリア、日本、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア ・産業分野：化学

フラボノイド市場の規模とシェア

### 市場概要
– **調査期間**: 2021年 – 2031年
– **市場規模 (2026年)**: 14.9億米ドル
– **市場規模 (2031年)**: 18.9億米ドル
– **成長率 (2026年 – 2031年)**: 年平均成長率 (CAGR) 4.85%
– **最も成長が早い市場**: アジア太平洋地域
– **最大の市場**: 北米
– **市場集中度**: 中程度
– **主要プレーヤー**: *免責事項: 主要プレーヤーは特に順序なく並べられています*

フラボノイド市場の分析は、Mordor Intelligenceによって行われました。フラボノイド市場の規模は、2025年に14.2億米ドルと評価され、2026年には14.9億米ドルに成長し、2031年には18.9億米ドルに達すると見込まれています。この予測期間中のCAGRは4.85%です。市場の成長は、天然着色料を支持する規制、抽出技術の改善、機能性栄養補助食品や化粧品に対する消費者の需要の増加によって推進されています。アメリカ食品医薬品局（FDA）の着色料規制の改正により、バタフライピー花エキスの使用が拡大し、即席シリアル、クラッカー、スナックミックス、ハードプレッツェル、プレーンポテトチップス、コーンチップス、トルティーヤチップス、マルチグレインチップスなどの様々な食品において、良好な製造慣行（GMP）に従ったレベルでの使用が許可されました。この規制の変更は、2025年6月26日から施行され、Sensient Colors, LLCからの着色料請願（CAP）に応じたものであり、植物由来の顔料への業界のシフトを示しています。

さらに、オハイオ州立大学による耐久性のあるアントシアニンブルーの開発は、酸性環境での機能性を向上させます。北米は確立されたFDAガイドラインにより市場を支配しており、アジア太平洋地域は可処分所得の増加と好意的な栄養補助食品規制によって成長を示しています。柑橘類やベリーの供給制約は原材料の入手可能性に影響を与えていますが、発酵ベースの生産方法は価格変動を安定させる可能性を提供します。

### 主要な報告の要点
– **製品タイプ別**: アントシアニンは2025年にフラボノイド市場シェアの29.12%を占め、フラボノールは2031年までに最高の6.12%のCAGRを記録しました。
– **供給源別**: ベリーは2025年にフラボノイド市場サイズの27.10%を占め、ハーブやスパイスは2026年から2031年の間に6.33%のCAGRで拡大すると予測されています。
– **形状別**: 粉末は2025年にフラボノイド市場サイズの63.25%を占め、「その他」セグメントは2031年までに6.45%のCAGRで進展しています。
– **用途別**: 栄養補助食品は2025年にフラボノイド市場シェアの35.20%を占め、2031年までに5.55%のCAGRで進展しています。
– **地理別**: 北米は2025年に32.10%の収益シェアを占め、アジア太平洋地域は2031年までに最も迅速な6.14%のCAGRを示しています。

### グローバルフラボノイド市場のトレンドと洞察
#### フラボノイド市場: ドライバーの影響分析
– **ドライバー**:
– **関節健康サプリメントに対する抗炎症の需要の増加**: +1.2%（北米とヨーロッパに集中、2-4年の中期）
– **自然療法における抗ウイルスおよび抗微生物アプリケーション**: +0.8%（アジア太平洋地域が中心、4年以上の長期）
– **食品および飲料における天然着色料の使用**: +1.5%（グローバル、2年以内の短期）
– **スキンケア製品における抗菌性の需要の増加**: +0.9%（北米とヨーロッパ、アジア太平洋地域に拡大、2-4年の中期）
– **自然および機能性食品成分に対する消費者の好みの拡大**: +1.1%（グローバル、2-4年の中期）
– **技術革新による効率的な抽出および精製方法の推進**: +0.7%（グローバル、北米とヨーロッパでの早期採用、4年以上の長期）

#### 主要なトレンドの理解
1. **抗炎症関節健康サプリメントに対する需要の増加**
– 高齢者人口の増加と予防医療への関心の高まりが、フラボノイドの関節健康アプリケーションにおける需要を推進しています。ケルセチンや他のフラボノイドは、抗炎症特性が証明されています。2025年2月、FDAは「健康」という用語の定義を更新し、現在の栄養科学および連邦の食事ガイダンスに合わせました。この改正は、栄養密度基準を満たすフラボノイドを含むスナックや飲料の強化を促進しています。

2. **自然療法における抗ウイルスおよび抗微生物アプリケーション**
– 健康意識の高まりが、免疫サポート製品へのフラボノイドの組み込みを促進しています。バイカリンやバイカレインなどの化合物は、臨床研究で抗ウイルスおよび抗微生物効果が証明されています。アジアの規制当局は、これらの化合物を含む伝統的なハーブ医療を認識し、市場参入のための包括的な経路を確立しています。

3. **食品および飲料における天然着色料の使用**
– フラボノイド市場は、天然およびクリーンラベル製品に対する消費者の需要の高まりにより大きな変化を遂げています。食品メーカーは、製品を天然成分で再配合し、フラボノイドの使用が増加しています。FDAの2025年の天然色素の承認は、新たな市場機会を創出し、食品業界の人工着色料から天然着色料への移行を支援しています。

4. **スキンケア製品における抗菌性の需要の増加**
– 化粧品業界は、抗老化および光保護特性に基づいて、フラボノイドをスキンケア製品に組み込んでいます。アントシアニンはコラーゲン生成を促進し、紫外線による酸化ダメージから皮膚細胞を保護します。フラボノイドを含む製品は、内外の皮膚健康要因に対処する包括的なスキンケアソリューションを提供します。

#### フラボノイド市場: 制約の影響分析
– **制約**:
– **限られた保存期間**: -0.8%（グローバル、2年以内の短期）
– **健康主張に関する規制制限**: -0.6%（主に北米とヨーロッパ、2-4年の中期）
– **アレルギー反応や薬物相互作用の可能性**: -0.4%（グローバル、4年以上の長期）
– **季節的および地域的な作物供給への依存**: -1.2%（グローバル、特に柑橘類依存地域で急性）

### セグメント分析
#### タイプ別: アントシアニンがリードを維持し、フラボノールが加速
アントシアニンは2025年にフラボノイド市場の29.12%を占めており、天然着色料や抗酸化剤としての応用が推進要因です。フラボノール、特にケルセチンは6.12%のCAGRを示し、心血管および代謝健康への応用が拡大しています。

#### 供給源別: ベリーが支配し、ハーブやスパイスが成長
ベリーは2025年にフラボノイド市場サイズの27.10%を占め、ハーブやスパイスは6.33%のCAGRで成長しています。製造業者は、天候関連の混乱を最小限に抑えるために供給源を南北半球に分散させています。

#### 形状別: 粉末が優位を維持し、革新的なシステムが登場
粉末形式は2025年に63.25%の市場シェアを維持していますが、液体バリアントは迅速な分散を必要とし、酸化や微生物汚染の課題に直面しています。

#### 用途別: 栄養補助食品が多セクターの拡大を推進
栄養補助食品は2025年にフラボノイド市場シェアの35.20%を占め、医師の支持を受けた関節健康、肝機能、免疫系サポートの主張が推進要因です。

### 地理分析
北米は2025年に32.10%の収益を占め、FDAの健康主張の明確化と確立されたサプリメント流通チャネルによって支えられています。アジア太平洋地域は6.14%のCAGRで最も高い成長率を示し、中産階級の消費拡大と伝統医療の受け入れが影響しています。

### 競争環境
グローバルなフラボノイド市場は中程度に分散しており、Merck Group、Indena S.p.A.、Cayman Chemical Company、Layn Natural Ingredientsなどの著名なプレーヤーが存在します。企業は新しいフラボノイド化合物の発見や既存製品ポートフォリオの強化に向けて研究開発に多額の投資を行っています。

### 最近の業界動向
– **2025年2月**: Naturex（Givaudanブランド）は、飲料や菓子用途での熱およびpH安定性を向上させる安定したアントシアニンベースの天然着色料の新しいラインを発表しました。
– **2024年10月**: GivaudanはインドネシアのCikarangにCHF 50百万の製造施設の建設を開始しました。
– **2024年5月**: HealthTech Bioactivesは、ポリフェノールの溶剤フリー発酵ベースの生産方法を開発するためにAbolis Biotechnologiesと提携しました。

このように、フラボノイド市場は多くの要因によって影響を受けており、今後の成長が期待されます。