第1章：はじめに
1.1. レポート概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーへの主な利点
1.4. 調査方法論
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場定義と範囲
3.2. 主要な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資分野
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. 供給者の交渉力は中程度
3.3.2. 購入者の交渉力は中程度
3.3.3. 代替品の脅威は高い
3.3.4. 新規参入の脅威は高い
3.3.5. 競争の激しさは中程度
3.4. 市場動向
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. ヨーグルト飲料の健康効果
3.4.1.2. 健康的なデザート・スナックとしてのヨーグルト飲料の利用
3.4.1.3. 多様なフレーバーの入手可能性
3.4.2. 抑制要因
3.4.2.1. ヨーグルト飲料に含まれる有害な添加物・成分
3.4.2.2. ヨーグルト飲料の代替品の入手可能性
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 有機ヨーグルト飲料の生産増加
3.4.3.2. ビーガンヨーグルト飲料のバリエーション増加
3.5. 市場へのCOVID-19影響分析
3.6. 市場シェア分析
3.7. 価格分析
3.8. バリューチェーン分析
第4章：タイプ別飲料用ヨーグルト市場
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 乳製品ベース
4.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.2.2. 地域別市場規模と予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. 非乳製品ベース
4.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.3.2. 地域別市場規模と予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
第5章：フレーバー別飲料用ヨーグルト市場
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. フレーバー付き
5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.2.4. タイプ別フレーバードリンキングヨーグルト市場
5.2.4.1. チョコレート 市場規模と予測（地域別）
5.2.4.2. バニラ 市場規模と予測（地域別）
5.2.4.3. ベリー類 市場規模と予測（地域別）
5.2.4.4. マンゴー 市場規模と予測（地域別）
5.2.4.5. その他市場規模と予測（地域別）
5.3. プレーン
5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.3.2. 市場規模と予測（地域別）
5.3.3. 国別市場シェア分析
第6章：包装別飲料用ヨーグルト市場
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. ボトル
6.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.2. 地域別市場規模と予測
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. テトラパック
6.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.2. 地域別市場規模と予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
第7章：流通チャネル別飲料用ヨーグルト市場
7.1. 概要
7.1.1. 市場規模と予測
7.2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
7.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.2. 地域別市場規模と予測
7.2.3. 国別市場シェア分析
7.3. コンビニエンスストア
7.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.2. 地域別市場規模と予測
7.3.3. 国別市場シェア分析
7.4. 専門店
7.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.2. 地域別市場規模と予測
7.4.3. 国別市場シェア分析
7.5. オンラインストア
7.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.2. 地域別市場規模と予測
7.5.3. 国別市場シェア分析
7.6. その他
7.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.6.2. 地域別市場規模と予測
7.6.3. 国別市場シェア分析
第8章：地域別飲料用ヨーグルト市場
8.1. 概要
8.1.1. 地域別市場規模と予測
8.2. 北米
8.2.1. 主要動向と機会
8.2.2. タイプ別市場規模と予測
8.2.3. フレーバー別市場規模と予測
8.2.3.1. 北米フレーバードリンキングヨーグルト市場（タイプ別）
8.2.4. 包装別市場規模と予測
8.2.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.2.6. 国別市場規模と予測
8.2.6.1. 米国
8.2.6.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.2.6.1.2. タイプ別市場規模と予測
8.2.6.1.3. フレーバー別市場規模と予測
8.2.6.1.4. 包装別市場規模と予測
8.2.6.1.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.2.6.2. カナダ
8.2.6.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.2.6.2.2. タイプ別市場規模と予測
8.2.6.2.3. フレーバー別市場規模と予測
8.2.6.2.4. 包装別市場規模と予測
8.2.6.2.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.2.6.3. メキシコ
8.2.6.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.2.6.3.2. タイプ別市場規模と予測
8.2.6.3.3. フレーバー別市場規模と予測
8.2.6.3.4. 包装別市場規模と予測
8.2.6.3.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.3. ヨーロッパ
8.3.1. 主要トレンドと機会
8.3.2. タイプ別市場規模と予測
8.3.3. フレーバー別市場規模と予測
8.3.3.1. 欧州フレーバードリンキングヨーグルト市場（タイプ別）
8.3.4. 包装別市場規模と予測
8.3.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.3.6. 国別市場規模と予測
8.3.6.1. イギリス
8.3.6.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.3.6.1.2. 市場規模と予測、タイプ別
8.3.6.1.3. 市場規模と予測、フレーバー別
8.3.6.1.4. 市場規模と予測、包装別
8.3.6.1.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.3.6.2. ドイツ
8.3.6.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.3.6.2.2. タイプ別市場規模と予測
8.3.6.2.3. フレーバー別市場規模と予測
8.3.6.2.4. 包装別市場規模と予測
8.3.6.2.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.3.6.3. フランス
8.3.6.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.3.6.3.2. タイプ別市場規模と予測
8.3.6.3.3. フレーバー別市場規模と予測
8.3.6.3.4. 包装別市場規模と予測
8.3.6.3.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.3.6.4. イタリア
8.3.6.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.3.6.4.2. タイプ別市場規模と予測
8.3.6.4.3. フレーバー別市場規模と予測
8.3.6.4.4. 包装別市場規模と予測
8.3.6.4.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.3.6.5. スペイン
8.3.6.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.3.6.5.2. 市場規模と予測、タイプ別
8.3.6.5.3. 市場規模と予測、フレーバー別
8.3.6.5.4. 市場規模と予測、包装別
8.3.6.5.5. 市場規模と予測、流通チャネル別
8.3.6.6. オランダ
8.3.6.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.3.6.6.2. 市場規模と予測（タイプ別）
8.3.6.6.3. フレーバー別市場規模と予測
8.3.6.6.4. 包装別市場規模と予測
8.3.6.6.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.3.6.7. その他の欧州地域
8.3.6.7.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.3.6.7.2. タイプ別市場規模と予測
8.3.6.7.3. フレーバー別市場規模と予測
8.3.6.7.4. 包装別市場規模と予測
8.3.6.7.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.4. アジア太平洋地域
8.4.1. 主要動向と機会
8.4.2. タイプ別市場規模と予測
8.4.3. フレーバー別市場規模と予測
8.4.3.1. アジア太平洋地域フレーバードリンキングヨーグルト市場（タイプ別）
8.4.4. 包装別市場規模と予測
8.4.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.4.6. 国別市場規模と予測
8.4.6.1. 中国
8.4.6.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.4.6.1.2. タイプ別市場規模と予測
8.4.6.1.3. フレーバー別市場規模と予測
8.4.6.1.4. 包装形態別市場規模と予測
8.4.6.1.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.4.6.2. インド
8.4.6.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.4.6.2.2. タイプ別市場規模と予測
8.4.6.2.3. フレーバー別市場規模と予測
8.4.6.2.4. 包装別市場規模と予測
8.4.6.2.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.4.6.3. 日本
8.4.6.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.4.6.3.2. タイプ別市場規模と予測
8.4.6.3.3. フレーバー別市場規模と予測
8.4.6.3.4. 包装別市場規模と予測
8.4.6.3.5. 販売チャネル別市場規模と予測
8.4.6.4. 韓国
8.4.6.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.4.6.4.2. タイプ別市場規模と予測
8.4.6.4.3. フレーバー別市場規模と予測
8.4.6.4.4. 包装別市場規模と予測
8.4.6.4.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.4.6.5. オーストラリア
8.4.6.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.4.6.5.2. 市場規模と予測、タイプ別
8.4.6.5.3. 市場規模と予測、フレーバー別
8.4.6.5.4. 市場規模と予測、包装別
8.4.6.5.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.4.6.6. インドネシア
8.4.6.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.4.6.6.2. タイプ別市場規模と予測
8.4.6.6.3. フレーバー別市場規模と予測
8.4.6.6.4. 包装別市場規模と予測
8.4.6.6.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.4.6.7. アジア太平洋地域その他
8.4.6.7.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.4.6.7.2. タイプ別市場規模と予測
8.4.6.7.3. フレーバー別市場規模と予測
8.4.6.7.4. 包装別市場規模と予測
8.4.6.7.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.5. LAMEA地域
8.5.1. 主要トレンドと機会
8.5.2. タイプ別市場規模と予測
8.5.3. フレーバー別市場規模と予測
8.5.3.1. LAMEA地域フレーバードリンキングヨーグルト市場（タイプ別）
8.5.4. 包装別市場規模と予測
8.5.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.5.6. 国別市場規模と予測
8.5.6.1. ブラジル
8.5.6.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.5.6.1.2. タイプ別市場規模と予測
8.5.6.1.3. フレーバー別市場規模と予測
8.5.6.1.4. 包装別市場規模と予測
8.5.6.1.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.5.6.2. サウジアラビア
8.5.6.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.5.6.2.2. タイプ別市場規模と予測
8.5.6.2.3. フレーバー別市場規模と予測
8.5.6.2.4. 包装別市場規模と予測
8.5.6.2.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.5.6.3. 南アフリカ
8.5.6.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.5.6.3.2. タイプ別市場規模と予測
8.5.6.3.3. フレーバー別市場規模と予測
8.5.6.3.4. 包装別市場規模と予測
8.5.6.3.5.流通チャネル別市場規模と予測
8.5.6.4. トルコ
8.5.6.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.5.6.4.2. 市場規模と予測、タイプ別
8.5.6.4.3. 市場規模と予測、フレーバー別
8.5.6.4.4. 包装別市場規模と予測
8.5.6.4.5. 流通チャネル別市場規模と予測
8.5.6.5. LAMEAその他の地域
8.5.6.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
8.5.6.5.2. タイプ別市場規模と予測
8.5.6.5.3. フレーバー別市場規模と予測
8.5.6.5.4. 包装別市場規模と予測
8.5.6.5.5. 流通チャネル別市場規模と予測
第9章：競争環境
9.1. はじめに
9.2. 主な成功戦略
9.3. トップ10企業の製品マッピング
9.4. 競争ダッシュボード
9.5. 競合ヒートマップ
9.6. 主要プレイヤーのポジショニング（2021年）
第10章：企業プロファイル
10.1. Arla Foods amba
10.1.1. 会社概要
10.1.2. 主要幹部
10.1.3. 会社概要
10.1.4. 事業セグメント
10.1.5. 製品ポートフォリオ
10.1.6. 業績動向
10.1.7. 主要な戦略的動向と進展
10.2. チョバニ・グローバル・ホールディングス社
10.2.1. 会社概要
10.2.2. 主要幹部
10.2.3. 会社概要
10.2.4. 事業セグメント
10.2.5. 製品ポートフォリオ
10.3. ダナ・デイリー・グループ
10.3.1. 会社概要
10.3.2. 主要幹部
10.3.3. 会社概要
10.3.4. 事業セグメント
10.3.5. 製品ポートフォリオ
10.4. ダノン株式会社
10.4.1. 会社概要
10.4.2. 主要幹部
10.4.3. 会社概要
10.4.4. 事業セグメント
10.4.5. 製品ポートフォリオ
10.4.6. 業績
10.5. ゼネラル・ミルズ社
10.5.1. 会社概要
10.5.2. 主要幹部
10.5.3. 会社概要
10.5.4. 事業セグメント
10.5.5. 製品ポートフォリオ
10.5.6. 業績
10.5.7. 主な戦略的動きと展開
10.6. グジャラート協同組合牛乳販売連盟
10.6.1. 会社概要
10.6.2. 主要幹部
10.6.3. 会社概要
10.6.4. 事業セグメント
10.6.5. 製品ポートフォリオ
10.6.6. 業績
10.7. ジュハイナ・フード・インダストリーズ
10.7.1. 会社概要
10.7.2. 主要幹部
10.7.3. 会社概要
10.7.4. 事業セグメント
10.7.5. 製品ポートフォリオ
10.7.6. 業績動向
10.8. ラクタリス・グループ
10.8.1. 会社概要
10.8.2. 主要幹部
10.8.3. 会社概要
10.8.4. 事業セグメント
10.8.5. 製品ポートフォリオ
10.9. マーマム・デイリー・ファーム合同会社
10.9.1. 会社概要
10.9.2. 主要幹部
10.9.3. 会社概要
10.9.4. 事業セグメント
10.9.5. 製品ポートフォリオ
10.10. 国立酪農開発委員会.
10.10.1. 会社概要
10.10.2. 主要幹部
10.10.3. 会社概要
10.10.4. 事業セグメント
10.10.5. 製品ポートフォリオ
10.10.6. 業績動向
10.11. ネスレS.A.
10.11.1. 会社概要
10.11.2. 主要幹部
10.11.3. 会社概要
10.11.4. 事業セグメント
10.11.5. 製品ポートフォリオ
10.11.6. 業績
10.12. ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V.
10.12.1. 会社概要
10.12.2. 主要幹部
10.12.3. 会社概要
10.12.4. 事業セグメント
10.12.5. 製品ポートフォリオ
10.12.6. 事業実績
10.12.7. 主要な戦略的動向と展開
10.13. シュライバー・フーズ社
10.13.1. 会社概要
10.13.2. 主要幹部
10.13.3. 会社概要
10.13.4. 事業セグメント
10.13.5. 製品ポートフォリオ
10.14. アゲイン・ドリンクス
10.14.1. 会社概要
10.14.2. 主要幹部
10.14.3. 会社概要
10.14.4. 事業セグメント
10.14.5. 製品ポートフォリオ
10.15. 明治ホールディングス株式会社
10.15.1. 会社概要
10.15.2. 主要役員
10.15.3. 会社概要
10.15.4. 事業セグメント
10.15.5. 製品ポートフォリオ
10.15.6. 業績
10.15.7. 主要な戦略的施策と動向
| ※参考情報 飲むヨーグルトは、ヨーグルトの一種で、流動性があり、飲料として楽しむことができる製品です。一般的には牛乳や植物性の原料を発酵させて作られ、乳酸菌を含んでいます。飲むヨーグルトは、濃厚なクリーミーさとさっぱりとした酸味が特徴で、手軽に栄養を摂取できる食品として人気があります。特に、腸内環境を整える効果が期待されるため、健康志向の人々に重宝されています。 飲むヨーグルトの主な種類には、プレーンタイプ、フルーツフレーバータイプ、低糖・無糖タイプなどがあります。プレーンタイプは、添加物を最小限に抑えた自然な風味が特徴で、料理やスムージーの材料としても利用されます。フルーツフレーバータイプは、イチゴ、ブルーベリー、マンゴーなどの果物が加えられ、甘さと風味がマッチした飲みやすい商品に仕上げられています。このタイプは特に子どもや若者に人気です。低糖・無糖タイプは、糖質を制限したい人やダイエットをしている人に向けて作られており、ヘルシーな飲料として需要があります。 用途は多岐にわたり、朝食やおやつ、スポーツ後のリカバリー飲料として広く利用されています。飲むヨーグルトは栄養価が高く、カルシウムやビタミンB群などが豊富に含まれているため、体の健康を維持するために重要な食品です。また、腸内の善玉菌を増やす作用により、消化を助けたり、免疫力を向上させる効果も期待されています。このように、飲むヨーグルトは健康維持に寄与する食品として、多くの人々に取り入れられています。 関連技術としては、発酵技術が挙げられます。乳酸菌は、発酵過程で乳糖を乳酸に変えることで、酸味と風味を生み出します。この発酵プロセスには、厳密な温度管理や衛生管理が求められます。また、飲むヨーグルトの製造においては、乳酸菌の種類や培養条件を工夫することで、風味や健康効果を最適化する技術が開発されています。さらに、ボトリングやパッケージングにおいても、品質を保持するための工夫がされています。例えば、UVカットや酸素バリア性のある容器を使用することで、保存中の品質劣化を防いでいます。 最近では、飲むヨーグルトにオリゴ糖や食物繊維を加えた商品も増えており、さらに腸内環境をサポートする効果が期待されます。また、植物性の代替乳を用いた飲むヨーグルトも登場しており、ビーガンや乳製品アレルギーのある人々に向けた選択肢が広がっています。このように、飲むヨーグルトは市場のニーズに応じて進化を続けている食品です。 消費者のライフスタイルが多様化する中で、飲むヨーグルトはますます注目される存在となっています。手軽に栄養を摂りながら、味わいを楽しむことができるため、日常の食事に取り入れやすい食品です。健康意識が高まる現代において、飲むヨーグルトは今後もさらなる進化を遂げ、私たちの食生活に貢献することが期待されます。 |
